Ai Huu Trung Hoc Le Van Duyet
Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - Vu Lan Báo Hiếu  
  Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
 

...



Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com


  Kho Hình Trang chánhTrợ giúp Tìm kiếmGia nhậpGhi Danh  
 
Pages: 1 2 3 4 ... 9
Send Topic In ra
Vu Lan Báo Hiếu (Read 25758 times)
Tuyet Lan
Gold Member
*****
Offline


I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 7023
Gender: female
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #15 - 05. Aug 2008 , 16:47
 
     
Thân chào cả nhà , được sự cho phép của Đại Sư Tỷ Anh Thư
TL xin mang về đây, video về Mẹ mà anh ĐQ đã gơỉ tặng chi AT.  Anh ĐQ à ơi, cho TL xin lỗi anh nhé , vì video của anh thật hay.
                    
Mẹ
                 
Back to top
 
 
IP Logged
 
nguyen_toan
Gold Member
*****
Offline


I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 4017
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #16 - 05. Aug 2008 , 17:15
 
Tuyet Lan wrote on 05. Aug 2008 , 16:47:
     
Thân chào cả nhà , được sự cho phép của Đại Sư Tỷ Anh Thư
TL xin mang về đây, video về Mẹ mà anh ĐQ đã gơỉ tặng chi AT.  Anh ĐQ à ơi, cho TL xin lỗi anh nhé , vì video của anh thật hay.
                     
Mẹ
                 


Mùa  Vu lan Báo  Hiếu   được nghe  bản  nhạc  Hay  .Xin  cám ơn  Anh Thư - Tuyết Lan   và  nhạc sĩ  Đỗ  Quân 
Back to top
 
 
IP Logged
 
Tuyet Lan
Gold Member
*****
Offline


I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 7023
Gender: female
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #17 - 05. Aug 2008 , 17:56
 
TÌNH MẸ



Nhạc : Võ Tá Hân
Thơ : Sơn Cư
Ca sĩ : Hạnh Nguyên


...


Mẹ hiền thương con, như trái tim mình
Con như hơi thở, như mặt trời lên
Thương con mẹ thở, thương con mẹ cười
Mẹ cười cho con, mẹ thở cho con

Để dành cho con, đêm đêm mẹ ngồi
Tựa như trái núi, lặng dòng tâm trong
Lặng dòng tâm trong, xa vương giọt buồn
Nụ cười tươi vui, ngày mới thênh thang

Mẹ vui con vui, mẹ cười con thở
Mẹ an lạc bước, tươi sáng đời con
Mẹ khóc con đau, mẹ buồn con tủi
Mẹ vương sầu lo, u tối đời con

Tình mẹ lan trong từng nhịp con thở
Mẹ lắng tâm tư, tươi mát hồn con
Mình sống trong nhau chập chùng duyên khởi
An vui của mẹ gia tài của con


Nguồn: http://www.hanvota.com



Back to top
« Last Edit: 05. Aug 2008 , 18:23 by Tuyet Lan »  
 
IP Logged
 
Tuyet Lan
Gold Member
*****
Offline


I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 7023
Gender: female
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #18 - 05. Aug 2008 , 18:32
 
...

BIỂU TƯỢNG CAO SIÊU


Nhạc : Võ Tá Hân
Thơ : Thích Quảng Thanh
Ca sĩ : Hạnh Nguyên



Hôm nay ngày mẹ nhớ thương
Con quỳ lạy Phật dâng hương nguyện cầu
Cầu xin cho mẹ sống lâu
Mẹ là tất cả nhiệm mầu thiêng liêng

Mẹ là thủy thủ con thuyền
Vượt bao sóng ngàn hiểm nguy muôn trùng
Mẹ như biển rộng bao dung
Tình thương chan chứa vô cùng những cho

Mẹ cho sự sống ấm no
Mẹ cho hương sắc, mẹ cho mặn nồng
Lòng mẹ như một dòng sông
Con như chiếc lá bềnh bồng nước trôi

Mẹ như cả một bầu trời
Vòng tay kỳ diệu trọn đời thương con
Thời gian sức mẹ hao mòn
Nhưng tình nguyên vẹn đầy tròn trước sau

Hôm nay ngày mẹ nêu cao
Món quà dâng mẹ ngọt ngào thương yêu
Mẹ là biểu tượng cao siêu
Cho con tất cả thật nhiều tinh hoa

Mẹ là vũ trụ bao la
Vòng tay của mẹ thiết tha vô ngần
Nề chi cam khổ gian nan
Mẹ đưa vai gánh phong trần thay con

Bài thơ tình mẹ sắt son
Con xin dâng hiến ngợi ca mẹ hiền


Back to top
 
 
IP Logged
 
Tuyet Lan
Gold Member
*****
Offline


I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 7023
Gender: female
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #19 - 05. Aug 2008 , 18:38
 
...
Back to top
« Last Edit: 05. Aug 2008 , 18:40 by Tuyet Lan »  
 
IP Logged
 
Tuyet Lan
Gold Member
*****
Offline


I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 7023
Gender: female
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #20 - 06. Aug 2008 , 16:02
 
...


TL xin mang baì thơ về Mẹ này của 1 người em gái thật dễ thương gởi tặng vào D/Đ.  Cô em gái dễ thương ơi, chị thật là cảm động vơí mối chân tình mà em đã gởi đến cho chị.  Chi sẽ luôn trân quý tình cảm của em , em nhé. Chị cũng xin tặng em đoá hồng của tình bạn bè dấu yêu để chia vui vơí em trong muà Vu Lan báo hiếu này. Em yêu dấu , lòng hiếu thảo của 1 ngươì con không  hạn cuộc ở trong phạm vi nào hết, nó là 1 biêủ tương thiêng liêng mà bất kỳ ngưới con hiếu thảo nào cũng cưu mang.  Chi rất mong em hoan hỷ và hãnh diện cài lên áo mình -1 đoá hoa hồng đỏ -vì đó là biểu tượng cho những ai còn có cái diễm phúc lớn lao trong đời -đó là diễm phúc còn Cha Còn Mẹ .  Em ơi, cho dù  em có 60, 70 hay 80 , mà một khi Me hay Cha mất đi , chúng ta  vẫn cảm thấy mất đi một cái gì quý giá nhất của chúng ta .  Hãy vui sướng đi em nhé  và hãy yêu Mẹ  thương Cha nhiều hơn em nhé. Hãy săn sóc chiều chuộng Cha mẹ đi em nhé ,  bởi một khi Cha Mẹ mất đi em sẽ không còn ai để chăm sóc , để thương yêu đâu em . 
   
Chúc em vui nhiều  bên Mẹ hiền

 
   
Mẹ



   
Mẹ! Ôi âu yếm làm sao!
    Danh từ này có danh nào đẹp hơn .
    Mẹ là sữa, mẹ là cơm,
    Mẹ là nguồn sống của con ... muôn đời .
    Ngọt ngào tiếng mẹ bên tai .
    Vỗ về giấc ngủ đêm dài lạnh sương .
    Chao ôi thương thiệt là thương,
    Lời ru như gió đại dương thổi vào
    Nuôi con, chẳng ngại tốn hao,
    Chăm con, chẳng có lúc nào nghỉ ngơi .
    Lo khôn lớn, lo nên người,
    Lo mình có một, lo mười cho con .
    Hy sinh từ thuở còn son,
    Răng long đầu bạc vẫn còn hy sinh .
    Thế gian chỉ một mối tình
    Thiết tha hơn hết là "Tình Mẹ Con"

    Bàng Bá Lân 20/11/1972


    -------------------------------------------
   
tang chi bai nay nhe.



Back to top
 
 
IP Logged
 
Tuyet Lan
Gold Member
*****
Offline


I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 7023
Gender: female
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #21 - 06. Aug 2008 , 16:08
 
TL xin mang vào đây bài thơ của ngươì em gái gơỉ tặng nhân mùa Vu Lan

Cha Của Chúng Con !


- Thi Sĩ : Tử Nhi

(thương tặng những người Cha)

Suốt đời tận tụy vì con
Những đêm mưa gió không tròn giấc say
Dạy con ăn ở thẳng ngay
Dạy con sự việc đúng sai ở đời
Những đêm ngồi ngắm sao trời
Vầng trăng chiếu rọi sáng ngời tình Cha
Lòng Cha như câu dân ca
Hát ru con thuở lên ba ngày nào
Lòng con chỉ ước mong sao
Cha còn đây mãi ngày nào cũng "trông"
Để con đền đáp ân công
"Cù lao chín chữ " ghi lòng con đây
Qua bao năm tháng thiếu thời
Nắng mưa - gian khổ một đời lo toan
Lao tù đau khổ bao lần
Dọc ngang hằn dấu - Cha ngần ngại đâu ?
Chén cơm - manh áo giãi dầu
Nuôi con khôn lớn bạc đầu tóc Cha !!!
Back to top
 
 
IP Logged
 
Tuyet Lan
Gold Member
*****
Offline


I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 7023
Gender: female
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #22 - 06. Aug 2008 , 16:11
 


Ước Mơ Của Ba


Ngày tập tễnh làm thơ lục bát
Ba dạy con từng niêm luật trắc bằng
Rồi ba bảo "con là con gái"
Bước vào nghiệp thơ sẽ khổ vì tình

Con lớn lên theo ngày tháng nắng
Từng nét thơ theo nét tuổi đậm đà
Ba lại bảo "thi nhân tay trắng"
Con làm thơ đừng tính chuyện giàu sang

Con chợt khổ vì chuyện tình thứ nhất
Người ta đi mãi mặc con chờ
Trong tuyệt vọng con nghẹn ngào khóc ngất
Ba đọc lời buồn thứ nhất trong thơ

Ba dỗ dành con bằng lời tâm sự
"Ngày xưa ba cũng khổ biết bao nhiêu!
Ba đem chuyện tình viết nên tình sử
Để suốt đời còn đối diện người yêu"

Lần đầu tiên đọc thơ con đăng báo
Mắt ba ngời niềm cảm xúc rưng rưng
Ba âu yếm hôn tóc con khẽ bảo
"Con gái ba thành thi sĩ không... không chừng"

Rồi định mệnh đã xô ba ngã xuống
Con ngỡ ngàng đón nhận kiếp mồ côi
Nếu mai mốt con làm nên sự nghiệp
Ba đâu còn để vui nữa ba ơi !

Từng bước một con cúi đầu im lặng
Nghĩa trang buồn gió nhẹ quyện đôi chân
Di ảnh ba trên thành mộ rõ dần
Nụ cười đó ngàn đời con im lặng

Thụy ý của ba... những ngày tháng trước
Thật vô tư thật nhí nhảnh dại khờ
Qua những ngày tóc tang đầy rét mướt
Con hiểu thế nào hai tiếng "bơ vơ"

Mẹ vẫn cầu kinh cho ba mỗi tối
"Linh hồn Louis về với Đức Chúa Trời"
Nhìn những đứa em thơ ngây vô tội
Nước mắt con tràn trên má, ba ơi !

Có những lần người thân tìm thăm viếng
Năm ba câu rồi vội vã ra đi
Giọng mẹ tủi hờn làm con tê điếng
"Nhà mình nghèo họ ở lại làm chi"

Đầu tháng các em nhận thông tín bạ
Con ký thay ba chữ ký hôm nào
Các em để trên bàn thờ ba đó
Chúng khoe khoang tháng này được xếp hạng cao

Con vẫn thức trong đêm dài để viết
Bán óc lấy tiền nuôi mẹ, nuôi em
Nhìn ánh mắt ba vô vàn tha thiết
Con chợt thấy lòng phấn khởi hơn lên

Muốn nói với ba thật nhiều trôi nổi
Cạm bẫy cuộc đời con đã vương mang
Nhưng gió lạnh căm để chiều xuống vội
Bước nhỏ âm thầm con tới nghĩa trang.


(ST)
Back to top
 
 
IP Logged
 
Tuyet Lan
Gold Member
*****
Offline


I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 7023
Gender: female
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #23 - 06. Aug 2008 , 16:16
 
Mẹ Ơi


Vũ Thư Nguyên

Mẹ ơi,
Con khóc đêm qua
Vì con nhớ mẹ sinh con ra làm người

Hôm,
Con mở mắt chào đời
Mẹ cho dòng sữa ngàn lời ca dao
Bao năm nắng cạn, mưa rào
Nuôi con gồng gánh, có khi nào mẹ được vui?

***
Xưa,

Đi học mẹ dắt tay từng bước
Mực tím, tập vần, mẹ dò trước từng câu
Những khi con chóng mặt nhức đầu
Trắng đêm mẹ thức, dạ sầu từng li

****
Mẹ ơi,
Sao bỏ con đỉ
Suốt đời con khóc ai thì đền chỏ

Đêm,
Mẹ bỏ con qua đò
Mẹ bỏ con qua đò
Sông Hằng ở lại, con mò trong đêm
Con mơ giọng hát êm đềm
À ơi con ngủ, ngủ êm giấc nồng
****
Mẹ còn đi gánh hàng rong
Thân cò lặng lội nuôi chồng, con thơ
****
Trăng soi qua cửa song thưa
Mẹ ngồi bên dổ bằng lời xa xưa
Gío thu kẽo kẹt võng đưa
Tóc khô trán héo, me chừa ngơi tay

Ầu ơ...ơi...à
"Mẹ già như mít chín cây
Gió đưa mít rụng con rày mồ côi!!!"

Mẹ ơi,
Mẹ ở trên trời
Phần con dưới thế, một đời cút côi
Nay,
con thắp nén nhang nầy
Lời thương nhớ mẹ gửi đầy bên kia
Để cho con hát đêm khuya
À ơi mẹ ngủ, ngủ khuya giấc nồng

Me ơi!!!
Me ơi!!!
Back to top
« Last Edit: 06. Aug 2008 , 16:17 by Tuyet Lan »  
 
IP Logged
 
LPHUONG
Gold Member
*****
Offline


I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 808
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #24 - 07. Aug 2008 , 06:16
 
...
...
...


                                THÁNG BẢY VU LAN : MÙA BÁO HIẾU.

                              Còn cha gót đỏ như son
            Một mai cha mất, gót con lấm bùn!...
                              Lên non, mới biết non cao
            Nuôi con, mới biết công lao mẹ hiền...  ( Ca dao )
                         Tháng bảy, noi gương Đức Mục Liên
                         Báo hiếu thân dâng lời khấn nguyện
                         Gửi tâm tình họp dòng kinh chuyển
                         Theo khói nhang, mang đến đất thiêng
                         Rằm tháng bảy, tế hiến Vu Lan
                         Cầu: Cha mẹ tại thế bình an
                         Xin: Mẹ cha bảy đời quá vãng
                         Được thênh thang ở cõi Niết Bàn... 

        Trong Ân phúc Đại lễ Vu Lan, xin nguyện cầu cho toàn thể bậc cha mẹ còn tại thế được khoẻ mạnh, an vui và những đấng sinh thành đã qua đời được thảnh thơi nơi miền Cực Lạc...

   NTLP

Back to top
 
 
IP Logged
 
Tuyet Lan
Gold Member
*****
Offline


I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 7023
Gender: female
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #25 - 09. Aug 2008 , 17:27
 
Tâm Sự Người Cài Hoa Trắng


Tôi trở về đây thành phố đang sang mùa,
Khung trời đầy mây, ngày tháng đang vào thu.
Bâng khuâng tôi đứng ngắm nhìn mây bay,
Thương cho con nước vơi đầy,
Tình quê lưu luyến bao ngày,
Tháng năm dài con mãi trắng tay.

Bấy giờ mùa thu vàng lá bay bay nhiều,
Khung trời từ ly mẹ đã một lần đi.
Bao nhiêu đau xót nát lòng con thơ,
Me ơi! yêu mến vô bờ,
Trần gian sương khói bơ thờ,
Mất mẹ rồi đời hết ngây thơ.

(Điệp Khúc).
Mẹ hiền ơi! mùa Vu Lan đã về rồi,
Người ta đang say cùng đời,
Hoa hồng đỏ thắm trên môi.
Còn mình con, lang thang nhặt cành hoa trắng,
Nghe cay đắng tìm về trong hồn,
Đời mất vui khi mẹ chẳng còn.

Tháng Bảy ngày trăng mùa Hiếu Vu Lan về,
Hoa hồng người ta cài áo sắc hồng tươi,
Riêng con hoa trắng, trắng mầu xót thương,
Me ơi! thương mến khôn lường,
Nhìn ai mang đóa hoa hồng,
Tủi phận mình mầu trắng đơn côi.

Thơ :  Thích Trường Khánh
Nhạc: Võ Tá Hân
Back to top
« Last Edit: 09. Aug 2008 , 17:41 by Tuyet Lan »  
 
IP Logged
 
Tuyet Lan
Gold Member
*****
Offline


I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 7023
Gender: female
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #26 - 11. Aug 2008 , 16:36
 
...

   
Tâm tình dâng Mẹ

    Thiếu Bảo

    ---o0o---

     Một ngày như mọi ngày trên trần thế, nhân loại hướng về đấng sinh thành. Một ngày sau những thăng trầm, đắc thất ê chề trong cuộc sống, con người bỗng nhớ đến nơi nương tựa, trong tâm hiện ra bóng dáng của Mẹ với :

         Trái tim ấy là trùng dương
         Máu ấy thành sông, thành núi
         Bóng dáng của bốn mùa hoa
         Mẹ là Thượng Đế
         Ngàn năm còn đây thắm thiết
         Câu ru mạch máu Đông phương

    Thơ Phạm Thiên Thư Thuở mọi người còn là thai nhi, đã được mẹ cưu mang dưỡng dục qua âm vang nhịp đập con tim, và những buồn vui của mẹ cũng chính là những buồn vui của đời con khởi từ lúc ấy.

    Rồi đến khi chào đời :

 
Mẹ đã ru con bằng vòng tay ấm
  Cho con yêu tiếng dịu dàng
  Ru con bằng bầu sữa nóng
  Cho con ơn mãi tình nồng
  Ru con bằng bài ca mới
  Cho con mến nhạc và thơ
  Mẹ đã ru con bằng dòng sữa quý, cho con nguyên lý diệu vời;
  Ru con bằng cỏ hoa trời, trăng sao kết tụ thành nôi...


    Và lời ru bú mớm nâng niu đã truyền cho con đạo lý :

         Công Cha như núi Thái Sơn
         Nghĩa Mẹ như nước trong nguồn chảy ra 

    Có thể nói đó là đạo lý đầu tiên của mọi đạo giáo trên trần thế. Ai không hiểu như thế không lớn lên thành người được. Những văn minh khoa học hôm nay nếu quên đi nền tảng đạo đức ấy, sẽ chỉ mang đến khổ đau, hận thù.

         Bay lên vũ trụ những con tàu
         Kỳ diệu sao bằng Mẹ gánh rau

    Trẻ thơ được nuôi dưỡng bởi hai loại lương thực : sữa mẹ và tình thương; thiếu một trong hai, em bé không lớn lên thành người. Thiếu lương thực còn có thể bù đắp được; thiếu tình thương thì rất khó bù đắp hay không thể bù đắp được. Tình thương của Mẹ đã giữ nguyên vai trò huyền nhiệm, đã tạo nên nhân cách con người.

         Tôi yêu tiếng nước tôi
         Từ khi mới ra đời
         Mẹ hiền ru những câu xa vời
         À ơi - Tiếng ru muôn đời
          Nhạc Phạm Duy

    Lời ru ấy :

         Nhiễu điều phủ lấy giá gương
         Người trong một nước phải thương nhau cùng

    Và rộng hơn nữa :

       Bầu ơi, thương lấy bí cùng
         Tuy rằng khác giống nhưng chung một giàn 

    Tiếng ru muôn đời đã, đang và sẽ chuyển tải, sẽ mở ra một mái nhà chung nhân loại để được yêu thương, đùm bọc, chia sẻ, chở che. Bởi mỗi người trên trần thế, dù khác màu da, dân tộc, phong tục... vẫn nước mắt cùng mặn và máu cùng đỏ. Mỗi một người trên trần thế là một nốt nhạc trong bản đại hòa tấu chung của vũ trụ. Ai không xứng đáng là một nốt nhạc, đã tự làm dang dở đời mình và làm lạc điệu bản hòa tấu chung. Lời ru thuở ấu thơ chỉ là âm vang dịu êm cho bé ngủ, nhưng trong tiềm thức của bé đã ghi nhận ý tình sắt son, nên khi đứa-bé-con-người lớn lên, dù phương trời này hay phương trời khác, chợt có lúc lòng hoài hương thức dậy.

    Bởi chưng Mẹ đã trao chìa khóa ngôn ngữ cho con đi vào thế giới loài người; bởi từ tâm nguyện, Mẹ cuộc đời đã sinh ra con mình, trong chính thân thể mình. Con là biểu tượng thị hiện cuộc sinh và thành, như cột tượng được đắp đôi, điểm tô bằng công phu, đức hạnh, nghệ thuật. Tinh thần con cưu mang lý tưởng một hoài bão, một sự loan truyền trong không gian, thời gian, chuyên chở cái tinh hoa cần phổ biến gởi trao, để trở thành một trong muôn một biểu tượng của sự hoàn thành.

    Bởi từ tâm nguyện, Mẹ tự nhiên đã sinh ra tất cả, dưỡng nuôi tất cả, nên tất cả đều nước mắt cùng mặn và máu cùng đỏ, để khi vui thì cười, khi buồn thì khóc. Từ đó, không còn hiện tượng riêng tư, không ngăn chìa quốc gia, tôn giáo, không hề phân biệt con này hay con khác. Mẹ ấy là Đại huyền lực, là Chân tâm, Thực tánh. Mẹ ấy là vì sao sáng soi lối cho con lúc vượt biển thế gian, để con đi đúng hướng đến cùng đích tuyệt vời. Mẹ ấy không ở một cõi trời siêu thoát xa vời, mà đôi  khi ẩn mình nơi một đóa hoa, trong một giọt sương, trong một hơi gió, v.v... và thường hằng ngự trị trong mỗi con người, trong mỗi chúng sinh. Để đáp ân tình với Mẹ cuộc đời và Mẹ tự nhiên, mỗi con người tự rèn cho được chiếc chìa khóa vàng để mở được cánh cửa lòng thường hay khép kín, và tự kết tụ hơi ấm để nụ hoa chân tình vốn có bừng nở ngát hương. Bằng tấm lòng bao dung vời vợi, mỗi đứa con dâng lên Mẹ bông hoa đời tinh khiết, thay lời : Mẹ ơi, chúng con đã hoàn thành.

Nguồn : http://www.quangduc.com/VuLan/098tamtinhdangme-tb.html
Back to top
 
 
IP Logged
 
Dau Do
Gold Member
*****
Offline


Quân Sư

Posts: 11589
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #27 - 13. Aug 2008 , 06:11
 

Cám ơn Anh nguyen_toan gởi file này đến mọi người nhân mùa Vu Lan năm 2008


Uống Nước Nhớ Nguồn


...

Xin bấm vào hình để xem

Back to top
 

Triệu người quen, có mấy người thương
 
IP Logged
 
nguyen_toan
Gold Member
*****
Offline


I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 4017
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #28 - 13. Aug 2008 , 18:35
 
BÚN BÒ CHAY


Nguyên liệu  :

1/Chả  lụa chay
2/ 2  nấm bào ngư
3/ 1  tép sả  tươi
4/  1 củ  tỏi Tây
5/  2  lá tầu hủ  ky
6/  6 miệng đậu  hũ
7/  200 g  thịt bò chay 
-8/Hạt điều đỏ  , ớt  bột
9/  Tiêu  ,  muối  , đường phèn , nước tương , bún 
10 /  Rau  thơm , giá, bắp chuối , cải bắp tím , ớt 

cách làm  :

-Nồi  nước sôi: thả  củ cải, cà rốt, su  hào, củ đậu,mía chẻ mỏng  ...nấu lấy nước ngọt .
- Mấy tép sả  rửa sạch  đập dập  cột lại  bỏ  cho vô nồi nước lèo.
-nấm bào ngư  ngâm nước  lã  hòa chút  bột năng  15 phút  rửa sạch để ráo  sắt  miếng  xéo ứoo  gia  vị  cho  nời  nước lèo  nấu  cho ngọt nước  .
-Chả lụa cắt miếng xào sơ với dầu ăn  và tỏi tây bằm nhỏ 
-Tàu hủ  ky chiên vàng    bẻ miếng vừa ăn  .
-Đậu hũ  cắt hình tam giác  ướp chút muối , tiêu , rắc  bột  nêm chay  đem chiên vàng  khi ăn  miếng đậu đậm đà  rất ngon
-sả  băm nhuyễn .Tỏi  tây   bào mỏng  phần cũ  3 trắng ,lá
xanh  sắt nhỏ  , ớt cắt miếng 
-Dầu  ăn trong  chảo  thật nóng phi thơm hạt điều  đỏ,xào  lẹ lộc  lấy nước màu 
-Tỏi  tây và  sả   đã băm nhuyễn  cho vô  chảo  nườc  mào đảo đều,trút   vô nồi nước lèo
-Sa tế  :dầu ăn  thật nóng  cho nước tương, ớt bột  parika  màu gạch tôm, bắc ra  đảo lẹ   
-Thịt bò  chay làm  bằng chuối   phơi khô (chợ VN có bán )  ngâm mềm  ướp gia vị chay
Bún sợi lớn  trụng nước sôi để  ráo 

Trình bày

-Đơm  bún ra tô  trên  để đậu  hũ  chiên vàng, nấm , chả lụa,thịt  bò chay, tầu hu ky rắc ngò   và rau dăm  , lá tỏi xanh  thái nhỏ  ,chan  nước Bún Bò huế  chay thật  nóng và cay..dùng nóng với chanh , ớt , sa tế  hoà thêm nước  tương  đựng trong chén  nhỏ  .

-Bún Bò  Huế rất nóng  không  kém  phở  Bắc  và mì quảng khi chúng  thưởng thức  tô Bún Bò Huế   là  luôn  nhớ đến  hương vị quê nhà  nhất là ngày lễ  Vu lan  làm để cha mẹ  anh em trong gia đình  thưởng thức  món ăn  quê hương sau bao năm xa cách 

-Ăn chay  giảm được chứng bệnh về xương  và khớp, yếu tố   giúp chứng loãng xương   của  người lớn 


Hôm nay  là  Rằm tháng 7  ở  Australia  .

Back to top
 
 
IP Logged
 
Dau Do
Gold Member
*****
Offline


Quân Sư

Posts: 11589
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female
Re: Vu Lan Báo Hiếu
Reply #29 - 25. Aug 2008 , 05:50
 
Tình  phụ  mẫu

                           
Huỳnh Quốc Minh
Hamburg

     
   
Khi sống trong hạnh phúc, người ta thường không cảm nhận được và quên mất sự hiện diện của nó và chỉ xem đó như là một chuyện bình thường. Mãi đến khi hạnh phúc mất đi rồi, người ta chợt sực nhớ lại, mới hôm qua đây mình vẫn còn nắm giữ hạnh phúc trong tay, vậy mà mình thờ ơ, coi thường. Bây giờ nó đã vượt khỏi tầm tay, mình mới cảm nhận nó thật trân quý! Thế là người ta buồn bực, đau khổ, lại nhôn nhao đi tìm kiếm thì đã quá muộn màng và trễ mất rồi!

                                                                             
    
Tôi đặt chân đến nước Ðức vào một mùa đông cực lạnh của Giáng Sinh 1978. Trong những tháng năm dài sống ly hương, tôi đã hai lần kinh hoàng, khi được hung tin cha mẹ nơi quê nhà đã vĩnh viễn ra đi mà khiến tôi xúc động thập phần...Tiếc rằng trong hai lần bất ngờ nhận được tin đau buồn nầy, vì công ăn việc làm và hoàn cảnh gia đình, nên tôi không thể về Việt-Nam để tang cho hai đấng sinh thành dưỡng dục. Ðó là điều mà mãi cho đến nay, tôi vẫn còn cảm thấy rất ân hận. Song thân tôi tuy đã hóa ra người thiên cổ từ lâu rồi, nhưng mỗi khi nhắc lại, tôi tưởng chừng như mới ngày hôm qua và gợi cho tôi nhớ bao kỷ niệm xa xưa không bao giờ quên được.

     Nhớ lại khi tôi gần ba mươi tuổi hồi còn ở quê nhà, lúc nào tôi cũng cảm thấy mình là đứa con nhỏ bên cạnh mẹ cha. Trong khi ba má tôi niên kỷ đã ngoài bảy mươi, được tiếng con cái đông, nhưng có mấy người đã mất vì cuộc chiến trước năm 1975, một số đi lập nghiệp xa xứ, còn lại bốn chị em ở gần cha mẹ. Tôi thuộc thứ mười trong gia đình, nhưng không có đi làm, nên được nhiều thời gian gần gũi, chăm sóc cha mẹ hơn.
    
     Có những đêm ngồi nhìn ba má tôi thở sâu trong giấc ngủ mê, tôi thấy thương quá! Mẹ tôi vì sinh đẻ nhiều, vất vả nuôi một đàn con đến lớn khôn và trải qua bao nỗi đau buồn khi mất đến ba người con, nên giờ đây bà mắc bệnh lãng tuổi già. Bà phải cần dùng thuốc thường xuyên để dỗ giấc ngủ, ăn uống phải có người đút từng muỗng. Trước kia, bà còn nhớ rất kỹ bao chuyện đã xãy ra ngày xưa. Những lễ nghi phép tắc con cháu xử sự không đúng, bà bắt bẻ rồi chỉ bảo ngay. Nhưng bây giờ bà không thể nhớ được nữa, mới nói đó mà quên rồi! Vừa ăn xong không biết mình đã ăn chưa? Nhiều lúc bà ngây ngô như một đứa trẻ, cũng thích được ôm ấp, âu yếm. Tôi thương nhất là nụ cười hiền từ và đôi mắt rạng niềm vui khi bà được tôi ôm hôn.
    
     Ba tôi thì ngược lại, ông vẫn còn minh mẫn so với tuổi thất tuần. Nhưng sau một cơn bạo bệnh tai biến xuất huyết não, ông bị liệt nửa người. Nhờ thuốc men và kiên trì tập luyện thể dục, nay ông đã đỡ nhiều, nhưng việc đi lại và ăn uống trở nên rất khó khăn. Anh chị em tôi kẻ ở xa, người ở gần thay phiên nhau phụng dưỡng cha mẹ già yếu. Chúng tôi biết rằng dù có cố gắng hết sức đi nữa, nhưng chắc chắn cũng còn nhiều thiếu xót đối với công lao to lớn của đấng sinh thành. Khi ra đường nhìn thấy những người tuổi già như cha mẹ tôi mà còn sáng suốt, lanh lợi, tôi luôn thầm mong ước: phải chi cha mẹ mình được khỏe mạnh, đi lại bình thường như họ thì  hạnh phúc biết bao!
    
     So với thiên hạ thì anh chị em tôi không giàu có gì, nhưng cũng đủ khả năng mua về cho ba má tôi những món ngon vật lạ mà ngày xưa khi chúng tôi còn nhỏ, ba má đã hy sinh những thèm muốn của mình để lo cho con cái được no đủ. Tôi biết, má tôi thích nhất thịt vịt luộc chấm nước mắm gừng, ba tôi thì thích thịt bò tái chấm mắm nêm. Lúc ba má tôi khỏe mạnh thì cuộc sống của chúng tôi còn khó khăn, họa hoằn lắm tôi mới mua được cho ba má ăn! Ðến khi chúng tôi có thể mua thường xuyên, thậm chí mua được nhiều thứ ba má thích, nhưng ba má tôi không còn cảm nhận, đâu còn phân biệt được ngon dở nữa! Tôi rất ân hận tự trách mình ngày xưa đã bất lực không làm ra thật nhiều tiền để lo cho cha mẹ được sung túc. Hồi tưởng lại có những lúc vì bận rộn chuyện gia đình, bê trễ trong việc chăm sóc cha mẹ, tôi cảm thấy lương tâm mình bị cắn rứt vô cùng! Tình thiệt mà nói, giá mà biết trước được sự việc như thế, tôi sẽ không lập gia đình để dốc lòng phụng dưỡng cha mẹ trong tuổi hoàng hôn một cách chu đáo cho trọn nghĩa hiếu đạo làm con. Nhiều khi bưng bát cháo đút cho cha mẹ ăn, nhìn dóc dáng tiều tụy già nua của song thân, tôi không thể cầm được nước mắt...Có những đêm khuya thức giấc giữa hai đấng sinh thành, tôi vừa cảm thấy vô cùng hạnh-phúc vì từng tuổi nầy vẫn còn nằm trong vòng tay của cha mẹ, vừa lo sợ một ngày nào đó cha mẹ tôi không còn trên cõi đời nầy nữa, tôi biết đến lúc đó mình sẽ rất đau lòng không chịu đựng được.
    
     Qua bài viết nầy, tôi tha thiết mong mỏi những ai may mắn còn cha mẹ, hãy tranh thủ dành nhiều thời giờ để quan tâm, chăm sóc, cố gắng đáp ứng những nhu cầu, ước muốn của cha mẹ mình, đừng để như tôi giờ đây cứ trăn trở ray rứt mãi một điều: phải chi ba má tôi còn sống thì tôi hạnh phúc biết bao!

Thế  gian  chỉ  một  khối  tình
Bao  la  thắm  thiết  là  tình  mẹ  cha
Bạn  bè  thân  hữu  gần  xa
Ai  còn  phụ  mẫu  thật  là  quý  thay!



Bài viết nầy đã được đăng trong báo Viên-Giác số 166,
tháng 08 năm 2008 ở Ðức, nhân mùa Vu-Lan báo hiếu.

Back to top
 

Triệu người quen, có mấy người thương
 
IP Logged
 
Pages: 1 2 3 4 ... 9
Send Topic In ra