Trường Trung Học Lê Văn Duyệt

Trường Trung Học Lê Văn Duyệt
https://www.levanduyet.net/cgi-bin/yabbSP1/YaBB.pl Quán, Vuờn Hoa, Gia Chánh >> Gia chánh >> Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ Hành https://www.levanduyet.net/cgi-bin/yabbSP1/YaBB.pl?num=1242942330 Message started by phuonghue vào ngày 21. May 2009 , 11:45

Title: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ Hành
Post by phuonghue vào ngày 21. May 2009 , 11:45

Hôm nay PH xin giới thiệu một món độc đáo của Tí Mỡ Hành. Hôm Giỗ Cô Ngôn timo nhà ta trỗ tài đem đến tới mấy món lận ( xin bàn vào mục sau ) , nhưng cái món tráng miệng này làm ai cũng rất là ái mộ và hỏi cách làm.. PH được đề cử làm người chép xuống và truyền bá đây :D
(Timo ui , tui hông biết có nói đúng tên bánh của bà hông nha , có gì nói lại để sửa ;D ;D)

Muốn đẹp trên bàn tiệc thì bỏ hoa lá cành như vầy nè

Bánh Phục Linh Trái Vãi

Vật Liệu làm vỏ :( làm 30 quả )

-200 gr bột năng
-50 gr bột mì
-100 gr đường
-30 gr cacao đắng
-1 lon nước dừa
-lá dứa cắt khúc
-1 chút bơ

Vật Liệu làm Nhân

-100 gr đậu xanh
-50 gr đường

Dụng Cụ đặc biệt : 1 tấm lưới do Tí Mỡ Hành đan móc

Cách Làm

- Nhân : Đậu xanh nấu chín xay nhuyển (hông có ám chỉ ai hết trơn á ) , bỏ đường vào sên cho đến khi thử đậu xanh không dính tay thì đem xuống vò thành viên cỡ trái vãi không có võ
- Võ : Bột năng và bột mì bỏ vào rang với lá dứa đến khi lá dứa khô thì lựa lá dứa bỏ đi .
Cacao + đường + nước dừa + chút bơ đem lên nấu cho nóng rồi bỏ bột rang vô nhồi cho mịn
- nắn vỏ rồi bỏ hạt đậu xanh vào giữa ,nhớ che hết đậu xanh
-Dùng tấm lưới của Tí Mỡ Hành làm quấn viên bánh cho ra góc cạnh như cô giáo Mỡ Hành làm , cái nào xấu thì nếm..

cô Tuyết cho điểm 10 votay votay votay

Bánh này ăn rất thơm , như bánh phục linh sô - cô- la , nhớ để tủ lạnh ăn mới ngon.. Ăn tráng miệng hoặc mời khách với 1 ly nước trà là hết xẫy đó yum yum... :D :D
Happy làm bánh Phục linh trái vãi của Tí Mỡ Hành :D :D

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by Dang My vào ngày 21. May 2009 , 12:11

CN Huệ về là có quà đút lót để chuộc tội bỏ bê đi chơi quá lâu ha :D
Món này nhìn đã thấy khéo quá rồi ha Huệ. :-bd
Cám ơn cả hai công nương đảm đang.

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by phuonghue vào ngày 21. May 2009 , 12:27

wrote on 21. May 2009 , 12:11:

CN Huệ về là có quà đút lót để chuộc tội bỏ bê đi chơi quá lâu ha :D
Món này nhìn đã thấy khéo quá rồi ha Huệ. :-bd
Cám ơn cả hai công nương đảm đang.

Chời ơi chị Mỹ hông biết đó , timo khéo lắm ,hỏi món gì cũng biết hết..Hôm ở nhà B Đ em đưa trái cà chua nói timo làm bông đi , cô nàng cầm dao xẹt xẹt em quay qua quay lại là thấy ra cái bông thiệt là đẹp rồi đó whistling còn em thì chỉ giỏi tài nếm thôi hà ;D

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by Dau Do vào ngày 21. May 2009 , 12:30

phuonghue wrote on 21. May 2009 , 11:45:

Hôm nay PH xin giới thiệu một món độc đáo của Tí Mỡ Hành. Hôm Giỗ Cô Ngôn timo nhà ta trỗ tài đem đến tới mấy món lận ( xin bàn vào mục sau ) , nhưng cái món tráng miệng này làm ai cũng rất là ái mộ và hỏi cách làm.. PH được đề cử làm người chép xuống và truyền bá đây :D
(Timo ui , tui hông biết có nói đúng tên bánh của bà hông nha , có gì nói lại để sửa ;D ;D)

Muốn đẹp trên bàn tiệc thì bỏ hoa lá cành như vầy nè

Bánh Phục Linh Trái Vãi

Vật Liệu làm vỏ :( làm 30 quả )

-200 gr bột năng
-50 gr bột mì
-100 gr đường
-30 gr cacao đắng
-1 lon nước dừa
-lá dứa cắt khúc
-1 chút bơ

Vật Liệu làm Nhân

-100 gr đậu xanh
-50 gr đường

Cách Làm

- Nhân : Đậu xanh nấu chín xay nhuyển (hông có ám chỉ ai hết trơn á ) , bỏ đường vào sên cho đến khi thử đậu xanh không dính tay thì đem xuống vò thành viên cỡ trái vãi không có võ
- Võ : Bột năng và bột mì bỏ vào rang với lá dứa đến khi lá dứa khô thì lựa lá dứa bỏ đi .
Cacao + đường + nước dừa + chút bơ đem lên nấu cho nóng rồi bỏ bột rang vô nhồi cho mịn
- nắn vỏ rồi bỏ hạt đậu xanh vào giữa ,nhớ che hết đậu xanh
-Dùng tấm lưới của Tí Mỡ Hành làm quấn viên bánh cho ra góc cạnh như cô giáo Mỡ Hành làm , cái nào xấu thì nếm..

primrose1
Thế thì TiMo có làm dư tấm lưới nào để đem chưng lên mọi người xem không nhỉ? Plz pansytim
Hôm trước đã thấy hình này, nhưng nói thiệt nha, Đ Đ tưởng là là em đem chị Đ Đ ra nấu với đường cho sệt lại rồi múc từng muổng bỏ vào khuôn giấy :-[ :P, hú hồn...May nhờ PH trưng hình thứ 2 mới nhìn thấy giống trái vải :-bd

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by Dang My vào ngày 23. May 2009 , 06:15

phuonghue wrote on 21. May 2009 , 11:45:

- Nhân : Đậu xanh nấu chín xay nhuyển (hông có ám chỉ ai hết trơn á )

hahaha, bỏ nhà cửa hoang lạnh đi chơi về không bị phạt rửa chén quét nhà là may rồi, lại còn dám khèu khều sinh sự nữa chứ laugh12

Quote:

-Dùng tấm lưới của Tí Mỡ Hành làm quấn viên bánh cho ra góc cạnh như cô giáo Mỡ Hành làm , cái nào xấu thì nếm..

Hứ, xúi người ta nếm để rình chụp đem chưng ha ::)

Quote:

cô Tuyết cho điểm 10 votay votay votay

Chắc My khg học với Cô Tuyết. Cô dạy môn gì vậy Huệ?
Ngồi cạnh Cô Tuyết là cô....?

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by Dang My vào ngày 23. May 2009 , 06:23

phuonghue wrote on 21. May 2009 , 12:27:

Em mới gặp My 1 lần mà học được tài nếm thì cũng giỏi thật đó chứ laugh12
Nhưng tài đó thì không được truyền nhiều, hao lắm. :P
Truyền tiếp mấy món khác của công nương đảm đang Tí Mỡ Hành đi nha em. f4u2

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by anh_thu_Tran vào ngày 23. May 2009 , 19:59

phuonghue wrote on 21. May 2009 , 11:45:

Hôm nay PH xin giới thiệu một món độc đáo của Tí Mỡ Hành. Hôm Giỗ Cô Ngôn timo nhà ta trỗ tài đem đến tới mấy món lận ( xin bàn vào mục sau ) , nhưng cái món tráng miệng này làm ai cũng rất là ái mộ và hỏi cách làm.. PH được đề cử làm người chép xuống và truyền bá đây :D
(Timo ui , tui hông biết có nói đúng tên bánh của bà hông nha , có gì nói lại để sửa ;D ;D)

Muốn đẹp trên bàn tiệc thì bỏ hoa lá cành như vầy nè

Bánh Phục Linh Trái Vãi

Vật Liệu làm vỏ :( làm 30 quả )

-200 gr bột năng
-50 gr bột mì
-100 gr đường
-30 gr cacao đắng
-1 lon nước dừa
-lá dứa cắt khúc
-1 chút bơ

Vật Liệu làm Nhân

-100 gr đậu xanh
-50 gr đường

Dụng Cụ đặc biệt : 1 tấm lưới do Tí Mỡ Hành đan móc

Cách Làm

- Nhân : Đậu xanh nấu chín xay nhuyển (hông có ám chỉ ai hết trơn á ) , bỏ đường vào sên cho đến khi thử đậu xanh không dính tay thì đem xuống vò thành viên cỡ trái vãi không có võ
- Võ : Bột năng và bột mì bỏ vào rang với lá dứa đến khi lá dứa khô thì lựa lá dứa bỏ đi .
Cacao + đường + nước dừa + chút bơ đem lên nấu cho nóng rồi bỏ bột rang vô nhồi cho mịn
- nắn vỏ rồi bỏ hạt đậu xanh vào giữa ,nhớ che hết đậu xanh
-Dùng tấm lưới của Tí Mỡ Hành làm quấn viên bánh cho ra góc cạnh như cô giáo Mỡ Hành làm , cái nào xấu thì nếm..

Huệ và Tí mỡ hành ơi ! hai em có thể cho chị biết rõ là sau khi nấu cho tan đường ,cacao và nước dừa rồi thì có cần đun dung dịch này cho sôi không? đồng thời có cần chờ cho dung dịch này nguội rồi mới bỏ bột vào hay là trộn bột khi dung dịch còn đang nóng nhé.Chị sợ nếu làm sai giai đoạn này thì bột có được nhuyễn hay không đó mà.Xin chỉ lại dùm nhé hai cô em.Đa tạ -P roses45

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by TIMO vào ngày 27. May 2009 , 06:39

anh_thu_Tran wrote on 23. May 2009 , 19:59:

HIhi Đai Su Tỷ ui,
Sau khi thắng sôi, để nguội mới trôn vào bột ( như bánh phục linh ), vì níu trôn liền khi vừa bắc trên bếp xuống thì dung dịch nóng wa'... sẽ bị phỏng tay va da tay bị hỏng ạ... hehe ( Tí Mõ Hành cừ kiểu Sư Wynh ;D )

Tí Mỡ Hành

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by anh_thu_Tran vào ngày 27. May 2009 , 12:33

timo wrote on 27. May 2009 , 06:39:

Cám ơn cô em Tí Mỡ Hành đảm đang (viết có dấu đàng hoàng )đã trả lời cho chị biết nhé.Bây giờ chị muốn hỏi thêm một điều nữa là khi em cho dung dịch đường từ từ vào bột rang ,em có bí quyết gì để bột không bị vón không?????Mỗi lần chị làm bánh phục linh hay bánh khảo chị hay bị vón bột lắm rất là khó trộn để không bị lợn cợn.
Một lần nữa cám ơn cô em giỏi gia chánh đúng như tên gọi này nhé.
Ký tên : Bà chị được voi đòi tiên...ha...ha ...

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by TIMO vào ngày 28. May 2009 , 11:29

anh_thu_Tran wrote on 27. May 2009 , 12:33:

Hì hì Đại Sư Tỷ ui, (kỳ này em cũng bỏ dấu đàng woang rollingonthefloor)

Bí quyết đó là " bàn tay năm ngón em vẫn kiêu sa" trộn bột :D
Theo kinh nghiêm của em :P :P thì khi bột ko hút đủ nước dung dịch nên bị khô và vón, chị cho thêm nước vào bột và típ tục " con đường bột ta trộn... với bàn tay nhỏ bé..." là bột sẽ ngoan ngoản mịm màng ngay ( nhưng nhớ cho từ từ nước, kẻo ko bột lại nhão ;))

Ký Tên: Cô em làm biếng nhức xương đang tập đảm đang ;D ;D rollingonthefloor rollingonthefloor

Tí Mỡ Hành

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by anh_thu_Tran vào ngày 28. May 2009 , 13:49

timo wrote on 28. May 2009 , 11:29:

Cám ơn cô em đã thả bình hơi mất rồi nha.Mong được gặp em tại Đại Hội để được nếm bánh này của em nhé.
Đừng nghe phải đãi bánh cả nhà này mà lại ôm bình hơi tiếp đấy nhé.Tặng hối lộ cô em chậu hoa này nhé roses45 roses45 roses45

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by HoaiNguyen vào ngày 28. May 2009 , 17:33

timo wrote on 28. May 2009 , 11:29:

Hì hì Đại Sư Tỷ ui, (kỳ này em cũng bỏ dấu đàng woang rollingonthefloor)

Bí quyết đó là " bàn tay năm ngón em vẫn kiêu sa" trộn bột :D
Theo kinh nghiêm của em :P :P thì khi bột ko hút đủ nước dung dịch nên bị khô và vón, chị cho thêm nước vào bột và típ tục " con đường bột ta trộn... với bàn tay nhỏ bé..." là bột sẽ ngoan ngoản mịm màng ngay ( nhưng nhớ cho từ từ nước, kẻo ko bột lại nhão ;))

Ký Tên: Cô em làm biếng nhức xương đang tập đảm đang ;D ;D rollingonthefloor rollingonthefloor

Tí Mỡ Hành

Tí tập dãm dang ơi.
Bà làm ơn chỉ tui cách nấu tầu hủ nước dường dông lạnh di. Plea.........
Tui dang nướng Hambua...gưa tặng bà nè.

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by phuonghue vào ngày 30. May 2009 , 05:56

wrote on 23. May 2009 , 06:15:

[/b]

Chắc My khg học với Cô Tuyết. Cô dạy môn gì vậy Huệ?
Ngồi cạnh Cô Tuyết là cô....?

Chị Mỹ ơi ,
Cô Tuyết dạy Vạn Vật năm em lớp 11. Chồng của Cô là Thầy Ân dạy Pháp Văn sau 75 , là Thầy của Út Lắc đó . Hôm đám Tang Cô Ngôn Thầy Cô có tham dự , chị xem lại sẽ thấy. Cô ngồi bên cạnh là người quen của Bác Nhân thôi.. Đây là hình của Thầy Ân và Cô Tuyết hôm đám giỗ :

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by Dang My vào ngày 14. Jun 2009 , 16:49

phuonghue wrote on 30. May 2009 , 05:56:

Huệ ơi, cám ơn em nhắc chị -P
Hèn chi chị không nhận ra Cô.

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by Dang My vào ngày 14. Jun 2009 , 16:53

anh_thu_Tran wrote on 28. May 2009 , 13:49:

hihi, Tí Mỡ Hành ơi,

Em không cần phải đãi cả nhà bánh đâu, chỉ cần mang theo mấy miếng lưới phát cho mấy nhà bếp ( như My :D ) là quí nhất. :-bd

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by anh_thu_Tran vào ngày 03. Mar 2010 , 14:31

Đặng-Mỹ wrote on 14. Jun 2009 , 16:53:

hihi, Tí Mỡ Hành ơi,

Em không cần phải đãi cả nhà bánh đâu, chỉ cần mang theo mấy miếng lưới phát cho mấy nhà bếp ( như My :D ) là quí nhất. :-bd

Tí Mỡ hành ơi ,hôm nay chị đem tấm lưới của em tặng ra làm bánh đây.Chị muốn hỏi em lần nữa cho rõ là BÁNH NÀY CÓ ĐỂ LÂU ĐƯỢC KHÔNG??????? và ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU NHA.Chị sắp có tiệc và muốn đãi khách món đặc biệt này.Cám ơn cô em vô cùng và Mong là Cô em cco' đọc phần chị hỏi này nhé.

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ Hành
Post by anh_thu_Tran vào ngày 07. Mar 2010 , 14:10

Bà thày Tí mơ màng ơi !!!!học trò đã làm xong bánh phục linh rồi nè.Mang bài ra cho bà thày chấm điểm nhé.
Bánh rất ngon và thơm (tự khen ) nhưng cho mọi người nếm thử thì mọi người thích ăn bánh không có nhân đậu xanh hơn vì sau khi het^' nhân chị có làm vài cái không nhân.Mọi người cho ý kiến là nhân đậu xanh khi đi chung với mùi cacao của vỏ thấy không hợp.Với chị thì ok...mỗi người mỗi ý mà đúng không.Cám ơn bà thày nhiều nhé

Để hối lộ bà Thày dạy cho thêm vài món nữa ,xin tặng bà thày đĩa trái cây này nhé

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ Hành
Post by Đặng Mỹ vào ngày 07. Mar 2010 , 17:43

anh_thu_Tran wrote on 07. Mar 2010 , 14:10:

Nhìn ngon lành quá ! Món này em có quyền thèm. :)

Quote:

Để hối lộ bà Thày dạy cho thêm vài món nữa ,xin tặng bà thày đĩa trái cây này nhé

Đẹp quá! Cái này công phu quá, phải vẽ từng quả?
Làm thế nào chị ghi cho cả nhà biết với :)

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ Hành
Post by Tuyet Lan vào ngày 07. Mar 2010 , 20:44

anh_thu_Tran wrote on 07. Mar 2010 , 14:10:

Chi AT ui
Cho em ghi danh học vơì nhen -

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ Hành
Post by TIMO vào ngày 15. Mar 2010 , 18:42

anh_thu_Tran wrote on 07. Mar 2010 , 14:10:

Hihi chị Thư ui, tự nhiển lên chức bà.... thấy mình dzà wá xá wà xa :D hihi
Timo ti-rua bò về muộn màng wá cả nhà đã dùng hết chữ khen tài khéo của chị Thư rồi :) thành ra chỉ biết bái phục mà thôi ;;

PS :bánh đậu xanh chị nắn khéo thật, màu sơn thật giống và đẹp, nhất là quả mơ ( quả đào? ), quả na, quả măng cụt :-bd
Hôm nào lại có dịp làm bánh ĐX, chị nắn chùm nho, thêm vài chiếc lá nho, dây nho, trang trí vào đĩa cũng đẹp lắm ạ ;) [smiley=2vrolijk_08.gif]

Kí Tên

rua-chay-dua

Title: Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Post by Hoa Hạ vào ngày 29. Jul 2010 , 13:37

hihi, Tí Mỡ Hành ơi,

Em không cần phải đãi cả nhà bánh đâu, chỉ cần mang theo mấy miếng lưới phát cho mấy nhà bếp ( như My :D ) là quí nhất. :-bd
[/quote]

Hoa Ha cung dong y voi Dang My day, neu minh khong co tam lươi de ma nan ra hinh trai mang cau thi minh phai thay the bang cai gi day Ngay xua o VN minh cung co co ban lam chiec banh do tang vao dip Tet va co ta cung moc mot chiec lươi nhu the.