Post by Dau Do vào ngày 11. Dec 2009 , 08:05
Ớt xanh dồn đậu hũ
Nguyên liệu:
1 trái ớt xanh large (green bell pepper)
1 hộp đậu hũ non (soft tofu)
hành tây
nấm đông cô 2 cái
2 teaspoons đường
3 teaspoons nước tương (soy sauce)
1 tablespoon bột mi` (all purpose flour)
1 teaspoon bột. nêm
Cách Làm:
1-Ớt cắt làm đôi theo chiều ngang hay chiều dọc gì cũng được, lấy hột ra ( cắt ngang thì đẹp hơn
2- Nấm đông cô xắt hạt lựu, tiny cubes
3- Hành tây xắt hạt lựu
Đậu hũ thấm napkins cho bớt nước, rồi bỏ vào tô dằm nát ra
Cho những thứ trong 2, và 3 vào tô đậu hũ, xong cho gia vị vào, ít tiêu, bột mì, trôn đều cho đậu hũ quết vào nhau . Xong múc đậu hũ cho vào những nửa trái ớt , đem hấp khoảng 12 minutes, đừng hấp lâu quá ớt nó sẽ bị mềm
Nấu nước sauce (ko cần nếu bạn ko muốn làm nước sauce):
cho chừng 1 teaspoon bột bắp quậy đều trong 2 tablespoon nuóc lạnh, then cho 2 teaspoon nuóc tuong và 2 teaspoon đường vào cho lên bếp nấu, quậy đều , rùi nêm lại coi vừa chưa, xong rắc lên đậu hũ