Bí quyết nấu cháo lòng

[media width=500]http://www.youtube.com/watch?v=GkHAchXxXxM[/media]

      Cám ơn em đã gửi cho cả nhà cách nấu món cháo lòng này.chị cũng thường xem cách nấu ăn cua/ Uyên Thy trên trang web của cô ta.Nhiều món nấu cũng khá lắm.
   Tụi chị rất mê món cháo này ,tuy nhiên cũng không dám ăn thường vì lòng là món độc nhất trong con heo dù cho rằng khi ăn thì ngon lăm lắm.
Thường chị dùng gạo rang hơi vàng để nấu món cháo này vì mùi thơm của gạo rang sẽ giup bớt đi mùi ngay ngáy của lòng heo.
  Nhớ lại năm ngoái đi chợ Bolsa ,thấy lòng họ nấu tại chỗ thơm ngon quá ,bèn mua về nhà nấu cháo lòng dã chiến để ăn.Nào ngờ 5 người ăn thì 2 người bị tào tháo rượt chạy  hic..hic... Sau này chắc phải chịu khó mua lòng tươi về tự rửa và nấu mà thôi.

anh_thu_Tran wrote on 22. Mar 2012 , 17:04:

Cám ơn em đã gửi cho cả nhà cách nấu món cháo lòng này.chị cũng thường xem cách nấu ăn cua/ Uyên Thy trên trang web của cô ta.Nhiều món nấu cũng khá lắm.    Tụi chị rất mê món cháo này ,tuy nhiên cũng không dám ăn thường vì lòng là món độc nhất trong con heo dù cho rằng khi ăn thì ngon lăm lắm. Thường chị dùng gạo rang hơi vàng để nấu món cháo này vì mùi thơm của gạo rang sẽ giup bớt đi mùi ngay ngáy của lòng heo.   Nhớ lại năm ngoái đi chợ Bolsa ,thấy lòng họ nấu tại chỗ thơm ngon quá ,bèn mua về nhà nấu cháo lòng dã chiến để ăn.Nào ngờ 5 người ăn thì 2 người bị tào tháo rượt chạy  hic..hic... Sau này chắc phải chịu khó mua lòng tươi về tự rửa và nấu mà thôi.

hahaha....em gởi bí kíp nấu cháo lòng nhưng từ hồi qua đây....chưa bao giờ nấu cháo lòng , em ở chung với người Mỹ nên không dám nấu bộ lòng đâu, họ kỵ ăn lòng nhất là gan ...em có đi ăn ở ngoài tiệm thôi.

Em hay nấu cháo cá...nấu 1 nồi cháo riêng...khi nào ăn thì mổi người tự bỏ cá ( cá ướp chút tiêu chút muối) vô nấu lại từng tô thôi ::