Post by Dau Do vào ngày 28. Mar 2012 , 07:58
Bánh đậu xanh nướng
Nguyên liệu:
- 300g đậu xanh cà không vỏ
- 200g đường (ai thích ngọt thì thêm đường)
- 120ml nước cốt dừa
- 50g bột mì
- 1 trứng gà
- Va ni
Cách làm:
Đậu xanh sau khi ngâm nở thì đổ nước xâm xấp rồi nấu chín với 1 chút muối.Để cho nguội bớt , cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Trứng đánh tan, cho bột mì + nước cốt dừa + đường + vani trộn đều.Cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào trộn kỹ .
Thoa dầu vào khuôn để chống dính khuôn.Cho hỗn hợp vừa trộn vào.Nướng 180 độ C trong 45′ là bánh chín.Nên để nguyên bánh trong khuôn đến khi nguội hẳn mới lấy ra, nếu không bánh dễ bị bể.
Dùng lạnh ngon hơn.
