Post by Dau Do vào ngày 10. Feb 2015 , 05:51
Cách luộc trứng độc đáo
Các nhà dinh dưỡng học khẳng định, phương pháp nấu nướng sẽ quyết định hàm lượng dưỡng chất còn lại trong thức ăn. Một trong những nguyên tắc quan trọng nhất khi lựa chọn phương pháp chế biến thực phẩm đó là tránh sử dụng quá nhiều dầu, mỡ.
Trứng gà là thực phẩm không thể thiếu trong tủ lạnh của mỗi gia đình, nó là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nhưng cũng rất dễ bị mất đi trong quá trình chế biến. Cách tốt nhất để giữ lại 100% các chất dinh dưỡng có trong quả trứng chính là luộc.
Thế nhưng việc tưởng chừng như đơn giản chỉ là cho nước vào nồi và bật bếp đun đến khi nước sôi, thả trứng vào một thời gian rồi tắt bếp lại không dễ dàng với rất nhiều người. Vì họ không biết cần bao lâu để trứng có thể chín đến độ ngon nhất. Hơn nữa cách luộc này lại khá lãng phí nước. Thậm chí khi chúng ta chỉ luộc 1 quả trứng thôi cũng cần đổ nửa nồi nước, bởi nếu nước không ngập trứng thì vỏ trứng sẽ dễ bị vỡ ra, ngay cả khi chúng ta bỏ một ít muối vào nước trước khi luộc thì cũng chẳng làm chúng lành lặn được. Lãng phí nước, lãng phí gas, lãng phí thời gian.
Cách đây vài hôm, tôi tình cờ đã học được một cách luộc trứng mới, đó là dùng nồi cơm điện để luộc, vừa không cần nước lại rất nhanh, chỉ cần chưa đầy 6 phút là có thể ăn được. Thật sự thấy vô cùng thú vị muốn chia sẻ với chị em ngay.
Nguyên liệu cần đến: nồi cơm điện, giấy ăn (loại khăn giấy bình thường dùng để lau miệng).
Cách làm:
Bước 1: xếp những mảnh giấy ăn xuống đáy nồi, có thể xếp 2 lớp giấy. Sau đó đổ một chút nước vào trong (chỉ cần làm ẩm giấy là được, không được đổ quá nhiều)
Bước 2: Trứng nên rửa thật sạch, sau đó đặt vào nồi, đậy nắp, cắm điện, và ấn số chế độ nấu cơm.
Bước 3: Khi nồi cơm chuyển từ "cook" qua "warm", lúc đó giấy ăn đã khô và trứng đã chín.
Vỏ trứng hoàn toàn không hề bị vỡ, lại rất dễ bóc vỏ.
Từ đầu đến cuối chỉ cần bỏ ra 5-6 phút, tiết kiệm được rất nhiều nước. Thật khâm phục ai đó đã nghĩ ra cách hay thế này. Rất thân thiện với môi trường.
Bạn hãy thử và cho tôi biết kết quả nhé !!!
Trích từ Blogtamsu