| Trường Trung Học Lê Văn Duyệt | |
|
https://www.levanduyet.net/cgi-bin/yabbSP1/YaBB.pl
Quán, Vuờn Hoa, Gia Chánh >> Quán >> QUÁN HÀNG RONG_TOP https://www.levanduyet.net/cgi-bin/yabbSP1/YaBB.pl?num=1212539342 Message started by phuongtan_nguyen vào ngày 03. Jun 2008 , 17:29 |
|
|
Title: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by phuongtan_nguyen vào ngày 03. Jun 2008 , 17:29 Mấy hôm nay trời nóng quá, cho nên chỉ mời quí khách ăn lấy hương lấy hoa, để bụng uống nước, khỏi đổ mồ hôi... Xin mời xin mời... ;D ;D ;D bánh ướt, bò bía, bì cuốn... bún gạo miền Nam, bún mít miền Trung,bún chả miền Bắc... Tiếp tục chiêu đãi đồ tráng miệng... Happy khai trương ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 03. Jun 2008 , 17:54 Phương Tần wrote on 03. Jun 2008 , 17:29:
hihihi, My hên quá, vừa thò mặt vô sân trường là được làm người mở hàng, ăn uống no nê :D :D À, hình như My có nồi bún riêu hồi mấy tháng trước ( chưa bưng ra nên còn mới toanh nóng hổi à nhang ;D) lúc Tần và cả nhà bàn tán về món này :D My bèn làm siêng nấu và chụp hình xong tính bưng ra thì lăn ra migraine, nên bi giờ mới có món lấy ra mừng Quán Hàng Rong khai trương nè :D Mời cả nhà xơi, dùng đến đâu thì My múc đến đó cho nóng mới ngon nhang :D My cẩn thận chụp luôn vật liệu nấu để các ngài nào :P ở xa xôi muốn hỏi thăm thì có sẵn hình :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 03. Jun 2008 , 18:50 Phương Tần wrote on 03. Jun 2008 , 17:29:
Thân chào cô chủ quán dễ thương TL xin chúc cô một ngày khai trương vô cùng tưng bừng náo nhiêt. Cũng xin chúc hàng quán luôn buôn may bán đắt , khách hàng vào nườm nươp. Xin gởỉ đến quán những đoá hoa mươt mà dễ thương gọi là 1 chút quà mọn trong ngày KHAI TRƯƠNG , cô chủ quán PT nhé. TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 03. Jun 2008 , 19:04 wrote on 03. Jun 2008 , 17:54:
Cô chủ quán ơi.Chúc mừng Quán mới khai trương được BUÔN MAY BÁN ĐẮT luôn nhé. Tuy nhiên có điều chị phải hỏi Mỹ điệu cách nấu Bún riêu này để cạnh tranh với cô chủ quán đây. Nàng Mỹ đem hình ảnh ra khoe là để làm thang cho chị hỏi kỹ đấy nhé :D ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 03. Jun 2008 , 19:18
Chị Mỹ à.
Chị chỉ cách nấu bún riêu của chị cho em nhá chị.Mùa này ăn bún riêu và rau muống chẻ thì là số một. :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 03. Jun 2008 , 19:18 Phương Tần wrote on 03. Jun 2008 , 17:29:
Hàng Rong nửa gánh tiệc " tân gia " Bánh trái đồ ăn chất một nhà Đấy ổ rau câu đầy đĩa quả Kia con ngỗng trắng lả cành hoa Cuốn bì , bánh ướt cùng bò bía Chả bắc gạo nam mít Sông Trà Tấp nập khách quen vào chúc tụng Khai trương miễn trả sướng vui nha KHAI TRƯƠNG HỒNG PHÁT, ĐẠI HỒNG PHÁT Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 03. Jun 2008 , 20:08 anh_thu_Tran wrote on 03. Jun 2008 , 19:04:
HoaiNguyen wrote on 03. Jun 2008 , 19:18:
Chị Anh Thư và Hoài ơi, Trời hè nóng nực ăn món bún gì có nước và rau là đều hấp dẫn hết ;) Hôm nay bên Vancouver tự nhiên lại mưa :-/ Còn chị Anh Thư thì sắp vào đông rồi. Chỉ có SJ là nóng hả Hoài? Vancouver nhiều cua, nên thay vì trộn thịt xay nhuyễn hoặc tôm xay, My trộn thịt cua vào lọ gạch cua (của Thái Lăn trong hình) Chị Anh Thư không ăn mắm tôm sống được nhưng ăn chín được phải không chị? My trộn thêm độ 1 muỗng canh mắm tôm ( cho có mùi của cua đồng VN ) , 2 trái trứng đánh sơ sơ ( để gạch + cua quyện lại và khi nấu gạch nổi lên ). My lười hầm xương, nên nước dùng là chicken broth khui ra :D Cà chua cũng là hộp khui ra luôn :P Thật ra My thấy nấu cà chua hộp vừa tiện và nước có màu đẹp hơn cà chua tươi. Nấu nêm nếm cho sôi bùng lên rồi hãy múc gạch cua đổ vào. Dùng cái xảng ( ?) để múc vào nồi nhẹ nhàng từng xảng một, thì gạch sẽ ra mảng lớn và mỏng , nổi lên mặt. ;) Hôm trưỚc My nghe Tần nói đến món canh riêu rau muống ăn với đậu chiên chấm mắm tôm nên My nấu mời cả nhà, có điều My nấu bún riêu chứ khg phải canh riêu vì ăn với rau muống chẻ chứ không phải bỏ rau muống vô nồi riêu nấu chín. Bún riêu có thể cắt đậu chiên bỏ luôn sẵn vào cũng ngon, nhưng để ngoài chấm măm tôm cũng tuyệt ;) Nói lại thèm, mai mất công nấu nữa ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 03. Jun 2008 , 20:12 Lethikinhhoang wrote on 03. Jun 2008 , 19:18:
Cám ơn Cô hàng Kahat lắm lắm ;) Thức ăn vừa dọn còn nóng hổi là cô đã có thơ rao hàng rồi ;) Quả là danh bất hư truyền mà ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by DOHUUTAI vào ngày 03. Jun 2008 , 20:32 Phương Tần wrote on 03. Jun 2008 , 17:29:
Món ăn khai trương hấp dẫn quá, cô chủ quán ơi, cho Tài tui xin một chân rửa chén đi, để ra vào ngóng, ngó, nhón... :o :o :o cho đỡ thèm há... chứ mua thì... "mậu lúi"... à ha ;D ;D ;D Cho Tài tui góp phần *** Đem Lân đến múa mừng các cô khai trương hàng quán nè *** Chúc các cô mua may bán đắt ha :D :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 04. Jun 2008 , 08:17 DOHUUTAI wrote on 03. Jun 2008 , 20:32:
Ý! Không dám đâu anh Hai ơi! Người tài cao chức trọng (tay chân lọng cọng :P ::) ) như anh thì đâu có chôn vùi tài năng ở trong bếp được chứ. PT có một job thích hợp cho anh nè: Thấy anh có nghề săn bắt, con sáo vừa thả ra là anh chụp được liền, cho nên mời anh giữ cái chân...bắt sâu dùm...Quán này có người cứ rình rình thả sâu vô đó anh Hai ui! Tội nghiệp lắm :'( :'( :'( Anh Hai cứ ngồi ăn nhậu, thấy con sâu nào thì bỏ vô lò lửa là được rồi, con nào béo thì...làm mồi luôn cũng được... ;) :D ;D Quote:
Cám ơn anh Hai nghen... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 04. Jun 2008 , 09:14 Phương Tần wrote on 04. Jun 2008 , 08:17:
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phu_de vào ngày 04. Jun 2008 , 15:36 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by DOHUUTAI vào ngày 05. Jun 2008 , 05:55 Phương Tần wrote on 04. Jun 2008 , 08:17:
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 05. Jun 2008 , 07:01 DOHUUTAI wrote on 05. Jun 2008 , 05:55:
Thưa anh Hai Đ H Tài ạ , Em có chân...lon ton trong bếp của quán HR này và hôm nay thấy anh đặt hàng món Sâu 8 món nên em lật đà , lật đật làm vội làm vàng món anh đặt đây ! Anh nhớ mời ThaNhan Công Tử "nhậu" với anh nữa nghen!! PS: Em không biết làm sao cho tam hình này nhỏ lại hết?? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 05. Jun 2008 , 07:16 thanhan wrote on 04. Jun 2008 , 09:14: Mấy chị ui , Đừng lo nữa , có cứu tinh rồi !! Mấy bữa nay em phải chạy đôn chạy đáo lòng vòng chợ Cũ , chợ Bà Chiểu , chợ Ông Tạ , chợ...Chim Quý...Mệt muốn đứt hơi luôn. Mà đường phố SG mình bây giờ lại bị đào hầm , đào hố lung tung và ông trời lại cứ "tháng 6 trời mưa" rả rích, dầm dề nên phải mấy ngày em mới "tậu" được "chàng" này về nhà mình để "trị" mấy con sâu róm của HACT thả vô đây...phá nồi cơm của mấy chị đó ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 05. Jun 2008 , 07:31 Thuc-Khanh wrote on 05. Jun 2008 , 07:16:
Chà chà hay thiệt hay thiệt , cám ơn Út lắc nha , chị đứng rình xớ rớ tự nãy giờ không dám vô nhà mà Tần CN " chửi " dữ quá hỏng vô hỏng được may nhờ Út mang vị cứu tinh này đến dẹp loạn dùm chị , công này của Út chị khg bao giờ quên , thôi để chị kêu chị P Huệ ủa quên Chi Tần dìa quán trở lại nấu món gì hạp khẩu vị cho Út ăn nha , Út thích gì nào??? món nào hàng rong 1 chút cho chị Tần dễ nấu nhen Tần ơi dìa đi , hết sâu rồi PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 05. Jun 2008 , 08:30 Thuc-Khanh wrote on 05. Jun 2008 , 07:16:
;D ;D Thưa Anh Tài , bây giờ thì tôi thấy bài này của anh thật là hay, chắc anh có thiên lý nhản 8-). XÀO SÁO Ai đem con két sang sông Chờ tôi nhổ trụi bộ lông đã nào Tiện tay bắc chảo lên xào Sau màn gia vị bỏ vào tí tiêu Canh chừng ngọn lửa liu riu Mùi thơm phưng phức liêu xiêu cõi lòng |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 05. Jun 2008 , 09:58 thanhan wrote on 05. Jun 2008 , 08:30:
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 05. Jun 2008 , 10:43 Thuc-Khanh wrote on 05. Jun 2008 , 09:58: :P :P :P :P :P :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 05. Jun 2008 , 10:44 Tiểu muội Lúc Lắc, Thôi đừng dọa nữa, wuynh sợ run rồi, xin mở lồng thả bướm đây. Khổ nỗi có mấy con đã chui vào dĩa thức ăn của anh Tài rồi, không thể cứu vãn, vậy CN nào lỡ nuốt vào bụng thì ráng nhả ra làm phước ::), anh Tài quên dặn trước những thức này không ăn được ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 05. Jun 2008 , 12:42 Chị Anh Thư ới! Chị Đậu Đỏ ời! Mỹ Điệu ơi!!!!! Thùng Thùng Thùng !!! Nguyên cáo: Quán Hàng Rong mới mở Dọn hàng muốn tắt thở Chiêu đãi thức ăn free (Ui! Răng mệt như ri! :P ) Nhưng trong lòng vui vẻ Nhìn quán hàng mới mẻ Bên cạnh Nhạc với Thơ Hương thức ăn lửng lờ Ai ai cũng muốn đến, Ăn chơi rồi ăn nếm Ăn thử rồi ăn thêm Wow! Một khung cảnh êm đềm... Ui Da! Bổng đâu vị Công tử Thuộc vào hàng thứ dữ Hắc Ám rất nổi danh Thường giả bộ hiền lành lang thang nơi Hoa Gấm thừa lúc Công Nương bận Len lén thả sâu vào Nơi buôn bán ồn ào Rồi co cẳng chạy mất Thêm anh Hai tình thật thả sâu róm sâu đo lỗm nga lỗm ngỗm bò mọi người đều mất vía khi nhìn quanh tứ phía sâu, sâu, sâu, sâu, sâu... :'( :'( :'( :'( :'( Mấy chị đang ở đâu Xử dùm cho lẹ lẹ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by DOHUUTAI vào ngày 05. Jun 2008 , 13:00 Thuc-Khanh wrote on 05. Jun 2008 , 07:01:
Hahahahahah.... phải công nhựn cô Út Lắc TÀI thiệt đó nha... nhìn mí món ăn... mà... lạnh xương sống hà :D p/s : Cô Út muốn hình nhỏ, vào Option chọn lại size hình |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by DOHUUTAI vào ngày 05. Jun 2008 , 13:03 Phương Tần wrote on 05. Jun 2008 , 12:42:
Wow... CÔNG NƯƠNG đi kiện có khác ha.... làm một bài thơ thiệt hay luôn khiến Tài tui phúc sát đất á Thôi, để Tài tui đi dọn sâu nha, đem đỗ thùng rác hết á rủ luôn cả Hắc Ám công tử cùng đi dọn há Các chị U chẻ, U già, Quân Sư... ơi, xin khoan lập công đường đã, để Tài tui dọn sâu ha... :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 05. Jun 2008 , 13:23 DOHUUTAI wrote on 05. Jun 2008 , 13:03:
Hahaha tức cười quá làm sao mà "xử" đây ;D ;D. P Tần à, em có chấp nhận lời anh Đỗ Hửu Tài nói không, ảnh nói ảnh sẽ dọn dẹp kìa ;D. Còn anh HACT thì... hình như CT cũng đã thả sâu (bướm) bay đi hết rồi mà :P, còn hỏi thăm xem có vị CN nào đau bụng không :-/. vậy em muốn 3 tòa quan nhỏ xử làm sao bây giờ :-/ :-/ ;D ;D . Ừ thôi cho anh Hữu Tài chân rửa chén và CT chưn quét rác, có được không? Làm việc không lương nhưng...nuôi ăn??? Chị AT và Mỹ Điệu ơi , ra mà xử kiện nè :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 05. Jun 2008 , 14:01 wrote on 05. Jun 2008 , 13:23:
Hắc Ám CT phải hứa chừa --không dám làm những trò hắc ám như vậy nữa mới chéc en Chị ơi PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 05. Jun 2008 , 21:09 Phương Tần wrote on 05. Jun 2008 , 12:42:
Ai dám vào thả sâu Anh Hai tài ở đâu Sao không lo bắt bọ Chắc đã sỉn ướt râu ! Làm nghề trông coi quán Mà lại lén thả sâu Anh Hai chắc đã chán Cảnh thất nghiệp ngồi rầu Còn thêm anh Hắc Ám Thừa nước đục thả câu Mượn cớ đi bắt bướm Rồi sẵn dịp hù nhau Xin ba toà quan lớn Áo đỏ lẫn áo đen Phạt thật nặng lấy trớn Lần sau hết mon men Trong này các chị em Toàn những người tính nhát Phạt anh hai rửa bát Tròn một năm không lương Phạt cả người chung suồng Thả sâu là tòng phạm Đó là anh Hắc Ám Tám tháng lo bếp rơm Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 06. Jun 2008 , 01:40 Lethikinhhoang wrote on 05. Jun 2008 , 21:09:
Cám ơn chị KH đã phạt hộ quý vị bắt sâu /nuôi sâu và thả sâu cho bổn tòa nên bổn tòa chắc cứ theo thế mà phán khỏi cần lên đường chi cho mệt ha 8-) 8-) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 06. Jun 2008 , 01:48 thanhan wrote on 05. Jun 2008 , 10:44:
Chao ơi !!!! công tử thả sâu làm sao cho mấy cô em tôi yeu^' bóng vía chạy hết trơn trọi vậy :-? :-? :-?.Cũng may là mấy con sâu này đều đủ tuổi già để hóa bướm hết rồi.Do đó mấy em ơi ời !!!!!! bướm được chị ép mỏng dán trên tường thay giấy hoa hết rồi....bắt mắt khách vãng lai lắm.Tha hồ Quán làm ăn khấm khá nhé. Bướm đã bị ép mỏng nên sẽ chả còn trứng hay sâu nào sống sót được đâu |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 06. Jun 2008 , 03:00 Phương Tần wrote on 05. Jun 2008 , 12:42:
Thiệt hay chơi đây :-/ :o :o :o |
|
Title: [Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 06. Jun 2008 , 03:00 Wân tử báo chù 10 năm cũng không muộn..chỉ sợ lúc ấy đã lưng còng vì wét rác :( . Tiểu muội Lúc Lắc đâu ra phụ wuynh 1 tay nè. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 06. Jun 2008 , 03:20 DOHUUTAI wrote on 05. Jun 2008 , 13:03:
Wa.... hihihi.... Út Smai... mới vắng nhà mí bữa ... mà nhìu chiện zui ghê hè - hihiih - gì mà : Nhưng mà các chị ui, em thấy anh Hai ảnh đang lom khom quét nhà rồi rửa chén nữa kia ảnh lại ... "cầu hoà" dựng bảng xin lỗi kìa Quote: Hihihi, thôi, các chị cho em XIN GIÙM ANH HAI với nhen ... Em xin lỗi phụ nè ... Tha cho anh Hai mới lần đầu "lỡ chơi xấu" :D đi các chị nhen :D :D :D |
|
Title: Re: [QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 06. Jun 2008 , 03:35 thanhan wrote on 06. Jun 2008 , 03:00:
Đúng rồi! Út Lắc phải canh chừng Hắc Ám Công Tử mới được, coi chừng HACT chụp con két bỏ vô lò đó nghen... Còn anh Hai lúc nào thất nghiệp thì dzìa nhà...nhậu tiếp chứ đừng nghe lời kẻ xấu này ;D ;D ;D Công Nương Bình bát dọn món gì cũng mời anh Hai hết mà, theo phe Hắc Ám CT không có gì ăn đâu, còn bị rượt chạy tối ngày đó... 8-) 8-) 8-) PS: Út Lắc à! Chừng nào rảnh rang chị em mình dzìa Sài Gòn uống cà phê... ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 06. Jun 2008 , 04:13 Phương Tần wrote on 05. Jun 2008 , 12:42:
hihihi, đúng là Công Nương đi kiện mà , đơn từ gấm gấm hàng hàng :D, đọc xong thấy muốn đem mấy bị cáo ra xử giảo cho rồi >:( >:( ;D Ờ mà làm công nương sao phải làm đơn đánh trống đi kiện nữa ha :o hahaha, công nương thời đại dân chủ có khác :D :D Xin lỗi Tần CN nhen, hôm qua My bận quá, đến nửa đêm chạy vào sân trường, chỉ kịp nghe TLan la "đừng bắn đừng bắn" thôi hà, chưa nghe ba hồi trống của Tần ( bị công đường hơi xa ;D) là mắt mỏi mệt đã díp lại rồi :-[ Sáng nay vào thì đâu đó sạch sẽ rồi ( cũng may, chứ My sợ sâu hơn ai hết :-[ ;D Chị AT đã xử y theo juror Kahat, rồi Sao Mai lại còn phạt thêm việc quét nhà , 2 bị cáo cũng tỏ ra ăn năn hối cải, CN Tần đã vừa ý chưa :-? :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 06. Jun 2008 , 04:15
Sáng nay mời quí dzị ăn đồ Tàu
mì hoành thánh, mì sủi cảo hủ tiếu bò viên, hủ tiếu tôm cua bánh bao, dumpling chè mè, chè đậu uống trà Happy điểm tâm ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 06. Jun 2008 , 04:21 wrote on 06. Jun 2008 , 04:13:
Hihihi...Hôm nay mới dám dzô dọn hàng...free tiếp đó Mỹ ui... ;) :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 06. Jun 2008 , 04:23
Chị PhTan, Phương Tr ui,
Hôm nay cho em dựng bảng, bày hàng BÁN CÁC MÓN CHÈ với nha **** CHÈ NÓNG có : Chè Thưng nè Chè Trôi Nước nè Chè Hạt Sen nè Chè Chuối chưng nè Chè Đậu Ván nè Chè Chuối - Khoai Mì nè Chè Khoai Mì nè **** CHÈ ƯỚP LẠNH HOẶC NƯỚC ĐÁ có : Chè Bạch quả nè Chè Thập Cẩm nè Chè Thái Lan nè Thạch chè nè Chè Nha Đam nè Mại dzô ... mại dzô ... xin mời ... xin mời ... bán thiếu ... bán đủ ... không bán cũng lấy tiền đây .... :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 06. Jun 2008 , 04:47
:P :P :P
Ăn sáng rồi đi ăn chè ha! Ai muốn uống cà phê thì...đi một vòng Sài Gòn, nhớ theo chân các thổ địa ở Việt Nam không thôi lạc đường nghen quí dzị... 8-) 8-) 8-) |
|
Title: Re: [QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 06. Jun 2008 , 05:01 Phương Tần wrote on 06. Jun 2008 , 03:35:
Phen này chắc phải nhổ lều dọn đi quá, ở đây người ta kỳ thị mình :( :( :( |
|
Title: Re: [QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 06. Jun 2008 , 05:37 thanhan wrote on 06. Jun 2008 , 05:01:
Hihihi, Công tử Hắc ui, Út Ráng thấy công tử lom khom quét nhà ... đã thấy "sương sương" rồi, nay thấy công tử nước mắt vắn, nước mắt dài ... hic ... càng "sương" hơn nữa đó ... Thôi, công tử ráng chịu khó quét nhà, dọn quán phụ với anh Hai vài tháng nữa đi, rồi Út "nen nỉ" típ giùm cho he'n :D |
|
Title: Re: [QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 06. Jun 2008 , 05:47 thanhan wrote on 06. Jun 2008 , 05:01:
Lại nữa rồi, hôm nay út lớn ghé về thấy vị này lại làm gì nữa mà để cho giọt ngắn giọt dài lệ tuôn đầm đìa thế kia? Ngày mai ở đây mấy chị em CN này làm lễ Thất Tuần cho Cô Ngôn, cho nên ân xá mọi việc đi nha mấy chị và mấy út ơi. Riêng vị này thì "lấy công chuộc tội" "cải tà quy chánh" cho vui cửa vui nhà là tốt lắm rồi đó ạ. :) |
|
Title: Re: [QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 06. Jun 2008 , 06:18 thanhan wrote on 06. Jun 2008 , 05:01:
BichDinh wrote on 06. Jun 2008 , 05:47:
Thưa vơí quí vị CN "tại hạ" TL "người giao hàng free cho GHR cũng đồng ý với Út Lớn, xin các CN tha lỗi cho Công Tử HA nhé. Nếu trong tương lai , vị Công Tử này "mờ" còn làm việc gì "Hắc Ám" nữa , lúc đó chúng ta sẽ hạ hồi phân giải. Công Tữ AC à ui, từ rày về sau, xin đừng nghĩ đến những chuyện "Hắc Ám " nưã nhé Công Tử. Các CN đã "dĩ hoà vi quý " rùi đấy , mong Công Tử nhớ cho dùm. Thân Chào tất cả mọi CN trong quán. PS: Thưa chủ quán, nhân tiện đây TL cũng xin cô chủ quán cho TL gơỉ tặng Công Tử 1 ly kem và 1 ly sinh tố ,để công tử có thêm sức lực để quét nhà cho quán , cô chủ quán nhé Sữa đánh kem dâu TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 06. Jun 2008 , 06:26 Phương Tần wrote on 06. Jun 2008 , 04:15:
Thân gơỉ cô Chủ quán PT Chúc mừng Cô va quán giờ đã có thể vui vẻ mở quán. Chúc mọi sư hanh thông. Và TL tui "ngươì giao hàng cuả GHR 'có còn có nhiệm vụ đi chợ mang hàng về cho quán mơí nữa không , xin cô chủ quán dễ thương PT cho biết nhé. Vì TL có rất nhiêù hàng tồn trử ở tủ lạnh đâý. Đừng lo , tủ lạnh này ở một nơi chốn bí mật, CTHA không biết đâu đấy. CTHA, đừng có vội có nhũng "tư tưởng Hắc Ám "nhé TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by DOHUUTAI vào ngày 06. Jun 2008 , 06:48 Phương Tần wrote on 06. Jun 2008 , 04:21:
Tài tui đa tạ quí dzị "quan tò" ... mèn ơi, thấy cô PTan lại dzìa nhà mở quán, lại cười hihih, Tài tui mừng hết lớn ha - để Tài tui phụ một tay ha :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 06. Jun 2008 , 07:28 thanhan wrote on 05. Jun 2008 , 10:44:
Thấy trong quán đã trên dưới thuận hoà vui quá , sâu bọ tuy không còn nữa nhưng bày bươm bướm thì vẫn khoe sắc thật đẹp , lại vớ được bài thơ của cô em gái nên mang vào dán trong quán cho vui SÂU & BƯỚM Khi ta còn sống ta ăn bọ Bao giờ ta chết bọ ăn ta Cái vòng lẩn quẩn đây rồi đó Hôm nay cuốc đất mốt xem hoa Tuổi trẻ vui đùa như sâu róm Trăm chân nhảy nhót những cành cây Để rồi một bữa hóa thành bướm Rực rỡ sắc màu vỗ cánh bay Còn hơn sâu đất trong hang tối Ngụp lặn bốn năm không mặt trời Chợt hóa ve sầu nên bối rối Đón mùa hạ nắng xác tơi bời Mình không hại người người ta hại Miệng ai chả nói sống cầu hoà Thế mà lơ đãng người liền hại Bọ ai đem đến bỏ đầy nhà Lê Thị Chanh Chua |
|
Title: Re: [QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 06. Jun 2008 , 07:57 Tuyet Lan wrote on 06. Jun 2008 , 06:18:
thanhan xin cám ơn chị Tuyết Lan, nhưng chắc chưa được ăn đâu vì còn phải chờ ai đó cho phép hả chị, kẻo bị mắc cổ nửa chừng thì chết chắc :P :P Bắt sâu bắt bướm gởi cho người Muốn chọc ai cười ngờ đâu giận Sâu ơi ngươi đã hại ta rồi Thân trai sao đành đi quét rác Thôi dìa phụ má hẳn là hơn !!! |
|
Title: Re: [QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 06. Jun 2008 , 12:55 thanhan wrote on 06. Jun 2008 , 07:57:
Ui Da! Thấy thanhan giọt vắn giọt dài làm ai cũng...tưởng thiệt, ý muốn nói chị PT vô cùng gian ác chứ gì ::) :( >:( Chị TL mời mà không xực liền coi chừng không chảy tan hết cũng bị Út LL nhanh tay hơn đó... ;D ;D ;D PS: Mấy người ăn kem mà cũng sợ bị mắc cổ là mấy người hay làm điều ác lắm đó... 8-) 8-) 8-) Cũng may, có một người vẫn còn đề cao cảnh giác đây nè... Quote:
Thấy chưa?!! Quote:
( Miệng ai bôi mỡ thiệt là trơn!) Tòa phạt quét nhà, không chịu lỗi Chạy dzìa mét má, giận với hờn... Sao không dzìa mét cô em họ Để cổ nhéo cho...tím hoàng hôn |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 06. Jun 2008 , 16:42 Phương Tần wrote on 06. Jun 2008 , 04:21:
hihihi, Tần à, My cũng phục mấy CN và TLan quá xá ;) Không biết ở đâu sẵn đủ thứ món trên đời :-?:D My chịu thua thôi :-[ Nhìn một dãy chè của Sao Mai làm My xưa giờ không hảo món ngọt lắm mà cũng thấy ruột gan xôn xao quá :D ;D |
|
Title: Re: [QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 06. Jun 2008 , 16:51 Phương Tần wrote on 06. Jun 2008 , 12:55:
haha, Công tử kỳ này viết lách sơ xảy quá ;D Quote:
Cô Kahat này chắc ân hận hôm qua lỡ đề nghị án phạt nhẹ quá nên bi giờ tính cho 2 bị cáo thim một thoi ;D Quote:
Lại phải hỏi nè , cô em họ là ai dzị ??? |
|
Title: Re: [QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 06. Jun 2008 , 17:51 wrote on 06. Jun 2008 , 16:51:
Hmmmmmmm... Ai ai cũng xúm lại binh quá chừng chừng đó Mỹ thấy không? Được tha bổng hết rồi mà vẫn còn rên rỉ... ;) Nhưng cũng công bằng mà nói, HA công tử chỉ bỏ vô vài con sâu nho nhỏ (nhưng ...nhúc nhích ) thôi, còn anh Có Tiền khuân cả đống sâu quái vật thiệt là kinh khủng...khiếp... :-[ :( >:( Vậy mà Bình Bát CN cứ binh anh Hai chằm chặp thôi... :( :o :-/ Quote:
Hổng biết, nhưng thấy Công tử hay đem ra hù nên giờ hù lại... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 06. Jun 2008 , 18:33 (Bánh ú lá tro - bánh không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ) Chợ tết Đoan Ngọ tại Sài Gòn đông vui, tấp nập không kém chợ tết nguyên đán. Ngay từ sáng sớm 07.6, từ dòng người mua bán đã tràn ra cả những mặt đường ở các ngôi chợ. Tràn ngập là những vật phẩm truyền thống dùng cho mâm cúng của ngày tết giữa năm: bánh ú, hoa, trái cây, trầu cau, bó lá treo trước cửa nhà... Không chỉ những bạn hàng, mà cả những người không là bạn hàng cũng tham gia mua bán. Không khí truyền thống vẫn còn đậm nét ở các "chợ phiên" tết giữa năm này ... (Một góc chợ Tết Đoan Ngọ - Quận 8) (Mua bánh Ú lá tro) (Mua Trầu cau - cúng ông bà) (Lựa mua bó lá xông về treo ở cửa nhà) (Mua vàng mã để đốt cho ông bà) (Một mâm vàng mã giữa chợ) (Mua hoa về cúng ông bà) Chị Ph Tần, Phượng Tr ui, em ko biết để bài này ở đâu, thấy cũng bánh trái nên cho vào quán, hihihi |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Jun 2008 , 18:57
Mời cả nhà ăn nấm mối một bữa nhen , đây là nấm mới nhổ lên sau đó đem nấu canh nấm mối ăn liền hoặc là làm món nấm xào cũng ngon không kém
Hoặc là làm món lẫu mắm với nấm mối Happy ăn nấm mối !!! PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Jun 2008 , 19:01 Sao_Mai wrote on 06. Jun 2008 , 18:33:
Út làm chị xèm quá xá , thôi để chị dông ra chợ đi mua dìa ăn mới được ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 06. Jun 2008 , 19:02 Sao_Mai wrote on 06. Jun 2008 , 18:33:
Để vô Quán Hàng Rong là đúng rồi, nhớ mua dùm chị một mớ vàng bạc để...đốt phong long cho những ngày bán ế nữa... ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 06. Jun 2008 , 19:56 Sao_Mai wrote on 06. Jun 2008 , 18:33:
Sao Mai ơi, Ủa đến mùng 5 tháng 5 rồi đó hả em ? Đầu tuần My được cho 1 thố rượu nếp mà không nghĩ ra là dịp Đoan Ngọ chứ :-[ Bánh tro này hồi ở VN My chẳng bao giờ ăn hết, lạt lẽo gì đâu, sang đây lại thấy ngon :D À ngày này còn gọi là ngày trừ sâu bọ đó. 8-)nên người miền Bắc ăn rượu nếp vào ngày này để diệt sâu bọ... (trong bụng ;D ) :D Hihihi, sao mà đúng lúc quá ha, để My bưng vô đây cho cả nhà xơi gọi là trừ sâu bọ ha. Từ nay không có sâu bọ nào dám bò vào đến đây nữa hết. 8-) ;D http://i4.photobucket.com/albums/y130/Dangmy/ruounep-1.jpg?t=1212819371 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 06. Jun 2008 , 20:32 wrote on 06. Jun 2008 , 19:56:
Hello chị Mỹ. Thôi thì chị chia cho em mấy thìa rượu nếp vậy . |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 06. Jun 2008 , 20:36 Phuong_Tran wrote on 06. Jun 2008 , 18:57:
Phượng Trần ơi. Nấm này tui chưa ăn bao giờ. Giờ tui mới thấy. Ba xường của bà hết dau chưa? HN |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 06. Jun 2008 , 20:49 HoaiNguyen wrote on 06. Jun 2008 , 20:32:
hihihi, sao lại có mấy thìa, ::) My mời mỗi người 1 chén đó chứ ;D ( Khuya rồi, My làm biếng chụp hình mới, bưng hình cũ ra đó :P ;D) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 06. Jun 2008 , 20:52 Phuong_Tran wrote on 06. Jun 2008 , 18:57:
Phượng à, My chưa biết nấm này bao giờ, nhưng nghe lẩu mắm sao mà ruột gan cồn cào quá đi :-[ ;D À nghe Hoài hỏi My cũng sực nhớ ra, mấy cái ba sườn của em chắc êm rồi phải không ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Jun 2008 , 03:46 wrote on 06. Jun 2008 , 20:52:
Chị MY ơi , nấm mối có lẽ chỉ dân miền Nam mới biết và phải ở quê thì...biết nhiều hơn , loại nấm này lạ lắm , nó mọc ở chỗ đó mà có khi Chị MY thấy nó mọc mà em thì lại không thấy , chị My có biết nấm tràm không??? Cám ơn Chị đà hỏi thăm mấy cái ba sườn của em nhé , nó êm rồi Chị mà em vẫn chưa tập yoga lại được , hôm bữa có tập thử lại mà còn đau cánh tay trái( ở vai ) quá không chống đỡ cả người em được nên đành phải gác kiếm lại chờ thời , bây giờ cũng đỡ rồi :( :( , mắt Chị My hết đau hẳn chưa??? Thấy Chị trở lại D Đ mừng quá xá , cứ mong cho các đàn Chị được mạnh khoẻ hoài hoài để cứ sáng lên net ngóng chiều lên net chờ với tụi em cho vui nhà vui cửa , cứ có ai vắng mặt là buồn chít đi... 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 07. Jun 2008 , 06:23 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 07. Jun 2008 , 07:41 Phuong_Tran wrote on 07. Jun 2008 , 03:46:
Hihihi tui biết nè một rỗ nấm tràm mới hái Tui không biết ở trong Nam có nấm tràm hay không (chắc có nên bà mới biết chứ ha! ) chứ nhà tui hay có nấu tràm phơi khô ở ngoài làng gởi vào. Rỗ nấm này là năm rồi đưa bà ngoại về quê, gặp mùa nấm tràm nên người ta hái vô để cho đó... Nấm tràm nấu canh với tôm thịt, rau dền, lá lốt, mồng tơi trộn chung lại, dọn ăn với cà pháo... :P :P :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 07. Jun 2008 , 08:00 Phương Tần wrote on 07. Jun 2008 , 07:41:
Nghe nói nấm tràm chỉ có nhiều trong vùng núi rừng Quảng Nam hay Quảng Ngãi thôi và mùa nấm là muà đông ....( Không biết đúng hay sai ) Nấm tràm làm không kỹ ăn rất đắng , ở vùng ngoài , nhất là cao nguyên thượng du người " dân tôc " họ có món nấm tràm nướng , họ bỏ nấm tràm vao một khúc tre xong đốt đống lửa và bỏ khúc tre trong đó ....Cũng lại nghe chuyện kể không biết đúng sai bao nhiêu phần trăm ... Ai biết rõ hơn xin nhắc hộ Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 07. Jun 2008 , 08:32 Lethikinhhoang wrote on 07. Jun 2008 , 08:00:
Quảng Trị, Thừa Thiên cũng có...nói chung là ở trong các vùng núi rừng miền Trung đều có cả. Rỗ nấm này hái vào tháng 8. Tháng 5, 6 mùa mưa có nấm mối, tháng 7, 8, 9 mùa nấm tràm ở miền Trung... Quote:
Hình như làm kỹ hay không kỹ cũng đều đắng như nhau. Ý quên, mới hỏi lại, nấm để khô ít đắng hơn nấm tươi , có lẽ vì bớt nhựa?!! Mới hái về mấy ngày đầu nấm chảy nhựa nhiều lắm, nhưng nấm tươi ăn ngon hơn. Với lại, ăn quen thì sẽ thích, ghiền cái vị đắng đó, ít đắng sẽ cảm thấy nhạt nhẻo... PS: Nghiệm ra, không ai ghiền vị ngọt vị bùi, chỉ những thứ đắng cay mới làm người ta thương nhớ?!! Quote:
Có lẽ đúng, vì nấm trong rừng thì nhiều, mà đồ ăn thì thiếu. Ui Da! Đắng như vậy mà đem nướng lên... ::) :-? :P PS: Cũng giống như Út Lắc nhai cốm khô vậy... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Jun 2008 , 14:32 Phương Tần wrote on 07. Jun 2008 , 07:41:
ủa vậy hả??? Vậy mà tui tưởng nấm tràm chỉ có ở miền Nam thôi chứ tại từ trước đến giờ nhà tui hay ăn nấm tràm lắm , ba má tui thích nhất là ăn cháo nấm tràm đó , nấu với thịt nạc hoặc cá trê cũng ngon , tui cũng thích , nấm tràm ngon nhờ vị đắng của nó , miền Nam thì tui hỏng biết vùng nào thì có nấm tràm nhưng tui nghĩ ở miệt rừng U Minh Cà Mau , nhưng ở Phú Quốc thì chắc chắn có , nấm mọc sau những cơn mưa đầu mùa Đây là em bé ở Phú Quốc đi hái nấm đó Chời ơi tui muốn mời cả nhà ăn lẩu nấm tràm hải sản mà chờ post hình lâu quá đi mà sáng nay tui phải dìa quê ăn tết Đoan Ngọ , mấy đứa em đang chờ để đi cùng , thôi hẹn ngày mai nhen , hic hic , Tần đừng...thèm nhé tối dìa tui post hình tiếp Chúc cả nhà ăn mùng 5 tháng 5 vui vẻ hén PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 07. Jun 2008 , 17:48 Phuong_Tran wrote on 07. Jun 2008 , 14:32:
Hahaha tỉ PTr nghi chắc sai ruì đó nha .... Nấm tràm là tên một loài nấm , Tỉ nghi là có nấm tràm ở vùng U Minh Cà Mâu thì không đúng lắm vì quê của Kahat ở Cà Mâu mà đâu biết nấm tràm chắc tại nghĩ nó giống nấm rơm loài nấm này mọc từ những cộng rơm mục cho nên đoán nấm tràm cũng sinh bởi những gốc cây tràm mà U Minh là nhiều rừng tràm chứ gì ... Sai loài nấm này có ở những nơi đất cao thuộc vùng cao nguyên Trung phần giáp ranh với Lào là nhiều nhất , bởi thế nó không chịu nước hay đúng hơn nó không sinh sống trong vùng đất thấp như rừng tràm Cà Mâu Trong Thực Phổ Bách Thiên tui nhớ có bài nói về Nấm Tràm mà giờ tìm hoài không thấy Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Jun 2008 , 03:05 Lethikinhhoang wrote on 07. Jun 2008 , 17:48:
Khỏi tìm Ka Hat ơi , PTr có 1 bài nói về nấm tràm ở Phú Quốc nè để gửi cả nhà xem luôn nhé Mùa nấm tràm Phú Quốc Năm nào cũng vậy, khi những cơn mưa đầu mùa ở Phú Quốc bắt đầu nặng hạt, người dân ở đảo lại đổ xô vào rừng hái nấm. Có người đi hái nấm vì kế sinh nhai nhưng cũng có người đi hái nấm chỉ vì niềm vui và niềm vui ấy mỗi năm chỉ đến một lần. Rừng Phú Quốc mùa khô lá rụng phủ một lớp lá vàng ươm như chiếc áo khoác của thiên nhiên, e ấp che đậy để giữ cho lớp đất bên dưới luôn mát mẻ, nuôi dưỡng những lớp meo nấm phát triển chờ mùa mưa tới. Sau những cơn mưa đầu mùa tưới ướt đẫm những cánh rừng, những tai nấm tràm tí hon cũng bắt đầu đội đất chui lên từng đám dưới tán rừng tràm, rừng mua, rừng sim và những trảng tranh dọc theo bờ sông, ven suối. Những tai nấm sau một mùa khô hạn bỗng bật dậy chui lên thành từng cụm lô nhô lấp ló dưới lớp lá khô sau một đêm mưa tầm tã. Bữa đầu tiên nấm chỉ bằng đầu đũa, ngày thứ hai đã lớn bằng ngón chân và sang hôm thứ ba thì đã phỗng phao như cái bánh bò ngoài chợ. Đó là cũng là lúc bà con ở đảo vào rừng hái nấm về nhà. Giống nấm tràm mau lớn nhưng cũng chóng tàn, nên phải hái nấm trong vòng một tuần sau cơn mưa đầu tiên, nếu trễ những cây nấm sẽ lụi tàn, trở về với đất. Thế là phải chờ một năm sau mới mọc lại. Mùa nấm tràm người ta vào rừng hái nấm như đi hội. Áo xanh, áo đỏ, áo vàng của các cô gái hái nấm thấp thoáng trong những lùm sim; các em nhỏ nhát gan không dám vào sâu trong rừng thì hái nấm dọc theo bờ suối; các ông bà già không đi xa được cũng mon men ở bìa rừng gần nhà để kiếm nấm. Người Phú Quốc xa quê thường chạnh lòng, bâng khuâng nhớ đảo mỗi khi xuất hiện cơn mưa đầu mùa: Nấm tràm trở lại! Nấm tràm sau khi hái về, gọt bỏ lớp vỏ dính đất dưới chân, rửa sạch, luộc chín rồi ngâm nước lạnh để dành ăn dần. Có khi trời nắng tốt đem nấm đi phơi khô để được lâu hơn. Các nhà hàng ở Phú Quốc thường trữ nấm trong tủ đông quanh năm để bán cho khách phương xa ra thăm đảo như một món ăn độc đáo của người dân bản địa. Những cây nấm lấm lem bùn đất được tắm gội sạch sẽ, giờ trông óng mượt bắt mắt. Có người cho rằng, những chất tinh túy từ đất, từ cát và từ những thảm lá mục trong rừng được cây nấm hấp thụ, chắt lọc và "dâng hiến" cho con người. Cho nên, khi ăn nấm tràm ta cảm thấy vị ngọt ngào mềm mại của cây nấm, vị mằn mặn, chua chua của đất miền biển, mùi thơm của lá mục dưới tán rừng, mùi hương mộc mạc vô cùng bình dị mà không phải ai cũng được nếm trải trong cuộc đời của mình. Cách chế biến món ăn từ nấm tràm cũng đơn sơ, mộc mạc như chính cây nấm vậy. Nấm tươi được nấu với hải sản như tôm, cá, mực. Nấm khô thì xào với bào ngư hoặc hải sâm. Người miền biển "ngán" hải sản thì nấu nấm tràm với thịt gà, thịt heo và trứng. Nhưng dù có nấu với bất cứ cái gì thì nấm tràm vẩn là... nấm tràm, vẫn vị ngọt ngào, chua mặn của đất, vẫn mùi thơm nồng của lá ủ trong rừng mà không có bất kỳ mùi hương nào lấn át được. Nhưng có lẽ cái vị độc đáo nhất, chỉ nấm tràm mới có là vị đắng nơi cổ họng sau khi ăn xong bát canh nấm. Vị đắng như một lời giao hẹn… hẹn mùa nấm năm sau! Theo TRỊNH CÔNG PHÁT (Vườn Táo Phú Quốc) - TBKTSG Online Nấmtrmsaukhiháivề,gọtbỏlớpvỏdínhđấtdướichân,rửasạch,luộcchínrồingâmnướclạnhđểdnhăndần.Cókhitrờinắngtốtđemnấmđiphơikhôđểđượclâuhơn.CácnhhngởPhúQuốcthườngtrữnấmtrongtủđôngquanhnămđểbánchokháchphươngxarathămđảonhưmộtmónănđộcđáocủangườidânbảnđịa.Nhữngcâynấmlấmlembùnđấtđượctắmgộisạchsẽ,giờtrôngóngmượtbắtmắt.Cóngườichorằng,nhữngchấttinhtúytừđất,từcátvtừnhữngthảmlámụctrongrừngđượccâynấmhấpthụ,chắtlọcv"dânghiến"choconngười.Chonên,khiănnấmtrmtacảmthấyvịngọtngomềmmạicủacâynấm,vịmằnmặn,chuachuacủađấtmiềnbiển,mùithơmcủalámụcdướitánrừng,mùihươngmộcmạcvôcùngbìnhdịmkhôngphảiaicũngđượcnếmtrảitrongcuộcđờicủamình.Cáchchếbiếnmónăntừnấmtrmcũngđơnsơ,mộcmạcnhưchínhcâynấmvậy.Nấmtươiđượcnấuvớihảisảnnhưtôm,cá,mực.Nấmkhôthìxovớibongưhoặchảisâm.Ngườimiềnbiển"ngán"hảisảnthìnấunấmtrmvớithịtg,thịtheovtrứng.Nhưngdùcónấuvớibấtcứcáigìthìnấmtrmvẩnl...nấmtrm,vẫnvịngọtngo,chuamặncủađất,vẫnmùithơmnồngcủaláủtrongrừngmkhôngcóbấtkỳmùihươngnolấnátđược.Nhưngcólẽcáivịđộcđáonhất,chỉnấmtrmmớicólvịđắngnơicổhọngsaukhiănxongbátcanhnấm.Vịđắngnhưmộtlờigiaohẹn…hẹnmùanấmnămsau!TheoTRỊNHCÔNGPHÁT(VườnTáoPhúQuốc)-TBKTSGOnline[img]http://img255.imageshack.us/img255/9749/namtramnauvoihaisannq7.png |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Jun 2008 , 05:05 Cuối tuần mời cả nhà ăn bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Jun 2008 , 05:12 Và đây là lẫu nấm tràm hải sản Hppy ăn lẫu nấm tràm ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Jun 2008 , 05:39
Thêm một bài về nấm tràm nữa xin gửi cả nhà xem hoăc những ai thích ăn nấm có thể biết thêm
Tuy không nhiều như ở Phú Quốc, nhưng nấm tràm cũng làm nên tên tuổi ẩm thực Hà Tiên. Tràm rụng lá phủ ngập rừng trở thành lớp mùn. Và những cơn mưa đầu mùa đổ xuống, hơi nóng ẩm của lớp mùn khiến nẩy mầm non. Tai nấm tròn cỡ đầu ngón tay út nhú lên, chẳng bao lâu nấm rộ. Có dịp xuyên qua những cánh rừng tràm xạc xào lá gió, hái không biết chán những tai nấm tròn căng màu nâu đỏ có viền trắng sữa. Chọn nơi nào vừa ý. Gà giò làm sẵn luộc vừa chín tới, thả nấm vào, thơm lạ. Tai nấm đẹp như miếng rau câu, vừa giòn vừa xốp, càng nhai càng nghe vị đăng đắng. Và rồi vị nhân nhẩn ấy biến đâu mất, còn lại cái hậu ngọt một cách khó hiểu. Húp miếng nước, mới biết nấm tràm ngon cỡ nào Với vị đắng thanh, nấm tràm xào với tép bạc, thịt ba rọi, tôm, mực đều là những món hấp dẫn nhưng chỉ là chuyện "thường ngày" của người dân duyên hải này. Ở vùng biển đảo Phú Quốc, nếu đánh bắt được con cá rựa hoặc cá nhồng, người dân thường xẻ thịt làm chả cá nấu với nấm. Trước khi múc ra tô, đập một vài cái trứng thả vào. Cái vị nhẩn, ngọt, béo của bao hương chất đó trung hoà nghe ngan ngát. Nấm tràm không phải chỉ có ở Hà Tiên, Phú Quốc (Kiên Giang) mà còn có mặt ở một số tỉnh miền Trung. Ở Huế, hàng năm, cứ vào cuối thu, sau những cơn mưa, đất trời dịu mát, rừng tràm mọc chi chít như thảm. Mùa nấm, các chợ ở Huế vui hẳn lên. Các o bán nấm đon đả chào, "một chén nấm hơn thang thuốc bổ, ăn vô mát dạ ngủ ngon!". Các bà thường nấu canh nấm tràm với tôm tươi và rau tập tàng. Nếu có thêm khoai lang, tô canh càng thêm ý vị. Cháo nấm tràm cũng là món ngon, chỉ với vài chục con tôm tươi, một ít thịt ba rọi, thêm thịt bò, hành, ngò, tiêu, ớt, bạn sẽ có nồi cháo như các o ở Huế bảo… ( Theo Phương Kiều - Sài Gòn Tiếp Thị ) PTr thích nấm ;D :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 08. Jun 2008 , 08:05 Đời đúng là như vậy, hết bị tiểu muội Lúc Lắc cú đầu, rồi CN P Tần nói móc đến 1 miếng cà rem mà cũng không dám nuốt. Về mét má thì má nói "ai biểu mày ngu " ::) ::), nhưng lại không dám đi mét... cô em, sợ cổ chì chiết "...đã nói rồi.." :( :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 08. Jun 2008 , 12:24 thanhan wrote on 08. Jun 2008 , 08:05:
Hứ! Đúng là "Ở hiền không bao giờ gặp lành " mờ...Chị PT đang ngậm tăm uống thuốc lên máu (sợ quá cũng tăng huyết áp đó :( ) đâu có nói gì, tự nhiên có người nói xa nói gần nói bóng nói gió là phải xin phép gì gì đó, nên mới phải...ra tay (gõ chữ... ;D ) Quote:
hihihi...không ai hiểu con... bằng Má... Quote:
;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 08. Jun 2008 , 13:38 wrote on 06. Jun 2008 , 19:56:
Ai biểu không chịu chấm đường... ;D ;D ;D Quote:
Vậy thì tha cho hai kẻ tội đồ khỏi phải quét nhà rửa chén hả?!! 8-) 8-) 8-) Hôm nay là ngày Tết Đoan Ngọ, Phượng Trần chủ quán mời mọi người ăn lẫu nấm tràm hải sản, Út Bún Sao Mai mời ăn bánh ú lá tro, Mỹ Điệu mời ăn cơm rượu để giết sâu bọ, xin bưng thêm dĩa mít cho thơm tho... Happy mùng năm... :P :P :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Jun 2008 , 14:23 Phương Tần wrote on 08. Jun 2008 , 13:38:
PTr nhường phần của PTr cho Thày với Tỉ Anh Thư ăn đó Happy ăn mít !!! PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 08. Jun 2008 , 14:55 Phuong_Tran wrote on 08. Jun 2008 , 14:23:
Cám ơn em Phượng nhé ,bây giờ chỗ chị đang lạnh lắm roi6` vì mùa Đông í mà ,nên chị có ăn hết nữa đĩa mít này cũng hổng có mọc mụn được.Cám ơn cô em thảo ăn nhé. Chị chỉ ăn có nửa đĩa thôi đấy nhé nên đừng có ai kiện nha ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 08. Jun 2008 , 16:25 Phuong_Tran wrote on 08. Jun 2008 , 14:23:
Ai đó đã "có người mơí" quên bà chi TL HicHic . Thui cứ để bá chị này ...cho rùi . TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 08. Jun 2008 , 16:50
Phượng CN à,
Hôm bữa My hỏi tội Phượng ở chỗ nào đó, có đọc chưa ? :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Jun 2008 , 19:50 wrote on 08. Jun 2008 , 16:50:
em... nhiều tội quá nên đâu nhớ Chị My hỏi tội em ở chỗ nào hic hic Chị nhắc lại đi.....mần ơn.. :'( :'( PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 09. Jun 2008 , 01:04 Phuong_Tran wrote on 08. Jun 2008 , 14:23:
Hello cô PTR, Cám ơn cô PTR. Tôi chỉ xin dĩa mít và cái giỏ bánh. Phần còn lại để chị AT ;D ;D ;D CC |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 09. Jun 2008 , 04:47 Phuong_Tran wrote on 08. Jun 2008 , 19:50:
ý mèn ơi, dzị là còn nhiều tội mà My chưa biết đó hả ::) :-? ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Jun 2008 , 05:26 wrote on 09. Jun 2008 , 04:47:
Dạ , em chỉ còn thiếu có đi " xưng tội " nữa thôi hi hi mới hối lộ cho Thầy dĩa mít nên giờ Thày mắc ăn không thể CC với em được e rằng sợ mắc cổ vì mít ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Jun 2008 , 05:33 Tuyet Lan wrote on 08. Jun 2008 , 16:25:
Oái oái em đâu biết Chị TLan cũng thích ăn mít đâu , thôi lỡ rồi , Chị Anh Thư đã ăn một nửa , còn Thày thì rinh nguyên dĩa đi luôn , em biết mần răng chừ , thôi để lần sau em đem dấu cho một mình Chị ăn thôi há... :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 09. Jun 2008 , 05:35 Phuong_Tran wrote on 09. Jun 2008 , 05:26:
Chị PTr ơi à, chị đang nói CC gì với Thầy thế? Hôm thứ Bảy gặp lại chị Huệ và anh rể Đằng ở nhà bác Nhân, em có chuyện này muốn khoe với chị và Út Ráng nhà mình về rể Đằng của chúng ta đó. Nhưng em phải chạy đi họp sáng thứ Hai đây, lát về em kể. Út Ráng đâu rồi, sẵn sàng nghe đi nha. Út lạc đà chạy đi họp. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Jun 2008 , 06:04 BichDinh wrote on 09. Jun 2008 , 05:35:
Em lo chạy hèn gì đọc không kỹ bên trang Hoa Gấm , nhớ đọc lại đi nha Út Lớn , rồi khiêng thêm thức ăn về đãi tiệc đó , nhung chị cũng sẽ không quên nhắc em nhớ kể chị và Út Sao Mai nhà mình nghe chuyện gì về anh rễ Đằng nhà mình đó , nhớ kể nha , giờ phia rồi, chị đi ngủ đây PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 09. Jun 2008 , 06:33 Phuong_Tran wrote on 09. Jun 2008 , 05:26:
Phượng Trần ơi, à. Ủ giờ Thầy bắt dầu nói chuyện CC rồi hả Phượng? Bà di về quê ăn Tết Doan Ngọ có gì vui kể cho mọi người nghe di. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 09. Jun 2008 , 12:55 BichDinh wrote on 09. Jun 2008 , 05:35:
Dạ, Út Ráng có mặt... :D Chị Út Lạc đà làm em "hồi hộp" quá .... :D Em chờ nghe đó nha :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Jun 2008 , 13:47 HoaiNguyen wrote on 09. Jun 2008 , 06:33:
Hoài ơi , tui đi ăn tết Đoan Ngọ , dìa nhà dzui quá , rồi phải phụ nấu ăn nữa rốt cuộc tui quên ăn bánh ú rồi , đó là món quan trọng mà tui lại quên , dìa tới nhà tui cũng không nhớ , ngày hôm qua mới nhớ ra thì có đâu mà ăn , hichic bây giờ tui thành " ma " chết thèm bánh ú đây ( hôm qua tui đi hỏi xin cũng không có , không ai còn , hỏng biết nhà Út Ráng còn không nhớ cho chị PTr 1 cái em ơi ::) ::) 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Jun 2008 , 13:57 HoaiNguyen wrote on 09. Jun 2008 , 06:33:
Hoài ơi , tui đi ăn tết Đoan Ngọ , dìa nhà dzui quá , rồi phải phụ nấu ăn nữa rốt cuộc tui quên ăn bánh ú rồi , đó là món quan trọng mà tui lại quên , dìa tới nhà tui cũng không nhớ , ngày hôm qua mới nhớ ra thì có đâu mà ăn , hichic bây giờ tui thành " ma " chết thèm bánh ú đây ( hôm qua tui đi hỏi xin cũng không có , không ai còn , hỏng biết nhà Út Ráng còn không nhớ cho chị PTr 1 cái em ơi ::) ::) 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 09. Jun 2008 , 14:22 Phuong_Tran wrote on 09. Jun 2008 , 13:47:
tui còn 5 cái bánh tro nè...với mấy múi mít nữa... :P :P :P Coi bộ nhà mình cũng nhiều người thích ăn mít quá hả?!!Bà đem dĩa mít của tui đi chia không đồng đều để mọi người kiện tụng um sùm, giờ tui phải đi hái mít thêm dzìa nè... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Jun 2008 , 14:28 Phương Tần wrote on 09. Jun 2008 , 14:22:
Cám ơn bà đã cứu bồ nhen ,Chị TLan ơi rinh dìa nguyên 1 trái mà xơi Chị ơi.... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 09. Jun 2008 , 14:33 Phuong_Tran wrote on 09. Jun 2008 , 13:57:
Tết Đan Ngọ nghe thấy quen quen. Thật sự mình cúng ai vậy hở chị? Trở về chuyện anh rể Đằng của chúng mình nha chị PTr và Út Ráng, hôm thứ Bảy vừa qua, 3 chị em TL, PH, BD và hai rể Đằng với Trụ đến nhà bác Nhân cúng 49 ngày cho Cô Ngôn, vừa bước vào phòng khách nhà bác là thấy có hình của anh rể Đằng chụp chung với bác Nhân được đóng khung cẩn thận để ở một góc bàn trong phòng khách. Út mình tưởng ở đây chỉ có Út lạc đà là nhỏ nhất thì được ưu tiên, ai ngờ anh rể Đằng lãnh phần ưu tiên đó rồi chị PTr và Út Bún ơi. Đâu biết Anh Rể mình bây giờ là Tài Tử Nổi Tiếng chớ. Bác Nhân thấy út lạc đà phân bì thì cười thích lắm, tại bác "sương" anh rể mà, còn bác gái nghe chị PH nói B Đ đang phân bì sao hình của anh Đằng được đặc biệt vậy, bác gái cười nói:"Để bữa nào chụp lại cái khác." Chị PTr và Út Bún ơi, "cái khác" cũng chỉ là hạng nhì thôi phải không nhể? Ấy da, anh rể của chúng ta bây giờ là Tài Tử Nổi Tiếng rồi nè : Út Lạc Đà mét chị PTr và Út Bún |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 09. Jun 2008 , 14:44 BichDinh wrote on 09. Jun 2008 , 14:33:
Út Lạc Đà ui! Đề nghị Út đem bài này qua Cung Hoa Gấm đi, bên đó đang điểm danh mà thiếu hình của tài tử này đó, pleaseeeeeee...... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 10. Jun 2008 , 20:05 Phuong_Tran wrote on 07. Jun 2008 , 14:32:
Hằng năm cứ độ tiết thu tàn Lá mục rừng xưa nẩy nấm tràm Phú Quốc mưa dầm dư ẩm thực Trường Sơn nắng dãi thiếu đồ ăn Rau xanh chân núi chiều tìm hái Nấm đỏ ven rừng sáng kiếm săn Vị đắng sinh ghiền bao kỷ niệm Còn đây nỗi nhớ mãi in hằn Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 10. Jun 2008 , 20:17 Lethikinhhoang wrote on 10. Jun 2008 , 20:05:
Vậy...Ka Hat hồi nhỏ dễ thương quá hén.... ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 11. Jun 2008 , 01:08 Phuong_Tran wrote on 09. Jun 2008 , 05:26:
Hello cô PTR, Nghe chữ xưng tội là đã có trăm ngàn chuyện để nói rồi. Chỉ có điều tôi vẫn phải tuyệt CC cho đến hết tháng sáu, thời buổi này thiên hạ ốm yếu hoài chưa khoẻ hoàn toàn ! ;D CC |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 11. Jun 2008 , 13:38 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 11. Jun 2008 , 14:57 CoiChay wrote on 11. Jun 2008 , 01:08:
Hi hi bởi vậy PTr mới cố tình nói như vậy đó mà không sợ CC ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 12. Jun 2008 , 19:21
hai bữa nay sao mấy gánh Hàng Rong tự nhiê biến mất để sân trường vắng lặng buồn teo :
Dạo này chẳng lẽ bọn công ăn Tuân lệnh cho nên dẹp quán hàng Mấy gánh ngày xưa im vắng lặng Vài quày hồi đó rách tan hoang Xôi chè dài cổ không qua ngõ Bánh trái mỏi lưng chẳng tới làng Tất cả vào rừng mưa tháng sáu Đua nhau hái nấm đã lên đàng Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 12. Jun 2008 , 20:34 Lethikinhhoang wrote on 12. Jun 2008 , 19:21:
Ừ nhỉ!!! Mấy bửa nay ăn uống linh đình ở nhà nên QHR tạm đóng cửa, người thì lo dọn dẹp rửa chén, người thì đi hái nấm (người này hơi bị...ham dzui, hổng chừng lạc luôn trong rừng rồi?!! :o :-? :-/ ) người giao hàng thì bận đi...chấm thi đố vui để học... ;) :D ;D Giờ phải mở Quán lại chứ, cám ơn cô nàng Kahat vui ăn uống không quên nhiệm vụ ... :D :D :D hôm nay mời quí dzị ăn cơm dĩa 7 món cơm sườn cơm lạp xưởng cơm lá sen cơm gà SiuSiu cơm Thái và cơm "sét" bình dân... nước uống freeeeeeee.... Happy ăn cơm dĩa... :P :P :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 12. Jun 2008 , 20:58 Phương Tần wrote on 12. Jun 2008 , 20:34:
Y dzạ, cô chũ quán dễ thương, ngươì giao hàng mấy bửa ni bận công chiện, vừa vào thì thấy cô đã cho ăn cơm 7 món rùi. Thôi hãy để TL giao vài cái bánh ngọt phụ vơí quán nhé. Ngừ giao hàng cam đoan ví cô chủ quán rằng sẽ có nhiếu món...rất ngon.... mai mốt (Xin thưa ví bà con cô bác rằng...thì... là .. mà..."mai mốt " đây không đồng nghĩa ví chữ "mai mốt " của Thầy đâu nhé. ) Sau khi ăn cơm 7 món ngon lành , mời cả nhà dùng kem nhé, nhất là mấy hôm nay trời nóng quá và mòn bành dừa nướng cả nhà nhé. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 14. Jun 2008 , 05:09
PTr hỏng biết có bài hát nào về con ba khía hông dzậy??? Bữa nay mời cả nhà mình ăn cơm ba khía một bữa nhen
Ăn canh nghêu nấu khế nữa nè Thit kho nước dừa nữa nè Bồn bồn chua chua chấm với thịt kho nước dừa Ăn tráng miệng với bánh khoai lang Nước giải khát Gánh Hàng Rong luôn có sẵn mát ruột mát lòng Chúc ăn ngon miêng Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ nha PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 14. Jun 2008 , 06:31 Phuong_Tran wrote on 14. Jun 2008 , 05:09:
Phượng Trần à. Bà di chơi mới về hả. Mấy hôm nay vắng tiếng bà quá. Tui lấy dĩa thịt kho nước dừa này dể ăn với cơm là nhất rồi. Cám ơn bà nhe. HN |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 14. Jun 2008 , 06:43 Phuong_Tran wrote on 14. Jun 2008 , 05:09:
Tui chưa từng ăn qua con ba khía này... Nhưng tui nhớ có một bài hát của Tùng Lâm nói về ba khía, cái gì mà "...ai ăn ai ăn ba khía hông..." Quote:
Hichic, favorite của tui, nhưng nhà tui hay nấu nghêu với thơm, bửa nào nấu món canh chua rau muống với nghêu đi Phượng, nhắc tới là... :P :P :P Dọn thêm món cá hấp, canh khổ qua nữa nè... Và....rinh gánh chè của cô Kahat dzìa bán tiếp chứ ... click vào đây, sẽ có người mang đến... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 14. Jun 2008 , 10:40 PHỞ Ngó tới nhìn lui đã cuối tuần Chợt nghe thèm phở nhớ người thân Vè dòn chín nạc cho nhiều sách Tái nạm bò viên bỏ ít gân Húng quế ngò gai này giá trụng Tương đen , ớt đỏ ,nhớ hành trần Ba ngày không có người nhăn nhó Một tí hương gầu, hồi tuổi xuân Kahat bán chè có vẻ ế quá nên nay cuối tuần xoay qua gánh phở mong các chị các anh đưa thày đưa bố ra ăn phở để mừng ngày của bố nha Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 14. Jun 2008 , 15:02
Cuối tuần phải ăn uống thịnh soan một chút...để có sức chạy cả tuần
Ăn sáng bún mắm hoặc là bún riêu cua ( Cà phê đá hay cà phê sữa đá P Tần chiêu đãi ha? ) Bi giờ ăn cơm trưa với canh cải tôm viên rất là bổ dưỡng ACE nào vẫn còn muốn ăn món thịt kho nước dừa như Hoài Nguyễn xin mời xơi tiếp món truyền thống này nhưng bữa nay đặc biệt là thịt kho nước dừa kho tộ nhen , Thày không thể bỏ qua Dưa cải chua chấm với nước thịt kho thì thôi ngon khỏi nói Buổi tối ăn tô cháo hào cho lạ miệng Nhâm nhi với món chuột đồng ;D ;D CN nào không ăn được món chuột đồng xin mời găp món thịt bò cuốn mỡ chài nướng thơm ngon tuyệt xin chớ bỏ qua Nước uống lúc nào cũng có sẵn đầy bình hãy... tự đi lấy nhé PTr để dành sức đi chợ mua thêm thức ăn cho cả tuần đây , Tỉ Tần thích thêm món gì cứ tự nhiên nhé để cả nhà mình ai nấy lúc nào cũng ăn ngon , ngủ ngon , nhiều sức khoẻ ,làm việc không thấy mệt , cười hoài cả ngày Chúc cả nhà vui vẻ PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Mien_Du_Dalat vào ngày 14. Jun 2008 , 18:54 Phuong_Tran wrote on 14. Jun 2008 , 15:02:
ai dza, đang đói bụng mà vấp phải cái quán này, nhâm mi nhâm mi., nhưng mà hỏng có dzăng, thôi bán cho Tô cháo hào đi nha! ;D nhâm mi nhâm mi ;D cảm ơn chủ quán MD ;D :D :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 14. Jun 2008 , 23:09 Mien_Du_Dalat wrote on 14. Jun 2008 , 18:54:
Chu choa !!! bữa nay cuối tuần nên hơi bị ế có khách ghé quán mừng quá , hỏng có dzăng hỏng siu ăn có tô cháo hào không đủ no đâu nên chủ quán tặng thêm cái lẫu cháo cua đồng Bến Tre Kính mời quí khách Có thể đem dìa nhà để dành ăn tiếp Happy ăn lẫu cháo cua đồng PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 15. Jun 2008 , 08:42 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 15. Jun 2008 , 08:55 Phương Tần wrote on 15. Jun 2008 , 08:42:
Chời chời Tần CN à, chị Đ Đ muốn đi party quá nên cứ phải chạy theo chữ Yes muốn xì khói luôn, bây giờ thì trể xe bus rùi huhuu.. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by DoQuan vào ngày 15. Jun 2008 , 09:52
Father's day mà đi dự BBQ xem chừng đả điếu quá . Cám ơn chị PT đã hậu đãi một ngày BBQ, mà hông chừng chủ nhà mà hông đuổi là sẽ nằm vạ ở luông đó nhen ...
Ghé quán hàng rong mới chợt nhớ là sau 75, ĐQ ở quận Bình Thạnh rất nhiều năm . Sau đây là một số địa điểm được ĐQ chiếu cố nồng hậu: 1) Cháu và gỏi Vịt (cầu Sơn thì phải) 2) Hột Vịt Lộn chợ Bà Chiểu 3) Mì Vịt Tiềm- và Mì xào dòn - Hải Ký Mì Gia - Đa Kao 4) Chem chép nướng mở hành - chợ Tân Định 5) Lẫu cá bông lao và cua rang muối - Ngã tư Hàng xanh ....còn nữa Nhưng list trên đây thì là ăn một lần sẽ nhớ tới già :) :D ;D Bà con có ai biết về chi tiết hay kỷ niệm về những nơi này xin chia sẻ ... Đa tạ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 15. Jun 2008 , 11:20 Chợ chiều chúa nhật Quán vắng sạp không Người giao, kẻ dọn đâu rồi Nghề tôi quét rác chẳng hầu khách đâu ::) Mau về đón tiếp khách vào... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 15. Jun 2008 , 12:33 thanhan wrote on 15. Jun 2008 , 11:20:
Hứ! Hôm nay người ta đi ăn barbecue hết rùi, đâu có ai mượn Công tử quét nhà đón khách đâu nè... :P :P :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 15. Jun 2008 , 14:02 wrote on 15. Jun 2008 , 09:52:
Cháo và gỏi vịt thì ở Thanh Đa ( cầu Sơn đi lên nữa ) Hột vịt lộn chợ Bà Chiểu ai biết chỗ nào? Chợ Bà Chiểu rộng lắm a Mì Vịt Tiềm- và Mì xào dòn - Hải Ký Mì Gia - Đa Kao Ngã Tư Hàng Xanh ( hay ngã ba Hàng Xanh? )nhà PTr đang ở gần đó sao hỏng biết chỗ này ta??? Có thể nói rõ hơn được không???? Hay tại PTr không phải dân nhậu nên không biết???? ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 15. Jun 2008 , 17:57
Chào cả nhà và cũng thành thật xin lỗi hai cô chủ nhé . TL dạo này hơi bận ,nên không giao hàng được . Hôm nay để tạ lỗi, xin mang về cho cả nhà thưởng thứ 1 bài thơ về trái cây , mờ TL vừa mới" chôm " được cả nhé. Xong sẽ mơì cả nhà 1 bửa tiệc xin lỗi nhé .
Ca dao trái cây Có hoa có quả anh hay Một trăm thứ quả em nay đã từng Cứng thì quả ổi còn ương Mềm thì quả thị chín vàng đã lâu Đỏ lòng thì đúng quả nâu Nhuộm khăn đan áo đẹp màu đôi ta Thơm thơm mát mát quả na Biếu cha biếu mẹ hơn là chén son Đắng thì bồ kết bồ hòn Để ta tắm gội cho trơn mái đầu Ngọt thì long nhãn táo tầu Bưởi đường, cam quít nâng niu lựu đào Chua thì quả hạnh, quả mai Quả sấu, quả dọc, quả gai trái mùa Đôi ta còn ngọt chửa chua Đừng tham táo rụng, đừng chê khế rừng Thanh yên, phật thủ thơm lừng Quả thơm mặc quả, xin đừng quên nhau Bé thì quả vối, quả dâu Lớn thì quả mít chia nhau mới đành Để ta chọn cá nấu canh Cà chua chín đỏ rấp ranh đi tìm Trên rừng quá mái, quả sim, Tham thanh chuộng lạ chớ hiềm của quê Yêu nhau vạn sự chẳng nề Kìa như quả vả, ta chia nhau cùng Thân em như thể quả hồng Anh như quả trám mặc lòng nước mây Tình cờ ta gặp nhau đây Quả cau ta bổ chia tay mời chào Đôi kết nghĩa tương giao Nào là quả mận, quả đào đong đưa Bùi bùi quả ấu, quả dừa Xanh xanh quả mướp, quả dưa, quả bần Thủy chung cho bác mẹ ưa Đừng như đu đủ nắng mưa dãi dầu Yêu nhau đá bắc nên cầu Bồ quân lúc chín ra màu tốt tươi Hẹn chàng cho đủ mười mươi Thì chàng kết tóc ở đời với em. Kính Chào Linh Phượng Nguồn" http://www.cadaotucngu.com/Phorum/topic.asp?TOPIC_ID=229 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 15. Jun 2008 , 18:13 wrote on 15. Jun 2008 , 09:52:
Hihihi, anh Đỗ Quân ui! Nhà PT ở ngay vùng "trọng điểm" đó đó... Quote:
Từ cầu Sơn đi lên một chút thôi, vì từ cầu Sơn đã tính là Thanh Đa rồi...bây giờ vô nữa là mấy quán lẫu dê dọc bờ sông.. Quote:
Có lẽ anh Đỗ Quân nhắc đến khu ăn hàng đêm ở chợ bà Chiểu?!! Bắt đầu chạng vạng là người ta bán hàng rong khuya đầy nhóc ở khu đất trống ngay trước dãy hàng bông đó Phượng...đủ mọi thứ hết, nhưng đúng là hột vịt lộn rất nhiều ;) Ở nhà tui nhiều khi tối tối cũng hay chạy lên chợ Bà Chiểu mua hột vịt lộn, rồi chạy qua chợ Đa Kao mua kem ở hãng kem Vi Bổn ngay trước chợ Đa Kao đó (không biết giờ còn hay không ta )... Quote:
Hay là đi qua khu Hải Kí mì gia ăn mì hoành thánh, hủ tíu bò viên, sâm bổ lượng, thạch chè Hiển Khánh... mì vịt tiềm thì phải qua Mỹ Vị mì gia ở góc Đinh Tiên Hoàng-Phan Thanh Giản mới ngon, cùng dãy với bánh cuốn Tây Hồ đó... :P :P :P Quote:
Hihihi, tui biết đó bà...(thở ra..I 'm bad girl...) Trên xa lộ Hàng Xanh thì đúng hơn. Hồi đó đất đai chưa lên giá, từ Hàng xanh đi ra khỏi thành phố ở hai bên đường có những quán ăn bán lẫu cá, lẫu mắm rất ngon và rẻ...và quán nhìn rất...nhà quê nên ăn uống cũng thấy ngon lành thoải mái hơn là vô mấy nhà hàng sang trọng... Không biết có phải anh Đ Q nhắc đến mấy quán đó hay không?!! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 15. Jun 2008 , 18:35
Chào cả nhà .
TL, người giao hàng xin đi chợ, mang về hàng quán vài món cho 1 ngày đầu tuần nhé cả nhà . Nhân tiện ., thành thật mời cô bạn ,Kahát, phụ với TL quảng caó những món hàng dưới đây , cô bạn nhé . Thành thật xin lỗi cùng hai cô chủ quán, và cảm ơn cô ban KH trước nhé . Ly cà phê buổi sáng lát lòng với 1 ổ bánh mì paté thịt nguội Ăn trưa vơí diã bò nướng lá lốt còn ai muốn ăn chay hay món ăn nhẹ nhàng, xin mờì tô bún măng chay tráng miệng vơí ly nước trái cây ép ngọt thì có chè ngô Ăn Chiều thì có nhẹ vơí grill vegetable cua ráng lá quế canh dồn nấu khế sinh tố sapôché Chúc cả nhà ăn uống vui vẻ nhé. Thân chào hai cô chủ quán dễ thương , PT và PTr TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 15. Jun 2008 , 18:53 Tuyet Lan wrote on 15. Jun 2008 , 18:35: Wawwww!!! Cái này thì đúng là món ăn sáng mỗi ngày của em rồi chị TL ui: một ly cà phê, một bàn phím, và một con chuột...ăn đến mỏi tay và no đến trưa luôn... ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 15. Jun 2008 , 19:49 Phương Tần wrote on 15. Jun 2008 , 18:53:
PT ui vậy là PT còn sướng hơn chi. Ngặt một nỗi là sáng nào TL cũng phải uống cà phê chạy, tức có nghiã là vưà uống vừa lái xe đó . Cà phê ở sở thì dở, mà muốn uống cà phê ngon thì phải như vậy , vì trong phòng lab, không được ăn uống gì cả Hic Hic Hic :'( :'( :'( TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 15. Jun 2008 , 21:24
Em thấy chị Anh Thư đang online vội vàng mời bà chị món bánh đa kê Hà Nội nè
Thêm món bánh bèo Huế rắc tôm nữa nè Ngon không Chị????? Lâu lâu nịnh bà Chị mình một bữa mới được ( không có xin xỏ gì đâu.... ) ;D ;D 8-) 8-) Chúc Chị ngon miệng PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 15. Jun 2008 , 22:59 Phuong_Tran wrote on 15. Jun 2008 , 21:24:
Phượng à ,mời chị bánh gì đâu mà không thấy vậy?????Bộ có con chuột nào ăn hết rôi` hả ?????? May là em mời chị lúc mọi người còn đang ngon giấc điệp chứ không thì lại tưởng mọi người dành ăn hết phần của chị rồi :P :P :P :D :D :D.Gửi lại đi nha cô em Tuy nhiên cũng cám ơn em nhiều lắm.Cách đây mấy năm chị được cô em chồng gửi cho chị Kê từ ngoài Huế.Chị cũng đã nấu chè Kê với đậu xanh để ăn với bánh tráng ,ngon thì có ngon nhưng rất khổ khi phải đãi kê của Vn vì quá nhiều sạn.Bên này chị phát hiện có bán kê sạch lắm nhưng chị không nấu vì OX chị không ăn chè ,chị phải ăn hết thì chỉ khổ vòng số hai :D :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 15. Jun 2008 , 23:00
Phương ơi ,khi gửi hình em chịu khó xuống hàng nhe em chứ không thì khổ con chuột và mắt của mọi người.
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 16. Jun 2008 , 03:31
Bánh xèo nhân hải sản mới ra lò còn nng hổi dòn rụm dành cho bà chị giao hàng , hàng cho không biếu không của QHR nè , Chị ơi ăn sng đi rồi đi làm
Thêm tô bún bò khô lạ miệng để dành ăn trưa nè Happy giao hàng cho không biếu không nha Chị Tuyết Lan PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 16. Jun 2008 , 04:00
Thứ Hai đầu tuần mời cả nhà ăn món bông bí xào tỏi
Ăn với cá rô nướng sả dầm nước mắm Thêm món canh mướp nhồi tôm thơm ngon hết xẩy Tráng miệng bằng món chè bắp không có nước dừa Nước uống có sẵn muốn uống bao nhiêu cũng được nhưng đi lấy dùm nhé Buối cơm tối do Tỉ Tần phụ trách , hàng giao không biếu không để dành cho ngày mai , ngày mai PTr đi chơi , PTr đi chợ nguyên 1 tháng luôn đó không ai khiêng hàng phụ mệt quá chời nên cần phải đi chơi nghĩ xã hơi lấy sức chứ... ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 16. Jun 2008 , 04:12 anh_thu_Tran wrote on 15. Jun 2008 , 23:00:
So dzi Chị em đã sửa lại dzồi ;D ;D , nghe nói tới mắt là em sợ lắm , sửa ngay , nhớ đến mắt chị Mỹ đó , hổm nay không thấy Chị My đi ra đi vào nữa rồi.... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 16. Jun 2008 , 04:17 anh_thu_Tran wrote on 15. Jun 2008 , 22:59:
Chị ui , đáng lẽ phải nói là bánh đa - kê mới đúng...cái bánh đa nằm kế bên cái chén chè kê đó chị , em canh me mọi người đang ngủ mờ.... vòng số 2 của Chị em thấy nhỏ xíu mà lo chi.... ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 16. Jun 2008 , 05:43 Phuong_Tran wrote on 16. Jun 2008 , 04:00:
Phương Trần ơi. Hôm nay bà di chơi hả. Một tháng...... :-? Di chơi vui vẻ nhé... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 16. Jun 2008 , 05:56 Phuong_Tran wrote on 16. Jun 2008 , 04:17:
Ăn chè kê với bánh tráng thì đúng rồi, nhưng có đậu xanh thì ngon hơn Chị Anh Thư ơi! Chị nấu đậu xanh riêng rồi rãi lên mặt chén chè hay là nấu chung với kê?!! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 16. Jun 2008 , 06:25 Phuong_Tran wrote on 16. Jun 2008 , 04:00:
Sao lúc này mọi người đòi uống nước lạnh không à, phải để sẳn nè... Quote:
Sáng trưa chiều tối gì thấy chị TL dọn đủ hết rồi mà... Quote:
Nghe rên rỉ mà...nhức xương Tui phải đi sắm cái xe cút ca cút kít cho bà đẩy nè có mấy người này xin làm parttime đây, chừng nào cần thì cứ kiu... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 16. Jun 2008 , 12:31
Mấy hôm nay nóng quá, trên 100 degree, cho nên đem những gì mát mát lạnh lạnh vô mời quí vị nè...
chè đá nhận, chè trái cây nè |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 16. Jun 2008 , 13:51 HoaiNguyen wrote on 16. Jun 2008 , 05:43:
Chời !!!đi gì 1 tháng lận... tui tính đi 1 ngày thôi , nghĩ xã hơi 1 ngày đủ dzồi , đi 1 tháng càng...buồn thim vì nhớ nhà , lúc rày phải ở nhà giữ nhà hỏng dám đi đâu xa..sợ kẻ gian đột nhập rinh hết của , nhà mình may mà kín cổng cao tường lúc nào cũng có người quét nhà " quét rác " nên hỏng siu đó Thôi tui đi à nhe bà nhớ quét...quán phụ P Tần nhe Hí hí tui mới được sắm cho cái xe cút kít để tui đẩy thử coi nào , xe này tha hồ mà chất hàng lên mà đẩy ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 16. Jun 2008 , 13:52 Phương Tần wrote on 16. Jun 2008 , 06:25:
Hi Hi nhờ rên dữ quá được " cấp trên " duyệt cho cái xe cút kít , có thế chứ , giờ bà leo lên ngồi đi tui đẩy đi chơi Tần... :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 16. Jun 2008 , 14:34 Phuong_Tran wrote on 16. Jun 2008 , 04:17:
Em à ,vòng số hai của chị chưa đến nỗi nào nhưng vì chị làm việc với bịnh nhân bị tiểu đường hàng ngày nên cũng sợ sợ phải ăn hết chè một mình :D :D :D Tuy nhiên trong trường mình nhiều người thích chia xẻ ăn chung lắm nên chị không còn sợ nữa đâu ;) ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 16. Jun 2008 , 14:36 Phương Tần wrote on 16. Jun 2008 , 05:56:
Đúng kiểu là sau khi trét kê trên mặt bánh tráng rồi mới rắc đậu xanh lên nhưng chị làm biếng nấu chung hai thứ với nhau rồi ăn với bánh tráng. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 16. Jun 2008 , 21:53 Phuong_Tran wrote on 16. Jun 2008 , 13:51:
Phương Trần à. Hôm nay bà di chơi về , chắc còn mệt ? Tui dọn cơm cho bà nè. 1. Bánh Giò , Bánh canh cua tôm. 2. Cơm ăn với cá bống mú xốt gừng. Happy ăn sáng,Trưa ,chiều tối. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by DoQuan vào ngày 17. Jun 2008 , 04:02 thanhan wrote on 15. Jun 2008 , 11:20:
Chào anh Thanhan, cám ơn anh đã réo các công nương CHG dùm ĐQ ... Tình thân, ĐQ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 17. Jun 2008 , 04:15 wrote on 17. Jun 2008 , 04:02:
thanhan chào anh bạn DoQuan, không có gì đâu anh, sẵn tôi quét nhà cũng đã đói bụng mà các cô chủ quán ham đi chơi quên...cho ăn (mần việc không lương, nuôi ăn ở anh ạ ). Công chúa ban cho hôm wa Đến nay vẫn còn ôm giữ Muôn năm mãi nhớ … chổi chà Các CN lớn nhỏ phải hát theo bài "cái nhà" nhé. Ai mà không biết thì thật là í ẹ ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by DoQuan vào ngày 17. Jun 2008 , 04:58 Phuong_Tran wrote on 15. Jun 2008 , 14:02:
Chào chị Ph. Tr, Lâu quá không nhớ lắm nhưng càng ngày thì càng nhớ lại nhiều . Phải rồi, người ta gọi là ngã 3 Hàng Xanh vì đó là ngã 3 của đường Bạch Đằng với đưòng gì lên cầu Sơn (quên tên rồi . Tại ngã 3 này thì có hai món nổi bật nhất là bánh mì nóng hỏi mới ra lò để bán cho các xe đò dừng lại tại xa lộ và các xe vịt quay hay thịt quay . Ngay góc này thì có khoảng 4 hay 5 tiệm bán lẫu dê, lẫu cá bông lau, các món nhậu như cua rang muối v.v. rất là bắt mồi .... Vào thời đó thì sang thì uống bia, không thì rhum Lebond hay Hiệp Hoà, rượu ngũ gia bì, hay ông già chống gậy rất là được chiếu cố . Có khi uống xong là đi luôn vì rượu bị pha thuốc rầy hay alcohol có nhiều chất độc quá . ;D Còn hột vịt lộn thì tại chợ bà Chiểu, bán ngoài đường ngay trước chợ(các gánh ngồi chồm hõm) không hiểu sao lại hấp dẫn và ngon hơn mấy chỗ khác có lẽ vì mới và được người bán theo dõi rất kỹ từ loại trứng non hay già theo yêu cầu của khách và được vùi vào trấu lúc nào cũng nóng và juicy... ;) ĐQ có lên Thanh Đa uống cafe nghe nhạc và ăn kem chứ chưa có ăn cháo Vịt ở đó bao giờ . Nhưng nhớ ra là, cháo và gỏi vịt ở một ngỏ hẽm gần cầu gì (giữa khoảng chợ bà Chiểu và hồ tắm Chi Lăng) . Ăn cháo vịt và gỏi bắp chuối sống ở đây về đêm là bá chấy .... Nói đến Bình Thạnh là rất nhiều kỷ niệm vì các anh chị có thể tưởng tượng là chiếc ghe vượt biên của ĐQ được sửa chữa và xuống nước tại đây (Long Vân Tự) . Mỗi lần đi câu cá hay cào tôm cá thỉnh thoảng có hay neo tại Thanh Đa và lên bờ uống cafè :) ;) :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by DoQuan vào ngày 17. Jun 2008 , 05:38
1
Phương Tần wrote on 15. Jun 2008 , 18:13:
Chị Phương Tần có lẽ biết các nơi đúng như ĐQ muốn nói . Còn mì vịt tiềm thì không biết Hải vị mì gia ngon hơn vì chưa được ăn ở đó nhưng ở Hải ký thì được chiếu cố rất nhiều trong những năm 77, 78 ... ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 17. Jun 2008 , 05:42 wrote on 17. Jun 2008 , 04:58:
Oh, anh Đỗ Quân - mỗi sáng SMai đi làm ... đều bằng hẻm Long Vân Tự (băng từ đường BDT qua LVT ra Bạch Đằng - hẻm Long Vân Tự hiện nay, còn 1 chiếc cầu nhỏ, nước rất cạn, hầu như ko thấy nước chảy ... mà xưa kia anh đã xuống ghe tại đây uh, vậy chắc là cái thời con đường BDT chưa có, và nơi đây chỉ là ruộng rau muống, phải ko anh ? Sm nhớ năm 1990, ở đây mới bắt đầu hình thành con đường mở vùng Đồng Ông Cộ từ vườn tược thành khu nhà phố như hiện nay |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by DoQuan vào ngày 17. Jun 2008 , 05:54 Sao_Mai wrote on 17. Jun 2008 , 05:42:
Sao Mai ơi, Cầu trong hẽm vào Long Vân tự đã có từ lâu . Có lẽ bây giờ vẫn còn như SM nói. Chỗ ĐQ xuống ghe là con lạch trong chùa Long Vân . Nếu SM vào chùa sẽ thấy con lạch không lớn nhưng đủ lớn và sâu cho ĐQ xuống ghe ở đó và ra sông lớn Saigon... Vì chiếc ghe của ĐQ vượt biên không có lớn mấy (nhưng vượt hoài hông thoát thì làm ghe (boat) để vượt biên chơi . Nếu hông thoát được thì cũng ra biển ngắm trời trăng mây nước cho vui .... :) Nhưng nhờ trời may quá cũng thoát được và cũng thoát chết ... :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 17. Jun 2008 , 06:49 Quote:
HI PH Tr, Con ba khia la con gì? và cơm ba khia dùng ra làm sao ? ::) :o Quote:
Bồn bồn chua chua ? có phải rau làm chua giống dưa cải? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 17. Jun 2008 , 07:48
PH Tr, quà chỉ tặng một lần và không bao giờ lập lại ;) GHR thỉ trang hoàng những bức tranh làm bằng thức ăn này mới .... đúng điệu :D :D
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 17. Jun 2008 , 13:53 wrote on 17. Jun 2008 , 07:48:
dangiao , Sáng ra nhìn thấy những bức tranh này thấy thú vị quá ,nhìn đâu đâu thấy cũng toàn là thức ăn , kể cả thức ăn hải sản không thiếu , cám ơn dangiao đã đem về những bức tranh trang hoàng cho QHR thêm đ.ep nhé , P hy vọng Quán sẽ có thêm nhiều khách ghé thăm , có... bán không được ,,,đắc hàng thì Chủ Quán cũng có những bức tranh này ngồi ngắm đở buồn Vậy P thích cái máy xén cỏ đó thì biết làm sao bi giờ???? Chạy đi mua hả??? Thôi để P qua " bên đó" rinh dìa PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 17. Jun 2008 , 14:33 wrote on 17. Jun 2008 , 04:58:
Anh Đỗ Quân ơi , Chỗ bán bánh mì và thịt vịt quay thì vẫn còn nhưng không còn màn rao bán bánh mì chèo kéo khách nữa vì... xe chạy không được , chgoo~ bán bánh mì & vịt quay nằm bên kia ngã ba H Xanh , PTr không thấy quán lẫu dê , hay là nó nằm bên kia ngã Ba đường về cầu Sơn??? Để PTr sẽ nghiên cứu kỹ lại khu vực này Cháo vịt Thanh Đa rất nổi tiếng ,phải đi ngang qua Cầu Kinh ( thì mới là khu vực Thanh Đa Tỉ Tần ui , còn khu vực Cầu Sơn vẫn còn là khu vực...Cầu Sơn ) , nổi tiếng từ lúc còn là 1 căn nhà bình thường bán cháo vịt nay đã là căn nhà nguy nga mấy từng lầu rồi , khu vực này có rất nhiều quán lẫu dê hoặc là nhà hàng cũng ngon lắm nên về đêm khu vực Thanh Đa náo nhiệt lắm , PTr lại khg uống cà phê và ăn kem ở Thanh Đa , chỉ thỉnh thoảng nguyên đại gia đình kéo lên đó ăn lẫu dê hoặc đến nhà hàng Quán Sông Trăng ăn uống , PTr thích quán này , ăn món nào thấy cũng ngon ( quảng cáo không công ) , quán này nằm trên đường đi về khu du lịch Bình Quới , đây cũng là 1 khu nên đến vào cuối tuần , ở đây hay có chương trình của nhạc Trịnh Công Sơn lắm do những người yêu nhạc Trịnh biểu diễn nhưng giờ thì hỏng biết còn khg nữa... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 17. Jun 2008 , 14:38 wrote on 17. Jun 2008 , 06:49:
Ba khía là tên của nó , giống như con còng nhưng mập hơn , ( đừng hỏi con còng là con gì nữa nhé ), để trưa P về sẽ tìm bài về món ăn này cho dangiao nhé Bồn bồn chua chua nó nhìn giống như măng vậy đó , người ta làm chua dòn giống như dưa cải đúng rồi , dùng để ăn kèm với những món ăn khác thí dụ ăn vớ thịt kho hay cá chiên dầm nước mắm , có thể làm gỏi rất ngon giờ thì P đi làm nhé PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 17. Jun 2008 , 20:45
Gửi cả nhà (nếu có ai thắc mắc con ba khía là con chi ) và dangiao bài viết về con ba khía này để biết về con ba khía và cách làm món gỏi ba khía , còn món ba khía như trong hình P post thì phải chờ P có thời gian " diễn tả " đầy đủ cách làm món đó , ăn với cơm nguội mới ngon...
Về ăn ba khía Móm gỏi ba khía Vài năm gần đây, nhiều chương trình ẩm thực khẩn hoang có món ba khía (còn gọi là nha)! Tuy nhiên họ chỉ phục vụ độc nhất món mắm ba khía tanh và mặn tê lưỡi. Thực ra với nha, một đầu bếp tay ngang vùng rừng ngập mặn có thể chế biến thành nhiều món, từ giản dị đến cầu kỳ. So với cua, rạm, còng... thì ba khía (nha) trông có vẻ xấu xí hơn vì toàn thân xám đen, duy có phần càng là nổi màu ớt chín. Tuy vậy chúng có một điểm chung: thịt nhiều và ngon vào những ngày nước kém (khoảng ngày 1-13 và 18-27, cao điểm là ngày 10 và 25 âm lịch).Vì những ngày này, chúng tích trữ chất bổ để chuẩn bị lột xác trong mùa nước rong (nước lớn) sắp tới. Vào cỗ Gỏi nha phải ăn kèm với khế chín ửng mới bắt. Sau khi rửa nha sạch bùn, xắt lát năm, mười trái ớt hiểm bỏ vào chung, rồi đem ngâm nước xăm xắp khoảng 15 phút. Chất ớt cay giúp gột đi mùi tanh của nha. Lúc bỏ nha vào nồi rang, chỉ rưới vào một vài cốc rượu mạnh. Chưa tàn một đợt củi, khoảng 7-8 phút, nồi nha rang đã toả mùi thơm phức. Toàn thân con nha đổi sang ửng hồng. Vậy là nhắc xuống được. Thịt nha trộn gỏi cũng có hai kiểu. Người ăn sang thì vặt bỏ hết que, càng, lấy toàn thịt đem xé nhỏ vừa gắp. Ai hà tiện hơn thì chặt bỏ móng, chóp càng thôi, còn bao nhiêu dùng hết. Sở dĩ họ chọn khế hườm vì nó có nhiều nước, vị chua dịu, không chát, chua hay quá ngọt như khế non hay chín rục. Để chất khế hoà tan gia vị, thấm vào thịt nha, người đầu bếp phải dùng tay bóp mạnh hỗn hợp này... Đưa cay một đũa gỏi này, chất ngọt, béo độc nhất vô nhị của nó dễ khiến thực khách mơ màng theo chân người đi mở cõi. Kèm cơm nguội "Nhà xa chợ" dường như là câu cửa miệng của người dân rừng sác nói với khách, sợ tiếp đãi không chu đáo. Chỉ có nha là dễ bắt. Món dã chiến nhanh mà ngon là nướng. Lỡ bữa kế cũng ăn nha, họ đổi món thành canh chua nấu lá me hay khế... Chiều hay sáng vẫn món cũ nhưng đem kho mặn, thêm vào chút gừng hoặc nghệ cho vị thịt nha thêm ngon và ăn không phá ruột. Bản thân con nha cũng suốt ngày "bươn chải": nước ròng sát thì chúng lặn lội tìm ăn còng, tép con. Gặp con nước rong thì luồn lách tìm trái đước, trái mắm lót dạ. Và đến nay, chưa có con vật nào "thường tập thể dục" mà thịt không săn, ngon. Ai có một thời tuổi thơ trên lưng trâu, nghêu ngao trên những trảng cỏ nước mặn, thì nha nướng kèm cơm nguội là món ăn thường nhật của họ. Ở xã Phước Khánh, Đồng Nai, một số trẻ chăn trâu ngày xưa nay đã trở thành Việt kiều Mỹ. Những lần hồi hương, họ chỉ thích nha. Bởi với họ, con nha là vật thực gợi nhớ, gợi thương... Tiếc cho nhiều khu du lịch lớn ở Đông và Tây Nam bộ chưa tìm những nguồn thực phẩm thiên nhiên rẻ, đặc trưng, ngon để "móc túi" du khách nhiều bận. Theo SGTT |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 17. Jun 2008 , 21:22 wrote on 17. Jun 2008 , 06:49:
Hình trên là con ba khía còn sống , như vậy con ba khía là loài tương cận với cua , ghẹ, cáy. còng ( dã tràng ) Miền nam có mắm ba khía ...Ba khía ở những cửa biển có đất sình như bãi biển Cà Mâu hay cửa biển Bình Đại Kiến Hoà rất nhiều ba khía Còn bồn bồn là cây gì thì Kahat chưa thấy cũng chưa được ăn bao giờ hay đã được ăn nhưng họ gọi tên khác không chừng , tỷ nào rành xin tìm hình hướng dẫn Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 18. Jun 2008 , 03:22 Lethikinhhoang wrote on 17. Jun 2008 , 21:22:
Kính thưa chị Kahat, SM ăn bồn bồn bấy lâu nay, nhưng quả thiệt hôm nay nghe chị hỏi, mới, hihih, phát hiện ra mình chưa hề tìm hiểu xem "bồn bồn" là gì ? Nảy giờ, SM chạy đi tìm nguồn tư liệu, xin đăng vào đây, để chị em mình cùng "thưởng lãm" Bồn bồn là loại thực phẩm lạ miệng, xuất xứ từ xứ "đồng chua nước mặn" Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau. Đây là loại cây cùng dòng họ với lát, thân được ghép lại từ những lá bẹ dẹp và dài, cao ngang đầu người, mọc từng đám ở những trũng đất ít phèn trong rừng U Minh. Để trở thành món ăn, đơn giản nhất, người ta sử dụng phần gốc non (củ hũ) của bồn bồn, rửa sạch, trụng nước sôi, ngâm trong vịm với nước vo gạo pha chút muối chừng 3 ngày là đã có được dưa bồn bồn. Khi mở vung đậy vịm ra, một hương vị đặc trưng dân dã, hòa trong mùi nồng nồng thơm của cỏ lác ruộng đồng bay thoảng vào khứu giác. Những cọng dưa phần gốc có màu tim tím ấy tạo cảm giác giòn mềm khi ăn. Và vị chua dịu của bồn bồn kích thích dịch vị. Dưa bồn bồn chấm nước tương, nước cá kho, thịt kho giúp những gia đình nghèo có được bữa cơm ngon. Là thức ăn bình dị, rẻ tiền nên dưa bồn bồn luôn là thức ăn chính của những gia đình có thu nhập thấp. Với những người khá giả thì dưa bồn bồn ngoài việc làm thức ăn phụ, còn được chế biến chung với các loại thực phẩm khác: xào tép, thịt heo, thịt bò, cá - những thức ăn pha chế tuy đơn giản bằng bồn bồn tươi hoặc dưa bồn bồn cũng đều đem lại sự ngon miệng cho thực khách. Bồn bồn còn được dùng để nấu canh chua. Vị chua của bồn bồn vốn đã thơm ngon lại càng thơm ngon và ngọt khi nấu với cá ngác, cá rô. Đã từng ăn canh chua cá bông lau, cá ba sa, cá dứa nấu với me tươi hoặc me muối, ta đã không thể không buột miệng khen ngon. Thì khi các loại cá này được nấu với bồn bồn, dứt khoát nồi canh chua đó sẽ trở thành "nỗi nhớ" mãi mãi cho những ai đã từng "lỡ" một lần ăn! Tác giả: Phương Kiều P/s : SM có hình cây CỎ NÁC (một tên gọi khác của bồn bờn, và cả hình cọng bồn bồn đã làm dưa rồi, nhưng tối nay, mạng internet sao đó, ko vào photobucket được, nên chưa gửi chị xem được, SM hẹn bữa sau, chị nhen |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Jun 2008 , 03:50 Lethikinhhoang wrote on 17. Jun 2008 , 21:22:
PTr đã post hình dĩa dưa bồn bồn phía trên rồi , mời Tỉ Kahat chịu khó xem lại nhé , chung với hình ba khía đó PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 18. Jun 2008 , 04:45 Phuong_Tran wrote on 16. Jun 2008 , 04:12:
hihihi, xin lỗi em và cả nhà mấy hôm nay My bận quá , nhưng vẫn có ráng chạy vào ngó chứ :P ;D. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 18. Jun 2008 , 04:53 Lethikinhhoang wrote on 17. Jun 2008 , 21:22:
hihihi, cô Kahat ơi, hồi xưa My xuống Cà Mau chờ đi vượt biên, ngày nào cũng có ăn bồn bồn, làm dưa... nấu canh chua.... Cô là dân Cà Mau mà không biết bồn bồn sao được, chắc lâu ngày quên đó thôi :o ;D À, nhìn hình cô đi giao hàng mắt xanh tóc vàng mà, mất gốc rồi còn đâu :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 18. Jun 2008 , 05:22 wrote on 18. Jun 2008 , 04:53:
Thiệt tình đó chưa hề biết bồn bồn , mà ngày xưa đã thử ăn đủ thứ như , bông điêng điểng , " xa lách đà lạt " một loài cây lá như lá xà lách nhưng màu nâu tím chỉ mọc dưới đáy sông hay trên ruộng đồng miền Đồng Tháp những mùa nước lũ , Lại những ngày sinh sống trong vùng U Minh Thượng thuộc Vị Thanh Chương Thiện , vì thiếu thực phẩm , thiếu chất tươi đã thử ăn cả cuống hoa lục bình ...Chẳng ngon lành gì còn hơi ngứa cổ họng nữa là khác Hôm qua rán vào Google thì thấy cây bồn bồn còn có cái tên là cây cỏ nến vì cái bông của nó như một cây nến màu nâu , cây này thì ở miền trung nam Hoa Kỳ có nhiều lắm đã từng gặp nhưng không thấy dân ta thử ăn ... Còn cây cỏ lác thì miền Đồng Tháp Mười có tên khác là cỏ đưng cây này dùng để lợp nhà tuy không đẹp bền bằng cỏ tranh nhưng cũng dùng tạm ...Ngày xưa đã từng đi cắt đưng về rồi đan đưng " ( tạo chúng thành những mảng lớn như lá dừa người ta đan , sâu vào từng miếng như tấm tole )....Thế mà lại chưa biết ăn bồn bồn , có lẽ sau năm 75 vì thiếu thực phẩm quá người dân mới khám phá ra món ăn khoái khẩu này ..." Trời sinh voi , Trời sinh cỏ " hay đói ăn rau đau uống thuốc ... Đói quá thì phải thử con gì nhúc nhích là ăn ngoại trừ con ốc ( bù loong ) Đấy tuy " tóc vàng mắt xanh mũi lõ " nhưng tui chưa mất gốc à nha còn nhớ rõ lắm đó chứ , nhớ những gì của quê hương như nhớ gia phả của chính mình Kahat Nhớ rồi một đám đưng sau khi cắt chừng ba ngày thì những gốc đưng mọc lên một mầm non mới xanh trắng mà lá mạ nhìn kỹ rất giống món dưa bồn bồn |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 18. Jun 2008 , 06:00 thanhan wrote on 17. Jun 2008 , 04:15:
Nghe " công tử " nhắc đến cái chổi chà nên mang bài thơ cũ về đây cho vui CHẢ CHỒI Em đi anh ở lại nhà Cơm thiu , dưa khú , vại cà thì thâm Quá đói lòng cố ăn anh ạ Khi em về lại chả lại nem Chứ mà anh trách mắng em Chả chồi có sẵn mang lên em mời Anh đã nếm món chả chồi chưa nhỉ Nó ngọt ngào như thể dấm thanh Tại vì em quá thương anh Thương quay thương quắt mới hành hạ nhau Thương cho lắm cắn đau là thế Nếu không thương em để góc nhà Học người ngoan ngoãn anh nha Chả chồi là cái chổi chà đó anh Hihihi Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 18. Jun 2008 , 10:08 Phuong_Tran wrote on 17. Jun 2008 , 14:33:
Vịt quay khu này bi giờ hết ngon rồi, vịt quay Thanh Xuân ở góc ngã tư TQ Khải và ĐT Hoàng, ngay dốc cầu Bông đỗ xuống lúc này đắt hàng vì luôn luôn có hàng mới... :P Quote:
À há! Tui quên...hay nhớ lầm tên mấy cái cầu nhỏ với nhau...Khu Cầu Sơn có món ăn gì nổi tiếng không?!! chỉ nhớ có cái chợ nhỏ... Hihihi, khu này mới nổi tiếng trong D Đ vì một ông linh mục quyết định...đâm thẳng... 8-) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 18. Jun 2008 , 10:24 thanhan wrote on 17. Jun 2008 , 04:15:
Chời ơi là chời! Nhìn anh Hai kìa, im ru bà rù, lại còn hăng hái xách chổi đi quét dọn dùm, chứ đâu có như Công tử này, thiệt là :o ::) >:( tha bổng rồi (mà) cứ rên rỉ triền miên chổi chà đâu chỉ mình ên anh Hai, đệ đệ, (cũng ) hiên ngang ...chả chồi nam nhi há sợ người cười ai cười thì hở đủ mười cái răng ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Jun 2008 , 15:03 Phương Tần wrote on 18. Jun 2008 , 10:08:
Đúng dzị đúng dzị , bi giờ tui muốn ăn thịt vịt quay là phải chạy lên Thanh Xuân ngay ngã tư Đinh Tiên Hoàng và Trần Quang Khải như Tỉ Tần đã quảng cáo dùm ( bữa nào tui đi ngang qua đó lấy tiền quảng cáo dùm bà hén??? ;D ;D ) Hic hic bà nở lòng nào nhắc lại nổi thương đau của tui dzị???? Vai trái của tui còn đau nè ,cái chợ nhỏ đó là chợ Hàng Xanh là nơi tui hay đi chợ , bữa sáng đó cũng vì muốn ghé vô chợ mua thức ăn mà ra nông nổi..... :-X :-/ :'( :'( 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Jun 2008 , 15:08 HoaiNguyen wrote on 16. Jun 2008 , 21:53:
Hoài Nguyễn ơi , cám ơn bà đã cho tui ăn bữa cơm ngon nhé , bà làm tui bữa nay phải đi chợ mua cá bống về kho ăn...thiệt ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Jun 2008 , 15:16 wrote on 18. Jun 2008 , 04:45:
Bao giờ thấy Chị online post bài em cũng thấy vui , có lẽ tại ngồi chung..chiếu nên cũng quen " hơi " rồi , chị nhớ ngó thường thường và chạy ra chạy vô thường nhé Mấy hổm nay lại không thấy Chị Tuyết Lan , ôi nội nhìn ngó mấy bà Chị xem có mạnh phẻ hay bệnh đau gì không cũng đủ mệt rồi , ai nói làm em sướng đâu cơ chứ !!!!!! :-X :-/ :o ;D 8-) 8-) ::) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Jun 2008 , 15:19
Đang nói về ba khía và bồn bồn bữa nay mời luôn cả nhà món ba khía rang me nè
Happy ăn ba khía PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 18. Jun 2008 , 15:54 Phuong_Tran wrote on 18. Jun 2008 , 15:03:
Nếu vai trái còn đau bởi vì người có nhiều tội ! Cô PTr tất biết phải làm gì rồi ! ;D Vai phải đau cũng làm tương tự ! ;D ;D CC |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Jun 2008 , 16:04 CoiChay wrote on 18. Jun 2008 , 15:54:
Hello Thày , Thấy Thày online là thấy...có chiện rồi , mời Thầy ăn ba khía há???? Tặng luôn cho Thày phần cơm của Hoài Nguyễn nấu cho PTr đó ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 18. Jun 2008 , 17:46
chao ôi, nói đến các món ân vn, mà chảy nước miếng.
Ptan thương, chị cũng mê tiệm " quán sông 'lậm . 2 nâm về trước, nhân dịp về vn , làm đám cưới cho cháu , kêu bầng Dì , đi THAI LAN, ( đi ké tuần trâng mật ) , và đi ân hàng nhiều quán, nhưng quán nầy...ngon thiệt. hy vọng dịp sau về vn, kiếm em đi dạo phố , và ân hàng nha. thương chúc em và gd luôn an mạnh. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 18. Jun 2008 , 18:57 thanhan wrote on 17. Jun 2008 , 04:15:
Chào anh Thanhan Sao mơí thâý đó mà anh đã than..... rùi. Anh a, không làm sao tránh được đâu nhé . Bởi thế cho nên Chổi chà riêng cuả ThanhAn Công chúa ban cho hôm qua An ơi hãy gìn giữ lấy Ra công gắng sức quét nhà.... nhé. Đừng than thở nữa thì sẽ có... Người ta làm việc ăn công An tui buộc phải xung phong quét nhà Quét nhà ơi hơỉ quét nhà Tội An (tui) mệt nhọc ai mà biết cho An ơi cố làm chớ lo Công An thầy (CC) tặng phở bò Úi DA... bên quán phở Uí DA cuả Thầy đấy... ;D ;D ;D TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 18. Jun 2008 , 18:59 Phuong_Tran wrote on 18. Jun 2008 , 15:16:
Phượng ui, mấy bửa rày chị hơi bân.. Nhưng hôm nọ Chi TL có giao hàng rồi thay. Hứm Hừm.... Chị TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 18. Jun 2008 , 19:59
Chào cả nhà
Ngày mai thứ năm, TL xin mời cả nhà thoải mái ăn uống cho dzui cz dzui nhà , cả nhà nhé . Dạo này hàng quán khách ra vào nườm nượp , thật vui . Uí dà , sao mờ TL lại phải rao hàng dzậy , chắc có lẻ , cô Phu tá KaHat mắc bận đi về cùng xa xôi để tìm tói cây "bồn bồn "rùi . Buồn .HicHic ..Thôi thì ...mình ta rao hàng nhé .. Mơì cả nhà ăn sáng vơí 1 ly cà phê đủ để ấm lòng 1 dĩa cơm tấm Ăn trưa vơí canh chua bạc hà tô cơm và dĩa chicken vơí cashew ngọt ngon vơí ly chè hạt sen bọc bột Tối về cả nhà quây quần bên mâm cơm vơí tô canh bí đỏ tôm khô gà nướng tiêu gỏi mực ly kem trái cây mát rượi hay ly sinh tố dầu chuối Chúc cả nhà ăn uống vui vẻ TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Jun 2008 , 20:00 tuy-van wrote on 18. Jun 2008 , 17:46:
Chị Túy Vân ơi , nhầm tên rồi Chị ơi , em là Phượng Trần chứ không phải Phương Tần đâu Chị oi , Phương Tần đang ở Dallas nhưng Chị cũng có thể " hú " P Tần 1 tiếng để P Tần chạy theo Chị về VN dẫn Chị đi chơi và đi ăn Khi nào Chị T Vân về VN chỉ cần nhắn tin là Chi Em mình sẽ gặp nhau ấy mà , đi tới Quán Sông Trăng trước tiên ha ???? Chúc bà Chị của em luôn xinh đẹp PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Jun 2008 , 20:16 Tuyet Lan wrote on 18. Jun 2008 , 18:59:
Chị ơi nhờ rên rĩ như vậy mà trua nay em có bữa cơm ngon rồi , chắc em phải xơi trước quá vì nhìn quá hấp dẫn , giờ này cả nhà đang say giấc rồi còn có mình em thôi , em chôm mỗi món 1 chút xíu thôi í mà.... Cám ơn bà Chị nhé PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 19. Jun 2008 , 04:16
Các CÔng nương ơi, cho chị Đ Đ giới thiệu anh Xuân Đức đang online là anh Cả cựu quản gia của d/đ chúng ta. Các cô ráng kéo anh vào Quán Hàng Rong nha.
Chào anh Cả Xuân Đức , Em là Phượng Trần LVD 75 xin mời anh Cả vô Quán Hàng Rong dạo làng chút ạ ,có rất nhiều món ngon xin mời anh Cả nhé , chớ em chút để em dọn món đặc biệt cho anh đây..., trong khi chờ đợi anh cứ ngắm mấy bức tranh cũng đặc biệt ở Quán Hàng Rong nhé PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 19. Jun 2008 , 04:46 Phuong_Tran wrote on 19. Jun 2008 , 04:16:
Kính chào Đức huynh ! Lâu nay Đức huynh có khoẻ không ạ , ( xin được gọi nhau bằng cố nhân vì nhớ hôm xưa trong Nhâm Nhi Đôi Vần (NNV).... Đức huynh là người ủng hộ Kahat rất nhiệt liệt , và hình như ngày nào cũng có mặt và ngồi riêng một góc , với một cái bàn khiêm nhượng , ít nói hay cười và nụ cười rất hiền hoà ) ...Từ ngày NNV ngưng hoạt động không còn dịp gặp lại Đức huynh , hôm nay tình cờ gặp huynh nơi đây ( GHR ) mong huynh cũng ủng hộ các chị bạn hàng như xưa đã ủng hộ Kahat Đức huynh nhé Thân kính Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 19. Jun 2008 , 05:15 wrote on 19. Jun 2008 , 04:56:
CN PTr hôm nay hay quá, níu được chéo áo của anh Đức, coi như là hên cả tuần đó nghen 8-) :D. Chị Đ Đ và cô kahat cùng P Tần bị hụt rồi, thôi hụt keo này ta rình keo kế vậy ;D. Chắc là Đ Mỹ sẽ ganh lắm vì hụt gặp ông anh kính mến :P :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 19. Jun 2008 , 09:16 wrote on 19. Jun 2008 , 05:15:
Hichic, chị Đậu ui! để em kể lại "nỗi niềm tâm sự" cho chị nghe :( :-[ :-[ Em với Phượng đang ăn cơm nguội với cà bên quán phở, nghe chị kiu ơi ới là có ông Cựu trở về mái nhà xưa, 2 đứa là "Song hùng kì hiệp" mờ, nên phân công Phượng thì chạy dzìa QHR nấu ăn đãi khách, em dzìa nhà nấu nước pha trà để bày thêm với bánh ngọt của PH, để mời anh X Đ ghé thăm. Nhưng anh X Đ lại vô "thành viên về lại", nên Ph phải chạy vào níu áo ảnh lại, em tính chờ pha trà xong mới chạy dzô, rồi chị biết sao hông?!!... :o :( >:( trong khi Ph chạy đi, hichic, Công An "hốt" hết hàng rùi, nghe nói Ph nấu nhiều món lắm, mà chỉ còn có một tô bún mực hà! Em đã nói thôi thì mời đỡ một tô bún lấy thảo cũng được, mà Ph tiếc của định đi đòi lại, bi giờ, bị...nhốt luôn rồi, không dzìa QHR được, mất tiu luôn tô bún, mà sau đó em phải đi rút tiền tới đóng tiền phạt nữa đó... :( >:( :-[ Cho nên không có món gì dọn ra đãi khách quí hôm nay, mà em cũng không kịp chạy dzô chào ông Cựu ... :P ::) ;) Sự tình là thế... (Hihihi!!!Sáng nay Ph đang post bài thì mất hết, rồi sau đó vào lại D Đ hoài không được, nên mới có một câu chuyện... ;) :D ;D ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 19. Jun 2008 , 14:04 Phương Tần wrote on 19. Jun 2008 , 09:16:
Hic hic Vâng ạ , đó là nổi niềm của 2 đứa rình ông anh Cả bắt mệt luôn vậy đó giăng đèn mắc hoa nấu ăn loạn xị cả lên chạy lăng xăng còn hơn...gà mắc đẻ rồi còn phải phân công mỗi đứa mỗi một điểm theo lời của Chị Đậu Đỏ em nhờ lẹ chân lẹ tay nên Tần chỉ cần nói " chít rùi ảnh không vô QHR mà cũng không vào Cung Hoa Gấm mà lại mở ra trang Thành Viên Trở Lại " , ui da !!!!!em bèn chạy qua bên trang mới đó ngay để đón đường khách quí , công nhận số em hên thiệt , đã tiu nghỉu mặt mày buồn xo vì ảnh đã " thăng đàng " rồi ai dè sao 1 chút Tần CN lại kiu " í.. ảnh trở lại nữa kìa Ph ơi " mà 2 đứa thiệt tình không biết anh " đi về đâu... Cung HG hay QHR??? " nhưng em đoán có lẽ ảnh phải dìa " Thành Viên Trở Lại " trước , em nấu ăn sắp xong rồi , lòng mừng khấp khởi phen này ta trúng mánh mời được khách quí về GHR chiêu đãi 1 màn ra trò rồi sau đó mời khách qua Cung Hoa Gấm ăn bánh uống trà nhâm nhi.... Thú vị quá phải không??? Dzị mà khi em đi " qua bển " em bị hốt hàng hết trơn bên QHR ( chắc tại em bày thức ăn nhiều quá chiếm lòng lề đường ) còn có mỗi một tô bún mực , em tiếc của chạy theo đòi lại thế là bị cùng chung số phận với mấy món thức ăn luôn , em nhớ em nấu bún mực , cá lóc nướng trui chấm nước mắm mà Tần thì muốn chấm mắm nêm cơ , chả giò nữa nè , một món ốc xào để anh nhâm nhi với bia và 1 cái lẫu nữa Ui da Tần phải tốn tiền để lãnh em ra , chiến này tụi em sập tiệm rồi cần hàng cho không biéu không nhiều nhiều để " gỡ vốn " lại , dí lại ai có ăn thiếu lâu ngày chưa trả tiền kỳ này nhớ trả ( không tính tiền lời ) , dù sao lòng vẫn vui vì như Chị Đậu Đỏ nói là em sẽ hên cả tuần Khi nào Anh Cả trở dìa ACE nào thấy nhớ THÔNG BÁO dùm nhé , kỳ này 2 đứa Phương Tần và Phượng Trần không " dánh lẻ " nữa ( lúc đó không có Thành Viên nào online ngoài 2 đứa mờ ) mà phái níu áo mấy Út nữa mới được ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 03:20
Hi Anh Cả Cựu Xuân Đức !!!!
Em lại gặp anh Cả online nữa rồi , Anh chờ em chút nha để em dọn món ngon đặc biệt cho Anh đây , đừng vội đi làm em lính quýnh đó :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 03:40
Anh Cả Cựu ơi , đây là bún mực
Còn đây là cá lóc nướng trui Anh lấy ra dùm em với Có món chả giò nữa nè Anh ơi [Mời Anh ăn ốc hương nữa chứ Anh Cả xới trước mấy món này đi để em chuẩn bị cái lẫu nữa , phải có Thày hay Anh Đỗ H Tài hay HACT hay dangiao ở đây ' nhậu " với Anh ha.. PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Xuan Duc vào ngày 20. Jun 2008 , 03:46 Phuong_Tran wrote on 20. Jun 2008 , 03:20:
Cám ơn Phượng níu nhé, bây giờ mới di dạo vòng quanh và đang chờ điểm tâm món ngon tay ngà. Phượng ở bên mô vậy, bên này miền Đông thức dậy đã lâu, sáng vội vã di làm nên bụng còn đói, chắc càng thây ngon Nhớ là dang chờ nhé |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Xuan Duc vào ngày 20. Jun 2008 , 03:53 Lethikinhhoang wrote on 19. Jun 2008 , 04:46:
Mến chào Kahat chứ không dám kêu LETHIKINHHOANG đâu , vì những món ăn tuyệt diệu hôm nào làm sao mà kinh hoang được nhỉ. Cái tieng gọi Đức Huynh nghe êm và thân nhỉ. Sao ngưng hoạt động vây, có phảI vì vật giá leo thang hay tại lý do nào vậy. Vâng sẽ không phụ lòng Kahat dể khi có dịp sẽ ghé vào ngay. Duc |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Xuan Duc vào ngày 20. Jun 2008 , 04:00 Phuong_Tran wrote on 20. Jun 2008 , 03:40:
Phượng ơi , Cám ơn dã dọn bao nhiÊu món ngon Rất tiẾc là Anh không thấy món nào cã vì tất cả các món trong imagesshack nó dều bị treo bảng cấm vào thành ra biết tên món mà 0 0 thấy gì hết. Dù không thấy nhưng phải công nhận Phương tài thật, mới nhoáng một cái mà dã đầy bàn. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 04:00 wrote on 20. Jun 2008 , 03:46:
Em ở VN Anh ơi mà ráng dọn điểm tâm cho Anh ăn đó , dọn cho Anh ăn xong rồi em...đi ngủ Bi giờ thêm vài món cho Anh nữa ne , nếu nhiều th`i..Anh để dành ăn từ từ nhé , mấy út không dám dành ăn với Anh đâu Đây là món bánh quai vạc trần Bánh tét lá cẩm quê nhà Thêm món lẫu nữa nè Chúc Anh Cả ngon miệng nha , sáng sáng nhớ ghé qua Gánh hàng Rong của tụi em ăn sáng nhé , có phục vụ cơm trưa và tối nữa đó Anh ơi... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Xuan Duc vào ngày 20. Jun 2008 , 04:07 Phuong_Tran wrote on 20. Jun 2008 , 04:00:
Phương ở xa dúng nửa vòng trái đất nên giờ này là đêm mà còn nấu đủ món để đem gửi , đúng là chỉ có ngươi VN mình mới làm được nhỉ , bởi Mỹ Tây chẳng bao giờ có cái nét đẹp bên ngoài lẫn bên trong như người phụ Nữ VN. Duc |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 04:08 wrote on 20. Jun 2008 , 04:00:
Ủa sao kỳ vậy??? Bên em.... thấy mà Anh nhìn lại xem PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 20. Jun 2008 , 04:14 Phuong_Tran wrote on 20. Jun 2008 , 04:08:
Í dà đây là dịp may hiếm có mấy công nương ơi, anh Đức thì không nhìn thấy, còn chúng mình thi thấy thức ăn đầy bàn, làm sao bây giờ đây :-/ hay là mình...làm ơn hộ anh Đức nha, kẻo phụ lòng em gái Phượng Trần ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Xuan Duc vào ngày 20. Jun 2008 , 04:14 Phuong_Tran wrote on 20. Jun 2008 , 04:08:
Phượng thì thấy vì không bị Block bởi FireWall, còn nơi Anh dÙng Internet bị Block thành ra không thấy được , Thật tiếc hùi hụi chỉ tưởng tượng chứ không được ngắm nhỉ , nhưng có tâm là quý lắm rồi, Phượng đừng lo nhé. Duc |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 04:17
Phương Huệ ơi ,
Tui thấy bà online , bà mần ơn vô đây phụ tui với , phụ dọn dẹp tui mần cơm mời Anh Cả Xuân Đức mà có một mình tui thôi nên tui bày quá trời đây nè , Tỉ Tần chắc bữa nay lên trường rồi không thấy tăm hơi Bà đi chơi dzui hông??? Bà ăn sáng chưa??? Để tui dọn cho bà ăn luôn thể???? Món Huế ha??? Chờ nhen có ngay PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 04:25 wrote on 20. Jun 2008 , 04:07:
Í da....Anh Cả làm em mắc cở quá đi thôi , nhờ bị mấy Công Nương bạn em " rầy " hoài mà bây giờ em mới siêng năng dó chứ..... :D ;D Cám ơn Anh Cả đã khen Anh đã đọc bài hôm qua em và Phương Tần viết chưa??? Hai đứa lo chuẩn bị đón Anh về lại trường cho xôm tụ mà rốt cuộc chẳng làm được cái chi , Anh nhớ qua Cung Hoa Gấm ăn bánh và uống trà cho ấm bụng PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Xuan Duc vào ngày 20. Jun 2008 , 04:26 Phuong_Tran wrote on 20. Jun 2008 , 04:17:
Thôi phải từ giã Phương Trần & Phương Huệ nhé , cám ơn đã dọn đủ món ngon , hẹn gặp khi khác. Duc |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 20. Jun 2008 , 04:29 Phuong_Tran wrote on 20. Jun 2008 , 04:17:
Phượng à , Bà lo dọn đồ ăn cho khách đã mệt rồi , anh Cả không dùng được nên QS biểu tui phụ kìa , bà đừng lo phần tui nha ;D Tui dọn cà phê bên Thành viên dìa lại mà anh Cả đi qua đây ăn hàng mất tiêu rồi , ui da , mới sáng sớm bắt anh Cả đi bộ mấy vòng cũng mệt ha ;D Đồ ăn nhiều quá hà , bà lúc này siêng nấu nướng thiệt nha ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 04:31 wrote on 20. Jun 2008 , 04:26:
Em chúc Anh có một ngày vui vẻ ha Chị Đậu Đỏ nói đúng , Chỉ nói là số em hên và sẽ hên 1 tuần... Em thấy đúng vậy đó PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 04:44 phuonghue wrote on 20. Jun 2008 , 04:29:
Ai biểu bà " chửi " tui lo đi chơi không chịu phụ bà chi? Nên tui phải mần siêng lên cho bà...đở mệt , " chửi " nhiều cũng mệt chứ bộ ha ha ha ha Bà ăn sáng đi, đừng để tui ăn mập tui nữa là tui bắt đền bà đó :D :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 20. Jun 2008 , 04:55 Phuong_Tran wrote on 20. Jun 2008 , 04:44:
Ủa tui " chửi " hồi nào dậy ha :-? :-? Tui đang ráng giữ eo ( dù là có eo đâu mà giữ ) để mơi mốt mặc áo dài nè mà bà dụ dỗ hoài à :( :( Nể tình bà lắm nên tui mới ăn dùm đó , hông ai dìa nhà nên tui dọn nhà mệt quá không than sao được , may mà có thêm cây chỗi HACT giục lại hôm bữa. Thôi bà đi ngủ đi , để tui rữa chén cho , ngủ ngon nha :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 20. Jun 2008 , 05:49 Phuong_Tran wrote on 20. Jun 2008 , 03:40:
Waoooo. em thiệt là bái phục chị Phượng Tr luôn á, lúc ni thiệt là "đảm đương" nha ... bộ ... chị Phượng "luyện tay nghề" để .... nấu nướng cho ... ủa mà --- hihihi --- cho ai thưởng thức hở chị :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 20. Jun 2008 , 06:42 Sao_Mai wrote on 20. Jun 2008 , 05:49:
Phượng à. Tui chạy theo bà mà cũng không kịp. Bên kia chạy theo anh Cả cũng không dược ,anh di nhanh quá... Bánh bèo tui lấy một dĩa nhe. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 20. Jun 2008 , 08:45 phuonghue wrote on 20. Jun 2008 , 04:55:
Lâu lắm mới có một tiếng khen, ít ra thanhan chả chồi cũng còn xài được, mà chị P Huệ khg cần we't nhà đâu, job của thanhan mà :o :o. Thôi lỡ làm rồi thì...tặng nè |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 20. Jun 2008 , 09:17 thanhan wrote on 20. Jun 2008 , 08:45:
Hứ , cám ơn >:( may mà còn cái cuống hoa để chị PH làm cái roi >:( >:( biết ngay trong cái hoa cũng có mấy con sâu mà ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 20. Jun 2008 , 11:59 phuonghue wrote on 20. Jun 2008 , 09:17:
Chị P Huệ có biết là không được wi'nh người cho dù bằng cành không hoa không? Phạm luật đó :( :(. Lỡ ăn cái kia nên đền cái khác đây, bây giờ thì có còn "hứ" nữa hay không, mỗi lần đi chơi mà gặp cái hoa huệ trắng là nhớ tới người chị dẳng như chừ ::) ::) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 20. Jun 2008 , 12:18 thanhan wrote on 20. Jun 2008 , 11:59:
PH à, đúng là cây muốn lặng mà gió chả chịu ngừng há, ai mà nói tui như dzậy rồi mang cành hoa tặng thì dù hoa đẹp đến mấy đây cũng chả thèm >:( Quote:
đúng rồi không nên dùng cành hông hoa ( roi ) hỏng có xi nhê mà phải dùng búa tạ ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 20. Jun 2008 , 12:53 Sao_Mai wrote on 20. Jun 2008 , 05:49:
Đúng rồi, lúc này Phượng thiệt là "đảm đương", cho nên "đảm bảo" sẽ "đảm nhiệm" very good cái QHR này... ;D ;D ;D Hihihi..tui giao quán cho bà "đảm nhận" để tui đi...mần dzăn nghệ "NẮNG" cho chị Đ Đ , đừng có "khiếp đảm" nghen, hãy "can đảm" chặt đẹp... 8-) 8-) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 20. Jun 2008 , 13:32 thanhan wrote on 20. Jun 2008 , 11:59:
Đúng rồi , chị PH wên nên sẽ nghe lời chị Timo dùng búa tạ thôi đó ;D Timo à , tui tính hông nhận bụi hoa này nhưng mà tui đoán là HACT chôm bụi hoa này của cô em họ nên thôi kệ mình nhận đại cho HACT bị ngắt tím chơi ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 14:29 Phương Tần wrote on 20. Jun 2008 , 12:53:
Ui da Bà đi đâu 2 hôm nay mà tui tìm hoài hỏng thấy????? Tui tìm khắp hang cùng ngõ hẻm luôn đó , bà thấy tướng của tui lúc này gánh cái Gánh Hàng Rong này giống " chuyên nghiệp " chưa??? Ni vậy cho vui chứ đừng có bỏ bạn mà đi ta bà thế giới như rứa tại vì tui cũng sẽ đi theo luôn đó , chặt đẹp thì tui đã chặt rồi..... kiếm tiền cho bà đóng tiền học mà ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 14:39 Sao_Mai wrote on 20. Jun 2008 , 05:49:
Út à , Chị PTr của em " đảm đương " hồi nào tới giờ chớ bộ...đâu phải mới đây đâu , tại ở nhà co người lớn mình phải nhường quyền " bếp trưởng " chứ không có ai thì chị cũng phải " làm tới " luôn chứ biết sao giờ?????? Như hôm qua lúc anh Cả X Đức online chị nhìn qua nhìn lại thấy có mình ên !!!! Biết mần sao đây???? Chị phi vận dụng hêt nội công để nấu ăn cho nhanh hỏng thôi...mang tiếng dân LVD hỏng biết tiếp đón Anh Cả Cựu Quản Gia của Trường cho đàng hoàng và nồng hậu , may phước một hồi sau có Phương Huệ xuất hiện mừng quá xá luôn dzị đó ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 15:03 HoaiNguyen wrote on 20. Jun 2008 , 06:42:
Bởi vậy tui " biết ý " làm món chi cũng phải 2 , 3....đề phòng bà....chôm chỉa.... Tui hay nói giởn đừng giận nhé , để xem net hôm nay có đối xử đẹp với tui hông , tui muốn mời bà cơm tối nè , bà muốn ăn món chi??? Xem nào.... Ăn canh chua cá linh nhé??? Múc luôn 2 , 3 tô nè xem có ACE nào "thấy thèm " thì cứ tự nhiện cùng ngồi xơi chung cho vui ha Hoài Nguyễn Ăn canh chua với thịt kho hột vịt và chấm đậu rồng với nước thịt kho ngon khỏi nói đó , coi chừng mấy Út dành ăn với bà đó Bà có biết đậu rồng không Hoài Nguyễn????? Ba tui hay trồng ở hàng rào xung quanh nhà chi việc ra hái đem đi rửa và ăn , muốn xào với tỏi rồi chấm nước mắm tỏi ớt chanh đường cũng ngon , đó là những món ăn dân dã khó quên lắm.... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 20. Jun 2008 , 17:44 Phuong_Tran wrote on 20. Jun 2008 , 15:03:
Phương à. Hôm nay lần dầu tiên mới biết cây dậu rồng. Chứ tui cứ nghĩ là cây xương rồng dó bà. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 18:19 HoaiNguyen wrote on 20. Jun 2008 , 17:44:
;D ;D :D :D Mấy tấm hình hồi xưa của bà dễ thương quá đó , sao hỏng trình diện đi.... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 20. Jun 2008 , 18:29 Phuong_Tran wrote on 20. Jun 2008 , 14:29:
tui đâu có ở trong hẽm mà tìm, tui ở...dưới giếng đó bà hổng nhớ ha! 8-) 8-) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 18:42 Phương Tần wrote on 20. Jun 2008 , 18:29:
Ha ha ui ui da tui quê..ê.. ê.....n n n n n n quên ;D ;D 8-) 8-)với lại tui đeo kiếng đen nên hỏng thấy PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 20. Jun 2008 , 19:25 Phượng à. Tui mời bà tô bún vịt sáo măng dể ăn trưa nhe. Happy ăn bún. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jun 2008 , 22:31 HoaiNguyen wrote on 20. Jun 2008 , 19:25:
Hoài à , " nhìn " ngon quá , tui để dành chưa ăn đâu... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 21. Jun 2008 , 04:10
Xin mời mọi người ly cà phê buổi sáng weekend
Happy weekend |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 21. Jun 2008 , 04:38
Phượng à! Weekend trường học nghỉ chứ bán hàng đâu có nghỉ mà không thấy bà dọn hàng ::) :o ;)
bún 3 miền" bún bò, bún mộc, bún mắm"... và phở thêm cà phê đá, cà phê phin... Happy ăn sáng ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 21. Jun 2008 , 08:55
Thực đơn ngày thứ Bảy:
gà chiên dòn mì xào thập cẩm và gỏi đu đủ Thái Lan uống rau má, nước dừa tráng miệng bánh bía sầu riêng, bánh chuối nướng Happy ăn uống!!! :P :P :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 21. Jun 2008 , 15:49
[quote author=phuongtan_nguyen link=1212550148/195#206 date=1214048286]Phượng à! Weekend trường học nghỉ chứ bán hàng đâu có nghỉ mà không thấy bà dọn hàng ::) :o ;)
[/quote] Bà đã lo ngày Thứ Bảy rồi vậy để tui nấu ăn cho ngày Chủ Nhật ha để ACE nào vào quán ngày weekend cũng có vài món ăn nhâm nhi cuối tuần , ( tưởng đâu weekend mình cũng đươc nghĩ mờ , hôm qua thấy nhà cửa , hàng quán vắng tanh nên tui đi chơi luôn.... ) Ăn sáng bánh xèo Uống nước táo ép thơm ngon mát dạ mà lại đẹp da :) ;) ;D Ăn trưa , cuối tuần thì phải dọn món đặc biệt mới được Salad bắp non Gà nướng quýt tươi Ăn tối Yến sào Bò sốt tiêu Ăn với cơm Huế Tráng miệng bằng món rau câu bọc trái cây , trái bòn bon Nước bao giờ cũng có sẵn Vừa ăn vừa ngắm hoa Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ Chủ quán mệt rồi , bây giờ đi chơi đây :D ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 21. Jun 2008 , 23:23
Đọc bài này thấy hay , muốn chia xẻ cùng cả nhà
Rau tập tàng Rau tập tàng, nghe cái tên mà buồn cười. Nhưng xin đừng khinh thường nó. Lúc trời còn man mát như thế này thì chưa biết quý đâu, rồi sẽ có lúc chỉ một bát canh tập tàng húp xì xoạt cho mồ hôi chảy ròng ròng, thì mới đủ để tan nổi cái nóng giữa hạ. Mùa hè, có những buổi chiều mặt đất cứ hầm hập, nhìn mâm cơm mà chẳng muốn ăn, chỉ muốn uống thật nhiều nước, hoặc là thèm húp một bát canh. Có thể đó là canh mùng tơi rau đay, canh hoa thiên lý, hay rau muốn nấu tương... cũng có khi chỉ cần bát nước rau luộc trong vắt như nước suối, là đủ để cơ thể cảm thấy sống động trở lại. Rau cỏ hiền hoà Hồi tôi còn nhỏ, dường như mùa hè không nóng như bây giờ. Hay là tại con mắt tuổi thơ không nhìn thấy những điều quá khắc nghiệt? Chẳng biết, chỉ nhớ những chiều hè chơi nhảy dây, chơi trận giả mướt mồ hôi mà chẳng cần đến quạt máy hay điều hòa nhiệt độ gì, chỉ cần chạy về ngồi dưới hiên nhà, ăn miếng bánh đúc lạc chấm tương của bà, hay tu một ngụm nước vối, là lại thấy như gió mát ở đâu ùa về. Rồi có những hôm mẹ ra đồng về, mang theo một mớ rau nhiều thứ. Rau láo nháo đấy. Rau tập tàng cũng là nó. Ở thửa ruộng gặt lâu rồi nhưng chưa làm vụ khác, thường có nhiều loại cây dại mọc lên. Ven bờ ruộng là đám rau muối, ven đường cái hoặc đường sống trâu gồ ghề mọc nhiều rau sam, rau dền cơm... Mẹ đã chọn những nhánh lá non nhất, từng ngọn căng đầy nhựa sống. Rau sam hơi chua, cái lá mọng nước. Rau dền cơm không ngái, không chát mà bùi bùi. Thêm mấy ngọn rau má nữa. Rau má còn non trông giống ngó cần, ngon phải biết. Tất tần tật thứ rau gì ăn được và tuỳ mùa, tuỳ vùng, chẳng câu nệ phải đầy đủ. Nhưng mà là rau tươi, rau sạch. Thế nên rau tập tàng, , nghe có vẻ tầm thường, nhặt nhạnh (mà đúng là nhặt nhạnh thật) thế nhưng thực chất là một mớ những thứ ngọn non, lá sạch kết tụ hương vị của trời đất, sương gió. Mớ rau hái hôm khác, nhà bên kia, có thể không giống nhà bên này. Có thể thêm ít rau dền đỏ, dền trắng, mấy lá mồng tơi, mã đề, lá dâu tằm ăn, rau đắng, mảnh bát... cho người ăn cái hương vị khác của canh rau tập tàng. Chỉ nấu suông rau tập tàng cũng hấp dẫn, có lẽ vì đó là thứ rau đo chính tay mẹ tìm hái mang về. Trong bát canh thanh đạm ấy có hương vị của đường làng, đồng ruộng, có cả công sức bàn tay mẹ nhặt từng đọt lá suốt con đường về nhà với một ước mong giản dị "Rau tập tàng ngon, con tập tàng khôn..." Bát canh của mẹ Quả thật, chuyện ăn uống mà càng theo truyền thống và nguyên vật liệu càng sinh thái thì càng ngon miệng. Chiều nắng tắt, cả nhà quây quần bên mâm cơm. Miếng đậu phụ rán già, chấm tương nếp, bát cơm bốc khói với quả cà pháo muối xổi hoặc cà nén mặn, một bữa quê thanh đạm nhưng suốt đời còn nhớ. Và bát canh rau tập tàng! Bát canh múc ra có vị nhơn nhớt của mồng tơi và rau đay, có vị chua dôn dốt của rau sam, vị chát dịu của rau dền... không một hạt mì chính mà tôi vẫn bảo "ngọt mát đến tận gan ruột". Canh tập tàng thơm lạ lùng, càng sôi càng thơm, vừa nhẹ nhàng vừa nồng đượm. Canh tập tàng trong đó có nhiều loại rau khác nhau, người đầu bếp phải biết loại nào là nhanh chín, loại nào lâu chín để khi nấu xong, mọi thứ đều vừa vặn. Nước sôi, cho lần lượt các loại rau vào tuỳ theo độ mềm của rau. Trước tiên là bồ ngót, tiếp đến có thể là rau lang, rau má, mồng tơi, mã đề... Khi các loại rau trên vừa chín tới thì cho tiếp lá lốt, rau sam... rồi trộn đều trước khi nhắc xuống để tránh rau khỏi bị nhũn, tất cả đều vừa chín tới là đạt được bát canh rau tập tàng ngon nhất. Nhà nào cầu kỳ có thể nấu thêm cua, chờ nồi canh rêu vừa sủi tăm rồi thả các loại lá, lá vừa đổi màu thì bắc ra. Cũng có thể nấu rau tập tàng với trứng cua. Đó là những hòn bi tí hon màu vàng óng ánh, còn ướt tươi như những viên ngọc. Mà cũng có thể nấu rau tập tàng với trứng cáy phơi khô đóng thành từng bánh, nhỏ như đồng xu, buộc thành từng chục một. Khi múc canh, trứng cáy chìm xuống đáy, còn xao động mãi vị đậm đà. Theo Tiêu dùng |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 22. Jun 2008 , 05:31 Phương Tần wrote on 21. Jun 2008 , 08:55:
Trùi ui, em đang đói bụng mờ thức ăn nhìu quá xá, em hông có khách sáo đâu nha ... nhưng mớ em ăn thiê1u chịu đó, vì tiền ... để đâu em quên rồi :D :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 22. Jun 2008 , 05:35 Phuong_Tran wrote on 21. Jun 2008 , 15:49:
Ý chị Phượng Tr ui, món bánh xèo Nam bộ nì, em thích nhất đó, ăn hoài, thèm hoài, hihihi, cảm ơn chị |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 22. Jun 2008 , 05:37 Phuong_Tran wrote on 21. Jun 2008 , 15:49:
Ý, để em phụ với chị 1 món nha - CANH KHỔ QUA BẾN TRE - nha :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 22. Jun 2008 , 06:43 Các chị ui, tháng 2 vừa qua, nhân 1 lần ghé qua xứ Tường Đa, Bến Tre, ăn giỗ ... Út SM tình cớ được "thưởng thức" món canh khổ qua, nấu bằng trái khổ qua của Bến Tre ... thật ngon, không phải vì người nấu, mà vì sự đặc biệt của trái khổ qua ... Thấy Út thích ... mỗi lần có dịp về xứ, người bạn lại đem lên tặng ... Hôm nay, cũng vậy, lại được tặng đúng ngày cuối tuần, chủ nhật, nên Út làm món canh nì, để mời các chị, với các em (ủa mờ hình như Út ráng có 1 em Út chót thôi hà) cùng thường thức hén Khổ qua Bến Tre, trái nhỏ, tròn tròn, nhìn rất dễ thương, xanh hơn khổ qua thường thấy Út xay thịt nè, nấm đông cô tươi nè xắt nhuyễn nè (ko dùng nấm mèo, nên nhân ko có sợi đen á) + bún tàu cấ nhỏ á, nêm chút nước mắm, tỏi bằm nhuyễn ... dồn vào trái khổ qua nha. À, trái khổ qua ni, vỏ mỏng, rất dễ lấy hột bỏ đi, nên em không cần luộc chằng qua nước sôi trước, vẫn dễ dàng tách hột, và dồn thịt vào Bi giờ thì em bỏ vào nồi hầm nè, cũng không cần bỏ kèm ớt hiểm để loại trừ tính đắng của khổ qua đâu á ... Trái khổ qua BTre ni ... hầm xong nó cụng sậm màu xuống thành xanh đen á, và nấu càng lâu, vỏ càng xanh đen hơn á Bi giờ thì chín rục rồi, em múc ra tô mời các chị và các vị khách dùng thử nha Món canh nì, ăn mùa nóng, vừa mát, vừa bổ, thêm khổ qua Bến Tre, vị đắng dìu dịu, thơm thơm ... thật đặc biệt Út mời các chị, các vị khách của quán hàng rong nha Chúc các chị và quý khách ngon miệng nà :D :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 22. Jun 2008 , 06:56 Sao_Mai wrote on 22. Jun 2008 , 06:43:
Wow nhìn hình thấy đã mắt quá SM à, sáng nay không thấy CN hoặc Út lớn Út nhỏ gì hết, chắc lại hẹn nhau đi shopping hết rồi. Vậy chị Đ Đ không khách sáo đâu nha, múc liền 1 chén canh khi nó còn nóng, cám ơn em SM nhé. 8-) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 22. Jun 2008 , 07:55 wrote on 22. Jun 2008 , 06:56:
Có mặt, có mặt...ăn uống đâu dễ bỏ qua :P :P :P Hihihi!!! Sao Mai ui! Vậy em là người gốc...dừa hả?!! Xuống Bến Tre ăn cái gì cũng có dừa: bánh xèo dừa, bánh canh dừa nè...lúc đầu thì ngon, sau thì ngán gần chết... :P :P :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 22. Jun 2008 , 11:47 Phương Tần wrote on 22. Jun 2008 , 07:55:
Tui ... cũng có mặt, nhưng chỉ ăn ngó thôi, hỏng dám ăn thiệt ... dì ... đắng wa' ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 22. Jun 2008 , 14:22
Út Sao Mai ơi , cám ơn vì nồi canh khổ qua hầm ngon ơi là ngon của em
Ủa bộ nấu khổ qua bỏ ớt hiểm vô thì bớt đắng hả??? Chị lại tưởng đắng nhiều hay đáng ít là do người nấu chứ , chị nấu thì không đắng nhiều đâu ( không bỏ ớt hiểm vào vì...không biét cái mẹo đó ) , chị có người bạn nấu canh khổ qua không ai ăn được vì quá đắng , đắng nghét luôn ,chính bạn chị cũng không ăn được luôn ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 22. Jun 2008 , 14:35 Sao_Mai wrote on 22. Jun 2008 , 06:43:
Út Ráng nấu canh thiệt là ngon đó nha ;D mà không biết em nấu cái nhưn thịt có bị rớt ra không há :-? Chị nấu khi nào cũng thịt đi đường thịt , qua đi đường qua hà , riết cái nấu canh khổ qua thịt viên luôn chứ không nhồi nữa ;D ;D Bi giờ tới phiên Tuyết Ngố chỉ cách làm gỏi khổ qua nè , ngon lắm mọi người ơi ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 22. Jun 2008 , 15:20 phuonghue wrote on 22. Jun 2008 , 14:35:
P Hue, tui toi gio di man roi ma` ra1ng cho.t vo vai cau roi moi di ne ma` con bo dau tieng Viet khg duoc nua , de tui sua lai sau , ba ra'ng doc nhen Ba nho lai xem phai ba` nau canh kho qua ma` de lua lon qua khong ? khi uop thit cho vao mieng nuoc mam , no' se giu phu du`m ba thit khong di duong thit , kho qua tdi heo duong kho qua , va khi ham kho qua thi phai de lua nho thoi ( vay moi goi la ham ) de lua lon ,nuoc soi manh qua se lam vang thit ra ngoai , co' nguoi trung cong hanh la va cot lai nhung tui nghi khg can thiet , chi can de lua nho thoi nhu vay noi kho qua cang tham cang ngon va thit van o nguyen vi tri ...cu~ Thoi tui de nhen , ba o nha ban hang phu tui di , cam on nhen , khi ve tui nau com ba an :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 22. Jun 2008 , 15:43 Phuong_Tran wrote on 22. Jun 2008 , 15:20:
PTr à, Dường như bên ni không có được nhiều thì giờ như bên nớ thì phải, nên làm cái chi cũng phải lè lẹ cho xong, để còn ăn uống dọn dẹp đi ngủ đặng mai dậy sớm đi cầy tiếp :-/ :-/. Cũng thời 24 tiếng đồng hồ 1 ngày, mà không biết chúng đi vào đâu, đến cả điểm tâm sáng mà có nhiều còn phải uống cà phê..chạy nữa kìa ( là vừa uống vừa chạy chứ khg phải uống quịt nha :P ). Đó là cách giãi thích cho việc lữa lớn, cho mau chín, còn giãi thích kế là "rau rác" cần nấu lẹ cho còn cho "bổ", nếu hầm múc chỉ thì chỉ còn ăn cái "xác" thôi, vitamin tiêu hết rùi :P :P ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 22. Jun 2008 , 18:59
Chào cả nhà
Ngày mai, buổi sáng đấu ngày của 1 tuấn lễ mới , TL xin mơì cả nhà những buả ăn thật ngon cả nhà nhé Ly cà phê capuccino chắc cũng đủ ấm lòng cả nhà lâu lâu ăn sáng kiểu Mỹ 1 ngày cả nhà nhé Ăn Trưa vơí gỏi bạc hà -tôm -đậu phộng sườn non ram ớt khô -ưi chao ơi là cay ly pudding dâu tươi thật ngọt ngào 1 ly nước trái cây (mix) chắc đủ làm mát lòng cả nhà trong những ngày nóng nực Ăn Chiếu vơí tôm thịt rang ôi thật đâm đà nhất là khi ăn vơí tô cơm trắng nóng hổi hay chén cơm hoàng bào chua chua ngọt ngọt vơí tô canh chua nấu vơí hoa so đủa và chúng ta tráng miệng vơí ly chè ngô cốm , đầy hương vị Hà Thành nước ép cam chuối Chùa cả nhà ăn uống vui vẻ TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 22. Jun 2008 , 21:00 wrote on 22. Jun 2008 , 15:43:
Hi hi em thấy bên ni hay bên nớ , bên nào mà ai mắc đi làm là cũng không có thời gian nhiều đâu chị ơi , bữa nào em muốn ăn món hầm là phải chờ đến có ngày nào rảnh rang 1 chút thì mới dám nấu , vả chăng bên đó dụng cụ nhà bếp còn tiên nghi công dụng hơn bên ni nhiều mờ nên việc bếp núc đở mệt hơn bên này Cũng phải tuỳ món Chị ơi , như món canh khổ qua dồi thịt để nguyên trái như thế này mà chị hầm không mềm là không ngon , còn nấu canh rau mà lá không còn màu xanh là không... đạt yêu cầu , em gái của Chị ăn sáng trên xe bus là chiện bình thường , còn chiện vừa vào D Đ vừa nấu ăn là chuyên hàng ngày ,nếu không là D Đ vắng tiếng chí chóe của em rồi ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 23. Jun 2008 , 01:57 wrote on 22. Jun 2008 , 06:56:
Hihihi, ăn tự nhiên chị nhen, em ăn trái khổ qua trừ cơm luôn đó :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 23. Jun 2008 , 02:00 Phương Tần wrote on 22. Jun 2008 , 07:55:
Dạ hông có đâu chị PTan ơi, em dân Sài thành từ lúc còn trong bụng mẹ á :D, nhưng cô bạn thân của em thì dân xứ dừa ... nhưng em chỉ "chấm" có món khổ qua nì thôi hà, còn ... kẹo dừa, cơm dừa ... em đều nếm cho có vị thôi á :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 23. Jun 2008 , 02:01 timo wrote on 22. Jun 2008 , 11:47:
Ý chị Timo ui, hông có đắng, đắng hổng lấy tiền á :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 23. Jun 2008 , 02:07 Phuong_Tran wrote on 22. Jun 2008 , 14:22:
Chị PhTr ơi, hồi nhỏ, em thấy má em nấu khổ qua, cứ luộc chằng trước (cho nhả bớt chất đắng, cũng để mềm, dể nhồi thịt), rồi lấy cọng hành cột ngang, cho khỏi rớt thịt ra ... Đến khi em bắt đầu "làm bếp", em thấy mắc công quá (hihih, bệnh lươi huyền), nên em hỏi người bán khổ qua và hỏi cả người nấu bếp khi em đi ăn tiệc nữa là có cách chi cho bớt đắng, mà khỏi luộc trước ko ? Họ chỉ cho em ngâm muối trước một chút, nếu làm khổ qua xào trứng thì xắt ra xong mới ngâm, nếu làm khổ qua hầm thịt, thì ngâm muối, rồi khi nấu thì bỏ vào trái ớt hiểm theo kiểu "dĩ độc trị độc". Chất cay của Ớt hiểm sẽ trừ bớt cái đắng của khổ qua ... Lâu nay, em bỏ ớt hiểm khi hầm, nhưng lần ni, hầm khổ qua Bến Tre, em lại thấy không cần, vì nó "đắng hiền" ... em chỉ ngâm muối độ 30 phút rồi rửa lại nước lạnh, sau đó chẻ ra nhồi thịt vào thôi chị a |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 23. Jun 2008 , 02:10 phuonghue wrote on 22. Jun 2008 , 14:35:
Chị PHuệ a, em hầm khổ qua, chưa bị rớt nhưng thịt lần nào hết chị a, em cũng ko biết tại sao không rớt, nhưng em nêm nước mắm, vì thấy nêm như vậy ngon (chứ ko biết có tác dụng giữ chặt nhưn như chị PTr nới , trong nhưn em có để nấm và bún tàu ... những lần trước thì để nấm mèo, lần ni em để nấm đông cô tươi á |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 23. Jun 2008 , 02:16 Tuyet Lan wrote on 22. Jun 2008 , 18:59:
Wow, ngon quá, nhưng chị Tlan ơi, SG nóng quá, cho em xin ly kem với ly nước ép thôi hén, mí mong khác em "nhường" cho các chị đó :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Jun 2008 , 03:54 Sao_Mai wrote on 23. Jun 2008 , 02:07:
Hi hi chị còn " tổ sư làm biếng " hơn em nữa , hầm hay xào với trứng chị đều không ngâm nước muối , khi nườc sôi chị mới bỏ vào từng trái khổ qua một ( nườc đang sôi nên phần miệng của trái khổ qua và mặt ngoài của nhưn chín liền nên cũng không thể rơi ra được , bỏ khổ qua vô nồi hết rồi thì chị cứ để nước sôi lăn tăn vậy thôi đến khi " vừa ý " , lúc bỏ hết khổ qua vào nồi là chị nêm nếm luôn , sau cùng chỉ nêm lại ala`n cuối thôi Hồi trước Má của chị cũng làm giống Má em nhưng sau này nấu giống như chị thôi , nhưng Má chị lại thích cắt đôi trái khổ qua ngồi nhưn vào xong ( cho nó u tròn lên luôn ) rồi Má chị lấy nước mắm bôi lên hết mặt nhưn đó để nhưn không "bay "ra và Má chị lại ưng làm nhưn bằng cá thác lác trộn với thịt heo xay , chỉ 2 thứ đó thôi , ăn nó dai dai ngon lắm (nhắc đến thèm quá ) Nhưng chị có thấy 1 điều này nữa , khi mình làm lẫu khổ qua với cá thác lác , bào khổ qua xong rồi thì ngâm vô nước đá lạnh , khi ăn mới vớt ra , bỏ vô lẫu ăn không đắng một tị nào hết thậm chí còn thấy ngọt nữa bởi vậy chị thích ăn lẫu khổ qua lắm , bữa nào em làm thử xem sao :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 23. Jun 2008 , 03:56 wrote on 22. Jun 2008 , 15:43:
Đúng rồi chị Đ Đ ơi , Sao 24 tiếng bên đây qua mau quá , như mỗi khi vô D/Đ em chỉ tính vô lè lẹ rồi đi mần công chiện tiếp mà ngó qua ngó lại thấy cái kim đồng hồ quay vù vù ;D May mà mình làm được nhiều việc 1 lúc chứ không thì chồng la chít :P. Còn chiện vừa ăn vừa chạy là quá đổi bình thường , lâu quá thành wen cho nên cái việc vô quán cà phê ngồi tâm tình tán dóc là không có em rồi đó ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 23. Jun 2008 , 04:03 Phuong_Tran wrote on 23. Jun 2008 , 03:54:
Ui da, khổ quá khổ quá muôn năm ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 23. Jun 2008 , 04:03 Phuong_Tran wrote on 22. Jun 2008 , 15:20:
Phượng ơi , Tui nấu ăn khi nào cũng nêm nước mắm hết mà. Canh khổ qua ô Đ cũng thích ăn mềm , nhưng nếu bình thường thì ăn canh khổ qua thịt viên cho lẹ , chỉ khi cúng giỗ thì nhồi thịt , nghe người ta bày bỏ 1 chút bột năng trong ruột khổ qua trước khi nhồi thịt hay cá vào tui cũng làm theo mà sao cái nhưn cũng hông chịu ở lại nơi :-? Tui cũng hầm lửa nhỏ thôi , sau cùng thì cứ nấu xong rồi đem nhưn bỏ vô lại xong bưng đi nhè nhẹ cho nó khỏi bơi ra ngoài ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 23. Jun 2008 , 04:05 phuonghue wrote on 23. Jun 2008 , 03:56:
Làm nhiều chiện 1 lúc có phải thông dịch ra là vừa đánh máy, vưa nghe nhạc và miệng thì kiu OX: "anh ơi ra... dọn cơm dùm em , em còn bận tí chiện " không :-/ ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 23. Jun 2008 , 04:07 wrote on 23. Jun 2008 , 04:03:
Chị Đ Đ có ngâm muối trước hông? Em chẳng bao giờ ngâm , mà nếu khổ qua không đắng thì đâu còn ngon nữa hè :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 23. Jun 2008 , 04:09 phuonghue wrote on 23. Jun 2008 , 04:07:
Không ngâm muối trước làm gì, nó ỉu đi ;D, và nhiều muối không tốt, và lười huyền, và ăn đắng tốt hơn ( thuốc đắng giả tật mà :P ). |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 23. Jun 2008 , 04:14 wrote on 23. Jun 2008 , 04:05:
Úi da, lúc mà có OX ở nhà mà ngồi vô máy là ổng đi qua đi lại nhìn đó (nói theo kiểu B Đ ) Sáng dậy nếu nghỉ ở nhà thì sau khi làm đồ ăn sáng và đuổi OX đi làm rồi là bỏ áo quần vô máy , nấu nồi cơm , làm 1 ly cà phê rồi mới vừa đánh máy vừa nghe nhạc vừa ăn sáng đó ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 23. Jun 2008 , 04:15 wrote on 23. Jun 2008 , 04:09:
Chí ní chí ní ;D ;D ủa PhTr sao im re dị cà :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Jun 2008 , 04:39 phuonghue wrote on 23. Jun 2008 , 04:15:
Tui đây , tui đây...Chời ơi , tui " dzô" Quán có được đâu , cứ đứng giống như người ta đứng chờ thời vậy đó ,chờ mở 1 trang D Đ rất lâu , tui tắt hết mọi thứ , restart lại mà hỏng ăn nhằm gì hết , mở ra được là thấy chị Đ Đỏ với bà 8 net nhiều quá rồi.... :-X :-/ :'( PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Jun 2008 , 14:40 phuonghue wrote on 23. Jun 2008 , 04:03:
Tui....hết biết rồi , bà chỉ còn một cách là cột nó lại bằng cọng hành lá ( đã chần qua nước sôi )là trái khổ qua và nhưn không thể bị chia rẻ đôi đàng được ( nhưn nếu nằm trong trái khổ qua mà được hầm chín mềm ăn nó vẫn thơm ngon hơn là miếng nhưn..bị nằm ở ngoài ) , à hay là bà nhồi nhưn vô trái khổ qua nhiều quá?? ( bò teo heo nở ) nên nó phải bay ra ngoài???? ;D ;D hi hi thôi tui chửn bị đi mần đây PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 23. Jun 2008 , 19:53 Phuong_Tran wrote on 23. Jun 2008 , 03:54:
Yes, chị PhTr ui, em có ăn lẫu khổ qua cá thác lác rồi đó, ngon lăm, em ăn ở quán Đông Du ... chứ ko tự làm ở nhà Em cũng nghe nói khổ qua bào mõng ngâm nước đá ... ăn ngọt ... nhưng em chưa thử, có người còn làm nước ép khổ qua để uống nữa đó chị a |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 23. Jun 2008 , 20:01 phuonghue wrote on 23. Jun 2008 , 04:07:
Hihih, chị PHue ui, không đắng đây là không đắng nghét đến nỗi ăn ko được đó ... chứ em "mê" món khổ qua vì chính cái sự nhẫn nhẫn của nó đó chi a ... Em ngâm nước muối, ngoài lý do như người ta nói là bớt đắng, còn 1 lý do là để khử sạch đó chị a, vì thực phẩm bên đây dễ bị ngộ độc, giống như rửa rau sống xong cũng phải ngâm muối 1 chút á |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 23. Jun 2008 , 20:04 Phuong_Tran wrote on 23. Jun 2008 , 14:40:
yes, chị Phượng Tr, thịt nằm trong trái khổ qua thì nó cũng lây vị thơm thơm, nhẫn nhẫn của khổ qua đó |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 23. Jun 2008 , 20:10 phuonghue wrote on 23. Jun 2008 , 04:03:
Ch PhHue ui, trong hình em post lên, chị thấy khổ qua nằm trong 2 cái nồi á, thì cái nồi đầu tiên, là nước đang sôi lăn tăn, chị thấy nhưng vẫn nằm im đó, còn nồi thứ 2 đã chín rục rồi á ... Chị a, có khi nào do chị chẻ miệng trái khổ qua lớn quá ko ? hay nhồi lõng tay, chặt tay ? Quả tình là em ko biết á, nhưng chị thấy trong 2 cái tô, em xắt 2 trái khổ qua ra đó, nhưng vẫn nằm im khi em lấy kéo nhấp ra thành từng lát đó Ủa vậy nếu chị nhồi cá thát lạt (có độ dính) thì có bị trôi ra ko chị ? Để bột năng, và bột bắp đều có tác dụng kết dính, nhưng ... vậy nước có bị đục ko chị ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Jun 2008 , 23:16 Sao_Mai wrote on 23. Jun 2008 , 19:53:
Uống nước ép hay ăn khổ qua sống còn Dùng để giảm mập đó S Mai , người ta còn ăn hay uống thường xuyên để chữa bệnh gan nữa đó , mấy đứa em chị trước kia hay bào mỏng khổ qua sống rồi để trong tủ lạnh cho lạnh ( chắc để giảm bớt đắng và lại giòn giòn dễ ăn )xong rồi chấm muối tiêu ăn sống để giảm mập, nhưng chỉ ăn vài ngày là ngán nên không biết nếu ăn thường xuyên có tác dụng gì không , chị cũng có ăn thử xem sao , thấy cũng dễ ăn không đắng lắm ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by DoQuan vào ngày 24. Jun 2008 , 06:45 Phuong_Tran wrote on 23. Jun 2008 , 14:40:
Thấy có người dùng loại tăm cọng dài xĩa ngang để giữ phần thịt lại đó chị PH và chị Pr. Tr. vì có nhiều người không thích ăn hành lá nhiều . Chứ thực ra buộc hành lá có màu xanh và thơm mùi hành cũng rất ngon . Nhưng có lẽ nhiều người dùng thit bầm trộn với cá thát lát để giữ thịt lại thì cũng ngon nhưng có người lại không thích trộn hai thứ ... Chị ĐĐ , PH, Ph. Tr. hay SM có từng ăn gỏi khổ qua chưa . Nhẩn nhẩn chua chua ngọt ngọt mặn mặn giòn giòn cũng có ný lắm :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 24. Jun 2008 , 08:22 wrote on 24. Jun 2008 , 06:45:
Anh Đ Q ơi , Xài cây tăm nó hông chịu dính ;D ;D Chắc tại mình hông được khéo thôi :( Tuyết Ngố chỉ làm gỏi khổ qua ngon lắm , mà ăn không thấy đắng nơi :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Jun 2008 , 15:36 wrote on 24. Jun 2008 , 06:45:
PTr có thấy cây tăm xỉa ngang để giử phần thi,t la,i rồi nhưng nhìn không...đẹp mắt lắm , cọng hành vừa đẹp vừa có thể xơi luôn tiện cả đôi bề phải hông anh Đỗ Quân??? Chưa ăn gỏi khổ qua , ai biết mần thử mời ACE ăn cho biết với :D ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 25. Jun 2008 , 14:30
Thân Chào cả nhà
Hôm nay rãnh rỗi, TL đi chợ cho quán. Xin mơì cả nhà thuởng thức nhé Buổi sáng tinh mơ bắt đầu cho 1 ngày mới không thể không thiếu ly cà phê, bạn nhỉ no lòng vơí ổ bánh mì Như Lan Ăn Trưa đậm đà vơí cá nướng xì dầu còn gì ngon cho bằng tô canh cải xanh nấu vơí cá viên cơm cuốn lối Nhật Bổn (thay đổi cả nhà nhé ) Thêm mát lòng khi tráng miệng vơí 1 ly kem dâu tây ngọt ngào mùi dâu Buổi chiếu, là lúc mọi ngươì trong gia đình tề tựu sau 1 ngày làm việc mệt nhọc, Thật ngon miệng vơí dĩa thịt khói xông cuốn cá lóc ngon miệng no lòng vơí dìã cơm chiên canh dưa nấu vơí cá trê tráng miệng vơí ly chè khoai môn béo ngậy ly nước cam táo Chúc cả nhà có 1 ngày mới vui vẻ hạnh phúc TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 25. Jun 2008 , 16:15 Tuyet Lan wrote on 25. Jun 2008 , 14:30:
Chà chà.....Ngon quá đi thôi...... Cám ơn Chị Cả T Lan đã ra tay nấu ăn dùm em nhé , thực đơn rất là hấp dẫn ( tuần này em hơi bận nên vắng mặt trong Quán ít lâu , hỏng biết Tỉ Tần của em đâu mất tiêu rồi hỏng dìa coi quán hè...) Chúc cả nhà ngon miệng PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 25. Jun 2008 , 18:31 Đ Đ thì xin ổ bánh mì thịt để dành mai sáng vừa lái xe vừa cạp, và tô canh cải bẹ xanh đem theo ăn trưa nhé ;) ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 26. Jun 2008 , 10:05 Ủa P Tần đâu rồi cà, Đ Đ trả lời xong bên quán Cóc nên chạy qua đây tìm thực đơn "ăn bao miễn phí" cả tuần đây 8-) :P. Cô chủ chạy đâu mất rồi ;D ;D hay lại giả vờ giống..TL và PTr..."chị Đ Đ ơi PC của em nó bị...kẹt " :P ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 26. Jun 2008 , 11:58 wrote on 26. Jun 2008 , 10:05:
Ủa! Ủa! Chị trả lời nhưng chưa có kết quả mà... Quán này buôn bán thất thường, có hôm ăn cao lương mỹ vị, có hôm lại ăn cơm nguội với ba khía... ;) :D ;D Hôm nay mời mọi người đi ăn Sinh Nhật. Kiu réo um sùm mà chưa thấy ai dọn tiệc bàn hết, birthday girl đã đến nơi rồi kìa... :-[ thôi thì ăn bánh trước cho đỡ đói bụng, em định đem bún qua chiêu đãi (hổng phải đem Út Bún ra nấu đâu nghen, nhưng SN Út Bún thì ăn bún cho đúng điệu... PS: Chị Đ Đ ui! Em không có đổ thừa cho cái PC, nhưng mấy ngón tay em nó "đình công", hổng chịu mần việc nữa nè... >:( :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 26. Jun 2008 , 12:20 Phương Tần wrote on 26. Jun 2008 , 11:58:
Ô hay lại còn phải chờ kết quả nữa à :o, thế thì không chắc ăn rồi ::) ::), thôi trao đở giải khuyến khích hay an ủi gì trước được khg? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 26. Jun 2008 , 13:10 wrote on 26. Jun 2008 , 10:05:
Em bị...kẹt thiệt chứ có giả vờ đâu :D ;D >:( :( PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 26. Jun 2008 , 13:26 Phuong_Tran wrote on 26. Jun 2008 , 13:10:
Xin nhờ em Phượng diễn tả chữ "kẹt" :P :P ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 26. Jun 2008 , 13:31 wrote on 26. Jun 2008 , 13:26:
Timo cũng chạy qua GHR , menu giải dìa chót đâu chưa thấy, chỉ thấy chữ " kẹt " hi hi :P :P :P :P ;D ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Jun 2008 , 13:31 wrote on 26. Jun 2008 , 10:05:
Chi Đ Đ ui, thiệt là "oan ôi ông điạ" cho em đâý nhé. Mấy bửa rày, không hiểu tai cái computer của em nó muốn biểu tình hay taị gì gì gì đó , mà em là đang ngon trớn...gỏ gỏ lia lia...mờ lại bằng có hai ngón tay , (tôi nghiệp Hic Hic Hic :( :( ) , đến khi bấm vào chỗ xem thử , nó bảo là "anh không thể post được, phải gia nhập , thế là bao nhiêu công trình gỏ gỏ gỏ và gỏ , đương không biến mất đi. Thế là em phải , lại tiếp tục , gỏ gỏ gỏ và gỏ.....Đó nghe kể xong có ai cảm thấy...xương hại kô. Từ đó , em nghĩ ra 1 cách., partial posting Hì Hì Hì. EM TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 26. Jun 2008 , 13:38 Tuyet Lan wrote on 26. Jun 2008 , 13:31:
Ủa chị Cả hôm nay mọc dzâu rùi ư :-? :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 26. Jun 2008 , 14:14 wrote on 26. Jun 2008 , 13:26:
Sẵn sàng !!! :D ;D Bỗng nhiên có một ngày cái PC của em bị virus tấn công ,toàn bộ hoạt động bị tê liệt , thế là em bị kẹt : không thể vào D Đ chót chét. :( :( Kêu bác sĩ lại tận nhà chữa bệnh , phục hồi lại sức khoẻ nhưng không thể hoạt động lại y như cũ : kẹt tiếp >:( >:( Không thể vừa vào D Đ vừa chat với P Tần vừa check email vừa dọn thức ăn vô Quán Hàng Rong vừa đọc báo online vừa du lịch ta bà khắp nơi trên thế giới :hình post đi bị văng mất hết : kẹt thật sự :-X :-/ Chỉ được chọn một hoặc là bị giới hạn trong 2 hoạt động : chat thì không vào D Đ hoặc vào D Đ thì lén chat 1 chút cũng được hoặc lén đọc email hay trả lời 1 chút , không sao , nhưng không thể 1 công 3, 4 , 5 chiện như trước kia , vậy thì quá mất thời gian : kẹt ơi là kẹt !!!!!! :'( :'( PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Jun 2008 , 14:43 timo wrote on 26. Jun 2008 , 13:38:
Con khỉ - Giờ em còn có tên là Tí Khỉ TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Mien_Du_Dalat vào ngày 26. Jun 2008 , 20:41 Tuyet Lan wrote on 26. Jun 2008 , 14:43:
MD nghe nhắc tới Khỉ nên gởi mọi người xem Khỉ dám chọc ghẹo con Cọp nè! :D [flash=200,200]http://www.youtube.com/watch/v/Cp-hERQYBVM[/flash] |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 27. Jun 2008 , 04:22 Phương Tần wrote on 26. Jun 2008 , 06:34:
Thà chết chìm chứ không thèm mướn phao đâu, ôm buồng chuối lội vô bờ nè. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 27. Jun 2008 , 05:45 Mien_Du_Dalat wrote on 26. Jun 2008 , 20:41:
Hihihi! Cám ơn nghen...Miên Du gởi vô đúng chỗ rồi, ở trong này nhiều khỉ lắm... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 27. Jun 2008 , 05:55 thanhan wrote on 27. Jun 2008 , 04:22:
Cám ơn nghen, cho không biếu không hả?!! PS: Sao không ráng ôm hai buồng?!! thiệt là... ;) :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 27. Jun 2008 , 17:42
TL xin gơỉ cả nhà bài thơ mà 1 người bạn sưu tầm và mơí gơỉ đến TL
Bài ca "ăn uống" Nghe vẻ nghe ve nghe vè ăn uống Bò xào rau muống là món Quê Hương Việt Nam mến thương tôi nhiều thứ món Thịt kho, Dưa món là món tôi yêu Cá lóc kho tiêu, ăn hoài vẫn thích Món Tiết canh vịt, nhậu thì rất hay Mấy món cay cay trước là Bún Huế Canh chua nấu khế, tuyệt nhất trần gian Khô mực nướng than, dai dai thiệt đã Ăn hoài chưa đã là món Bánh canh Thịt bò tái chanh, "menu" tiệc cưới Cày tơ hung khói, mần với Mắm tôm Bánh tráng cuốn tôm, chứa nhiều chất đạm Chiều tối chập choạng đi nhậu Lẫu Dê Con Gái mà mê, là Bún thịt nướng (uhm!...) Bò bía bánh cuốn chấm với tương đen Món Gỏi ngó sen, thơm ngon hết biết Mùi thơm da diết, Thịt bò xào lăn Còn Vịt xáo măng bao nhiêu cũng hết Trong ba ngày Tết, là Bún cà - ri Còn cái món chi, gọi là Hủ tiếu Khắp nơi hổng thiếu, Phở Bắc, Phở Nam Nghe tới bắt ham, là món Bánh xèo Còn món Bánh bèo, phát sinh từ Huế Kể ra như thế chưa gọi đủ đâu Mời hãy cùng nhau, Bà Con kể tiếp... Xin mơì cả nhà , kể chuyện tiếp nhé ;) ;) ;)........ TL_HN |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 28. Jun 2008 , 16:31 Tuyet Lan wrote on 27. Jun 2008 , 17:42:
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 28. Jun 2008 , 19:05
Thân chào cả nhà
Ngày mai cuối tuần , TL xin mời cả nhà nhâm nhi bửa ăn cuối tuần cả nhà nhé Ăn Sáng Sáng Thứ Bảy cuối tuần, có được vài cái bánh há cảo tôm thịt nóng hổi thì thích nhỉ cà nhà Sau đó chúng ta nhâm nhi tách trà nóng , thì còn gì tuyệt cho bằng Ăn trưa vơí tô mì hoành thánh nóng hổi , xuýt xoa vì cay ơi la cay (cho ớt vô đó mờ) nóng hổi vơí tô vịt hầm chanh muối-món ăn Triều Châu tráng miệng với dĩa trái cây -xoài , táo và nho hay 1 ly smoothie (nước trái cây) và vài cái bánh ngọt Ăn Chiếu nhẹ nhé cả nhà ngon ngọt vơí tô canh chua nấu vơí tôm non đậm đà với điã cá bông lau kho vơí miá lau tráng miệng nhẹ vơí dưa (cantaloup) và dâu tây hay 1 ly nước ép trái cây cả nhà nhé Chúc cả nhà 1 cuối tuấn thoải mái bên cạnh gia đình TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 29. Jun 2008 , 12:40 Lethikinhhoang wrote on 28. Jun 2008 , 16:31: Thành thật cảm ơn chi KaHat đã bổ túc thêm vào bài thơ. Chúc chị 1 ngày cuối tuần dzui dzẻ TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 30. Jun 2008 , 17:30
Cả nhà ui, Mây bửa nay ,
"một mình rồi lại một mình " ngổi buồn tênh trong Quán. Mong có ai rãnh rổi ghé qua , nhưng sao quanh đi quẩn lại , rồi cũng "một mình rồi lại một mình " Hic Hic Hic :( :( :( Buồn wá, lang thang mang về đây bài vè về trái cây cho cả nhà thương thức. Vè Trái Cây Nghe vẻ nghe ve nghe vè trái cây Dây ở trên mây là trái đậu rồng Có vợ có chồng là trái đu đủ Chặt ra nhiều mủ là trái mít ướt Hình tựa gà xướt vốn thiệt trái thơm Cái đầu chôm bôm là trái bắp nấu Hình thù xâu xấu trái cà dái dê Ngứa mà gãi mê là trái mắt mèo Khoanh tay lo nghèo là trái bần ổi Sông sâu chẳng lội là trái mãng cầu Chẳng thấy nàng đâu thật là trái cách Trong ruột ọc ạch vốn thiệt dừa xiêm Hễ chín thâm kim chuối già chuối sứ Tùng tam tụ tứ là trái dưa gang Vốn ở miền Nam là trái bí rợ Mẹ sai đi chợ vốn thiệt trái dâu Ở những ao sâu là trái bông súng Chẳng nên lễ cúng vốn thiệt trái sung Nhỏ mà cay lung thiệt là ớt hiểm Đánh túc cầu liễm vốn thiệt trái me Nắng mà chẳng che là trái rau mát Rủ nhau chà xát vốn thiệt trái chanh Nhỏ mà làm lanh trái đào lộn hột Ăn mà chẳng lột vốn thiệt trái tiêu Thổi nghe u liêu là trái cóc kèn Rủ nhau đi rèn là trái đậu rựa Đua nhau chọn lựa là trái dành dành Cam ngọt cam sành mận xanh mận đỏ Nhưng chi lịch sự bằng táo với hồng Những cô chưa chồng muốn ăn mua lấy. - Sưu tầm |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 01. Jul 2008 , 15:03 Ủa hàng quán gì mà khách tới rồi mà chủ quán còn bận đi..ta bà dzị? Hôm nay đai ết đủ rùi nên đẹp như vầy nè, tha hồ ăn..chè hihihi |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 01. Jul 2008 , 15:58
Thân Chào cả nhà
Ngày mai thứ Tư, TL xin mời cả nhà ghé quán thuởng thức những món ăn ngon miệng. Chi Kahat ui , chị mần ơn về nhà giúp TL với chứ. Mần kí gì mờ quán còn có mình ên TL hè. Hic Hic Hic. Nhờ Chi KaHat rao hàng dùm nhé chi KaHat à ơi. Chủ quán đang bân công chiện đấy chị a. Mơì cả nhà ăn sáng nhé Đậm đà vơí lycà phê Irish thêm 1 tô cháo -hột vịt bắc thảo nè Hôm nay mình dùng mì vào buổi trưa cả nhà nhé Mì xào giòn tôm bò mì xào xá xíu 1 tô mì quảng nhé dâu tây thấm chocolate thật đẹp.hổng biết cả nhà nở lòng nào ăn không nhỉ chi Đ Đ ui, chè nè -chè chuối hihihi ly nước trái cây thật mát Buổi chiếu ăn gì nhỉ cả nhà. Rằng thì...là..mà.. Bi sắc Bí Cá rô xốt me nhé tô canh chua hải sản sà lách trộn ly nước táo thật bổ Ly kem thật hấp dẫn có ai nhớ trái bòn bon không. Ngày xưa TL mê trái này lắm Chúc cả nhà 1 buổi tối đầy an vui. TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 01. Jul 2008 , 16:27 Tuyet Lan wrote on 01. Jul 2008 , 15:58:
hihihi, Tlan siêng năng giao hàng hàng ngày mà món nào cũng hấp dẫn quá, cho My xin tô chaó hột vịt bắc thảo ;) Tlan fđừng doạ đi ta bà làm chị Đậu Đỏ hãi quá nhé ;D My hên quá TLan ơi, phút chót 2 mẹ con đi họp mặt được ngày chót, rất rất vui. Các bạn ở SJ tổ chức rất công phu. My cứ nghĩ đến Tlan, phải chi TLan đi được. ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 02. Jul 2008 , 16:35 wrote on 01. Jul 2008 , 16:27:
Chi My phải siêng đi ăn hàng hơn nữa mới được..... ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Jul 2008 , 14:31
Chị Tuyết Lan ơi , phụ em với
Em nấu cho tah`y món yến sào nhân sâm nè Thày ơi , đang đi cấp cứu , bịnh nặng , ăn cho mau khoẻ Nếu vẫn chưa " vừa ý" mời Thày xơi thêm món cháo ếch ăn kèm với rau đắng nha Thày Ráng uống thêm ly sinh tố chuối cho mau khoẻ nữa nha Thày Thêm cho Thày ly nước cóc xanh nữa đó Chúc Thày ăn uống vui vẻ , PTr đi mần đây PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 06. Jul 2008 , 15:56 Phuong_Tran wrote on 06. Jul 2008 , 14:31:
PhTr ui Chi đã mời Thầy món ngon bên cung HGNX rùi. muốn thêm nữa ha Chi TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 06. Jul 2008 , 17:42
Chào cả nhà
Ngày mai Thứ hai, ngày đầu của 1 tuần mơí , TL xin mơì cả nhà ăn uống nhẹ Nhất là anh CC nhé . Ly cà phê đặc biệt nhé Xíu mại nhé cả nhà Ăn Trưa vơí bún thang nhé cánh gà sốt cam nhé thêm diã gỏi gà nhé Chè đậu đỏ đây cả nhà. ngọt ngào vơí ly kem cà phê nhé Ăn Chiều vơí cá chép om dưa cơm sen ngon thật ngon canh củ cải hầm xương trơì nóng xin mơì cả nhà ly kem nhé nước trái cây vưà bổ dưỡng vưà mát mẻ nhe Chúc cả nhà 1 tuần mơí vui vẻ an lạc TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Jul 2008 , 20:15 Tuyet Lan wrote on 06. Jul 2008 , 15:56:
Em muốn nấu thêm cho Thày mờ , " cũa một đồng công một lượng " mà... :) :) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Jul 2008 , 23:33 Tuyet Lan wrote on 06. Jul 2008 , 17:42:
Chị ơi , công nhận là món nào nhìn cũng rất hấp dẫn , ăn ngó không thấy cũng đủ lên kí lô rồi.... ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 08. Jul 2008 , 16:58 Tuyết Lan à, Thấy tô bún thang ngon quá, chắc mai mốt phải nấu bún thang cho OX ăn, mà tại sao lại gọi bún thang hở? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 09. Jul 2008 , 08:13 Quote:
Quote:
Ở bên nhà không ai cho mình ăn, buồn tình qua đây...bán dưa hấu :( >:( :-[ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 09. Jul 2008 , 08:43 Hichic trưa nay mấy cô chủ bận đi chơi quên bán hàng, may mà mình có thủ sẵn cái này không thôi thì đói meo :( :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 09. Jul 2008 , 09:48 Phuong_Tran wrote on 02. Jul 2008 , 16:35:
hihihi, ăn hàng ở quán này thì chỉ cần ngó thôi là mọi người có thể nằm xuống lăn coi bộ lẹ hơn đi :D ;D Không biết hàng quà ở đâu mà T Lan dọn quá xá :-? :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Jul 2008 , 18:31 Phương Tần wrote on 09. Jul 2008 , 08:13:
I da mấy trái dưa này....hình gì ma hình vuông kỳ cục quá làm sao tui dám ăn hả Tần???? Hay tại bán ế quá rồi bà "dỗi " bà giận? Hay tại không ai mời bà ăn xôi đậu phọng rồi bà hờn???? rồi bà giận quá dùng hết 5 thành công lực liệng mấy trái dưa bưng bưng thành hình vuông vậy nè ????? Ai mua dưa hông????? Ai mua dưa hông???? Thành viên online 14 Du khách, 2 Thành viên Phuong_Tran, Tuyet Lan Chà đông người quá ta , phải mời mua dưa mới được Ai mua dưa hấu hông???? dưa hấu vừa bổ vừa mát đây ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 11. Jul 2008 , 05:52 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 11. Jul 2008 , 06:44 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 11. Jul 2008 , 06:47 Phuong_Tran wrote on 06. Jul 2008 , 14:31:
Chị PTr ơi, Thầy đau gì thế ạ? Hèn gì lâu quá không thấy thầy đâu hết. Thưa thầy CC, út thăm thầy nha, chúc thầy mau hết bệnh, chóng khoẻ. Út lớn |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 11. Jul 2008 , 13:32 BichDinh wrote on 11. Jul 2008 , 06:47:
Thày bị đau tim Út Lớn à , bệnh trầm trọng lắm nên chị phải ráng nấu vài món đặc biệt cho Thày nhưng xem ra không có....tác dụng :o :-X :-/ ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 11. Jul 2008 , 17:36 BichDinh wrote on 11. Jul 2008 , 06:47:
Út lớn à Thầy đang bị chứng binh mả theo Thâỳ đinh nghiã là "Metastase" đấy , nặng đến nỗi Thầy chả buồn CCCC nữa đấy. Thầy ui, thầy đừng buồn ".... nữa Thầy nhé TL CoiChay wrote on 05. Jul 2008 , 22:13:
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 11. Jul 2008 , 17:38 Phuong_Tran wrote on 11. Jul 2008 , 13:32:
PTr ui Chi TL nấu đủ thứ món, Thầy cũng chả buồn đụng tơí nữa là. Buồn lây theo Thầy rùi . |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 11. Jul 2008 , 17:38 Tuyet Lan wrote on 11. Jul 2008 , 17:22:
TL à, đừng lo hết cà lem, vẫn còn "y nguyên" mấy cây đó chứ, sáng giờ Đ Đ ngồi đây canh miết hà, chỉ thấy có cô em Út Đậu Trắng vào liếm 1 cái thôi hà, TL chọn cái kem nào còn nguyên đó nha, cái mất 1 mảng là của BD đấy, em ấy ham nghe nhạc đã để quên cà lem chảy hết rồi ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 11. Jul 2008 , 17:43 wrote on 11. Jul 2008 , 17:38:
Chi Đ Đ à ơi Sao dạo ni hàng ê sắc ế hở chi. Buồn wá chi ui. Chị có canh kem , thì cứ ở đó đợi em đi chợ mang món ngon về mời chị, Sư Tỷ nhé |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 11. Jul 2008 , 17:51
Cả nhà ui, ngày mai bận công chiện, nên TL đi chợ khuya mang hàng ê sắc ế về nè . Mời cả nhà dùng thức ăn , cả nhà nhé.
Ăn Sáng Ly ca phê ngon tuyệt vơì vào sáng Thứ Bảy Xôi lạp xưởng đây cả nhà ui. Ngày xưa khi chưa ăn chay, TL hảo món này lắm Ăn Trưa với nem nướng..Nhăm nhăm mời cả nhà cùng cuốn vơí món cuốn tôm chua kiểu Nhật. Chi Đ Đ và anh CC ui -chè nè Hay là mơì cả nhà uống nước ổi xá lị, sirô dâu nhé Ăn tối nhé Tô hủ tiếu bánh canh nóng hổi dzừa thổi dzừa ăn đây salad fruit nhé-diet đâý -xong để bụng ăn cà rem mờ cơm trắng ăn vơí rau luộc và mắm cá thu -tuyệt vời tráng miệng vơí ly kem thật là ngon nhé ả há. TL mua được mứt chà là nè cả nhà ui ly sinh tố nhé Chúc cả nhà 1 ngày cuối tuần vui vẻ nhé TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 11. Jul 2008 , 17:57 Ủa lúc này diễn đàn chạy OK rồi mà sao TL vẫn còn phải post từ từ làm nhiều lần thế??? Tội nghiệp chưa? giống như là đi chợ mà phải xách nhiều giỏ đầy :P :P. Đ Đ có phụ tay phụ chân gì được không? Gì chứ nghề "thợ vịn" thì Đ Đ rành lắm ;D ;D, có 2,3 bằng cấp luôn. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 11. Jul 2008 , 18:03 Tuyet Lan wrote on 11. Jul 2008 , 17:43:
Lại thêm 1 cô than buồn, chuyện gì nữa đây? Chắc Đ Đ đề nghị với My mở 1 mục "Buồn ơi ta xin chào mi!" mới đươc. Ai muốn nói "Hi" hay "Bye" (xin hay tặng) con buồn hay cái buồn cũng đều welcome vào đó cả ;), để thử xem mục này có phải sẽ dài nhất và đông khách nhất diễn đàn không :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 11. Jul 2008 , 18:58
Chị Đậu Đỏ ui!
Em đem xôi đậu phọng vô cho chị ăn khuya nè! :P :P :P Nhà nhiều người nên phải dọn nhiều...vì nghe nhiều người thích ăn xôi đậu phọng... ;) :D ;D Em thích ăn xôi cháy lắm, kẹp chà bông vô giữa 2 lớp cháy dòn rụm, chao ui! bùi bùi, thơm thơm...ngon dễ sợ... :P :P :P Hết nợ chị rồi nghe! Happy ăn xôi đậu phọng... ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 13. Jul 2008 , 05:20 Chị Đậu Đỏ ơi em đang thử sủ dụng post hình bằng photobucket , mò được rồi nè Mời cả nhà ăn bún mắm nhen Happy Photobucket , vậy mà hồi đó xài hỏng được , PTr dở ẹc PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 13. Jul 2008 , 16:57 Tuyết Lan ơi, tối qua ngủ trể quá có bị rầy không :P :P. Cô Út lớn tức Đậu Trắng bị hụt Paltalk hồi tối qua, cũng may cho cô ấy, không thôi sẽ bị anh Nước Dừa....hứ liếc dữ lắm |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 13. Jul 2008 , 17:33 wrote on 13. Jul 2008 , 16:57:
Chi Đ Đ à ơi Mèn ui, sáng nay em và OX cùng 1 ngươì bạn lên vùng Allentown, trường Đại Học LeHigh University nghe Đức Dalai LaMA giảng. May mà đi chung với người bạn Em phải cố gắng giương mắt êch nghe Ngài giảng. Rất vui khi được nghe tiếng của chi , chi AT và các CN. cũng như mấy anh... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 13. Jul 2008 , 22:40 Tuyet Lan wrote on 11. Jul 2008 , 17:38:
Hello chị TL, Lần này chị TL nói không đúng rồi. Tât cả các món chị TL và cô PTR đem tới tôi đều nếm đủ dù là chỉ "hương hoa" ;D . Chỉ tội một cái là quá nhiều, chắc phải mất cả năm mới tiêu hóa hết dù chỉ là hương hoa ! Xin chân thành cảm tạ chân tình của quí vị. Nhât ngôn bất tận ! Thân mến, ĐS |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 14. Jul 2008 , 03:29 CoiChay wrote on 13. Jul 2008 , 22:40:
Thày ăn trong im lặng nên có biết đâu , tưởng Thày chưa ăn làm PTr hổm nay cứ suy nghĩ hỏng biết Thày thích món chi để nấu cho vừa ý :D ;D 8-) 8-) Vậy thôi PTr đi chơi à PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 14. Jul 2008 , 07:35 Phương Tần wrote on 11. Jul 2008 , 18:58:
hihihi, làm My nấu một nồi quá xá, ăn từ tối thứ bảy tới tối chử nhật , bi giờ giọng khàn khụa tắt tếng luôn rồi nè :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 14. Jul 2008 , 17:41 wrote on 14. Jul 2008 , 07:35:
huhuhu, bi giờ mới thấy xôi đậu phọng, nhưng mờ hỏng biết cái nồi quá xá của U Chẻ còn hột nào hong? :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 14. Jul 2008 , 17:48 timo wrote on 14. Jul 2008 , 17:41:
hihihi, nói trễ quá Tí Mơ ơi, My đã vét xong tối hôm qua rồi :-[ :D. Nhưng 2 cái thố ngon lành của Tần thì vẫn còn nguyên đó mờ ;D My nhìn 2 miếng cháy hấp dãTn quá mà phải di ngâm gạo ngâm đậu nấu cho bằng dược ::) con mắt lớn quá nên phải ráng thủ tiêu cho bằng hết ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 14. Jul 2008 , 18:30 wrote on 14. Jul 2008 , 17:48:
Chị My có chừa xôi trắng lại cho em không dzị????? Em đang thèm xôi !!!!Ngồi chung sạp với Chị MY bị ăn xôi trắng hoài nên bây giờ thành " ghiền " rồi :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 14. Jul 2008 , 20:49 wrote on 14. Jul 2008 , 17:48:
Chị Mỹ à. Thôi bây giờ chi di ngâm gạo , ngâm dậu chị nấu nồi thêm một nồi nữa di....chị nhớ nấu nhiều nhiều nhá. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 14. Jul 2008 , 21:36 Phuong_Tran wrote on 14. Jul 2008 , 18:30:
hahaha, nói nghe thiệt tội em tui quá :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 14. Jul 2008 , 21:49 HoaiNguyen wrote on 14. Jul 2008 , 20:49:
hihihi, xúi dại nữa ::) Biết sao không? My nhìn mếng cháy ngon quá nên ngâm nếp cho cố vô để đủ nấu vô cái nồi có đáy bự. ( thì miếng cháy mới đủ bự ;D ) Nhai rụm rụm xong miếng cháy ngon lành thì mới hay xôi phải mang di bán cho cả xóm quá :D Vậy mà bốc lủm tới 24 tiếng sau cũng hết ( muốn nứt bụng ;D. ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 15. Jul 2008 , 04:13 HoaiNguyen wrote on 14. Jul 2008 , 20:49:
Hello cô Hoài, Tôi từ lâu đã quen với chuyện tịnh CC mà nay nghe cô viết về chuyện nấu xôi lại thấy công trình tịnh CC của tôi có vẻ trôi theo giòng nước. Nhưng thôi để tôi cố gắng tịnh thêm chút nào hay chút đó ! CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 15. Jul 2008 , 04:27 CoiChay wrote on 15. Jul 2008 , 04:13:
Thưa Thầy. Hoài Nguyễn xin chào Thầy. Tại sao lại tịnh CC thêm? :-? :-? Thầy à...bây giờ sáng tháng 7 rồi, quá ngày hẹn CC 15 ngày rồi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 15. Jul 2008 , 04:30 CoiChay wrote on 15. Jul 2008 , 04:13:
Hoài viết thiếu có một chữ hà mà xém chút nữa công Thày tịnh CC trôi theo giòng nước , mới hay khó chay tịnh hay đi tu lắm Thày ơi ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 15. Jul 2008 , 04:39 Phuong_Tran wrote on 15. Jul 2008 , 04:30:
Phượng ơi. Bà khoẻ không? Tụi dợi dể vào D D lâu lắm mới dến lượt mình ...thôi thì mà nói rõ ra di.. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 15. Jul 2008 , 04:48 Hoài Nguyễn xin mời cả nhà ăn bánh in nhe. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 15. Jul 2008 , 05:37 HoaiNguyen wrote on 15. Jul 2008 , 04:48:
Hi hi Timo chôm 1 dĩa ăn giả bửa nhé Hoài :D Timo bưng dĩa bành chạy trước ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 15. Jul 2008 , 07:52 timo wrote on 15. Jul 2008 , 05:37:
Đĩa thứ nhì của em nha chị Hoài. Hí hí... điệu này chắc chị phải vòng lại ra chợ mua thêm nữa rồi. Hôm qua buồn quá, hôm nay ăn bánh trừ cơm á. Út lớn |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 16. Jul 2008 , 08:53
Cả nhà
Túi nay TL đi chợ đãi cả nhà. Tình thân TL PS. Giờ thấy chữ tình thân của anh Đ Q hay đấy |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 16. Jul 2008 , 12:52 Tuyet Lan wrote on 16. Jul 2008 , 08:53:
Đi chợ thì chớ ăn quà, Để dành cái p ụng dìa nhà ..... cùng yum yum... ;D ;D Timo |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 16. Jul 2008 , 17:23
TL vừa mới đi chợ về, xin mời cả nhà để dành bụng cho ngày mai nhé
Mơì cả nhà nhâm nhi ly cà phê nóng buổi sáng xôi bắp cả nhà nhé Ăn trưa Cơm Hoàng hậu canh rau đay xườn kho xu hào ly chè màu thật ngon hay ly nước cam ép Ăn Chiều nhé gỏi măng tây canh ngót Thái rau câu chanh tươi thât ngon cả nhà nhỉ thêm 1 ly nước trái cây ép nhé Chúc cả nhà vui nhiều TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 17. Jul 2008 , 03:13 Tuyet Lan wrote on 16. Jul 2008 , 17:23:
Nhìn tô canh rau đay thấy thèm gì đâu... Ngày mai phải đi chợ mua đồ về nấu mới được... ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 17. Jul 2008 , 05:39 Tuyet Lan wrote on 16. Jul 2008 , 17:23:
Chị Cả TLan à. Chị cho em dĩa xôi bắp này nhé.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 17. Jul 2008 , 05:49 Phuong_Tran wrote on 17. Jul 2008 , 03:13:
Phượng à. Nấu canh rau day ,bà có nấu chung với mướp không? Bà nhớ dể phần cho tui với nhe. Hôm nọ bà nói tui viết thiếu chữ gì về xôi ...Thầy nói sẽ tịch CC dó.... :-? :-? :-? Quote:
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 17. Jul 2008 , 06:28 HoaiNguyen wrote on 17. Jul 2008 , 05:49:
Hihihi...không phải thiếu đâu... Quote:
Chữ này nè... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 17. Jul 2008 , 14:25 HoaiNguyen wrote on 17. Jul 2008 , 05:49:
thiếu chữ nếp , gạo làm sao nấu xôi được??? hehhehheheh , bà phải viết là : gạo nếp hoặc là nếp ;D ;D Tui không có nấu chung với mướp nhưng tui nghĩ muốn nấu chung thì cũng hợp , thoi tui khg cho bà đâu, món này chắc bà nấu ngon hơn tui.... ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 17. Jul 2008 , 22:42 Phuong_Tran wrote on 17. Jul 2008 , 14:25:
Hê hê, Cái này là mấy cô nói ra chứ tôi không nói ra nghe. Tôi chọc ghẹo người khác chuyện này đã đủ "đôz" rồi không dám làm tiếp sợ bị chê là dai như đĩa ! ;D CC :D Hôm nọ để cái bẫy "Nào ớt nào chanh nào hành nào phở Đồ thích chí ta chất đầy một túi" cuối cùng lại bi một cô vô tội nhảy vào chết thế, uổng thật ! ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Jul 2008 , 01:12 CoiChay wrote on 17. Jul 2008 , 22:42:
Dạ sợ có người không hiểu chi mô nên phải nhắc chừng dùm ạ chứ PTr không muốn chết thế đâu à , nhưng Thày sợ bị chê nói dai như đĩa thì cũng hiểu rồi ạ.... :D ;D Hoài ơi nếu bà vẫn chưa hiểu tại sao thì tui..cho bà cái link ( bắt chước chi T Lan ) là cứ ôm nguyên câu bà muốn hói vụ nấu xôi đi hỏi chị Đặng Mỹ thì sẽ rõ đầu cua tai nheo ra làm sao... :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 18. Jul 2008 , 03:11 Phuong_Tran wrote on 18. Jul 2008 , 01:12:
Phượng à. Tôi chỉ viết thiếu có một chữ thôi (nếp) ....giờ thì hiểu rồi.... Bà dã nấu canh rau day chưa? Nhớ cất dể dành cho tui nhé ,tui di về tui ăn dó...bà ở nhà coi nhà nhé...tui di chơi dây.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Jul 2008 , 14:19 HoaiNguyen wrote on 18. Jul 2008 , 03:11:
Chi My ơi.... Tần ơi....... Ai cũng hiểu chỉ có Hoài là không hiểu...... :P :-X :-/ PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 18. Jul 2008 , 18:40 Phuong_Tran wrote on 18. Jul 2008 , 14:19:
Phượng à. Úi Da, sao quán vắng quá vậy ? Phượng ơi , Phượng à ...bà lại di chơi nữa rùi ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 18. Jul 2008 , 21:27 Phuong_Tran wrote on 18. Jul 2008 , 14:19:
hihihi, Hoài nói hiểu rồi mà ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 18. Jul 2008 , 23:15 wrote on 18. Jul 2008 , 21:27:
Điều cô Hoài không biết được là đây là cái mà trong kiếm hiệp họ gọi là Cách Sơn Đả Ngưu (*)! ;D CC PS. (*) Để giúp những người không đọc kiếp hiệp thì CSDN có nghĩa rằng chưởng đánh xuyên qua người này để tấn công người khác ! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Jul 2008 , 23:19 CoiChay wrote on 18. Jul 2008 , 23:15:
ha ha ha :D ;D ;DThày nói đúng , vậy thì chỉ có Thày mới hiểu..... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 19. Jul 2008 , 13:12 Phuong_Tran wrote on 18. Jul 2008 , 23:19:
Nhưng mà...nhiều người có ân oán với Thầy quá nên hổng biết Thầy định tung chưởng vào ai đây?!! :-/ :-? :P (Thở ra ) Cuối cùng người vô tội lãnh đủ...chưởng Đả Ngưu Triệt Nai (vàng ngơ ngác ) này... :o ::) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 19. Jul 2008 , 13:51 HoaiNguyen wrote on 18. Jul 2008 , 18:40:
Hôm nay weekend mờ... Hôm nay dọn ăn lỡ cho cả nhà, ăn bánh vừa gọn lại vừa chắc bụng để mà...lo chiện uýnh giặc... ;D ;D ;D bánh mì chiên, bánh bông lan mặn đấy... thêm bánh bao nướng, bánh chuối bọc nếp cho đầy...bụng luôn... nước ngọt nước lạnh đầy đủ nè... Happy, happy ăn uống!!! ;D ;D ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 19. Jul 2008 , 14:40 Phương Tần wrote on 19. Jul 2008 , 13:51:
Vậy tui khỏi đi chợ bên đây , cho ca nhà an bánh tru cơm luôn , đở tốn tiền chợ PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 20. Jul 2008 , 18:54
Cả nhà ui TL xin mời cả nhà 1 bửa cơm thịnh soạn nhé
Cà phê nóng hổi hay ly trà cho những ai thích uống trà ổ bánh mì nóng hổi hay những lát bánh mì quét bơ , tỏi ,hành thơm phứt Ăn Trưa cả nhà nhé gà xào đậu que Xườn ram chua ngọt canh khoai thịt gà ly kem cà phê Hương Quê ngọt ngào nhãn lồng cả nhà nhé[/u][/i] ly nước cam thật mát lòng Ăn Chiều nhé Tôm nướng dòn tan bò kho xả ớt cay ơi là cay. canh khoai mở cá lóc-ngon lắm cả nhà ui trái cây cocktail hoa quả ép ly kem trà xanh thơm mát |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 20. Jul 2008 , 19:31 Phuong_Tran wrote on 18. Jul 2008 , 23:19:
PhưỢng à, nói nôm na theo kiểu những người dốt kiếm hiệp (như My :-[) thì Cách Sơn Đả Ngưu là nói xiên nói xéo, làm bộ nói người này để mắng xéo người kia đó mà :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Jul 2008 , 19:58 wrote on 20. Jul 2008 , 19:31:
Ha ha ha Dạ , nói nôm na theo kiểu chị em mình là uýnh người này nhưng chủ yếu là muốn trúng người kia đó hả??? :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 21. Jul 2008 , 04:44 Phuong_Tran wrote on 20. Jul 2008 , 19:58:
Hay nói 1 cách "văn chương, hoa lá cành" chút xí là: "1 mũi tên bắn trúng 2 con chim..."bồ câu".." , hoặc là "1 viên đạn làm gãy 2 cành hoa..."hàm tiếu "..." ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 21. Jul 2008 , 13:54 Thuc-Khanh wrote on 21. Jul 2008 , 04:44:
Đúng dzị Út Lắc à phải ai cũng lắc lắc được như em thì không lo trúng cái chi.... :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 21. Jul 2008 , 14:33
TL xin gởi đến cả nhà 2 bài thơ ăn uống cho dzui cửa dzui nhà nhé
Làm Dưa Cải Bắp cải xắt ngang chừng một phân Nước vào xăm xắp, muối nên cân Ðè tay nhè nhẹ cho ngâm nước Ðể chỗ ấm êm, gây thủy phân Nhắm độ chua chua, rằng đã thấm Lượng chừng măn mẳn, chắc vừa ăn Thịt kho, cơm nóng, thêm dưa cải Nước mắm quên mua, cũng chẳng cân` Quốc Thái Vịnh Tô Phở Một tô đặc biệt, nước trong veo, Tái, sách, gân mềm, xương sụn teo Thịt hồng, bánh trắng, hành xanh ngắt Gân tía, gầu vàng, ớt đỏ teo Nhấm nháp nước dùng thử một tí, Ào ào quơ đũa xơi vèo vèo Muốn nhịn bớt ăn nhưng chẳng được Phát phì, ai thấy cũng lèo bèo Tứ Diễm |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 22. Jul 2008 , 03:59 Tuyet Lan wrote on 20. Jul 2008 , 18:54:
Chị TL ơi à, tối qua em đi ngủ sớm, quên ăn. Sáng nay giậy ăn bữa ăn thật là thịnh soạn của chị. Ăn sáng, ăn trưa và ăn tối luôn. Chị à, có đi Cali với tụi em không? Thầy nói nơi đâu có chị thì không sợ thiếu thức ăn đó. Út lạc đà |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 22. Jul 2008 , 04:14 BichDinh wrote on 22. Jul 2008 , 03:59:
Đúng đó T Lan ơi. Hôm nọ My rủ rồi nghe T Lan trả lời bận biu việc nhà, My sợ hay là T Lan còn bận lo cho anh nên My khg dám kì kèo. Bây giờ thấy Út hỏi thì lại năn nỉ nữa nè , T Lan ráng đi đi mà ;) T Lan vào farechase.com tìm vé nhé ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 22. Jul 2008 , 11:02 wrote on 20. Jul 2008 , 19:31:
Chị Mỹ à. Em không hiểu gì cả? :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 22. Jul 2008 , 11:05 CoiChay wrote on 18. Jul 2008 , 23:15:
Chào Thầy ạ. Chưởng của Cách Sơn Dả Ngưu lợi hại há Thầy? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 22. Jul 2008 , 18:06
Hello cô Hoài,
Bây giờ thì tôi không biết chưởng Cách Sơn Đả Ngưu của tôi có lợi hại hay không nhưng tôi có cảm tưởng như rằng chuyến này tôi không được may mắn lắm ! ;D Thân mến, CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 24. Jul 2008 , 05:38
Phương ơi.
Bà di dâu rồi dể quán vắng vậy? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 24. Jul 2008 , 13:52 HoaiNguyen wrote on 24. Jul 2008 , 05:38:
Hichic, không ai ở nhà, tui phải dzìa nấu cơm... Chị TL ui! Phượng ui! Còn 2 buổi nữa... :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 24. Jul 2008 , 19:13
Mơì cả nhà ăn trưa (Cả nhà ui, nghỉ ngơi xưc phàn trước để còn sức để chiến đấu , cả nhà nhé )
gỏi là Gia Lai -- uí là la canh thịt nấu ngó sen chè rau câu sữa tươi thật mát rượi bánh phục linh Ăn Chiều bún cá Kiên Giang đậm hương vị quê nhà cả nhà nhé cơm gà Thái Lan dưà non, sữa xiro xanh ly kem ngon tuyệt Chúc cả nhà vui vẻ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Jul 2008 , 19:30 Tuyet Lan wrote on 24. Jul 2008 , 19:13:
Em đi làm về chưa náu cơm , dĩ nhiên chưa ăn cơm , dòm những món ăn này muốn...xỉu luôn..... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 25. Jul 2008 , 05:15 Tuyet Lan wrote on 24. Jul 2008 , 19:13:
Tuyết Lan ơi, Củ sen mà ;) ( thà My sửa trước còn hơn để thày chạy vặn gãy lưng ) :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 25. Jul 2008 , 05:36 wrote on 25. Jul 2008 , 05:15:
;D Ngó sen cũng... được mà, vì chỉ được ngó chứ không được ăn :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 25. Jul 2008 , 06:03 wrote on 25. Jul 2008 , 05:36:
haha, vậy mà than alzheimer ::), đầu óc còn rất lẹ làng sáng suốt :P ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 25. Jul 2008 , 07:54 wrote on 25. Jul 2008 , 05:36:
My ơi Trong trang web đó gọi là canh thịt heo nấu với ngó sen. TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 25. Jul 2008 , 09:55 Tuyet Lan wrote on 25. Jul 2008 , 07:54:
Chị Cả hôm nay cho cả nhà xơi canh cải he :D :D :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 25. Jul 2008 , 11:13 Tuyet Lan wrote on 24. Jul 2008 , 19:13:
Chị Cả Lan ơi. Từ hôm qua dến giờ em chỉ khát nước thôi. Uống nước trừ cơm. Cho em ly kem nay nhé... tụi em giờ OK rồi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 25. Jul 2008 , 11:40 Tuyet Lan wrote on 25. Jul 2008 , 07:54:
Đúng như TL nói đó ,người miền Bắc gọi Củ sen là ngó Sen.Đó là từ mà gia đình chị dùng từ xưa đến nay.Khổ nỗi nếu nói cho đúng thì CỦ Sen mới là đúng nhất. Chữ ngó Sen dùng cho cả Củ lẫn Thân (ngó ) Sen sẽ làm cho mọi người ngớ ra ,do đó sau này mới có chuyện phân biệt rõ củ và thân Sen để khi đi chợ cũng như dậy nấu ăn không bị lẫn lộn. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 27. Jul 2008 , 08:42 Huh week end này cả nhà bị "treo mỏ" hết trơn :-/ :(. Có ai chọc giận bà chị Cả TL không dzị cà :-/ :-/. Còn 2 cô chủ quán nữa, cô thì chạy đông cô thì chạy tây đâu mất tiêu luôn ::) ::) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 27. Jul 2008 , 09:28 wrote on 27. Jul 2008 , 08:42:
Trong sân trường vắng vẻ hắt hiu không có khách, em phải gánh đi bán dạo nè chị ui! Hichic, huhuhu... Gặp trời mưa nữa nè... :( >:( :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 27. Jul 2008 , 09:45 Phương Tần wrote on 27. Jul 2008 , 09:28:
;D Có hôm thì cho ăn quá chừng, còn hôm nay thì tính cho ăn...chanh hay sao dzị :-? :-? Nhìn trong gánh thấy toàn..chanh, hèn gì mọi người hỏng chạy hết :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 27. Jul 2008 , 10:52 wrote on 27. Jul 2008 , 09:45:
Chời! Táo đó chị ui! Ngọt lắm... :P ;) :D Chiều nay mưa quá không thèm bán nữa, làm đồ nhậu 2 chị em mình nhậu chơi... cá samon cuốn bánh tráng,cánh gà chiên nước mắm thịt bò tái chanh với chả đùm :P Uống gì đây?!!Tự do lựa chọn... Trà, cà phê cho đủ bộ ;) :D ;D Happy ăn nhậu chiều Chủ Nhật ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 27. Jul 2008 , 15:53 wrote on 27. Jul 2008 , 08:42:
Hổng phải đâu là hổng phải đâu. Mấy bửa nay , em Cả TL bận quá chừng chừng . Giò em đi chợ nhé Sư Tỷ Quân Sư |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 27. Jul 2008 , 16:12
Cả nhà ui
Cho TL xin lỗiiiiiiii nhé . Xin mời cả nhà 1 ngày ăn uống vui vẻ cà phê buổi sáng dim sum nhé Ăn Trưa cả nhà nhé Món bún này pha chế giữa bún mộc và bún thang - TL không nhờ ở đâu nên không mang recipe vaò D/Đ được . cá rô kho khế chua - chắc là ngon lắm Sư Tỷ QS ui cơm gà sốt bơ lặt ly sinh tố dừa thật ngon Buổi chiều là lúc cả nhà cùng quây quần bên nhau vơí buổi cơm tối ngon lành cá lóc nướng lá chuối -tuyệt vời diet nhé vơí món xà lách trộn với artichoke (A ti sô) và bổ dưởng vơí tô canh hẹ ngọt bùi vơí ly chè khoai tiá pinacolada nhé Hà hà hà , Sư Huynh, anh dacung , anh CC , ĐQ, HACT, anh Toàn , anh ĐH Tài và các anh khác ui, mơì các anh ghé QHR nhấm chút ly rượu vang nhé ..... Chạy TL ui....chạy Chúc cả nhà ăn uống vui vẻ, ngày đầu của 1 tuần mới đầy vui vẻ an lạc TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 28. Jul 2008 , 04:05 Tuyet Lan wrote on 27. Jul 2008 , 15:53:
TL à, Hai cô chủ wa'n của em đâu rồi? À quên, đã nghe tiếng P Tần hôm qua, còn dụ Đ Đ ngồi xuống ăn...chanh (mà bảo là táo ::) ) nữa chứ ;D. Còn PTr lại đi chơi đâu nữa rồi :-/, thiệt tình !!! Dưới chân cô em này chắc có nhiều nốt ruồi ::) ::) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 28. Jul 2008 , 04:31 wrote on 28. Jul 2008 , 04:05:
Chị Đ Đ ơi. Chị mới diểm danh ,là Phượng phải chạy cho lẹ về dể xếp hàng...nhưng chạy còn sau em dó chị ơi. Vì Phượng mới ghé vào chợ Hàng Xanh dể mua thức ăn...nhưng Phượng phải nhìn cho cẩn thận rồi mới sang dường. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 28. Jul 2008 , 04:36 wrote on 28. Jul 2008 , 04:05:
Chị Đậu Đỏ ơi à , oan thiệt là oan cho em đó , em đâu có dzô nhà được đâu , đứng ngoài cửa dòm vô không hè , em mở đến Trang Chính rồi thì là tắt tịt , bữa vô được tới cửa trong thì mở cửa lửng lửng chơi " nội bất xuất ngoại bất nhập " nên em biết mần sao??? Bữa nay mới được cho vào nhà đó.. ( mắng vốn ) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 28. Jul 2008 , 04:39 Phuong_Tran wrote on 28. Jul 2008 , 04:36:
Phượng ơi. Sao tui vào nhà dược , tui thấy bà dang dứng trước cửa nhìn trước ngó sau mà.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 28. Jul 2008 , 06:02 wrote on 28. Jul 2008 , 04:05:
Chời chời! Em bày nguyên một bàn nhậu mời chị mà chị còn la làng nữa...chưa nhậu đã xỉn nhìn táo ra chanh rùi... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 28. Jul 2008 , 06:09 Phương Tần wrote on 28. Jul 2008 , 06:02:
Chưa nhậu mà xỉn cái gì ::), ai đời ăn chanh mà cứ bảo táo ngọt nè chị, giọng em ngọt thì có ;D. có cái gì chứng minh gánh này là táo không hè ::) :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 28. Jul 2008 , 06:47 wrote on 28. Jul 2008 , 06:09:
Ha Ha ha QS chưa nhậu mà ddã "xỉn" . QS ui, hổng lẽ QS cũng 4C như Thầy hay sao ?? Ddã chắc gì , ddó là chanh . Ddể em chạy trước ddã , rồi hẵng mang roi mây ra QS nhé . Hì Hì Hì |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 28. Jul 2008 , 06:56 Tuyet Lan wrote on 28. Jul 2008 , 06:47:
hahaha đứng lại đứng lại, chạy đi đâu cho thoát :D. Để Đ Đ nhét 1 nắm chanh vào túi TL rồi cứ từ từ mà thử nha ;D http://tbn0.google.com/images?q=tbn:LeJHBsL_VQf8HM: |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 28. Jul 2008 , 06:56 HoaiNguyen wrote on 28. Jul 2008 , 04:31:
Hay, hay, Cô Hoài nhắc chuyện encounter thú vị của cô PTR một cách khéo léo, kín đáo . Cái này tôi phải học ! CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 28. Jul 2008 , 07:09 wrote on 27. Jul 2008 , 08:42:
QS ui là QS . Sư Tỷ QS than dd ói meo ddói mốc , bắt tội ddàn em chạy mara tong mang thức ăn dzìa nhà, QS hổng thèm ngó ngàng tới , mờ cứ ở ddó, lo chanh dzí táo . Ôi ta buồn ta ddi lang thang bi giờ ddó QS ui . Hic Hic Hic . Thức ăn ê sắc ế . HicHicHic :( :( :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 28. Jul 2008 , 07:21 CoiChay wrote on 28. Jul 2008 , 06:56:
Hình như chiêu này Thày dạy mờ, phải không Hoài?!! ::) :o ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 28. Jul 2008 , 07:28 Tuyet Lan wrote on 28. Jul 2008 , 07:09:
Í trời, TL không nghe nói "có khóc thì mới được cho ăn" hả, còn khi no rồi...hì hì mọi người chạy đi chơi cả, và có hơi sức để cãi lý với P Tần nữa ;D. TL cứ than ê sắc chỉ khiến mọi người ngồi cười thôi. Gần bể bụng rồi nè ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 28. Jul 2008 , 07:29 wrote on 28. Jul 2008 , 06:09:
chanh thì Phượng gánh ;), bán chung với rau cải nè chị, hèn chi hôm qua Phượng kiu trúng mánh, được chị Đ Đ mua..nhiều... 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 28. Jul 2008 , 11:18 CoiChay wrote on 28. Jul 2008 , 06:56:
Thầy ơi. Thầy dừng nói vậy tội chít. HN còn học hỏi ở Thầy còn nhiều mờ. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 28. Jul 2008 , 14:03 CoiChay wrote on 28. Jul 2008 , 06:56:
ha ha ha thôi....kệ , miễn mọi người cảm thấy vui và 4 C trên " nổi đau " của mình thì cũng không sao , vai thỉnh thoảng vẫn còn đau nè Thày :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 28. Jul 2008 , 14:06 Phương Tần wrote on 28. Jul 2008 , 07:29:
hi hi hi bà chụp hình tui lúc nào mà tui hỏng biết dzị??? Hỏng kiu 1 tiếng cho tui làm duyên 1 chút ???? :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 28. Jul 2008 , 18:54 Phuong_Tran wrote on 28. Jul 2008 , 14:06:
Đứng ẹo thấy mồ mà còn nói không làm duyên nữa?!! ;) :D ;D Tui nhắn bà đem xe qua chở Mỹ Dung dzìa nhà ở bên "Phòng Tiếp Tân" đó, có qua không dzị?!! Nói MD dzìa đây xây nhà nè (mình có thể mượn cái mặt tiền để bán trái cây hái từ nhà bà ;) :D ;D ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 28. Jul 2008 , 19:15 Phương Tần wrote on 28. Jul 2008 , 18:54:
Phương Tần ơi. Xe dang dợi trước cửa nhà Phượng , dợi dể dưa Phượng di dến dón Mỹ Dung , mà Phượng còn di dâu chưa về vậy? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 28. Jul 2008 , 19:47 Phương Tần wrote on 28. Jul 2008 , 18:54:
Ừa, My đang tính nói dzị đó ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 28. Jul 2008 , 23:01 Phuong_Tran wrote on 28. Jul 2008 , 14:03:
Hello cô PTR, Từ hồi có sự đụng xe giữa cô với người có đức tin lớn hôm nọ cho đến bây giờ không nghe cô nhắc gì thêm không ngờ "nỗi đau " của cô vẫn còn đó ! Wow ! Cô PTR có thể nói ra cho mọi người nghe để khỏi chất chứa trong lòng không ? ;D ;D ;D Thân mến, CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 29. Jul 2008 , 13:35 CoiChay wrote on 28. Jul 2008 , 23:01:
ha ha....KHÔNG NÓI ĐƯỢC !!!!! PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 31. Jul 2008 , 18:18 Phuong_Tran wrote on 29. Jul 2008 , 13:35:
Phương ơi. Bà lại di dâu nữa rồi. Di chợ nữa hả? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 01. Aug 2008 , 03:04 HoaiNguyen wrote on 31. Jul 2008 , 18:18:
Tui bị...mắc mưa , đang mùa mưa mà , đang đứng trú mưa hông dìa nhà được... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 01. Aug 2008 , 03:21 Phuong_Tran wrote on 01. Aug 2008 , 03:04:
hihihi, đội mưa đi cũng vui lắm Phượng à ;) hí hí , nhắc đến chuyện này My cười quá em ơi. :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 01. Aug 2008 , 05:11 wrote on 01. Aug 2008 , 03:21:
Chị Mỹ ơi. Em chào 2 bà chị nhé. Chị kể chuyện cười của chị ra cho mọi người nghe di. Còn em thì : còn nhỏ híu thích tắm mưa. Lúc lớn lên di học mặc áo dài trắng ,gặp ngày trời mưa quên không mang áo di mưa..thì ôi thôi..... :-[ :-[ ( mai tiếp) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 01. Aug 2008 , 06:04
Ăn Trưa cả nhà nhé ổ ngoài ddường 1 bửa nhé
nước ép dứa (thơm-khóm ly kem ngọt ngào Thôi ngộ ddi mần ăn nhen TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 01. Aug 2008 , 06:50 HoaiNguyen wrote on 01. Aug 2008 , 05:11:
Ôm cái cặp trước ngực, chạy về nhà cho lẹ.... ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 01. Aug 2008 , 08:24 BichDinh wrote on 01. Aug 2008 , 06:50:
Như vậy BĐ đã từng ôm cặp trước mặt rồi ư. Hahaha |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 01. Aug 2008 , 20:28 Tuyet Lan wrote on 01. Aug 2008 , 08:24:
ha ha ha em nghĩ chắc chị em mình hầu như ai cũng đã từng ít nhất 1 lần ôm cái cặp trước mặt rồi chạy về nhà cho lẹ , nhưng lỡ về nhà rồi chạy lại trường lần nữa th`i trễ giờ thì siu ???? Đúng là làm học trò cũng có khi " khổ " lắm chớ bộ Bọn em hồi đó đi học ban đêm , mà ban đêm trời hay mưa lắm , em nhớ hồi đó tụi em được phép nếu trời mưa thì đem theo áo ngắn để thay (nhưng hình như cũng thấy ít ai thay trừ trường hợp "không thể chịu đựng được " ), em nhớ ban đêm còn cúp diện nữa cơ , nên đi học mà trong cặp có thêm cây đèn cầy nữa , hi hi hi Hoài Nguyễn có bị đốt đèn cầy học bữa nào không dzị? Tui hỏi vì bà học ở trường chỉ có 1 năm , chứ còn Châu Lê và tui thì nếm đủ :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 01. Aug 2008 , 20:39 wrote on 01. Aug 2008 , 03:21:
hí hí chị cười cái chuyện chi??? Mưa lâm râm thì đội mưa đi mới thú vị chứ đi dưới mưa lớn một hồi mặt đổi màu chị ơi , đổi sang màu xanh rồi qua màu xám rồi chuyển về màu mận chín.... :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 02. Aug 2008 , 08:56 HoaiNguyen wrote on 01. Aug 2008 , 05:11:
hí hí chuyện của My kể ra sợ bị dũa vì không được nghiêm chỉnh nết na cho lắm :P Không phải chuyện như của Phượng , Bbích Định và Hoài đâu :-[ :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 02. Aug 2008 , 09:11 wrote on 02. Aug 2008 , 08:56:
Chị Mỹ ơi. Còn câu chuyện em muốn kể nhưng....mắc cở lắm : di chơi 2 mình gặp trời mưa. :-[ :-[ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 02. Aug 2008 , 09:16 Phuong_Tran wrote on 01. Aug 2008 , 20:28:
Phượng ơi. Bà khoẻ không? Còn dau vai không? Chịu thôi không nhớ nỗi dâu. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 02. Aug 2008 , 11:47 wrote on 02. Aug 2008 , 08:56:
Please do ! CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 02. Aug 2008 , 11:48 HoaiNguyen wrote on 02. Aug 2008 , 09:11:
Please do ! You too ! CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 02. Aug 2008 , 12:03 CoiChay wrote on 02. Aug 2008 , 11:48:
Thầy ơi. Hahha..hihi nói ra không dược dâu? :-[ :-[ Bị lườm ngay... :-X |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 02. Aug 2008 , 14:53 CoiChay wrote on 02. Aug 2008 , 11:48:
ha ha ha Chị My và Hoài Nguyễn làm Thày tò mò quá cỡ rồi đó :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 02. Aug 2008 , 15:00 HoaiNguyen wrote on 02. Aug 2008 , 09:16:
Cám ơn bà nhé , tui làm cái gì " tréo tay " thì cái vai nó đau nhưng càng ngày thấy càng bớt nhiều ,rất mừng là đã tập yoga bình thường lại rồi ( tui không tập 1 thời gian dài bị bụng bự xấu hoắc :-X :-/ ) Có tính khi nào về VN không? nói để tui rủ rê bạn bè , hi hi nói vậy chứ giờ chỉ còn dăm ba đứa thôi... Nếu ba `không nhớ thì tui nghĩ là bà không gặp trường hợp bị cúp điện trong lớp rồi , vì nếu có thế nào bà cũng nhớ vì rất là ấn tượng :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 02. Aug 2008 , 19:12 Phuong_Tran wrote on 02. Aug 2008 , 15:00:
Phượng à. Sẽ có một ngày nào dó, tui sẽ dến gõ cửa nhà bà dó nghe... Bà nói cũng dúng,có thể tôi chưa gặp trường hợp :ngồi trong lớp học phải xài nến dể làm ánh sáng thay thế ánh dèn diện. Tập yoga nhiều là tốt lắm dó Phượng. HN |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 02. Aug 2008 , 21:00 HoaiNguyen wrote on 02. Aug 2008 , 19:12:
Hoài à , bà có tập thể dục không??? nếu klhoong thì nên tập , nếu có thì nhớ duy trì thường xuyên nhé , tập yoga không cần tập nhiều mà phải tập đều đặn thường xuyêm bà à , tui nhờ tập yoga mà dẹp được cái tánh nóng như Trương Phi đấy và hiền như bột ( chứ không phải như...bún... :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 03. Aug 2008 , 03:26 Phuong_Tran wrote on 02. Aug 2008 , 21:00:
Hello cô PTR, Sở dĩ hôm nọ tôi nói trò SM hiền như bún vì tôi đã là người hiền như bột rồi ! Có cầu chứng bản quyền ở LVD rồi ! CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 03. Aug 2008 , 04:31 CoiChay wrote on 03. Aug 2008 , 03:26:
Thầy ơi. Như vậy trong LVD có hai người hiền như bột,đại diện cho 2 phái nam và nữ. HN ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by nguyen_toan vào ngày 03. Aug 2008 , 12:16
Bột Chiên
Mời cả nhà ăn Bột Chiên nóng hổi vừa thổi vừa ăn . Không biết có ai còn nhớ món Bột Chiên với Trứng Vịt ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 03. Aug 2008 , 14:37 CoiChay wrote on 03. Aug 2008 , 03:26:
Ủa vậy ha???? Nếu vậy thì PTr hiền như đất vậy :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 03. Aug 2008 , 15:36 nguyen_toan wrote on 03. Aug 2008 , 12:16:
Dạ nhớ lắm chứ anh Toan. Bên này em cũng hay mua ngoài chợ về ăn nhưng sao không thấy ngon bằng hồi xưa anh à !! Chắc hồi đó chẳng có gì ăn nên món gì cũng thấy thật ngon lành?? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 03. Aug 2008 , 16:14 nguyen_toan wrote on 03. Aug 2008 , 12:16:
Anh nguyen_toan nhắc tới bánh bột chiên cũng thật là đúng lúc. Nhà mình nghe nóí vừa xuất hiện 2 bột và 1 bún kìa , dư sức khuấy bột để làm bánh rồi ;D ;D ;D , thiếu trứng dzịch thì qua quán Dzich của anh Đậu Đen :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 03. Aug 2008 , 16:28 Phuong_Tran wrote on 03. Aug 2008 , 14:37:
Khong phải, PTr hiền như củ khoai ;) :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 03. Aug 2008 , 16:48 Chào hòang tử dangiao ;). Lâu quá không thấy anh ghé chơi? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 03. Aug 2008 , 17:03 CoiChay wrote on 03. Aug 2008 , 03:26:
Thầy là người hiền như bột. Xỉu :-? :-? :-? :-? :-? :-? :-? :-? :-? :-?. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 03. Aug 2008 , 17:07 wrote on 03. Aug 2008 , 16:48:
Chị DD, DG nọ nay bị đau cái điền vì bà sếp mới...nên làm thinh >:( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 03. Aug 2008 , 17:09 nguyen_toan wrote on 03. Aug 2008 , 12:16:
Thân chào anh Toàn Hồi ở VN , TL ít được đi đâu, nên TL chỉ biết có 1 xe bán bánh bột chiên ở góc đường Nguyễn Thiện Thuật và Phan Đình Phùng. Thấy bà Tàu bàn hàng , lanh tay , thoáng 1 cái là có được 1 đĩa bánh bột chiên nóng hổi. Ở nhà TL vẫn hay làm , mấy đưá con , thích lắm. TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 03. Aug 2008 , 17:11 wrote on 03. Aug 2008 , 16:14:
Chi Đâu ui đừng làm mắc cươì nhen |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 03. Aug 2008 , 17:12 wrote on 03. Aug 2008 , 17:07:
:-? :-? :-? :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 03. Aug 2008 , 17:23 Tuyet Lan wrote on 03. Aug 2008 , 17:03:
Chỉ phải tội hay CC ::) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by nguyen_toan vào ngày 03. Aug 2008 , 17:31 Tuyet Lan wrote on 03. Aug 2008 , 17:09:
Té ra tôi cũng gần nhà TL mà hổng biết - nhà tôi gần chợ Vườn chuối-làm ơn chỉ cách làm Bột Chiên -cám ơn |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 03. Aug 2008 , 17:50 nguyen_toan wrote on 03. Aug 2008 , 17:31:
Thì ra từ nào giờ là 'hàng xóm" mờ không biết. Nhà TL ở trong xóm , đường Nguyễn Thiện Thuât. Anh có biết chung cư Nguyễn Thiên Thuật không , nhà bố Mẹ TL gần khu chung cư đó. Gần Viện Bài Lao (Viện Bài Lao ở góc đường Nguyễn Thiên Thuật và Phan Thanh Giản ) Như vậy ngày xưa anh Toàn có học ở Trường Tiểu Học Phan Đình Phùng không?. Nhà anh có gần Chuà Ky Viên không.?? Ngày xưa , tối tối bà dì hay giắc chị em TL đi ăn bò viên , bột chiên ở cùng góc đường đó anh Toàn. TL sẽ viết cách làm bột chiên bửa sau anh nhé. Chúc anh Toàn 1 muà Vu Lan đầy an lạc TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 03. Aug 2008 , 18:29 Phuong_Tran wrote on 03. Aug 2008 , 14:37:
Phượng à. Bà hiền như dất hay hiền như củ khoai.. :D ;D , còn tui hiền như bụt. wrote on 03. Aug 2008 , 16:28:
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 03. Aug 2008 , 18:53 HoaiNguyen wrote on 03. Aug 2008 , 18:43:
Hoài ui đừng có mắc bẩy dangiao nhé . Chị TL viết như sau.... Tuyet Lan wrote on 03. Aug 2008 , 17:03:
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 03. Aug 2008 , 18:58 wrote on 03. Aug 2008 , 16:14:
Chị Đậu Đỏ ui! Em thấy hai bột này vừa hiền lành vừa ngọt ngào, như dzị là bột ngọt đó, cẩn thận coi chừng lủng ruột nghen quí dzị... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 03. Aug 2008 , 19:05 Phương Tần wrote on 03. Aug 2008 , 18:58:
I da thiệt vậy sao :o :o, vậy chắc là nên để dành nấu xúp hả Tần ;D ;D . à mà viẹc nhà của P Huệ xong chưa mà giờ này còn ngồi com pu tưa??? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 03. Aug 2008 , 19:28 wrote on 03. Aug 2008 , 19:05:
Giờ này là 1:26am, đáng lẽ đi ngủ rồi mà có mấy người đi chơi chưa dzìa... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 03. Aug 2008 , 21:43 wrote on 03. Aug 2008 , 16:28:
Đang théc méc không biết củ khoai gì hả dangiao ? khoai lang? khoai mỡ? khoai mì? khoai môn? Vậy thì PTr xí PTr hiền như đất với lại hiền như củ khoai , Thày thì PTr chỉ biết danh hiệu Người Hiền Lương chứ thật sự không biết hiền như bột , nhưng giờ Thầy đã xí hiền như bột rồi , chị T Lan còn thêm vô hiền như bột xìu ( hay xỉu???) hi hi chết Thày rồi , xìu hay xỉu gì thì cũng...thấy ghê , còn Hoài thì hiền như bụt , Sao Mai có biệt danh hiền như bún , vậy là...cả nhà đều hiền... :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 03. Aug 2008 , 21:45 Phương Tần wrote on 03. Aug 2008 , 18:58:
ý là bạn hiền của tui nói đó nhen , gặp người khác nói là tui ngồi tui hóc nhè rồi đó :D ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 03. Aug 2008 , 21:51 Phương Tần wrote on 03. Aug 2008 , 19:28:
Bà mạmh khoẻ hông Tần??? Mau mau dìa nhà coi quán nhen , hổm nay tui cũng đi lòng vòng hơi nhiều , hỏng có bà quán vắng đìu hiu , may phước anh nguyên _toan có đem xe bột chiên vô cũng đở đở , và chị T Lan cũng siêng đi chợ , với lại hỏng có Phương Huệ nên tui đâu có sợ điểm danh , đi chơi ta bà vui gì đâu :D ;D 8-) 8-)chừng nào Huệ về nhớ hú tui một tiếng :D ;D thanh kìu bà ha PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 04. Aug 2008 , 04:38 Phương Tần wrote on 03. Aug 2008 , 18:58:
Hi Tỷ Tần, Please confirm Bột đây lả bột gì ? có bột hiền nhưng không ngọt ( ex: bột sắn dây, bột năng.... ), có bột ngọt nhưng không hiền ( ví dụ như bột ngọt... ) có bột vừa hiển vừa ngọt chút chút ( bột khoai, bột Bích Chi :D ), có bột hiền nhưng hơi mặn ( bột gạo lứt muối mè ;) còn bột đậu xanh có vừa hiền vừa ngọt ngào không ? Bột potato từ củ khoai, DG trả lời théc méc của PhTr ;) :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 04. Aug 2008 , 17:04
Phượng ơi.
Bà dang di dạo chơi ở dâu vậy? Chị Tú Quyên dang có théc méc về Phượng Trần kìa... ;) :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 04. Aug 2008 , 20:16 HoaiNguyen wrote on 04. Aug 2008 , 17:04:
Hi Hoài Nguyễn , tui thấy rồi , tui đâu có dại gì lên tiếng cơ chứ !!!! :D :D ;D ;D tui đi trốn đây :-[ :-[ :-[ :-[ 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 04. Aug 2008 , 20:17 wrote on 04. Aug 2008 , 04:38:
Hi dangiao , Vậy là PTr biết rồi hèn gì PTr bây giờ tròn vo như củ khoai...tây :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 05. Aug 2008 , 18:55 Chị Cả TLan à. Hôm nay nhà di vắng, em dọn mấy món thức ăn chay mời chị nè. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 05. Aug 2008 , 19:47 Chị Cả TLan à. Hôm nay nhà di vắng, em dọn mấy món thức ăn chay mời chị nè. [/quote] Bà đợi cả nhà đi vắng mới dọn thức ăn chay cho chị cã T Lan đó hả? Nhỡ ai cũng thèm ăn món chay thì sao đây? Như...tui chẳng hạn....nói vậy chứ tui len lén nhón mỗi thứ một miếng thử trước rồi , ngon nhắm nhắm , cám ơn Hoại Nguyễn nhé PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 06. Aug 2008 , 01:38 Phuong_Tran wrote on 04. Aug 2008 , 20:17:
PTr, cái này gọi là gì nhỉ ? tự khai.... tự khoe :-? vế sau chắc đúng hơn ;D ;D PS: DG lâu lâu dìa nhà đùa 1 xí cho giảm xì trét ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Aug 2008 , 03:37 wrote on 06. Aug 2008 , 01:38:
Cả hai vế đều đúng !!! :D ;D ...Vậy mà còn hỏng biết dìa nhà thường đùa nhiều nhiều để hết bị xì trét :D ;D ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 06. Aug 2008 , 03:50 Quán mở cửa bán điểm tâm !!! Mọi người ăn xong nhớ trả tiền nha, cái bill đã để sẵn trên khay đó :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 06. Aug 2008 , 04:03 wrote on 06. Aug 2008 , 03:50:
Hí hí... chị ơi, ngon quá, ngon quá. Để em ngồi xuống thưởng thức trước đã nha. Út lớn đói bụng |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 06. Aug 2008 , 04:10 wrote on 06. Aug 2008 , 03:50:
Ui da, chị Đậu Đỏ ơi, không biết sao mà sáng nay em mở két hoài chưa mở được. Không biết có ai giúp út không đây, chứ lỡ ăn rồi mà không có tiền trả ngay. Ui da, em vẫn còn loay hoay với cái két tiền đây ạ : |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Aug 2008 , 04:17 BichDinh wrote on 06. Aug 2008 , 04:10:
Hi út Lớn , ăn quịt một bữa đi cưng , em làm chị chóng mặt quá ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 06. Aug 2008 , 17:15 HoaiNguyen wrote on 05. Aug 2008 , 18:55:
Hoài thân thương Chi Cả TL xin cảm ơn Hoài bửa cơm chay thinh soan. Bửa nào chi Cả sang SJ , hai chi em minh sẽ đi ăn cơm chay 1 bửa , Hoài nhé. Thân thương Chi Cả TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 06. Aug 2008 , 17:33
TL xin mời cả nhà bửa cơm gia đình cho ngày mai nhé.
Dim sum cả nhà nhé nhâm nhi ly trà xanh voì dim sum Ăn Trưa Cơm cá hồi Canh xoaì thịt bò và Canh gà hầm đu đủ rau ngót xá lách gà và rau -cà chua khoai mì hấp nóng hổi -dzừa thổi dzừa ăn nhé Ăn Chiều Cơm gà Vỹ Dạ-nồng nàn xứ Huế Cá tầm hấp gừng ,hành lá xì dầu cải bẹ xanh xào gừng -món này rất tốt yogurt trái cây-almond trái cây nhé -tuỳ theo ý thích của mọi người Chúc cả nhà luôn vui vẻ ,an lạc TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 07. Aug 2008 , 03:24 Tuyet Lan wrote on 06. Aug 2008 , 17:33:
Cho Đ Đ xin 1 dĩa cải xanh xào gừng, và 1 tô canh xoài nấu thịt bò, món này mới nghe lần đầu!! Bà con khoan ăn nghen, để Đ Đ hi sinh nếm thử trước...1 tô :P ;D., xong rồi xin 1 dĩa khoai mì để ăn độn thêm cho no tới... mơi mốt |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 07. Aug 2008 , 03:25 CN P Tần cứ chê chị Đ Đ khó nuôi ::), khó đâu mà khó, ăn toàn là rau mí... cỏ không hà ;D ;D ;D. Sắp sửa hái cỏ dại (me đất ) vào nấu canh chua kìa !!! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Aug 2008 , 04:19 wrote on 07. Aug 2008 , 03:24:
Sao chị lựa toàn món ngon vật lạ thử không dzị? còn nói là " hy sinh " nữa chứ để mọi người không dể ý lúc đó chị xơi hết đúng không ???? :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 07. Aug 2008 , 04:41 Phuong_Tran wrote on 07. Aug 2008 , 04:19:
Vật lạ thì đúng rồi, còn ngon thì...đợi chị Đ Đ thử xong thì mới nói nha!!! Hi sinh mờ ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Aug 2008 , 13:22 wrote on 07. Aug 2008 , 04:41:
Sài Gòn đang mưa chị ạ , trời mưa chỉ thích ở nhà vô D D " tám " thôi...i da thèm mấy cái món ăn này của chị Tuyết Lan nấu quá , chị Đậu Đỏ cho em hy sinh với.... :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 07. Aug 2008 , 18:42 Phuong_Tran wrote on 07. Aug 2008 , 13:22:
Phượng à. Trời Saigon dang mưa hả ..làm tui nhớ ngày xưa có một hôm trời mưa nặng hột lắm cô của tui rang bắp hột..gọi là bắp nổ (pop-corn) rang xong ăn nóng rất thơm và bùi vừa ăn vừa nhìn mưa rơi... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 07. Aug 2008 , 19:25 Phương nè. Trời Saigon dang mùa mưa phải không? Tui dọn gỏi cuốn và cơm gà xiu xiu cho bà nè...vì trời mưa bà dâu có di chợ dược phả không? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Aug 2008 , 19:45 HoaiNguyen wrote on 07. Aug 2008 , 18:42:
...có làm được bài thơ nào hông??? Hay nhìn thấy ú Lớn ôm cặp trước mặt chạy ngang qua nhà??? :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Aug 2008 , 19:54 HoaiNguyen wrote on 07. Aug 2008 , 19:25:
Hoài à tui không thấy được hình chắc bị trục trặc sao đó , dù sao cũng cám ơn bà nấu ăn cho tui ha , tui thích ăn gỏi cuốn lắm đó ;D ;D Trời mưa thì tui không đi chợ nhưng cũng có mấy bà gánh hàng rong bán thức ăn gần nhà ( họ đi bán dạo lòng vòng các xóm , gánh hoặc là đi bằng xe đạp , thức ăn để ở hai bên hông xe , có mấy bà này đôi khi cũng tiện lợi lắm PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 07. Aug 2008 , 19:58 Phuong_Tran wrote on 07. Aug 2008 , 19:45:
Phượng ơi. Từ nhỏ dến lớn không có xuất khẩu thành thơ dược bà ơi. Ngồi trong nhà nhìn ra dường thấy thiên hạ dội mưa mà di , không biết lúc dó có gặp Út Lớn không? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 07. Aug 2008 , 20:00 Phuong_Tran wrote on 07. Aug 2008 , 19:54:
Ủa thiệt hả. Sao tui vẫn nhìn thấy hình... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Aug 2008 , 20:04 HoaiNguyen wrote on 07. Aug 2008 , 20:00:
bà hỏng thấy tui quote lại có hai dấu thập đỏ đó hả??? :D ;D nói có sách mách có chứng đàng hoàng 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 07. Aug 2008 , 21:02 Phuong_Tran wrote on 07. Aug 2008 , 20:04:
Có hình mà em ,chị làm chứng cho Hoài đó.Ngay trong quote của em gửi cũng có hình nữa.....Ui da......ma.....ma...trong máy của PTR |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Aug 2008 , 01:14 anh_thu_Tran wrote on 07. Aug 2008 , 21:02:
:'( :'( hu hu em không dám nói hay tại máy em có...ma , giờ chị đã nói rồi...biết sao đây , qua một buổi rồi giờ vẫn còn ma chị ạ , em vẫn không xem được , ai kíu em với.. PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 08. Aug 2008 , 04:05 nguyen_toan wrote on 03. Aug 2008 , 12:16:
Chào anh Toàn ạ. Nghe cả nhà bàn tán bột chiên nên út lớn vào tìm. Món này ai cũng thích hết cả. Nhất là phải ăn lúc mới làm xong còn nóng hổi. Ở đây ngoài tiệm bán thức ăn Việt Nam cũng có bán cuối tuần, nhưng mua về nhà hâm lại trong microwave thì kém ngon đi nhiều lắm. Trứng bị khô nên dai nhằng, bột cũng bị khô nên hết còn vị dòn tan bên ngoài và bột mềm bên trong. Cảm ơn anh Toàn mang về cả xe Bột Chiên cho cả nhà thưởng thức. Út lớn |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 08. Aug 2008 , 04:19 BichDinh wrote on 08. Aug 2008 , 04:05:
Chị Út Lớn ơi , Em đã cố gắng "dằn lòng" mấy bữa nay sau khi ăn bằng mắt món bột chiên này. Rồi hôm nay lại nghe chị nhắc tới nó nữa kèm theo lời diễn tả vừa "dòn tan bên ngoài và bột mềm bên trong". Ối giời ơi , làm sao mà em chịu nổi nữa hở chị !! Chắc chiều nay em phải chạy ra tiệm "bê" về 1 vỉ bột chiên nhâm nhi quá :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 08. Aug 2008 , 04:27 Phuong_Tran wrote on 07. Aug 2008 , 19:45:
Ủa, chị Hoài và chị PTr nói chuyện gì về em thế ạ? Chuyện ôm cặp chạy trong mưa cũng là một chuyện vui nhớ mãi trong đời đó nha. Thuở bé em đâu được ung dung tự tại đi học một mình chớ. Có một ngày Bố bận việc sở không đưa đi học được nên nói con phải đi nhờ bên nhà người bạn, bố của bạn sẽ chở đi. Ai ngờ, Bố của bạn cũng vì bận việc sở lại muốn bạn đi nhờ nhà bên này. Hai đứa nhìn nhau khoái chí, đừng nói gì hết, hai đứa sẽ đi sớm và đi bộ đến trường. Dĩ nhiên đi bộ đến trường thì cũng đi bộ về nhà. Cơn mưa chiều đổ xuống hai đứa vừa cười và ôm cặp mà chạy dưới mưa. Bỏ đôi giầy trắng vào cặp. Gấp bốn góc áo dài vào cặp quần và một, hai, ba, chạy... ngang qua cửa nhà "toàn là con trai" mặc áo trắng quần xanh đứng trước sân trú mưa... bao nhiều cặp mắt con trai nhìn nhìn cười cười... có tiếng nói vọng theo... "bé ơi chạy coi chừng té đó." Úi chao ơi, nghe rồi chạy còn cho thật lẹ nữa. Thiệt là vui. Hai đứa cười mãi suốt cả năm học. Rình hoài vẫn không có cơ hội nào để đi học về dưới mưa như thế nữa. Hình như cơn mưa nào cũng trôi đi rất nhanh, mang theo những chiếc bong bóng mưa dưới mặt đường của mầu thuỷ tinh trắng tròn, óng ánh và chứa đầy những kỷ niệm ngây ngô dễ thương một thời áo trắng. Út lớn lại nhớ trường LVD rồi... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 08. Aug 2008 , 04:35 wrote on 03. Aug 2008 , 17:07:
Chào anh DG mới về. Thấy anh DG nói đau cái điền có thiếu chữ không ạ? Hôm trước bị chị Đ Đ nói út thiếu kinh nghiệm chuyện kiếm hiệp nên mấy hôm nay ngồi xem chưởng, thấy họ đang luyện tập ở đơn điền. Chỉ nghe nói Đơn Điền nhưng út lớn cũng không hiểu đơn điền là cái gì. Vậy thì anh DG có thể giải thích thêm để út này biết về kiếm hiệp để mà sau này út có thể thưa chuyện cùng thầy CC được không ạ? Cảm ơn anh DG nhiều nha. Út lớn |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 08. Aug 2008 , 04:37 Thuc-Khanh wrote on 08. Aug 2008 , 04:19:
Ờ, Ái Khanh baby ơi, thèm thật đó. Cuối tuần này sẽ đưa bà cụ đi chợ và khiêng về một mâm ăn cho đã thèm. Chị út lớn |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 08. Aug 2008 , 06:00 BichDinh wrote on 08. Aug 2008 , 04:27:
BD ÔI , Lâu quá 2 bà cháu ALEX nhố BD quá rồi , hôM nay lang thang vào sân trường , nhấc lại chuyện xưa đi học về làm chị cũng bất chước BD nè. NGày xữa ngày xưa chị TV có 3 người chị rât khó và đưa đón đi học , cũng như chổ về..chị cả là giáo sư..có 1 hôm tan học..không thấy chị nào cả , mà chỉ thấy người em bà con bạn dì , học trương HNC..đang đứng chổ chị về..và kế bên là người bạn thân hoc, chung lốp HNC , đang đội người em ruột , cũng là ban thân của chị... Thế là sau ngày đó..người em bà con và người bạn thân HNC tối ngày cứ đến nhà chị thường xuyên , lúc đó chị không biết gì..lại không thấc mấc tại sao cứ lui tối nhà mình mổi ngày làm chi? Bây giồ nhố lại , thấy mình ngây thô...vô số tội hén BD. hi.hi.. Thương chúc quán hàng rong hôm nay mua may bán đấc nhé.và 1 cuối tuần như ý. ALEX bây giồ biết bất tay , biết lật..xuống đất ,( có 1 lẫN thôi..) thấy ghét lâm..hôn gió đến các bà ngoại nuôi nhiều nè. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 08. Aug 2008 , 06:18 BichDinh wrote on 08. Aug 2008 , 04:35:
Chị Út Lớn ơi à , ha..ha..Chị làm em cười muốn...sặc luôn đây. Nếu chị chịu khó nói lái mấy chữ "đau cái điền" thì chị sẽ hiểu ý anh DG đó nghen ! Không phải "đơn điền" gì gì đó trong truyện chưởng đâu mà ! Em thì chịu thôi , không thể nào "luyện chưởng" được hết. Đọc nó thì "đau cái điền" ;D , còn coi phim thì đau cái tai ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 08. Aug 2008 , 11:34 BichDinh wrote on 08. Aug 2008 , 04:35:
Quote:
Chào hai cô Út nhà mình, hai cô dí dỏm quá làm DG cũng bật cười khà khà, giảm "đau cái điền" nhiều , cám ơn lắm lắm. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 08. Aug 2008 , 11:42 Phuong_Tran wrote on 06. Aug 2008 , 03:37:
Hôm trước bị Tỉ Tần nhốt trong cung HG xưa , rồi thêm Út Lớn tặng cho một đống nùi giẻ... sợ wa' Dg đành phải bỏ người chạy lấy của... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 08. Aug 2008 , 17:26 wrote on 08. Aug 2008 , 11:42:
Ui Da! Hoàng tử Chằng đừng có vu oan giá họa đó nghen, hôm trước tỉ đã đóng cửa rồi còn leo tường vô, leo vô được thì leo ra được, ai mà dám nhốt mấy người dữ như...chằng chứ ;) :D ;D Nhân tiện báo tin cho biết nhà này cũng sắp đóng cửa để sang nhà mới, nếu không muốn tỉ nhờ cậy chiện quét dọn thì đừng có leo dzô sau khi niêm phong nữa... 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 08. Aug 2008 , 18:14 Thuc-Khanh wrote on 08. Aug 2008 , 06:18:
Út TK ui Nhờ đọc những câu trả lơì (nói lái ) của Sư Tỷ QS ĐĐ (giời ơi ) nên đâm ra hơi thông minh hơn 1 chút nên chi TL hiểu được "đau cái điền" là gì, nhưng còn TK nói rằng...thì...là "đau cái tai " như vậy có "nói theo kiểu QS Đ Đ hay...." không hở TK. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Aug 2008 , 20:59 wrote on 08. Aug 2008 , 11:42:
Chết rồi , sao nỡ lòng nào bỏ người chạy lấy của cơ chứ !!!! Thoat nghe tưởng bỏ của chạy lấy người nhưng lại nghe không...êm tai nên phải đọc lại , té ra là không phải... :D ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Aug 2008 , 22:43 HoaiNguyen wrote on 07. Aug 2008 , 19:58:
Ứng khẩu còn không xong mà bà còn đòi xuất khẩu là chềt tôi rôi.. :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Aug 2008 , 22:48 BichDinh wrote on 08. Aug 2008 , 04:27:
Vậy là chuyện đi học về dưới mưa của Út Lớn thuộc loại " đồi người chỉ có một lần " nên Út nhớ mãi thôi...chứ xãy ra nhiều lần thì Út đâu có nhớ nhỉ.... :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Aug 2008 , 22:52 tuy-van wrote on 08. Aug 2008 , 06:00:
Hihi bà ngoại xinh đẹp Tuý Vân lại nhớ chuyện xưa rồi , thảo nào 2 trường HNC với LVD cứ ở kề bên nhau... Chị T Vân nhớ post hình cháu ngoại Alex đi chơi biển cho cả nhà xem với nhé PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 09. Aug 2008 , 01:41
Phượng ơi là Phượng!
Cái quán này thiệt là ngộ, tui đi vắng thì bà cũng...đi vắng (ăn theo), hổng ai chịu bán hàng hết. Tới hồi tui dzìa bày hàng thì thế nào bà cũng...thêm nhiều cho coi ::) :-/ Mời mọi người uống cà phê, đọc báo, ăn dim sâm, nói chiện tào lao cuối tuần ... ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Aug 2008 , 02:11 Phương Tần wrote on 09. Aug 2008 , 01:41:
Tui phải công nhận rằng không có bà đời mất vui , vật th`i bà đi thì tui cũng phải đi luôn chứ ở nhà buồn chít chừng nào bà dìa th`i tui mới dìa , bây giờ thì tui dìa nhà nè , dìa quậy bà.... ;D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 09. Aug 2008 , 02:59 Phuong_Tran wrote on 09. Aug 2008 , 02:11:
Phương Huệ dzìa có cầm cây roi dzìa theo đó... ::) :o 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Aug 2008 , 03:16 Phương Tần wrote on 09. Aug 2008 , 02:59:
Vậy để tui đi quét nhà cái đã ... ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 09. Aug 2008 , 03:43 Phuong_Tran wrote on 09. Aug 2008 , 03:16:
Nhà có nhiều chổi lắm, đừng có nghe HA Công Tử dụ khị mua chịu trả tiền lời cắt cổ đó nghen... Rủ dangiao vô phụ kìa... ;) :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 09. Aug 2008 , 07:58 Tuyet Lan wrote on 08. Aug 2008 , 18:14:
Chị TL ơi, Cái này là em nói đàng hoàng ngay thẳng , không có nói theo kiểu chị Đ Đ đâu. Em nói "đau cái tai" là vì coi phim thì nghe họ nói tiếng Việt theo kiểu người Hoa nên em rất khó chịu & nhức màng nhĩ đó mà. Bởi vậy em không bao giờ coi phim Đài Loan, Hồng Kông hoặc là phim Đại Hàn được. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 09. Aug 2008 , 14:24 Phượng à. Nhân cuối tuần rảnh , tui mời bà một món dặc biệt Bún Mít. Sợi mít nhỏ nằm lẫn trong tô bún.. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 09. Aug 2008 , 17:16 HoaiNguyen wrote on 09. Aug 2008 , 14:24:
Ui Da! Hoài ơi, coi bộ chưa từng ăn bún mít lần nào hả?!! Mấy miếng mít non luộc nằm ngay trên mặt đó chứ sợi mít gì đây?!! ::) :o :-/ :-[ ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Aug 2008 , 19:44 HoaiNguyen wrote on 09. Aug 2008 , 14:24:
Í da tui phải kiếm mít luộc mua dìa ăn với bún thiệt mới được , sao lúc này ai nói món gì là tui thèm món đó vậy ta nhất là mấy cái món dân dã này , nhưng tui thích ăn với mít để nguyên trái luộc hoặc là xắt từng miếng to ra luộc thành màu hơi ruốc ruốc đó , xắt miếng vừa ăn , trộn với rau răm , đậu phọng giã sơ sơ ,rồi ăn vời bún và thịt luộc xắt miếng , chan nước mắm tỏi ớt chanh đường nếu thêm mấy con tôm lột vỏ như tô bún mít của bà là tuyệt cú mèo đấy... :D ;D ;D Cám ơn bà bạn chung trường chung lớp nhưng không chung bàn không thân nhé :D ;D 8-) 8-)( dứng là ngàn năm bia...miệng vẫn còn... ) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 09. Aug 2008 , 22:43 Phuong_Tran wrote on 09. Aug 2008 , 19:44:
Hello, Cám ơn cô Hoài cái dĩa mít. Hai cô PTR & PT, Dạo này tôi khoái ăn mít như sau (nhưng ở VN lại không thấy) : Tôi mua một caisse mít hộp. Mỗi ngày để một hộp vao freezer cho nó đông lại. Khi muốn ăn chỉ việc mở hộp mít dùng một cái muổng chắc chắc vừa cạy vừa ăn. Mít & nước si rô mít đông đặc giống như ăn cà rem mít ngày xưa nhưng ngon hơn. Ky trước về VN không có mít hộp nên đành phải ăn mít tươi vậy ! ;D ;D ;D Dĩ nhiên mỗi thứ một vẻ, không biệt được cái nào ngon hơn cái nào ! CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 10. Aug 2008 , 03:42 CoiChay wrote on 09. Aug 2008 , 22:43:
Trời !!! Thày nói nghe được hông???? Ăn mít cả hai kiểu mà không biết kiểu nào ngon hơn? Nhưng Thày làm PTr thèm quá chắc cũng phải làm món mít si rô ăn quá , ở VN hay làm 1 dĩa trái cây đủ loại , dĩ nhiên cũng sẽ có mít , với sữa tươi và đá bào nhuyển và si rô.... í da ngon hết biết luôn đó... :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 10. Aug 2008 , 05:08 CoiChay wrote on 09. Aug 2008 , 22:43:
Chào Thầy ạ , Sao nghe Thầy tả ăn mít hộp đông lạnh thấy...ê răng & mỏi tay rứa hè? :P Cà-rem mít ra răng rứa Thầy? Họ xay nhuyễn ra trộn vô kem giống như kem sầu riêng phải không Thầy hay để nguyên miếng ? Út LL chưa được ăn cà-rem hay kem mít bao giờ hết :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 10. Aug 2008 , 07:13 Phượng à. Hôm qua tui cho bà thưởng thức bún mít ,hôm nay làm gỏi trái táo dem ra mời bà nè... ;) Tui sửa soạn di nhà thờ dây.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 10. Aug 2008 , 14:47 HoaiNguyen wrote on 10. Aug 2008 , 07:13:
Chời.... tui thành củ khoai thật rồi , món nào bà gửi tui cũng thèm ăn hết... Tui mà thành củ khoai là bà phải gửi quần áo mới về cho tui đó PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 10. Aug 2008 , 18:24 Phuong_Tran wrote on 10. Aug 2008 , 14:47:
Phượng à. Dược chứ..hôm nay di ăn cơm khách. Gặp món gỏi xoài..tính chụp hình...nhớ lại không mang máy di...tiếc quá... :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 10. Aug 2008 , 21:11 HoaiNguyen wrote on 10. Aug 2008 , 18:24:
Sao bà cứ chọc cho tui thèm ăn không vậy.... :D ;D ;D kỳ thật không hiểu đang tuổi gì mà cứ nghe nói món gì đó là lại muốn ăn đúng món đó... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 11. Aug 2008 , 00:29 Thuc-Khanh wrote on 10. Aug 2008 , 05:08:
Trời đất, buổi trưa, từ nhà của cô trong kiến ốc cục đi ra rồi quẹo tay trái đến đầu đường ngay trước cửa trường Văn Lang ở đó có một loạt hàng trong trong đó có xe cà rem cây bán đử loại, đậu xanh, mít, sầu riêng. Cô không ra sớm chắc chắn là hết. Còn về chuyện ăn mít hộp đông lạnh tuy có khó nhọc và ê răng nhưng cô ơi, muốn không có ai tranh dành hộp mít với cô thì phải làm như vậy chứ hộp mít được mấy miếng mà người đi ra người đi vào mỗi người vài miếng thì còn lại có bao nhiêu ! ;D CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 11. Aug 2008 , 00:30 HoaiNguyen wrote on 10. Aug 2008 , 07:13:
Cô Hoài, Hễ gỏi là tôi OK, dù đó là mít, xoài, ngó sen hay táo (chưa bao giờ thủ) . Cám ơn cô nhiều . CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 11. Aug 2008 , 02:29 CoiChay wrote on 11. Aug 2008 , 00:30:
Chào thầy ạ, thầy cũng thích ăn gỏi ạ? Thường thì đàn ông ít thích ăn rau lắm. Thầy thích ăn gỏi mà có thích ăn nộm không ạ? Thăm thầy vui, khoẻ. Út lớn, Chị Hoài ơi, em vẫn còn nợ chị món Phở Salad và chưa tìm lại được cái recipe cho chị. Nhưng em không quên đâu. Chén gỏi táo của chị trông thật ngon lành. Happy ăn gỏi. Em, BD* |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 11. Aug 2008 , 02:45 HoaiNguyen wrote on 10. Aug 2008 , 07:13:
Hoài à, Sao chị Đ Đ nhìn thấy giống như gỏi dưa leo chứa trong cái đĩa hình trái táo vậy em , có đùa phá bé Phượng ham ăn hong đây :-/ :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 11. Aug 2008 , 03:42 BichDinh wrote on 11. Aug 2008 , 02:29:
Hello cô Út Lớn, Nếu có Gỏi, gỏi + nộm, bò tái chanh hay tré cọng thêm với chừng một lít rượu nếp than để lai rai chừng một tiếng đồng hồ trước khi ăn cơm chiều thì cuộc đời đẹp biết bao. Đôi khi có thể nhường cơm của mình cho người khác vì đã quá đủ ! ;D Thân mến, CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 11. Aug 2008 , 04:42 wrote on 11. Aug 2008 , 02:45:
Í da chị Đậu Đỏ làm em phải nhìn lại xem sao coi chừng " măn ê " bị lừa mà hỏng biết.... :D ;D ;D PTr Tí Khỉ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 11. Aug 2008 , 05:04 wrote on 11. Aug 2008 , 02:45:
Chị Đ Đ ơi. Em chào chị buổi sáng nhé...gỏi Trái Táo thiệt mờ.... Úi Da dược chị Đ Đ gọi là Bé Phượng chắc cô bạn của em hôm nay vui lắm dó... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 11. Aug 2008 , 05:54 CoiChay wrote on 11. Aug 2008 , 00:29:
Trời đất , Thầy nói chuyện xưa lơ , xưa lắc...Cái thời mà Thầy lang thang ăn quà đó thì Út LL mới có bằng cái ghế thôi thì làm sao mà biết mấy cái xe bán cà-rem đó chứ? Tới thời Út LL đã bằng...cái bàn thầy cô trên bục gỗ thì chỉ có kem chuối (họ làm đông lạnh nguyên trái chuối rồi rắc đạu phụng lên) & cà-rem...bột & đường thôi chứ làm gì mà có mấy thứ trái cây xa xỉ đó nữa :-/ Mà thiệt tình là chưa bao giờ nghe nói tới cà-rem Mít đó nghe Thầy , lạ thiệt đó !! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 11. Aug 2008 , 07:08 Thuc-Khanh wrote on 11. Aug 2008 , 05:54:
(Thở dài) Không ăn cà rem Mít là Cô Út Lúc lắc đã mất nữa đời người rồi. Thôi còn cách này để cứu vãn. Cô ra chợ Tàu, mua một caissse Mít hộp. Đem về dể trong freezer cho nó đông lại thành đá. Tối về sau khi con cái đi ngủ hết, lấy ra mở hộp, ngồi khợi khợi bào bào mà ăn. Ngon hon cả cà rem mít hồi xưa ! ;D CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 11. Aug 2008 , 07:29 Thuc-Khanh wrote on 11. Aug 2008 , 05:54:
Để làm cà lem Mít, trước nhất xí muội Lúc lắc phải tậu sẵn 1 cái icecream maker nha, rồi cứ theo cái tập Recipe của nó kèm theo máy mà tha hồ làm đủ loại cà rem trái cây: nào xoài, mít, mảng cầu, sầu riêng sầu chung, đậu xanh đậu đỏ đậu đen... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 11. Aug 2008 , 07:43 CoiChay wrote on 11. Aug 2008 , 07:08:
hi.. hi.. Cám ơn Thầy đã chỉ vẽ cách thưởng thức Mít...đông !! Nhưng phải "khợi khợi, bào bào" vào đêm hôm khuya khoắc sao...oải quá ! :P Lỡ mấy đứa nhỏ bắt gặp thì lại tưởng là mẹ nó "ăn vụng" món gì ngon & quý thì phiền lắm :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 11. Aug 2008 , 07:45 thanhan wrote on 11. Aug 2008 , 07:29:
Ui da, cám ơn Hắc huynh nhiều nghen ! Coi bộ Hắc huynh rành 3 cái vụ ăn vặt quá hả? Làm thì mất công quá. Thôi bữa nào huynh làm rồi "chưng" lên đây cho mọi người thưởng thức luôn hén ! ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thanhan vào ngày 11. Aug 2008 , 08:26 Thuc-Khanh wrote on 11. Aug 2008 , 07:45:
Làm cà lem là 1 trong những nghề của "nàng" của huynh đó muội LL ạ. Huynh thấy em làm là huynh tránh xa lắm, sợ nàng bắt ăn thử là tàn tạ đời trai vì sẽ bành trướng như trung quốc. Do đó thôi thì muội chịu khó "dụ khị" 1 nửa kia của muội làm cho bà dzợ ăn đi nha. Muội đúng là hoc trò trường ..l..và d.. ::) ::) :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 11. Aug 2008 , 08:56 Thuc-Khanh wrote on 11. Aug 2008 , 07:43:
Thì đúng là ăn vụng chứ gì nữa, cô Út LL không thấy tôi đã dặn kỹ là phải đợi mấy đứa nhỏ đi ngủ hết rồi mới khợi khợi bào bào sao ! CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 11. Aug 2008 , 09:41 thanhan wrote on 11. Aug 2008 , 08:26:
Mấy chị ới ời , HACT dám kêu học trò trường mình là..."lười và dữ" kìa mấy chị ;D ::) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 11. Aug 2008 , 11:54 Thuc-Khanh wrote on 11. Aug 2008 , 07:43:
Em à !!!! đừng dùng chữ Mít... đ nữa nha em ,coi chừng có người đọc lái như chị và chị Đ Đ thì chít đó :P :P phải gọi là mít đông lạnh nhé ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 11. Aug 2008 , 11:58 wrote on 11. Aug 2008 , 02:45:
Đậu Đỏ ơi ,chị nghĩ đúng là gỏi Táo đó vì gỏi dưa leo thì sẽ có vỏ bên ngoài cho dòn.Thường họ dung Táo xanh loai Granny Smith để làm gỏi vì nó có vị hơi chua va rất dòn nữa ,khỏi cần cho chanh và dấm.Gần giống như Gỏi bưởi họ cũng lựa loại hơi chua chua và phải là bưởi ráo nữa đó. Nói đến đây chắc cô nàng P lại muốn ăn nữa rồi ha ;) ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 11. Aug 2008 , 12:30 CoiChay wrote on 11. Aug 2008 , 00:30:
Thầy à. Vậy hôm này , HN mời Thầy gỏi Mướp Dắng, trộn với tôm và thịt.. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 11. Aug 2008 , 13:04 anh_thu_Tran wrote on 11. Aug 2008 , 11:54:
;D ;D Chị ơi, cô em Thục Khanh không vừa gì đâu chị ạ. Em đã thấy rồi nhưng để chờ phản ứng của người kia đó, lúc này họ cũng... hơi chậm thật, lại lẩm ca lẩm cẩm nữa, chỉ ở đó mong đợi có người Mỹ sụp bẩy thôi ::), có ngờ đâu kẻ cố tình rình người trong bụi, người vô tình thì cứ thủng thẳng mà đi (chơi) . À mà mít đông lạnh thì có khác gì đâu chị :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 11. Aug 2008 , 13:38 HoaiNguyen wrote on 11. Aug 2008 , 05:04:
Hoài à , tui bé thiệt chớ bộ , trong đám LVD 75 là tui bé nhất đó hỏng có ai bé hơn tui nữa đâu , bà đừng...ganh tỵ nhá ( vì bé nhất thường thì được cưng hơn mà , nói đến đây th`i chợt nhớ ra không biết mình có được cưng hơn hông nữa mà tối ngày sáng đêm cứ bị Tỉ P Huệ cầm roi đi tới đi lui tìm xem trốn ở đâu mà kiu dìa nhà ) Nói mới nhớ bữa nay tui trình diện rồi nha Huệ.... :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 11. Aug 2008 , 13:40 anh_thu_Tran wrote on 11. Aug 2008 , 11:58:
Chà...mấy lúc này sao em...ham ăn thật chị ạ cứ nghe chị diễn tả là em lại muốn ăn nữa... ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 11. Aug 2008 , 14:41 wrote on 11. Aug 2008 , 13:04:
Oan Thị Kính cho em quá chị Đ Đ ơi. Thiệt tình thì em không có biết chữ nói lái này đâu. Cám ơn chị AT rất nhiều. Như vậy là em mới học thêm được 1 chữ rất..thú vị. Chị TL & chị Út Lớn có biết chữ này chưa vậy? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 11. Aug 2008 , 14:54 thanhan wrote on 11. Aug 2008 , 07:29:
Ut LL ui Đây là cách thức làm kem sầu riệng ,ngon phải biết (lâu lâu cũng phải nịnh O X -TL 1 chút) do O X chị TL làm. Thường thì chỉ làm khi có tiệc tùng gì thôi Vật Liệu 1 a. 1/2 package frozen sầu riêng (thường thì đựng trong hộp trong ) - thái cho thật nhuyễn b. 1 cup sugar -Trộn đường vơí sầu riêng đã thái nhuyễn ở trên . Mix well 2 . Mix 1 pint heavy cream vào 1b . Mix well. Trộn cho thật đều 3. Add 1 quart half and half vào phần 2 . Trộn cho thật đều . Cho vào máy làm ice cream như anh Thanhan đã nói Tuỳ theo loại máy làm kem mà các bạn có . Máy của TL có hai phần riêng biệt . * 1 là metal can , để đụng hỗn hợp ở phần 3 . * phần thứ hai là bộ phận bên ngoài * metal can nằm gon trong cai maý . Giữa metal can và phần ngoài có 1 khoảng trống . Khoảng trống đó dùng để cho những layer cuả đá và muối . Cho 1 lớp đá, rồi lớp muối . Cứ thế cho đến đầy cái máy . Cho chút nước lạnh để taọ thành "an icy brine" Lơp này có tác dụng làm nhiệt độ xuống thấp đủ để làm icecream .Hy vọng cả nhà hiểu TL muốn diễn ta cái máy làm ice cream ra làm sao . Còn thì cả nhà tuỳ theo máy ice cream maker của mình mà xử dụng . Kem làm ở nhà thường fresh hơn ở tiệm và mình có thể làm ít nhiều tuỳ ý mình . Happy làm ice cream . TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 11. Aug 2008 , 16:28 wrote on 11. Aug 2008 , 13:04:
Ừ há chị cũng hơi lẩm cẩm quên lái tiếp.Thôi thì người ấy chưa phát hiện thì mình không dùng cả hai từ ấy nữa mà chỉ gọi là hộp mít thôi nha :D ;D :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 11. Aug 2008 , 16:33 Tuyet Lan wrote on 11. Aug 2008 , 14:54:
TL à chị không biết ăn sầu riêng nhưng chị sẽ dung công thức em cho để làm loại kem khác.Tuy nhiên Add 1 quart half and half vào phần 2 . Trộn cho thật đều . nghĩa là sao chị hơi chậm tiêu một chút. Chị có máy làm kem của Đức cũng khá lâu rồi ,trước chị cũng hay làm nhưng vì phải bỏ cái vỏ ngoài vào ngăn đá một đêm trước thì mới làm được nên chị hơi làm biếng.Cái máy của em nghe có lý lắm ,mua nó ở đâu và có to lắm không vậy???? Bây giờ bên chị còn lạnh lắm nên chưa an kem được :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 11. Aug 2008 , 16:36
Sắp có tiệc gì nữa đây mà đông dzui quá dzậy nè???? ,nhưng toàn là những người khách đấu mặt dấu tên không hà :
9 Du khách, 3 Thành viên anh_thu_Tran, Sao_Mai, Tuyet Lan |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 11. Aug 2008 , 17:07 anh_thu_Tran wrote on 11. Aug 2008 , 16:33:
Chị AT à ơi 1. Trước hết chi nhận được tin nhắn của em chưa . 2. May của em hiêu "Rival" . Đúng đấy có hai loaị máy làm kem . Maý của chi và máy của em . Máy của em hình nhu goị lai turning ... Máy này có motor . Sau khi chi cho hổn hộ kem lỏng vào metal can và cho lớp đá , mưối ,nước lạnh vào giữa , Cắm điện lên và bỏ đi chơi . Máy tư động tắt khi chất lỏng trở thành đậm đặc . Xong chị phài bỏ vào container và cho vào tủ đá (thường nếu em muốn ăn tối hôm nay, em -Í quên OX làm kem tối hôm trước - mỗi khi order đồ Tàu -soup- em hay để dành mấy lon nhựa ) 3. có nghĩa là chi đo 1 quart (mua ở ngoài cho Mỹ ) half and half , rồi mix vơí phần ở trên . Chúc chị thành công TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 11. Aug 2008 , 18:39 anh_thu_Tran wrote on 11. Aug 2008 , 16:36:
Các CN ui chi AT điểm danh .Hì Hì Hì |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 12. Aug 2008 , 01:13 Tuyet Lan wrote on 11. Aug 2008 , 17:07:
Chị đã đọc tin nhắn rồi ,sorry đã không trả lời em vì bận mờ mắt em à.Hôm nay tưởng đỡ đỡ chút nhưng rốt cục đi làm về lại lăn vào bếp nấu nướng cho con cái về ăn.Bây giơ vừa gõ vừa ngủ gục em à. Chị sẽ không bật mí đâu...... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 12. Aug 2008 , 07:32 anh_thu_Tran wrote on 12. Aug 2008 , 01:13:
Ui chao, 2 chị AT & TL đang có bí mật gì ghê gớm vậy hè !! :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 12. Aug 2008 , 07:41 Tuyet Lan wrote on 11. Aug 2008 , 17:07:
Chị TL & chị AT ơi , Thấy 2 chị bàn tán chuyện làm kem sầu riêng thì em cũng.."ngứa ngáy" tay chân quá ! Em có cách làm kem này rất tiện lợi , gọn gàng lắm mà không cần phải mua máy gì ráo trọi !! Em là dân "Lười và D.." chính hiệu con nai vàng mà ! ;D :D Sầu riêng thì mình bỏ vô máy xay sinh tố xay cho nhuyễn rồi mình chỉ việc mua kem Vanille bán ngoài chợ về & trộn sầu riêng xay này vô là xong thôi ạ ! Nếu mình trộn cho đều thì kem sầu riêng này rất thơm ngon béo bổ ! Trộn xong thì mình bỏ lại vô hộp kem mua ngòai chợ rồi bỏ freezer. Thế là...Voila`....có 1 hộp kem sầu riêng trong vòng 1/2 giờ đồng hồ. Khỏi cần phải mua máy gì hết ! :D Các chị có thể làm các loại kem khác kiểu này cũng ngon lắm đó ! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 12. Aug 2008 , 07:54 Thuc-Khanh wrote on 12. Aug 2008 , 07:41:
Hello cô Út LL, Đã nói chỉ cần mua cái hộp mít hộp xoài hộp sầu riêng đem về để freezer qua đêm là khợi khợi bào bào là đủ có phải là tiện lợi trăm điều không ?! :D CC |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 12. Aug 2008 , 08:30 anh_thu_Tran wrote on 11. Aug 2008 , 16:33:
Chị AT ơi! Em không biết chị TL trả lời về half and half như vậy có đúng ý chị hay không, vì không biết chợ Úc với chợ Mỹ bán milk có giống nhau hay không :P?!! Ở Mỹ loại sữa half and half là loại sữa có nhiều cream, em thấy người ta hay mua để làm kem hoặc nấu chè Thái PT lí sự ;) :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 12. Aug 2008 , 08:36 Thuc-Khanh wrote on 12. Aug 2008 , 07:41:
Làm như TK thì cũng phải đi mua hộp kem rồi, vậy thì mình có thể ra chợ VN mua quách một hộp kem sầu riêng về ăn, khỏi phải xay xay trộn trộn...kem mít kem dừa đậu xanh đậu đỏ gì cũng có hết ;) :D ;D PT không thích ăn kem ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 12. Aug 2008 , 08:47 Phương Tần wrote on 12. Aug 2008 , 08:36:
Chị PT ơi, Đúng là mình cũng phải mua 1 hộp kem ngoài chợ nhưng kem Vanille của Mỹ thì vừa rẻ , vừa bảo đảm chất lượng hơn là mua kem ở chợ VN đó chị à !! Kem họ bán ở chợ VN em ít dám mua lắm vì không biết họ bỏ gì trong đó nữa?? Mà 1 hộp nhỏ xíu làm sao ăn đủ khi có khách đây?? Mua nhiều thì...hao lắm !! ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 12. Aug 2008 , 08:55 CoiChay wrote on 12. Aug 2008 , 07:54:
Chào Thầy ạ , Hí hí...chỉ có chuyện ăn /làm kem Mít Đ..., sầu riêng , xoài....mà làm mọi người bận tâm quá ! Út LL thật có lỗi khi đã khơi lên cái ý này !! ;D Thầy có đọc mấy chị AT & Đ Đ viết về thầy & Mít Đ... chưa ạ?? ;D Cách của Thầy chỉ tiện nếu có 1 người "thèm" ăn món này. Còn có nhiều người thì chẳng tiện lợi chút nào hết Thầy à ! Nhất là khi muốn mời khách món này chẳng lẽ lại mời mỗi người 1 hộp Mít Đ... để họ "khợi khợi bào bào" thì thiếu "thẩm mỹ" quá !! ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 12. Aug 2008 , 09:12 Thuc-Khanh wrote on 12. Aug 2008 , 08:55:
Ái Khanh baby ơi à, mít kiểu này thì chị chưa ăn qua, nhưng sầu riêng đông lạnh mà cạo cạo bào bào ăn như ăn kem thì ngon tuyệt cú mèo đó. Chỉ phiền một cái là chị phải sang nhà người em ăn chung với mấy anh chị em, chứ anh nước dừa khó chịu cái mùi này lắm và không cho mi nữa đó Ái Khanh baby à. Ở nhà không bao giờ chị có sầu riêng trong tủ? :( Lần trước sang Toronto ăn quá chừng chừng vui ghê. Dĩ nhiên là phải ăn ở bên hotel của mấy chị em. :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 12. Aug 2008 , 11:33 Phuong_Tran wrote on 11. Aug 2008 , 13:38:
Phượng ơi , Tui thấy bà sợ tui quá làm tui cũng hơi nhột đó nha. Nói cho bà mừng nè , tui sẽ đi lâu lắm hông có dìa nhà nên bà sẽ thay tui làm việc điểm danh đó , còn cây roi tui để dưới bếp , khi nào QS hay U CHẻ cần thì bà đem ra , không thì bà đem nó theo đi ta bà với bà đi nhe. Chúc cả nhà ăn hàng ăn kem mít sầu riêng đủ thứ... vui vẻ nha.. Lâu lâu nhớ dìa bên kia coi chừng nhà đốt lò hương nhe :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 12. Aug 2008 , 14:30 phuonghue wrote on 12. Aug 2008 , 11:33:
Bà đi mô???? Thôi đừng có đi , muốn đi thì đi vài bữa rồi dìa...canh chừng tui chứ , bà đi lâu quá ai canh nhừng tui đây... Không có bà là tui hư đốn lắm , đi chơi quên dìa đừng nói gì tới đốt lò hương.... :D ;D ;D ;D , tui là phải có người kìm kẹp mới được nên có bà ở nhà tui đở lo... :D ;D ;D ba `hỏng thấy tui mới có thêm tên Tí Khỉ ha ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 12. Aug 2008 , 16:35 Phuong_Tran wrote on 12. Aug 2008 , 14:30:
Phượng Trần à. Tui rượt bà muốn chít dây. Bà coi nhà nhe tui di chơi mấy bữa tui về... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 12. Aug 2008 , 18:00 HoaiNguyen wrote on 12. Aug 2008 , 16:35:
Chời ơi đi đâu mà rủ nhau đi hết trơn vầy nè... tui không ở nhà đâu tui đi luôn đó.... Tần dìa nhà rồi , ở nhà coi nhà nhen :D ;D ;D Tần muốn quậy kiểu gì th`i quậy đi PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 12. Aug 2008 , 19:28 Thuc-Khanh wrote on 12. Aug 2008 , 07:32:
Ut LL ui Bí mật quân sự thì mần sao có thể tiết lộ cho em biết hỉ . Hì Hì Hì Mai tiếp ....... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 12. Aug 2008 , 19:31 Thuc-Khanh wrote on 12. Aug 2008 , 07:41:
Ut1 LL ui Có lí có lí ,nhưng làm sao em có thể trôn khi kem đang còn cứng ơi là cứng . Nhưng làm ở nhà vẫn ngon hơn Út ui .Chỗ khác biệt là kem vừa mơí làm xong - vừa thổi vừa ăn . |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 12. Aug 2008 , 19:35 Phương Tần wrote on 12. Aug 2008 , 08:30:
Đúng đấy T à ơi . Khổ 1 nỗi là O X chi TL làm nên, và recipe cũng do O X viết nên chi biết giải thích đến đấy mà thôi TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 12. Aug 2008 , 19:55
Phượng à.
Tui di chơi nhưng nhớ tới bà , mang mít về cho bà nè. Mít non dể bà làm Bún Mít...bà tự hái lấy nhé... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 12. Aug 2008 , 21:15
hello cả nhà ,sáng mai AT cũng ăn theo mấy cô em lên đường đi chơi rôi ,bây giờ AT cũng bắt chước Đ Đ nhờ các anh CC ,Đỗ Quân ,sư huynh PD ,anh Năng,các công tử..... và tất cả các em không rong chơi chịu khó giữ nhà hộ và cần nhất cô em Ph Trần phải cơm nước bánh trái hàng ngày để mọi người về nhà hay đên chơi được no bụng nha....hi....hi.... không thôi mọi người cũng rủ nhau đi chơi nữa thì chít ha.
Hẹn gặp lại sau nhé |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 12. Aug 2008 , 21:32 anh_thu_Tran wrote on 12. Aug 2008 , 21:15:
Chết rồi... sao chị giao trọng tách cho em nặng nề thế , cái chân của em có mụt ruồi bữa hổm bị chị Đậu Đỏ hay chị nào coi bói nói rồi , bây giờ chị bắt em coi nhà thoi thì chị kiếm luôn sợi dây cột chân em lại luôn cho chắc ăn chứ em không bảo đảm ở nhà dài hạn kiểu này đâu... Các chị em đi chơi mạnh giỏi , gặp nhau nói chuyện nhiều nhiều nhớ chụp hình nhiều nhiều nữa đó , khi nào dìa nhà thì nhớ hú 1 tiếng thiệt lón cho em nghe để em chạy dìa nhà nấu cơm bánh trái chờ sẵn , vậy Chị Anh Thư " yên tâm " đi chơi nhé :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 12. Aug 2008 , 21:35 HoaiNguyen wrote on 12. Aug 2008 , 19:55:
Nhà này nhiều người khoái ăn mít lắm bà không biết sao , tui bị giành hết trơn rồi , chị Anh Thư chắc xách mít đi theo buổi họp mặt quá :D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 13. Aug 2008 , 02:40 Phuong_Tran wrote on 12. Aug 2008 , 21:32:
Ôi giời ơi !!!!!! ai mà khi dìa nhà hô lớn thì làm sao bắt quả tang cô em không chịu trông nhà cơ chứ :D :D Thôi em ráng mua sợi dây lòi tói lơn lớn chút cột chân lại đi nha.Các chị nhớn đi chơi sẽ kể chuyện và mang wa` dìa cho bé Phương nhé. Mấy hôm nay nàng Mỹ đi chơi dữ quá chả thấy tăm hơi.......chắc là nàng quên mang theo lap top????? Thôi bây giờ phải đi ngủ để ngày mai đi sớm lắm.Cũng gần 11 giờ đêm rồi mới sửa soan xong.Đi chơi ngán nhất phải tự pack và sau đó cũng phải tư unpack....có ai phụ dùm chút hông????? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 13. Aug 2008 , 03:18 anh_thu_Tran wrote on 13. Aug 2008 , 02:40:
Hic hic chị đi chơi vui , đi dìa cũng vui nhé đừng có mà bịn rịn nhiều nhé , nhớ đem đủ chuyện dìa kể cho người ở nhà nghe nhé không được rơi rớt chuyện nào đấy :D ;D ;D Chúc mọi người đi chơi gặp nhau hát h`o chuyện trò vui vẻ , có ăn món chi ngon cũng phải nhớ kẻ ở nhà nhé hic hic đi mua dây...thun dìa chơi nhảy dây đây... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 13. Aug 2008 , 09:40 HoaiNguyen wrote on 12. Aug 2008 , 19:55:
Hứ! Có người lúc nào vào GHR hay QHR cũng dành phần (dành nhiều nữa kìa ), nhưng mỗi khi có thức ăn thì chỉ kiu réo bạn cùng lớp nhưng không thân thôi à, coi có được hay không... >:( :( :o ::) Phượng ui! Tui chỉ ghé qua nhà 1 tị rồi đi tiếp, cứ việc ghen tức đi nha, nhưng bà vẫn phải home alone giữ nhà đó ;) :D ;D nếu có ai ăn hiếp bà thì nhớ la làng la xóm lên, bà có giọng tốt mà, hát hay thì hét cũng to mờ... Tui đem đồ ăn ngon về sẳn đây nè: lobster, cocktail shrimp, gỏi, cơm chiên, chả giò, xôi gấc ...ở nhà rủ rê Hoàng tử Chằng dzìa phụ quét nhà, mời mọi người tới nhậu ... ;) :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 13. Aug 2008 , 13:24 Phương Tần wrote on 13. Aug 2008 , 09:40:
Hoàng tử Chằng đi chơi mất tiêu rồi !!!! Tui ở nhà một mình buồn quá tui sẽ quậy tan nát cái nhà bà dìa nhà phải dọn dẹp ma `không được lầm bầm đó Đi chơi nhớ mang theo cái laptop lâu lâu thả về vài câu thăm chừng nhà nhen , có như vậy thì tui mới ngoan ngỏan ở nhà một mình , chắc cũng hỏng ai dám ăn hiếp tui đâu vi tui... giọng tốt nên khóc cũng to lắm không ai chịu nổi đâu nên sẽ khg dám chọc hihihiihi ( hù trước đó mà ) Thức ăn bà nấu tui không ăn miếng nào đâu để dành mời khách :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 13. Aug 2008 , 17:27 Phuong_Tran wrote on 13. Aug 2008 , 13:24:
Phượng à. Tui về rồi , bà dã ăn mít chưa? Mít ngọt lắm dó. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 13. Aug 2008 , 18:43 Phuong_Tran wrote on 13. Aug 2008 , 13:24:
Dọn dẹp đâu phải job của tui, PH mới cầm chổi quét nhà... 8-) Quote:
Hihihi...không có Internet cũng như không?!! Quote:
Đầy một bụng mít rồi, làm sao ăn thêm được :P ;) ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 13. Aug 2008 , 19:19 Phương Tần wrote on 13. Aug 2008 , 18:43:
Tui có dám ăn đâu tại như tui đã nói nhà này nhiều người thích ăn mít lắm mà Hoài mời có một mình tui hà nên tui sợ bị bà....liếc tới liếc lui hoài tui đâu dám ăn , thôi để cất vô tủ lạnh thành mít đông luôn cho rồi mai mốt làm kem bán... :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 13. Aug 2008 , 20:03 Phuong_Tran wrote on 13. Aug 2008 , 19:19:
Phượng ơi. Úi da mít tươi bà không lo ăn ,mà bà lo cất vào tủ lạnh dể dành làm kem vậy? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 14. Aug 2008 , 02:58 HoaiNguyen wrote on 13. Aug 2008 , 20:03:
:D ;D ;D ;D Làm kem bán mà PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 14. Aug 2008 , 12:42 Phuong_Tran wrote on 13. Aug 2008 , 19:19:
Phượng à. Tại nhà mình có một vài chị và CN ,em Út di vắng...với lại bà ở nhà coi nhà ,tui mang mít ra mời bà ... Ý quên mời các chị lớn và Út ...mời cả chị LangPhuong nữa ăn mít chín cây... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 15. Aug 2008 , 07:25 Phượng ơi. Hôm nay trời Saigon nóng, tui làm bánh cuốn tráng hơi mang tặng bà dể ăn sáng nhé. Bình hoa dể chưng cho dẹp quán nhé. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 15. Aug 2008 , 18:12 HoaiNguyen wrote on 14. Aug 2008 , 12:42:
Tui dìa chậm mất phần rồi..hỏng siu hỏng siu giờ tui đi ăn bánh cuốn đây... Cám ơn bà nhen PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 15. Aug 2008 , 19:29 Phượng à. Tui mời bà ăn trưa nhé. Bún chả Saigon nè. Chắc giờ này ,các chị, các CN ,Út dã gặp nhau nói chuyện vui cười rồi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 21. Aug 2008 , 15:31
Tối nay út lớn mang thạch và trái vải ở nhà chị HT Cần về quán mời cả nhà nha:
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 21. Aug 2008 , 16:14
Mời cả nhà xem các công nương của Cung Hoa Gấm ăn uống ra sao:
Trước hết là công nương bình bát mời ăn bún riêu: Trưởng ban du lịch TN của chúng em đang ăn: Công nương PT ăn món gì đây? Chị AT ăn chè mà công nương TL tựa vai chờ đút cho một miếng : Chị ThuNga làm ly chè ăn. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 22. Aug 2008 , 04:52
Hi hi , hai Út đang nghỉ ăn trưa hả ;D B Đ ui , Chị nghỉ cả nhà nhìn bọn mình qua nay ăn uống với dành quà chắc ngán lắm rồi hén :D :D Đói bụng quá , phải mà có lại mấy mâm đồ ăn bữa đó ha :(
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 22. Aug 2008 , 05:15 phuonghue wrote on 22. Aug 2008 , 04:52:
Ủa , sao thấy mấy chị & các CN toàn đứng ngay trong bếp không vậy?? Chắc để dễ...tự phục vụ hả? Thấy chị PH bưng tô bún hơi đầy đó nghen ! Các CN ngày xưa ăn uống thanh cảnh lắm mà !! :-? ::) Chị Út Lớn khôn thiệt , chụp hình người khác thôi còn hình chị đang "làm việc" đâu rồi?? Công nhận thấy mấy chị dành quà em cũng hơi ngán đó , hơi hơi thôi nghe ! Chị Út Lớn khi nào đi đâu nên mua vé cho em đi theo làm "vệ sĩ" cho chị nghe! Bảo đảm em sẽ dành "quyền lợi " tối đa cho "thân chủ" của mình đó !! ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 22. Aug 2008 , 06:09 phuonghue wrote on 22. Aug 2008 , 04:52:
Hí hí dạ đúng rồi. Em đang nghỉ và ăn trưa - Asian Chicken Salad - giá mà có lại mấy mâm thức ăn đó thì còn gì bắng chị hah. :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 22. Aug 2008 , 06:19 Thuc-Khanh wrote on 22. Aug 2008 , 05:15:
Út thêm quảng cáo hay quá. Thế thì mai mốt phải nhờ đến út thêm mới xong. À sở dĩ không thấy hình chị "làm việc" trong bếp là vì chị mới học được một thượng sách của U Trẻ nhà mình là ăn bốc; nên không ai thấy chị cầm đĩa cầm tô gì hết. Hôm đó có món bánh quế hạnh nhân do Cô Thu làm ngon lắm. Cũng là món tủ nên chị đứng cạnn hộp bánh bốc mãi thôi. Lúc hát cũng đứng cạnh hộp bánh luôn. ;D ;D Chúc út thêm ăn trưa ngon nha. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 22. Aug 2008 , 07:28 BichDinh wrote on 22. Aug 2008 , 06:09:
Don thức ăn cho Út Lạc Đà nhé |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 22. Aug 2008 , 08:41
Chiều thứ Sáu mơì cả nhà 1 bửa cơm ngon lành nhé
Chả cá Thăng Long nhé gỏi rau muống thịt bò tái (cách làm trong trang gia chánh ) tráng miệng thật mát tươi vơí ly sinh tố trái bơ và dâu -cách làm trong trang gia chánh cookie kem dâu Chúc cả nhà vui vẻ ăn uống |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 22. Aug 2008 , 08:47 BichDinh wrote on 22. Aug 2008 , 06:19:
Ăn bốc cũng bị bắt quả tang chứ bộ ;D ;D ;D Mà út Lớn phải đem theo Út Lắc mới được đó , chứ TN nhà ta với chị TL thiệt là lanh tay lẹ chưn đó nha ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 22. Aug 2008 , 08:55 Thuc-Khanh wrote on 22. Aug 2008 , 05:15:
Í da TK ui , Tại hội nghị ở trong bếp mờ , bởi vậy hông dám ăn gì nhìu. chị PH làm tô bún hết xẩy ( toàn rau ở dưới đó , bên đây hông có rau ), vậy mà mới ăn 1 đũa là bị kiu réo đi chụp hình nên lúc quay lại ai đổ mất tiêu rồi :( :(. còn chị Thu Nga chờ mọi người tới đón mà trễ quá nên phải ăn cơm nguội với hột vịt muối trước khi đi ăn tiệc đó , thành ra phải ăn chè không hà. Ai cũng nhón nhón , cười không là no cả bụng cho nên đến khi tài xế đón dìa là phải đi ăn tối ngay.. ;D ;D Bởi vậy mấy đứa con chị nói sao lần nào gọi Bố Mẹ cũng nghe Bố Mẹ đang đi ăn hết ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 22. Aug 2008 , 19:59
Sắp dến Trung Thu rồi, HN xin mời cả nhà ăn bánh Trung Thu :
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 23. Aug 2008 , 00:04 Tuyet Lan wrote on 22. Aug 2008 , 08:41:
Hello chị TL, Có lẽ đã đến lúc tôi từ bỏ giấc mộng làm mấy món ăn ngon hơn mấy cô mấy chị. Ở cái xứ mà ngay cả Kentucky Chicken mà cả nước chỉ có một tiệm, chỉ mở có buổi tối lạo ở rất xa. Tương tự như ở dowwntown Los Angeles mà phải đi Santa Anna để ăn gà vậy. Mọi thứ đều thiếu. Từ giờ tôi chỉ biết làm mấy copy các món ăn của mấy cô đưa mai mốt đi đâu thuận tiện sẽ cố gắng thưởng thức. Trong khi chờ đợi tôi nhận thấy chuyện quí vị hội họp chung với nhau như vậy cũng rất hay. Cứ mỗi năm một vài lần, các học sinh LVD hội họp nấu đủ các món ăn đem về hội họp. Xin đem theo mấy anh, và cũng nên mời những thân hữu không phân biệt nam nữ đến tham dự thưởng thức. Có những người nhiều khi không được mời cũng sẽ ráng mò tới. Thân mến, CC :D PS. 1- Trong khoảng tuần vừa qua, có mấy ngày trời bên xứ bắc phi này không được bình thường hay sao đó mà tôi cứ bị nhảy mũi hoài ;D ;D ;D 2- Cũng trong thời gian này, có rất nhiều người được khen "...sao mà mấy đứa nhỏ càng ngày càng trẻ đẹp..." WoW ! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 23. Aug 2008 , 05:34 CoiChay wrote on 23. Aug 2008 , 00:04:
Chắc Thầy bị nhảy mũi ách-xì-xằng nhiều quá nên không thấy chị B Đ có đố thầy hình 1 trái gì thật lạ phải không thầy? Chị B Đ ơi- em tìm trái đó nãy giờ mà tìm không ra nơi. Chị post tấm hình đó lại được không chị? Em cũng không biết là trái gì nữa. Có phải trái bình bát không vậy chị?? Quote:
câu này nghĩa chi rứa thầy hè?? "mấy đứa nhỏ" ni có Út LL trong đó không vậy thầy?? :-? ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 23. Aug 2008 , 08:17 CoiChay wrote on 23. Aug 2008 , 00:04:
Thân Chào anh ĐS Ủa anh ở đâu mà 1 tiệm Kentucky FC cũng không có. Thế thì việc ăn uống nấu nướng làm sao. Mà nói thât nha anh ờ nơi TL ở cũng vậy Từ nhà xuống chợ VN cũng mất 40 phút cho tơí 1 tiếng , đó là chưa kể kẹt xe. Ngaỳ nay nhờ có chợ Đại Hàn nên cũng đở khổ. Còn tiệm ăn VN thì phải xuống phố Phila có nghiã là 1 tiếng đồng hồ lái xe ,chứ không gần đâu anh ạ. Huề vốn..... Khi nào có dịp mơì anh ghé vùng thủ đô HTĐ, mặc dù không được đầy đủ như Houston, Đallas hay Cali nhưng cũng không đến nổi PS 1 Hừm....Hổng biết tại sao :-? :-? :-? :-? :-? PS 2. Chiụ thua anh ĐS ui, hổng hiểu gì hết...Chắc phải nhờ đến mấy CN wá Chúc anh hằng vui , an lạc Thân Chào TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 23. Aug 2008 , 08:19
Chị Cả TLan ơi.
Hôm nay không thấy chị dâu? Chị có khoẻ không? Chị chỉ em cách làm bánh dẻo Trung Thu nhe...em có khuôn bánh dẻo rồi , nhưng mà không biết làm :'( :'(. HN PS. Mấy hôm này em không nghe tiếng chị Đ Đ ,chắc chị di chơi về còn mệt? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 23. Aug 2008 , 08:41 HoaiNguyen wrote on 23. Aug 2008 , 08:19:
Hoài thương Chi có làm bánh dẽo vài lần nhưng không được ngon lắm - và nhất là Hoài phài có bột bánh dẽo cơ. Còn bánh nướng thì làm thường hơn. Để bửa nào rãnh chi post lên D/Đ , nhưng nghĩ đến cái màn đánh máy -thật là ngán. Để xem hay là chi scan lên rồi có ai đánh maý dùm thi tốt. Chi Cả TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 23. Aug 2008 , 11:38
MÈN ÔI , chít Đ MỸ nhà tôi rôi.ân vụng đậu phọng nổi tiếng từ ngày tổ chức LVD 73 đến nay, ân hết 2 rổ đp , rồi lúc đi mua vải may áo dài tại SAN JOSE' , chạy đi mua đp , ân có 1 mình , mà không có mồi ai hết , hôm sau, lai, kêu phone cho TV , hỏi đ/ c để đi mua đ p nữa..
.chấc bay giồ TV đổi tên Đ MỸ là đậu phọng , ai đồng ý dô tay lên...cám ôn các bạn đã chụp hình Đ mỹ cho xem bất gập quả tang, chứ Tv nói có sạch mách có chứng 'không hà.. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 23. Aug 2008 , 11:53 tuy-van wrote on 23. Aug 2008 , 11:38:
Có em đồng ý , chị Túy Vân ơi |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 23. Aug 2008 , 18:31 phuonghue wrote on 23. Aug 2008 , 11:53:
Hứ >:( đâu mà chạy ra dơ tay lẹ dữ ::) ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 23. Aug 2008 , 18:36 tuy-van wrote on 23. Aug 2008 , 11:38:
Mèn ơi, không lo bồng cháu ngoại tui mà te te chạy ra khai báo tùm lum, đánh hôi hả ::) Hai rổ đậu phọng để ngay trên bàn giữa trời nóng nực, mà mấy mợ lo giữ giọng, biểu sợ ăn giọng sẽ khàn, My không ăn rồi nó thiu làm sao ha? ;D Còn hôm đi mua vải, My cũng có mời lơi đàng hoàng, ai biểu mấy mợ lo đo đạc áo dài, không ăn , rồi bi giờ tiếc ha? ;D Mà công nhận đậu phọng ở đó luộc ngon thiệt, hột đậu phọng mập bự, béo bùi gì đâu ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 23. Aug 2008 , 18:50 phuonghue wrote on 22. Aug 2008 , 08:47:
Hừ, uổng công My nào giờ khen CN này hiền lành nhứt ::) Té ra cứ đi rình My không, tới nỗi không ăn kịp tô bún riêu. ;D Còn tấm nào bốc lủm phùng mang trợn mắt nữa không thì mang lên một lần hết đi, không thôi cứ rỉ ra lâu lâu chưng 1 tấm kiểu này My đau tim quá ;D Huệ à, có phải tô bún ở cuối bàn ăn nhà ngoài không? Lúc mọi người biểu dọn bàn để chụp hình với cái bánh flan của D/D , My thấy 1 tô bún, My lại tưởng ai không ăn nữa, My dọn xuống để cạnh bêp. Tội nghiệp em tui. :-/ Bữa đó My thật vô ý, My no nê rồi mà không lo đi lấy thức ăn cho mấy CN tới trễ :-[ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 23. Aug 2008 , 18:59 wrote on 23. Aug 2008 , 18:50:
Còn TL thì sao hở My. :( :( :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 23. Aug 2008 , 19:36 wrote on 23. Aug 2008 , 18:50:
Hihihi, Tại vì T chuyên môn "đóng vai ác", cho nên ai cũng tưởng T là tác giả của hình chụp bàn tay "nhón nhón", không phải đâu là không phải đâu... ;) :D ;D Quote:
Còn nhiều lắm, đang để dành làm của... 8-) 8-) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 23. Aug 2008 , 19:39 CoiChay wrote on 23. Aug 2008 , 00:04:
;) ::) :o Quote:
Ui Da! Vậy là có người hỏi thăm cô giáo rồi... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 23. Aug 2008 , 19:50 tuy-van wrote on 23. Aug 2008 , 11:38:
Chị Túy Vân ui! Mỹ đâu chỉ ăn vụng đậu phọng, cái gì cũng bốc lũm hết ;) :D ;D, cắt cái bánh mà để vào dĩa một miếng thì miệng ngậm tới miếng thứ hai rồi... PS: T đứng ở đó rõ ràng, đừng có nói đang rình chụp hình Mỹ nghen 8-) 8-) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 23. Aug 2008 , 19:51 Tuyet Lan wrote on 23. Aug 2008 , 18:59:
hihi, Tại TLan và Út Lớn đi với 4 CN thì My gọi chung hết đó mà. Lâu lâu mới được cho làm ké CN đó ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 23. Aug 2008 , 19:58 Phương Tần wrote on 23. Aug 2008 , 19:50:
ý chời ơi, cái hình này thì thiệt là đang phùng mang trợn má lủm mà :-[ Cũng Huệ nữa rồi. Mai mốt hễ gặp là tịch thu máy trước khi vô bếp ;D Biết mà, 2 công nương cắt bánh flan mềm làm rớt bể tùm lum, mình phải lụm lẹ làng đầu thừa đuôi thẹo để nhìn cho gọn gàng sạch sẽ ;D mà không cám ơn thì thôi lại còn la nữa chứ. ::) híhí , mà công nhận bánh này khéo và ngon thiệt đó :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 23. Aug 2008 , 20:19 CoiChay wrote on 23. Aug 2008 , 00:04:
Anh 4C à, Tụi My cái mắt luôn to hơn cái bụng, nên đâu có ngại gì chuyện mời thêm khách đâu, chỉ vì thấy xa xôi nên không dám mời vị nào hết. Người không được mời mà tới là còn được hoan nghênh làm thượng khách đó anh ạ ;) PS : Ý, chị Cần và tụi My có mời anh Đậu Đen đó chứ, mà anh ấy chắc lo ta bà quên mất, làm các CN và Út Lớn cứ thắc mắc cả buổi. :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 24. Aug 2008 , 04:08 wrote on 23. Aug 2008 , 19:58:
U Chẻ à , Cái này là ở phòng khách à nha ::) em cầm máy bấm công khai chứ có rình đâu nà. Bánh ngon mà rớt ra miếng nào là U Đậu Phộng lũm rồi lấy đâu tới phần mấy đứa nếm đây :( :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 24. Aug 2008 , 04:13 wrote on 23. Aug 2008 , 20:19:
Chị Mỹ à , Trưởng ban tổ chức của em nói có mời đủ hết đó , nhiều khi người ta không tới mà lại giả bộ trách móc đó ;) Tụi em tiên đoán nhiều người sẽ bị cảm cúm ách-xì lắm chị Mỹ ui ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 24. Aug 2008 , 04:17 wrote on 23. Aug 2008 , 18:50:
Hi hi chị Mỹ ơi , Em hết hình rồi , có nhiêu đó thôi hà ::) ::) tô bún em để đâu quên mất rồi ;D sáng nay nhìn lại tô bún tiếc quá đi :( :( :( Mà hông phải là thiếu đồ ăn đâu chị Mỹ ơi , tại tụi em lo cười giỡn chụp hình , tội nghiệp chị Cần cứ đi theo nói mấy đứa không ăn là chị buồn lắm mà mấy đứa cứ dạ dạ rồi bốc bốc lũm lũm xong lại chạy tiếp hà ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 24. Aug 2008 , 05:33 phuonghue wrote on 23. Aug 2008 , 11:53:
hoan hô P> HUE , bây giồ chị đa6.u phọng hết chối cai.hi..hi. các em 75 giỏi thiệt , để ALEX hôn gió thưởng nè... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 24. Aug 2008 , 05:37 Phương Tần wrote on 23. Aug 2008 , 19:50:
em P. T ui, chị đậu phọng bây giồ ân bóc lũm dài dài , hình như ngày lvd 73 hội ngộ , ai cũng quỗ ốm quá...nên bây giồ...mối như vậy đó ....đẹp và trẻ thấy mồ.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 24. Aug 2008 , 05:44 HoaiNguyen wrote on 22. Aug 2008 , 19:59:
cám ôn em H.N mồi ân bánh trung thu đẹp và ngon quá , xin mồi cả nhà dùng mau lên , kẻo chị đậu phọng bốc lũm hết thì....trể mất...hi.hi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 24. Aug 2008 , 07:02 Phương Tần wrote on 23. Aug 2008 , 19:39:
Bộ cô PT nghĩ rằng bên bắc phi này sẽ yên lặng không thăm hỏi chi cả chuyện xảy ra bên trời Cali ? CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 24. Aug 2008 , 07:04 phuonghue wrote on 24. Aug 2008 , 04:13:
Ủa Tuyết có mời đủ hết, mà My đọc sót đâu rồi. My chỉ mời có anh Đậu Đen vì anh ở gần chị Cần. Nhiều khi mình cứ nghĩ không dám mời ở xa, thành ra mình lại bị trách hả em. Lần sau mình cứ mời rồi ai không đến là mình trách ha :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 24. Aug 2008 , 07:23 tuy-van wrote on 24. Aug 2008 , 05:37:
Vân à, chắc My phải méc cô Ngọc Mai là em Vân quên viết tiếng Việt rồi, My đọc ngứa mắt quá phải sửa cho đó :D hihi, đúng là hồi 22 tháng 6 mấy mợ quở mắng em quá trời làm em hãi, em về ăn ngày 6 bữa cho lên đủ 10 lbs theo đúng lịnh của mấy mợ đó. Rồi kỳ này em đi có 1 tuần bốc lủm mà em về lại thấy lên 5lbs nữa. Thôi em bớt lại 3 bữa thôi nha. Mà nguy rồi vì cái bụng nó quen tật, đói liên miên, sáng ra đến giờ đã ăn 2 cữ rồi :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 24. Aug 2008 , 07:28 phuonghue wrote on 24. Aug 2008 , 04:08:
Huệ à, My ăn bánh vụn để mấy CN ăn bánh vuông vức đẹp đẽ chứ, CN mà phải ăn bánh rớt coi sao cho đặng ::) :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 24. Aug 2008 , 10:53 wrote on 24. Aug 2008 , 07:23:
mỳ ui, tha tội cho bà ngoại già nầy nha, học rồi bây giồ có tội quên đầu quên đuôi..giống như đậu phọng quên xách vali của người khác đấy mà...hi.hii. nhưng không quên ALEX là được rôi...thiệt là ổ sao cho vừa lòng người , mà nếu 2 bn lẩm cẩm nầy hoàn hảo , thì bây giồ mình lên THIÊN ĐÀNG rồi đậu phong ôi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by ThuyDung vào ngày 24. Aug 2008 , 11:00
MỸ MẬP ơi , bây giơ lại có ten là ĐẬU PHỘNG nưa hả, , toi nghiep MY MAP qua , DUNG DIEU cung giong MY MAP vay do , cu lo don dep ...do an ,cai nao xau xi la boc lum de phi tang cho sach dep chu bo , nhung D dieu ganh ti voi MY MAP roi do ,khong hieu sao bươi hop nao du xa hay gan o ben my thi MY map cung deu co dieu kien tham du ca vay ?,ngươi dau ma sung sương qua ,đã đẹp ma chong cũng dep , con dep , nha dep lai dươc di khap noi nua ( thong cam bo dau lau qua nen danh khong dau đại cho nhanh )
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 24. Aug 2008 , 12:12 ThuyDung wrote on 24. Aug 2008 , 11:00:
Có lẽ cái này người ta kêu là "đẻ bọc điều" ;) :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by ThuyDung vào ngày 24. Aug 2008 , 13:58 Phương Tần wrote on 24. Aug 2008 , 12:12:
dung vay , con minh thi chac de boc ny long qua |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 24. Aug 2008 , 14:05 Phương Tần wrote on 24. Aug 2008 , 12:12:
ThuyDung wrote on 24. Aug 2008 , 13:58:
Ối chuyện đời vật đổi sao dời, biết thế nào là bọc điều hay bọc ny lông, các tiểu thư và công nương của tôi ơi 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 24. Aug 2008 , 14:32 tuy-van wrote on 24. Aug 2008 , 10:53:
hihi, lại chê cười chuyện xách lộn valise người khác nữa :D tại Đậu Phọng không muốn kể lòng vòng rồi mấy chị em lại nói là họ Đổ ( thừa), chứ thực ra cũng không phải lỗi Đậu Phọng 100% đâu mợ Say à. Số là lúc còn trên máy bay, My ngồi ghế ngoài cùng. Hàng ghế bên kia có 1 bà đứng lên tính lấy cái gì trong túi để ở ngăn ngay trên đầu My và làm rớt cái túi xuống. My phản xạ đưa 2 tay lên đỡ để khỏi rớt xuống đầu , thế là cái cổ tay đau nhói đến nỗi buột miệng kêu á lên. Mọi người nghe hết hồn hỏi gi vậy , My phải giải thích nói khg có gì hết chỉ vì cổ tay My bị đau sẵn rồi. Khi đứng chờ lấy valise, My thường coi cái tag rồi mới lấy, lần này My thấy cái giống màu, mới vừa sờ vô miếng tag tính xem tên thì cậu con trai của bà hồi nãy đã biết tay My đau rồi nên nhanh nhẩu lôi xuống luôn cho My. Thế là My lo cám ơn, quên bẵng chuyện xem tên, tỉnh bơ kéo tuốt valise của người khác ra ngoài về luôn :-/ hihi, My là Đậu Xanh, bi giờ Vân lại cho tên Đậu Phọng nữa hả. Họ Đậu danh giá lắm à nhang, mà mình My lủm tới 2 tên lận , coi chừng bị la là tham nữa ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 24. Aug 2008 , 17:34 tuy-van wrote on 24. Aug 2008 , 05:33:
Chị TV ơi, Bệnh dị ứng ngoài da của Alex có đỡ chút nào không vậy ?? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 25. Aug 2008 , 05:05 phuonghue wrote on 24. Aug 2008 , 17:34:
MÈN ÔI, ALEX thiệt cám ôn bn P. HUE hỏi thâm sức khoẻ của cháu...đa ta..đa tạ hi hi.. Hôm nay thì đẹp trai lấm , bs BABY thiệt là tài giỏi , cho cháu uống trụ sinh , và da cháu bị nhiểm trùng..mối có 7 tháng mà phải uống trụ sinh..hu.hu. Bây giồ moc 2 cái râng hồi nào , mà không ai biết , chả bù vối con chị ngày xưa khóc la suốt ngày đêm, nóng sốt và làm cho mẹ con điều ốm o gầy mòn... ALEX lật chưa được nhiều lần, mà nói 2 chử PAPA , làm bn TV và mẹ SYLVIA ganh tị.... lại biết cụng đầu và bất tay..đủ trò vui lấm lấm... Thôi hôm nay ngày đầu tuần , mà P. H hỏi trúng đề , chấc tuần nầy hên lấm. ALEX hôn yêu tất cả và thương chúc quý bn luôn may mấn và an mạnh . |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 25. Aug 2008 , 05:23 wrote on 24. Aug 2008 , 14:32:
Tội nghiệp đ. p quá đi. Đúng là tay yếu chân mềm...sao 2 đứa mình giống nhau ghê..cánh tay trái của TV cũng bị đau hoài , chấc không dám đổi thừa ALEX đâu..vì ngày xưa bị té gảy tay..rồi bị đụng xe , nên bây giồ đau lưng và đau cần cổ , rồi bị nhức đầu đông..chấc ai nghe cũng mệt cái tội....khai thiệt " tuổi về chiều của TV "...xin cả nhà tha lổi. Thương mến chúc cả nhà sức khoẻ luôn dồi dào , và ALEX hôn yêu cho đồi bốt khổ.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 25. Aug 2008 , 20:05 tuy-van wrote on 25. Aug 2008 , 05:23:
Ậy, Đậu Phọng này tay yếu chứ chân không mềm đâu à., rất cứng cáp khoẻ mạnh. KhÔng nhớ là các mợ đi bộ không lại em sao? ;) Alex mọc răng rồi, đừng quên chụp hình có 2 cái răng nhú ra xinh lắm đó Vân à, :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 26. Aug 2008 , 06:50 Thuc-Khanh wrote on 23. Aug 2008 , 05:34:
Thục Khanh ơi à, chị mang trái lạ về đố thầy mà không thấy thầy lên tiếng. :'( Chị Lang Phương biết, nhưng tại chị nói đố thầy nên chị LP để yên. Bây giờ chị đem về đây cho TK xem nè nha: TK ơi, chị tưởng "bình bát" là chị PH chớ? Cũng là cây ăn trái à? Lạ nhỉ? Chị út lạc đà |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 26. Aug 2008 , 06:54 BichDinh wrote on 26. Aug 2008 , 06:50:
Hí hí..Em cũng chẳng biết có trái bình bát hay không nữa nhưng thấy chị đố Thầy nên em đoán mò vậy thôi ;D Mà em nghe chữ bình bát thấy quen quen nên em nghĩ là có trái này thiệt đó chị Út à! Thôi bi giờ em đoán dùm Thầy đi nha chị. Em thấy trái này giông giống trái mận (đào) quá. Có phải cùng giống không vậy chị Út L Đ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 26. Aug 2008 , 07:04 Thuc-Khanh wrote on 26. Aug 2008 , 06:54:
Chị Đ Đ lại thấy nó giống 1 trái bưởi có..tật :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 26. Aug 2008 , 07:15 BichDinh wrote on 26. Aug 2008 , 06:50:
Hello mọi người, Đố ở đâu sao tôi không thấy ? Tôi có cảm tưởng đây là một họ hàng của trái mận ngoài trung. Trái mận còn đôi khi bị người trung kỳ gọi là trái đào nữa. Ngoài bắc gọi là trái roi thì phải . Trái roi /mận có một đầu hơi nhọn nhưng đây là một loại mận/roi đạc biệt. Đúng không ? Không đúng ? CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Aug 2008 , 09:09 Thuc-Khanh wrote on 26. Aug 2008 , 06:54:
UT LL ui Đây là hình của trái bình bát Chi TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 26. Aug 2008 , 09:10 CoiChay wrote on 26. Aug 2008 , 07:15:
Chào thầy ạ, Thầy đáp có phần đúng đấy. Thôi để út lạc đà gọi chị Lang Phương phụ với thầy nha. Chị LP ơi à, xin chị ra phụ với thầy giải lời đố vui này đi chị. Em lạc đà |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 26. Aug 2008 , 09:12 CoiChay wrote on 26. Aug 2008 , 07:15:
Không biết chị Lang Phương với B Đ kêu bằng trái gì, nhưng ở quê chị kêu là trái đào tiên, tuy là không giống trái đào tiên mà Tề Thiên Đại Thánh ăn trộm của Thánh Mẫu... ;D ;D ;D Quote:
Quote:
Hai Út Ít à! Trái bình bát là có thiệt, thường mọc hoang ở vùng sông nước miền Nam,trái màu vàng, vỏ rất mỏng, bên trong giống như trái mãng cầu (quả na) nhưng cơm rất mỏng và nhiều hột, mỗi lần ăn xong 1 trái là muốn trẹo quai hàm, mình phải lừa để nhả hột như là ăn mãng cầu bở vậy, nhưng chua chua ngọt ngọt, rất thích hợp cho những người hay nhai mà sợ mập... ;) :D ;D Trước kia ít bán, sau này ngoài chợ cũng bán nhiều lắm, và người ta còn ghép với mãng cầu để cây mãng cầu có nhiều trái nữa kìa. Có lẽ phải nhờ Phượng chụp hình chưng lên D Đ coi mới được. À! Có lúc người ta nói ăn trái bình bát chữa được bịnh (bịnh gì quên rồi, nhưng chị nhớ mỗi ngày chị phải ăn 3 trái, lúc đâu thì sợ vì mõi miệng quá, sau đó nhai hoài quen miệng, thành ghiền luôn :P...) Còn bình bát của CN Phương Huệ là cái bình bát, là bửu bối của một môn phái mà Sư Phụ chỉ truyền lại cho Đệ tử đắc ý mà thôi... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 26. Aug 2008 , 09:13 Tuyet Lan wrote on 26. Aug 2008 , 09:09:
Ủa chị TL ơi, em tính nói với TK là có trái bình bát vì em nghĩ đến câu nói "bình bát trôi xông", như thế trái bình bát mọc dưới nước , sao bây giờ chị lại đưa ra mọc ở trên cây thế ạ? Lạc đà ngố |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 26. Aug 2008 , 09:16 Tuyet Lan wrote on 26. Aug 2008 , 09:09:
Ui Da! Trái bình bát của chị TL chưa chín, chưa ăn được đâu :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Aug 2008 , 09:17 BichDinh wrote on 26. Aug 2008 , 06:50:
CoiChay wrote on 26. Aug 2008 , 07:15:
BĐ ui , Thầy CC Dây chắc là cây roi (lý , mân hồng đào , 1 loaị mân đặc biết. Đúng không nhỉ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Aug 2008 , 09:21 Phương Tần wrote on 26. Aug 2008 , 09:16:
Các CN ui Trái bình bát chín nè. Ngày xưa chi TL thích ăn trái cây , nên cũng đã có lần ăn trái bình bát |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 26. Aug 2008 , 09:35 wrote on 26. Aug 2008 , 07:04:
Hí hí chị Đậu Đỏ làm em bật cười. Tại em chụp hình phóng ra to, chứ thật sự không to như trái bưởi đâu chị ạ. :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 26. Aug 2008 , 09:38 Phương Tần wrote on 26. Aug 2008 , 09:12:
Oh, hay quá. Em cảm ơn chị PT rất nhiều. Giảng giải cho em sáng dạ ra. Em lạc đà |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Aug 2008 , 09:39 BichDinh wrote on 26. Aug 2008 , 09:13:
Út Lạc Đà ngố ui Chắc chi TL cũng ngố như út wá. Nhưng hình như chi nghe nói là "lục bình trôi sông ". Hổng bít có đúng hông nữa nè . Đây là hình ảnh hoa lục binh |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 26. Aug 2008 , 09:42 BichDinh wrote on 26. Aug 2008 , 09:35:
Hì hì trái roi trái đào trái mận chi mà cái da giống trái da trái bưởi quá nhỉ? Chưa từng thấy bao giờ, mấy người có nói chuyện...tề thiên không đây :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 26. Aug 2008 , 09:48 wrote on 26. Aug 2008 , 09:42:
hí hí, bi giờ chị nói da trái bưởi thì em mới dí sát mắt vào để thấy da giống bưởi , chứ hôm Út Lớn đố em lại nghĩ là trái dừa xiêm chứ gì đâu :D Chăc Út thấy thày 4C đi học xa từ bé không biết trái dừa sao mà lại đố ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 26. Aug 2008 , 09:52 Tuyet Lan wrote on 26. Aug 2008 , 09:21:
Mấy chị ơi, Em coi hình trái bình bát xanh lục và đọc những lời tả chân về cách ăn trái bình bát thì em lại tưởng là trái mãng cầu xiêm (hay la mãng cầu Tây) đó. Nhưng bi giờ coi hình bình bát chín vàng thì không phải vậy :-? :-? Vậy trái mãng cầu xiêm có cùng 1 giống với trái bình bát không ạ?? Em là kẻ chuyên môn théc méc ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 26. Aug 2008 , 09:56 wrote on 26. Aug 2008 , 09:48:
ha ha...Từ trái mận , đào nhảy qua bưởi , rồi lại chạy qua tới trái dừa xiêm lận. Ố là la... Hồi nãy ngồi ngắm nghía trái lạ này 1 lần nữa thì em lại tưởng là "quả cau nho nhỏ, cái vỏ vân vân Nay anh học gần..." (em quên mất tiêu khúc sau rồi ) ;D ::) Trái dừa xiêm đâu có màu hường hường vậy chị Đ Phọng?? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Aug 2008 , 10:28 wrote on 26. Aug 2008 , 09:42:
QS thay théc méc á ơi Em không biết đó có phải là trái mân, roi hay không nhưng theo taì liệu em đoc thi như sau Roi hay Mận: Một trái cây khá đặc biệt Tác giả: Trần Việt Hưng Nghiên cứu tại Khoa Dược Liệu Đại Học Louvain Bỉ ghi nhận dịch chiết từ vỏ cây Mận Bồ Đào (S. Jambos) có tác dụng kháng sinh: Dịch chiết bằng nước và bằng acetone có khả năng ức chế các vi khuẩn staphylococcus aureus, yersinia enterocolitica, và các vi-khuẩn staphyloccocus phản ứng âm với coagulase. Hoạt tính này được cho là do ở hàm lượng tannins khá cao trong vỏ cây (77% khi trích bằng nước và 83 % khi trích bằng acetone). (Journal of Ethnopharmacology Số 71-2000). Nghiên cứu tại Đại Học Inter American University of Puerto Rico, San Juan ghi nhận dịch chiết bằng ethanol từ lá Mận Bồ Đào có khả năng ức chế sự tăng trưởng của mycobacterium smegmatis ở nồng độ 50 mcg (dùng dịch chiết 12%) (Puerto Rico Health Sciences Journal Số 17-1998). Định sẵn (default) Roi hay Mận - Dược Sĩ Trần Việt Hưng Roi hay Mận: Một trái cây khá đặc biệt Dược Sĩ Trần Việt Hưng Mận, nếu gọi theo tiếng Miền Nam hay Roi, gọi theo miền Bắc Việt Nam là một trái cây nhiệt đới, có nhiều đặc tính khá thú vị. Nhóm Mận này thuộc gia đình thực vật Myrtaceae, theo sách vỡ Mỹ thì nên gọi chung dưới tên gọi tại Ấn Độ/Mã Lai là jambu. Cây có nguồn gốc từ Đông Nam Á hay lục địa Ấn cho quả có hình dạng như táo nhưng ăn lại khác hẳn. Những cây đáng chú ý gồm: 1- Cây Roi (Lý, Mận Bồ Đào): Syzygium Jambos. Loại cây này được cho là mận ‘chính thống’; tên Anh-Mỹ là Rose apple, Malabar plum. Tên Mễ: Pomarrosa. Cây thuộc loại thân mộc, cao trung bình 10-12m. Lá hình mũi giáo, thon hẹp nơi gốc, thon dài và mảnh ở phía đầu, lớn cỡ 13-20 cm x 3-5 cm, cuống ngắn. Hoa khá lớn màu trắng hay xanh nhạt, mọc thành chùm ở ngọn. Quả mọng, gần như hình cầu, có khi dạng quả lê, đường kính 30 cm, xốp, da ngoài vàng nhạt, hồng, bóng như thoa sáp và đính theo một đài hoa xanh. Quả tuy ít nước nhưng thoảng mùi thơm hoa hồng, trong có 1-2 hạt màu xám. Hạt rời nên khi lắc hạt nghe những tiếng lục cục bên trong. Cây phân bố trong các vùng Ấn-Mã, Indonesia, rất phổ biến tại Nam Việt Nam 2- Cây Roi Đỏ (Mận Hương Tàu): Syzygium samarangense. Tên Anh-Mỹ Java Rose Apple, Samarang Rose Apple. Tên Mễ: Mammey Pomorrosa. Cây thân mộc cao 5-15 m nhánh khi còn non hơi vuông. Phiến lá lớn hình thuôn bầu dục cỡ 10-25 cm x 6-12 cm, cuống dài 4-8 mm. Hoa mọc thành ngù 5-30 hoa ở ngọn hay nách lá đã rụng. Hoa màu vàng trắng, đường kính 3-4 cm, đài hoa có ống dài 1.5 cm, cánh hoa chừng 10-15 mm. Quả mọng màu đỏ, có khi trắng, xanh, có dạng chuông úp ngược dài 3-6 cm trong có chứa 1-4 hạt màu nâu. Loại quả màu đỏ có vị ngọt hơn, da rất mỏng, thịt trắng và xốp, gốc từ Java (Indonesia). Cây được trồng rất phổ biến tại Đông Nam Á kể cả Việt Nam, và ngày nay tại Nam và Trung Mỹ. Giống mận đỏ được gọi là Champoo tại Thái Lan. 3- Cây Điều Đỏ : Sygygium Malaccense Tên Anh-Mỹ: Malay Rose Apple . Cây thân mộc nhỏ 4-10 m. Lá hình ngọn giáo, thuôn, nhọn sắc ở góc và ở đầu, lớn 13-30 cm x 4-10 cm. Lá khá dai, xanh nhạt, mặt trên hơi bóng. Cuống dài 4-10 mm. Hoa không cuống, màu hồng đỏ, mọc thành xim 2-8 hoa. Quả lớn cỡ quả lê, màu đỏ xậm hình trứng ngược cỡ 8cm x 5-6 cm mang thùy của đài hoa còn tồn lại. Vỏ quả bóng, có khi có sọc trắng, nhiều nước khá ngọt. Hạt to, tròn. Cây mọc hoang tại các đảo vùng Thái bình Dương từ thời xa xưa, và giữ vai trò quan trọng trong truyền thuyết tôn giáo Fiji, người Hawaii dùng thân cây để tạc tượng thần. Hoa được dành để tế Nữ Thần Pele cai trị các núi lửa. Gốc từ bán đảo Mã Lai, nay được trồng nhiều tại Ấn, Nam Trung Hoa, Hawaìi. 4- Cây Roi Nước hay Mận Nước: Sygygium Aqueum. Tên Anh-Mỹ Watery Rose Apple hay Water Apple: Quả có dạng chuông không đều, phình to hơn phía đáy, màu thay đổi từ trắng đến hồng nhạt, thịt giòn, mọng nước và khá thơm ngọt, trong chứa nhiều hột. Phát xuất từ vùng Nam Ấn độ, cây rất phổ biên tại Mã Lai. Tại Indonesia giống mận này được chế tạo thành si-rô mang tên Roejak. I/ Thành phần dinh dưỡng và hóa học: 100 gram phần ăn được chứa: Mận Bồ Đào - Calories 56 - Chất đạm 0.5-07 g - Chất béo 0.2-0.3 g - Chất sơ 1.1-1.9 g - Calcium 29.0-45.2 mg - Sắt 0.45-1.2 mg - Đồng vết 0.6 ppm - Magnesium 4 mg - Phosphorus 50 mg - Sodium 34.1 mg - Beta-carotene (A) 123-235 IU - Thiamine (B1) 0.01-0.19 mg - Riboflavine 0.028-0.050 mg - Niacin 0.521-0.80 mg - Ascorbic Acid 3-37 mg Mận Điều Đỏ - Calories n/a - Chất đạm 0.5-0.7 g - Chất béo 0.1-0.2 g - Chất sơ 0.6-0.8 g - Calcium 5.6-5.9 mg - Sắt 0.2-0.82 mg - Beta-carotene (A) 3-10 IU - Thiamine (B1) 15-39 mcg - Riboflavine 20-39 mcg - Niacin 0.21-0.40 mg - Ascorbic Acid 6.5-17.0 mg Lá S. Jambos chứa tinh dầu dễ bay hơi trong có dl-alpha pinen (27%) và l-limonene (24%), và một số monoterpen khác; tanins, oleoresin. Rễ và hạt S. Jambos chứa alcaloid jambosin và acid hydrocyanic. II/ Những nghiên cứu khoa học về mận: Nghiên cứu tại Khoa Dược Liệu Đại Học Louvain Bỉ ghi nhận dịch chiết từ vỏ cây Mận Bồ Đào (S. Jambos) có tác dụng kháng sinh: Dịch chiết bằng nước và bằng acetone có khả năng ức chế các vi khuẩn staphylococcus aureus, yersinia enterocolitica, và các vi-khuẩn staphyloccocus phản ứng âm với coagulase. Hoạt tính này được cho là do ở hàm lượng tannins khá cao trong vỏ cây (77% khi trích bằng nước và 83 % khi trích bằng acetone). (Journal of Ethnopharmacology Số 71-2000). Nghiên cứu tại Đại Học Inter American University of Puerto Rico, San Juan ghi nhận dịch chiết bằng ethanol từ lá Mận Bồ Đào có khả năng ức chế sự tăng trưởng của mycobacterium smegmatis ở nồng độ 50 mcg (dùng dịch chiết 12%) (Puerto Rico Health Sciences Journal Số 17-1998). Mận Điều (S. Malaccense) có chứa một số hoạt chất loại flavan-3-ol, các tannins loại catechin, và các flavonol rhamnosides như mearn sitrin, myricitrin và quercitrin. Các flavan có tác dụng chống sưng do ức chế các cyclo-oxygenase-1. Tác dụng ức chế này có thể so sánh với indomethacin (IC50 của dịch chiết từ mận là 3.3 đến 138 microM, so với IC50 của indomethacin là 1.1 microM) (Planta Medica Số 64 -1998). Lá Mận Hương Tàu (S. Samarangense) chứa alpha và beta-carotene lupeol, betulin, acid epi-betulinic và một số hoạt chất loại dimethyl chalcone và dimethylflavanone, các sterols như beta-sitosterol, beta-D-sitosterylglucoside. Betulin và dimethyldihydrochalcone có hoạt tính ức chế men prolyl endopeptidase. (Viện Hóa học-ĐH Philippines Quezon City -Naturforsch Số 59-2004) III/ Vài phương thức sử dụng: Tại Trung Hoa: Mận Bồ Đào hay Pu-tao, Shui Pu-tao được xem là có tính ‘ấm’, quả có tính thanh-huyết và thu-liễm. Để trị nấc cục không ngừng: ˆn liên tục 30-60 gram mận (bỏ hột), ngưng chừng 2 tiếng, rồi tiếp tục ăn. Để trị yếu phổi, ho vì phong tà xâm nhập: Dùng 60 gram quả tươi, hấp chín với 15 gram đường (thêm 200 ml nước), bỏ hột, nghiền nát và ăn ngày 2-3 lần. Để trị đau bao tử và tiêu chảy do sưng ruột: Dùng 60 gram quả, nghiền nát cả hột. Chưng đến chín. ˆn mỗi ngày 3 lần. Để trị trĩ, chảy máu: Dùng 60 gram quả (phần thịt), 30 gram hột. Rang hột đến khi vàng. Thêm phần quả, thêm nước vừa xấp và nấu lửa nhỏ. Uống ngày 2 lần: sáng và tối. Để trị tiểu đường: Dùng 30 gram hột, sao đến vàng rồi tán thành bột. Nấu nhỏ lửa đến chín trong nước. Uống sáng và tối. Để trị vết thương chảy máu: Dùng hạt rang đến khi bên ngoài thành than nhưng bên trong vẫn còn màu vàng-nâu. Tán thành bột và rắc trên vết thương. Tại Indonesia: Lá S. Jambos được dùng để trị tiêu chảy, kiết lỵ, nóng sốt. Tại Việt Nam: Lá được dùng sắc để chữa những bệnh đường hô hấp. Tại Ấn độ: Mận S. Jambos được gọi là Gulabjam. Lá nấu lấy nước trị đau mắt, Quả dùng chữa đau gan. Vỏ làm thuốc thu liễm Tài liệu sử dụng: * Fruits as Medicine (Dai Yin-fang & Liu Cheng-jun) * Medicinal Plants of India (J. Cain) * The Food Companion ( Dianne Onstad) * The Oxford Companion to Food (Alain Davidson) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Aug 2008 , 10:31
Đố cả nhà trái này là trái gì nhé
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Aug 2008 , 11:30
Mơì cả nhà ăn cơm chiếu nhen
bún mắm nam Bộ Canh khoai mở Chuối chưng kem dưá sinh tố xoài happy ăn uống cả nhà nhé |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 26. Aug 2008 , 11:44 Thuc-Khanh wrote on 26. Aug 2008 , 09:52:
Út LL ui! Chị thấy trái bình bát giống cả mãng cầu Tây lẫn Ta, có lẽ nó là...con lai ::), nhìn trái giống mãng cầu Tây nhưng lại nhỏ như mãng cầu Ta vậy :-/ Quote:
Có lẽ cũng cùng một họ, vì sau này người ta ghép cây bình bát với cây mãng cầu cho ra loại trái mãng cầu...dở... :o (vì bình bát dể mọc và nhiều trái ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 26. Aug 2008 , 13:16 Thuc-Khanh wrote on 26. Aug 2008 , 09:56:
haha, em không biết là mắt My kèm nhèm mà lại có tật đọc lướt nhanh nữa sao? Bi giờ My nhìn lại thì My cũng khg hiểu tại sao My lại nhìn nó là trá dừa xiêm loại màu vàng nữa ::) Hay là tại trông nó lớn cỡ như trái dừa xiêm ::) ;D Em quên khúc sau của câu "nay anh học gần mai anh học xa... " thì hỏi Huệ đó. ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 26. Aug 2008 , 13:35 wrote on 26. Aug 2008 , 13:16:
Chị Lạc à. Mới dầu em cũng lướt qua tưởng trái dừa nước dó. PS : Lạc = Dậu phộng |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Aug 2008 , 13:35 wrote on 26. Aug 2008 , 13:16:
Nè Quả cau nho nhỏ, Cái vỏ vân vân. Nay anh học gần, Mai anh học xa Lấy anh từ thuở mười ba, Đến năm mười tám thiếp đà năm con. Ra đường thiếp hãy còn son, Về nhà thiếp đã năm con cùng chàng. :-? :-? :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 26. Aug 2008 , 16:52
Cho Út Sao Mai gửi đây 1 thố GỎI CÓC nha, tùy các chị "xử lý" á :D
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 26. Aug 2008 , 17:40 Chi TL, DG xin dia Chuoi Chung nay , nhin hap dan quá |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 26. Aug 2008 , 17:48 HoaiNguyen wrote on 26. Aug 2008 , 13:35:
Chao Hoai Nguyen, Co can phai PS khong? ;D ;D RePS: DG nho khong nham thi U cung la dan rau muống ? ;) :D ;D A, ngươi ban chung trương, chung lop khong chung ban, khong than cua HN may hom nay dau vang ? :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 26. Aug 2008 , 18:25 Tuyet Lan wrote on 26. Aug 2008 , 11:30:
Lan ơi, ở dưới họ đề "bún mắm nam bộ" , chắc hàm ý món trên là "bún mắm bắc bộ " ;D Món này đúng là món bắc kỳ nhưng sao gọi là bún mắm được ha ? nói kiểu bắc kỳ dzốn là bún đậu phụ rán (PS ;D), có chén mắm tôm là đúng kiểu rồi, nhưng diã rau sống là họ lại mới chế ra thêm cho có màu mè chắc :o ;D PS: đậu phụ rán = tàu hũ chiên Quote:
Lan ơi, làm My chiều nay phải chiên đậu làm món này, bụng nặng quá rồi nè :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 26. Aug 2008 , 18:41 wrote on 26. Aug 2008 , 17:48:
Cần chứ hoàng tử à ;) Cái gì lâu không xài là mình quên. Thiệt tình lúc My đọc chị Lạc là My hơi ngơ ngác không hiểu có ai lại mới kể tội My đi lạc cái gì đây ;D Quote:
nhầm dzồi, My là dân giá sống chăm phần chăm ạ :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 26. Aug 2008 , 18:50 Tuyet Lan wrote on 26. Aug 2008 , 10:31:
Tuyết Lan ơi ,chị nghĩ là quả Sim (của màu tím hoa Sim ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 26. Aug 2008 , 18:57 Tuyet Lan wrote on 26. Aug 2008 , 09:17:
Mấy hôm nay chị đã biết quả này là quả Lý (cùng họ với Mận ,Roi ,Hồng Đào vì lá và hoa của các giống này rất giống nhau,nhưng vì các em muốn đố Thày nên chị cố tình im lặng. KHi nghe các em đoán loạn xà ngầu làm chị cười quá chừng nên lúc rày cái miệng chưa kịp đong do hội họp lần trước thì nay càng rộng hơn đó ;D ;D ;D ;D Tuy nhiên quả Lý thì tròn hay hơi dài một chứ chứ không có hình như quả Mận (Mận có hình giống như cái chuông và tùy theo màu mà có nhiều tên khác nhau ) Mận và Hồng đào ( Mận đỏ ) hay quả Roi chỉ khác nhau do 3 miên Nam Trung Bắc mà ra chứ cùng là một quả mà thôi. Cám ơn TL đã cho mấy CN đọc một tai liệu rất quý. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Aug 2008 , 19:18 wrote on 26. Aug 2008 , 18:25:
Đúng món đầu tiên là bún Bắc -món naỳ nhà TL cũng hay ăn lắm. Chén mắm hình như là chén mắm tôm pha thì phải Tối nay TL cũng làm món này ăn , nhưng không phải chiên đậu phụ vì lúc nào cũng có sẳn. Còn vì ăn chay, nên TL dùng mắm chay. Xin lỗi nhé My "Lạc" Sao dạo này My có nhiếu my danh thế :D :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Aug 2008 , 19:22 wrote on 26. Aug 2008 , 17:40:
DG ui Chi TL lúc nào cũng nghiện mấy món chuối nhu chuối xào dưà, chuối nướng Gơỉ tặng DG chuối xiêm nướng nhé |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 26. Aug 2008 , 19:25 Tuyet Lan wrote on 26. Aug 2008 , 10:31:
Trái tỳ bà ... Hay là trái sim còn nhỏ quá khó phân biệt ...Còn trái các chị đố ở trên nó chính là trái lý ... Trái lý này ở miền nam California có nhiều người trồng nó không to như những trái lý , trái roi ( mận ) ở Việt Nam phần vỏ để ăn cũng mỏng hơn nhiều , nhưng ăn chát hơn Lý ở VN nhiềuchỉ có hột thì to giống Trái bình bát thuộc họ nhà Na ( măng cầu ) nhất là gần giống với măng cầu gai , vì có nhiều hột và sớ , cây bình bát lại chịu nước thường mọc trong các khu rừng hoang sắp sắp nước nhất là nước phèn ( chua ) vì vậy các nhà trông cây họ có thể tháp cành của cây Măng cầu vào thân cây bình Bát , để thâu hoặch trái , không phải là cho nhiều trái nhưng là để có trái trong các vùng đất thấp không thể trồng măng cầu ...Hay những vùng đất chưa khai phá nên chất phèn còn nhiều trong đất & nước nên không hợp cho măng cầu nhưng cây bình bát lại sống mạnh nên họ đã mượn thân bình bát để có trái măng cầu đấy thôi Dĩ nhiên khi tháp như vậy gốc bình bát cho trái măng cầu cũng sẽ không được ngọt như chính gốc măng cầu ...Nhưng có còn hơn không đó mà Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Aug 2008 , 19:56 Lethikinhhoang wrote on 26. Aug 2008 , 19:25:
Thân chào chị Kahat lâu quá mơì được chi ghé vào D/Đ của chúng em. Trái mà TL hỏi đúng là trái sim hay còn gọi là trái mua nữa. Còn trái tỳ bà thì khác. Xin gởi đến chi hình trái Tỳ bà nhé không biềt có đúng không chi nhỉ TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 26. Aug 2008 , 20:40 Tuyet Lan wrote on 26. Aug 2008 , 19:56:
Vâng hình này thì đúng là trái Tỳ bà 100% , còn trái sim thì nghe mà chưa nghe trái mua mà chỉ nghe trái sim còn có một tên bình dân là trái mực , vì ăn trái sim thì lưỡi sẽ bị tím như ngày xưa hay mút ngòi bút khi không làm bài được , mà người ta gọi là " bí lù " Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 26. Aug 2008 , 22:26 Lethikinhhoang wrote on 26. Aug 2008 , 20:40:
Hello chị LTKH, Nói về trái sim thì tôi có khá nhiều "kinh nghiệm" vì lẽ đến mùa đi học tôi thường mua một bọc sim bỏ vào túi quần đem vào lớp học vừa dấu diếm nhai vừa chép bài (cái tật vùa nhai vừa làm việc này vẫn còn kéo dài cho đến ngày hôm nay vẫn còn) Tôi biết có nhiều cô cho đến nay chỉ biết sim và màu tím hoa sim qua thơ của Hữu Loan (không biết nhà thơ Đồng Văn có bài thơ nói về sim không nhỉ :D) chứ chưa bao giờ "sờ" được trái sim nó như thế nào ! Than ôi ! CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 27. Aug 2008 , 03:47 CoiChay wrote on 26. Aug 2008 , 22:26:
Thiệt là than ôi!!! Chắc chắn Đ Đ nằm trong số "nhiều cô" không được "sờ" vào trái sim như anh đã bàn đến :P :-[. Còn tệ hơn nữa, cả cây sim rừng lẫn hoa sim tím hình dáng như thế nào Đ Đ cũng chưa được nhìn tận mắt luôn. Chỉ có về sau này có thấy trên net, nhưng đúng hay sai cũng khó mà biết :P :P. Nếu có thể xin anh hoặc cô LTKH post dùm vài cái hình cả cây lẫn hoa và trái sim ( cũng đã mang tiếng nhờ rồi !!! ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 27. Aug 2008 , 04:30 wrote on 26. Aug 2008 , 17:48:
Anh Dan Giao à. HN mới nghe tin là Ông Bà Cụ của Phượng dang dau nằm nhà thương...nên Ph.Tr. chạy di chạy về thay phiên nhau lo cho các cụ. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 27. Aug 2008 , 05:03 Tuyet Lan wrote on 26. Aug 2008 , 10:31:
Quote:
Quote:
Đây nè...trái sim và hoa sim, cô cháu lần đầu tiên thấy hoa trái sim thực sự, mừng quá chụp hình gởi qua khoe, nhưng cháu chụp không rõ nét lắm... Trái của chị TL đố là trái mua, nếu nhìn kỹ sẽ thấy vỏ trái mua không có trơn láng như trái sim, trái sim tròn và đặc điểm của trái sim là tai nó rất to, có nhiều trái sim nhìn gần giống như cái chén ăn cơm, chỉ còn phân nửa chứ không tròn, vì vậy mới có câu đố: Uống lưng ngụm nước đi tìm người yêu... Cây mua thường mọc lẫn trên đồi sim, hoa mua lớn hơn, màu tím nhạt hơn, cánh hoa xoè ra thẳng hơn, và rực rỡ hơn hoa sim, nhưng không hiểu sao hoa mua lại ít đi vào văn thơ hơn hoa sim :- ??!!(thực sự cũng có một bài tân cổ giao duyên nói về hoa mua đó ), có lẽ vì trái mua không ăn được?!! ;), có lẽ vì hoa sim có mùa và đến mùa thì nhiều đến tím cả chiều hoang biền biệt... Lần đầu tiên về quê, PT đã bị hố về cái chuyện hoa sim hoa mua nên nhớ mãi, vì không trúng mùa nên vào rừng chỉ thấy hoa mua mọc rãi rác tưởng là hoa sim, bị cả làng cười cô Thắm về làng... Đúng là đi một ngày đàng học một sàng khôn... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 27. Aug 2008 , 05:13 HoaiNguyen wrote on 27. Aug 2008 , 04:30:
Đúng vậy , tội nghiệp em Phương Tr , hèn chi mấy lâu nay vấng bóng , và bây giồ không được phẻ lâm...hy vọng ông bà cụ mau sốm lành bịnh.. Cầu mong cho mọi viêc bình an đén vối cả nhà. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 27. Aug 2008 , 05:37 Phương Tần wrote on 27. Aug 2008 , 05:03:
Rất cám ơn chị Nguyễn Tần Phượng đã giải thích tường tận về trái cũng như cây mua...Ngoài tài giải thích rõ ràng chị còn tả cũng như cho ý tưởng nhận xét cá nhân thương cho loài hoa cũng xinh đẹp như sim mà số kiếp hẩm hiu không được bằng người , đọc vài dòng ngắn của chị thì đã là thơ rồi đó ....này nhé: Rừng sim chen lẫn cành Mua Hoa chẳng có mùa, lại đẹp hơn sim Em từ thành phố về tìm Thấy hoa tím nở tưởng sim đầu mùa Dân làng cười bảo hoa Mua Đồi sim nay đã trái mùa nở hoa Dẫu thương áo rách đường tà Cũng đừng ăn nửa trái Mua đắng lòng Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 27. Aug 2008 , 05:42 Lethikinhhoang wrote on 27. Aug 2008 , 05:37:
Hay quá, phục cô Kahat sát đất !Thế thì cái hoa Mua xinh đẹp và màu tím nhạt này ra sao hở Tần, em có cái hình nào không??? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 27. Aug 2008 , 06:12 wrote on 27. Aug 2008 , 05:42:
Đợi em đi chụp hình chị ơi , ở quê em có nhiều lắm ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 27. Aug 2008 , 06:17 Hoa Mua ai bán mà mua Hoa nở bốn mùa tô đẹp rừng sim |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 27. Aug 2008 , 06:34 Lethikinhhoang wrote on 27. Aug 2008 , 06:17:
cám ơn chị Ka Hát nha , vậy PTr khỏi phải đi chụp hình hoa mua :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 27. Aug 2008 , 07:15 Lethikinhhoang wrote on 27. Aug 2008 , 06:17:
Như vậy nếu không thấy hoa nở, nhưng cũng có thể phân biệt nếu nhìn vào cái gân lá 8-). Hôm nay tuy không đi ngày đường nào nhưng cũng học thêm được 1 sàng khôn. Xin cám ơn cô Kahat, em P Tần , em TL và Phượng. Phượng à, đã hết bịnh chưa vậy, mà đã hẹn về quê chụp hình cho chị Đ Đ xem?? Còn 2 bác đã về nhà cả rồi chứ :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 27. Aug 2008 , 07:22 Lethikinhhoang wrote on 27. Aug 2008 , 05:37:
Wow!!! Cám ơn chị LTKH nhiều lắm, đã nói được hết ý PT muốn nói (mà không nói được :P :( ), xuất khẩu thành thi thật tuyệt vời, lại có hình hoa mua rất đẹp nữa... Nhân tiện, xin giới thiệu ở Hoa Gấm Ngày Xưa có 2 Phờ Tờ là Phượng Trần (tên Phượng họ Trần) viết tắt là Ph Tr và Phương Tần họ Nguyễn mà thường viết tắt là PT PS: Cái người hay văn chương thơ thẩn là Phương Tần còn cái người lanh chanh lách chách là Phượng Trần 8-) 8-) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 27. Aug 2008 , 07:52 wrote on 27. Aug 2008 , 03:47:
Chị Đậu ui! Chị nhờ Thầy không được đâu, Thầy nhai hết rồi lấy đâu mà chụp hình... ;D ;D ;D Quote:
Nói chuyện phân biệt, em thấy hoa lá rất là khôn. Nhớ hồi mới ga guộng mần cỏ mạ ngày đầu ở Bến Tre, chiều về em suýt bị nhốt connect vì tội phản động, phá hoại chính trị, chỉ vì em không nhổ cỏ mà nhổ toàn là mạ, em nhìn 2 thứ giống hệt nhau không phân biệt được ...Sau này quen rồi thì thấy cây cỏ mạ hơi sậm màu hơn và hơi mập hơn cây mạ chút xíu, hơi hơi thôi ... Nói là dân thành phố chưa từng bước xuống ruộng bao giờ tụi nó đâu có tin... :( >:( :-[ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 27. Aug 2008 , 08:34 Phương Tần wrote on 27. Aug 2008 , 07:22:
Để xin lỗi vì đã lộn tên , lộn người Kahat xin mang bài thơ xưa này về đây mời các chị thưởng thức để tạ lỗi http://tbn0.google.com/images?q=tbn:TKuS9j9_8cgR-M: Tác giả Màu Tím Hoa Sim Nàng có ba người anh đi bộ đội Những đứa em nàng Có em chưa biết nói Khi tóc nàng xanh xanh Tôi là người chiến binh xa gia đình Yêu nàng như tình yêu em gái Ngày hợp hôn Nàng không đòi may áo cưới Tôi mặc đồ quân nhân Đôi giày bết bùn đất hành quân Nàng cười xinh xinh bên anh chồng độc đáo Tôi ở đơn vị về cưới nhau xong là đi Từ chiến khu xa Nhớ về ái ngại Lấy chồng đời chiến binh Mấy người đi trở lại Lỡ khi mình không về thì thương người vợ chờ Bé nhỏ chiều quê Nhưng không chết người trai khói lửa mà chết người em gái hậu phương Tôi về không gặp nàng Má tôi ngồi bên mộ con Đầy bóng tối Chiếc bình hoa ngày cưới thành bình hương tàn lạnh vây quanh Tóc nàng xanh xanh ngắn chưa đầy búi Em ơi, giây phút cuối chẳng được nghe em nói chẳng được trông thấy em một lần Ngày xưa Nàng yêu hoa sim tím Nàng vá cho chồng tấm áo ngày xưa Một chiều rừng mưa Ba người anh từ chiến trường Đông Bắc được tin em gái mất trước tin em lấy chồng Một sớm thu về gờn gợn nước sông đứa em nhỏ lớn lên ngỡ ngàng trông ảnh chị khi gió sớm thu về cỏ vàng chân mộ chí Chiều hành quân qua những đồi sim những đồi hoa sim Tím cả chiều hoang biền biệt Nhìn áo rách vai tôi hát trong màu hoa: “Áo anh sứt chỉ đường tà vợ anh mất sớm, mẹ già chưa khâu!” Hữu Loan |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 27. Aug 2008 , 12:07 wrote on 26. Aug 2008 , 18:41:
:P :P ;D Chăm phần chăm của gì ? _ Dầu Lạc :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 27. Aug 2008 , 12:31 Phương Tần wrote on 27. Aug 2008 , 07:22:
sozi Tỷ PT & Ph Tr , Dg đang đúng bội lại đang đứng trước quán hàng rong nên mắt mũi kèm nhèm đọc Phờ ra Phở ;D ;D đọc lại 1 lần mới hay là tên của 2 vị CN ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 27. Aug 2008 , 12:50 HoaiNguyen wrote on 27. Aug 2008 , 04:30:
Cán ơn HN đã đưa tin, DG sẽ đánh dây Lạc cho Ph Tr CN. Mong các cụ get well soon để CN Ph Tr trở dìa cung múa tiếp. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 27. Aug 2008 , 13:01 Tuyet Lan wrote on 26. Aug 2008 , 19:22:
Đa tạ Chi TL , Dg lúc nào cũng nghiện mấy món chuối nhu chuối xào dưà, chuối nướng :D :D, thích nhất là món chuối bọc nếp nương mà ko thấy ở đâu bán :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 27. Aug 2008 , 13:12 Lethikinhhoang wrote on 27. Aug 2008 , 05:37:
Hello Tỷ PT, Đệ chúc mừng Tỷ :D Chằng đệ đệ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 27. Aug 2008 , 13:16 wrote on 27. Aug 2008 , 13:01:
Anh Dan Giao à. Chuối bọc nếp nướng của Quán Hàng Rong nè. Vừa thổi vừa nhón , mời Anh DG tự nhiên nhe. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 27. Aug 2008 , 13:23 HoaiNguyen wrote on 27. Aug 2008 , 13:16:
Chua xực được vì còn thiếu nước dừa HN ạ ( được voi đòi tiên ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 27. Aug 2008 , 13:34 wrote on 27. Aug 2008 , 07:15:
Chị à, trưa nay Ba Má em sẽ được dìa nhà , hai ông bà đang vui mừng sung sướng lắm đây vì...nhớ nhà , về nhà thì nhớ con....rõ khổ cho cái vòng lẩn quẩn chị nhỉ , em thì cũng hết bệnh rồi , nhõng nhẽo được với chị 1 chút là bệnh đi luôn.... Em thì lanh chanh mà , nghe nói thì...chụp liền , trên đường về quê em hoa mua mọc nở tím cả hai bên đường , nó ưa mọc ở ven sông nên tốt tươi lắm , không sợ thiếu nước mà và vì nhiều quá nên không được...quí , hàng quí là hàng hiếm mà li... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 27. Aug 2008 , 13:37 Phương Tần wrote on 27. Aug 2008 , 07:22:
Thật sự tui hay có thói quen viết tắt tên là PTr chứ hỏng phải Ph Tr ( thêm 1 chữ nữa rồi còn thêm 1 khoảng cách nữa tui làm biếng lắm a ) :D ;D ;D , còn những phần giới thiệu còn lại thì...rất đúng !!!! 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 27. Aug 2008 , 13:44 wrote on 27. Aug 2008 , 12:50:
Có đánh thì đánh dây lát chứ đừng có đánh dây Lạc PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 27. Aug 2008 , 14:09 Phuong_Tran wrote on 27. Aug 2008 , 13:37:
Ph Tr là do Dg viết tắt ...dzậy là thêm 1 chữ , thêm 1 khoảng cách !! Quote:
Thôi từ bi giờ gọi là PTr cho chec en. Hèn gì Dg đánh dây Lạc là đúng rồi ::) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 27. Aug 2008 , 14:14 wrote on 27. Aug 2008 , 14:09:
Í da... đúng dzị đúng dzị :D ;D ;D Còn Thày thì nhất định phải là PTR chứ không chịu PTr ::) ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 27. Aug 2008 , 14:50 wrote on 27. Aug 2008 , 12:07:
Chăm phần chăm dầu lạc :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 27. Aug 2008 , 14:52 wrote on 27. Aug 2008 , 13:23:
hihi, ăn uống đúng điệu ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 27. Aug 2008 , 14:57 Phuong_Tran wrote on 27. Aug 2008 , 13:34:
Phượng à, My mừng cho em ;) Em thấy trái mua phải không? trái mua có lông chứ không láng như trái sim phải không? My không thấy bao giờ nhưng có đọc ở đâu như vậy. Thành ra tài liệu nào bảo sim còn gọi là mua là không đúng đâu Lan ơi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 27. Aug 2008 , 15:06 wrote on 27. Aug 2008 , 13:23:
Món này cũng là một trong những món ăn có trong cái list "hẩu xực" của Đ Đ đấy nha! Lại thêm cô em HN biết ý nên không chan nước dừa vào. Hoàng tử chằng đã chê thì cứ đứng đó chờ HN đem phần khác có nước dừa nha, Đ Đ xin rinh cái phần này đi trước đó. Cám ơn nhiều 8-) 8-) Yummy yummy quá !!! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 27. Aug 2008 , 15:41 wrote on 27. Aug 2008 , 15:06:
Í da, chị em nhà này chẳng những nhanh tay ma còn ... lẹ chân nữa :( Than ôi, Chờ Hoài chờ đến bao giờ... :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 27. Aug 2008 , 16:18 wrote on 27. Aug 2008 , 15:41:
Mang về cho dangiao chuối bọc nếp nướng kiểu Mỹ. Cách làm bên trang gia chánh. Mình có thễ nướng bằng cái Grill Chuối sau khi nướng, bỏ lá chuối cắt nhỏ cho nước dừa lên trên - |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 27. Aug 2008 , 17:24 wrote on 27. Aug 2008 , 15:41:
Anh Dan Giao à. Chờ cái chi vậy? :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 28. Aug 2008 , 00:33 HoaiNguyen wrote on 27. Aug 2008 , 17:24:
Cô HN à, Chị TL đã mang đến rồi ;D Thanks |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 28. Aug 2008 , 14:33 Lethikinhhoang wrote on 26. Aug 2008 , 20:40:
Cô hàng Kahát ơi, My chƯa thấy trái mua và trái sim, nhưng đọc đến hoài, còn trái tì bà là chƯa hề nghe đến luÔn :-? My có đọc 1 bài hình như viết về bài thơ của Huữ Loan, có phân biệr rõ tái mua và sim, và nói trái sim ăn vào là răng lưỡi tím lịm luôn, không phải là trái có thể mang vào lớp ăn vụng đưỢc. My đang ráng nhớ lại tên người viết để search rồi mang vào đây cho cả nhà đọc cho vụi |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 28. Aug 2008 , 14:55 wrote on 28. Aug 2008 , 14:33:
Chị My ơi , em có bài thơ về Hoa Mua nhung không biết của ai , xin gửi cả nhà đọc nhé Chẳng ai thể biết tại vì sao Mà cánh Hoa kia lại nhạt màu Củng không ai biết Hoa đang nhớ Một người ..người âý có hay đâu …(?) Gió sương dâù dãi loài Hoa ấy Nát cánh Hoa xinh nguời có hay ? Không biết mai sau lử khách ghé Có còn nhận ra đóa Hoa này ? Mà không ..lử khách ..! Đừng tơ vương Hoa chỉ là Hoa của ven đường Nếu mai Hoa ấy không còn nửa Chỉ xin lử khách một nén hương !!! Hoa Mua trơ trọi ở ven Rừng Suốt đời trong ngóng một người dưng Người đời cười cợt trêu Hoa ấy : “Ai lại đi thương cánh Hoa Rừng “ Tháng năm cô độc với gió mưa Chẳng biết cùng ai để vui đùa Lử khách người ơi…khi nào ghé Mà nghe tâm sự của Hoa Mua? Tâm sự Hoa Mua chỉ có buồn Đêm về lặng lẻ nước mắt tuôn Bướm ong lơ đãng không thèm ghé Lử khách đến -đi chẳng vấn vương ! Khách ơi !Rừng âý có Hoa Mua Buồn bã lẻ loi cả bốn mùa Lử khách ghé qua như gió thoảng Để lại mình Hoa với gió mưa Hoa Mua cô độc giửa cuộc đời Bướm ong qua lại chỉ đùa vui Chán chê ong bướm thời đi hết Chỉ còn lại đây cánh Hoa rơi Hoa mãi là Hoa Lử khách ơi Mãi chờ mãi đợi một bóng người Mà sao lử khách vô tình thế Cho Hoa tan tác..cõi chơi vơi ! Hoa Mua không bán củng không mua Sao người đi qua cứ cợt đùa Trêu Hoa chê chán rồi đi mất Chẳng hề thương tiếc đóa Hoa Mua Này gió ,này mưa ,này bướm ong Có hiểu cho Hoa được nổi lòng Nhớ người lử khách ngày xưa âý Không biết “người ta” có nhớ không ? Một kiếp làm Hoa….giống kiếp người Mà sao ong bướm cứ buông lơi Ven Rừng Hoa khóc nhòa nước mắt Nát cánh mong manh Lử Khách ơi ! Lâu lắm người xưa chẳng ghé thăm Hoa buồn Hoa khóc thật âm thầm Trăng khuya trông thấy sâù u ám Thương Hoa đơn lẽ với bao năm Hoa rũ sâù rồi lữ khách ơi Chiếc cánh cuối cùng cũng đã rơi Nhụy hoa còn lại đang ngơ ngác Thôi hết từ nay…phải lẽ loi Hôm nay thời khắc của đâù xuân Hoa Mua thâý dạ cứ bần thần Lữ khách ngày xưa giờ xa khuất Không 1 lần về ghé chúc xuân Làm 1 kiếp hoa tất phải tàn Nhưng lòng mang nặng chử đa đoan Hoa tuy sâù héo nhưng gượng sống Chờ đợi 1 người ở xa xăm Tết này Lữ khách đã về đâu Có biết lòng hoa dạ âu sầu Nhớ người lữ khách xuân năm ấy Hoa thâý chợt buồn…giữa đêm thâu. Có nhửng chiêù bên đồi Thông hoang vắng Hoa Mua buồn lẳng lặng khóc trong đêm Lữ khách đi..không quay lại một lần Cho Hoa nhớ…Hoa sâù trong tuyệt vọng ! Lữ khách ơi có biết Hoa đang ngóng Được một lần người quay lại thăm Hoa Hãy nâng niu cánh Hoa Mua mượt mà Bên Lữ khách Hoa sẻ là Hoa thắm ! PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 28. Aug 2008 , 14:59
Đây là bài " Hoa Mua" của Thanh Trắc Nguyễn Văn
Ngày xưa hai đứa chiều chiều Rủ nhau chơi hái thật nhiều hoa mua Hoa mua em bán tôi mua Tiền là lá rụng cuối mùa vàng bay Rồi tôi kết lá thành dây Kết hoa vào lá,kết ngày vào đêm Kết thành hoa cưới trao em Vòng hoa tím mái tóc mềm bến sông Cô dâu cười ửng má hồng Dắt tay chú rể chạy rong khắp làng… Sao giờ mây trắng sang ngang Hoa mua nở tím rụng sang tay người Thuyền còn một bóng trôi xuôi Tình còn một đám lá rơi giữa dòng Mẹ buồn đám cưới em đông Xe hơi chín chiếc,qua sông chín đò… Ngược thuyền về với tuổi thơ Bến sông vẫn tím đôi bờ hoa mua “Hoa mua ai bán mà mua” Để tôi vớt lá tìm mùa thu xa? PTr ghi lại |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 28. Aug 2008 , 15:02
Có bài về Hoa Mua và Hoa Sim nè , cả nhà cùng xem nhé
Chị Đậu Đỏ và Chị My ơi hết théc méc về sự khác nhau của hai loại trái mua và sim rồi hén???? PTr Hoa Mua & Hoa Sim Sim là một loại cây thuôc loại cây tiểu mộc, Hoa sim có hai màu hồng và trắng, màu hồng gọi là hồng sim, còn màu trắng gọi là tiểu sim- Người dân Phú Quốc còn gọi hồng sim là sim bà và tiểu sim là sim ông. Hoa sau khi thụ phấn thành trái màu tím nếu là hồng sim, nhưng sẽ cho trái chín màu đen nếu là tiểu sim. Lá và rễ sim được dùng như một vị thuốc Đông y, trái sim ngoài là loại traí cây con nít ưa chuộng, còn được dùng đễ làm ruợu sim-một trong những món đặc sãn của Phú Quốc. Rất dể nhầm lẫn giữa hoa sim và hoa mua. Hoa sim rất giống hoa mua về hình dáng bên ngoài, chỉ khác nhau ở phần lá. Lá hoa mua nhọn, có 3 rãnh hơi sâu, Lá hoa sim phần đầu lá thì tròn, mặt dưới lá màu trắng, có lông dày. Hoa sim thuộc họ Myrtaceae, còn hoa mua - Melastoma affine thuộc họ Melastomataceae. Trái sim có nhiều lông mịn và có hột bên trong. Trái mua khi chín nứt làm hai phơi phần cơm có màu đen ra ngoài. Trái mua không có hột, phần cơm không mịn mà có lợn cợn những hạt li ti như cát, ăn hơi ngọt ngọt nhưng ăn một hồi, răng miệng bị nhuộm đen thui. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 28. Aug 2008 , 15:22
Lõ rồi , em ghi lại đây luôn bài thơ " Màu Tím Hoa Sim " xuất xứ bài hát của Hữu Loan , vậy có phải bài của Ka Hát post ở phần trên là bài hát của Hữu Loan?, còn đây là nguyên văn bài thơ
PTr Nàng có ba người anh đi bộ đội Những em nàng Có em chưa biết nói Khi tóc nàng xanh xanh Tôi người Vệ quốc quân xa gia đình Yêu nàng như tình yêu em gái Ngày hợp hôn nàng không đòi may áo mới Tôi mặc đồ quân nhân đôi giày đinh bết bùn đất hành quân Nàng cười xinh xinh bên anh chồng độc đáo Tôi ở đơn vị về Cưới nhau xong là đi Từ chiến khu xa Nhớ về ái ngại Lấy chồng thời chiến binh Mấy người đi trở lại Nhỡ khi mình không về thì thương người vợ chờ bé bỏng chiều quê… Nhưng không chết người trai khói lửa Mà chết người gái nhỏ hậu phương Tôi về không gặp nàng Má tôi ngồi bên mộ con đầy bóng tối Chiếc bình hoa ngày cưới thành bình hương tàn lạnh vây quanh Tóc nàng xanh xanh ngắn chưa đầy búi Em ơi giây phút cuối không được nghe nhau nói không được trông nhau một lần Ngày xưa nàng yêu hoa sim tím áo nàng màu tím hoa sim Ngày xưa một mình đèn khuya bóng nhỏ Nàng vá cho chồng tấm áo ngày xưa… Một chiều rừng mưa Ba người anh trên chiến trường đông bắc Được tin em gái mất trước tin em lấy chồng Gió sớm thu về rờn rợn nước sông Đứa em nhỏ lớn lên Ngỡ ngàng nhìn ảnh chị Khi gió sớm thu về cỏ vàng chân mộ chí Chiều hành quân Qua những đồi hoa sim Những đồi hoa sim những đồi hoa sim dài trong chiều không hết Màu tím hoa sim tím chiều hoang biền biệt Có ai ví như từ chiều ca dao nào xưa xa Áo anh sứt chỉ đường tà Vợ anh chưa có mẹ già chưa khâu Ai hỏi vô tình hay ác ý với nhau Chiều hoang tím có chiều hoang biết Chiều hoang tím tím thêm màu da diết Nhìn áo rách vai Tôi hát trong màu hoa Áo anh sứt chỉ đường tà Vợ anh mất sớm, mẹ già chưa khâu… Màu tím hoa sim, tím tình trang lệ rớm Tím tình ơi lệ ứa Ráng vàng ma và sừng rúc điệu quân hành Vang vọng chập chờn theo bóng những binh đoàn Biền biệt hành binh vào thăm thẳm chiều hoang màu tím Tôi ví vọng về đâu Tôi với vọng về đâu Áo anh nát chỉ dù lâu… |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 28. Aug 2008 , 23:23 wrote on 28. Aug 2008 , 14:33:
Hello chị Mỹ. Ăn sim thì quả thật có tím lưỡi nhưng ăn lén thì vẫn ăn lén . Quan trọng là ông thầy không biết thì thôi. Cái đáng ghét là những thằng bạn thân xin mà mình ích kỷ không cho, ra chơi nó đập vào túi quần là cái túi ướt nhẹp những sim. Lúc đó thì tha hồ "tim tím chiều nay tim tím quá !" . CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 29. Aug 2008 , 03:42 CoiChay wrote on 28. Aug 2008 , 23:23:
Thầy cũng ăn hàng 1 cây há Thầy !! Đồ ăn mà bỏ trong túi quần là tối kỵ ;D Ăn vụng thường nên bỏ trong hộc bàn cho dễ...bốc. Nhưng chắc Thầy lại sợ kẻ hàng xóm nhón của Thầy hả? :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 29. Aug 2008 , 06:31 Thuc-Khanh wrote on 29. Aug 2008 , 03:42:
Cô Út Lúc lắc ơi là cô Út Lúc Lắc. Cô phải đi học một cua về ăn hàng trong lớp học ! Ngày xưa để đồ ăn trong hộc bàn là thôi chịu thua, mỗi lần mở nắp bàn là cả trăm người nghe, một trăm người thấy. Chi bằng bỏ quách trong túi quần cứ mỗi lần làm bộ sờ chân gãi gãi là một trái sim vô miệng có phải là yên ổn và an toàn chăng ! CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 29. Aug 2008 , 07:04 CoiChay wrote on 28. Aug 2008 , 23:23:
Len lén mang sim vào lớp học Ngồi nhai tưởng nhớ bóng hình ai Chiều hè thấp thoáng đồi sim tím Nắng ngả chiều nghiêng dáng đổ dài Răng lưỡi , nhuốm buồn cũng tím than bàn tay người bạn dưới gầm bàn Mối tình khờ dại đang toan dấu Để túi quần nay vết tím loang Ai nhắc cành hoa nhớ chuyện xưa nhạt màu phơn phớt cánh hoa mua Ven đường quyến luyến chờ ai nhỉ Mà tím chiều rơi , tím bốn mùa Thời gian bôi xoá hầu quên hết Quên cả điều vui lẫn chuyện sầu Có thứ mang theo cho đến chết Phải chăng mãi nhớ mối tình đầu Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 29. Aug 2008 , 07:15 Lethikinhhoang wrote on 29. Aug 2008 , 07:04:
Wow.....wow ! Em xin nghiêng mình sát đất bái phục chị Kahat. Bài thơ vừa lãng mạn vừa thật trào phúng. Thầy ơi- mối tình đầu của Thầy là..mấy trái sim tím lịm hả thầy? ;D ;D Vậy Thầy chắc hay ngâm nga câu hát này lắm há : "nhắm mắt chỉ thấy 1 túi quần tím ngắt..." ;D :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 29. Aug 2008 , 07:38 CoiChay wrote on 29. Aug 2008 , 06:31:
Thầy CC ui là Thầy CC , Như vậy là bàn học của Thầy thuộc loại "cổ lổ sĩ" lắm rồi :P Mấy cái bàn mà phải dở lên đóng xuống như Thầy nói thì sau này chỉ dành cho....các em mẫu giáo thôi (chắc vì các bé này chưa biết...ăn vụng ;D ;D). Còn bàn cho học sanh đã biết mùi vị của...cốc ,xoài tượng ngâm cam thảo , me chua , me dốt , ổi, ô mai , xí muội, bánh men ,...vân vân và vân vân..thì đã được "cải tiến" rất nhiều Thầy à ! Hộc bàn đươc hở 1 mặt ngay chỗ mấy trò ngồi nên rất ư là tiện lợi. Cứ việc thò tay vô hộc bàn là "hô biến" ra đủ thứ thơm ngon béo bở ;D ;D Những thế hệ đàn em chắc là phải biết ơn người nào đã sáng chế ra cái bàn với hộc hở 1 mặt này đó ! Chắc người này cũng gặp nhiều sự "bất tiện" giống Thầy rồi hén !! :P Nhân tiện nói về sự tiện lợi của cái hộc bàn cải tiến này thì em cũng xin "thành thật khai báo" luôn là nó rất được đám học trò...lộn xộn sau 75 như tụi em "khai thác triệt để" đó ! Nhất là khi làm bài kiểm tra những môn chán ngắt chẳng đứa nào thèm học như là môn..."chính chị" hay là lịch sử...đảng ! Tha hồ mà..."quay bài" hi hi.. ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 29. Aug 2008 , 08:37 Thuc-Khanh wrote on 29. Aug 2008 , 07:15:
Thục Khanh à. Tiếp...di chứ có một câu xong rồi thôi sao? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 29. Aug 2008 , 19:00 Anh Dan Giao à. Hôm nay HN mời anh thưởng thức mấy món ăn từ chuối : chuối nướng , chuối hấp , chè chuối nè... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 29. Aug 2008 , 22:21 Thuc-Khanh wrote on 29. Aug 2008 , 07:15:
Hello cô Út LL, Nhắc đến chuyện mực tím làm trong tôi cũng thấy rưng rưng. Không phải chuyện mực tím kiểu "... pha mực tím em khóc tình dang dở..." nhưng vì làm tôi nhớ những hình ảnh xa xưa hồi còn học tiểu học. Đầu mỗi niên học, sau khi sắm sửa mấy cuốn vở học trò, cắt giấy bọc bìa vở, làm nhãn bảng tên dán ngay trang bìa. Phải thè lưỡi, nheo mắt ngắm nghía đắn đo sao cho nó ở giữa. Sau cùng là chuyện bình mực. Thường thì đến cuối năm học thì bình mực bị mất một cách bí mật. Năm nào cũng vậy. Cho nên mỗi đầu niên học là phải lo kiếm bình mực mới. Sau này lên Trung học thì không nói làm gì, chứ hồi tiểu học ở tỉnh lỵ, lượm được một bình mực parker (?) là mừng hết lớn, là dân sang . Bình mực được đem về, rửa sạch, sau đó trịnh trọng mở cái túi giấy đựng mấy viên mực xanh hoạc mực tím để vào bình, thêm một tí nước để một vài phút cho viên lực hoà với nước rồi lấy viết ra thử xem nó đậm hay nhạt. Tuy nhiên, không mấy ai đem bình mực parker này đến trường vì có thể bị mất là một bể là hai. Mình phải chuyển qua một bình khác nhỏ hơn và lấy giây kẻm làm thành một cái chảng gác ngang vào cái lổ nhỏ trên bàn học. Rất là tiện. Khỏi mất công đem theo mỗi ngày. An toàn trên xa lộ ! Dĩ nhiên, thời của mấy cô thì chắc không còn biết đến mấy viên mực xanh mực tím này nữa mà viết thẳng bằng viết "pilote" hay viết "nguyên tử" . Come on ! Tuy nhiên tôi cũng có một cô bạn học rất dễ thương, đã học đến đệ tam đệ nhị rồi mà vẫn pha mực tím để chép thơ của cô ta làm. Thơ rất hay, hồi đó khó tính mà tôi cũng thấy thơ của cô ta cỡ Lệ Khánh (người con gái trời bắt xấu). Bao nhiêu năm rồi chưa gặp lại, không biết bây giờ cô nơi đâu. Nếu không lấy chồng sớm hay không chết sớm, bây giờ có thể cô ta phải là một nhà thơ nổi tiếng ! Hồi đó cô Út LL cao bằng cái ghế chắc chưa biết chi hết hỉ ! Thân mến, CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 30. Aug 2008 , 06:04
Chào cả nhà ,
Hôm nay út lạc đà xin nói tiếp câu đố hôm nọ. Chị AT và chị LTKH đã đoán đúng đó là quả Lý. TK nói thấy trái này giông giống trái mận / đào, cùng giống ; cũng có phần đúng . Chị Đ Đ lại thấy nó giống 1 trái bưởi có..tật , vui thật . Thầy CC có cảm tưởng đấy là một họ hàng của trái mận / roi ngoài trung, và đấy là một loại mận/roi đạc biệt; cũng đúng luôn. Chị PT nói ở quê chị kêu là trái đào tiên; hình như cũng có phần đúng theo câu chuyên út sẽ kể sau . Chị TL thì quả của út đố từ từ chuyển qua trái bình bát và lục bình trôi sông . Vui thật . Em cảm ơn chị TL đã cho em biết thêm về bông lục bình; em chưa được nhìn thấy bao giờ . Chị DM cho là em đố thầy CC trái dừa xiêm vì nghĩ chắc thấy thày 4C đi học xa từ bé không biết trái dừa nên mới đố. Thật ra em không biết thầy đi học xa nhà từ bé . Trong tâm em cứ nghĩ thầy là một nhà tinh thông văn học, hiểu biết nhiều nên mới đem quả lý ở quê hương của mình ra mà đố thầy cho vui , may ra được nghe thêm nhiều điều hay khác nữa về Quả Lý của quê nội mình . Câu chuyện xoay quanh quả lý chưa ngã ngũ ra sao thì út Sao Mai gửi ra 1 thố GỎI CÓC, tùy các chị "xử lý" . Vui thật . Cảm ơn Sao Mai nha, chị chưa ăn gỏi cóc bao giờ , nhưng nhin thấy thật là hấp dẫn . Chị AT đã biết quả này là quả Lý (cùng họ với Mận ,Roi ,Hồng Đào vì lá và hoa của các giống này rất giống nhau,nhưng vì các em muốn đố Thày nên chị cố tình im lặng. Chị LTKH cũng đúng nốt, nó chính là trái lý. Chị LTKH bảo trái lý này ở miền nam California có nhiều người trồng nó không to như những trái lý , trái roi ( mận ) ở Việt Nam phần vỏ để ăn cũng mỏng hơn nhiều, nhưng ăn chát hơn Lý ở VN . Thưa chị LTKH cùng cả nhà, Quả Lý vừa rồi đúng là út mang từ miên nam California về . Nó thơm ngọt ngào ngạt một mùi hương quyến rũ thật khó tả. Thân cây lý như cây ổi, nhưng lá như lá liễu, cành mềm và rủ xuống . Lá cũng có mùi thơm như mùi khuynh diệp. Hoa lý giống hoa mận, mầu trắng nở từng chùm trắng xoá trông rất đẹp mắt và rực rỡ. Quả Lý mầu trắng hồng tựa da người. Mỗi khi cây có trái thường từ 40 đến 60 quả trên cây. Chuyện xưa tích cũ nói rằng nhà thơ Lý Bạch lần đầu diện kiến Dương Qúy Phi, trong vườn thượng uyển của Bà có cây hoa quả Lý này, ông đã cảm tác ra bài thơ Đêm Hội Vườn Đào Lý . Trong bài thơ nói đến cây qúy thì được trồng trong vườn thượng uyển. Hoa Lý trắng đẹp rực rỡ nở bên cạnh sắc đẹp của Dương Qúy Phi . Còn ở đây, út lạc đà cầm quả lý trong tay mà mơ tưởng đến một nơi chốn chưa bao giờ đặt chân đến, chỉ nghe ông bà bố mẹ nói về quê nội của mình. Da quả lý trắng hồng và mỏng, có hơi vân vân, trông giống thật như da người với những mạch máu hồng thật mỏng được nhìn xuyên qua. Ghé môi cắn vào quả lý, một mùi thơm bát ngát toả ra bay thắng vào mũi. Mùi thơm quả lý đã là ngây ngất, khi nhai thật nhẹ miếng lý dòn tan trong miệng mới thấm biết cái mùi hương tuyệt vời đến dường nào. Cái cảm giác như đang được gắn liền qua mùi hương chất ngọt của quả lý làm xúc động bồi hồi về một quê nội huyền thoại. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 30. Aug 2008 , 07:37
Em Đậu Trắng ơi,
Đọc em viết My mới biết câu chuyện hoa Lý với đêm gặp gỡ của vua Đường MH và Dương Quí Phi. ;) Đúng là ngưỜi ta chỉ cầm hít hà trái lý chứ không ai hít hà trái mận. My vẫn thích ăn lý hơn mận vì mùi thơm này, dù lý khô hơn chứ không nhiều nước như mận. My buồn cười My quá, khg biết sao mà My lại nhìn ra là quả dừa, thế mới biết mắt My tốt thật :-[ À, quê nội em là tỉnh nào vậy em ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 30. Aug 2008 , 07:48 HoaiNguyen wrote on 29. Aug 2008 , 19:00:
cám ôn em H. N cho ân các món chuối hấp dẩn..Lâu lấm , chị chưa được thưởng thức. Chúc em và các con đi chôi vui ngày chủ nhật nầy. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by ThuyDung vào ngày 30. Aug 2008 , 08:18 CoiChay wrote on 29. Aug 2008 , 22:21:
Thay anh COI CHAY nhac chuyen binh muc lam TD nho lai thoi con hoc tieu hoc , TD cung xai muc tim hoac muc xanh va cung tu pha bang nhung vien muc nho ,nhieukhi dam , lot khac nhau ,di hoc cung xach theolung lang binh muc nhung luc do ngươi ta da sang che ra binh muc bang nhua khong đổ roi , ngoi viet thi nhieu loai lam nhung D chi nho ten ngoi but la tre thoi con ten nhung ngoi but khac thi quen mat roi , do la thoi tieu hoc con len trung hoc LƯƠI VA DOT thi da viet bang viet ...may roi , thoi de TD xuc may loai chuôi hap dan cua may co em da ,them lam roi |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 30. Aug 2008 , 10:22 tuy-van wrote on 30. Aug 2008 , 07:48:
Chị Túy Vân ơi. Chị cứ tự nhiên ăn chuối hấp nhé. Em cũng thích chuối hấp. Kỳ này 2 cô chủ QHR di chơi cả hai ,chị TLan thì bận. Chị KaHat thì em mới thấy dây.. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 30. Aug 2008 , 10:31 ThuyDung wrote on 30. Aug 2008 , 08:18:
Chị ThuyDung ơi. Dúng rồi chị ơi ,hồi em học tiểu học (61-68) ,di học mang bình mực ,lâu lâu lại phải mua mực ( viên mục) thêm vào...di học về tay thì bị mực dổ, quần áo dính mực luôn. Bút thì viết bằng ngòi bút lá tre và còn ngòi bút hình bầu , em thích viết bằng ngòi bút bầu hơn ,hình lá tre em viết vài ngày lại gẫy ngòi bút hoài... Mời chị ăn chuối hấp nhé... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 30. Aug 2008 , 11:03 Hôm nay ngay cuối tuần HN mời các anh chi, các CN ,các Út ăn bánh da mè cuộn. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 30. Aug 2008 , 17:31 CoiChay wrote on 29. Aug 2008 , 22:21:
BÌNH MỰC PARKER Những ngày xưa còn bé Tháng chín mùa tựu trường Sách vở còn sạch sẽ Bao bìa thật dễ thương Chong đèn dầu háo hức Nắn nót viết nhãn tên Le lưỡi cùng nheo mắt Dán cho ngay một bên Khổ sở tìm bình mực Thường bí mật mất tăm Có lần đã nao nức Cô hàng xóm sang thăm Nghe bình mực biến mất Cô liền mang ra khoe Rồi dịu dàng thân mật Tăng bình mực parker Từ đó giữ bình mực Như tín vật làm tin Đó cuộc tình thứ nhất Làm se thắt con tim Bởi ngày lên trung học Chán ngòi bút lá tre Sách vở bìa không bọc Bỏ bình mực parker Rồi cô bé hàng xóm Cũng không chung lối về Đã có người ta đón Ta đứng lại ngô nghê Em còn pha mực tím Nắn nót viết thơ tình Có kẻ khờ câm nín Ngọng nghịu đứng làm thinh Bao năm trời luân lạc Người xưa giờ ở đâu Ta bây giờ tóc bạc Gặp có nhận ra nhau ! ? Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 30. Aug 2008 , 18:09 Lethikinhhoang wrote on 30. Aug 2008 , 17:31:
Xin nghiêng mình bái phục tài xuất khẩu thành thơ của chị Kahat, TiMo thấm ý nhất là 4 câu kết : Bao năm trời luân lạc Người xưa giờ ở đâu Ta bây giờ tóc bạc Gặp có nhận ra nhau ! ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 30. Aug 2008 , 18:12 HN oi, Tui thi thich chuối hấp, bà cho tui thêm dĩa nữa nhé :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by ThuyDung vào ngày 30. Aug 2008 , 19:20 Lethikinhhoang wrote on 30. Aug 2008 , 17:31:
Ủa , bo bai tho nay KAHAT lam dua theo tam su cua anh COI CHAY that do ha ?sao hay qua vay ,nhat la 4 cau cuôi do , xin bai phuc , bai phuc |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by ThuyDung vào ngày 30. Aug 2008 , 19:24 HoaiNguyen wrote on 30. Aug 2008 , 10:31:
Nhu vay la HOAI NGUYEN cung xai binh muc ha , dung roi TD cung viet ngoi but hinh bau nhung quen mat ten roi , con co ngoi but giong vay ma khong bau nua , ngoi but la tre hinh nhu de danh den gio tap viet thi phai , ngay nao di hoc ve khong nhung tay dinh muc ma quan ao va mat mui cung tem lem nua ,nhung mon chuôi nay la do HN lam hay la copy hinh o dau vay ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 31. Aug 2008 , 04:50 ThuyDung wrote on 30. Aug 2008 , 19:24:
Chị ThuyDung ơi. Em cũng bái phục chị dó. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 31. Aug 2008 , 04:55 Lethikinhhoang wrote on 30. Aug 2008 , 17:31:
Chị Kahat ơi. Cho em copy bài thơ này ra nhá. HN |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by ThuyDung vào ngày 31. Aug 2008 , 09:15 HoaiNguyen wrote on 31. Aug 2008 , 04:50:
Chi hoan toan khong hieu HN bai phuc chi chuyen gi ,thoi roi chac bai phuc tai an cua minh roi , bao nhieu chuôi hap , chuôi nương , chuôi ...chung len deu bi minh xuc het roi , |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 31. Aug 2008 , 10:00 HoaiNguyen wrote on 31. Aug 2008 , 04:55:
Kahat xin thành thật cám ơn các chị Thuckhanh, ThuyDung ...Đã đọc thơ con cóc củ Kahat và cho lời khen rất khích lệ , Riêng chị HoaiNguyen , Chi muốn copy bài thơ này ... Phần thơ của Kahat thì không có gì trở ngại nhưng còn phần chi tiết chuyện tình này là của thày CC ... Không biết thày có đồng ý cho phổ biến rộng rãi không nữa ... Chắc ăn đợi thày lên tiếng nha các chị Thân mến Kahat |
|
Title: ngăn Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 01. Sep 2008 , 01:35 Lethikinhhoang wrote on 31. Aug 2008 , 10:00:
Hello chị LTKH, Thơ hay và dễ thương như vậy thì ai mà nỡ ngăn cản các cô lấy mực tím chép về làm tin ! CC ;D |
|
Title: Re: ngăn QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 01. Sep 2008 , 07:29 CoiChay wrote on 01. Sep 2008 , 01:35:
Hoan hô thày CC đã cho phép , nhưng các chị nhớ đấy nhé thày có điều kiện là phải lấy mực tím chép mới được Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 01. Sep 2008 , 07:44 BichDinh wrote on 30. Aug 2008 , 06:04:
Da em phớt trắng , hồng da lý Thơm ngạt ngào anh để ý anh thương Cắn hờ đã đủ niềm sung sướng Mà hình dung , phương hướng của quê Cha Cây đẹp, đẹp thân , đẹp cả lá Hương ngạt ngào thơm quả lại thơm hoa Gom hết tình thương mùi tuyệt lạ Lòng bồi hồi thấy Quê Nội dấu yêu Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 01. Sep 2008 , 16:44 CoiChay wrote on 29. Aug 2008 , 22:21:
Chào Thầy ạ , Nghe Thầy & các chị kể chuyện cái bình mực tím & viết bằng các ngòi viết lá tre & bầu thì Út LL thấy cũng giống y chang thời Út còn học tiểu học vậy. Không biết bây giờ tụi nhỏ học tiểu học có còn viết bằng ngòi viết chấm mực tím nữa không nhỉ? Chắc là hết rồi vì bây giờ là thời đại "hại điện" mà !! Mà chị Hoài nói đúng đó , viết bằng ngòi viết lá tre mau gãy lắm , nhưng nét chữ thiệt mềm mại khi vô tay các công nương viết chữ lả lướt ;D (không có Út LL trong đó đâu :P) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 02. Sep 2008 , 00:15 Thuc-Khanh wrote on 01. Sep 2008 , 16:44:
Chắc mấy CN không nhớ chuyện mình lấy viết chấm mực rồi rảy vào mấy đứa dễ ghét ngồi trước để cho áo trắng chúng nó lấm chấm mực ... về nhà sẽ bị la hay bị đòn ! CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 02. Sep 2008 , 06:05 Lethikinhhoang wrote on 01. Sep 2008 , 07:44:
Thân ái chào chị Kahat, Bài thơ hay quá thưa chị? Cái này út phải cảm ơn quả Lý đễ thương kia đã khiến chị đặt bút quyệt mấy vần thơ nói thấu lòng con bé lạc đà muốn tìm đường về cố quận. Thưa, chị biết nhiều về quả Lý thế à? Nếu được thì thư thả chị nói thêm đi nha. Út theo dõi thơ của chị và có cảm tưởng như chị có hai túi đầy thơ, muốn dệt thơ nào thì chỉ cần thò tay vào túi lôi ra cho mọi người đọc thôi, có phải không ạ? Chúc chị Kahat một ngày vui nha. Út lạc đà |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 02. Sep 2008 , 06:44
Chị TL đang quýnh quáng tinh thần lo bệnh cho Anh nên bếp núc không có gì ăn. Út lạc đà mời cả nhà đi phố ăn Cháo Lòng gà và muốn ăn món gì thì kêu món đó nha.
|
|
Title: Re: ngăn QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 02. Sep 2008 , 08:31 Lethikinhhoang wrote on 01. Sep 2008 , 07:29:
Chị KaHat ơi. Như vậy Thầy dã bằng lòng cho em chép bài thơ này ,nhưng giờ mới buồn..kiếm dâu ra mực tím và ngòi bút lá tre dể viết thơ dây ? |
|
Title: Re: ngăn QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 02. Sep 2008 , 09:20 HoaiNguyen wrote on 02. Sep 2008 , 08:31:
Vậy Kahat cho chị Hoài Nguyen mượn bình mực tím này nè , màu không đẹp lắm hơi giống màu mực " mùng tơi " nhưng có còn hơn không , ngòi bút lá tre thì chịu rồi không tìm ra được BÌNH MỰC PARKER Những ngày xưa còn bé Tháng chín mùa tựu trường Sách vở còn sạch sẽ Bao bìa thật dễ thương Chong đèn dầu háo hức Nắn nót viết nhãn tên Le lưỡi cùng nheo mắt Dán cho ngay một bên Khổ sở tìm bình mực Thường bí mật mất tăm Có lần đã nao nức Cô hàng xóm sang thăm Nghe bình mực biến mất Cô liền mang ra khoe Rồi dịu dàng thân mật Tăng bình mực parker Từ đó giữ bình mực Như tín vật làm tin Đó cuộc tình thứ nhất Làm se thắt con tim Bởi ngày lên trung học Chán ngòi bút lá tre Sách vở bìa không bọc Bỏ bình mực parker Rồi cô bé hàng xóm Cũng không chung lối về Đã có người ta đón Ta đứng lại ngô nghê Em còn pha mực tím Nắn nót viết thơ tình Có kẻ khờ câm nín Ngọng nghịu đứng làm thinh Bao năm trời luân lạc Người xưa giờ ở đâu Ta bây giờ tóc bạc Gặp có nhận ra nhau ! ? Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 02. Sep 2008 , 09:25 BichDinh wrote on 02. Sep 2008 , 06:44:
Chị Út L Đ ơi, Em biết chị chụp hình này ở đâu rồi , chị làm em lại thèm quá sá đi thôi. Em cũng có viếng tiệm này đó. Thấy hấp dẫn quá nên em & cô em họ mua liền bánh cay (cái cọng vàng vàng , dài lòng thòng đó ) , & chuối chiên ra bàn ngồi nhâm nhi. Chuối chiên thì dầu mỡ quá xá trời. Còn bánh cay thì lại chẳng ngon như hồi xưa nữa , chắc họ trộn bột vô nhiều quá nên không còn mùi khoai mì nữa chị à mà là 1 cục bột lạt lẽo ! >:( Thiệt là thất vọng :( Mà chắc chị Út L Đ không biết món bánh cay hảo hảo này đâu hả. Vì hình như nó chỉ mới được "phát minh" ra sau 75 khi mà nhà nhà phải ăn độn khoai mì thay cơm :-/ Khoai mì bào nhỏ rồi trộn với bột nghệ , cà-ri và ớt bột nữa. Vò viên rồi chiên lên. Cắn vào dòn rụm và lại có mùi cà-ri nị thơm thơm. Thật là tuyệt cú mèo ;D yum....yum... ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 02. Sep 2008 , 13:31 Thuc-Khanh wrote on 02. Sep 2008 , 09:25:
Út LL à. Nếu chị không lầm thì bánh cay có trước 75 dó em. Thủa chị cao hơn cái bàn của Thầy Cô trường LVD chị có ăn bánh cay rồi Út ạ. Bánh này vừa chiên xong ăn nóng và cay... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 02. Sep 2008 , 13:37 BichDinh wrote on 02. Sep 2008 , 06:44: Bích Dịnh à. Chị lấy dĩa bánh kẹp lá dứa nhe. Và dĩa lạc luộc (dậu phộng luộc ) bên cạnh. Cám ơn em nhiều. ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 02. Sep 2008 , 17:02 HoaiNguyen wrote on 02. Sep 2008 , 13:37:
huh, >:( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 02. Sep 2008 , 17:04 HoaiNguyen wrote on 02. Sep 2008 , 13:31:
Út LL ơi, chị Hoài nhớ đúng rồi, bánh cay có từ hồi xủa hồi xưa lận ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 02. Sep 2008 , 17:30 wrote on 02. Sep 2008 , 17:02:
Chị Mỹ à. Dừng giận em nhé..có 2,3 dĩa lạc luộc bên cạnh nữa mà... ;D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 02. Sep 2008 , 18:03 CoiChay wrote on 02. Sep 2008 , 00:15:
VẾT MỰC TÍM NĂM XƯA Nhớ năm đó mình thi vào đệ thất Bở tỉnh nghèo độc nhất một "trường công " Thế cho nên nam nữ phải học chung Em mới biết "người anh hùng cô độc" Anh trai quê khác người còn viết mực Bình parker mang kẽm cột trên bàn Ngòi lá tre chữ lả lướt chứa chan Màu mực tím huy hoàng thơ Nguyễn Bính Em còn nhớ anh là người nóng tính Thày đôi khi cũng thiên vị nữ nhi Nhưng sao hơn bởi con gái nhu mì Hay nũng nịu ganh làm gì anh nhỉ Đâu có ngờ anh âm thầm tức khí Chấm mực kia anh chỉ vẩy sau lưng Tà áo trắng chấm tím tội quá chừng Tức muốn khóc , giận nổi khùng la lối Anh ngang bướng không hề chịu nhận lỗi Để đôi ta đấu khẩu mấy tháng trời Và từ đó em nhất quyết nghỉ chơi Cho rằng anh giống mấy người "du đãng " Lên đệ tam chia ban lìa xa vắng Tuy chung trường cũng chẳng muốn gặp nhau Chuyện ngày xưa còn đấy chửa quên đâu Vạt áo trắng chấm tím, lâu chưa nhạt Xong đệ nhất đôi ta cùng phiêu bạt Anh phong sương lưu lạc bốn phương trời Em cắm đầu lo học đến hụt hơi Đâu còn nhớ cái quảng đời thơ ấu Hôm nay đây tự xưng không ai đấu Vạt áo xưa đã vất bỏ lâu rồi Vết mực tím nghe buồn lạ xa xôi Không giận nữa nếu gặp người xưa ấy Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 03. Sep 2008 , 04:21 Thuc-Khanh wrote on 02. Sep 2008 , 09:25:
Baby Ái Khanh ơi, chị có được ăn bánh cay ở Sài Gòn trước 75 đấy chứ. Bánh chiên dòn nóng hổi vớt từ trong chảo ra đặt lên cái vỉ sắt chắn ngang trên chảo dầu cho ráo trước khi gắp bỏ vào gói giấy. Cầm gói bánh cay nóng trong tay vừa nóng vừa cay ăn tha hồ mà hít hà xuýt xoa, vì chị ăn cay dở lắm. Lúc đó chị chỉ biết ăn thôi chứ không biết là bột gì, biết có cay và có mùi cà ri, nên gọi là "bánh cay cà ri nị". Đúng không? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 03. Sep 2008 , 04:24 HoaiNguyen wrote on 02. Sep 2008 , 13:37:
Chị Hoài ơi à, nhờ chị em mới biết đấy là bánh kẹp lá dứa đó. Hôm đó em không dám hỏi người bán hàng, sợ họ chê mình sao mà nhà quê quá. Chị chọn món lạc luộc là đúng ý mấy chị em nhà họ đậu rồi. hí hí... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 03. Sep 2008 , 05:05 HoaiNguyen wrote on 02. Sep 2008 , 17:30:
EM HOAI THÂN ÁI , Chấc chị đậu phọng không giận đâu , vì chị đã gổi thêm 6 dĩa lac cho cả nhà họ đậu...khỏi dành nhau.hi.hi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 03. Sep 2008 , 06:14
Hôm nay quán hàng rong có ca vũ nhạc nữa đây ạ :
http://www.video4viet.com/index.html?cid=1173&idx=39c4a33c45d29e45216d2eb8629a5fd2 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 03. Sep 2008 , 16:16 BichDinh wrote on 03. Sep 2008 , 04:24:
Bích Dịnh ơi. Bánh dứa này giống Eggo Waffles dó... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 03. Sep 2008 , 16:19 HoaiNguyen xin mời cả nhà thưởng thức trái cây miệt vườn. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 03. Sep 2008 , 17:03 HoaiNguyen wrote on 03. Sep 2008 , 16:19:
WOWWWWWWWW!!! Lần đầu tiên thấy Hoài Nguyễn tốt bụng rộng rãi mời hết cả nhà... Hèn chi hôm nay bão đổi hướng đến Texas rồi... ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 03. Sep 2008 , 17:35 Phương Tần wrote on 03. Sep 2008 , 17:03:
Phương Tần à. Vậy chỗ bà ở có sao không? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 03. Sep 2008 , 18:25 BichDinh wrote on 03. Sep 2008 , 04:21:
Ngày xưa " khoái ăn sang " Quán xệp ở đầu đàng Có một chảo dầu nóng Cùng vỉ sắt chắn ngang Bột thả vào dầu xôi Vàng ánh cháy cạnh rồi Vớt lên chờ ráo mỡ Ăn vội nóng ngon ơi Không biết là bột gì Có tẩm ớt cà ri Ăn hít hà hết biết Đâu ngờ là khoai mì Bây giờ ở nơi đây Thức ăn quá đủ đầy Trông thèm vì kỷ niệm Ăn vào mắt lại cay Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 04. Sep 2008 , 02:38 Phương Tần wrote on 03. Sep 2008 , 17:03:
Bão đến Texas vậy chị chạy đến nơi em đi. Mình đi chơi tiếp. Biển hãy còn ấm đó. hí hí |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 04. Sep 2008 , 18:40 HoaiNguyen wrote on 03. Sep 2008 , 17:35:
Không sao hết Hoài ơi! Bão rớt mà, có gió nhiều làm cho khí hậu bớt nóng... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 04. Sep 2008 , 18:43 BichDinh wrote on 04. Sep 2008 , 02:38:
Hết phép rùi... Bão lớn sắp đổ bộ vào East Coast kìa, lo chuẩn bị chống lụt đi các Công Nương...miền Đông ::) 8-) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 04. Sep 2008 , 19:49 Lethikinhhoang wrote on 03. Sep 2008 , 18:25:
My phục cô hàng chuyển mấy câu chuyện trò thành thơ rất tài, không thiếu sót chi tiết gì ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 04. Sep 2008 , 19:52 Phương Tần wrote on 04. Sep 2008 , 18:43:
Ủa thật không ? Vậy thì mấy CN có cớ chạy sang miền Tây chơi tiếp đi :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 05. Sep 2008 , 03:49 BichDinh wrote on 02. Sep 2008 , 06:44: Hello Ut Lac da, Cho chi xin bat Chao ga an diem tam sang nha, hihi, do phai nhai nhieu ( lam bieng thay chay hí hí- cươi kieu Ut ;) ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 05. Sep 2008 , 03:52 wrote on 04. Sep 2008 , 19:52:
Chung nao chay vay chi My? Timo |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 05. Sep 2008 , 03:54 timo wrote on 05. Sep 2008 , 03:49:
Ah, chị TIMO đang ăn bát Cháo Gà đó hở? Có nhớ cho thêm hạt tiêu vô không chị? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 05. Sep 2008 , 04:00 BichDinh wrote on 05. Sep 2008 , 03:54:
Chit rui, chi hao an qua quen ca rac tieu, chi dung them bat nua nhe yumyum... hit ha chao nong tieu cay... :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 05. Sep 2008 , 04:05 Lethikinhhoang wrote on 03. Sep 2008 , 18:25:
Chị Kahat thật là tài tình. Câu chuyện ra sao chị cũng có thể họa lại thành bài thơ thật hay. Xin cho lạc đà in ra và giữ lại bài thơ này làm kỷ niệm nha. Bốn câu thơ cuối thật thấu vào cái tâm tình của út lạc đà hiện giờ. Sẵn có kẹo sô-cô-la, mời chị Kahat làm quà cho vui. Xin mời : |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 05. Sep 2008 , 04:06 timo wrote on 05. Sep 2008 , 04:00:
Ptr ui, tui thay ba dang online, vao day dung Chao ga voi tui nhe, hat tieu cay, chao nong ... thoi phu phu... 1,2,3 hup :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 05. Sep 2008 , 04:08
Lạ quá, sao tự nhiên CHG biến đâu mất rồi. Thôi út lạc đà phải đi làm tiếp.
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 05. Sep 2008 , 04:20 BichDinh wrote on 05. Sep 2008 , 04:08:
Dúng vậy, chị cũng dang Mò nè, thôi bi gio chi cung phai chay day. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 05. Sep 2008 , 04:30 timo wrote on 05. Sep 2008 , 04:20:
Timo chay di don cai ban co 4 ngươi, moi TN & Ut Lắc sáo ăn chán điểm tâm nhe. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuyet_ngo vào ngày 05. Sep 2008 , 04:35 Chết rồi ! Mọi người ơi Cung HG bị ảnh hưởng "bão Sarah ở DC" hay "bão Hanna "? Biến mất rồi !!! :-? :-? :-? :'( :'( :'( :'( TN đi báo "tin khẩn" cho cả nhà đây ! :'( :'( :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 05. Sep 2008 , 04:39 tuyet_ngo wrote on 05. Sep 2008 , 04:35:
Chời TN ơi, bà cho chữ MẬP vậy, rồi còn màu tím nữa làm hồn vía tui bay lên cây rồi ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuyet_ngo vào ngày 05. Sep 2008 , 04:46 timo wrote on 05. Sep 2008 , 04:39:
Sáng ga! tui lò dò mắt nhắm mắt mở gô cung HG chỉ thấy bãi đất trống hà "hồn vía tui bay hết đi đâu" cũng hông biết nữa cà :-? :-? :-? TÍ MƠ ơi! Lóng rày có phẻ hông dzị?? Cuối tuần có gì đặc biệt hổng Tui thăm bà nha !! TN |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 05. Sep 2008 , 05:06 timo wrote on 05. Sep 2008 , 04:30:
Em cám ơn chị Ti Mơ nghen! Thiệt tình là em ít hảo món cháo lắm vì chẳng có gì để...nhai cả. Em khác với chị đó. Gì cũng làm biếng nhưng nói tới chuyện ăn uống thì lại siêng năng "bất ngờ" ;D Em chỉ thích món cháo lòng vì mê ăn giò cháo quẩy thôi :D Nhưng bây giờ cũng chẳng dám ăn lòng nữa , thiệt là chết 1/2 đời người :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuyet_ngo vào ngày 05. Sep 2008 , 05:06 OTGDT ơi ! QS ơi! U Chẻ ơi !!!! :'( :'( :'( làm ơn ÚM BA LA ÙM BÀ LÀ "kíu!!!kíu!!!mấy CN nhà em" :'( :'( :'( :'( :'( :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 05. Sep 2008 , 05:12 tuyet_ngo wrote on 05. Sep 2008 , 04:46:
Em cũng vậy đó chị TN à. Vừa mới chui vô đây thấy sao nhà cửa thưa thớt ,vắng lặng quá. Em mất cả hồn nên chạy ra chạy vô mấy bận coi thử mình có nhìn lộn gì không :-? :-? ::) Hay là lại bị HACT ếm bùa ngải gì nữa đây :-/ :-[ Úm ba la xì bùa....Xin mời Quân Sư ra tay nghĩa hiệp trừ tà dùm ạ ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 05. Sep 2008 , 05:13 tuyet_ngo wrote on 05. Sep 2008 , 04:46:
TN ui, Ba sương thiet ha gio nay moi mat nham mat mo, tui vac cay ra dong tu phia roi ba oi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 05. Sep 2008 , 05:18 Thuc-Khanh wrote on 05. Sep 2008 , 05:06:
Ui, chị cũng siêng ăn uống lắm nhưng hồi này hăng rết rồi nên làm biếng nhai :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 05. Sep 2008 , 05:20 Thuc-Khanh wrote on 05. Sep 2008 , 05:12:
Ừ hé, dám lắm à, lâu ngày ko thấy HACT xức hiện :-? ::) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 05. Sep 2008 , 05:28 tuyet_ngo wrote on 05. Sep 2008 , 05:06:
ÚM BA LA ÙM BÀ LÀ RA CON MA, TN ui, tui chạy gô chạy ga la bai hai theo ba ne ;D ;D OTGDT ơi ! QS ơi! U Chẻ ơi !!!! :'( :'( :'( làm ơn ÚM BA LA ÙM BÀ LÀ "kíu!!!kíu!!!mấy CN nhà em" :'( :'( :'( :'( :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 05. Sep 2008 , 05:48 BichDinh wrote on 05. Sep 2008 , 04:05:
Kahat cám ơn chị ĐMỹ đã khen , nhất là chị BíchDinh, không những khen lại còn thưởng cho kẹo nữa , ngon quá cám ơn chị nhiều nhiều nha , Vâng mặc dù Kahat viết gọn lại cho vần vào , nhưng đấy vẫn là ý tưởng và văn của chị mà ... Nên chị muốn chép ra , làm kỷ niệm ...Hay làm gì gì thì cũng tuỳ ở chị thôi Một lần nữa cám ơn các chị đã khen Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 05. Sep 2008 , 06:12 tuyet_ngo wrote on 05. Sep 2008 , 04:35:
My mới vào cũng thấy chỉ còn Quán Hàng Rong này thội :o :'( ĐỂ My đi tìm :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 05. Sep 2008 , 06:16 timo wrote on 05. Sep 2008 , 05:28:
Hmmmmmm!!! Có lẽ phải tìm thêm Ông Thần Đèn của Aladin nữa, vì ông này chuyên môn dời Cung đó ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 05. Sep 2008 , 08:19 tuyet_ngo wrote on 05. Sep 2008 , 04:35:
Ủa sao mà lạ vậy. Anh PD ui làm sao lấy lại được không ạ. Chi Đ Đ QS và My cũng như anh PD chắc là đang làm việc 150% over 100% đây. Em thì cũng đang lình xình nhưng cũng ráng đi chợ mang dăm ba món về để anh PD, Sư Tỷ QS , My nhiều mỹ danh (My điệu, My Lạc, đậu phọng, My bốc lũm -tại hôm đó ở nhà chi Cần thấy My bốc lũm hơi nhiều v.v.v ) xơi , để còn đủ sức chống chọi vơí cơn bảo Sarah (???) nhé Cà phê sữa đá ,xin mơì anh PD Ly sinh tố dưà chuối, xin mơì Sư Tỷ QS và My Cám ơn Anh PD, QS và My nhé |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 05. Sep 2008 , 08:49 timo wrote on 05. Sep 2008 , 05:20:
Thiệt là "oan ôi ông Điạ " cho HACT. Làm sao mà giải nổi "hàm oan" đây nhỉ ;) ;) :( :( :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 05. Sep 2008 , 09:58 Tuyet Lan wrote on 05. Sep 2008 , 08:49:
Chị TL ui, Sao chị biết là "hàm oan" ạ? Thường thì người ta hay hiểu "im lặng tức là đồng nghĩa với sự đồng ý" đấy chị à ;D :P Thấy chị đã có thể "đi chợ" sắm đồ ăn hàng được rồi thì em rất mừng cho chị. Như vậy là chị đã bình tĩnh trở lại rồi đó. Mong sức khoẻ Anh sẽ được phục hồi nhanh chóng chị nhé ! ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 05. Sep 2008 , 11:37 Phương Tần wrote on 05. Sep 2008 , 06:16:
huhu, có tìm ông Thần đèn cũng chả làm gì được Tần ơi. My check thấy mấy cung vẫn còn nguyên, nhưng nó hờn gì mà không chịu hiện lên, làm mình lên ruột :-/ Tội nghiệp OTGĐT, u chẻ không rành giờ, tưởng đâu đã 8 am nên réo, làm ông thần mất giấc ngủ... nướng :P Cả nhà đợi một chút cho ông thần tỉnh táo, kiếm cây đũa ra úm ba la.... ;) :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phu_de vào ngày 05. Sep 2008 , 13:39
Chào Cả nhà
OK rồi, cho xin tách Starbuck đi TuyetNgo ơi Có nghe bà Sarah nói đến bọn evil không?, nghe mà đã tai |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 05. Sep 2008 , 13:57 Thuc-Khanh wrote on 05. Sep 2008 , 09:58:
Cảm ơn em Út LL nhen. Tinh trang của anh cũng đó rồi. Chuyến này phải đến 6 ngày anh mơí nói được sơ sơ và nhận ra được moị ngươì. Chi cảm thấy như là ngàn cân được lift khỏi ngươì khi nghe BS nói "tumor" không trơ lai. Cám ơn em nhiều nhen Út LL Chi TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 05. Sep 2008 , 14:07 wrote on 05. Sep 2008 , 13:39:
Sư Huynh ui TL co mang caphê và thức ăn cho Sư huynh đó. Thôi để TL mua cà phê cho anh nhé EM-TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phu_de vào ngày 05. Sep 2008 , 16:51 Tuyet Lan wrote on 05. Sep 2008 , 14:07:
Cám ơn TuyetLan nhiều Chúc OX TL sớm khoẻ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 05. Sep 2008 , 18:14 wrote on 05. Sep 2008 , 13:39:
Có ngay, có ngay... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 05. Sep 2008 , 23:04 Phương Tần wrote on 05. Sep 2008 , 18:14:
Cô PT vừa học bài xong rồi ha ? CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 06. Sep 2008 , 02:40 CoiChay wrote on 05. Sep 2008 , 23:04:
Cũng có break time chứ... PS: Đôi khi có thêm làm biếng time, buồn ngủ time... Hay là thấy nắng qua mái hiên thì có...on line time... 8-) 8-) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 06. Sep 2008 , 05:37 Tuyet Lan wrote on 05. Sep 2008 , 13:57:
Tl thân, mình cũng thở phào nhẹ nhõm vối bạn , khi DR nói tumor của anh không trở lại. như vậy cuối tuần cả nhà đãi tiệc ăn mừng là vừa... Thân ái chúc cả nhà có 1 cuối tuần an vui.. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 06. Sep 2008 , 05:52 tuy-van wrote on 06. Sep 2008 , 05:37:
Chị Túy Vân ơi. Như vậy là mình dãi tiệc mừng chị TLan hả chị? HN |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 06. Sep 2008 , 06:42 HoaiNguyen wrote on 06. Sep 2008 , 05:52:
ĐÚNG VẬY HOÀI ƠI, Bây giờ hỏi T. L và OX thich" gì nha...chị phải đi làm đây.. a, sao mai đang đau mắt , em biết chưa? hy vọng s.m mau lành bịnh để vào sân trường cho vui.. Chúc cả nhà luôn bình an. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuyet_ngo vào ngày 06. Sep 2008 , 07:51 tuy-van wrote on 06. Sep 2008 , 06:42:
TN chào chị TV. Chị TV ơi ! Chị đang ở Saigon hở ? Ủa SM mới đi chơi dzìa mờ lại bi đau mắt hở chị . Khi chị đến nhà thăm SM cho TN hỏi thăm SM & con gái nha ! :D TN |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 06. Sep 2008 , 09:50 tuy-van wrote on 06. Sep 2008 , 06:42:
Chị Túy Vân à. Cám ơn chị cho biết tin Sao Mai bị dau ,em sẽ hỏi thăm Sao Mai. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 06. Sep 2008 , 09:52 tuyet_ngo wrote on 06. Sep 2008 , 07:51:
Tuyết Ngô à. Bà khoẻ không? Chị Túy Vân ở bên này mà... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 06. Sep 2008 , 10:13 tuy-van wrote on 06. Sep 2008 , 06:42:
Sao Mai có post thơ sáng nay, như vậy là còn...thấy 8-) 8-) 8-), có lẽ không sao... ;) :D ;D Hôm nay đi sắp hàng mua cà phê đãi mọi người nghen... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 06. Sep 2008 , 10:34
Mời cả nhà ăn bánh uống trà, xác lồng đèn dzung dzăng dzung dzẻ mừng Trung Thu :D :D :D :D :D
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 06. Sep 2008 , 10:55 Phương Tần wrote on 06. Sep 2008 , 10:13:
Cám ơn bà nhe PT, ông trời nơi tui sụt sùi suốt ngày nay, làm tui mũi lòng cũng muốn đi lang thang, may mà có ly cà phe níu chân lại... :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuyet_ngo vào ngày 06. Sep 2008 , 11:15 wrote on 05. Sep 2008 , 13:39:
Chào Anh PD, :D Anh phẻ nhiều chưa anh? Dạ em có nghe chứ !!! Đáo để hơn cựu đệ I phu nhân nhiều anh hở? Tỉ như mà "Mr. Change Obama" chọn bà ta là VP thì hào hứng ghê lắm anh nhể ! ;D ;D Có Starbuck cho anh PD đây nì ! "Đen & Đá " 2 thứ luôn nghe!! TN :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuyet_ngo vào ngày 06. Sep 2008 , 12:13 HoaiNguyen wrote on 06. Sep 2008 , 09:52:
Hoài ơi! Cám ơn bà nghe! tui vẫn vui phẻ đều đều :D ;D. Ủa ! :o dzậy sao !!chị TV đang ở đâu dzị cà ! :-? ::) Mà ngày nào chị TV cũng "report" tin tức "nóng" của mọi người từ SaiGon trên d/đ LVD nên tui tưởng chị đang ở SG chứ !!! ::) Chúc bà cuối tuần dzui dzẻ nha ! TN P.S. Nè ! cho tui hỏi thăm tháng 11 này bà bầu cho ai dzị?? :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 06. Sep 2008 , 12:44 Tuyet Lan wrote on 05. Sep 2008 , 08:19:
Chi Ca TL oi, Mo bung dia banh khot chay nheee..ee :P :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 06. Sep 2008 , 16:40 tuyet_ngo wrote on 06. Sep 2008 , 12:13:
Tuyết Ngô à. Nghe tiếng bà là biết bà khoẻ dều dều. ;) Bà làm bánh bò lá dứa trông ngon và hấp dẫn lắm dó..chỉ cách tui làm nhé... Trời ơi bà hỏi tui câu chuyện bầu cử thì khó nói quá di : vì 1 bên 8 lạng , bên thì nửa cân.... :-/ :-X |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 06. Sep 2008 , 16:47 tuy-van wrote on 06. Sep 2008 , 06:42:
Chị Túy Vân ơi. Chị TLan ăn chay dó chị , giờ mình dãi dồ ăn chay nhe chị. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phu_de vào ngày 07. Sep 2008 , 03:22
Cám ơn TuyetNgo, Phuongtan nha, bên đây muốn uô'ng cafe' Starbucks phải đi xa cả 20',
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 08. Sep 2008 , 22:22 tuy-van wrote on 06. Sep 2008 , 06:42:
HoaiNguyen wrote on 06. Sep 2008 , 09:50:
Quote:
Các chị thân quý, Em bị DỊ VẬT VÀO MẮT khi đang ở ngoài đường, chứ không phải bệnh đau mắt, nên em phải vào bệnh viện cho họ lấy dị vật ra đó a Mà "dị vật" đó là chi, em cũng không biết nữa ... chỉ biết nó làm em không mở mắt ra được, và bác sĩ họ nói dị vật đã làm bị trầy tròng đen Sau 2 ngày "nằm nhà", không dám bước chân đi đâu, vì sợ bụi. bữa nay mắt em đỡ nhiều rồi a ... còn uống thuốc và còn nhức nhức chút thôi, không có quíu lại nữa, em chỉ phải nheo nheo chút thôi á :D Em cảm ơn các chị đã có lời hỏi thăm em nha :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 09. Sep 2008 , 03:03
Hello trò Sao Mai,
Tôi thành thật chúc trò mau qua khỏi cơn khó chịu về chuyện mắt và chúc cô may mắn luôn. Mai mốt cô khỏi hoàn toàn thì mình sẽ nói chuyện lại về chuyện thơ phú và quán văn nghệ . Thân mến, CC :) PS. Chuyện cô bị dị vật vào mắt là tự nhiên bị hay có người nào muốn "đâm thẳng" như trường hợp đã xảy ra trước đây tại SG ? ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 09. Sep 2008 , 04:08
Sao Mai ơi à,
Mừng Sao Mai qua khỏi cơn khó chịu về chuyện mắt. Hy vọng tịnh dưỡng sẽ bình thường trở lại. Thoạt nghe qua cũng rụng rời tay chân đó. Không biết nam nay có sao gì nặng đến mắt mà trong d/đ có 2 người bị đau về mắt. Đưa cho SM đeo kính mát nè: 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 09. Sep 2008 , 04:47
Hello Sao Mai,
Mừng Sao Mai tai qua nạn khỏi nhe, Timo nghe kể mà sợ quá. Chúc cửa sổ tâm hồn của Út Ráng mau lành nhé. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 09. Sep 2008 , 06:00 Sao_Mai wrote on 08. Sep 2008 , 22:22:
Sao Mai thân thương Chi TL luôn nguyện cầu cho em mong chóng khoẻ mạnh em nhé . BS có cho em dùng thuốc tru sinh hay gì không hở em . Nhớ cẩn thận đấy , bởi vì con mắt rất là quan trọng đó em. Em rất hiền nên chuyện gì rồi cũng sẽ qua cho em , em nhé . CHi TL gơỉ em ly sinh tố dừa chuối cho em uống lúc dưỡng bịnh em nhé Thân thương Chi TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 09. Sep 2008 , 08:28 Sao_Mai wrote on 08. Sep 2008 , 22:22:
Sao Mai ơi, My mừng mắt em đã bình thường rồi. Nghe tròng đen bị trầy thì chắc em phải uống trụ sinh phải không, chứ không thôi để nó nhiễm trùng thì nguy hiểm lắm. :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 09. Sep 2008 , 08:28 Sao_Mai wrote on 08. Sep 2008 , 22:22:
Sao Mai ơi, My mừng mắt em đã bình thường rồi. Nghe tròng đen bị trầy thì chắc em phải uống trụ sinh phải không, chứ không thôi để nó nhiễm trùng thì nguy hiểm lắm. :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 09. Sep 2008 , 12:28 Sao_Mai wrote on 08. Sep 2008 , 22:22:
Sao Mai ơi ,dị vật vào ngay tròng đen mà bs lấy ngay ra được cho em là hay lắm đấy.Hy vọng em sớm trở lại bình thường. Thường khi mắt bị dị vật là không được dụi mắt vì sẽ làm nó đâm sâu hơn.Cách tốt nhất là dùng ngay nước (nếu không kịp có thuốc rửa mắt ) bỏ vào cái ly rồi rửa mắt tạm cũng đỡ lắm đó ,vì dị vật sẽ theo nước đi ra. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 09. Sep 2008 , 13:56 Sao_Mai wrote on 08. Sep 2008 , 22:22:
SAO MAI THƯƠNG , THIỆT ĐÚNG LẮM " CON MẮT LÀ CỬA SỔ CỦA TÂM HỒN. THÔI ĐỂ ALEX HÔN YÊU CHO BỚT ĐAU NHỨC NHA. "..CHỊ CŨNG BỊ MỔ MẮT 3 LẦN..BÂY GIỜ CŨNG PHẢI VIẾT CHỮ THẬT LỚN , NẾU AI THẤY KHÓ CHỊU , THÔNG CÃM CHO TV NHÉ. EM RÁNG GIỪ GÌN ĐÔI MẮT NHUNG...QUAN TRỌNG LẮM EM Ạ. HY VỌNG SẼ CÓ TIN VUI...DÀI DÀI...HẾT NGƯỜI NẦY ĐAU , TỚI NGƯỜI KIA YẾU..THIỆT RẦU... CHÚC CẢ NHÀ AN LÀNH LUÔN LUÔN. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 11. Sep 2008 , 02:48 CoiChay wrote on 09. Sep 2008 , 03:03:
Thưa thầy CC, Trò SMai bị dị vật vào mắt hoàn toàn tự nhiên đó Thầy a :D trò SMai cảm ơn thầy đã hỏi thăm, bữa nay đỡ nhiều lắm rồi thầy a, không cần nheo nheo nữa, chỉ còn hơi nhức nhức thôi thầy a :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 11. Sep 2008 , 03:36 BichDinh wrote on 09. Sep 2008 , 04:08:
timo wrote on 09. Sep 2008 , 04:47:
Quote:
wrote on 09. Sep 2008 , 08:28:
anh_thu_Tran wrote on 09. Sep 2008 , 12:28:
tuy-van wrote on 09. Sep 2008 , 13:56:
Các chị thân thương, Hôm nay Út SMai đã không còn nheo nheo con mắt nữa, chỉ còn hơi nhức nhức thôi a. Chị Bích Định, chị TIMO ơi, nếu 2 chị mà nghe em kể tường tận - rằng em 1 tay bịt mắt trái, chỉ còn mở 1 mắt phải và chạy honda bằng 1 tay phải ... đàng sau xe còn chở con gái ... hết 2km ... đường SGo`n đông xe tập nập ... mới đến được nơi có bệnh viện ... chắc 2 chị còn sợ hơn nữa đó ... Tại em đang chở con gái đi ngoài đường, mới 1/3 quảng đường cần đi ... thì bị dị vật vào mắt ... không thể bỏ xe honda và con gái giữa đường ... em phải ráng chạy tiếp, đến bệnh viện vậy ... Nhưng hôm nay, mọi việc ổn rồi, em còn uống thuốc và nhỏ mắt ... Chị My a, em cũng không biết Bác sĩ cho em uống gì nữa, vì thuốc bán không có toa, không có hộp ... em chỉ nhận 40 viên thuốc 2 loại thôi ạ, nhưng chai thuốc nhỏ, có hộp, có toa, nên em đọc được, thì là thuốc để phòng ngừa nhiễm trùng mắt Chị TLan ơi, em cũng cảm ơn chị nhiểu lắm, nhìn 2 ly sinh tố dừa của chị thiệt ngon á :D Chị Thu Trân và Tuy Vân ơi, hôm nay mắt em không sao nữa rồi, 2 chị an tâm nha Út SMai một lần nữa cảm ơn tất cả các chị, và thầy CC đã thăm hỏi và lo lắng cho Út nha :D :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 11. Sep 2008 , 03:59 Sao_Mai wrote on 11. Sep 2008 , 03:36:
Ôi, đọc em kể mà My rùng mình.... Thôi chỉ biết phó thác vào sự may rủi thôi ha em, chứ mình uống thuốc gì chẳng có hộp, chẳng biết tên.... :-? Nghe em bớt như vậy rồi là mừng ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phantranthaphuong vào ngày 11. Sep 2008 , 07:23 Mừng Sao Mai đã vượt qua chuyện không may... P đem bánh Trung Thu vào đây để chúc vui. P không có nước trà, để Tần lo giúp phần này vậy. Chúc mọi người thân vui, khoẻ, Sao Mai chóng hồi phục hoàn toàn. Thân ái, LP. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 11. Sep 2008 , 17:20 Sao_Mai wrote on 11. Sep 2008 , 03:36:
Sao Mai à! Chúc mừng em đã tai qua nạn khỏi...Hồi trước SM kể bị giựt giỏ té xe cũng nặng, giờ lại bị tổn thương mắt nữa, sao mà xui quá...Nhưng mà hình như đi trên đường ở thành phố này chuyện gì cũng có thể xảy ra, biết đâu mà tránh được... :-[ :-/ :-X Hôm trước thấy SM chụp hình trang bị kỹ lắm mà, sao giờ lại mở mắt ra vậy?!! Ở Sài Gòn đi ra đường lúc nào chị cũng phải đeo kiếng hết, vì đi chừng 5,10 phút mà không có kính là thấy bụi vào đầy mắt rồi.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 11. Sep 2008 , 17:32 LPHUONG wrote on 11. Sep 2008 , 07:23:
Trà nước đây... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 11. Sep 2008 , 18:20 Phương Tần wrote on 11. Sep 2008 , 17:20:
da... em lúc nào cũng "trang bị từ tóc đến chân", nhưng chắc có lẽ đường xá bi chừ bụi quá... mắt kiếng che cũng ko nỗi, nên bi giờ mũ bảo hiểm của em cũng có thêm kiếng nữa... là 2 lớp kiếng 8-) hihihi, còn nếu bụi nữa... em hết biết thêm kiếng chỗ nào nữa đó chị a... :D :D Hihihi, hình như trong 9 anh chị em trong nhà, có mỗi mình em hết bị này, đến bị kia... :-/ má em nói trong nhà phải có 1 đứa gánh nạn cho những đứa khác, :-/ em hổng biết phải không, nhưng nếu vì vậy mà "những đứa khác" bình an, thì thôi cũng đành vậy, chị hè :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 11. Sep 2008 , 18:36 LPHUONG wrote on 11. Sep 2008 , 07:23:
SMai cảm ơn chị PLang thiệt nhiều nè, ui, có thêm mí ly nước (nước gì nhìn hấp dẫn wa') và mí tách trà của chị PTan nữa... Trung Thu năm nay thiệt là xôm tụ á :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Sao_Mai vào ngày 11. Sep 2008 , 18:37 wrote on 11. Sep 2008 , 03:59:
Dạ, bớt nhìu lắm rồi chị bớt đến hơn 80% đó, chắc uống hết 40 viên thuốc em sẽ bình thường hoàn toàn thôi á :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 12. Sep 2008 , 06:09 wrote on 11. Sep 2008 , 03:59:
Ối giời ơi cô em lại lo chuyện...con bò trắng răng, thì cứ xem như là mình dùng thuốc... tể dzị mà, cũng không hộp không tên và không chừng có dư rất nhiều chất bổ mới lạ :P ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 12. Sep 2008 , 12:03 wrote on 12. Sep 2008 , 06:09:
Hihihi, tại vì người ta là dzợ Bác sĩ mờ... Ở VN dù đi Bác Sĩ hay ra tiệm thuốc Tây khai bịnh, họ cũng cho 1 đống thuốc xanh xanh đỏ đỏ, chia ra cẩn thận trong từng gói nhỏ, dặn uống mấy ngày, 1 ngày mấy lần, gói nào sáng, gói nào trưa...Mấy lần em bị cảm sốt , cô em chạy ra tiệm thuốc Tây khai bịnh mua thuốc, đem về 1 đống như vậy, cứ theo đó (sáng, trưa, chiều, chứ không phải theo toa đâu nghen ) mà uống, vẫn còn sống nhăn đây nè... ;D ;D ;D Ở VN họ ít khi nói tên thuốc hay giải thích, vì họ cho là có nói mình cũng...hổng hiểu...giống như HACT nói : tu ti tu tu tu tu đó ::) :o 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 12. Sep 2008 , 12:32 Phương Tần wrote on 12. Sep 2008 , 12:03:
Bây giờ phòng khám của bác sĩ còn có luôn nhà thuốc tây ngay bên nữa.Nhà thuốc tây này không có cầu chứng vì khám bịnh xong thì sang phòng ngoài nhận thuốc với những gói sáng trưa chiều để dùng trong vài ngày.Thuốc xanh xanh đỏ đỏ cho em nhỏ nó mừng. Bịnh nhân cứ thế mà uống nếu có side effect thì ráng mà chịu.Làm sao kiện ai được mà kiện. Ông bs nào cho bịnh nhân uống thuốc thật mạnh cho chóng khỏi thì ông ấy giỏi vô cùng....không biết hậu quả của thuốc hại bn sau này ra sao :( :( :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 14. Sep 2008 , 05:24 anh_thu_Tran wrote on 12. Sep 2008 , 12:32:
Nhớ cái thời con nít bị suy dinh dưỡng quá nhiều, có một ông Bác sĩ rất nổi tiếng về trị bịnh này. Bà chị của em cũng là thân chủ, đem thằng con cưng đi chữa. Lúc đầu thấy thằng bé mập mạp tròn trịa hẳn ra, sau đó thì cái mặt nó sưng vù vì tích nước, thì ra ổng cho uống thuốc thúc heo mập (có lẽ là giữ nước lại trong người ) khỏi phải nói hậu quả ra sao, tốn thêm 1 mớ tiền để chữa cho nó...ốm lại... :P và repair cái bộ đồ lòng... :( >:( :-X |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 14. Sep 2008 , 06:17
Sáng nay mời mọi người vào Quán ăn Trung Thu (mọi người mang bánh đến mấy hôm nay mà không thấy ai ghé ăn hết ;) ) và uống cà phê, trà nước cho đở buồn ...
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 14. Sep 2008 , 16:31 Phương Tần wrote on 14. Sep 2008 , 06:17:
Hí hí chị PT ơi, bây giờ em mới vô, mới đúng vừa ngắm trăng vừa ăn bánh trung thu. Nhớ những ngày gặp nhau ngắn ngủi vừa qua thấy hãy còn tiếc nuối những vui đùa thắm thiết quá chị hở. Dễ gì tìm lại một lần nữa như thế. Hay là mình cứ thử nữa đi. hí hí đúng là út ham chơi. Thôi em để cho chị ăn bánh trung thu xong còn học bài nha. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 14. Sep 2008 , 19:52 Phương Tần wrote on 14. Sep 2008 , 06:17:
Tần à, ai nói hổm rày không có ai ghé ăn,? còn toàn bánh nhân thập cẩm không đó không thấy sao? Tối nay trung thu gì mà ở Vancouver chẳng thấy 1 miếng trăng :-/ Thôi cứ xực bánh thui, khỏi ngắm trăng ha :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 14. Sep 2008 , 22:34
Hello cô PT.
Ai nói cô không có ai đến ăn. Từ hai hôm nay trăng tròn. Ăn ngó thì thưởng thức đủ cả nhưng ăn thật chỉ có bánh có tên gọi la Madeleine ! Ăn được hai bịch thì đã ngán đến cổ ! Thân mến, CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 16. Sep 2008 , 17:45 CoiChay wrote on 14. Sep 2008 , 22:34:
Tần à, Cái message này qua nay bị che khuất không ai thấy hay sao mà qua nay chưa thấy ai than bể bụng vì cười ;D ;D My mang bánh bông lang chanh này vô cho Tần nhớ ra nè http://i4.photobucket.com/albums/y130/Dangmy/BnhbnglangMadeleine-1.jpg?t=1221622854 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 17. Sep 2008 , 00:57
Chị Mỹ ơi,
Tội quá chị nỡ lòng nào đem để hái cái bánh Madeleine nằm cạnh mấy cánh bánh trung thu xanh đỏ ! Như xát muối vào bụng . CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 17. Sep 2008 , 12:45 CoiChay wrote on 17. Sep 2008 , 00:57:
Thưa Thầy Như vậy nghĩa là sao ạ ạ ạ ạ !!!!!! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 17. Sep 2008 , 15:03 CoiChay wrote on 17. Sep 2008 , 00:57:
Chời! giờ mới biết bánh bông lan chanh đó là bánh của Thầy đang than thở, thở than (tại vì hổng biết tiếng Tây :-/ ) Đổi cho Thầy đó, PT thích bánh này hơn bánh trung thu xanh xanh đỏ đỏ... ::) :o :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 18. Sep 2008 , 05:36 Tuyet Lan wrote on 17. Sep 2008 , 12:45:
Một bên thi đủ thứ bánh trung thu xanh xanh đỏ đỏ, một bên thì bánh sợ chẳng có ai biết tên nữa. Một bên thì hỉ hả. Một bên thì ngậm ngùi . CC :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 18. Sep 2008 , 05:46 Phương Tần wrote on 17. Sep 2008 , 15:03:
Nếu bánh này mới thì còn đở những đời nào mình ăn được cái mới. Lúc nào cũng cả tuần rồi mới đến tay mình. Nhiều khi cắn còn gảy răng nữa . CC :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 18. Sep 2008 , 08:05 CoiChay wrote on 18. Sep 2008 , 05:46:
Bánh này ngon chứ Thầy à ! Lâu thì lâu , đâu có sao đâu. Trước khi ăn Thầy rắc tí nước lên rồi bỏ vô microwave hâm lại vài giây là nóng hổi vừa thổi vừa ăn liền mà ! ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dacung vào ngày 18. Sep 2008 , 11:11
Không biết đưa Chợ Bà Chiểu vô "Quán Hàng Rong" như vầy có thích hợp hay không đây? Nếu không, Admin cứ tự nhiên bỏ ra giùm cho nghe. Cám ơn nhiều lắm!
Chợ Bà Chiểu Ngày, Đêm Việt Báo Thứ Bảy, 9/13/2008, 12:02:00 AM Bạn, Theo các nhà nghiên cứu nhân văn, trên địa bàn thành phố Sài Gòn, chợ Bà Chiểu là một trong những ngôi chợ bán lẻ lớn và lâu đời nhất Địa danh có tiếng này còn lưu lại trong ký ức nhiều người đã gắn bó với khu vực quận Bình Thạnh từ xưa. Chợ nằm kề bên Lăng tả quân Lê Văn Duyệt nên người dân vẫn gọi chung khu vực này là Lăng Ông Bà Chiểu. Chợ Bà Chiểu hàng ngày thu hút khá đông lượng người đến mua sắm cũng như thăm viếng. Báo Đặc san CA Sài Gòn ghi nhận toàn cảnh về chợ này như sau. Theo tài liệu cũ, chợ Bà Chiểu được xây dựng từ năm 1942, khi mới hình thành tỉnh Gia Định, nằm trên khu đất rộng lớn gần bờ rạch Thị Nghè nhằm đáp ứng nhu cầu sinh hoạt của nhân dân trong vùng. Đến năm 1989, chợ được sửa chữa lại. Theo thời gian, khu chợ phát triển và trở thành một trong những nơi mua bán các mặt hàng sỉ và lẻ sầm uất nhất nhì thành phố. Với số đông người dân quanh khu vực, chợ Bà Chiểu là lựa chọn đầu tiên khi cần mua sắm. Chợ nằm ở vị trí ngay trung tâm quận Bình Thạnh, Khuôn viên chợ được bao bọc bởi bốn con đường, mặt tiền chợ hướng ra đường Phan Đăng Lưu với hai làn xe luôn tấp nập, phía trước có khoảng không gian khá rộng, ban đêm người dân trong khu vực bày bán hàng ăn nên nơi đây thường khá đông đúc. Ban quản lý cho biết, với diện tích hơn 8,400m2, chợ Bà Chiểu chia làm tám khu chính, trong đó có 1.474 sạp hàng với hơn 835 hộ kinh doanh bốn mươi ngành hàng khác nhau như: trái cây, hải sản tươi sống, vàng bạc đá quý, ăn uống, giày dép, vải sợi, kim khí điện máy, lương thực, sành sứ, gia dụng... Bên hông chợ tồn tại nhiều hộ kinh doanh các mặt hàng vàng bạc đá quý, thời trang, giày dép. Chợ Bà Chiểu bắt đầu hoạt động từ ba giờ sáng đến chín giờ tối mới tan. Chợ kinh doanh theo kiểu vừa bán buôn vừa bán lẻ nên lượng khách thường đông vào ngày cuối tuần. Bạn, Cũng theo báo Sài Gòn,đặc biệt, chợ Bà Chiểu có chợ đêm kinh doanh khá nhộn nhịp. Chợ đêm không mở trong nhà lồng mà tập trung ở mặt tiền chợ, chủ yếu bán quần áo, giày dép và các món ăn đêm. Về khuya, chợ đêm trở nên nhộn nhịp hơn hẳn bởi các mặt hàng như hoa, trái cây đổ về từng cần xé tập kết về trước chợ. Tiểu thương nhận hàng từ các xe tải nhỏ chất đầy khu vực. Trong ánh đèn đêm sáng chói, không khí mua bán nhộn nhịp tạo thành đặc trưng thú vị cho chợ Bà Chiểu. Nhiều người khi đã quen thuộc với khung cảnh này, đi xa mới thấy nhớ sự tíu tít bận rộn của chợ Bà Chiểu, nhớ khung cảnh tấp nập kẻ mua người bán. Chợ đêm Bà Chiểu nổi tiếng bán đắt vì vị trí trung tâm, và giá cả bình dân. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 18. Sep 2008 , 16:49 dacung wrote on 18. Sep 2008 , 11:11:
Mời quí dzị đi chợ Bà Chiểu (phía đường Bùi Hữu Nghĩa, rồi thẳng hướng Phú Nhuận ;) Ban đêm thì bày ra bán đầy chứ ban ngày thì không được, kẹt xe lắm...chợ bán sĩ ban đêm thường nhóm từ 8 giờ tối đến 5 giờ sáng thì tan hàng... PS: Cờ xí hình ảnh gì gì đó tui bỏ hết rồi đó nghen, lỡ mà có còn chỗ nào (nhỏ quá tui hổng thấy ) thì mấy người mần chính chị đừng có la làng là xóm dùm nghen, cám ơn nhiều... ;) :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 18. Sep 2008 , 17:22 Phương Tần wrote on 18. Sep 2008 , 16:49:
HuHuh, tui chẳng thể nào nhận ra đâu là đâu :'( :'( Xa lắm rồi em người mỗi ngã Bên này đất nước nhớ thương nhau Em đi áo mõng buông hờn tủi Là hết thôi rồi chuyện trước sau :'( :P :P hỏng nhớ tên tác giả :P :P :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 18. Sep 2008 , 17:27 Phương Tần wrote on 18. Sep 2008 , 16:49:
Tân ui Thấy hình xong bỗng dưng thấy buốn ơi là buồn. Nhớ ơi là nhớ :( :( :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 18. Sep 2008 , 17:48 Tuyet Lan wrote on 18. Sep 2008 , 17:27:
Nhớ... như nhớ thuốc lào, Đã chôn điếu xuống lại đào điếu lên :) :D ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 18. Sep 2008 , 17:58 timo wrote on 18. Sep 2008 , 17:22:
Thơ Quang Dũng?!! (không trúng thì thế nào cũng có người sửa... :P ) Ủa! Tui nghĩ là hình đi Phú Nhuận (hình 3) có cái trường học gần Ngân hàng, vói cái cổng xe lửa (hình 4) thì thế nào cũng có người nhìn ra chứ !!! :-/ :-[ :-X |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 18. Sep 2008 , 20:53 Thuc-Khanh wrote on 18. Sep 2008 , 08:05:
Út à , may mà chê ỉ eo mà phải ăn tới 2 bịt mới ngán đó :o Bánh này làm kiểu bông lan như ở VN hơi khô , ăn dễ nghẹn, chứ làm kiểu bên này cho nhiều bơ thì ngon thật chứ ha. ;) Quote:
hahaha, chời, Út bày làm My sặc ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 19. Sep 2008 , 00:22 Phương Tần wrote on 18. Sep 2008 , 16:49:
CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 19. Sep 2008 , 00:28 wrote on 18. Sep 2008 , 20:53:
Một bên cười sặc, một bên nhịn. Người ở bên này no, bên kia đói. Người bên này nói, người bên kia im. CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 19. Sep 2008 , 00:42 CoiChay wrote on 19. Sep 2008 , 00:22:
có chút xí mà cũng bị thấy hả?!! :o ::) Mắt kiếng mấy người này tốt thiệt :P nếu mình đừng nói ra thì sẽ chẳng ai biết ;) :D ;D (câu này chắc chỉ có Út Lắc biết, hay quảng cáo trên Ti Vi... ;) ) Hmmmmm!!! Đừng có chọc anh ...De nghen !!! ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 19. Sep 2008 , 01:11
Hôm nay vào Trường sớm gặp Thầy với chị Anh Thư (mà chị AT nín thinh không thấy nói gì hết, còn người kia thì đang đi...sửa lưng ;) )
Mời hai người uống cà phê...3 châu hội ngộ ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 19. Sep 2008 , 02:04 Phương Tần wrote on 19. Sep 2008 , 01:11:
Cô PT hôm nay dậy sớm thiệt ! CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 19. Sep 2008 , 04:46 wrote on 18. Sep 2008 , 20:53:
Ủa , sao lại sặc hở chị Lạc? Em nói thiệt mà. Khổ nổi là nhiều khi mình nói thiệt tình thì lại bị nghi ngờ là nói xiên nói xỏ chi đây :-X :-/ Em hay hâm bánh kiểu này lắm mờ :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 19. Sep 2008 , 04:49 Phương Tần wrote on 18. Sep 2008 , 17:58:
Em có nhận ra trường học này (trên đường Chi Lăng = P Đ Lưu phải không chị PT?). Phải trường Chi Lăng ngày xưa không chị? Ủa, bên cạnh nó là Ngân hàng đó hả chị? Ngân hàng gì mà nhỏ xíu ngộ quá hén? Còn hình 4 chị nói là cổng xe lửa mà sao em đâu có thấy cổng xe lửa gì đâu :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 19. Sep 2008 , 04:50 CoiChay wrote on 19. Sep 2008 , 00:28:
Nghĩa là sao hở Thầy :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 19. Sep 2008 , 05:34 Phương Tần wrote on 19. Sep 2008 , 00:42:
Ủa , câu gì vậy chị PT? Sao chỉ có mình em biết hả? Em đâu hay coi Ti Vi đâu mờ ! :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 19. Sep 2008 , 14:34 CoiChay wrote on 19. Sep 2008 , 00:22:
Kinh Chaò Thầy 4C Đúng là Thây 4 C. Sao mờ Thầy khó khăn wá dzị. Xăm xoi từng chút từng chút đấy . Rõ tôi cho Tần CN. !!!!!!! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 19. Sep 2008 , 14:42 Thuc-Khanh wrote on 19. Sep 2008 , 04:50:
Út LL ui Không biết chi TL diễn giải có đúng không? Ý thấy muốn nói rằng..thì..là..mà... "Thầy là ngươì hiền...lương..." Chỉ biết..."im.." mà thôi đó em ạ. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 19. Sep 2008 , 22:52 Tuyet Lan wrote on 19. Sep 2008 , 14:42:
Cô TL cắt nghĩa đúng quá đi rồi ! Cô Út LL còn thắc mắc gì nữa hay không ? CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 20. Sep 2008 , 10:42 Thuc-Khanh wrote on 19. Sep 2008 , 04:49:
Cổng xe lửa là cái chỗ có 2 cây chắn này nè... kêu là đường rầy xe lửa thì đúng hơn... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 20. Sep 2008 , 11:48 Thuc-Khanh wrote on 19. Sep 2008 , 04:46:
hihi, My tại My cứ nghĩ bánh bông lang mà đem vẩy nước vào thì nó rữa ra chứ , nên My tưởng em xúi dại phá thày chơi ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 20. Sep 2008 , 20:08 Tuyet Lan wrote on 19. Sep 2008 , 14:42:
Hừm ::) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 21. Sep 2008 , 02:24 wrote on 20. Sep 2008 , 20:08:
Hôm nay, lúc 07:19:06 1 Du khách, 1 Thành viên phuongtan_nguyen Hừmmmmmmm... Đúng là sáng Chủ Nhật :o :-/ :-X |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 21. Sep 2008 , 05:02 Phương Tần wrote on 21. Sep 2008 , 02:24:
hí hí, một mình một cõi muốn gì nữa ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 21. Sep 2008 , 09:41 Phương Tần wrote on 21. Sep 2008 , 02:24:
Một mình " múa bút vườn hoang" Ngại không ai thấy la làng cho ....to Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 21. Sep 2008 , 12:25 Lethikinhhoang wrote on 21. Sep 2008 , 09:41:
Thiệt là chán lắm, chẳng hay tí nào Nhưng mà dù có la làng Ai cũng nướng khét, nướng vàng, nướng xanh Trường vắng như...chùa Bà Đanh :( :-/ :'( :( :( :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 21. Sep 2008 , 15:31 Phương Tần wrote on 21. Sep 2008 , 12:25:
"Múa gậy vườn hoang" buồn nên la, Bà Đanh... trường vắng... ôi sao chán, Chán quá... nên đành... lại phải la. :D :D :D :D :D :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 21. Sep 2008 , 17:23 wrote on 21. Sep 2008 , 15:31:
Vắng quá, cho nên phải...la làng Xí mụi, Công Nương đều mất biệt Ông Chằng, Công Tử...mãi là đà... Thiệt là... :o :o :o :-/ :-/ :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 22. Sep 2008 , 15:41 Phương Tần wrote on 21. Sep 2008 , 17:23:
Cái Kiến leo cành đa, Dần mỗi lúc ... môt xa, Gió qua cành lá la, Cùng nhảy điệu cha cha, Kiến còn... mãi là đà... Thiệt là... Ông Chằng Tiểu Đệ ( nickname Kiến ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 22. Sep 2008 , 16:07 wrote on 22. Sep 2008 , 15:41:
Ủa, hôm nay thơ bay vào tới quán hàng rong luôn rồi. Tính tìm món chè ăn tối mà thức ăn vắng ên. Toàn thơ là thơ thôi. Tối nay uống nước trà đi ngủ vậy. Út là đà |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 22. Sep 2008 , 17:26 BichDinh wrote on 22. Sep 2008 , 16:07:
Út là đà ơi, Nghe em than My vội bưng nguyên mâm chè của sao Mai ra cho em tha hồ ngắm nghía chọn nè. :D Sao_Mai wrote on 06. Jun 2008 , 04:23:
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 23. Sep 2008 , 06:34 wrote on 22. Sep 2008 , 17:26:
Hí hí chị My ơi, em cảm ơn chị, nhiều chè quá, tha hồ mà chọn... em xin chén chè chuối khoai mì trước, rồi chén chè đậu ván kế đó nha chị. Mà sao Sao mai bán hàng ngộ quá chị hah, không bán cũng lấy tiền... cái này hay nha. Út là đà ăn chè trừ cơm trưa. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 23. Sep 2008 , 20:48 BichDinh wrote on 23. Sep 2008 , 06:34:
À há, ẹm nhắc mY mới đọc kỹ , Sao Mai này rao hàng gì khôn dóc tổ mà cả nhà không để ý. Cứ nghe mại dô mại dô líu lo cả lên, My lai cứ tưởng là câu quen thuộc "không ngon không lấy tiền" té ra là :khôngt bán cũng lấy tiền" :o ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 24. Sep 2008 , 15:04 wrote on 23. Sep 2008 , 20:48:
anh_thu_Tran wrote on 24. Sep 2008 , 14:33:
Chị Thư ơi, Thỉnh thoảng đến cái post đầu trang là nó bị vậy chị ơi. Thí dụ chị thấy trang mới là 57 không có gì, thì chị click vào trang 56 rồi chị trả lời là nó hiện ra hết tất cả cho chị , đâu vào đấy hết. ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 26. Sep 2008 , 19:40
Cô chủ ơi,
Có bão bùng gì đâu mà bị cúp điện, cúp gas hay sao dzị ? Đói bụng quá, phải đi nhúm lò củi lò than cho Tần nè :D http://farm4.static.flickr.com/3145/2294195208_c136ccf8a6.jpg?v=0 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 28. Sep 2008 , 16:25
Chào cả nhà
Không biết từ khi nào TL quên cả dường đi chơ, nên hôm nay đánh ta-xi đi chợ, mang về chút đỉnh thức ăn mơì cà nhà dùng cho ngày thứ Hai , cả nhà nhé Ở bên PA trơì đã bắt đầu se lạnh , ly cà phê buổi sáng chắc cũng đủ ấm lòng dim sam vơí há cảo há Ăn Trưa nhé Cá lóc nướng lá chuối Mít non trộn tôm thịt canh măng chua Sinh Tố dâu tây ly kem cả nhà nhé Ăn Chiều cả nhà nhé Xườn Heo xào Chua chả cá viên , tép xào sa tế canh sầu riêng cheese cake nhé trái bòn bon nước dừa tráng miệng Chúc cả nhà 1 buổi tối Chũ Nhật vui vẻ - happy ăn uống TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 28. Sep 2008 , 16:56 Tuyet Lan wrote on 28. Sep 2008 , 16:25:
Chị Cả sang thế, đánh taxi đi chợ cơ à, trời VA cũng se lạnh rồi chị ạ nên ly cà phê buổi sáng chưa đủ ấm lòng :P ;) chắc phải xin chị Cả thêm ly cà dem :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 28. Sep 2008 , 17:10 timo wrote on 28. Sep 2008 , 16:56:
Mò ui Chị Cả già cả , lâu quá quên đường đi nên tạm thơì đánh ta-xi để khỏi lạc đường , em ạ. Trời ơi, trời lạnh thế mờ em đòi ăn cà....à..à.. r...r....r...em . Mơí nghe xong đã thấy la....nh cả ngươì....em a.... Chi Cả lòm khòm . |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 28. Sep 2008 , 17:21 Tuyet Lan wrote on 28. Sep 2008 , 17:10:
lấy độc trị độc mờ, dzừa ăn dzừa run mới biết thế nào là lạnh... lùng chị ha :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 28. Sep 2008 , 18:00 timo wrote on 28. Sep 2008 , 17:21:
Đây nè TiMo ơi, happy run mà vui nha em !! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 28. Sep 2008 , 18:19 wrote on 28. Sep 2008 , 18:00:
Hihi, chị Đ Đ ui, Timo thích nhất là ăn cà dem đó, có thể ăn trừ cơm :P :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 28. Sep 2008 , 18:25 wrote on 28. Sep 2008 , 18:00:
Thiên vị !!! :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 28. Sep 2008 , 18:27 wrote on 26. Sep 2008 , 19:40:
May quá! Mấy bửa nay có trái tim lửa để nấu ăn, mới đem đi trả lại, đang không biết làm sao ... ;) :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 29. Sep 2008 , 06:51
Hôm nay út là đà nhịn cơm trưa, ăn kẹo kéo trừ... hí hí... mời cả nhà luôn nha:
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 29. Sep 2008 , 20:52 BichDinh wrote on 29. Sep 2008 , 06:51:
hí hí , ỷ có quen biết lớn với Tuyết CN nên tha hồ nhai kẹo trừ cơm ha em Đậu :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 02. Oct 2008 , 12:14 Tuyet Lan wrote on 28. Sep 2008 , 16:25:
Chị Cả Lan à. Mấy hôm nay trời CA nóng , chị cho em ly sinh tố dâu này nhé. Cám ơn chị nhiều. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 03. Oct 2008 , 02:41 Từ ngày cái cô rao hàng xí xọn lặn mất thì cái Quán Hàng Rong này cũng vắng lạnh như tờ ! Cô chủ giao hàng free thì lúc nhớ lúc quên nên khách hàng đành treo m...hết ::) :P :P. Trong khi chờ đợi ngày về của các nhân viên, có ai muốn thuê tạm không cà??? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 03. Oct 2008 , 03:41
Chủ nhân hết vốn hay sao nên trốn mất tiêu, hôm nay cửa hàng phục vụ theo kiểu self serve. Xin mời bà con tự nhiên rót cà phê, bình này không cần châm thêm.
Croissants đã bày sẵn trong tủ. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 03. Oct 2008 , 08:47 wrote on 03. Oct 2008 , 03:41:
Hôm nay ăn cơm bình dân nghen bà con... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 05. Oct 2008 , 19:02 Tuyết Lan à, cho chị Đ Đ hỏi thăm xem mít bán ngoài chợ VN được nhập cảng vào Mỹ từ đâu dzị??? Nghe nói có cô CN nào ham ăn mít lắm, nên Đ Đ có nhắc là coi chừng mít VN được chích cho mau chín đấy, nhưng cô nàng cứ không chịu nghe kìa, nói là mít này nhập cảng từ...Canada :-/ :-/ hay...Phi Châu gì đó ::) ::) ::) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 05. Oct 2008 , 19:28 wrote on 03. Oct 2008 , 02:41:
Thiệt tình chi hai QS ạ. Hôm nọ có đi chợ đó mà :'( :'( :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 05. Oct 2008 , 19:42
Thân Chào cả nhà
Dạ ngươì giao hàng xin chào chị Hai QS "khíu chọ". Nè chị Hai ui , ngươì giao hàng phải đi chợ bằng xe "cờ lô ca chân" bởi dzì cái lầy là ngộ "mâụ lúi " à cái "nị " ui , bởi rằng...thì...là...mà , bao nhiêu tiền ngộ mua xì stock - giờ thỉ than ôi...HicHic :'( :'( :'( :'( :'( Đuà đấy , xin đi chợ cuối tuần mua thúc ăn nóng hổi , để cả nhà vừa thổi vưà ăn nhé. Xôi bắp nhé mong rằng ly cà phê nóng sẽ làm ấm lòng cả nhà Ăn Trưa bửa cơm trưa đạm bạc vơí nộm măng, ngọn cây cải xào thịt bò và canh tôm rau cải ngọt bánh chuối nướng -yumyum lâu quá chưa ăn chè - xin mơì cà nhà ly chè xôi nước nhé ly trà thái nhé Ăn Chiều cơm tấm canh chua nấm đông cô cải thảo xào thịt bò Bánh Madeleines-thiệt tình soda chanh muối happy ăn uống nhé cả nhà |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 05. Oct 2008 , 19:48 wrote on 05. Oct 2008 , 19:02:
Chị ơi, Theo em biết thì Mít ở Mỹ là nhập cảng từ Mễ, mới được trồng từ mấy năm nay thôi. Canada không trồng mít được, phải nhập từ Thái Lan, nên giá đắt hơn mít ở Mỹ từ Mễ nhiều. ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 05. Oct 2008 , 20:01 wrote on 05. Oct 2008 , 19:48:
Chị Đ Đ và U Chẻ ơi. Dể mai em di chợ VN coi xem mít từ dầu mang dến nhé. Em nghĩ là từ Florida , vì ở dây trồng mít dược mờ. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 05. Oct 2008 , 20:17 HoaiNguyen wrote on 05. Oct 2008 , 20:01:
Hoài ơi, hè 2006 My sang chơi Nam Cali, người bạn mua mít về rất ngon, chưa tới 1 đồng / lbs nữa, nói là mít nhập từ Mễ. Hay là từ mễ chở qua vẫn gần hơn Florida ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 06. Oct 2008 , 02:00 wrote on 05. Oct 2008 , 20:17:
Ở Texas mít 0.79/lbs, ở Seattle mít bán 4.99/lbs, ai nói mít nhập từ Cà Ná...Đà dzị cà... ::) :o 8-) Vậy nhờ mí người đi chợ hỏi luôn nhãn nhập từ đâu nghen, mấy bữa nay nhãn tươi bán có 1.39/lbs, cơm dòn, khô và không ngọt lắm, không giống nhãn VN, nên không biết có...bị chích thuốc hay không?!! :-? :-/ :-X... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 06. Oct 2008 , 02:34 Tuyet Lan wrote on 05. Oct 2008 , 19:42:
Ủa tên này đã có chủ nhân rồi mà, đừng có làm cho chị em người "tương tàn" vì dành nhau đó nha ;D ;D. Nghe bà chủ than quá mắc tội nghiệp, vậy từ nay cho ăn xôi trắng thôi đi, nhờ Nga Lucia nấu cho 1 nồi to đùng để 3 ngày mới phải tiếp tế 1 lần ::) ::) ::). PTr à, Về đây mà xem chị Tuyết Lan abuse chị Đ Đ "khíu chọ " kìa, không có em là mấy cô này ăn hiếp chị liền :-/ :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 06. Oct 2008 , 02:35 Phương Tần wrote on 06. Oct 2008 , 02:00:
Là chị Đ Đ nói thêm nói bớt nên mới có người ra miệng đó :D :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 06. Oct 2008 , 02:37
1 Du khách, 2 Thành viên
phuongtan_nguyen, Nga-Lucia Chỉ có 2 ngoe, T ăn sáng, Nga ăn trưa nghen |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Oct 2008 , 02:49 wrote on 06. Oct 2008 , 02:34:
Chị Đậu à , em đang thắc mắc không biết món " canh chua nấm đông cô " nấu ra sao đây , nghe lạ quá , Chị Tuyết Lan ới ời chị có biết cách nấu món này không chỉ em với Ai mà dám ăn hiếp Chị Đậu vậy hử??? Chị Tuyết Lan hiền như...tương hột hà chị ơi... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 06. Oct 2008 , 05:43 Tuyet Lan wrote on 05. Oct 2008 , 19:42:
Chị Lan à. Em lấy mấy món này nhé. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 06. Oct 2008 , 06:00 Phuong_Tran wrote on 06. Oct 2008 , 02:49:
Cám ơn em nhẹ Thiệt tình chi Hai Đ Đ - chi Hai hay lắm em ui. Oan ơi là oan cho chị cà nè. Canh chua Nấm Đông Cô la canh chua chay đó em.Đề chi sẽ viết cho em cách làm |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 06. Oct 2008 , 09:11 wrote on 06. Oct 2008 , 02:34:
Chi Hai QS ui Chị hiền quá cở thợ mộc luôn. Mờ em nào có dám 'ăn hiếp" chị đâu a. Em là hiền lúm chi ơi. HahaHa |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 06. Oct 2008 , 10:19 Phương Tần wrote on 06. Oct 2008 , 02:00:
Vậy là mít ở Texas rẻ bằng Cali như My nói ha, khg biết sao Seattle lại đắt thế :-? Oh, chắc tiền chuyên chở vì Seattle xa Mễ, xa Florida. Còn mít Canada là mít Thái Lan, $ 5, $6 / lbs vì chở qua bằng máy bay đã tốn 3.99/lbs rồi Quote:
Nhìn nhãn trong hình và giá rẻ như vậy là chắc cũng là nhãn Thái Lan chở sang bằng tàu thuỷ như ở Vancouver rồi. ;) Nhưng phải nhìn thùng cho chắc, coi chừng của Tàu thì khổ :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Oct 2008 , 13:51 Tuyet Lan wrote on 06. Oct 2008 , 06:00:
Dạ , chị dạy em món đó nha , mấy cái nấm này nấu ăn cũng được việc lắm chị ạ , ngọt lắm , ở VN sau này có nấm bào ngư nấu ăn rất ngọt , nấm tươi đó Em đang " nghiên cứu " nấu xôi mà không cần phải chắt nước xem sao ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 06. Oct 2008 , 14:55 Phuong_Tran wrote on 06. Oct 2008 , 13:51:
Nếu ko chắt nước Ph nhớ cho thêm đường vao sẽ có món chè xôi rất ngon :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Oct 2008 , 15:17 wrote on 06. Oct 2008 , 14:55:
;D ;D ;D làm P thèm chè đậu trắng quá PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 06. Oct 2008 , 20:51
Chị nấu cơm nếp không bao giờ phải chắt nước.Mấy hôm nay các CN bàn về xôi nhiều quá ,hôm nay chị phải nhào vô để các em biết là.Khi nấu xôi bằng cách hong (hấp ) bằng chõ (xửng ) thì được gọi là nấu XÔI.Còn nấu bằng nồi thường hay nồi không dính và có chắt nước hay không chắt nước thì được gọi là CƠM NẾP .Các Cụ thường phân biệt như vậy đó.
Tuy nhiên chị không biết sự phân biệt này là do người miền Bắc gọi mà thôi hay sao????? hay tất cả các miền Nam Trung Bắc đều phân biệt như vậy :-? :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Oct 2008 , 20:57 anh_thu_Tran wrote on 06. Oct 2008 , 20:51:
Ở nhà em nếu nấu nếp không thôi th`i gọi là nấu cơm nếp , còn nếu nấu với đậu xanh hay những món khác như gấc chẳng hạn thì gọi là nấu xôi , nấu xôi đậu xanh hay nấu xôi gấc , nếu má em muốn ăn cơm nếp thì kêu " nấu cơm nếp ăn P ơi " th`i em hiểu là chỉ nấu mỗi " 1 mình " nếp thôi... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Oct 2008 , 21:00 anh_thu_Tran wrote on 06. Oct 2008 , 20:51:
Quên nữa , chị Thư chỉ em biết cách nấu cơm nếp mà không cần chắt nước đi , nấu bằng nồi đó , em thường nấu cũng khg chắt nườc , nhưng em muốn biết xem còn có kiểu nào khác kiểu của em hay không??? PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 06. Oct 2008 , 21:03 anh_thu_Tran wrote on 06. Oct 2008 , 20:51:
Đúng vậy chị Thư ơi. Kiểu nấu cơm nếp của miền bắc là đổ vừa đủ nước thôi, không bao giờ chắt nước. Còn trong xómn em hồi xưa người miền nam nhiều nên em thấy nấu cơm cũng đổ dư nước rồi chắt đổ đi chứ không cứ gì nấu cơm nếp đâu ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Oct 2008 , 21:17 wrote on 06. Oct 2008 , 21:03:
Để em hỏi Má em tại sao trước kia nấu cơm lại hay chắt nước nhưng sau này thì khg thấy nữa nhé???? Nhưng em thấy Má em nấu cơm nếp thì lại khg chắt nước đâu , em thấy sau khi đổ gạo nếp đÀ vo rồi vào nồi , sau đó Má em " dào 1 cái lỗ nông nông ở giữa nồi rồi mới từ từ đổ nước vào cái hố đó cho đến khi sâm sấp với gạo nếp chung quanh là được cứ thế đậy nắp lại bắt lên bếp mà nấu khi nào sôi thì nước và gạo nếp tự động trộn chung lại dĩ nhiên là không đều mình cần phải xới 1 lần cho đều sau đó bớt lửa chờ nó chín thôi , muốn có 1 lớp cơm cháy dòn dòn như Tần thích ăn thì chỉ việc để trên bếp lâu thêm 1 chút mà thôi , đặc biệt là Má em hay nấu bằng nồi gang nó dày và lại giử nhiệt lâu nên cũng dễ nấu lắm , hồi đó nấu bằng bếp than , khi nó cạn thì bớt than đi và đem vài cục nhỏ bỏ lên nắp nồi , sau này nấu bằng bếp gas thì cũng dễ tha hồ mà chỉnh lửa cho vừa ý , không biết có nấu bằng nồi cơm điện khg em quên rồi , khi nào nấu xôi trong dịp thôi nôi hay đầy tháng nghĩa là phải nấu nhiều th`i mời nấu bằng xửng hấp lớn PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 07. Oct 2008 , 05:27 Phuong_Tran wrote on 06. Oct 2008 , 21:17:
Thấy các chị bàn nhau về cách nấu cơm nếp , khá vui nên dù không rành cũng xin đóng góp những gì mình biết để mua vui các chị nha Theo bài thơ dưới đây thì ra người miền bắc và miền trung VN khi nấu cơm không chắt nước như người miền nam , bởi bà Tỷ Quê là "người Việt gốc Huế " lại sống vào cuối thế kỷ thứ 19 và đâu thế kỷ 20 mà chưa thấy bà nói đến cách chắt nước khi cơm sôi,mà lại dặn kỹ cách thức đo nước đổ nước sao cho vừa dù hơi cổ điển nhưng xét thấy ngay bây giờ nếu không có nồi cơm điện ( trong đó có khắc mức để đo ) thì chúng ta vẫn có thể áp dụng bằng cách ướm thử nước như bà Tỷ Quê mà không sợ sai : Nước đo hai đốt đừng già quá Đó là sau khi vo gạo đổ vào nồi rồi thì đổ nước vào và nước cao hơn mặt gạo chừng hai đốt ngón tay là vừa ....Tuy nhiên cũng còn tuỳ vào gạo mới hay gạo cũ ....Tuỳ vào người thích ăn khô hay ăn nhão nữa ( mà già hay non ) Ở đây chỉ bàn đến trường hợp chung chung thì theo cách bà TQ chỉ rất căn bản và có thể dùng được trong bất kỳ hoàn cảnh khó khăn nào như trong rừng cắm trại ...Cũng vẫn nấu được nồi cơm chín ngon lành như thường ...Không phải đợi gào hỏi - Đổ nước bao nhiêu ? NẤU CƠM (NẾP) Ngày xưa chỉ có cỏ cùng rơm Giỏi giắng rành nghề, mới chín cơm Vo gạo hạt trong thì sạch sẽ Rửa nồi lòng trắng mới tinh tươm Nước đo hai đốt đừng già quá Lửa độ lưng kiềng chớ thấp hơn Sôi, cạn, ghế đều vung đậy kín Vùi than ủ bếp khéo tay đơm. Còn cơm hay cơm nếp , đúng như chị Anh Thư đã diễn giải , người miền bắc phân biệt hai cách thức nấu và mỗi cách thức có một tên hẳn hòi : Xôi là nấu bằng chõ ( sửng ) trong khi cơm nếp thì nấu bằng nồi như cơm gạo , không phân biệt cơm nếp nấu với đậu xanh hay đậu đỏ , đen gì cả , cứ nấu bằng nồi thường thì gọi là cơm nếp và tuỳ loại đậu cho vào mà thêm chữ đậu là xong , như nấu cơm nếp với đậu xanh thì là cơm nếp đậu xanh ... Trong khi nấu xôi cũng có xôi đậu xanh , xôi đậu phộng , ....Nhưng cách nấu như đã nói là nấu bằng chõ ( sửng ) Nấu cơm nếp muốn cho đừng nhão quá thì vo gạo xong đổ vào nồi để đó chừng 15 phút tới nửa tiếng hãy đổ nước và nấu nhưng bớt nước đi thay vì hai đốt lóng tay thì chỉ vào khoảng đốt rưỡi thôi là đủ ... Để ý khi cơm sôi ...Thường thường chỉ sôi chừng 5/3 phút là cạn nước nếu lửa lớn , trong khi sôi lâu mà chưa cạn nước thì nên chắt nước đi cho chắc ăn ... Cơm mà sau khi sôi , cạn nước để lại những lỗ tròn thông hơi trên mặt ...Mới dùng đũa bới lên cho đều thì bảo đảm cơm chín và vừa ( không quá nhão hay quá khô )...Trái lại trên mặt gạo khi nước rút hết mà còn để lại những "chất hồ" sâm sấp thì nồi cơm đó nhão quá rồi ... Trên là chút kinh nghiệm ... đúng hay sai không biết rõ có thể đúng với người này mà sai với người khác , vì chỉ là kinh nghiệm thực dụng chưa đem vào thành hệ thống như khoa học nên ai muốn tin dùng thì tuỳ ý ... Đừng dùng xong thấy sai thì chửi là được Chúc vui Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 07. Oct 2008 , 09:20 Lethikinhhoang wrote on 07. Oct 2008 , 05:27:
Em cũng muốn "xí xọn" nhảy vô hôi nghị nấu xôi/cơm nếp nữa ạ ;D Người Huế thì nấu kiểu gì cũng kêu = xôi tuốt luốt (phải vậy không chị PT & PH? ). Hồi đó em cũng có xài kiểu đo nước = 2 lóng tay này. Nấu cơm cũng ngon lắm, không cần chắc nước gì hết trơn. Nhưng bây giờ thì em làm việc có "khoa học" hơn rồi. Em đong nước bằng ly thôi. Em xài tỉ lệ như vậy nè: 1 ly gạo thì 1 ly nước , còn 1 ly gạo nếp = 1/2 ly nước. Đổ vô nồi cơm điện rồi bấm nút , xong rồi cứ việc ngồi chơi còm-pu-tưa là có 1 nồi cơm hay xôi ngon lành. Xôi đậu xanh , đậu trắng hay xôi bắp gì cũng cùng công thức vậy hết. (cái này là công thức do Mẹ em bày đó! Lúc nào Mẹ em cũng "méo mó nghề nghiệp" hết ;D ;D Làm gì bà cũng phải cân cân đong đong ;)) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 07. Oct 2008 , 10:09 Mời cả nhà dùng xôi nhé. Xôi lá cẩm... Happy ăn xôi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 07. Oct 2008 , 10:42 Phượng à. Mang dĩa xôi gà tặng bà dể ăn sáng nhe. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 07. Oct 2008 , 11:09 HoaiNguyen wrote on 07. Oct 2008 , 10:09:
Hoai Nguyen, Minh rat thich xoi la cam nhung khong biet tim dau ra la cam de nau, nam ngoai co ngươi cho cay la cam be xiu, dem ve nươi khong biet sao ma chet queo :'( :'( Timo |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 07. Oct 2008 , 13:14 Thuc-Khanh wrote on 07. Oct 2008 , 09:20:
Đúng dzồi...người Huế nấu cơm bằng gạo và nấu xôi bằng nếp chứ không phân biệt nấu bằng nồi hay hông, có đậu hay không có đậu, chắc nước hay không chắc nước ... Hình như người Huế ít khi nấu xôi bằng hông lắm, thường nấu bằng nồi hơn, từ nhỏ đến lớn đi đến nhà nào (bà con) cũng thấy như vậy, muốn chéc en thì hỏi thêm cô Vân với Thầy CC ;) :D ;D Hồi đó chị cũng có lần hỏi tại sao không đổ nước ít mà phải chắc nước đi thì được trả lời là làm như vậy hột nếp sẽ ráo mà vẫn dẽo, ăn ngon hơn, không biết có đúng không, nhưng cái gì mình được dạy từ nhỏ sẽ thành thói quen thôi... Quote:
cũng tùy loại gạo, loại nếp nữa chứ...gạo sau 75 mà đong kiểu này thì nắm lại chọi...cũng u đầu... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 07. Oct 2008 , 13:19 timo wrote on 07. Oct 2008 , 11:09:
Chời! Tui có 2 chai nước lá cẩm để lăn lóc trong tủ đá, làm biếng nấu quá... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 07. Oct 2008 , 13:53 Phương Tần wrote on 07. Oct 2008 , 13:19:
Tần ui, Thiệt là... Chai nước lá cẩm là bà nấu từ lá cẩm ra ? hay người ta có bán? ở đâu ? chỉ chổ tui mua với ::) chắc kỳ này tui phải tìm cây lá cẩm về nuôi lại quá nhưng cũng phải chờ đến mùa hè :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Oct 2008 , 14:03 Phương Tần wrote on 07. Oct 2008 , 13:14:
Tần à , tui chắc chắn là bị trễ giờ nhưng tui xí xọn sãnh sẹ quen rồi nên phải chọt vô vài câu mới đi được , chiều hôm qua tui đi thăm Má tui sẵn để hỏi luôn vụ tại sao hồi đó phải chắt nước khi cơm sôi , lúc đó có Ba tui nữa nên ổng trả lời cho tui rằng : làm như vậy để cơm được xốp mà không nhão , nghĩa là ai muốn ăn cơm xốp thì cứ việc đổ nhuều nước vào va `chắt bớt ra khi cơm sôi là cơm sẽ xốp rất ngon mà cũng đâu có chắt ra nhiều , chừng nửa chén thôi rồi bỏ muối hay đường vào mà uống chứ cũng không bỏ đi uổng Còn vụ nấu xôi để khi về 8 tiếp PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Oct 2008 , 14:06 HoaiNguyen wrote on 07. Oct 2008 , 10:42:
Hoài à. hên quá lúc này tui hết hạn ăn chay rồi nên bà cho tui dĩa xôi gà lúc này là hợp lý quá , tui mang theo ăn trên xe bus đây ;D ;D Cám ơn bà nhé , xôi lá cẩm nhìn cũng hấp dẫn quá phải nhón 1 miếng mới được PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 07. Oct 2008 , 17:04 timo wrote on 07. Oct 2008 , 13:53:
Mò ui Ngày xưa cũng co ngươì cho chi Cả 1 cây nhưng cũng chít rồi. Nếu em có cho chị xin vơí nhé Chi Cả |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 07. Oct 2008 , 17:05
Đại hội xôi :-? :-? :-? :-?
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 07. Oct 2008 , 19:03 Tuyet Lan wrote on 07. Oct 2008 , 17:04:
Cho nè, đem về trồng đi nha và nhớ cho nó uống nước kẻo nó lại...chit khô :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 07. Oct 2008 , 19:42 wrote on 07. Oct 2008 , 19:03:
Ủa cây lá cẩm là cây này hả chị? Lần đầu em thấy đó, giống cây rau thơm chứ có màu tím gì đâu ha ;) Nhìn dĩa xôi màu tím của Hoài, em mới nhớ ra món xôi khoai mỡ tím. Món này hình như không ai nấu ngoại trừ làng Hành Thiện bên họ ngoại em, cứ giỗ là có món này. ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Oct 2008 , 20:28 wrote on 07. Oct 2008 , 19:42:
Lần đầu tiên em cũng thấy cây lá cẩm đó Chị My ơi em lại nhớ đến xôi nếp than chị ạ , xèm quá đi mất :-X :-/ PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 07. Oct 2008 , 21:42 Phuong_Tran wrote on 07. Oct 2008 , 20:28:
My nghe lá cẩm thì cứ mường tượng chắc phải màu tím như cây tía tô chẳng hạn , chứ sao lá xanh thế kia mà giã ra tím thì cũng hay thật :D Sao em thính mũi dữ vậy :o Xôi nếp than My đang có, chấm vơi mè đen, nhai nhâm nhi thơm ngọt bùi béo gì đâu. Bi giờ khuya quá, My làm biếng xuống nhà chụp hình. Để mai nhen :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Oct 2008 , 22:25 wrote on 07. Oct 2008 , 21:42:
Em là cầm tinh con cẩu mà chị My khg nhớ ha??? PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 08. Oct 2008 , 00:07 Thuc-Khanh wrote on 07. Oct 2008 , 09:20:
Hello cô Út LL, Có lẽ người trung từ thời thượng cổ đã nghèo nên không có nhiều dụng cụ nấu ăn phiền toái như cái xửng cái nàu cái nọ ;D . Miễn là cái final product ngon miệng ngon mắt là dược rồi chăng ! Về chuyện nấu cơm nấu xôi bằng 2 cái lóng tay (ý tôi muốn nói là "đo bằng" chứ không phải là "nấu với") thì tôi phải nói ngay rằng tôi cũng được dạy nấu như vậy nhưng chỉ một lóng tay thôi ! Câu hỏi được đặt ra là không lẽ người xưa (là tôi) lại có lóng tay lớn gấp hai lần người nay (là các cô) ! Nhất là gần đây mỗi lần tôi nấu cơm mà để nguyên cả lóng tay (xin xem lời thanh minh ở trên thêm lần nữa) thì thế nào cơm cũng hơi nhão. Do đó tôi có thể kết luận rằng nếu ai nấu cơm với hai lóng tay mà thành công thì nếu không là phước đức thì cũng vô cùng may mắn ! Một cắt nghĩa khác cũng có vẻ hạp lý là một lóng hay hai lóng ăn thua cái nồi mình dùng lớn hay nhỏ. Mà cũng lạ, chắc hồi cô Út học nấu cơm cô mới cao bàn cái bàn chăng nên cô Xuân mới biểu phải dùng đến lai lóng tay lận !? Tôi thì tôi đồng ý với cô trong việc cân đong. Nó có vẻ hạp lý và khoa học hơn. Tôi cũng vẫn dùng phương pháp này, một chén gạo, một chén nước nhưng cũng vì thói quen lại thòng tay vào đưa ngón giữa xuống (chú không phải lên) để đo xem nó bao nhiêu lóng . Dưới một lóng thì cơm ngon ! CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 08. Oct 2008 , 00:22 wrote on 07. Oct 2008 , 19:42:
Chị Mỹ, Nhìn cái dĩa xôi màu tím của cô Hoài thì tôi mới sực nhớ mình đã làm rớt mất chai mực đâu rồi ! Không lẽ cô Hoài nhặt được ;D Tôi nghĩ dĩa xôi tím nên có thêm đậu ... đen thì mới nổi sắc . Còn dừa thì chỉ là ảnh hưởng của người miền nam, hiền lành ăn gì của có không cơm dừa thì nước dừa ! (hello cô Út Là Đà !) CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 08. Oct 2008 , 00:36 Phuong_Tran wrote on 07. Oct 2008 , 22:25:
Đáng lẽ ra thì tối nay cô PTR sẽ thấy có hai dĩa xôi nếp than chứ không phải một. Một của tôi và một của người khác ! Tuy nhiên từ lâu tôi đổi tính không còn muốn ganh đua với "người đời" nên có lẽ sẽ vẫn nấu nhưng sẽ không đem lên đây để tranh dành hơn thua chi nữa ! Nhất là tôi sẽ trộn nếp than với đậu phụng vừa mới đi chợ mua ngày hôm qua ! CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 08. Oct 2008 , 02:13 wrote on 07. Oct 2008 , 19:03:
HIHI, Chị Đ Đ & Chị Cả ui, em cũng vừa được người quen tặng cho cây lá cẩm nè :) :) dzui wa" Nó uống nhiều nước không chị Đ Đ :-? :-? :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 08. Oct 2008 , 02:25
Good Morning Chị Đ Đ,
HIHI hình rộng wa' nhưng em làm biếng sửa lại, níu có ai la chị sửa lại dùm em ha :D :D :D :D Timo làm biếng nhức xương |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 08. Oct 2008 , 02:43 timo wrote on 08. Oct 2008 , 02:25:
Mo ui Nhớ chăm sóc nó cho kỹ lưỡng - bữa mô cho chi Cả xin một nhánh là chị Cả có thể có cây lá cẩm đó |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 08. Oct 2008 , 02:46 wrote on 07. Oct 2008 , 19:42:
ĐÚng đó My, đây là cây lá cẩm. Mình lấy lá nấu lên là ra máu lá cẩm - Thương thì TL nấu sẳn , rồi cho vào frezer , để mỗi khi cần đã có sẳn. Chỉ vì lười đấy mà thôi Lây bịnh của Tí Mò đó - |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 08. Oct 2008 , 04:01 CoiChay wrote on 08. Oct 2008 , 00:07:
Hí hí...Thầy nói đúng đó , chỉ có 1 lóng tay thôi. Tại lâu ngày quá không xài phương pháp này nên Út LL quên mất tiêu :D Quote:
Ủa , sao lại xài ngón giữa hở Thầy? Thường thì người ta hay xài ngón trỏ chứ ;D ;D ;D Thầy có vẻ...."méo mó" quá rồi ;D ::) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 08. Oct 2008 , 04:05 wrote on 07. Oct 2008 , 19:03:
Ủa ,sao em không nhìn thấy hình gì hết vậy? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 08. Oct 2008 , 06:26
Chào cả nhà,
Lần đầu tiên út là đà làm bánh bò, ăn cũng thấy ngon nên đem vô quán mời cả nhà ăn lấy thảo nha: Bánh bò này không có nước dừa, trắng đẹp lắm nhưng chắc có lẽ tại chụp tối qua không đủ đèn nên thấy hơi vàng vàng, chứ ăn cũng được lắm, thưa cả nhà. Bánh bò tròn đây, xin mời: Bánh bò vuông nữa, xin mời: Bánh bò này không có nước dừa nên ai muốn ăn nước dừa phải chế thêm bên ngoài vậy. Happy ăn bánh bò. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 08. Oct 2008 , 07:32 BichDinh wrote on 08. Oct 2008 , 06:26:
Hello cô Út LD, Cô Út muốn cất anh Nước Dừa để làm của riêng ! ;D Sao, Cool Edit đến đâu rồi. Lâu không thấy cô Út gởi bài hát mới ? Thân mến, CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 08. Oct 2008 , 08:41 Phuong_Tran wrote on 07. Oct 2008 , 20:28:
hihi, xèm thì có đây :D ( sao em lại nói xèm như bắc kỳ vậy ha? ) Xôi nếp than nhai với mè đen , ghiền luôn đó. :D http://i4.photobucket.com/albums/y130/Dangmy/xoinepthan017.jpg?t=1223490260 Cả nhà ơi, My có chụp gói trà để cả nhà ai thích trà xanh nên mua trong Cosco, rẻ hơn ngoài nhiều lắm mà nhiều khi mình không để ý . Trước kia My mua trà xanh của Nhật ở ngoài tiệm là $10 /50 gói, Cosco bán cũng là trà xanh của Nhật mà có $12/ 100 gói. ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Nga-Lucia vào ngày 08. Oct 2008 , 09:31
Chị My ơi , em níu áo chị đây. Sao mỗi lần Bích Dịnh gửi hình lên là em không mở được. Bánh bò hỏng thấy đâu hết. Chị có biết tại sao không? Thôi em ăn xôi nếp than của chị đó nghe. mà xôi và cơm nếp khác nhau thế nào hở chị? Em biết là xôi thì nấu bằng xững còn cơm nếp thì nấu như cơm nhưng ít nước hơn chứ ăn thì hình như cũng giống nhau phải không? Hay là xôi là tiếng của người miền Bắc , còn cơm nếp là tiếng miền Nam? ( Em là Trung Kỳ lai Nam) ;) ;) ;)
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 08. Oct 2008 , 10:03 BichDinh wrote on 08. Oct 2008 , 06:26:
Ut La Đà giỏi quá ta |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 08. Oct 2008 , 10:14 Nga Lucia wrote on 08. Oct 2008 , 09:31:
My nghĩ hay là Bích Định upload hình vào kho nào khác, nhưng xem properties thì Bích Định cũng load hình lên photobucket y như My và mọi người thôi. Khôg biết sao cả nhà vẫn xem được mà em không thấy :o Mà em vẫn xem được hình mọi người khác phải không? Lạ nhỉ ! My thử upload lại hình Bích Định dưới đây, em có thấy không? ] Quote:
Cơm nếp và xôi y như nhau thôi, chỉ có cách nấu là khác thôi. Hễ không ngâm nếp trước để có thể đem hấp bằng chõ ( xửng) mà đổ nước vào nấu như nấu cơm thì miền Bắc gọi là nấu cơm nếp. ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 08. Oct 2008 , 10:17 Tuyet Lan wrote on 08. Oct 2008 , 10:03:
Út la đà giỏi thật đó :D My chưa bao giờ biết làm bánh bò hết :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 08. Oct 2008 , 12:24 BichDinh wrote on 08. Oct 2008 , 06:26:
Út Là đà ơi !!!! bánh bò của em đẹp thật ,em làm công thức nào???? hay em mua pack bột bán sẵn cho bánh bò??? Nhớ bật mí nha em. Mấy cô em ai cũng đảm đang hết nên mấy bà chị già cả có thể về hưu ha. ;) ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 08. Oct 2008 , 13:37 CoiChay wrote on 08. Oct 2008 , 07:32:
hí hí, dĩ nhiên rồi ha Út :D Quote:
Vậy là Út có gửi 1 bài nào rồi hả Út ? Ở đâu mà My không thấy để nghe Út ơi :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Oct 2008 , 13:41 wrote on 08. Oct 2008 , 10:17:
Thôi.... Em thấy nhà mình nhiều người biết làm bánh bò rồi , mình khỏi cần biết làm nữa chị My... PTr( làm biếng ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Oct 2008 , 13:47 wrote on 08. Oct 2008 , 08:41:
Chị ơi , khi thèm quá phải nói là xèm ( thêm giọng nhõng nhẽo 1 tí) th`i chị My mới cảm động nấu xôi cho ăn ạ :D ;D em chưa ăn xôi nếp than với mè đen bao giờ , chỉ ăn với đậu xanh đánh với mỡ hành và gì nữa nhỉ..em quên rồi , ngon lắm chị ơi hỏng biết có dừa nạo hay khg em quên rồi , cái mùi ngay ngáy của xôi nếp than rất đặc biệt chị nhỉ , để em thử ăn với mè đen xem sao , nói mè đen lại thèm ăn chí mè phủ... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Oct 2008 , 13:52 CoiChay wrote on 08. Oct 2008 , 00:36:
Chà dạo này Thày nhà mình siêng lăn vào bếp quá ta... quả là xôi nếp than đậu phụng là lần đầu tiên mới nghe đó THày , vậy nên khi nào nấu món này Thày chịu khó trình làng cho mọi người thưởng thức với nha ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 08. Oct 2008 , 19:37 Phương Huệ ơi. Tui mang mấy nóm Huế về dây tặng bà nè... Hello 2 chị : Chị Anh Thư ,Chị Mỹ. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 08. Oct 2008 , 20:25 CoiChay wrote on 08. Oct 2008 , 00:22:
Thày 4C à, Tần chỉ thày đi mua mực Tàu mà ::) Quote:
Cái này thì My chịu đồng ý với Thày ;) Có đậu đen thì đúng là nhìn đẹp hơn, và chắc chắn là cũng bùi hơn rồi. Hoài thử nấu xem Hoài ơi ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 08. Oct 2008 , 20:27 HoaiNguyen wrote on 08. Oct 2008 , 19:37:
Hoài ơ, Đang tính hờn là sao Hoài chỉ tặng Huệ, nhưng nhìn kỹ lại thì ớt không là ớt nên My cũng...cười trừ thôi :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 08. Oct 2008 , 20:36 Phuong_Tran wrote on 08. Oct 2008 , 13:47:
hihihi, em nói ngay đúng lúc My có sẵn rồi , chỉ chụp hình bưng ra thôi :D Bi giờ My hết dám chê em coi bói dở nữa rồi. ;D My nhớ kiểu hồi xưa ở VN bán là có trải lên xôi 1 lớp đậu xanh cà với mỡ hành, rồi rắc dừa sợi, đường, muối mè. Phải em nói thứ đó không? Còn My ăn như kiểu gạo lức muối mè thôi đó mà. ;) Ở bên này cũng có bán sẵn mè xay bột, sẵn sàng để mua về nấu chí mà phủ ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 08. Oct 2008 , 20:47 Phuong_Tran wrote on 08. Oct 2008 , 13:52:
Thày lòng lành lắm PhưỢng à, hôm kia mang Đậu Đỏ ra nấu thì cuời cuời, hôm nay lại cười cười lôi Đậu Phụng ra xực. Chỉ có tha cho Đậu Trắng vì còn đang dụ nghe hát :D Nói nghiêm chỉnh thì xôi nếp than đậu phụng nghe cũng có vẻ ngon thật à nhang PhưỢng . Chắc chị Đâu Đỏ còn nhớ hồi họp mặt nhà My có món chè khoai môn nấu bằng nếp than, ngonhơn nấu nếp thường nhiều lắm. ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Oct 2008 , 02:24 wrote on 08. Oct 2008 , 20:36:
;D ;D Đúng rồi đó chị em thích ăn kiểu xôi nếp than đó đó , ở VN muốn ăn xôi nếp than cũng khó đó , phải chờ gặp có người bán mới mua được chứ không phải như các chị bên ấy muốn ăn thì chỉ việc nấu ( vậy tính ra em bên đây...làm biếng thày chạy luôn ha ;D ;D ), ở nơi em ở có 1 bà người miền Bắc bán xôi này ngon lắm , khi gặp bà thì em không thèm cũng phải...mua ăn trừ hao những lúc thèm không có ăn , xôi bắp cũng vậy , có người bán rất ngon , sáng nay em mua bắp nhão ăn sáng , chị My còn nhớ loại bắp này không??? nó màu trắng và mềm như bắp non vậy đó , người ta rãi lên 1 lóp dừa nạo và muối mè , đường cát trắng..., lâu lâu ăn cũng ngon lắm , Chí mè phủ thì gần nhà em có người bán , chỉ việc đi mua thôi...chị nấu chè đó dễ không??? PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Oct 2008 , 02:27 wrote on 08. Oct 2008 , 20:47:
Chè khoai môn mà nấu bằng nếp than nghe lạ quá chắc cũng phải nấu thử xem sao hè Thày dạo này chăm chỉ nấu ăn và siêng năng học món mới ghê... đúng là lòng lành không sai 1 tị nào ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 09. Oct 2008 , 05:29 HoaiNguyen wrote on 08. Oct 2008 , 19:37:
Hello cô HoaiNguyen, Mấy món này đều được chấm cao điểm. Dĩ nhiên cái bánh nậm cần phải được tested tại chỗ bởi vì sau này bánh nậm làm ở hải ngoại cần được xét lại. Thân mến, CC :D PS. Xin lỗi cô PH nghe, nếu mấy dĩa có thiếu miếng nào ! ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 09. Oct 2008 , 06:46 Phuong_Tran wrote on 09. Oct 2008 , 02:24:
Phượng à. Món sôi bắp nhão là món tủ của tôi dó. Sáng ra hay mua sôi này ăn lắm.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 09. Oct 2008 , 06:48 wrote on 08. Oct 2008 , 20:27:
Chị Mỹ ơi. Em biết có ớt nhiều trong món ăn dặc sản Huế nên em không có mời chị dó... ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 09. Oct 2008 , 07:38 HoaiNguyen wrote on 08. Oct 2008 , 19:37:
HIC HIC :'( :'( :'( Phần chay của chị đâu - :'( :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 09. Oct 2008 , 08:03 Tuyet Lan wrote on 09. Oct 2008 , 07:38:
Chị Cả Lan ơi. Tại món nay không phải món chay nên em không dám mời chị dó.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 09. Oct 2008 , 11:06 HoaiNguyen wrote on 08. Oct 2008 , 19:37:
Cám ơn Hoài cho chị ăn một bữa no mắt nhé.Món bánh ram ngày xưa chị không biết là có món này.Khi sang LA an tai quán Hỷ chị mới biết nó đó....có tệ ghê chưa????? Chị bắt chước được gần hết mấy món bánh Huế ,riêng mỗi món này chị còn chịu thua :( :( Có cô em nào biết làm không....chỉ dạy cho chị với và rất là hoan hỉ cám ơn nhé. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 09. Oct 2008 , 11:53 HoaiNguyen wrote on 08. Oct 2008 , 19:37:
Hoài ơi , Thấy bà đem đồ ăn dìa đặc biệt cho tui , tui mừng wá chời tại vì thường phải chờ đến Sinh Nhật mới được mọi người cho ăn đó ;D nhưng khi nhìn mấy món ăn này , ngay lập tức tui nghỉ trong đầu " Úi Da , bạn hiền mua mấy món này thì mình nhịn đói là cái chắc :P " Thấy hông , may mà Thầy chỉ nếm tại chỗ để chấm điểm cho đúng luật nên tui còn được ké chút đỉnh đó ;D ;D mà công nhận 2 dĩa bánh này nhìn thật là hấp dẫn đó , làm tui trông được qua Cali để mà ăn quá hà >:( >:( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 09. Oct 2008 , 14:24 phuonghue wrote on 09. Oct 2008 , 11:53:
Phương Huệ ơi. Cho tôi hỏi thăm nhé : bánh nậm này có phải còn có tên nữa là bánh lá phải không? Bà có biết làm bánh này không? Chị Anh Thư dang hỏi thăm có CN nào biết làm không? Chắc Thầy là người miền trung ,biết ăn bánh này nên Thầy cho diểm cao ấy mà... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 09. Oct 2008 , 14:39 anh_thu_Tran wrote on 09. Oct 2008 , 11:06:
Chị Anh Thư ơi. Chị khoẻ không? Bánh ram là bánh gì hả chị? Em cũng dến tiệm ăn Hỷ kỳ dầu hè vừa rồi ,chỉ ăn bún tôm nướng thôi chị ạ ,em ngại ăn cay lắm... Em có ăn bánh nậm ,nhưng ăn không chứ không chịu chấm nước mắm. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 09. Oct 2008 , 19:12 HoaiNguyen wrote on 09. Oct 2008 , 14:24:
Hoài ơi, Giờ này Huệ ngủ say rồi, để My ăn cơm hớt cói có trúng không nha : bánh nậm là bánh lá đó. ;) HoaiNguyen wrote on 09. Oct 2008 , 14:39:
Bánh ram là bánh ít ram cũng vậy Hoài à. Bánh này My quên chƯa ăn ở Cali, lạ nhỉ :-? :D Chị Thư ơi, bánh ít ram làm cũng không khó, chỉ mất công thôi. Chị đã biết làm bánh dầy và bánh ít trần là làm bánh ít ram được. Nặn bột nếp thành bánh dầy, đem chiên vàng dòn là thành bánh ram. Rồi cũng bột nếp nặn tròn cho nhân tôm thịt vào giữa làm thành bánh ít , đem đặt lên trên cái bánh ram. Bột làm bánh ít nên nhào mềm hơnbột làm bánh ram, để có thể ấn cái bánh ít dẹp ra phủ đều lên cái bánh ram, nhìn mới đẹp. ;) Rồi rắc tôm chấy lên. Em quên nữa, nói là bánh dầy nhưng người Huế làm đãi khách ( không phải như hình ở trên của tiệm làm ẩu đâu) thì em thấy làm nhỏ hơn cái bánh dầy nhiều nha chị, vừa 1 miếng vô miệng thôi , kẻo anh Mỹ lại chê là không trúng kiểu :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 09. Oct 2008 , 19:45 wrote on 09. Oct 2008 , 19:12:
Chị Mỹ ơi. Chị chưa buồn ngủ hả? Em gọi bánh làm bằng bột nếp có nhân thịt ở trong là : bánh nếp nhân thịt. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 09. Oct 2008 , 20:15 HoaiNguyen wrote on 09. Oct 2008 , 19:45:
hihi, giờ này mới rảnh tí để vào đây cười hí hí mà buồn ngủ sao được :D My không biết người bắc gọi bánh ít là bánh nếp nhân thịt :o :-?, nhưng món này nhân có tôm nữa mà. Hay là Hoài nghĩ tới bánh dợm của người bắc phải không? Bánh này cũng vỏ nếp, nhân đậu xanh cà xào thịt, gói lá rồi hấp. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 09. Oct 2008 , 20:42 wrote on 09. Oct 2008 , 19:12:
Cám ơn Mỹ điệu nha.Chị cũng đã từng nghĩ như Mỹ là làm hai loại riêng ra xong đê/ lên trên nhau.Tuy nhiên khi ăn thì phần chiên dòn rụm còn phần bánh ít ở trên cũng nóng ấm nữa ,nên chị có thắc mắc.Hay la họ cũng làm riêng như Mỹ chỉ nhưng sau đó khi khách đặt hàng thì họ đem chiên xơ lại phần bánh ram bên dưới cho dòn...và khi chiên như vậy thì phần bánh trên sẽ hơi nhão ra và nóng ấm :-? :-? :-? Chị thấy món này hấp dẫn nhưng hơi ngán phải ăn chiên :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 09. Oct 2008 , 21:30 anh_thu_Tran wrote on 09. Oct 2008 , 20:42:
hihi, món này em chưa làm bao giờ chị ơi, chỉ ăn rồi nghĩ là phải làm như thế :P Lúc mình gọi thì họ mới lấy trong freezer ra chiên ram và hấp bánh ít đó mà. ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 10. Oct 2008 , 02:57 anh_thu_Tran wrote on 09. Oct 2008 , 20:42:
Chị Anh Thư ơi! Món này em chưa ăn ở đây bao giờ nhưng ở chợ Đà Lạt thì em ăn rồi. Em thấy người ta để riêng 2 mâm, 1 mâm bánh ram, 1 mâm bánh ít trần nhân tôm thịt (có lẽ làm mềm hơn bánh ít trần thường làm vì thấy nó dính nhau chứ không rời ra )và cả 2 món đều nhỏ nhu cái bánh bèo thôi chứ không có lớn bằng cái bánh dầy của người Bắc, đúng như Mỹ nói. Mỗi lần có khách ăn thì họ lấy cái bánh ram đè lên cái bánh ít rồi "ngắt" ra (nhìn bề dày bánh ít và bánh ram bằng nhau, chừng hơn 1cm thôi )Bánh ram lạt, không nêm gì cả (nhưng em nghỉ mình có thể nêm vào bột chút muối giống như nấu xôi vậy) Bánh ít thì nêm nhân vừa ăn, thịt ba rọi (dùng thịt nạc ăn sẽ cứng lắm, và tôm có vỏ luôn, giống như nhân bánh bộc lọc vậy ) Có người ăn không chấm gì hết, có người chấm nước mắm của bánh bột lọc... PS: Chừng nào chị làm thì nhớ cho em "ăn" với nghe, ở đây không ai cho em ăn hết... :'( :'( :'( PS again: Thấy mấy chị bàn về lá cẩm bên Vườn Trúc, em chụp hình chai nước lá cẩm cho chị Đậu Đỏ coi nè. Bạn em nấu lá cẩm ra nước màu tím đậm như vậy, cho em 2 chai luôn, nhưng nhà em thích nấu xôi gấc hơn nên cứ để lăn lóc trong tủ đá hoài... cô này nấu xôi rồi rắc đậu xanh lên, để dừa và muối đậu riêng Mời cả nhà ăn xôi lá cẩm điểm tâm ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 10. Oct 2008 , 03:31 Phương Tần wrote on 10. Oct 2008 , 02:57:
Phương Tần à, Các món này được bày biện cẩn thận ra bàn, chẳng lẻ lại là...lunch cho hôm nay :-/ ;D. Nước lá cẩm uống cũng...bổ lắm đấy :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 10. Oct 2008 , 05:11 wrote on 10. Oct 2008 , 03:31:
Hứ! Em bày ra để chụp hình...cho đẹp. Lúc đầu chụp chai nước không thôi, thấy không đẹp nên để thêm trái cây cho "nổi"...sau đó thì ăn trái cam... :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 10. Oct 2008 , 06:26 HoaiNguyen wrote on 08. Oct 2008 , 19:37: Có ai biết hết các tên bánh trong đĩa làm ơn ghi chú cho Kahat biết với , Kahat chỉ biết mấy tên như bánh cuốn , bánh nậm , bánh ram .... Thành thật cám ơn trước Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 10. Oct 2008 , 08:41 Lethikinhhoang wrote on 10. Oct 2008 , 06:26:
hihi, Kahat là cô hàng quà mà lại ít ăn hàng hay sao ;D My cũng chỉ nhận ra bánh ram, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh bèo, còn bên góc trái cái gì nâu nâu đậm như có hành tỏi phi gì đó My cùng không nhìn ra . Miếng có nguyên trái ớt lộ ra thấy sợ luôn là nem chua, hay là loại bánh gì khác mà My không biêt. My không nghĩ là bánh cuốn vì thấy có cọng giá và rau thơm, đó là món thịt nướng chả cuốn bánh ướt, cũng là 1 món Huế đó. ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 10. Oct 2008 , 19:25 wrote on 10. Oct 2008 , 08:41:
Mỹ và cô KH à ,cái miếng nâu nâu đó là miếng thịt nướng để ăn với bánh ướt đó.Họ vừa cuốn trong bánh ướt vùa để riêng ra ngoài trông cho hấp dẫn. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 10. Oct 2008 , 19:29
PS: Chừng nào chị làm thì nhớ cho em "ăn" với nghe, ở đây không ai cho em ăn hết... :'( :'( :'(
Tần ơi ,chắc chắn rồi khi nào chị làm được sẽ mời các em ngay.Ráng dùng kim khâu túi cho chắc lại rồi sẽ có đô rủng rỉnh sang đây chị khoản đãi nhé ;).Chị sẽ ráng làm khi nào được tin em mua vé máy bay sang chị ;D :D ;D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 10. Oct 2008 , 19:46 anh_thu_Tran wrote on 10. Oct 2008 , 19:29:
CHi AT ui Sao không ai mời em thức ăn chay vậy - Bị bỏ rơi rùi Hic Hic :'( :'( :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 11. Oct 2008 , 02:19 Tuyet Lan wrote on 10. Oct 2008 , 19:46:
Mời chị dùng tạm món nấm xào bơ, Dg đã chuẩn bị đầy đủ chỉ cần chị xào xáo là xong ngay :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 11. Oct 2008 , 06:03 Cà phê weekend Happy...nhâm nhi... Nước đà pha, giọt sầu đen đắng nhỏ Môi thời gian, nhanh cạn quá đi mà! ly với muỗng, khuấy nỗi đời chung cuộc nhạc thơ bay đánh động khắp ta bà...! -Hà nguyên Du - (Cà Phê Tôi ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 11. Oct 2008 , 13:42
Hi chi TL,
Dg mời Chị Hờn xơi thêm món Phở Chay cho ấm... ;) :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 11. Oct 2008 , 14:26 Tuyet Lan wrote on 10. Oct 2008 , 19:46:
TL à ,em mà sang đây thì thức ăn chay lúc nào cũng có sẵn mà em.Bên này rau cỏ đay6` rẫy quanh năm nên khi ăn chay chị chỉ luộc rau mà ăn.....do đó quá dễ để mời đón em mà ;D đừng hic...hic... nữa nhé |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 11. Oct 2008 , 16:51 CoiChay wrote on 08. Oct 2008 , 07:32:
Chào thầy ạ, dạo này nhiều người kiêng cữ cô-lét-sờ-tơ-rôn nên út có cớ giữ riêng Nước Dừa cho mình. hihihi Còn vụ Cool Edit chưa đi được đến đâu hết ạ. Nhìn thôi đã hoa mắt rồi. Ngồi vào vọc nó hơn một giờ đồng hồ trôi qua như chơi, giật mình vì còn phải làm việc khác. Hát thì hãy còn phải "dợt" hát nhiều nên đã có bài nào đâu ạ. Tinh thần út ở sở đang căng thẳng nên chắc phải đợi thong thả mới có thể dợt hát được thầy ạ. Út là đà |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 11. Oct 2008 , 16:53 wrote on 11. Oct 2008 , 13:42:
Chị TL ơi, có phở chay mời chị kìa. Em thấy trước nên đang nhìn tô phở suy nghĩ mông lung đây... Út là đà |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phan_Hoa_Cam vào ngày 11. Oct 2008 , 17:01 Phương Tần wrote on 11. Oct 2008 , 06:03:
Học bài xong chưa mà có thì giờ nhâm nhi cafe vậy ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 11. Oct 2008 , 17:10 anh_thu_Tran wrote on 08. Oct 2008 , 12:24:
Chị ơi, em học làm bánh bò qua điện thoại đó chị ạ. Vui lắm, vừa nói vừa làm, đến khi đem bột đi ủ thì mới thấy cái vị chính vẫn còn nằm trên bàn chưa được trộn vào bột. Thế là lại lấy bột ra trộn lại. Vui ghê. Em thì dĩ nhiên vui rồi, còn cô dậy làm bánh bò của em không vui lắm vì bị em làm mất 30 phút đi gym của cô ta. híhi' Để em đi tìm lại cái công thức rồi đưa cho chị nha. Cô dậy làm bánh bò của em trước kia lái xe du lịch cho bà chủ TL. Vừa làm trưởng ban du lịch vừa lái xe, sau đó bị chị PH và PT cắt chức, nên quay qua đi dậy làm bánh bò đó chị. Chị có đoán ra được là ai chưa ạ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 11. Oct 2008 , 17:26 Tuyet Lan wrote on 10. Oct 2008 , 19:46:
TLan à, My làm nguyên một thau ( lại thau :D ) dưa cho T Lan ăn chay kìa :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 11. Oct 2008 , 17:28 anh_thu_Tran wrote on 10. Oct 2008 , 19:25:
oh, hihi, đúng là thịt nướng :D Mắt chị còn tinh quá chứ :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 11. Oct 2008 , 22:59 BichDinh wrote on 11. Oct 2008 , 17:10:
Còn ai trồng khoai đất này hả em.........Tờ Uyết Ngô sắc :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 11. Oct 2008 , 23:00 wrote on 11. Oct 2008 , 17:28:
bốn mắt mà em...thất thuc=' ăn hạp khẩu là mắt còn sáng rực hơn nữa....hi...hi... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 12. Oct 2008 , 14:10 wrote on 11. Oct 2008 , 02:19:
wrote on 11. Oct 2008 , 13:42:
dangiao ui đã mang thức ăn mơì bà chị mà còn cho bà chị "hiền lương" này 1 cái tên -thiệt là hết nói câụ em dangiao này - Nói vậy chứ cũng xin cám ơn chú em dangiao nhé và Tần CN nhé. Bà chị "hay Hờn" Hic HIc - Buồn cho cái tên - :'( :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 12. Oct 2008 , 14:16 BichDinh wrote on 11. Oct 2008 , 16:53:
Ý dạ Út Là Đà ui Chớ chớ mà rinh tô phở Chay cuả chị đi đâu nhé - để chi ăn cho đở tủi -Đã lở mang tên chi "Hờn" thì có "hờn" thêm 1 chút thì đã sao đâu nhỉ. Chi Cả "Hờn" PS : Tí Ruà Mò đâu rồi - mau về đây an ủi chi Cả nè |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 12. Oct 2008 , 14:18 wrote on 11. Oct 2008 , 17:26:
Hic Hic - thau ....dưa.....đâu rùi. Ai nở lòng nào....rinh...thau dưa...cua.. tớ :'( :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 12. Oct 2008 , 15:06 Tuyet Lan wrote on 12. Oct 2008 , 14:18:
hihí , thau dưa cò nguyên ở bên Cá Kho Tộ đó L Lan ơi ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 13. Oct 2008 , 01:35 wrote on 12. Oct 2008 , 15:06:
Sau nay tôi sút kém nhiều chuyện. Từ tô phở Xe lửa xuống còn tô lớn rồi tụt xuống tô thường. Gần đây chỉ còn tô nhỏ. Thấy chị Mỹ vẫn còn giữ được order unit là THAU tôi lấy làm mừng ! CC ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 13. Oct 2008 , 13:22 CoiChay wrote on 13. Oct 2008 , 01:35:
Cho Thày một chưởng đi chị My :D ;D ;D ( xúi ) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 13. Oct 2008 , 20:22 Phuong_Tran wrote on 13. Oct 2008 , 13:22:
Ôi, My đã mù tịt kiếm hiệp mà em xúi chưỞng thì thua là chắc :D Trời cho mình ăn uống ngon miệng thì mình cứ ăn, còn "ngưỜi đời" cứ tha hồ mà ganh đi . :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 14. Oct 2008 , 02:48 wrote on 13. Oct 2008 , 20:22:
Đúng dzị không gì bằng ăn được ngon miệng , khi ăn được ngon miệng thức ăn bình thường ăn cũng thấy ngon....nên cứ xài...thau không hà , Thày..tha hồ mà ganh tỵ :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 14. Oct 2008 , 06:27 Tuyet Lan wrote on 12. Oct 2008 , 14:16:
Em đang bò đến nè chị Cả ui, ai làm Chị mủi lòng dzậy ha, mà em thấy tên "Hờn" cũng dễ thương à nha :P :P kể chị chiện này : ngày xưa xưa lắm em có cô giáo tên Tư Hiền ( cô tên Hiền nhưng không hiền đâu nha :P tụi em cú ghẹo Cô woai vì sao tên nghe buồn cười wa', người thì dữ mà tên hiền- sau này mới vở lẽ ra tên Cô là tên của 1 nhánh cửa sông ở miền Trung - từ đó thôi ko ghẹo Cô nữa :P :P Vậy ai đặt cho chị tên "hờn" mà Chị ko hờn là được gồi ;) còn hỏng chịu nữa thì để em chạy đi mua tissue dìa ha :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 14. Oct 2008 , 06:32 wrote on 11. Oct 2008 , 13:42:
Út Là Đà, Hôm nay chị Mò mới nhìn thấy tô phở ;) hay là mình xin chị Cả chai hia đi :P :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 14. Oct 2008 , 08:10 CoiChay wrote on 13. Oct 2008 , 01:35:
Phuong_Tran wrote on 13. Oct 2008 , 13:22:
wrote on 13. Oct 2008 , 20:22:
Phuong_Tran wrote on 14. Oct 2008 , 02:48:
Ơ hay cái nhà chị em hai cô naỳ , thầy giờ đã trở thành "ngươì hiền lương " thì hãy nhè nhẹ tay đi chớ nhỉ. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 14. Oct 2008 , 08:58 timo wrote on 14. Oct 2008 , 06:32:
Hai cô em ơi à , thì nè 3 chi em mình chia 3 nhé Dg ui, Dg mơí thấy đó rùi biến đi đâu nhanh thế -Chi Hờn (thiệt tình -Dg thấy kô -giờ thành cái tên luôn rùi đó ). Gơỉ Dg dĩa bánh bèo nhé |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 14. Oct 2008 , 14:02 Tuyet Lan wrote on 14. Oct 2008 , 08:58:
TiMo cũng thích bánh xèo nũa chị Cả Hờn ui, cho em xin 2 cái chị nhé :P , bánh xèo này giống bánh xèo Huế wa' nên Mò ăn nhiều" để tưởng nhớ mùi hương " ;) ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 14. Oct 2008 , 20:38 Tuyet Lan wrote on 14. Oct 2008 , 08:10:
Hiền lương gì đâu.... không thấy , chỉ thấy cứ ngậm tăm xem ai sơ hở là bẻ lưng liền , đến nổi cầm bịch đậu đỏ lên để nấu chè còn bật cười ha ha một mình kia ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 16. Oct 2008 , 07:45
Tần ơi à ,
Bài vở tới đâu rồi mà im re mấy hôm nay vậy công nương ? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 16. Oct 2008 , 20:49 HoaiNguyen wrote on 16. Oct 2008 , 15:27:
Thiệt tình đó hai cô em -bi ách xì nên phại đi chợ nè Ly cà phê Starbuck thơm tho tuyệt vơì dim sum Ăn Trưa Canh cải bẹ xanh nấu cà rô đồng cá rô phi rán giòn thịt bò xào cheese cake chè đậu xanh bánh lọt Ăn Chiều Canh cá thác lác nấu chua gà hấp lá chanh nem rán chè kho nước trái cây Chúc cả nhà ăn uống vui vẽ và có được 1 ngày thứ Sáu hạnh phúc bên cạnh gia đình |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 17. Oct 2008 , 07:10 Tuyet Lan wrote on 16. Oct 2008 , 20:49:
Chị Cả Lan ơi. Hôm nay thứ 6. Buổi sáng em uống cà-phê. Trưa ăn dim sum ,tà tà ăn chè và bánh ngọt ,uống nước trái cây dến tối luôn... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 17. Oct 2008 , 13:33 HoaiNguyen wrote on 17. Oct 2008 , 07:10:
hihi, T Lan không dọn mời thì thôi, chứ đã mời thì mâm cao cỗ đầy lắm, cứ tà tà ăn từ sáng đến tối không hết ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 17. Oct 2008 , 13:34 wrote on 16. Oct 2008 , 07:45:
Bớ Tần CN ơi à, Học không có nghĩ xả hơi để thở tí xíu nào hết hả :-? :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 17. Oct 2008 , 13:39 wrote on 17. Oct 2008 , 13:34:
Bớ bà Tần , đây là lần thứ 2 chị My réo bà đó vậy mà còn không biết ở đâu mau mau chạy dìa trình diện... :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 17. Oct 2008 , 14:43 wrote on 17. Oct 2008 , 13:34:
Chít ngắt rùi... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 17. Oct 2008 , 17:17 Phương Tần wrote on 17. Oct 2008 , 14:43:
Hiện ra chút để thè lưỡi nhát người ta thôi hả ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 17. Oct 2008 , 20:12 Hôm nay HN xin mời cả nhà ăn sáng : Xôi Xoài , Bánh Ít nhân dậu |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 17. Oct 2008 , 22:13 Tuyet Lan wrote on 16. Oct 2008 , 20:49:
Hello cô TL, Mấy món này món nào cũng hấp dẫn cả. Còn mấy thứ tráng miệng tôi chưa thử lần nào nên chưa biết . Chắc cũng sẽ ráng . Cám ơn cô TL chịu khó. Thân mến, CC :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 18. Oct 2008 , 09:43 CoiChay wrote on 17. Oct 2008 , 22:13:
Thân chào anh CC Mong rằng anh CC ăn uống vui vẻ nhé- Bửa nào PX sẽ đi chợ nữa anh CC nhé. Chúc anh luôn vui -thân tâm an lạc TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phan_Hoa_Cam vào ngày 18. Oct 2008 , 17:00 wrote on 17. Oct 2008 , 13:34:
Xuât hiện đi chứ, biến hơi lâu rồi đó nha :-? :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 19. Oct 2008 , 02:45 Phan_Hoa_Cam wrote on 18. Oct 2008 , 17:00:
ai cho ly cà phê đi... :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 19. Oct 2008 , 02:56 Phương Tần wrote on 19. Oct 2008 , 02:45:
Welcome back ! Cô PT đã học hết sách chưa ? Tôi mới làm thêm một hũ đồ chua với cái bắp su màu tím (tên gì ?). Để trong hủ nổi màu trông màu mè rất đẹp chỉ còn thắc mắc là không biết ở VN có ai lấy bắp su màu tím này để làm đô chua chưa và có nguy hiểm gì không ?! Thân mến, CC :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 19. Oct 2008 , 03:37 CoiChay wrote on 19. Oct 2008 , 02:56:
Chưa đâu Thày ơi , Thày vui lòng...thử trước và nhớ cho biết kết quả nhé ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 19. Oct 2008 , 03:55 Phương Tần wrote on 19. Oct 2008 , 02:45:
Tui pha cho bà ly cà phê sữa đá nè , 2 ly luôn phòng hờ có ai muốn ké thì bà không sợ bị giựt , tui thấy Hòa Cầm đang vừa nhìn vừa cười kia... ;D ;D 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 19. Oct 2008 , 04:03
Thấy Thày đang online , PTr mời Thày ly cà phê sữa nóng nhé
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thubeo vào ngày 19. Oct 2008 , 07:46 xôi bắp đê...ê...a....â.....y....đây.....ai....a....a....en xôi bắp hong....xôi báp....xôi bắp....nóng hổi dzừa thổi dzừa en đê....a....ê....y....đây ;D"buy" 1 tô xe lửa giá ủng hộ tùy tâm "get" 3 đĩa "free" hi...hi... ;D ;D ;D xin trả tiền cho dân oan trong nước Việt Nam. TB cám ơn nhiều nhăm....nhăm....nhắm.... :D :D :D. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thubeo vào ngày 19. Oct 2008 , 07:57 xôi bắp đê...ê...a....â.....y....đây.....ai....a....a....en xôi bắp hong....xôi báp....xôi bắp....nóng hổi dzừa thổi dzừa en đê....a....ê....y....đây ;D"buy" 1 tô xe lửa giá ủng hộ tùy tâm "get" 3 đĩa "free" hi...hi... ;D ;D ;D xin trả tiền cho dân oan trong nước Việt Nam. TB cám ơn nhiều nhăm....nhăm....nhắm.... :D :D :D. P.S. Bà chủ QHR ơi! TB phải bày thêm hàng để dành cho các CN "nướng" chưa dzậy đây nè !!! ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 20. Oct 2008 , 12:44
CCHH ui,
Dang bùn wa', troi lai lanh leo nua, muốn an to chao nong :P :P Ngươi kiem chien :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 20. Oct 2008 , 12:47 Chị Cả hay hờn ơi. Em mang bánh tiêu ra mời chị ăn lấy thảo nhé. Chị di dâu rùi... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 20. Oct 2008 , 12:50 timo wrote on 20. Oct 2008 , 12:44:
TIMO à. Trời bên miền dông dang lạnh , chẳng bù trời CA thì ấm và nắng nhìn giống mùa hè....tui muốn ăn tô phở...( tô này là tô nhỏ thui nhe TIMO..chứ không ăn nổi tô lớn dâu ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 20. Oct 2008 , 12:55 timo wrote on 20. Oct 2008 , 12:44:
TIMO à. Chị Cả chưa di chợ thôi tui dọn cơm mời bà nhé. Tui mới nấu xong nè... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 20. Oct 2008 , 13:31 HoaiNguyen wrote on 20. Oct 2008 , 12:55:
hihi, cơm nóng + cá chiên, rau xào + canh chua + trời lanh còn gì bằng , bà thiệt đảm đang , cám ơn bà nhé... nhưng Hoài nè, tui còn muốn có thim tô cháo, bà có sẳn lòng ko ? :P ( được voi đòi tiên :D ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 20. Oct 2008 , 13:41 HoaiNguyen wrote on 20. Oct 2008 , 12:50:
Bà muốn ăn tô phở gì ? để tui đi kiếm í quên đi mua ( hihi tui nghe đồn đâu đó có tiệm phở nổi tiếng lắm :D ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 20. Oct 2008 , 13:51 timo wrote on 20. Oct 2008 , 13:31:
Bà TiMo ơi tui thấy bà " đòi " 1 thì bà Hoài đã tặng 5 rồi mà bà vẫn chưa " hài lòng " vẫn cứ xèm tô cháo nghĩa là...sao??? Thôi để tui nấu cho bà tô cháo hào vậy nhé , cười chưa nào???? ;D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 20. Oct 2008 , 14:23 Phuong_Tran wrote on 20. Oct 2008 , 13:51:
Nghĩa là ... ngừ đã hay kím chiện lại còn ăn tham ... biết rùi đừng có la lớn nhé :D... :D :D Timo đang cười toe toét nè, cháo ngon quá lại được bàn tay ngọc ngà của bà múc lại càng ngon hơn hihi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 20. Oct 2008 , 18:19 thubeo wrote on 19. Oct 2008 , 07:57:
hihihi, cám ơn Thubeo, ăn sáng xôi bắp thì ngon quá rồi. Làm My muốn nấu mà mở tủ ra kiếm hộp bắp thì hết rồi i :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 20. Oct 2008 , 18:22 HoaiNguyen wrote on 20. Oct 2008 , 12:55:
Hoài ơi, nhìn hấp dẫn quá sức, cá chiên dòn dầm nước mắm, canh chua , toàn là món My thích không hà :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 20. Oct 2008 , 18:24 Phuong_Tran wrote on 20. Oct 2008 , 13:51:
hihihi, giờ này mà có tô cháo hào nóng với thật nhiều hành tiêu thì ấm bụng biết bao nhiêu. ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 21. Oct 2008 , 02:13 CoiChay wrote on 19. Oct 2008 , 02:56:
Học bù... :P Quote:
Tên là bắp cải tím ;D Ở VN chắc không ai làm dưa bằng bắp cải tím, vì mắc hơn bắp cãi trắng...với lại, khi mới ngâm thì nhìn đẹp mắt, nhưng sau đó không biết có bị xỉn màu hay không hè !!! :-? :-/ Ở Mỹ thì có người (sắp ) làm thử vì làm biếng đi mua bắp cải trắng.... ;) :D ;D PS: bắp cải tím này cắt nhuyển làm rau ăn với bún bò thật là tuyệt (thay thế bắp chuối ) ;) Quote:
Thầy thử rồi nhớ thông báo nghen ;) :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 21. Oct 2008 , 02:19 Phuong_Tran wrote on 19. Oct 2008 , 03:55:
Cám ơn nghen, nhưng mà tui không uống sữa vì ngọt quá, cho nên tui lấy hết cà phê ở 2 ly cho đậm, phải lấy hết 2 ly đá mới đủ, chừa sữa với 1 chút cà phê cho mấy người uống pạc xỉu nóng... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 21. Oct 2008 , 10:37 wrote on 20. Oct 2008 , 18:19:
Mèn ui Mây bửa nay ăn toàn xôi ko à. Cứ vào D/Đ lại thấy nấu xôi -lại xuống bếp nấu xôi - Ăn hầu như mỗi ngày -thấy ngất ngây con tàu đi luôn đó My ui CCHH |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 21. Oct 2008 , 10:39 HoaiNguyen wrote on 20. Oct 2008 , 12:47:
Hoài ui CCHH cám ơn Hoai nhen - Mâý bưã nay binh quá chừng chửng - caí đâù cứ lắc lư - mêt quá - Cho chi tô cháo trắng được ko cô em gái dể xương CCHH |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 21. Oct 2008 , 11:28 Tuyet Lan wrote on 21. Oct 2008 , 10:39:
Bịnh thì đừng ăn bánh tiêu nha, coi chừng...tiêu đó, ăn cháo trắng với hột gà muối nè ;). Cho TL thêm 1 nhúm cải mặn và ớt cay để giải cảm đó. Ráng tịnh dưỡng nha! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 21. Oct 2008 , 11:38 wrote on 21. Oct 2008 , 11:28:
Chị Đậu Đỏ ui!!! Em có một cô bạn gian ác vô cùng, nghe em nói đau bụng đã không tội nghiệp thì thôi, còn nói tại vì em vô Quán Hàng Rong ăn nhiều quá... :( :o :-X :'( Ui Da!!! Không biết QHR có món gì Made in China hay không dzị ta?!! :-/ :-? :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 21. Oct 2008 , 13:23 wrote on 21. Oct 2008 , 11:28:
Cám ơn chi Hai DĐ nhen Tô cháo trắng của chi ngon thật ngon đó. Em sẽ ăn vơí cải măn và ớt nhé - Chúc chi luôn vui Em _TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 21. Oct 2008 , 16:40 Tuyet Lan wrote on 21. Oct 2008 , 10:39:
Chị Cả Bịnh ơi. Trời ơi em dâu có biết chị bị bịnh dâu? Nên em mới mời chị ăn bánh tiêu chứ . Thôi chị dể dành mai mốt ăn nhé...ăn bây giờ không tốt bụng dâu.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 21. Oct 2008 , 17:50 wrote on 21. Oct 2008 , 11:28:
Ủa có hột gà muối nữa hả chị???? Đây là lần đầu tiên em nghe nói đó , cách làm chắc cũng như hột vịt muối hả chị???? Í da em cũng nghe thèm cháo trắng hột gà muối quá , chị Tuyết Lan ăn phân nửa thôi chừa cho em với.... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 21. Oct 2008 , 17:55 Phương Tần wrote on 21. Oct 2008 , 11:38:
Hic hic " đứa bạn " nào vậy? Hòa Cầm phải hông???? Hỏng phải tui đâu à nhe PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 21. Oct 2008 , 18:06 Phương Tần wrote on 21. Oct 2008 , 11:38:
Ừa đó, mấy tuần trước My cùng phải bỏ 1 ngày dọn sạch bách hết mấy ngăn tủ dưới bếp, cái gì made in China là dục hết. Té ra bao nhiÊu năm nay mình ăn biết bao chất độc vào người. :-/ :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 22. Oct 2008 , 04:24 wrote on 21. Oct 2008 , 18:06:
Mỹ à, thế thì made in Taiwan và made in Hongkong thì làm thế nào đây, có vứt hết đi không :-/ :-/ :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 22. Oct 2008 , 04:24 Phuong_Tran wrote on 21. Oct 2008 , 17:55:
Hổng phải bà thì còn ai trồng khoai đất này nữa... :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 22. Oct 2008 , 04:34 CoiChay wrote on 19. Oct 2008 , 02:56:
Thầy ui! Mấy hôm nay không nghe Thầy nhắc gì đến hủ dưa chua màu tím Huế, có phải Thầy vừa ăn vừa nhớ....cô Vân?!!! PS: Có người bị mắc lừa đã đi làm thử... :P ::) :o |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 22. Oct 2008 , 04:58 Phương Tần wrote on 22. Oct 2008 , 04:34:
Úi cha sao mà nó...tím rịm vậy, nhưng ăn vẫn ngon phải không Tần ;D. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 22. Oct 2008 , 06:35 Phương Tần wrote on 22. Oct 2008 , 04:34:
Ủa, sao ngộ vậy chị PH ơi. Chắc để em cũng sẽ phải thử xem sao. Chị làm sao vậy? Ăn có bị tím môi không chị? Ừm... nếu có cũng không sao. Hí hí... ham ăn mà. út là đà... đi ngủ trưa |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 22. Oct 2008 , 07:26 wrote on 22. Oct 2008 , 04:24:
Em nghĩ Taiwan thì OK chị ơi, họ có chính phủ kiểm soát, làm ăn đàng hoàng. Nhưng mình cũng cẩn thận coi cái số code lúc nhập vô đây có phải 471 là của Đài Loan không nha chị, sợ nhiếu khi làm ở China mà ghi ăn gian là Taiwan ;) Còn từ Hongkong như dầu hào Panda , Lee Kumkee gì đó thì em cũng dục luôn vì từ 12 năm nay sát nhập vô China thì cũng thấm kiểu làm ăn China rồi. Dục dầu hào lâu rồi mà em cũng chưa đi chợ mua dầu hào của Taiwan được, nên kho cá hôm bữa màu hơi lợt là vì vậy đó vì em thích có nhiều nước để chấm dưa. :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 22. Oct 2008 , 08:19 BichDinh wrote on 22. Oct 2008 , 06:35:
hihi, My nấu xong nồi cháo trắng và luộc thử trứng muối để mời cô Út ngủ trưa dậy xơi mà naãy giờ tìm không biết cái máy chụp đâu. Có chán không chứ :-/ Thôi My ăn dùm em vậy ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 22. Oct 2008 , 09:02 wrote on 22. Oct 2008 , 08:19:
hihi, thấy cái máy rồi :D Đang tính đi xực cho rồi ;D Mời Út ngủ trưa nếm xem trứng muối có ngon không ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 22. Oct 2008 , 10:54 wrote on 22. Oct 2008 , 09:02:
Đói bụng... :'( :'( :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 22. Oct 2008 , 11:50 Phương Tần wrote on 22. Oct 2008 , 10:54:
còn mắc cở gì nữa ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 22. Oct 2008 , 13:54 Phương Tần wrote on 22. Oct 2008 , 04:24:
Ủa sao kỳ dzậy???? Sao lại là tui???? Tui nhớ tui đàng hoàng...dễ thương lắm mà... ( gãi đầu ) ;D ::) ;D ::) ::) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 22. Oct 2008 , 16:13 Phuong_Tran wrote on 22. Oct 2008 , 13:54:
Đầu Ph có con gì ? ;) :) :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 22. Oct 2008 , 16:18 wrote on 22. Oct 2008 , 16:13:
Chời !!!!! đừng nói là đầu P có con chí nhen :D ;D ;D Sao mà lâu lâu mới dìa nhà là đã lo chọc quê bạn rồi???? :'( :'( :'( PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 22. Oct 2008 , 16:26 Phuong_Tran wrote on 22. Oct 2008 , 16:18:
À, Sao la lớn vậy :P Có chí thì nuôi :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 22. Oct 2008 , 16:34 wrote on 22. Oct 2008 , 16:26:
Ngày xưa có chí thì nên Ngày nay có chí thì..nuôi???? PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phan_Hoa_Cam vào ngày 22. Oct 2008 , 17:18 Phương Tần wrote on 22. Oct 2008 , 10:54:
Coi chừng lại đau bụng :P :P :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 23. Oct 2008 , 11:55 wrote on 22. Oct 2008 , 09:02:
Oh là la... Cháo trắng và trứng muối. Nhất chị rồi, để út là đà nến thử hết tô cháo và trứng muối xem sao nha. Ưmmm... Ngon tuyệt chị ơi. Vừa ăn cháo vừa ngắm hoa lan đẹp...đúng là cuộc đời tốt đẹp quá. Làm em nhớ đến bài hát "what a wonderful world". Tối qua em muối dưa, lại không vào được D/Đ để đọc công thức muối dưa, chỉ nhớ mang mang đã đọc qua thôi, muốn tìm số đ/t của chị PT để gọi, cũng đâu có mà gọi, nên thôi làm đại luôn. Đợi vài hôm nữa xem ra sao. :-? Không có hủ muối dưa nên em đựng vào cái liễn bấu dục này: Sau đó thì chèn hai cái đĩa nhỏ lên và đậy nắp lại - như hình chị đưa lên đó : Cả nhà chờ út là đà muối dưa xem có được không nha. Run quá. Bây giờ út là đà đi chợ mua trứng gà về muối chơi. Có ai đi chợ không nào? Không ai đi hết út chạy nha. :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 23. Oct 2008 , 13:30
TiMo ơi.
Bà có muốn ăn trái hồng dòn không? Nếu muốn thì tui ra vườn sau nhà tui hái về cho bà nhé....chị Cả TLan dang bị bịnh nên tui không dám mời ăn hồng... Chị Mỹ ơi có muốn ăn hồng dòn không? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Oct 2008 , 14:10 BichDinh wrote on 23. Oct 2008 , 11:55:
I da cô Út Cưng nhà mình lúc này công dung ngôn hạnh dữ ta , cả nhà ngồi chờ xem kết quả hủ dưa của Út nè ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Oct 2008 , 14:59 Ai ăn bánh tét hoooooooôôônnnnn???? Bánh tét lá cẩm đây...... Cái cô Út rao hàng của tui đâu mất tiêu rồi hỏng biết...... Mời cả nhà ăn bánh tét lá cẩm PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 23. Oct 2008 , 20:31
Thân Chào cả nhà
Ngày mai thứ Sáu -ngày cuối của 1 tuần - bên đây trơì đã trở lạnh rồi đó cả nhà ơi - Mơí chợt thoáng nghỉ đến nhựng cơn tuyết rơi phủ trắng xoá cả những con đường mà đã thấy rầu rỉ rồi -Nhưng thôi Chị Hờn tui cũng gát bỏ cơn lười sang 1 bên để đi chợ đấy cả nhà - bơì vì Trời lạnh thì mặc trơì lạnh Đi chợ ta vẫn đi chợ Nếu không caí bụng nó hành ôi thôi khổ biết bao nhiêu Ly cà phê chắc cũng đủ làm ấm lòng phài không cả nhà xin mang về diã bánh cuốn thanh trì để nhớ về 1 nơi chốn nào đã xa vơì Ăn Trưa thịt bò xào ớt chuông -the the cay cay cả nhà nhỉ ngọt ngào với tô canh nghêu nấu bầu -tuyệt vơì hỉ còn gì thú vi cho bằng món cá vưà mơí nướng xong -vừa nóng vưà dòn Sau 1 bữa cơm ngon mà không có tráng miệng thì chắc la không vui nhỉ - mời cả nhà dùng món bánh bía vừa mơí ra lò thêm 1 ly sinh tố cho những ai không thích ăn ngọt hoặc đai ớt (như anh cóc nhà ta đấy) Buôi tối cuối tuần sau 1 tuần làm việc mệt mỏi -mới cả nhà 1 bửa cơm thịnh soạn nhé Chả cá Thăng Long của nhớ thương tôm ram súp bào ngư sinh tố xoài ly kem dâu ngy ngào tráng miệng Chúc cả nhà những ngày cuối tuần vui vẻ hạnh phúc |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by dangiao vào ngày 24. Oct 2008 , 01:26 Tuyet Lan wrote on 23. Oct 2008 , 20:31:
Hi Chị Hờn, Dg xin những món này, thanks :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 25. Oct 2008 , 10:51 HoaiNguyen wrote on 23. Oct 2008 , 13:30:
Hoài ơi, Hôm nay đi chợ thấy trái hồng đã bán nhiều lắm, làm tui nhớ CA quá :'(, tui chỉ thích nhìn cây hồng trĩu những quả là quả thôi, nó mang lại cho tui cảm giác êm đềm... hay là bà chụp hình cây hồng chưng lên cho cả nhà ngắm đi ;) :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 25. Oct 2008 , 11:02
TN ơi,
Hôm trước bà làm bánh bò mời tui ăn đó, nhớ không ? nhưng mờ bánh bò thường đi với bánh tiêu ::) Dzậy hôm nào bà thử làm bánh tiêu nữa đi, thành công rồi mở lớp dạy hàm thụ cho tui nhé :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 25. Oct 2008 , 15:04 Cuối tuần PTr mời cả nhà ăn bún mắm Nước giải khát lúc nào cũng có sẵn trong Quán Hàng Rong PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 25. Oct 2008 , 15:59 timo wrote on 25. Oct 2008 , 10:51:
TIMO à. Chụp hình rồi,nhưng máy con tui nó lấy mang di chơi rồi :'( :'( chắc mai...tui dang làm bánh bò nướng..nhưng hỡi ôi... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 25. Oct 2008 , 16:50 Phuong_Tran wrote on 23. Oct 2008 , 14:10:
Hí hí... chị PTr ơi à, chiều nay em đã dò xem liễn dưa rồi, có thể sẽ thành dưa chua chị ạ. Con gái em năm nay đã vào đại học nên tự nhiên thấy chơi vơi vắng vẻ, hết được con làm phiền vây quanh nữa. Không có con ở nhà nên em bị anh Nước Dừa "theo dõi" hoài, do đó mà cứ phải kiếm cớ tìm việc làm cho anh ấy bớt "theo dõi" ha..ha.. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 25. Oct 2008 , 17:35
Lâu rồi không thấy anh ĐQ đố vui nữa nên hôm nay út lạc đà có 2 "vùng trời" mang ra đố cho vui xem có ai biết vùng trời nào là buổi nào không? :D
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 26. Oct 2008 , 03:08 BichDinh wrote on 25. Oct 2008 , 17:35:
B Đ ơi , Cái này là lúc mặt trời lặn , phải hông :-? :-? Quote: Còn cái này là đêm 16 trăng tròn nè ;D ;D Đúng hông , đúng hông ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 26. Oct 2008 , 04:46 BichDinh wrote on 25. Oct 2008 , 16:50:
Chị đoán liễn dưa của em sẽ chua đó nhìn màu la `biết rồi ( thấy hay chưa? ) Hihi cứ làm dưa chua , làm món này món kia cho anh nước dừa ăn nhiều là ảnh mau lên ký , sẽ lươi huyền không thèm "theo dõi" em nữa đâu ;D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Nga-Lucia vào ngày 26. Oct 2008 , 05:43 Hôm nay là Chủ Nhật ở Germany , Nga tập làm bánh tiêu mời cả nhà ăn thử. Có gì xin chỉ dạy. Tuyết N ơi , mời mi ăn bánh tiêu nóng hổi. Ta đang làm lại 1 hủ hột gà muối. Hy vọng thành công vì lần nầy ta bỏ nhiều muối ơi là nhiều. ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 26. Oct 2008 , 06:15 Phuong_Tran wrote on 26. Oct 2008 , 04:49:
À há ! Cành hồng cùng với cành hông một vần Bởi cành hồng nặng quá nên hình không chịu nổi biến mất rùi Thật uổng có người chưa kịp ngắm đã bay mất tiêu Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 26. Oct 2008 , 06:29 Lethikinhhoang wrote on 26. Oct 2008 , 06:15:
;D ;D Timo cũng có thấy gì đâu :-? :-? Hoài ơi, đúng là cành hông mà ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 26. Oct 2008 , 06:51 timo wrote on 26. Oct 2008 , 06:29:
TiMo a. Cành trái hồng, tui nói thiếu : cành hồng.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 26. Oct 2008 , 07:11 Phuong_Tran wrote on 26. Oct 2008 , 04:49:
Phượng à. Cành trái hồng...hôm nọ tui có dố bà 1 câu ,bà có nhớ không? Muối dưa cải màu tim tím dó.Giờ dã có câu giải dáp rồi... ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 26. Oct 2008 , 08:13 Lethikinhhoang wrote on 26. Oct 2008 , 06:15:
;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 26. Oct 2008 , 09:15 wrote on 26. Oct 2008 , 08:13:
Quote:
Timo cũng đang cừ ;D ;D ;D ;D nè U ơi ;D ;D Hoài ơi, bà đang ở đâu dzậy ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 26. Oct 2008 , 10:07 Phuong_Tran wrote on 25. Oct 2008 , 15:04:
Phượng ui!!! Hôm nào bà làm bộ đem cái gì vô đây mời tui thử 1 lần đi...Có lẽ tui gây thù chuốc oán hơi bị nhiều nên có ngừi không bao giờ cho tui ăn kí gì hết, chị Đậu Đỏ nói cứ giựt đại đi nhưng mà tui...hổng thèm... >:( :( ;) :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 26. Oct 2008 , 10:15 timo wrote on 26. Oct 2008 , 09:15:
TiMo à. Dây là hình nè. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 26. Oct 2008 , 10:23 wrote on 26. Oct 2008 , 08:13:
Cành hồng này ăn xong bảo đảm sẽ cành hông Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 26. Oct 2008 , 11:32 Lethikinhhoang wrote on 26. Oct 2008 , 10:23:
Cô Kahat ơi, Kỳ này Timo lại tiếp tục cười haha, đúng là " cười là liều thuốc bổ " hihi ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 26. Oct 2008 , 11:36 HoaiNguyen wrote on 26. Oct 2008 , 10:15:
Bây giờ thì thấy rồi , "cành hồng " đẹp quá, tui mang vào nhà chưng cho tươi nhà nhé ;) :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 26. Oct 2008 , 12:23 Lethikinhhoang wrote on 26. Oct 2008 , 10:23:
Chi Kahat ui ;D ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 26. Oct 2008 , 14:15 HoaiNguyen wrote on 26. Oct 2008 , 10:15:
Nhìn cành hồng My ham quá Hoài ơi , sao mà trái quá chừng chừng như vậy ? Dân Cali nhà nào cũng có cây hồng , ăn không kịp, để rụng và chim ăn :-/ trong khi bên Canada phải nhập cảng :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 26. Oct 2008 , 14:18 Lethikinhhoang wrote on 26. Oct 2008 , 10:23:
hihi, hồi nãy không nhìn thấy hồng đâu thì tức cành hông, bi giờ lại no cành hông ha :D Chắc cây này ở vườn nhà cô Kahat phải không? Ở OR ấm hơn nên chín đỏ sớm hơn cây ở SJ của Hoài ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 26. Oct 2008 , 14:43 Tuyet Lan wrote on 26. Oct 2008 , 12:23:
Chị Mỹ à. Cành hồng này còn xanh lắm,nhưng cành ở trên cao thì chín rồi ,chim ăn ,kiến bu.....lâu lâu nghe cái bụp một cái,ngó ra trái hồng rót xuống... Cây hồng của cô KAHAT chín rồi trông dẹp mắt hé chị Mỹ... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 26. Oct 2008 , 15:05 Phuong_Tran wrote on 25. Oct 2008 , 15:04:
Tần nhõng nhẽo ơi à, người ta mời cả nhà mà còn không thèm ăn, đòi mời riêng mới chịu ha ::) :D Ngồi đó hờn mát là My xực ráo bi giờ, món bún mắm My cũng thích lắm đó. :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 26. Oct 2008 , 15:10 phuonghue wrote on 26. Oct 2008 , 03:08:
Sao Út Lớn đố dễ quá vậy ha Huệ, hay là coi chừng không phải hoàng hôn mà lại hừng sáng không? ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 26. Oct 2008 , 20:38 wrote on 26. Oct 2008 , 15:05:
Em không ngạc nhiên đâu chị My ơi như vậy Tần mới đúng là bạn hiền của em đó ;D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 26. Oct 2008 , 20:42 Phương Tần wrote on 26. Oct 2008 , 10:07:
Hiohihi chờ tui cười cho phẻ một chút rồi tui vô bếp kiếm cái gì cho bà nhen , phải là món đặc biệt mới được , thôi trưa lắm rồi cho tui đi ngủ 1 chút rồi sẽ si nghĩ xem tìm món chi đây...hén???? bà cũng đang ngủ mờ có nấu bây giờ cũng chẳng ăn được có khi lại bị...bốc hơi... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 26. Oct 2008 , 20:44 Phuong_Tran wrote on 26. Oct 2008 , 20:38:
Ủa xưa giờ Tần nhõng nhẽo quen như vậy rồi đó ha :o ;D Em biết vậy sao khÔng lo bưng món gì vô mời một mình Tần đi. Mà phải ngó trước ngó sau lúc có Tần thì mời tận tay không thôi ông đi qua bà đi lại.... giựt mất ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 26. Oct 2008 , 20:53 wrote on 26. Oct 2008 , 20:44:
Chị My ơi , bạn hiền của em không hay nhõng nhẽo đâu chị , hỏng nói gì hết tức là đang giận , mà nói ra được rồi thì đang giận dữ lắm , bữa nay mà nói như vậy có ý nói là : tui đang đói run đây , tui đang thèm ăn cái gì đó đây sao hỏng ai mời tui ăn hết vậy ( tức là phải mới đích danh đó ạ ) , thà đói chứ không chịu đi giành ăn như...em đâu ạ :D ;D ;D Để em đợi Tần thức dậy rồi em...đem ra khỏi bếp chéc en PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 27. Oct 2008 , 02:20 wrote on 26. Oct 2008 , 15:05:
Mỹ Điệu à!!! Cả tuần lễ chỉ có 1,2 người có lòng tốt mời cả nhà 1,2 lần (mà vô không kịp là người ta bưng ráo trọi rùi ::) :o ;) ) Chưa kể bi giờ còn có người cầm bịch nilon đi vòng vòng nữa ;) :D ;D Còn thường thì toàn là ông đi qua mời bà đi lại không à... :-? :-? :-? :'( :'( :'( PS: Hòa Cầm ui! Chị Tuyết Lan tìm ra Đỗ Lành rồi kìa (viết trong mục Nhắn tin: Nhắn chị Đậu Đỏ ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 27. Oct 2008 , 04:23 Lethikinhhoang wrote on 26. Oct 2008 , 10:23:
Oh wow! Chị Kahat ơi, nhìn thấy cả một vườn hồng thật đã mắt luôn. Mà cũng có lẽ sẽ "cành hông" thật nếu ăn một "cành hồng" này của chị. ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 28. Oct 2008 , 12:35 Quote:
Hmmmmmmm.... Không biết bà nấu món gì mà hầm mấy ngày rồi cũng chưa nhừ?!!! May mà có cành hồng của cô Kahat ăn tạm cũng đủ cành hông, không thôi chít đói rùi... Quote:
Còn cháo hột vịt muối của Mỹ Điệu chắc là phải đợi hột vịt (gà) muối được rồi mới nấu phải không?!! Mà Mỹ đã mua trứng về muối hay chưa để...T biết mà...ăn hồng tiếp... ::) :-? :( 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 28. Oct 2008 , 20:34 Phương Tần wrote on 28. Oct 2008 , 12:35:
Ptần ơi Ngồi đó mà đợi PTr va My điêu (Lạc) thi đói meo đó. Chị TL mang về cho PT món này nhen gỏi mực chua ngọt thêm 1 ly kem thật ngon nhé Tấn CN -để lấy lại sức sau những giờ phút học hành mệt mỏi nhé TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 28. Oct 2008 , 20:44 Phương Tần wrote on 28. Oct 2008 , 12:35:
hihihi, só dzi , My nghe chị Thư dạy thì My tính xí xọn nấu cháo cá , nhưng sáng ra mới nhớ là mấy bữa trước dã luộc ráo hết hột gà muối bỏ vô tủ lạnh, còn đỢt mới thì phải đợi 3 tuần nữa :P ;D Hay là gửi Tần 1 hột gà muối để Tần ăn mí cơm nguội đỡ đi. ;D http://i4.photobucket.com/albums/y130/Dangmy/trungmuoi002.jpg?t=1225262540 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 29. Oct 2008 , 15:07 wrote on 28. Oct 2008 , 20:44:
Yum yum... trứng muối của chị My ngon quá à chị My ơi, còn trứng em làm chắc phải đến Thanksgiving mới được, hy vọng thế. Nhìn trứng muối này thấy thèm thêm. Lạc Đà ham ăn. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 29. Oct 2008 , 21:26 BichDinh wrote on 29. Oct 2008 , 15:07:
hihi, sửa soạn Thanksgiving này cho chồng con ăn trứng muối cháo trắng ha em ;D Muối trứng cứ cho thật nhiều muối vào là thành trứng muối mà ;D My khÔng biết sao cũng muối giống nhau vậy thôi nhưng không phải lần nào lòng đỏ cũng đỏ thẫm trông ngon lành như vậy đâu :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 29. Oct 2008 , 23:03 wrote on 29. Oct 2008 , 21:26:
Các em à ,không phải tại mình đâu mà tại vì trứng gà có nhiều nguồn khác nhau.Nếu em mua được trứng gà có lòng đỏ màu đậm thì muối trứng xong ,trứng sẽ có màu đẹp như vây đó.Thường chị mua trứng gà tại farm nên trứng lúc nào cũng đỏ như thế.Các em mua thử trứng gà free range xem sao nha. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 30. Oct 2008 , 04:09 anh_thu_Tran wrote on 29. Oct 2008 , 23:03:
Chị ơi, trứng em mua cũng free range và organic. Run quá, em phải đợi xem ra sao. :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 31. Oct 2008 , 16:32
Chị PT và PH ơi,
Em mang sữa đậu nành đến đây, hai chị uống chút cho đỡ mệt nha: |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 31. Oct 2008 , 16:40
Chị Hoài ơi,
Em tìm lại được cái webpage của Phở Salad rồi đây chị: http://www.balduccis.com/food/prepared_foods/feature_article-236 Chị xem xem sao nha. Út Lạc Đà |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 31. Oct 2008 , 17:13 BichDinh wrote on 31. Oct 2008 , 16:40:
Út Lạc Đà ơi. Chị cám ơn em nhiều nhe.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 01. Nov 2008 , 14:29 Phương Tần wrote on 28. Oct 2008 , 12:35:
Tui hầm giò heo bà ơi , bữa nay chắc bà và Huệ đã mệt lắm rồi thôi ăn cơm nhé? Để tui dọn ra nè , ăn cơm với mắm sò Lăng Cô Huế trước há? sau đó gặm giò heo Tui thấy Bích Định có nấu sữa đậu nành cho 2 bà rồi kìa vậy tui khỏi làm nước há? Chúc 2 bà ngon miệng nha , cứ ăn thủng thỉnh từ từ thôi không Út nào dám giành đâu.... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phan_Hoa_Cam vào ngày 01. Nov 2008 , 16:03 Phuong_Tran wrote on 01. Nov 2008 , 14:29:
PT va PH đang bận , tui ăn dùm có được không :-? :-? ::) :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 01. Nov 2008 , 16:41 Phan_Hoa_Cam wrote on 01. Nov 2008 , 16:03:
I da mấy Út không dám giành mà chỉ có Hòa Cầm thôi ,bà cứ tự nhiên bỏ bao nilon đi tui nấu nhiều lắm mờ PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 01. Nov 2008 , 16:59 Phuong_Tran wrote on 01. Nov 2008 , 16:41:
hihi, tội nghiêp Hoà Cầm cầm bao ny lông đi vòng vòng mấy ngày đói meo rồi đó Phượng à :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 01. Nov 2008 , 17:50 wrote on 01. Nov 2008 , 16:59:
Vậy hả chị MY??? Nhưng em đã nói " tui nấu nhiều lắm mờ " tức là cứ ăn đi hỏng siu đâu , P Tần và P Huệ vẫn còn phần mà , ui da...em sợ bạn hiền của em lằng nhằng lắm đó nên đã phải nấu nhiều phòng hờ " ông đi qua bà đi lại " với lại em cũng biết Hòa Cầm thường xuất hiện với cái bao nilon ( chết tên bà rồi Hòa Cầm ơi ) Để tối nay rảnh em nấu ăn thêm , lúc này sao " Chị Cả hay hờn " ít nấu ăn vậy ta???? PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 01. Nov 2008 , 20:52
PhưƠng ơi,
Em resize lại tấm hình ở 15" screen đi , không thôi thức ăn tràn hết cả ra ngoài kìa. ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 02. Nov 2008 , 02:00 wrote on 01. Nov 2008 , 20:52:
Chị My ơi em bỏ bớt 1 cục giò heo thì có còn ...tràn ra ngoài không????? PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 02. Nov 2008 , 02:14 wrote on 01. Nov 2008 , 16:59:
Hòa Cầm ơi , cuối tuần ăn bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo nhen ???? Tui mần nhiều để mời cả nhà ăn luôn Happy ăn bánh tráng cuốn thịt heo luộc PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 02. Nov 2008 , 06:56 Phuong_Tran wrote on 02. Nov 2008 , 02:14:
Phượng à. Ăn xong bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc chấm nước mắn , xin mời ăn tiếp chè sâm bổ lượng nhé. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 02. Nov 2008 , 14:03
Chà, mấy món trông ngon mà chè cũng trông ngon.
CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 02. Nov 2008 , 19:35 CoiChay wrote on 02. Nov 2008 , 14:03:
Nói chung cái gì cũng ngon.... :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 08. Nov 2008 , 19:29
Quán xá sao mấy ngày lạnh tanh, đói bụng quá bớ TLan và Tần ơi. :-/
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 11. Nov 2008 , 10:21 wrote on 08. Nov 2008 , 19:29:
Chị Mỹ à. Dó bụng thì thôi ăn dỡ bánh phồng nếp nhá..... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 11. Nov 2008 , 10:35 wrote on 08. Nov 2008 , 19:29:
Chị Mỹ ơi ời. Mời chị ăn bún sứa và nước ép trái ổi nè. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 11. Nov 2008 , 15:09 HoaiNguyen wrote on 11. Nov 2008 , 10:35:
hihi, cám ơn Hoài. My chưa nghe món bún sứa này bao giờ hết. :-[ Bún + sứa + rau sống + đậu phọng chan nước mắm hả Hoài. My phải làm để nếm thử vì My thích sứa lắm. ;) PS; còn cái gì vàng vàng nữa hả Hoài? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 11. Nov 2008 , 17:58
Chị Mỹ ơi.
Em mới di mua về cho chi tô bún sứa Nha Trang nè.....Sứa này dặc biệt ở nơi dảo rất xa ,chứ không như sứa thường gây ngứa. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 12. Nov 2008 , 08:01 HoaiNguyen wrote on 11. Nov 2008 , 17:58:
Hihi, vậy món bún sứa này xuất xứ ở Nha Trang hả Hoài ? Chắc mới đưỢc sáng chế sau này ;) Hai tô khác nhau Hoài ơi , tô trên có thêm miếng gì màu vàng như trứng ( ở vị trí 2 giờ), tô này không có nhưng có thịt heo cắt chỉ. ;) |
|
Title: QUÁN HÀNG RONG Post by vietduongnhan vào ngày 12. Nov 2008 , 08:57
Ối chu choa, nãy giờ 7 lòng vòng ... Đớp nhiều món quá chời .. no cành hông nè các cô bán hàng rong ui ! :-* :-* :-* :-* :-*
Gởi lại mấy chén chè này nha ! :-* :-* :-* :-* :-* :-* |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 12. Nov 2008 , 12:56 wrote on 08. Nov 2008 , 19:29:
Chị My đợi em chút , đừng có la làng la xóm như thế bạn hiền em mà nghe được là dủa em đó , để em đi nấu cơm đây.... Mời cả nhà ăn chả giò và gỏi rau càng cua , có cả chén nước mắm chấm chung cả 2 món đó nhé PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 12. Nov 2008 , 16:11 Phuong_Tran wrote on 12. Nov 2008 , 12:56:
PhưỢng à, nhìn chén nước mắm thôi là My đã ưng rồi, biết là đầu bếp nấu ngon tuyệt rồi đó. ;) Nếu ăn chả giò My vẫn thích ăn chả giò cuốn bánh tráng VN như vậy đó, dù mất công hơn và bị dính răng nữa :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 13. Nov 2008 , 02:56 wrote on 12. Nov 2008 , 16:11:
Bây giờ chả giò được chế biến ra nhiều kiểu chả giò lắm chị như chả giò rế..., chị My muốn làm một kiểu chả giò đơn giản không????? ;D ;D ;D dễ làm mà lại ngon nữa PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 13. Nov 2008 , 14:07 Phuong_Tran wrote on 13. Nov 2008 , 02:56:
hihi, ở ngoài này cũng có chả giò rế. My không hay ăn chả giò lắm em à, nếu trên bàn có món khác thì My không đụng tới chả giò :D Nhưng em cứ mở mục chả giò để truyền nghề đi. À, kiểu chả giò gì đơn giản ha Phượng? Em muốn nói ram hả? Cái đó thì My hay làm sẵn để trong freezer vì My và con gái đều thích. :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 17. Nov 2008 , 12:41 wrote on 08. Nov 2008 , 19:29:
Bạn Hiền ui Mấy bửa rày hình như lây cái binh lươi huyền của Tí rùa. -xin lỗi nhẹn Thật ra ở bên ngồi nhìn lá vàng rơi rụng mà.....sao đâu ấy My ui Thôi TL đành phải cho con vi trùng lười huyền đi nghỉ giải lao , đi chợ mang về cả nhà những món ăn ngon lành nhé cho ngày thứ Ba nhé Ly cà phê expresso thơm ngon quyến rũ thêm vào đó 1 ổ bánh mì thịt mơí ra lò thật nóng hổi vừa thổi vừa ăn Ăn Trưa canh bi gà xào xả ớt thịt bò xào Khoai tây ly kem thật ngon lành sinh tố xoài Ăn Chiều Sườn non xốt cam Trứng nhồi chả cá gỏi mưc chua ngọt ly tiramisu- 1 món tráng miệng ngươì Ý chè đâu xanh ngt ngào tươi mát Chúc cả nhà 1 buổi tối thứ Hai an vui - va happy ăn uốnh nhé TL CCHH |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 17. Nov 2008 , 13:04 Tuyet Lan wrote on 17. Nov 2008 , 12:41:
TiRua xin CCHH ly cà dem, yum yum, ăn xong chùm mền đi ngủ :D :D TiRua mê ănkem ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 17. Nov 2008 , 18:00 Tuyet Lan wrote on 17. Nov 2008 , 12:41:
hihi, cám ơn TLan đã tống được con vi trùng lười , chứ không thôi cả nhhà đói rã rời :D My xin chén chè đậu xanh hổ tai, nhìn đã mát ruột rồi :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 17. Nov 2008 , 19:49 timo wrote on 17. Nov 2008 , 13:04:
Tí Mơ ơi, Khoan khoan cho My hỏi câu này đã : Tí mơ có biết tại sao mấy hôm nay các công nương cung Hoa Gấm và cả mấy Út nữa bỗng lười nói thế không? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 17. Nov 2008 , 21:38 Tuyet Lan wrote on 17. Nov 2008 , 12:41:
Hello cô TL CCHH, Trên đây là những món CC chọn, chứ chọn tất cả các món của cô TL thì nhiều quá ăn đâu hết ! CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 20. Nov 2008 , 13:49 CoiChay wrote on 17. Nov 2008 , 21:38:
:o ::) ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 20. Nov 2008 , 14:06
Tối nay lạnh như thế này
mà có tô Bún Bò Huế nóng vừa ăn vừa thổi thì hết xẩy. Út lạc đà mang ra một tô trước nè : Thêm chén ớt gia vị khô và đĩa rau răm: Mang thêm xí quách ra nhỡ có ai thích thì nhậu : |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 20. Nov 2008 , 18:36 BichDinh wrote on 20. Nov 2008 , 13:49:
CoiChay wrote on 17. Nov 2008 , 21:38:
Đúng đó Ut La Đa ui- Hổng biết ai đó chọn gần hết món ăn -rùi than là chọn nhiều quà ăn đâu hết - Thiệt tình :-? :-? :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 20. Nov 2008 , 20:26 Tuyet Lan wrote on 20. Nov 2008 , 18:36:
Hello cô TL, Tôi viết không rõ nên cô TL có thể hiểu lầm Đã sửa. Cô có thể xem lại cái post đó. CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 21. Nov 2008 , 18:42 CoiChay wrote on 20. Nov 2008 , 20:26:
Thân chào anh CC Thế ạ ;D ;D ;D TL_CCHH |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 21. Nov 2008 , 23:47 BichDinh wrote on 20. Nov 2008 , 14:06:
Hello cô Út Lạc Đà, Đây là cái món cô Út phải để dành để mai mốt đem qua quán Cà Phê Văn Nghệ mà có thể mình sẽ mở trong những ngày sắp tới. CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuyet_ngo vào ngày 23. Nov 2008 , 19:46 November 8, 2008 at 1:09am The Minnesota Department of Agriculture today advising consumers to throw out a brand of biscuits contaminated with melamine.The biscuits are under the Wonderfarm brand ``successful.''Tests found the biscuits contain more melamine than is allowed under FDA standards.The biscuits were made by Interfood Shareholding Company in Vietnam and sold in an oriental food market in RochesterOfficials say no illnesses connected with consumption of the biscuits have been reported. http://www.voanews.com/vietnamese/2008-11-21-voa14.cfm Hoa Kỳ đang báo động bánh qui xuất khẩu từ Việt Nam bán tại Mỹ nhiễm hóa chất melamine Bộ Nông Nghiệp bang Minnesota khuyến cáo cư dân đừng ăn loại bánh quy mang nhãn hiệu Wonderfarm. Các viên chức y tế của tiểu bang Minnesota ở Hoa Kỳ đang báo động cho dân chúng địa phương biết về chuyện các cuộc thử nghiệm cho thấy vài loại bánh qui của một nhãn hiệu sản xuất tại Việt Nam đang được bày bán trong tiểu bang có nhiễm hóa chất melamine. Bản tin trên trang điện tử của nhật báo Star Tribune của tiểu bang cho hay Bộ Nông Nghiệp của tiểu bang khuyến cáo cư dân trong tiểu bang đừng ăn loại bánh qui mang nhãn hiệu Wonderfarm, vì loại bánh này nhiễm hóa chất melamine. Hai tuần trước, Bộ Nông Nghiệp này đưa ra một khuyến cáo về loại bánh qui Successful của Wonderfarm nhiểm melamine. Những vụ thử nghiệm khác sau đó cho thấy thêm 3 loại bánh qui Royal Flavour, Lovely Melody và Daily Life cũng của Wonderfarm, cùng do công ty Interfood Shareholding của Việt Nam sản xuất, bị nhiễm hóa chất melamine. Mức độ melamine trong các loại bánh vừa kể đã cao hơn mức độ Cơ Quan Kiểm Soát Thực và Dược Phẩm của Hoa Kỳ cho phép. Tuy hóa chất melamine có thể gây ra những chứng bệnh về thận và đường tiểu, cho tới nay Bộ Y Tế của tiểu bang Minnesota chưa loan báo một trường hợp bệnh nào do những bánh qui này gây ra. P.S. Xin Chủ Quán cho phép đăng thông báo tin này với quý khách của QHR TN |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 24. Nov 2008 , 03:20 tuyet_ngo wrote on 23. Nov 2008 , 19:46:
Cám ơn em Tuyết đã báo động nha. Cũng may chị Đ Đ không hay mua bánh qui ở các chợ Á đÔng, ái da bao giờ mà người ta khám phá ra xôi chè, bánh bèo, bánh cuốn, bánh giò, bánh ít....cũng có mấy cái của quỉ này thì chắc chị Đ Đ sẽ.... xí lắt léo vì vẫn chưa chừa cái tật ăn vặt :P :P :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 24. Nov 2008 , 04:15 wrote on 24. Nov 2008 , 03:20:
Em cũng dzậy đó chị Đ Đ ui, một mai mờ ngừ ta khám phá ra xôi chè, bánh bèo, bánh cuốn, bánh giò, bánh ít....cũng có mấy cái của quỉ này thì... buồn ghê lắm... vì chúng sẽ bị tẩy chay và dần dần thế hệ con cháu chúng ta trên đất nước Cờ Hoa này sẽ lạ lùng với các món ăn Quốc Hồn Quốc Tuý ::) Tomo lo bò trắng răng. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 24. Nov 2008 , 04:21 wrote on 24. Nov 2008 , 03:20:
chị Đ Đ ơi , Chắc là em đã...xí lắc léo rồi tại vì em chỉ ăn bánh qui bánh kẹp ở chợ Á Đông không hà , hèn chi mà em có tới mấy kí - lô sạn ở trong người mà mấy nay không biết tại sao :P :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 24. Nov 2008 , 19:24 wrote on 24. Nov 2008 , 03:20:
TL thi không thích ăn mấy loại bánh này cho lắm -còn ba cái bánh thi làm ở nhà -nên đở lo hhihi- nhưng ngay mai sẽ phãi báo động với những người bạn VN ở đậy Thiệt tình , tại sao lại có thể có những chuyện như vây. Thiện tai -thiện tai Mấy bữa nay máy bi dead - nên không vào D/Đ được và cũng ko xài được mấy cái software nên đành chịu, đợi . đến khi sưa xong máy - nhen cả nhà TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 06. Dec 2008 , 03:42 Quán hàng rong lúc này đang đóng rong đóng rêu vì chủ khách gì cũng kẻ đau người bận. Còn cái cô giao hàng thì mắc đi tắm biển Vũng Tàu !!! Bà chủ thì đang rên máy bịnh. Í dà da làm cả nhà thiệt là khổ, có lúc ăn không kịp phải đem cất tủ lạnh, lúc này thì phải mở tủ lạnh ra vét :P :P :-[ :-[. Ai chậm chân thì phải clean up tủ lạnh ;D. Không biết than thở như vậy có "động lòng trời" chưa :-/ :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 07. Dec 2008 , 01:30 wrote on 06. Dec 2008 , 03:42:
Lạ quá ha ! Cửa hàng vằng chủ làm sao không trách mèo vào phá phách nồi niêu ! ;D CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 17. Dec 2008 , 21:25 wrote on 06. Dec 2008 , 03:42:
Chị QS ui Hôm nay trở về thấy chi QS than thở quá nên đi chợ nè tạm thôi chi nhé. Mai sẽ mang về nhiều thức ăn hơn a Dim Sum cả nhà nhé Chắc là chúng ta cũng cần 1 ly cà phê nửa nhỉ http://i248.photobucket.com/albums/gg161/dieuanh01/coffee-monkey-300x225.jpg?t=1229588377 Buổi Trưa thì có gì nè -để xem coi thử nhé tô canh khổ qua ngon lành cơm chiên dương châu chay nhé thịt kho tàu thật là béo ngậy- sợ thì sợ mà ăn vẫn cứ ăn hỉ tráng miệng bằng miếng bánh Napoleon Còn buổi tối thì sao nhỉ Tam bửu gỏi giòn nhé cơm hến cả nhà nhé 1 món chay nhé cả nhà -mì căn roast tô canh măng chua thật tuyệt còn gì thích thú cho bằng 1 ly kem thơm ngon mát lạnh Chúc cả nhà 1 ngày mơí thật an vui TL _CCHH + Chi Cả lươi huyền |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 18. Dec 2008 , 01:44 Cô chủ quán trở về thì có khác. Hôm nay lại được tha hồ ăn vặt , và trưa không phải ăn mì gói :D :D. Cám ơn cô chủ Tuyết Lan nhé -F |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 18. Dec 2008 , 04:32
Chị TL ơi à, có chị trở về là không sợ thiếu thức ăn nữa. Chỉ cần nhìn món ăn của chị cả dọn ra đã thấy no mắt, ấm bụng rồi. -P
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 18. Dec 2008 , 10:03
Cám ơn cô em TL nhiều lắm ,bây giờ thì mọi người cùng no nê nhé.
Bấy lâu nay cơm nước lạnh tanh nên chắc là Thày đoi sắc lắm nên cũng bỏ đi không lời từ giã chăng ??? ??? ??? Thày ơi ,anh PD đã mổ mắt xong rồi ,tuy còn rất đau nhưng Thày có quyền cc lại rồi đó :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 18. Dec 2008 , 10:55 Tuyet Lan wrote on 17. Dec 2008 , 21:25:
HI CCHH, Chào Chị Cả Trở Lại Gáng Hàng Xưa, cho nên dù cho Timo có đang đai ệt chửn bị cho mùa lễ yum yum.... Timo cũng xí ly cà dem kèm mí cái bánh Na...po...le...on... hấp dẫn chị nhé -P PS: Timo có nồi xí quách ở bên Cung Hoa Gấm , CCHH xem có nấu món gì yumyum không ? ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 19. Dec 2008 , 06:20 timo wrote on 18. Dec 2008 , 10:55:
Chị TIMO nấu xí quách hở? Để em chạy sang cung mới được. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 20. Dec 2008 , 12:15 Xin mời cả nhà thưởng thức bánh Su....... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 20. Dec 2008 , 15:49 HoaiNguyen wrote on 20. Dec 2008 , 12:15:
Hoài ơi, Bánh su bà làm đó hả? Tui mê bánh này lắm đó , nhớ hồi xưa Cô Xuân (? ) dạy làm không??? Để tui rinh dìa vài cái cho timo nhe ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 20. Dec 2008 , 16:19 phuonghue wrote on 20. Dec 2008 , 15:49:
Huệ à. Bà ơi. Tui học lớp dêm nên không có học Nữ Công Gia Chánh dâu... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 21. Dec 2008 , 19:58 phuonghue wrote on 20. Dec 2008 , 15:49:
PH ui Chi TL có chỉ cách làm ờ bên phần gia chánh đó. Nếu không có thì cho chị biết nhẹn. Chi sẽ post vào. nhen cô em Út La da f4u2 violetflower f4u2 violetflower CCHH |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 22. Dec 2008 , 04:24 Tuyet Lan wrote on 21. Dec 2008 , 19:58:
HIhi hahah ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 22. Dec 2008 , 04:36 phuonghue wrote on 20. Dec 2008 , 15:49:
-P nhe, tui cũng khoái bánh su nhưng hồi nảy lươi huyền nên cũng chẳng hay lam... yumyum... bánh su HN làm ngon lắm , tui xơi hết đĩa rồi yumyum... We^n, cám ơn HN luôn nha. Timo mê ăn |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 22. Dec 2008 , 04:48 phuonghue wrote on 20. Dec 2008 , 15:49:
Ph, Trường mình có cô Xuân dạy Nữ Công Gia Chánh?? ( môn này mấy ông anh ba trợn của tui hay ghẹo là môn Nam Công đó :D) Tui chỉ nhớ có cô Xuân ( mẹ của Út Lắc ) dạy Toán thôi hà :-? Tui chỉ nhớ lớp 6, 7 thì học với cô Xuân Lang, lên 8,9 thì học cô Hiền ( níu mờ bà có vảo Hôi Hướng Đạo Mê Linh của trường thì khi đi họp được gọi Cô Hiền là Chị Hiền ;) :D :D ) Hỏng biết tui nhớ có đúng hong, chiên này phải réo đốc tở Sì Nô dìa hỏi lại he :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 22. Dec 2008 , 09:40 Tuyet Lan wrote on 21. Dec 2008 , 19:58:
CCHH à , Chị cho em lên chức Út từ hồi nào dị :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 22. Dec 2008 , 09:42 timo wrote on 22. Dec 2008 , 04:48:
timo ui , Vậy thì là cô Xuân Lang rồi , hông thấy tui ????? đó sao :P :P tuổi già lủm củm mà ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 22. Dec 2008 , 10:23 phuonghue wrote on 22. Dec 2008 , 09:40:
PH ui cho chi CCHH xin lổi nhiều lắm nhẹn Tại tối qua tâm bị loạn động nên lộn. Cám ơn PH nhiều nhen. CCHH pinkrose f4u2 pinkrose f4u2 pinkrose f4u2 pinkrose f4u2 pinkrose |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 23. Dec 2008 , 19:19
Thân Chào cả nhà
TL (CCHH+ CCLH) xin chân thành kính chúc quý thân chủ gần xa và gia đình một mùa Giáng Sinh vui vẻ va 1 Năm Mới đầy hạnh phúc , an lạc Một ổ bánh buche de noel thật ngon lành nhỉ TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 23. Dec 2008 , 19:58
24 Tháng 12 nhà nhà cùng quây quần bên nhau để chung vui ngày Lể Giáng Sinh , TL cũng xin mang về vài món đãi cả nhà
Chúc cả nhà 1 ngày Giàng Sinh đầy vui vẽ TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 07. Jan 2009 , 04:42 Tuyet Lan wrote on 23. Dec 2008 , 19:58:
Tuyết Lan ơi, Hôm nay My mới ngồi nhâm nhi tiệc Noel đây nè :-[ :D Tuyết Lan dọn ra mâm cao cỗ đầy quá rồi nghỉ mệt hả ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phu_de vào ngày 07. Jan 2009 , 11:22 wrote on 07. Jan 2009 , 04:42:
Chị Mỹ ơi Nghe nói món nầy trị cổ tay đau nè. ruouvang |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 07. Jan 2009 , 16:53 wrote on 07. Jan 2009 , 11:22:
hihihi, My cám ơn sư huynh -P nhưng mà....sư huynh à, My mời sư huynh nhậu dùm My đi chứ từ hồi nào giờ My không biết ăn món này :P :-[ Mà chẵc sư huynh phá My phải không ::) chứ My chỉ nghe người ta nói ăn chân gà bị tay run mà ;D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 07. Jan 2009 , 18:30 wrote on 07. Jan 2009 , 16:53:
Mỹ à ,ngày xưa khi còn bé cha mẹ ông bà thường không cho ăn chân gà vì sợ con cháu viết chữ xấu như gà bới vì run run.Bây giờ lớn lên thì được biết là vì chan^ gà ăn ngon nên các cụ cấm dọa như vậy để con cháu khỏi dành ăn với các Cụ :P :P :P Chả biết cái nào đúng cái nào sai nữa đây :-? :-? :-?. Chị giống Mỹ không biết ăn món chân gà sw mời nhưng chân gà lược thì ôi thôi không ai dành ăn được với chị đâu đây' nhé :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 07. Jan 2009 , 18:43 anh_thu_Tran wrote on 07. Jan 2009 , 18:30:
haha, chị nói làm em cười quá :D ;D Quote:
chân gà lược là gì em không biết :-? có phải là chân gà rút xương làm gỏi không chị ? chân gà là em không biết thưởng thức chị ơi :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 13. Jan 2009 , 01:55
Tuyết Lan ơi à,
Dạo này bịnh buồn của em có đở chút nào không vậy?? Có cần bác sĩ không? Từ dạo em vắng mặt vì...buồn, cô bạt nơ của em cũng quảy gói đi rong chơi rồi. Thỉnh thoảng ghé vào đọc thư nhé. Chúc em vơi buồn mau mau để còn chit chat với các chị em pansytim . |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 22. Jan 2009 , 00:42 Món bún đậu mắm tôm Gần Tết rồi , ăn uống " đạm bạc " thôi , để dành bụng Tết ăn thịt kho hột gà với dưa giá cho ngon Bây giờ mời cả nhà ăn bánh gan PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 22. Jan 2009 , 01:34 Phuong_Tran wrote on 22. Jan 2009 , 00:42:
Món nầy nghe lạ quá, ăn bún với tàu hủ chiên chấm mắm tôm hả PTr??? Quả la..đạm bạc laugh12 Ừa mà cũng cần phải tập lại cái bao tử trống, từ lâu không được ăn uống gì chứ, để còn ăn...Tết nữa chứ :-bd |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by nguyen_toan vào ngày 22. Jan 2009 , 09:13 wrote on 22. Jan 2009 , 01:34:
Cám ơn Ptr đã nhắc lại món Ăn Ngon - Bún và Đậu Hũ chấm Mắm Tôm cùng rau kinh giới Ngon Tuyệt cú Mèo.Nếu có Đậu Hũ vừa Chiên Nóng lại càng Ngon nữa. redwine redwine redwine |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 22. Jan 2009 , 12:27 wrote on 22. Jan 2009 , 01:34:
Chị ơi chị chưa bao giờ ăn món này sao? Có thể thay thế bún bằng cơm , em là dân giá sống trăm phần trăm nhưng cả nhà em hay ăn đậu hủ chiên chấm mắm tôm lắm a , mắm tôm thì em pha chế theo cách của em : tỏi ớt chanh đường , quậy cho đều.... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 22. Jan 2009 , 12:34 nguyen_toan wrote on 22. Jan 2009 , 09:13:
Anh Toàn ơi , đậu hủ mới chiên nóng dòn ăn ngon chịu không nổi luôn ;D , em còn 1 món đạm bạc nhưng ngon không kém nữa nè không biết anh ăn chưa? Đó là món bánh ướt ( không nhân nhen )cuốn với dưa leo xắt miếng và đậu hủ chiên xắt miếng mỏng , chấm với nước tương tỏi ớt chanh đường , ăn hoài không biết ngán PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 16. Feb 2009 , 00:29
Hôm nay Quán Hàng Rong mở hàng năm mới, mời quí dzị ăn cơm hến
CƠM HẾN -Trần Kiêm Đoàn- Đã có nhiều người viết về cơm hến Huế. Nhưng câu chuyện dưới đây mới thật vừa quen vừa lạ. Quen vì chuyện cơm hến thì ai cũng ít nhiều được biết, lạ là vì có những chuyện quả nhiên không phải ai cũng đã từng... Cái thuở ban đầu "cơm hến" nớ!... Cơm Hến Huế cũng giống như tình cảm của người con gái Huế: Chắt chiu mà hào sảng, đơn giản mà thâm trầm. Làm người Huế là một cái “nghiệp” vì nói như mấy o nữ sinh trường Đồng Khánh - những nàng tiên áo trắng dịu hiền, cắn cơm không bể cắn tiền bể tư - rằng: "Huế là quê hương đi để mà nhớ, chứ không phải ở để mà thương". Trái lại, biết ăn Cơm Hến Huế là một cái “duyên” vì dù ở bất cứ phương trời nào, cơm hến cũng là một tấm giấy thông hành tình cảm để cho những người có chút duyên nợ với Huế tìm về nhau mà chan, mà húp, mà nghẹn ngào và rơm rớm nưóc mắt vì...cay! Không phải người Huế nào cũng biết ăn, thích ăn và ghiền ăn cơm hến, cũng như không phải người Bắc nào cũng khoái rau muống bảy món và người Nam nào cũng mê cá rô kho tộ. Ăn cơm hến có “ăn dòng” và “ăn theo”. Ăn dòng là những người Huế chính thống, sinh ra từ miệt An Hòa, An Lăng, An Cựu, Bao Vinh, Vỹ Dạ, Chợ Dinh, Chợ Nọ trở vào thành phố, đó là những người mới sinh hôm trước, sáng hôm sau đã có o bán cơm hến gánh triêng gióng, nồi niêu ngồi lù lù ngay trước cửa nêm cơm hến rồi. Còn ăn theo là dân Huế thuộc phận gái chữ tòng hay thân trai dài lưng tốn vải từ quê lên tỉnh học hoặc trong Quảng ra thi rồi “lỡ bước sang ngang” mà ở lại đất Thần Kinh. Với những gã si tình nhưng tình không si lại mà gặp những trận mưa héo úa tâm hồn của Huế, thì cơm hến là cơm "phù thủy" và đây là đất Thất Kinh. Nhất ẩm nhất trác còn giai do tiền định- ăn một miếng, uống một hớp đều có trời cao định đoạt- huống chi là cái sự... ăn cơm hến. Luận về cái tính tiên thiên tiền định trong cơm hến tôi cảm thấy đã đến lúc cần phải phát huy tinh thần “về nguồn” của một người con dân xứ Huế, nghĩa là thử nhớ lại mình đã tìm đến với cơm hến khi mô, như Ngưu Lang đã gặp và mê Chức Nữ trong trường hợp nào. Làng tôi ở cách Thành Phố Huế khoảng 10 cây số. Quanh làng có đủ sông hồ ao lạch với nhiều loại hến trùng trùng điệp điệp, rứa mà chẳng hề nghe ai trong làng tự nấu cơm hến cả. Bao nhiêu hến bắt được đều đem ra nấu canh, nấu cháo và xào hến. Thỉnh thoảng tôi vẫn nghe nam thanh nữ tú trong làng nói đến “cơm hến bên Cồn” một cách trang trọng và hào hoa như khi nói đến cơm ngọc Giang Châu hay cơm chiên Thượng Hải. Tuổi thơ, tôi vẫn mơ một ngày nào đó lên Huế học, được dắt tay một cô nàng áo trắng, đội nón bài thơ trên mái tóc thề thần thoại để hai đứa cùng qua ăn cơm hến bên Cồn. Ngày đó tới, khi tôi 17 tuổi, học lớp Đệ Nhị trường Quốc Học. Tôi đến thăm nhà một người bạn cùng lớp ở vùng Chợ Xép, người bạn có cô em gái xinh xinh học ban C trường Đồng Khánh. Tôi thuộc loại con nhà nghèo, trai quê, học giỏi nên cũng dễ dàng lọt qua mắt xanh của mấy cô tiểu thư chợ Xép có bà già là tiểu thương chợ Đông Ba. Bởi vậy ngay hiệp sơ ngộ ra mắt, tôi đã được chiêu đãi cơm hến, sau khi bà già mời “phủ đầu” một cách rất chi là... Huế: - Nì, buổi sáng con ưng ăn chi hè? Cơm hến hỉ? Một thoáng, tôi nghĩ nhanh về hình ảnh cơm hến bên Cồn mà cảm thấy lặng người vì xúc động. Tôi trả lời, không phải với bà già đứa bạn, mà với một hình ảnh trong mơ nào đó: - Điểm tâm mà được ăn cơm hến bên Cồn thì tuyệt. Bà già khen một cách ngọt ngào làm tôi chột dạ: - Ngó bộ con cũng rành ăn cơm hến dữ hí! Bà bỗng cất tiếng gọi với vào bên trong: - Út của mạ mô rồi? Ra kêu thím Bòng Cồn Hến gánh cơm vô đây con. Có tiếng “dạ” nhỏ nhắn vọng ra từ bên trong. Rồi cô em gái người bạn học bước ra phòng ngoài, nơi có những “bậc rành ăn cơm hến” đang ngồi đợi. Thấy tôi, cô bé cất tiếng chào lí nhí, cái “lí nhí” chết người của những cô gái Huế. Cái ngõ có hai hàng chè tàu xanh bỗng sáng lên vì màu áo lụa hồng và mái tóc dài vờn bay miên man của cô bé tìm cơm hến. Tôi chưa ăn mà đã cảm nhận được “răng mà cơm hến ngon dễ sợ!” Thím Bòng đặt cả giang sơn cơm hến trên đôi vai gầy guộc của thím. Trời mùa hạ, nắng tháng tám nám trái bưởi, vậy mà thím vẫn mặc chiếc áo dài nâu, chân chạy, vạt áo dài bay lất phất. Lần đầu tiên tôi được tận mắt nhìn một gánh cơm hến truyền thống của Huế. Thực tế không lãng mạn và nên thơ như tôi tưởng tượng “trong cơm hến có xác sông Hương và có hồn núi Ngự”. Gánh cơm hến nhỏ nhắn thế kia mà chứa đủ cả một giang sơn khói lửa đủ mắm ruốc tiêu hành. Một đầu là nồi nước luộc hến đặt trên bếp lửa có sức nóng vừa phải, nóng quá thì nồi nước bốc hơi mà nguội quá thì nước hến không đủ ấm. Đầu gánh bên kia là cả một “câu lạc bộ” thu nhỏ: “Tầng trệt” là thúng cơm, tầng hai là rau đủ màu, đủ loại. Tầng “chót vót” vừa ngang tầm tay người ngồi là cái trẹc lớn bày biện hơn chục cái chai, thẩu, tô, chén. Mỗi cái đựng một thứ gia vị đặc biệt; từ ruốc, muối, mè, ớt, bột ngọt, tóp mỡ đến hến luộc, hến xào, hến trộn... Quanh hai chiếc gióng mỏng manh vẫn còn chỗ để treo ba bốn cái đòn cho khách sang không quen ngồi chò hõ. Đặc biệt nhất là cái thau nước rửa chén cỏn con mà rữa hoài không cạn vì thím Bòng “chùi” nhiều hơn là rữa! Bà mẹ người bạn giục thím Bòng: - Thím làm cho một tô đặc biệt để đãi khách quý. Cháu ni ở miệt dưới làng nên ăn cơm hến rành rõi lắm. Thím gia đồ màu sơ sơ thôi, rồi để đó cháu Út nêm lại cho mặn miệng. Thím Bòng nhìn tôi một phát từ đầu tới chân và vừa hỏi vừa chuẩn bị tô cơm hến: - Rứa “chơ” cậu ở mô lên? Tôi đáp không một chút e dè hay đề phòng gì cả: - Dạ, con ở vùng Quận Hương Trà. Nghe xong, thím Bòng cười tủm tỉm một cách bâng quơ mà kiêu bạt như ca sĩ Paris By Night cười ca sĩ Karaoké hát trong quán cóc Sài gòn. Thím phát biểu làm tôi giật mình: - Dân miệt ruộng có người bạc “trốt” chưa biết cơm hến mặt ngang mặt dọc ra răng, rứa chơ cậu ni biết ăn cơm hến hồi mô? Tôi liền trả lời ra cái vẻ anh hùng sành điệu mà sau nầy nghĩ lại, thấy mình u mê không thể tả: - Dạ, con biết ăn cơm hến từ lúc mạ con mới đẻ. Thím hỏi lại: - Ngó bộ hồi nớ cậu bú sữa hến chơ chi nữa! Biết là đang gặp đại chưởng môn cơm hến, tôi im re luôn. Bà già người bạn thắc mắc: - Khi hồi thím nói chi hè? Dân ở miệt dưới làng không biết ăn cơm hến răng? Thím Bòng lên giọng nói làm đày: - Hử, khỏi nói cũng biết! Dân trưa ruộng ăn chắc mặc bền, ăn cơm hến vô, ra làm mạnh tay vài tráo là cái bụng xép ve, còn hơi sức mô nữa mà cuốc đất lật cỏ. Câu trả lời rất bình dân học vụ của thím Bòng đã giải đáp được sự thắc mắc nhiều năm của tôi rằng, “Tại sao cơm hến thịnh hành quanh thành phố Huế và vùng phụ cận nhưng lại vắng bóng trên quê tôi?” Câu trả lời rõ ràng là tại vì cơm hến dễ tiêu, mau đói, không thích hợp cho những người làm lao động nặng như nông dân. Thím Bòng miệng nói nhưng tay vẫn thoăn thoắt múc, trộn, thêm, bớt, pha chế để đưa tất cả hương vị chuẩn bị sẵn vào tô cơm. Nhìn bàn tay cần cù và vẻ mặt đam mê của thím, tôi có cảm tưởng đang xem nhạc trưởng của một giàn nhạc giao hưởng. Cô em gái người bạn chừng như đã quen rơ “nhạc trưởng” sẽ điều khiển ban nhạc chơi tấu khúc nào tiếp nên đã lẹ làng đón tô cơm hến từ tay thím Bòng. Cô múc một chút nước từ trong tô và tự nhiên đưa lên miệng nếm “chíp” một cái ngon ơ. Tôi có thể nghe tiếng gió gào và nước cuốn chạy qua đôi môi chín mọng chúm lại tròn xoe của cô. Tôi có thể “nhìn” được hương vị của cơm hến qua nét mặt với cái cau mày, cái nhăn mặt, cái gật gù, cái đăm chiêu...của người nếm. Biết có người đang theo dõi từng động tác của mình, cô em quét một cái nhìn nhanh như điện. Tôi bắt kịp tia nhìn ấy và nói thầm trong bụng: “ Nếu đời mà có em nêm cơm hến, tôi sẽ ăn cơm hến suốt 100 năm, mỗi năm 365 ngày và mỗi ngày 4 bữa!”. Chừng như để mở màn cho ước mơ “hoang dại” đó, cô em đưa cho tôi tô cơm hến có sẵn cái muỗng sành mà em đã đưa lên môi, lên lưỡi nếm nhiều lần. Tôi nhìn cô em như muốn hỏi: “Em có muốn tôi ăn chung muỗng với em không?”. Bà mẹ giục: - Ăn đi con. Cơm hến phải ăn nóng, ăn xốc vác mới ngon. Để lâu cơm nở, rau xìu, hến nguội mất ngon. Tôi “dạ” ngoan ngoãn, nhưng hơi ngỡ ngàng vì chưa biết cơm hến phải ăn như thế nào cho đúng điệu. Nhìn lớp ớt đỏ như phù sa sông Hồng phủ trên mặt tô mà tôi chột dạ. Đến nước nầy thì tôi hết đường lựa chọn. Đã trót lên ngựa thì phải ra roi nên tôi xúc muỗng cơm hến đầu tiên đưa lên miệng. Cảm giác tức thời là mùi thơm ngây ngất của các lọai rau, khế, chuối cây, chuối bắp hòa với vị ngọt mượt mà của nước hến, vị mặn nồng nồng của ruốc, vị béo ngầy ngậy của tóp mỡ, vị chua thanh thanh của khế, vị chát the the của chuối và nổi bật nhất vị cay quỷ khốc thần sầu của ớt tương. Muỗng cơm hến “khai hỏa” đối với tôi có một mùi vị nồng nàn vừa quen vừa lạ. Cái quen đến từ những chất liệu truyền thống của quê hương và cái lạ phát ra từ cách pha trộn và chế biến. Muỗng cơm hến thứ hai vừa ăn xong hình như có một cái gì làm tôi chững lại. Một cảm giác nóng bỏng chạy dài râm ran từ cổ họng, lên hai mang tai, tràn qua mắt, trôi vào mũi. Tôi chợt nhận ra đây là cái cay ác liệt của ớt tương mà cả thím Bòng và cô em gái bạn tôi đã thi đua trỗ tài nêm vào tô cơm hến. Muỗng cơm hến thứ ba đủ sức đánh tan những mộng mơ và thành sầu chất ngất trong tôi. Mồ hôi, nước mắt, nước mũi chan chứa chảy dài. Mẹ người bạn lên tinh thần cổ võ: - Ăn cơm hến phải cay hít hà như rứa mới ngon! Nhìn phần còn lại của tô cơm hến, tôi thấy mênh mông như biển hồ lai láng. Để rút ngắn con đường chịu đựng gian khổ, tôi nghiến răng nhắm mắt ăn một lèo sạch tô cơm hến như Kinh Kha phi ngựa sang Tần. Than ôi! hành động chạy làng nầy lại được diễn dịch như một người khát khao ăn cơm hến nhiệt tình. Mắt tôi muốn hoa lên khi nghe mẹ người bạn kêu thím Bòng: “Cho thêm tô nữa nhanh lên ăn cho kịp”. Và, lòng tôi chùng xuống, sũng nước mưa Thành Nội, khi nghe cô em gái người bạn hỏi nũng nịu: “Em nêm cơm hến như rứa anh có thích không?”. Tôi dám chắc rằng, cho dù Từ Hải với râu hùm, hàm én, mày ngài có sống dậy, cũng không đủ can đảm trả lời “không” với một người con gái Huế đã mở lời qua nét nhìn e ấp nhưng sâu thẳm, với đôi môi cười chúm chím và đôi má ửng hồng, cho nên tôi đã trả lời giống như mấy tỷ thanh niên đa tình mà dại dột trên trái đất nầy: - Có, anh thích lắm! Hậu quả của câu trả lời nầy là tôi bị “ban” cho một tô cơm hến nữa. Tôi chỉ kịp van vái: “Bà mụ ơi, cứu con với!”. Trước khi bà mụ kịp ra tay cứu độ thì tô cơm hến long lanh màu ớt đỏ đã sẵn sàng trước mắt. Tôi ở trong tình thế phải giữ gìn tiết tháo của chàng trai nước Việt “thà chết chớ không hề lui” nên âm thầm lên phương án: Bước một là múc xác ăn trước cho đỡ cay và bước hai là húp một lèo cạn tô tới mô thì tới. Tiến trình bước một đang tiến hành đẹp như mơ thì bị bà mẹ bạn phát hiện: - Người ta nói “khôn ăn ‘nác’, dại ăn xác”. Cơm hến, phải ăn đều nước, đều xác mới ngon. Út mô rồi? Thêm cơm cho anh đi con! Dưới sức ép đầy tình cảm thân thương của gia đình người bạn, tôi chỉ còn biết trân trọng chìa tô cơm hến lõng bõng toàn cả nước ra cho cô em thêm chén cơm đầy vào. Tô cơm hến lại đầy như xưa! Dẫu sao, tôi cũng phải đi cho trọn đường trần may ra thoát hiểm bằng cách ngồi nhích ra xa, hít một hơi thật sâu để nâng cao tinh thần chiến sĩ và húp một hơi dài cho đến khi nước cạn trong tô. Tưởng đã qua cơn sóng gió, ngờ đâu tôi húp kỹ quá, âm thanh nước cạn réo lên như hút thuốc lào đã làm bà mẹ bạn chú ý. Tôi chỉ còn biết kêu lên nho nhỏ “mẹ ơi!” khi nghe lời ra lệnh như điệu nhạc thúc quân của bà mẹ: - Út ơi! Thêm nước và nêm đồ màu vô tô cơm hến của anh đi con! Trên đường về lại, bụng tôi cồn cào vì quá tải cơm hến và cái cay giờ lưu lại một cảm giác tê tê ở đầu lưỡi. Giá như nhà thơ Thế Lữ có đi ăn cơm hến Huế lần đầu, thưởng thức cái cay và cái ngọt ngào của Huế thì cũng phải kêu lên: Cái thuở ban đầu... “cơm hến” ấy, Nghìn năm hồ dễ mấy ai quên (!) Bắt đầu làm quen với cơm hến Huế là kể như bị trúng độc hoa tình giống trong truyện kiếm hiệp, nghĩa là sẽ đi đến chỗ thích cơm hến Huế, thèm cơm hến Huế và ghiền cơm hến Huế cho hết cả một đời sau. Trúng độc hoa tình thì khó tìm ra thuốc giải, nhưng ghiền cơm hến Huế thì “giải” rất dễ. Muốn biết cách giải như thế nào, xin xem tiếp hồi sau sẽ rõ. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 16. Feb 2009 , 01:33
Bài trên đã nói lên được lý do tại sao tôi vẫn mong về Huế :
- Cơm hến Thuận An - Bê thui ngả giữa gần đây nghe nói mấy o nho nhỏ lên làm chủ tiệm Lạc Thành, Lạc Thiện hứa hẹn bún bò Huế, bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm, chả huế, và cái gì bánh tráng thịt nướng ! Ôi ! CC ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 21. Feb 2009 , 09:51 Timo mời cả nhà xơi : . |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 21. Feb 2009 , 10:34 Em TiMo ơi, Chị Đ Đ thích dĩa này nè, thiếu chén tương ớt, nhưng mà có ăn còn hơn phải nhịn đói, em há ;D Hihi hay là tụi mình ( là em đó ;) ) vào bếp nhà để chỉ cô Vân làm món bò bía đi, nha !!! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 21. Feb 2009 , 11:39 wrote on 21. Feb 2009 , 10:34:
Chị Đ Đ ui, em nhớ... ngày xưa xa xôi... chị có chỉ làm món Bò Bía bên mục Gia Chánh rồi mờ :-bd -F ( để cho chéc en, em mới chạy lui bên í dìa nè hihi...) Tương chấm Bì Bó thì em thích cho thêm bôt đậu xanh vào... yumyumm.... Timo ăn hàng |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thuc-Khanh vào ngày 21. Feb 2009 , 11:51 timo wrote on 21. Feb 2009 , 09:51:
Món này tụi em kêu là món xắp xắp vì mấy người bán hay cầm kéo cắt kêu lắp xắp ;D Sau này dọc theo nghĩa trang Mạc Đỉnh Chi nhiều xe bán mấy món "ăn chơi" này hấp dẫn hén mấy chị :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 21. Feb 2009 , 11:58 timo wrote on 21. Feb 2009 , 11:39:
hí hí , hàng quán vă'ng tanh mới kéo dược Ti Mò về ra tay nấu nướng đấy chứ votay À, món này Thanh Nhung làm ngon lắm Tí Mo à. :-bd Á à nữa, Thanh Nhung đã gửi bài hát cho Quán Thời Gian, Tí Mo làm ơn bắt chước người hát đồng ca thời xưa với tí Mo mà thu vài bài hát gửi cho thày 4C đi nha. flower40 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 21. Feb 2009 , 12:03 timo wrote on 21. Feb 2009 , 09:51:
TiMo à. Thôi thì tui xí 2 phần còn lại nghe. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 21. Feb 2009 , 13:04 wrote on 21. Feb 2009 , 11:58:
U Chẻ ui, Timo xí xọn bật mí chiện này... là chị Thanh Nhung có món Bánh Bông Lan nhân thịt ngon lắm í godau ( cũng là ngày xưa xa xôi Timo được ăn nên nhớ woai :-bd ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 21. Feb 2009 , 13:08 HoaiNguyen wrote on 21. Feb 2009 , 12:03:
Hello HN, CA có gì lạ hong bà :-? :-? Chiện mưa, chiện nắng, Chiện trần gian... partyfrog partyfrog Timo nhiều chiện |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 21. Feb 2009 , 15:31 timo wrote on 21. Feb 2009 , 13:08:
TiMo à. Hôm này trời CA lạnh, gió và có nắng. CA mai sẽ mưa tiếp. Dầu tháng di bầu.....yes...no........ Tặng bà bình hoa roses45 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 21. Feb 2009 , 17:25 timo wrote on 21. Feb 2009 , 11:39:
Ủa dzị hả em :o , hihi lâu quá nên chị Đ Đ quên mất rồi :P. Chắc hôm nào phải chạy vào bếp học làm lại, bây giờ đang thèm ăn đây !!! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 04. Mar 2009 , 11:08 Chị Anh Thư ơi. Em xin chào chị nha. Mời chị ăn bánh bao nhé. HN mang bánh bao vào dể gọi chị Tuyết Lan , Phương Huệ , Phương Trần về ăn bánh bao nhe. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 04. Mar 2009 , 16:28 HoaiNguyen wrote on 04. Mar 2009 , 11:08:
HN à, Có phần tui hong dzậy :-? :-? ::) Vì bánh này tui rất thích ;) :D mà tui chỉ thích ăn cái vỏ thôi, dzậy tui bóc cái vỏ bỏ lại cái nhân được hong :D :D Tặng bà nè flower40 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 04. Mar 2009 , 16:29 HoaiNguyen wrote on 04. Mar 2009 , 11:08:
Hoài ơi cám ơn cô em tặng cho mấy cái bánh bao thật ngon và thật đẹp nhé.Lúc này mọi người đi chơi vắng kỹ quá nên không có người dành nhau ăn em à ,nên chị có thể từ từ thủng thỉnh mà nhâm nhi. Còn vụ bánh hạnh nhân em làm được chưa???? mấy hôm nay định hỏi mà cứ quên mãi. -P cám ơn em nhiều lắm ,tặng lại em bó hoa này nhé roses45 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by tuy-van vào ngày 04. Mar 2009 , 17:02 HoaiNguyen wrote on 21. Feb 2009 , 15:31:
HOÀI ƠI, CÁM ƠN EM ĐÃ CHO CHỊ SỐ PHONE CỦA P. TR , CHỊ ĐÀ GỌI VÀ NGHE GIỌNG NÓI CỦA P. TR RẤT TRẺ , VÀ DỄ THƯƠNG . EM CŨNG ĐI BẦU À? AI VẬY? ALEX KÍNH CHÚC CẢ NHÀ 1 ĐÊM AN LÀNH , NHIỀU MỘNG ĐẸP . |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 04. Mar 2009 , 18:20 tuy-van wrote on 04. Mar 2009 , 17:02:
Chị Túy Vân thương. Chị nói chuyện với P. rồi , P. vui tính lắm. Em chỉ có di ra..rồi lại di vào ,rồi di lên di xuống cầu thang thôi chị..( em tập thể dục ) chị ơi.... trời mưa quá mà. Cho em gởi 1 cái hôn dến cháu ALEX nhá. Tặng chị bình hoa nè roses45 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 04. Mar 2009 , 18:26 anh_thu_Tran wrote on 04. Mar 2009 , 16:29:
Chị Anh Thư ơi. Hu..Hu....em chưa làm bánh hạnh nhân vì tại trời CA kỳ này mưa quá ,hầu như ngày nào cũng có một cơn mưa...nhưng vẫn thiếu nước chị ạ.... nhìn trời mưa em nhớ mưa Saigon...nên rằng thì là bị..chưa làm bánh dược , thôi thì chị thưởng thức bánh bao dỡ vậy.. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 04. Mar 2009 , 18:29 timo wrote on 04. Mar 2009 , 16:28:
TiMo à. Bà cứ tự nhiên như người....phi châu nhe.... rollingonthefloor |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 07. Mar 2009 , 12:08 HoaiNguyen wrote on 04. Mar 2009 , 18:29:
Hoài ơi, Câu này là Bà sáng tác ra phải ko :-? :-? Ở nhà ngày xưa tui chỉ nghe mấy ông anh iêu vấu hay ghẹo tui là .. tự nhiên... như người điên... ;D ;D rollingonthefloor |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 07. Mar 2009 , 21:57 timo wrote on 07. Mar 2009 , 12:08:
TiMo à. Câu này tui dọc ở dâu trong D D dó mà. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CuTuan56 vào ngày 20. Mar 2009 , 08:07
Tình Cờ lạc Vô Quán hàng Rong của HoaiNguyen,
Xin góp ít vần Thơ về Huế : Gởi Huế Nếu biết chị về thăm Huế Xưa, Thì tui gói gởi chị cơn mưa, Mấy ngày ni kéo, răng buồn quá, Mưa như mưa Huế mãi lưa thưa. Rồi nhờ chị nhắn với Hương Giang, Sông tui thương nhớ bến đò ngang, Nhắn Em áo trắng trường Đồng Khánh, Tình thơ tui vẫn đợi chờ Nàng. Tim dù cằn cổi theo ngày tháng, Vẫn còn sôi nổi những âm vang, Hồn thơ dể cảm vì ánh mắt, Yêu làn tóc xõa kín vai ngoan . Nguyên Thảo 150908 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 05. Apr 2009 , 21:07 HoaiNguyen wrote on 04. Mar 2009 , 11:08:
Hoài ui Em thiệt là hay quá- hay tại chi TL thích ăn bánh bao -hihi Hoài vẫn khoẻ hở em CCHH dance3 ( hai chi em minh đó) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CoiChay vào ngày 06. Apr 2009 , 06:35 Tuyet Lan wrote on 05. Apr 2009 , 21:07:
Hay quá, vui quá ! Lâu quá mới gặp lại cô TL. Từ nhiều tuần nay, mọi người đều chịu nhịn đói cho đến lúc cô TL trở về ! Hy vọng cô không đi đâu nữa ! Thân mến, CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 06. Apr 2009 , 06:37 Tuyet Lan wrote on 05. Apr 2009 , 21:07:
Chị Cả Tuyết Lan ơi. Nhờ em mang bánh bao vào , nhờ vậy mà chị nè , Phương Huệ nè , Phượng Trần mới chịu về nhà dó. Em tặng chị cành hoa nè. flower40 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 06. Apr 2009 , 07:51 Tuyet Lan wrote on 05. Apr 2009 , 21:07:
Tuyết Lan ơi, Thợ lặn hết bình hơi rồi hả laugh12 Mừng quá votay Phải cám ơn mấy cái bánh bao của Hoài đó Hoài ơi flower40 My vẫn nghĩ đến Tuyết Lan hoài. Thỉnh thoảng phôn chẳng thấy Tuyết Lan đâu. Mấy hôm nay muốn phôn cho Tuyết Lan nữa mà tắt tiếng, nói khào khào, kinh quá. :-/ Chắc tại bị TLan bỏ đói lâu quá đó laugh12 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 06. Apr 2009 , 10:13 wrote on 06. Apr 2009 , 07:51:
Chị Mỹ ơi -F, Thợ lặn này mà không có em ở phía dưới với timo ở trên vừa đẩy vừa kéo là hông có chịu trồi lên đâu nha (kể công..) laugh12 laugh12 bà Chị Cả với timo đang bày biện thức ăn ;D ( big boss đứng chỉ tay 5 ngón ) ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 06. Apr 2009 , 10:54 CoiChay wrote on 06. Apr 2009 , 06:35:
Thân chào anh Hai ĐS Da em út lang thang đó anh Hai ĐS. Giờ có lẽ đã đến lúc quay về mái trường xưa ah- Cám ơn anh ĐS ah- Hôm qua có ghé thăm quán Thơì gian của anh- Hay- tuyệt - Ấm cúng - Thân chào anh ĐS TL tulip_tim pinkrose violetflower pinkrose violetflower pinkrose violetflower tulip_tim |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 06. Apr 2009 , 10:56 phuonghue wrote on 06. Apr 2009 , 10:13:
Khà khà Em gái PH - chup tấm này hồi nào dzi- hhihi -P f4u2 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 06. Apr 2009 , 11:36 phuonghue wrote on 06. Apr 2009 , 10:13:
Trời ơi 2 người này ai vậy? Trông thì quen quen và cũng thấy lạ lạ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Apr 2009 , 11:40 Tuyet Lan wrote on 06. Apr 2009 , 10:56:
Chào bà chị Tuyết Lan mới dìa lại nhà nha , nhà có chị là hỏng lo đói với lại thèm ăn nữa , em thèm ăn cái gì quá chị ơi..... chef_bieu_dien PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 06. Apr 2009 , 18:13 phuonghue wrote on 06. Apr 2009 , 10:13:
hihi, My tưởng là TL ham trồi lên chụp cái banh bao của Hoài thôi chứ té ra là phải có 2 CN Huệ và Ti Mo người đẩy người kéo nữa ha ;) :-bd Ý hahaha, cả nhà ơi, ra mà coi CN Huệ tự nhiên thú tội là mình còn lặn sâu hơn TLan nữa godau laugh12 laugh12 laugh12 Quote:
Timo à, My lại hụt khg được gặp em. Thế nào 15/8 em cũng ráng đi nhé. My đút lót triuớc một bình bông nè roses45 laugh12 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 10. Apr 2009 , 11:59 wrote on 06. Apr 2009 , 18:13:
hi hi , chị Mỹ ui, Tụi em lặn gần nhau mà. Em lặn không cần bình hơi nên ở tuốt dưới để đẩy 2 người kia lên đó ;D timo à , coi hình đừng có sợ nhe ;D Tui đó chứ hông phải ai đâu ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 10. Apr 2009 , 13:40
thanh_mai Cả nhà ui - tối nay thứ Sáu an gí hè- Để xem coi nhé
Cá Salmon nướng nhé Canh Nấm thịt bò Bánh Cay Bánh trái cây nhé |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 12. Apr 2009 , 18:27 Tuyet Lan wrote on 10. Apr 2009 , 13:40:
CCHH ơi, Em xí đĩa bánh cay nhé, tuy rằng chiếc bánh hơi to làm mất phần duyên dáng, nhưng... có còn hơn không... có còn hơn không whistling -P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 12. Apr 2009 , 18:31 phuonghue wrote on 10. Apr 2009 , 11:59:
PH ui, bà đó ư, dzậy là tui lên bờ chạy mất tiêu rồi rollingonthefloor rollingonthefloor |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 12. Apr 2009 , 18:59 wrote on 06. Apr 2009 , 18:13:
-P U Chẻ nha, em đang xắp xíp ạ, em cũng mong gặp các Cô, các Chị + U Chẻ nhà mình ở ngoài hihi ;):D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuonghue vào ngày 13. Apr 2009 , 02:50 timo wrote on 12. Apr 2009 , 18:31:
timo à , Chạy đi đâu thì cũng phải dìa nhà nộp bài chớ >:( >:( hông thôi tui lặn típ là giao cái nhà bự cho bà ở mình ên tha hồ bị ma hù đó nhe :P :P ( hăm dọa ;D ;D ) Được mấy Cô khen hiền nở mũi chưa laugh12 laugh12 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 13. Apr 2009 , 12:17 timo wrote on 12. Apr 2009 , 18:59:
Ti mơ à ,lần này đại hội Đại sư tỷ cũng sang góp mặt nữa đó.Hôm qua đã được sự chấp thuận của ông Cố rồi nên đã mua vé xong xuôi chỉ còn chờ ngày lên đường. Lần này chị phải nhất định đi trước là gập các Thày cô bạn bè từ năm châu đến ,sau là cũng vì U chẻ và qs sẽ tổ chúc sinh nhật 5 tuổi của diễn đàn nữa nen chị nghĩ là các cô em thế nào cũng thù xep^' để đi đông đủ nên sau khi năn nỉ thì đã được phép rồi đó. Mong là sẽ được gặp tất cả các cô em của diễn đàn mình tại Đại hội.Đồng thời nếu các thân hữu của Diễn đàn như các anh Đậu Đen , sư huynh PD,anh Toàn Năng ,chủ quán Thời gian CC cùng các nhà thơ như Miên Du ,Miên Thụy ,cô LTKH ,anh Trần văn Lương ,cụ Quản gia Vũ Xuân Đức........v ....v... mà cùng đến chung vui với tất cả thì thật vinh hạnh vô cùng đấy. Bây giờ các em ráng bắt chước chị năn nỉ ỉ ơi các đấng phu quân đi nhá |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Lethikinhhoang vào ngày 14. May 2009 , 19:44
Taiwan, a woman suddenly died unexpectedly with signs of bleeding from her ears, nose, mouth & eyes. After a preliminary utopsy it was diagnosed death due to arsenic poisoning death. Where did the arsenic come from?
The police launched an in-depth and extensive investigation. A medical school professor was invited to come to solve the case. The professor carefully looked at the contents from the deceased's stomach, in less than half an hour, the mystery was solved. The professor said: 'The deceased did not commit suicide and neither was she murdered, she died of accidental death due to ignorance!' Everyone was puzzled, why accidental death? The arsenic is of the U.S. military for carrying rice seedlings H Gao. The professor said: 'The arsenic is produced in the stomach of the deceased.' The deceased used to take 'Vitamin C' everyday, which in itself is not a problem. The problem was that she ate a large portion of shrimp/prawn during dinner. Eating shrimp/prawn is not the problem that's why nothing happened to her family ever though they took the same shrimp/prawn. However at the same time the deceased also took vitamin C', that is where the problem is! Researchers at the University of Chicago in the United States , found through experiments, food such as soft-shell shrimp/prawn contains a much higher concentration of - five potassium arsenic compounds. Such fresh food by itself has no toxic effects on the human body! However, in taking 'vitamin C', due to the chemical reaction, the original non-toxic - five potassium arsenic (As anhydride, also known as arsenic oxide, the chemical formula for As205) changed to a three potassium toxic arsenic (ADB arsenic anhydride), also known as arsenic trioxide, a chemical formula (As203), which is commonly known as arsenic to the public! Arsenic poisoning have magma role and can cause paralysis to the small blood vessels, "mercapto Jimei"??, inhib its the activity of the liver and fat necrosis change Hepatic Lobules Centre, heart, liver, kidney, intestine congestion, epithelial cell necrosis, telangiectasia. Therefore, a person who dies of arsenic poisoning will shows signs of bleeding from his ears, nose, mounth & eyes. Therefore; as a precautionary measure, DO NOT not take shrimp/prawn when taking 'vitamin C'. After reading this; please do not be stingy. Forward to your friends and family!! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 15. May 2009 , 20:02
Cám ơn cô Ka Hát nhiều ::
My đang nghĩ ở đây khi ăn tôm người ta hay vắt chanh vào thì lượng vitamin C có trong chanh có đủ gây ra độc không. :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 11. Jul 2009 , 20:32
Các CN ui
Hic HIc- Lang thang lâu quá về đến nhà - hic hic :'( Phai đi quét bụi nè-HIc Hic :'( :'( CCHH |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 11. Jul 2009 , 21:16
Cả nha ui
Quán sạch sẽ rùi.HihHi. TL mang về quán cái chậu bông đế trưng bày quán - cả nhà nhé http://i248.photobucket.com/albums/gg161/dieuanh01/snmt.jpg?t=1247380761 TL |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by HoaiNguyen vào ngày 12. Jul 2009 , 04:51 Chị TLan à Em mời chị ăn sáng tô bún Huế Chay và ăn miếng chả lụa chay nha. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 12. Jul 2009 , 20:54 Tuyet Lan wrote on 11. Jul 2009 , 20:32:
Tội nghiệp bà chị của em , thôi chị cứ ngồi xơi bún bò Huế với chả nem chả huế gì của Hoài Nguyễn kia kìa , để em quét nhà lau nhà cho , đây là " chóp " của em !!! ;D ;D dance3 dancing whistling whistling fiddle45 PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by phuongtan_nguyen vào ngày 15. Jul 2009 , 06:39 Phuong_Tran wrote on 12. Jul 2009 , 20:54:
Bà dọn dẹp rồi thì bày hàng luôn đi, không thôi tui sang quán cho chị TL mở "Tịnh Tâm Trai" nghen chef_bieu_dien Lúc này mọi người đai - ệt nhiều, ăn chay nhiều lắm... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 17. Jul 2009 , 18:28 Phương Tần wrote on 15. Jul 2009 , 06:39:
Ăn Mặ n nhé Ly cà phê thơm phứt -hihi Buổi sáng chúng ta ăn gì hè Phở đây -hì hì Cơm trưa thì sao đây canh don nấu khế cá bống kho tiêu Ăn chiều nhé bún dọc mùng cá lóc chiên táo Ăn Chay nè buôi sáng Mời cả nhà thưởng thức món bún riêu chay - Cơm trưa nè Canh khổ qua chay Cuốn chay Buôi chiều Chả khoai môn chay cơm chiên chay nhé hì hì -ăn chay thì uống trà hì hì Tráng miệng cả nhà nhé sang Ý...ăn bánh Tiramisu nhè.... uống nước sinh tố.... nhé Chúc cả nhà những ngày cuối tuần vui vẻ CCHH |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 19. Jul 2009 , 05:55 Tuyet Lan wrote on 17. Jul 2009 , 18:28:
Bà chủ gánh hàng rong ơi, Đúng là càng ngày các dĩa thức ăn càng nhỏ đi đấy, không biết đây có phải là hậu quả của "Kinh tế hoàn cầu đi vào đường bế tắc"? :o :o :-/ PS: Đọc lời nhắn của anh PD nên chạy qua đây chọc CCHH đây ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 19. Jul 2009 , 10:46 wrote on 01. Jan 2000 , 04:00:
Chi QS ui Đúng đó-kinh tế hoàn cầu đi vào bế tắc-hic hic :'( :'(Em mới sửa đó-nhưng vẩn còn mấy hình -không hiểu vì sao -hic hic--- Em-cchh |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 19. Jul 2009 , 11:51 Tuyet Lan wrote on 19. Jul 2009 , 10:46:
TL ơi hình to rồi mà, đẹp lắm !!! -F |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 04. Aug 2009 , 20:35 Mời ai vô Quán Hàng Rong trước thì sẽ được ăn bánh xèo , chỉ có 2 cái thôi chef_bieu_dien PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 05. Aug 2009 , 04:41 Phuong_Tran wrote on 04. Aug 2009 , 20:35:
Hừ, lúc đói meo, lúc ăn dồn dập. Cám ơn 2 đầu bếp của QHR đã rủ nhau về quán. flower40 Ủa phải để bà chủ quán P Tần CN cám ơn chứ :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 05. Aug 2009 , 12:45 wrote on 05. Aug 2009 , 04:41:
Hi hi "no dồn đói góp ".... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by CuTuan56 vào ngày 05. Aug 2009 , 19:13
Chi PhuongTan oi,
Quán hàng rong hấp dẫn quá mới sáng sơm mà được mấy món điểm tâm như vậy chắc cuối tháng lên cân quá, rất hân hạnh được ghé thăm, Quán hàng rong. Chị có bán nước mía Viễn đông không? cho tôi một ly. CuTuan56 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 05. Aug 2009 , 19:26 wrote on 05. Aug 2009 , 04:41:
rollingonthefloor rollingonthefloor |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Nguyen Phuong Tan vào ngày 05. Aug 2009 , 20:10 CuTuan56 wrote on 05. Aug 2009 , 19:13:
Có ngay, có ngay, mấy ly cũng có, một ly chỉ là chiện nhỏ... (Quán ế, lâu lắm mới có khách tới votay ) cheers cheers cheers |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by mien_thuy vào ngày 06. Aug 2009 , 00:25
Chào tất cả anh chi em nơi Quán Hàng Rong. Hôm nay rảnh rỗi đi dọ dẫm sao mà lại lọt vào Quán hàng Rong này , trời thần ơi đang là buổi trưa mà nhìn thấy món ăn trong này đưa lên thấy sao đã quá.
Cảm ơn TIMO món bánh bột chiên mí trứng nha , mà TM có công thức chỉ dùm MT dzí -P nhieu nha MThụy timo wrote on 21. Feb 2009 , 09:51:
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by khieulong vào ngày 28. Aug 2009 , 11:05 Hi Phương Tần Hôm nay anh Long mới biết hàng quán của cô em gái thuỳ mị dễ shương ở chỗ này để vào cảm ơn món wuà nho nhỏ mà mấy cô em " Cung Êm Ấm " tặng mấy anh trong ngày hội ngộ. Rất vui được biết và làm wen với mấy cô em vui nhộn hiền khô , thỉnh thoảng N sẽ rủ anh em vào đây ăn quà ghi sổ nha. dancing TB : N cứ lẫn lộn Phương Trần với Phương Tần nhưng bây giờ thì rành rọt rồi , một cô bên Sài Gòn một cô bên Mỹ Tho...... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Nguyen Phuong Tan vào ngày 28. Aug 2009 , 13:27 khieulong wrote on 28. Aug 2009 , 11:05:
Anh Sáu Đậu Đen ơi! Hậu Đại Hội Bánh Khoái do các Cô đãi đằng sáng thứ Hai, em có nhớ để dành đem dzìa cho anh nè... Hehehe!!! Anh nhớ dẫn bạn bè lại Quán Hàng Rong ủng hộ tụi em nghe. Em sẽ discount cho anh, chứ không như chủ nhân tiệm bánh khoái Thành Nội "một đi không trở lại" này đâu. Thay vì mình vào đông thì phải bớt, Chủ Quán lại tính tiền thêm vì "đông quá, không có khách vô thêm được..." Thầy chạy, trò cũng chạy... godau |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 28. Aug 2009 , 20:16
[quote author=khieulong link=board=ngayxuahoagam;num=1212550148;start=1200#1203 date=08/28/09 lúc 14:05:45]
Hi Phương Tần Hôm nay anh Long mới biết hàng quán của cô em gái thuỳ mị dễ shương ở chỗ này để vào cảm ơn món wuà nho nhỏ mà mấy cô em " Cung Êm Ấm " tặng mấy anh trong ngày hội ngộ. Rất vui được biết và làm wen với mấy cô em vui nhộn hiền khô , thỉnh thoảng N sẽ rủ anh em vào đây ăn quà ghi sổ nha. dancing TB : N cứ lẫn lộn Phương Trần với Phương Tần nhưng bây giờ thì rành rọt rồi , một cô bên Sài Gòn một cô bên Mỹ Tho......[/quote] Anh Khiêu Long ơi... Cô bên sài Gòn đang ganh tỵ với cô bên Mỹ Tho đây anh ơi... ;D laugh12 dance3 dance3 PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 10. Sep 2009 , 08:53 mien_thuy wrote on 06. Aug 2009 , 00:25:
Hello Miên Thuỵ, Hôm nay mơi nhìn thấy, so ri nhiếu nhé, mời Miên Thuỵ cuốc bô sang trang gia chánh góc Chợ Chiều vào cổng số 4, hỏi thăm anh Nguyển Toàn :D là làm món Bột Chiên được ngay, Timo cũng làm theo cách anh Toàn đã bày, yum- yum :-bd Happy làm món bột chiên nhe Miên Thuỵ ;; |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 24. Sep 2009 , 17:12 nghi wrote on 24. Sep 2009 , 15:20:
Quán hàng rong... Quán hàng rong …vẫn còn đây…. Khách cũ qua hàng hãy dừng chân f4u) Thức ăn dăm món nay mơì khách Gọi là bày tỏ chút tình thân… ::. Nay... Khách đã dừng chân (…lãng tử), Lòng vui, :) Bụng hết rỗng không Sáng trơì hơi lành lạnh mà có ly cà phê chắc thú vị lắm Khách nhỉ Thôi nhé khách nhỉ.. Xin hẹn Khách 1 buổi trưa nào đó...mơì Khách ghé quán...thuởng thức những thức ăn...đặc thù của Miền Sông Hương Núi Ngư.. Thay mặt 2 cô chủ quán - tiếp đãi khách nhé |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Emwhy vào ngày 24. Sep 2009 , 17:20 Tuyet Lan wrote on 24. Sep 2009 , 17:12:
Đề nghị nàng Mỹ đẹp...đem tô mì 10 năm mời chị Nghi...bảo đãm ăn vô " đau cái pụng "..... laugh12 laugh12 partyfrog partyfrog |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 24. Sep 2009 , 18:13 nghi wrote on 24. Sep 2009 , 17:30:
Khách ơi...xin đợi.... f4u) f4u) Thưc ăn nay đã dọn rồi... ...Mời Khách....xơi.... :: :: |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Sep 2009 , 19:35 nghi wrote on 24. Sep 2009 , 15:20:
Tự nãy giờ P Tr cứ đứng rình xem khách cũ là ai dzị mà hỏng nhớ ra kìa ;D ;D ;D rollingonthefloor rollingonthefloor quên cả dọn món ăn...... xin lỗi xin lỗi dance3 dance3 partyfrog partyfrog Bỏ khách bỏ hàng hồi nào đâu band4 band4 band4 band4 fiddle45 dance3 whistling PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Emwhy vào ngày 25. Sep 2009 , 20:47 nghi wrote on 24. Sep 2009 , 17:39:
Hello chị Nghi.. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 25. Sep 2009 , 21:00 nghi wrote on 24. Sep 2009 , 17:39:
hà hà, Mì 10 Năm đau pụng mà vẫn đắt khách đó thấy chưa Emwhy ??? laugh12 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 06. Oct 2009 , 16:41
Có mấy cái bánh trung thu nho nhỏ xinh xinh mang về quán mời ai có vào quán thì xơi lấy thảo.
Bánh dẻo và bánh nướng vừa đẹp vừa ngon vô cùng. party11 Không biết tối nay có ai về quán ăn hàng không á. flower40 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by TIMO vào ngày 06. Oct 2009 , 18:03 BichDinh wrote on 06. Oct 2009 , 16:41:
-P có mặt, có mặt :D :D nhưng.... bánh đẹp wa', ko nở xơi Út Lada ui flower40 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by anh_thu_Tran vào ngày 06. Oct 2009 , 20:39 BichDinh wrote on 06. Oct 2009 , 16:41:
Hiên, giờ mọi người đông đủ quá đi thôi ,có lẽ cùng nhau về ăn bánh Trung Thu chăng???? 8 Du khách, 6 Thành viên anh_thu_Tran, Emwhy, HoaiNguyen, Dang My, Nguyen Phuong Tan, nguyen_toan |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Nguyen Phuong Tan vào ngày 06. Oct 2009 , 20:49 anh_thu_Tran wrote on 06. Oct 2009 , 20:39:
Bích Định ơi! Nhiều người vô ăn bánh trung thu quá, tiếp tế thêm đi nong_hoi chef_bieu_dien |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 11. Oct 2009 , 22:28 timo wrote on 06. Oct 2009 , 18:03:
Mò ui Phải chi nhắc...nhắc....mà cũng được như vậy..thì thích nhi. laugh12 laugh12 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 17. Dec 2009 , 22:43
Mùa Lễ Giáng Sinh lại 1 lần nữa đến vơí chúng ta -Chắc hẵn cả nhà đều chung vui vơí gia đình - nhưng cả nhà ui - :'( :'( đừng wên cái góc "Quán hàng rong " nhỏ bé này nhen - Hãy về đây - chung vui với 2 cô chủ quán mùa lễ này nhé
Hihi --Quán sẽ mở của ngày Noel nhé - xin hẹn quý khách.....Thân chúc cả nhà 1 mùa Giáng Sinh an vui và 1 năm mới tràn đầy hạnh phúc bên người thân thay mặt 2 cô chủ quán người giao hàng |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Dec 2009 , 04:17 Tuyet Lan wrote on 17. Dec 2009 , 22:43:
Cám ơn chị Tuyết Lan dã làm ấm gian bếp Quán Hàng Rong , em đang nghĩ về QHR thì đã thấy chị ở Quán rồi PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Emwhy vào ngày 18. Dec 2009 , 11:16 Tuyet Lan wrote on 17. Dec 2009 , 22:43:
hihihi...đâu có biết QHR còn hoạt động đâu hè :o Xin mến chúc các anh chị trong trang QHR , 1 mùa lễ đầm ấm và thật hạnh phúc ;) Thân mến, TM tulipvang |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 18. Dec 2009 , 12:39
Alo, Alo, chào cả nhà, hôm nay đậu trắng làm siêng làm Chả Cá Thăng Long mời cả nhà thưởng thức. Ăn một bụng để có sức còn đi phố mua quà Giáng Sinh nữa chứ.
Đúng là trong người mình có máu Việt Nam, ăn miếng mắm tôm vào thì tự nhiên thấy trong lòng vui vui lạ lùng, không biết có vị bác sĩ tâm lý nào giải thích được ái thắc mắc này của út là đà không nhỉ? Nhìn chả cá cũng giống chả cá lắm nhể, thưa cả nhà. Bún đây ạ Và bánh đa Không thể thiếu rau sống và đậu phộng. Rau rấp cá để riêng, ai thích thì ăn. Và không thể thiếu chén mắm tôm. Lần đầu tiên út là đà uống cái chai rượu này, thấy thơm thơm, ngộ lắm, mấy chị thử miếng đi nha. Út là đà xin phép ăn trước để còn đi phố. :) Một , Hai, Ba, dzô...(ghê ghê nha) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 18. Dec 2009 , 12:43 Phương Tần wrote on 06. Oct 2009 , 20:49:
Hí hí chị PT ơi, chắc em phải làm loại bánh khác. Chị có vô bếp phụ em không? À, hôm nọ em mới học làm cơm rượu. Không biết có thành không? Để tối về xem sao rồi nói cho chị nghe nha. :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 18. Dec 2009 , 16:20 CCHH |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 19. Dec 2009 , 13:12
Chắc có lẽ mọi người cũng đã thấy cái cái bánh hình tòa bạch ốc rồi. Đậu trắng mang về chưng cho vui luôn nha chị TL.
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 20. Dec 2009 , 00:47 singer005 band4 singer005 Cả nhà cùng nhau về ăn mừng Giáng Sinh ở Quán này phải không chủ quán ơi à. My chúc cả nhà một mùa Giáng Sinh quây quần vui tươi nhé [smiley=2vrolijk_08.gif] f4u2 dance3 f4u2 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 20. Dec 2009 , 16:42 Đặng-Mỹ wrote on 20. Dec 2009 , 00:47:
Y kiến hay đó Vậy mỗi ngươì mang quà vào quán nhe |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 20. Dec 2009 , 17:04 Quà cùa TL nè |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 23. Dec 2009 , 23:16 Sushi buche de noel |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 30. Dec 2009 , 18:02 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by NgaLN vào ngày 31. Dec 2009 , 04:53 Tuyet Lan wrote on 30. Dec 2009 , 18:02: Chị Tuyết Lan ơi , cám ơn chị đã mang thật nhiều món ăn ngon cho tiệc Giáng sinh và năm mới. Có chị ở D Đ là hong sợ đói bụng. Năm mới , em kính chúc Anh Chị và gia quyến khoẻ mạnh , vui vẻ , hạnh phúc và gặp nhiều may mắn. Em cụng ly với Chị nè cheers |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 31. Dec 2009 , 07:33 Tiec nè tiệc chay Tiệc mặn Chúc khách vãng lai 1 năm mới an lạc |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dang My vào ngày 07. Jan 2010 , 00:27
Chích Choè ơi à,
Chị Phượng này hồn vía ở đâu mà không biết cung HG có Cả kho thức ngon vật lạ của Tuyết Lan dọn đây nè ;) em có rủ nguyên rừng bay hết về đây cũng khg nhâm nhi hết mà ;) [smiley=2vrolijk_08.gif] My cám ơn TLan nhé f4u2 dance3 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by ChíchChoè vào ngày 07. Jan 2010 , 01:28 Tuyet Lan wrote on 30. Dec 2009 , 18:02: Em cảm ơn chị TL nhiều nhen , vô QHR được ăn ngon mà còn được chúc Tết như vầy là em vô hoài luôn nhen -P -P -P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by ChíchChoè vào ngày 07. Jan 2010 , 01:34 Đặng-Mỹ wrote on 07. Jan 2010 , 00:27:
da.....Choè có mặt.. [smiley=2vrolijk_08.gif] [smiley=2vrolijk_08.gif] |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Jan 2010 , 02:44 Đặng-Mỹ wrote on 07. Jan 2010 , 00:27:
ha ha ở đây nè My ơi :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 22. Feb 2010 , 19:28
Tối nay ai ghé ăn quán hàng rong xin mới ăn miếng bánh sinh nhật lấy thảo. [smiley=cheesy.gif]
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 06. Apr 2010 , 16:48
Hic Hic -Quán đóng bụi rùi - Choè ui , HACT ui :'( :'(phụ chị quét dọn quán nhen
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 06. Apr 2010 , 18:50
Choè ơi về quán nhanh lên - hàng về rồi -Em rao hàng nhen
Xôi Cốm Ếch chiên bơ nộm bạch tuyết Nộm?? Sinh tố xoài |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Thiên-Nga vào ngày 06. Apr 2010 , 21:44 Tuyet Lan wrote on 06. Apr 2010 , 18:50:
hehe, em Choè đi vá mũi bể rồi ;D Quote:
Ăn chay lâu quá quên món đu đủ khô bò hả Lan? ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 06. Apr 2010 , 22:03 Thiên-Nga wrote on 06. Apr 2010 , 21:44:
:'( :'( :'( :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by ChíchChoè vào ngày 07. Apr 2010 , 20:55 Tuyet Lan wrote on 06. Apr 2010 , 18:50:
Em rao nha chị TL Gánh hàng rong bán nhiều quà , Xin mời lử khách tà tà ghé vô.... Cà phê , xôi , nộm bò khô... Sinh tố đủ loại mại dzô nhớ hoài..... Mại dzô...mại dzô.... ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Hoạ Mi Nâu vào ngày 07. Apr 2010 , 21:01 ChíchChoè wrote on 07. Apr 2010 , 20:55:
Hihi, nghe Choè rao hấp dẫn quá chui vào ăn hàng đây nè. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Tuyet Lan vào ngày 07. Apr 2010 , 21:30 ChíchChoè wrote on 07. Apr 2010 , 20:55:
Hay quá là hay khách ơi xin mời vào ngay vào ngay Gánh hàng rong ...để ăn quà :) :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Emwhy vào ngày 08. Apr 2010 , 19:55 ỐC SÀI GÒN Nếu xếp hạng các món ăn phổ biến nhất Sài Gòn thì ốc có lẽ là đề cử số một . Không chỉ len lỏi trong từng con hẻm nhỏ mà ngoài đường lớn vẫn không khó tìm ra một quán ốc để dừng chân . Nghêu , sò , ốc , hến tưởng chừng là món dân dã , ăn khi lỡ bữa cho vui lại tạo thành một nét văn hóa ẩm thực riêng của người Sài Gòn hiện nay . Quán ốc là từ gọi chung , bởi ở đó còn có nhiều loại hải sản khác . Rủ nhau đi ăn ốc cũng là để thưởng thức một thế giới nhuyễn thể thân mềm và giáp xác phong phú , từ nghêu , sò , ốc , hến , đến cua , ghẹ , mực , tôm , thậm chí cả trứng vịt lộn . Nếu món ốc miền Bắc phần nhiều được chế biến theo khuynh hướng cân bằng âm dương bằng cách hấp gừng , tần thuốc bắc , xào sả , lá chanh … như một món ăn chơi buổi chiều dân dã thì người Sài Gòn ăn ốc “ hoành tráng ” hơn . Có đủ cách chế biến để món ốc luôn hấp dẫn , từ hấp , luộc , xào , chiên , rang đến nướng , đút lò … với đủ thứ gia vị như tỏi , hành , tiêu , ớt , rau răm , sả , gừng , húng quế , phô mai , trứng cút , rau muống … Muốn ăn béo đã có ốc len xào dừa , ốc dừa xào bơ , sò điệp nướng phô mai . Ăn khô chọn ốc nướng mọi như ốc hương , ốc đỏ , ốc nhung , ốc bông , ốc tỏi hoặc càng ghẹ rang muối , ăn đến đỏ bừng miệng , bỏng lưỡi vì cay mà vẫn không muốn ngừng . Các món nướng mỡ hành như sò lông , sò điệp , chem chép , sò dương , sò lụa … thơm mùi hành lá xào qua mỡ luôn được các thực khách ưu tiên lựa chọn . Ăn để húp nước ốc xùm xụp thì chọn nghêu , ốc móng tay , chem chép , ốc bươu , ốc gạo hấp hay xào gừng sả . Món ốc đồng (nước ngọt ) xem ra bị thất sủng hơn - điều rất khác biệt so với nhiều địa phương khác như Hà Nội , Huế - nhưng vẫn đủ cả hấp , xào lẫn nhồi thịt . Ai thích chua ngọt thì chọn món ốc , hột vịt lộn xào me , còn người ưa thưởng thức hương tỏi thơm lừng đã có các món ốc cháy tỏi . Riêng thực khách ghiền món đậm đà gia vị thì chọn ốc giác , ốc hương , ốc đỏ xào sa tế … Trong cái đa dạng của cách chế biến còn có sự biến hóa vô chừng của người cầm xoong chảo. Chẳng hạn đĩa ốc xào tỏi luôn mềm thơm, vừa lẫy ốc vừa quệt mút nước xào mặn ngọt sền sệt, nhưng nếu là cháy tỏi, rang tỏi thì món ăn lại hấp dẫn ở lớp tỏi và muối được xóc đến khô rang, bám quanh thân ốc. Thế nên người ta mới có thú vui vừa ăn ốc, vừa ngậm vỏ để vân vê lớp tỏi muối ớt sần sùi mà quyến rũ kia. Ngay cả những thứ ngọt và béo như sữa tưởng chừng như khó lòng hợp rơ với ốc mà cũng khó yên bụng người ăn lại làm nên thương hiệu ốc Mắm Sữa (đường Bùi Hữu Nghĩa, Bình Thạnh). Nước chấm được pha từ sữa, nước tỏi ép, mắm và ớt dầm, đủ vị mặn, ngọt, chua, cay. Vượt qua cảm giác ngần ngại ban đầu, thực khách sẽ rất dễ ghiền. Món gì ở quán này cũng có thể chấm với mắm sữa, từ sò điệp chiên trứng cút, sò điệp phô mai đến các món ốc xào tỏi, rang me. Lạ lùng là vị thơm ngọt của sữa tưởng chừng đối chọi với ốc (món lạnh) lại khiến cho thịt ốc trở nên béo ngọt lạ thường, tạo mùi vị rất riêng . Người Sài Gòn đôi lúc không xem ốc như món quà vặt, ăn chơi mà có thể ăn thay cho cơm trưa, cơm chiều. Kéo nhau vào quán ốc, ít khi ai gọi một hai đĩa, ăn nhanh rồi về. Ít nhất thì cũng phải “khám phá” gần hết thực đơn, hoặc thậm chí là sáng tác thêm những món mới do chính mình nghĩ ra, sau đó mua thêm ổ bánh mì quệt nước xốt ốc để bổ sung tinh bột. Dân Sài Gòn có thể rủ nhau đi ăn ốc từ đầu sáng hoặc vào buổi trưa, bởi còn có không ít quán ốc thành danh nhờ bán “nghịch giờ” như thế. Đơn cử như ốc Đào (hẻm 212 Nguyễn Trãi, quận 1). Khách hàng chủ yếu của quán đa phần là giới văn phòng, quần áo chỉn chu thế mà trưa vẫn chen chúc vào quán ngồi hút ốc thay cơm ngon lành. Nhìn dàn xe đến quán toàn hiệu sang như SH, @, Dylan và thậm chí ngồi xe hơi riêng, hay taxi đi ăn ốc mới thấy sức quyến rũ ngọt ngào của nơi này. Quán ốc Đào nổi danh với những món ốc cay như ốc hương rang muối ớt, cay xé lưỡi mà khách vẫn bốc không ngừng tay, hoặc món ốc dừa bơ cay, hấp dẫn bởi nước bơ vừa cay vừa béo, rất kích thích vị giác. Ngay cả những món chua - mặn truyền thống như nghêu hấp sả, ghẹ rang me… cũng dễ thèm hơn nhờ chút vị cay đặc trưng của hương vị ốc kiểu Đào. Sang giàu hay nghèo khó, nhưng bước vào quán ốc thì mọi người đều bình đẳng như nhau. Không hiếm để bắt gặp hình ảnh những ca sĩ, diễn viên, nhân vật nổi tiếng cũng tìm một góc trong quán ốc để lẫy ốc say sưa. Danh sách những quán ốc bình dân mà nổi tiếng ở Sài Gòn không hiếm, giá ốc cũng vô chừng. Nơi bình dân thì 15-20 ngàn đồng một dĩa. Các quán ốc có tiếng thì giá từ 30-40 ngàn đồng. Mỗi quán đều có sở trường riêng, chẳng hạn ăn ốc bươu xào tiêu, nghêu hấp tiêu sả thì đến quán ốc Nguyễn Thị Minh Khai (đối diện Bệnh viện Từ Dũ, quận 1), quán ốc góc đường Kỳ Đồng - Trương Định (quận 3) nổi danh với nước chấm sền sệt với vị cay nồng thơm mùi nước mắm tinh khiết, lại có hậu ngọt và một chút chua từ chanh càng thêm dậy mùi. Ốc Như (ngã tư Điện Biên Phủ - Nguyễn Thiện Thuật, quận 3) ngon nhờ khẩu vị ngọt và béo, ốc Vân chợ Bến Thành giá cao thuộc hàng top nhưng lúc nào cũng đắt khách nhờ chất lượng thuộc… hàng tuyển, luôn tươi rói và ngon lành. Nổi danh còn có ốc Gái (6B6 Hùng Vương, quận 10), Phúc Ốc (27 Tú Xương, quận 1), ốc Hương Phát (93 Bùi Hữu Nghĩa, quận 5), quán 174 (174 Nguyễn Thiện Thuật, quận 3), Quý Thành (293 Nguyễn Tri Phương, quận 10), ốc dốc cầu Văn Thánh (quận Bình Thạnh), ốc hồ bơi Cộng Hòa (quận Tân Bình), ốc Bảo (16/47 Nguyễn Thiện Thuật, quận 3)... Ngoài ra còn có không ít những phố ốc, xóm ốc như phố ốc Nguyễn Thiện Thuật (quận 3), hẻm ốc Trần Hưng Đạo (quận 1), xóm ốc Sinh viên (Phan Văn Hân, quận Bình Thạnh), ốc Xóm Chiếu (quận 4), xóm ốc Cao Thắng (quận 3), làng ốc bờ kè kéo dài suốt từ đường Đinh Tiên Hoàng đến tận Trương Định, Nam Kỳ Khởi Nghĩa, đâu đâu cũng thấy quán ốc bành trướng. Và vì cái sự phong phú và đặc sắc ấy, sẽ chẳng ai có lý do gì để không hồ hởi gật đầu mỗi khi có lời mời rủ đi ăn ốc, để thưởng thức một nét văn hóa ẩm thực bình dân mà độc đáo của đất Sài Gòn … Quán mới : Ốc Việt 212/ 2B Nguyễn Trãi , hẽm lớn sát bên rạp Galaxy Với ý tưởng mang món dân dã vào nhà hàng, ốc Việt an điềm tọa lạc trong ngõ vắng yên tĩnh giữa trung tâm thành phố, giữa không gian nhiều cây xanh mát mẻ. Không có sự bát nháo và dơ dơ thường thấy như ở nhiều quán ốc Sài Gòn. Chủ quán chăm chút đến từng chi tiết nhỏ, như kim băng lể ốc với đầu kim là những con thú nhỏ màu sắc ngộ nghĩnh đựng trong bao giấy cẩn thận, đĩa gỏi xoài chua chua ngọt ngọt để dành cho khách nhấm nháp đưa cay khi chờ đợi các món ốc, ly trà gừng thơm lừng để giúp khách ấm bụng khi các món ốc đều thuộc tính hàn ... Ốc Việt chỗ ngồi đẹp , khung cảnh trữ tình , giá hơi méc . Có 1 quán ốc bình dân , vị của quán này hợp gu với người thích cay và không ngọt của vị nước cốt dừa . Ôc Tú 40 Nam Kỳ Khởi Nghĩa , gần ngã tư NKKN và NCTrứ . Ngon nhất là càng ghẹ rang muối , càng tươi , thấm và nhất là không bị mùi khai . Ngoài ra ốc dừa cũng rất ok , và đủ loại ốc tươi khác nữa . Ăn là nghiền . Nhắc ốc tự nhiên thèm ... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by nang ton nu vào ngày 22. Apr 2010 , 02:47
-P -P -P Chị Wai đã cho thưởng thức đủ các loại ôc...yum yum. Em sẽ ghi nhớ các địa chỉ trên để có dịp về quê hương thưởng thức món dân dã này. Nghe nói mấy món này bi chừ cũng méc lám, dĩa nhỏ xịu
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by nang ton nu vào ngày 22. Apr 2010 , 04:06
Xin thành thật cáo lỗi cùng quý dzị, hổm rày chủ quán bận di học món mới nên không tiện ra tiếp khách, tui là em út của chỉ xin rao hàng trước, chờ chỉ về bày hàng rồi quý dzị order sau nhá.
Xin quý dzị nghe cô Tôn nữ Hỷ Khương hò: "1.Mời chị, mời anh chén bánh canh Nam Phổ Xơi vô khoẻ cổ, có chất bổ có mùi hương Lại thêm mát mẻ can trường Sâm Cao Ly cũng sút, rượu Quỳnh tương cũng không bì 2.Giả giọng hoàng oanh kêu chị bánh canh Nam Phổ Cho em biết tên họ, biết cửa ngõ, biết nhà Biết thêm nẻo lại dường qua Em học nghề dáo bột, rãi nhụỵ hoa tươi màu" Bánh canh chỉ là món an bình dân nhưng có cái lạ là không có nơi nào bat chước dược dể nấu ngon như người làng Nam Phổ (Huế) Hàng ngày, cứ khoảng 12g dến 3g chiều thì bánh canh bát dầu gánh lên từ phía Nam Phổ, qua làng Tây Thượng, nơi có nhà Ưng Bình. Mấy chị bánh canh thường mạc áo dài gánh di bán dạo. Hể trong nhà có khách thơ hay bà con tới tham là ông Ưng Bình sai người ra ngõ dón một gánh bánh canh dưa vào nhà. Thế rồi chủ khách cùng ngồi vây quanh gánh bánh canh. Chị bán hàng tươi cười mở náp nồi ra, khói bay thơm phức. Sợi bánh canh làm bàng bột gạo lọc, tráng như tuyết, ở trên mạt rãi một lớp nhụỵ tôm cua và ớt dỏ như son trông rất bát mát. Trước khi mời khách thưởng thức món bánh canh tuyệt vời trên thế gian này, ông Ưng Bình thường bảo cô con gái là Hỷ Khương khoanh tay lại dứng bên cạnh chị bánh canh hò câu hò do ông dạt ra dể ca tụng món an dạc biệt của xứ Huế. Các câu hò làm chị bán bánh canh sửng sờ, ngẩn ngơ. An bánh canh mà dược nghe hò ngọt ngào chỉ có xứ Huế mới có dược vậy. (Nụ cười xứ Huế của Tôn Thất Bình) *Ưng Bình Thúc Giạ Thị là dại thần vương tôn triều Nguyễn và là một nhà thơ, chủ soái Hương Bình thi xã, Hỷ Khương cũng là một nhà thơ. PS: Tỉ PTan ui! lột tôm cua nấu nước lèo, dáo bột xong chưa, hình như có khách vào rùi kìa... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phương Tần vào ngày 22. Apr 2010 , 05:53 nang ton nu wrote on 22. Apr 2010 , 04:06:
Hic! hỏng phải Tôn Nữ chỉ ...hò thôi sao !!! ;) ;D Ôn Ưng Bình chỉ ăn bánh canh rồi đặt ra câu hò nên quên là bột làm bánh canh thì nhồi rồi cắt thành sợi chứ không có dáo như khi làm bánh nậm, bánh bột lọc Chị chỉ biết làm bột bánh canh thôi, không biết nấu nước lèo theo kiểu Nam Phổ :P Hồi ông bà ngoại chị còn ở Mỹ Chánh, mỗi lần về quê ghiền món bánh canh bột gạo này lắm |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by nang ton nu vào ngày 22. Apr 2010 , 16:07
Sáng thức dậy mở máy thấy chị ngay mừng quá, chị lẹ thiệt có bột bánh canh rồi. Nói thiệt em cũng chưa thưởng thức món bánh canh nì khi ra Huế vì hình như mấy O không còn rao hàng nữa. Người Huế mình hình như ai cũng thích nấu banh canh kiểu ni. Ở dây bột người ta nhồi, cát sản bỏ bao (dúng như chị nói nhồi chớ ko dáo) mình chỉ về nấu nước lèo. Nước lèo thì em chỉ nấu xương gà hay heo, phi hanh tỏi, màu hạt diều, ớt bột tao tôm lột và cua rồi dổ vào nồi nước dùng, bỏ banh canh vào nấu chín và nêm nếm vừa an. Nấu kiểu ni bánh canh sệt sệt rất nóng bốc khói thật hấp dẫn.
Em nấu thì dược còn bưng lên dây thì chờ...nghiên cứu cách post hình vì còn là tay mơ...thôi nhờ Tỉ vậy, làm siêng thì khách mới dông chứ. Em có 1 món nửa nấu kiểu Huế rất hấp dẫn muốn chia xe với chi em, post lên mục Gia chánh có dược ko Tỉ, luôn tiện cho Tỉ làm an thử mê luôn. À muốn send riêng cho Tỉ message thì có phải vào Profile ko? chỗ recipient viết kí gì, Tỉ chỉ dùm nhá. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phương Tần vào ngày 22. Apr 2010 , 19:15 nang ton nu wrote on 22. Apr 2010 , 16:07:
Wowww!!! Nghe không đã thấy hấp dẫn rồi. Đúng là nên post vào mục Gia chánh, đúng nơi đúng chỗ cho mọi người cùng biết là hay nhất votay Quote:
Không cần vào profile đâu.Nhưng phải gia nhập trước 1/ Click vào tên ngay cái icon trong cái post của người í thì sẽ thấy Send PM to...ngừi í ::) 2/Nếu click vào tên ai em muốn gởi trong bất cứ chỗ nào khác thì dẫn tới profile của họ rồi click vào hàng chữ: Personal Message: Click to send a Personal Message to ... để gởi message Trong recipient sẽ là tên người mình muốn gởi Tỉ gởi thử 1 tin nhắn nè ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by BichDinh vào ngày 22. Apr 2010 , 20:17
Trong khi chờ đợi có bánh canh ăn, mời khách ghé quán tối nay ăn đỡ khoai lang cho vui. :D
Chị PH ơi, em nhớ khoai lang tím của chị nên ghé chợ mua. Thấy đề khoai tím, mua về luộc lên không phải tím. Ăn mà không thấy vui gì mấy chị ạ :( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 22. Apr 2010 , 20:24 BichDinh wrote on 22. Apr 2010 , 20:17:
Thế là tại Út không hiểu ý của người bán đấy chứ! Đúng ra là khoai này mua về nhà ăn là sẽ....tím cả cõi lòng đấy chứ [smiley=2vrolijk_08.gif] |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by thubeo vào ngày 30. Apr 2010 , 07:07 Xin cả nhà dành 1 phút để tưởng nhớ 5 vị Tướng lãnh đã Tuẫn Tiết không đầu hàng Giặc Cộng. Cùng tưởng niệm Các Chiến sĩ Vô Danh đã Hy sinh vì lý tưởng Tự Do để bảo vệ Miền Nam Việt nam. Cùng tưởng niệm đến hàng trăm ngàn đồng bào đã bỏ mình trên đường Vượt Biển - Vượt Biên Nam Mô Tiếp Dẫn Đạo Sư A Di Đà Phật . |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phương Tần vào ngày 23. Sep 2010 , 21:09
Hôm nay 16 trăng tròn, QHR mở cửa mời mọi người bánh trung thu ... on sale
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Sep 2010 , 21:37 Phương Tần wrote on 23. Sep 2010 , 21:09:
Tui đang tính vô QHR để xem thưc ăn thức uống ra sao mà bà vô trước rồi vậy tui đở... sợ ma 8-) 8-) PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 23. Sep 2010 , 21:38 Phương Tần wrote on 23. Sep 2010 , 21:09:
PT à, nghe mùi bánh trung thu thơm quá nên chị Đ Đ bò vào liền nè , nhưng kỳ này phải cẩn thận hơn, hỏi trước coi bánh này làm ở đâu, kẻo vội vã giống hôm trước thì lại Ối nó đau bên đây ro6`i nó đau bên kia" ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Sep 2010 , 21:40 Dau Do wrote on 23. Sep 2010 , 21:38:
Chị , Chị có nhớ bình trá đá của em để ở đâu hông?????? ;D ;D ;D Lâu quá em mới dìa quán , không nhớ nó nắm ở đâu mà không dám hỏi... người kia... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 23. Sep 2010 , 21:41 Ptr à, cho chị xin miếng nước đi em, bánh của PT ngọt như đường á ! Em cũng ăn thử đi, nhưng nhớ chừa cho ông em HT một miếng nha, kẻo lại nghe lèm bèm là "lăn trở chiến trường " hahaha |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phương Tần vào ngày 23. Sep 2010 , 21:42 Phuong_Tran wrote on 23. Sep 2010 , 21:37:
Vậy thì bà dọn trà đi, tui đang đi trồng bông cho mọi người thưởng trăng ngắm chơi, mí đang đi...quảng cáo ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 23. Sep 2010 , 21:42 Phuong_Tran wrote on 23. Sep 2010 , 21:40:
Huh?? Ăn bánh Trung Thu uống trà...đá :-/ , cô em này bị chạm dây rồi hi hi |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phương Tần vào ngày 23. Sep 2010 , 21:45 Dau Do wrote on 23. Sep 2010 , 21:38:
Hổng phải bánh Trung Quốc chị ui, đừng có no, made in Singapore and Japan đó... Hổng biết mấy cái nhãn rớt đâu rồi ::) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Sep 2010 , 21:52 Dau Do wrote on 23. Sep 2010 , 21:41:
hi hi trà nóng đây chị ơi , ăn bánh trung thu thì phải uống trà nóng mới đúng bài đúng bản ha chị Tại em lò mò tìm đường về QHR mệt quá đó nên muốn uống trà đá trước rồi mời đi lui cui nấu nước pha trà nóng sau Í da chị không nhắc là em lại quên ông Sĩ Quan Đặc Biệt này kkkkkkkkk PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Sep 2010 , 21:54 Dau Do wrote on 23. Sep 2010 , 21:42:
kkkkkkkk em pha trà nóng cho chị rồi đó Mà không biết nó nằm ở đâu ta , em nhớ bình trà đá đó bự lắm , uống cả nhà uống hoài không hết a PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Dau Do vào ngày 23. Sep 2010 , 22:00 Phuong_Tran wrote on 23. Sep 2010 , 21:54:
Ủa lúc này em Ptr có bị gì không mà cứ cà lăm ...kkkk vậy? Làm chị Đ Đ nhớ bài đố vui "kkkkkk" có nghĩa là "không có eo (no l) ". Tức cười quá hà ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Sep 2010 , 22:52 Dau Do wrote on 23. Sep 2010 , 22:00:
đó là ha ha ha tiếng em cười :D ;D ;D chứ em đâu có bị gì đâu PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by NgaLN vào ngày 24. Sep 2010 , 16:36 Ai ăn bánh Tiêu hong........ Mời ghé quán hàng rong nha. Ph. Tần , Phượng Trần ới ơi , Nga LN ghé QHR đem bánh Tiêu vô quán đó nhe. Còn trà đá thì Phượng pha đi :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Sep 2010 , 19:14 Nga Lucia wrote on 24. Sep 2010 , 16:36:
Nga ơi , tui chưa ăn sáng nên thấy mấy cái bánh tiêu của bà tui mừng quá ăn liền... 2 cái mà thấy chưa... tới đâu , chắc phải réo bà chủ gánh mới được ;D ;D ;D Hôm qua tới nay tui chạy theo cái quang gánh này mệt muốn hụt hơi a , nó cứ move hoài ( giống tui ) từ Cung Hoa Gấm tui đang do.n dẹp bếp núc mà thấy nồi niêu soong chão đủa muỗng gì rơi lộp độp hết hồn hết vía may mà tui nhảy xa ra né kịp đó không thôi là u đầu rồi , té ra là Admin đang rinh nó đi chỗ khác , không biết hướng mới này có... hạp không nữa à hehehhehhehehhehhe PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phương Tần vào ngày 24. Sep 2010 , 19:49 Phuong_Tran wrote on 24. Sep 2010 , 19:14:
Chời! Ăn 2 cái bánh tiu bự như dzị mà chưa no? Bánh tiêu phải đi đôi với bánh bò giò chá quảy, rồi uống cà phê sửa hay cà phê đen mới đúng điệu nè Ui Da! Mà bà dzìa Quán để ăn hay để bán đây? ::) :o ;D PS: Tui đang ăn ốc ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Sep 2010 , 20:28 Phương Tần wrote on 24. Sep 2010 , 19:49:
Tui là Tí tham ăn mà sao bà không cho tui ăn ốc với??? Ăn một mình thì sao mà ngon hả chời....... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phương Tần vào ngày 24. Sep 2010 , 21:29 Phuong_Tran wrote on 24. Sep 2010 , 20:28:
Không ngon cũng... sắp hết rồi rollingonthefloor Thôi để tui đi luộc nồi khác |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Đặng Mỹ vào ngày 24. Sep 2010 , 21:50
Ôi, em sợ em sa ngã quá ;D
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Sep 2010 , 21:54 Phương Tần wrote on 24. Sep 2010 , 21:29:
Chời ơi... nhìn hấp dẫn vầy mà nỡ lòng nào ăn một mình không... đem bán mà cũng không cho bạn nếm thử , đợi la làng mới chịu đem ra... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by NgaLN vào ngày 24. Sep 2010 , 22:52 Phuong_Tran wrote on 24. Sep 2010 , 21:54:
Trời đất ơi , 2 cô chủ QHR bán hàng hay là....ăn hàng đây? Cái gì hấp dẫn cũng thử trước coi bộ thử xong chỉ còn cái dĩa quá ;D Nga cuốn Sushi đem tới quán nè , đặc biệt kiểu Germany đó nhe. Bán xong nhớ chia tiền vốn đó. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Sep 2010 , 22:59 Đặng-Mỹ wrote on 24. Sep 2010 , 21:50:
Hình như em nghe tiếng My bị... ngã rồi..... :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Sep 2010 , 23:00 Nga Lucia wrote on 24. Sep 2010 , 22:52:
shusi này lạ quá Nga à , tui phải thử trước để quảng cáo cho xôm trò nghe... shusi ở Đức có khác... lạ thơm ngon hấp dẫn !!!!! ;) :D ;D :-X PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Sep 2010 , 23:19 Phương Tần wrote on 23. Sep 2010 , 21:42:
Tui để sẵn bình trà nóng nè , khách đến bà cứ rót nước mới ha , hết thì kêu nangtonnu :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Sep 2010 , 23:42 Tui đợi bà ngủ mới bày chè trắng & xôi gấc ra nè Tần , ngủ dậy sáng ra thì ăn sáng nghe , nhớ ăn phẩn nửa , phân nửa để dành bán lấy vốn lại...... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Sep 2010 , 23:56 SGTT.VN - Nhiều người nhập cư từ các vùng miền, tỉnh lỵ xa xôi về thành phố làm việc, sinh sống. Không gì làm vơi nỗi nhớ nhà bằng vài món ăn với hương vị quen thuộc của quê hương xa tít. Những hàng quán bán món ăn địa phương đang xuất hiện ngày càng nhiều nhằm cung cấp cho những người đồng hương cái “vị quê” gần gũi cũng như giới thiệu cho người thành phố những hương vị lạ. Quán 49 thu hút thực khách mê đặc sản Nha Trang. Ảnh: A.Tuấn Nở rộ món ăn địa phương Thành phố là nơi hội tụ những hàng quán bán món nhập cư đến từ các vùng miền khắp đất nước, ví dụ quán Hoa Ban với những đặc sản vùng Tây Bắc, nem rán của Hải Phòng, chả cá Hà Nội, bún cá Nha Trang, bánh căn Phan Rang, bánh khọt Vũng Tàu, bánh hỏi Bà Rịa, bánh canh Trảng Bàng, bánh xèo miền Tây… Hầu hết những quán bán món ăn vùng miền thường được chủ là người tại địa phương mang vào đất Sài Gòn gầy dựng thương hiệu. Vì người địa phương luôn là người nắm chắc khẩu vị cũng như đặc điểm các món ăn. Chính họ sẽ là người giữ vai chính trong việc thực hiện đúng gu món ăn, như vậy mới có thể làm hài lòng các đồng hương xa xứ đồng thời chinh phục được khách hàng mới. Người địa phương, nguyên liệu địa phương Bếp trưởng quán 49 là người chính gốc Nha Trang, vì thế các món ăn ở đây đều mang hương vị đặc trưng của miền biển Nha Trang. Và thực phẩm tươi sống được nhập trực tiếp từ miền biển vào mỗi ngày. Quán gồm có một số món được người dân miền Trung đặc biệt ưa thích, như nem nướng Nha Trang, bún cá ngừ, bún cá, cá nục hấp, bún bò và gỏi sứa... Theo bà Huyền, chủ nhãn hiệu cơm gà Bà Luận Tam Kỳ thì món ăn của các vùng miền nếu muốn giữ được hương vị thì điều bắt buộc là nguyên, phụ liệu phải được lấy từ chính gốc. Ở thành phố không thiếu các loại gà ta, nhưng để đúng mùi vị bắt buộc cửa hàng phải chuyển gà từ Tam Kỳ vào. Chưa kể những gia vị, phụ liệu như tỏi, hành hương, các loại cải con, rau thơm, tiêu,… cũng phải được đưa từ miền Trung vào thì mới mong món ăn làm ra đúng khẩu vị. Món bún cá ngừ kho mẳn. Ảnh: A.Tuấn Quản lý nhà hàng Cửu Long trên đường Cống Quỳnh là nơi chuyên bán các món ăn của vùng Cà Mau cho biết: vận chuyển nguyên liệu luôn là nỗi lo hàng đầu của các nhà hàng đặc sản chính gốc. Cá rô đồng của vùng U Minh tuy khoẻ nhưng với đoạn đường xa từ Cà Mau về thành phố thế nào cũng phải bị hao hụt ít nhiều, chưa kể nỗi lo trễ chuyến, kẹt đường nguyên liệu không về kịp. Lúc nào nhà hàng cũng phải nuôi rọng cá gối đầu, đây cũng là một công đoạn góp phần hao hụt nguyên liệu. Tuy nhiên không thể vì những điều này mà chọn cá rô vùng khác gần thành phố hơn, món ăn làm ra sẽ không có hương vị đặc thù. Thậm chí rượu đế Gò Đen ngon có tiếng và gần Sài Gòn nhưng khách đồng hương nhất định phải đòi cho được rượu đế Mỏ Quạ vì họ đã thấm sâu vào tâm khảm cái vị nồng nàn khó tả của ly rượu đế quê nhà. Ông Trần Thể Cường, chủ nhân nhà hàng Hội An thì than thở: “Cứ đến mùa mưa bão là lại phải canh nghe đài để đặt hàng trước cho dù giá có đắt hơn và hao hụt nhiều hơn. Mỗi năm riêng tiền vận chuyển máy bay các loại rau thơm, phụ liệu của nhà hàng Hội An phải tốn gần trăm triệu đồng”. Khẩu vị riêng vùng miền Có đủ nguyên, phụ liệu rồi đến lúc nấu phải ra đúng gu của món địa phương là điều kiện bắt buộc chung cho các quán. Hầu hết các quán người nêm nếm chính phải là người địa phương thì món ăn mới có hồn vía, ra hương vị của từng vùng miền. Theo ông Cường, các quán bán đặc sản địa phương thường bảo thủ trong khẩu vị. Khẩu vị phải dứt khoát rõ ràng, đậm đà, có như vậy những món ăn địa phương mới dễ làm khách nhớ mùi, bén vị. Đó chính là sự độc đáo, có bản sắc riêng giữa thành phố với hàng ngàn quán bán đủ thứ món. Món lòng gà xào xứ Quảng của quán cơm gà Bà Luận phải măn mẳn cay thì mới đúng. Khách nào không ăn cay thì chịu vì quán không thể nấu cho có vị sàn sàn tương đối khách nào cũng ăn được, thì coi như hỏng hương vị riêng. Quán Tàu Lá Chuối chọn món chủ đạo của mình là bún riêu cua, bún riêu ốc, canh bún với hương vị Bắc rất rõ nét. Khách ăn có thể nhận ra ngay mùi vị riêu cua theo gu miền Bắc không bị pha tạp như mùi vị bún riêu nấu bằng tôm khô kiểu Sài Gòn. Món ăn càng rõ hương vị địa phương thì khách đồng hương càng đến đông, đó là nhận định của các nhà hàng. Các quán kể trên cho biết số khách văn phòng đến các quan chiếm khoảng 60 – 70%, còn lại là khách gia đình. Trong đó 50% là khách có gốc là người của các địa phương. Họ đến quán để tìm lại hương vị quen thuộc, được gặp gỡ bạn bè, được nghe lại giọng nói thân quen. Bên món ăn, vị ngon truyền thống, họ hàn huyên dăm ba câu chuyện cho vơi nỗi nhớ quê. Quang Tâm |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Eva vào ngày 25. Sep 2010 , 04:22
Chùi ui... Quán mới mở sao mà gần 100 trang lận.
Xin chào chủ quán... tuiiiii cóóó.... quen hông dzậy ? Mà đi kiếm đồ ăn cần gì quen chủ quán ta. Miễn ngon là được rồi , dí lại chủ quán hơi đẹp đẹp và có duyên và vui vẻ và dễ chịu là được rồi. Rủi mình hỏng có tiền thì ngươi ta cũng dễ dãi để cho mình thiếu chịu ( cái này mình nói mình nghe thôi ) Bớ chủ quán... tui ngồi ở đâu bây giờ ????? Kiếm cho tui xin cái ghế nhỏ coi. Tui mặc áo đầm mà cho tui ngồi chồm hổm bên gánh hàng rong coi sao đặng :D ;D Thôi tui dọt chừng nào có ghế ngoắc tui tui mới dzô. Cờ o hỏi |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phương Tần vào ngày 25. Sep 2010 , 10:50 Phuong_Tran wrote on 24. Sep 2010 , 23:42:
Tui không ăn đâu, tui không ăn ngọt nhiều, con người chỉ thích cay đắng thôi ;) Buôn bán gì mà thấy toàn chủ quán ăn không à, với lại buổi sáng tui chỉ uống cà phê thôi... Chè đậu trắng để dành cho Bích Định |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phương Tần vào ngày 25. Sep 2010 , 11:53 Eva wrote on 25. Sep 2010 , 04:22:
Xin chào chị Cỏ, Quán Hàng Rong bên hông cung Hoa Gấm mở ra cũng gần 3 năm rồi. Trước kia chỉ là một Gánh Hàng Rong buôn may bán đắt quá mới lên thành Quán, nhưng lại bị kinh tế thị trường xuống dốc nên tạm thời đóng cửa, giờ Admin dời ra nơi quán xá hy vọng sẽ mần ăn được nên mới mở lại Chời! Nhỏ Phượng bán hàng mà lo ăn không, với lại nghe đồn có hơi xỉn sao đó mà nhè mời người ăn chay trường húp nước mắm godau Rồi hôm qua Phượng dẹp hàng rồi dẹp hết bàn ghế luôn hay sao mà giờ khách than không có ghế ngồi ??? :-/ ::) :o Hic hic! Hổng phải chỗ của QHR đâu nghen. Chị nhìn... kế bên mấy cái nhà hàng sang trọng đó thì sẽ thấy bàn ghế của QHR đây nè Nhưng phía trong cũng có bàn VIP dành cho khách mặc đầm mí lại khách...quen ;) ;D ;D ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 26. Sep 2010 , 17:13 Mời cả nhà cùng ăn cơm rượu nha PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 26. Sep 2010 , 17:15 Eva wrote on 25. Sep 2010 , 04:22:
Bà đầm ơi , Xin mời bà đầm ngồi ghế ăn cơm rượu nhe ;D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Eva vào ngày 27. Sep 2010 , 00:03 Phuong_Tran wrote on 26. Sep 2010 , 17:15:
Mới vô mắc cừ rùi làm sao ăn, nhất là cơm rịu nồng nàn xặc chít. Cho tui nghỉ thở một cái hen. Nghỉ thở là nghỉ một chút rồi thở chứ hông phải nghỉ thở là chít đâu mà mừng nghen. Mới nhắc cơm rịu xôi vò hôm qua hôm nay có, chủ quán hay hén. Tui xúi nhỏ Hoa Hạ ăn cắp bông trong cí vườn kia đẹp lắm nhứt là hồng, qua tặng chủ quán nè, nếu thấy bông quen đừng la lớn lính bắt tui hén. Nói trước chư chưa ăn cắp được vì tui hỗng biết cách, chủ quán biết hông, lấy dùm tui đi, ở Vườn Hồng Thượng Uyển đó. Nhớ rình kỹ đừng cho chủ vườn hay nghen. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by nang ton nu vào ngày 27. Sep 2010 , 15:35 Phuong_Tran wrote on 23. Sep 2010 , 21:37:
Hello chị Ptr Đọc xong em nín cười hổng được ;D ;D tưởng tưởng có một O đi chầm chậm bước vào quán nhìn dáo dác 2 bên xem có con ma nào ra..."hù" Hổm rày em bị ách xì dữ quá vì bị réo nhưng còn đang trong khoá học chạy bàn (post hình) lớp gia chánh thì đậu rồi. Bi chừ thì hoàn tất chạy vào đây Để tạng thử bà chị 1 lảng hoa xem sao nhe |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by nang ton nu vào ngày 27. Sep 2010 , 15:47
Í mừng quá thành công rùi.
Hai chị đồng chủ QHR ui, lâu này quán chưa có tên, sãn khai trương lai mình đạt cho nó cái tên nhen, em nghĩ ra rồi, kỳ này cho em xen vào giữa cho đủ bộ ba...quậy : Quán TOP tên VN là quán Số dzách được hông hí hí (hổng biết đồ an có số dzách ko cà) nhưng mà chác new management hứa hẹn sẽ khá |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 27. Sep 2010 , 18:26 nang ton nu wrote on 27. Sep 2010 , 15:35:
Chà chà , nhỏ nangtonnu bữa nay giỏi quá hen... hao đẹp quá em ơi... hứa hẹn tương lai sẽ nấu nhiều thức ăn ngon cho Quán ;D ;D ;D Cám ơn cái lẳng hoa nhe :-bd :-bd đẹp lắm đó , chị rất thích hoa hồng nên cứ nhìn lẳng hoa của nhỏ tặng hoài không thôi , để chị rinh về Vườn Hồng làm của riêng mới được ha ha nang ton nu wrote on 27. Sep 2010 , 15:47:
Vụ này em phải hỏi Tỉ Tần nghe , chị nghi là Tỉ khoái chữ Quán Hàng Rong hơn , em biết sao hông????? " Có gì " thì gánh chạy đi cho lẹ , " có gì " nghĩa là lỡ bị phạt chiếm lòng lề đường hay là bán hoài mà vẫn không có tiền trả tiền hàng thì mình gánh cái gánh hàng rong của mình dông chỗ khác :D ;D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG Post by Phuong_Tran vào ngày 27. Sep 2010 , 18:31 Eva wrote on 27. Sep 2010 , 00:03:
Bà đầm làm em mắc cừ quá chẳng bán buôn được gì hết , sợ mãi lo cười tít cả mắt lại rồi khách vào không thấy , khách đi cũng không hay ( quên trả tiền ) chắc em bị Tỉ Tần trừ lương quá :D ;D ;D Thôi bà đầm rinh đi , coi chừng em rinh lộn hoa Vườn Tịnh Uyển a :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 27. Sep 2010 , 20:33 Phuong_Tran wrote on 26. Sep 2010 , 17:13:
Cơm rịu này sao thấy...wen wen... :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 27. Sep 2010 , 20:44 nang ton nu wrote on 27. Sep 2010 , 15:47:
Đúng rồi, Quán Hàng Rong TOP là số dzách. Nhưng mà ráng mần ăn không thôi lại đổi thành TENTOP từ dưới đếm lên thì phải bán thêm nón (để tặng cho 2 O đồng chủ quán ) :o ::) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 27. Sep 2010 , 21:04 Phuong_Tran wrote on 27. Sep 2010 , 18:26:
Thì NTN đặt tên cho QHR chứ đâu có bị mất tên mà bà đã vội vàng ca: Hàng Rong ui, ta mất hàng như hàng đã mất tên ... rollingonthefloor rollingonthefloor rollingonthefloor Quote:
Ui Da! Lên Quán rồi mà sao bà cứ mơ thời gánh chạy hoài dzị... Quán ở bên hông cung Hoa Gấm, Admin rượt...xí wên, phú lít rượt thì mình leo rào nhảy vô nhà ;), nhưng nhớ dặn mấy người đang ngồi ăn thì cứ ngồi yên không thôi bị lấy mất mấy cái ghế đó... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 27. Sep 2010 , 21:27
Hôm nay về đến Quán thì đã tối , hết giờ ăn diner rồi, :-?... thôi thì ăn chơi vậy
Gỏi Đu Đủ Khô Bò Gỏi Chân Vịt Gỏi Khổ Qua Gỏi Rau Muống Gỏi Mít xúc Bánh Tráng Lúc này không có cô KaHat rao hàng, chắc là...ế wá :-/ :-X NTN ui! Mở lớp Gia Chánh dạy mấy món gỏi đi ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 27. Sep 2010 , 22:18 Phương Tần wrote on 27. Sep 2010 , 21:04:
Só dzì... Tui bị ám ảnh :-/ ::) :o PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 27. Sep 2010 , 22:19 Phương Tần wrote on 27. Sep 2010 , 20:33:
Những món ăn của quán mà bà không thấy quen quen thì chít tui dzồi he he he 8-) 8-) ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 27. Sep 2010 , 22:21 Phương Tần wrote on 27. Sep 2010 , 21:27:
Hên quá , khác múi giờ đôi khi cũng có lợi !!!!!! Tui chưa ăn trưa , giờ thì để tui ăn trưa ha :D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 28. Sep 2010 , 04:47 Ngày 11.09.2010, 07:59 (GMT+7) Bánh tráng phiêu lưu ký Lục lạc khua rủng rảng Bánh tráng bẻ giòn giòn Miệng tôi kêu bớ người chưa có chồng con Hồng nhan rực rỡ như son bên gành Ngọc kia bất trác bất thành Qua muốn đem vàng đổi ngọc, không biết nhũ mẫu em có đành hay chăng (dân ca Nghĩa Bình) Bánh đa của miền Bắc có lẽ là tiền thân của chiếc bánh tráng đang có mặt ở khắp mọi miền đất nước. Nhưng ở miền Bắc, bánh đa không có vị trí nào đáng kể ngoài vai trò của một món quà quê. Dù là thứ bánh ngon nổi tiếng như bánh đa chợ Kế (Bắc Ninh) kích thước của bánh đa cũng khá khiêm tốn, chỉ độ khoảng 20-25cm (bán kính), bỏ lọt thỏm trong đôi thúng của các bà mẹ quê. Bánh đa miền Bắc có vị ngọt của đường và vị béo của vừng (mè) rất hấp dẫn các trẻ quê khi lục thúng mẹ đi chợ về. Người Bắc còn có thú nấu hạt kê phết lên bánh đa rắc đường, đậu rồi bẻ gập lại. Trong Chuyện cũ Hà Nội, Tô Hoài đề cập nhiều đến các loại thức ăn chơi nhưng tuyệt nhiên không có bánh đa. Tuy nhiên, khi vượt đèo Hải Vân để vào miền Trung, bánh tráng đã chiếm một vị trí quan trọng của nền ẩm thực của một loạt tỉnh từ Quảng Nam cho đến Bình Thuận. Nó đã leo tót lên các bàn thờ ngày giỗ quải. Trong các buổi tiệc tùng thì tiếng “rốp rốp” của bánh tráng nướng được coi là những “phát súng” khai tiệc. Bánh tráng đã vào tô mì Quảng để trở thành một bộ phận không thể thiếu. Có người cứ để nguyên bánh rồi cắn một miếng, “và” một đũa. Có người bóp nhỏ ra trộn đều, dùng đũa xáo lên, thêm ớt vào, vừa ăn vừa hít hà. Cái vị mềm của sợi mì cộng thêm cái giòn của bánh tráng mới hòa hợp, cân đối làm sao! Ở Quảng Ngãi, mấy ai không biết câu ca dao này: Cô gái lòng son Không bằng tô don Vạn Tường (*) Don là loại ốc nhỏ thường bắt ở sông Trà, sau đó luộc lên thêm gia vị vào. Cuối cùng bẻ bánh tráng nướng cho vào nước canh don ngọt lự đó rồi lùa vào miệng. Vị béo béo của thịt don, vị ngọt của nước don cộng với bánh tráng nướng giòn giòn khiến cho cư dân Quảng Ngãi dù ở đâu xa quê vẫn không quên món ăn dân dã truyền thống. Đến Bình Định, Phú Yên thì bánh tráng đã thực sự lên ngôi. Nó có mặt trong các thứ quà sáng và cả trong thực đơn tiệc tùng. Phía Bắc Bình Định bánh tráng vào trong hai câu ca dao: Đi xa nhớ bánh tráng mè Mùa quê phảng phất đậm hòe hương đưa. Phần lớn các gia đình nông thôn Bình Định đều dự trữ sẵn bánh tráng, chỉ cần nhúng bánh tráng vào nước lạnh, cuốn lại, chấm vào nước mắm ớt là cũng đủ để no bụng. Ở đây bánh tráng còn ăn kèm với bánh hỏi, thịt chó, làm gỏi cuốn, và các thứ linh tinh khác. Món ăn đặc biệt ở Bình Định là bánh tráng cuốn cá nục luộc, rau muống sống chấm nước mắm. Qua khỏi Bình Thuận, bánh tráng Nam bộ co lại về kích thước, mỏng hơn và thường chỉ dùng để gói chả giò. Ngay cả món bò bía hay thịt bò nhúng giấm, loại bánh tráng thường dùng nhỏ và mỏng đến nỗi không cần phải nhúng nước. Ở Sài Gòn có xã Phú Hòa Đông (Củ Chi) nổi tiếng về nghề làm bánh tráng mỏng gọi là “bánh trăm”. Ở đây, ta gặp một loại bánh tráng đã biến thái là bánh phồng. Bánh phồng làm bằng nếp ngon. Nếp được đồ trong cái chõ lớn. Xôi chín còn đang nóng hổi được đổ lẹ vào cối và quết ngay. Quết phải đều và thật nhuyễn. Sau đó vò lại thành từng viên tròn rồi dùng ống tre cán thành lá bánh dẹp, đường kính khoảng 30cm. Sau khi phơi nắng từ trưa đến chiều, lấy vào làm áo đường mía rồi phơi lại cho thật khô là dùng được. Các cụ Nam bộ thường bảo “không có bánh phồng kể như không có Tết”. Từ bánh phồng, người ta đã nâng lên thành bánh phồng tôm do sự thay đổi của nguyên liệu khiến nó giòn và ngon hơn. Bánh tráng là thứ sản phẩm chế biến rất đơn giản: tráng bột gạo lên miếng vải căng tròn trên một nồi nước đang sôi, rồi dùng vỉ tre gỡ ra đem phơi nắng. Tuy vậy, từ Bắc vào Nam nó đã bao lần biến đổi. (*) Vạn Tượng thuộc Tư Nghĩa – Quảng Ngãi MINH TÂM (trích Hương vị quê nhà, SGTT Xuân 1999) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 28. Sep 2010 , 06:43 Phương Tần wrote on 27. Sep 2010 , 21:27:
PT nói đúng rồi, NTN có biết trộn gỏi rau muống hong, chỉ mọi người làm đi, chị Đ Đ thấy đám rau muống bên DNT đã hơi...có tuổi rồi mà chả thấy ai làm gì với nó cả, chị Đ Đ đang tính lén nhổ hết đem dìa làm gỏi rồi bán chợ đen lại cho DNT ;D. Ô kìa mà hàng quán bộ hong có cửa nẻo hay sao mà cứ đêm về là có chim chóc vào tha thức ăn dìa tổ dzị nè [smiley=2vrolijk_08.gif]. Ới Chích Choè Mỹ Dung, có mang túi 3 gan qua thì nhớ để lại vài vần thơ làm vật bảo chứng nghen ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 28. Sep 2010 , 07:18 Dau Do wrote on 28. Sep 2010 , 06:43:
Chị Đậu Đỏ ơi Em tài lanh post bên Gia Chánh cho chị rồi đó để chị làm ăn ngay cho đở... nhớ nha chị ( Nangtonnu mất "dóp " rồi ;D ;D ) Tí Lanh Chanh |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 28. Sep 2010 , 15:13 Phuong_Tran wrote on 28. Sep 2010 , 07:18:
Đúng là tài lanh thiệt, dĩa gỏi người ta làm với thịt bò mờ... rollingonthefloor rollingonthefloor rollingonthefloor Nói nè, đây là dĩa gỏi rau muống miền Trung, tui đã có dịp thưởng thức ở lề đường một Quán Hàng Rong thứ thiệt trong thành phố Huế vào một buổi tối... ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 28. Sep 2010 , 15:16 Dau Do wrote on 28. Sep 2010 , 06:43:
Chắc là NTN thi lấy bằng chạy bàn chưa đậu...??? Quote:
Vừa ăn vụng vừa la làng nữa, kiu đau bụng chí choé kìa... :-? ::) :o |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 28. Sep 2010 , 16:12 Phuong_Tran wrote on 28. Sep 2010 , 04:47: Hmmmmmmm.... Ai cũng đeo kính lão hết mà bày hàng kiểu này làm sao bán đây không biết nữa ... ::) ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 28. Sep 2010 , 16:29 Phuong_Tran wrote on 28. Sep 2010 , 04:47: Bánh tráng phơi sương Tây Ninh Bánh tráng cuốn thịt heo Nhái bằm xúc bánh tráng Bây giờ món ăn phổ biến nhất trong giới học sinh ở VN là bánh tráng trộn ... hằm bà lằng ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 28. Sep 2010 , 18:05 Phương Tần wrote on 28. Sep 2010 , 15:13:
Hi hi chị Đ Đ cũng tính hỏi PTr đó. Thấy hình là thịt bò mà sao trong cách PTr chỉ làm chỉ nói là...thịt thôi, lại còn có tôm nữa , Chắc đây là kiểu trộn gỏi thứ 2 hả PTr. Nhưng trộn bằng thịt gi chắc cũng ngon cả, riêng chị Đ Đ thích dùng thịt bò hơn, ăn vào nó hơi có...mùi bò nhưng làm lẹ hơn, còn PT thì sao? rollingonthefloor |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by ChíchChoè vào ngày 28. Sep 2010 , 19:31 Dau Do wrote on 28. Sep 2010 , 06:43:
Hôm qua lúc bụng đói meo , Choè vào trong quán đem theo túi tiền Tính mua vài món thịt xiên Vài chén chè béo Choè ghiền làm sao Quán gì vắng vẻ thế nào Hàng bày mà chủ quán sao chẳng về Buộc lòng Choè phải bưng bê Rinh năm ba món ế về nhà chim Hôm sau trở lại êm êm Trả tiền cũng chẳng có phiền chủ nhân Vậy chị Đậu chớ phân vân Cho xin bill với khách thân quán nhà.... ;D ;D ....tiểu nhị....xẩu lúi...... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 28. Sep 2010 , 22:41 Dau Do wrote on 28. Sep 2010 , 18:05:
Em thích trộn thịt bò hơn, hình như mùi rau muống với thịt bò hợp hơn trộn với thịt heo và tôm :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 28. Sep 2010 , 22:46 Dau Do wrote on 28. Sep 2010 , 18:05:
Muốn gỏi rau muống trộn thịt bò thì có ngay đây chị ơi ,chị sang bên Gia Chánh xem nha trộn thịt bò còn làm nhanh hơn là trộn với tôm vả thịt heo :D ;D ;D Tùy theo ý thích mà làm thôi , còn em thì hôm nay em thích trộn với thịt bò xào tái thôi , bữa sau em lại thèm trộn với tôm và thịt heo ;D ;D ;D Em đi mần đây PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 28. Sep 2010 , 23:17 ChíchChoè wrote on 28. Sep 2010 , 19:31:
Tự ăn tự lấy tự mời mình ên Trả tiền xin cứ tự nhiên Bi nhiêu cũng lấy, hổng tiền...thì thôi Miễn là đừng có kêu trời Đau bụng đau cổ vì xơi (ở) quán này Mắc công admin tới đây Kiểm tra đủ thứ lại rầy rà thêm Chủ quán bận việc liên miên Trồng hoa hát dạo không yên ở hàng Hàng rong chỉ bán làng nhàng Vui nhà vui cửa không màng lợi đâu... rollingonthefloor rollingonthefloor rollingonthefloor |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 29. Sep 2010 , 04:37
Sáng nay bận ra đồng, chiều về ghé QHR-TOP, í mèn ơi vừa đến góc đường đã thấy có một quán mới mở muốn cạnh tranh với quán mình sao cà, treo bảng tổ bố
Eo ui bán món gì quái đản thế kia, ghé vào "đi thực tế" chác ngộ độc sớm. Nhớ ra rồi hôm qua Tần tỉ có chào hàng mấy món gỏi, tên chủ quán này đang bày chiêu để đánh gục ta. >:( >:( Không lo TN có món gỏi mới đây, duy nhất chỉ có tại QHR-TOP : Gỏi lá xách (xin xem bên mục Gia chánh) Hình minh hoạ thì...so dzi... cái camera mất đâu rồi tìm hổng ra :-/ :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 29. Sep 2010 , 05:21 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 29. Sep 2010 , 06:06 nang ton nu wrote on 29. Sep 2010 , 04:37:
Hahaha mới sáng sớm đã được NTN của QHT-TOP tặng cho một liều thuốc bổ, chắc hốt hơi quá liều nên...đau cả bụng rollingonthefloor. Chị Đ Đ hay tưởng tượng mà cái này nghĩ wòai chưa ra nên cứ cười miết thôi ;; |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 29. Sep 2010 , 06:22 ChíchChoè wrote on 28. Sep 2010 , 19:31:
Hahaha Choè Mỹ Dung mến, đừng trách chị Đ Đ hay... hôm nay théc méc và hôm sau..phân vân nha! Tính trời cho mờ ;D. Nhưng nhờ thế mà các cô bán quán hay chủ quán móc nối được với khách hàng của tổ chim , chị Đ Đ nghe nói chim thích ăn hàng lắm, vậy thì em cũng "bắn tiếng" dùm nha, ăn đâu cũng dzị ăn đây đi mờ ! Úi ! Sao hôm nay chị Đ Đ lại làm quảng cáo không lương dzị nè :-[ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 29. Sep 2010 , 10:21
Sáng nay ghé Quán Hàng Rong
Muốn ăn Đậu Đỏ nhưng không có tiền Thấy Chim Vườn Trúc sợ phiền Chim bay mất biệt ta giền món chim Tài tui đành phải ngồi im Canh me ai bỏ tới ghim món hàng Bà con cô bác rời bàn Nhớ để vài món tui sàng lại ăn Cám ơn Quán Hàng Rong...;; |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 29. Sep 2010 , 17:08 nang ton nu wrote on 29. Sep 2010 , 04:37:
Đúng gồi, đúng gồi...Hôm qua có ngừi ghé Quán này ăn rồi kiu chị Đ Đ um sùm (đỗ thừa đó) rollingonthefloor rollingonthefloor rollingonthefloor Quote:
Mại dzô, mại dzô...Gỏi lá sách (hay xách??? ) mới làm, ăn vô không đau bụng (có gừng trị mờ ;) ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 29. Sep 2010 , 17:16
[quote author=Dau_Do link=1212539342/1310#1310 date=1285766553]
Hahaha Choè Mỹ Dung mến, đừng trách chị Đ Đ hay... hôm nay théc méc và hôm sau..phân vân nha! Tính trời cho mờ ;D. Nhưng nhờ thế mà các cô bán quán hay chủ quán móc nối được với khách hàng của tổ chim , chị Đ Đ nghe nói chim thích ăn hàng lắm, vậy thì em cũng "bắn tiếng" dùm nha, ăn đâu cũng dzị ăn đây đi mờ ! Úi ! Sao hôm nay chị Đ Đ lại làm quảng cáo không lương dzị nè :-[/quote] Chết rồi chị Đậu Đỏ ui! Kêu phú líc dọn dẹp lòng lề đường dùm em mí, hôm nay em thấy bày cái hàng này ở đầu đường nữa nè, làm sao khách ở TCVT dám dzô đây....:( :o :-/ PS: Nhưng mà có ông khách order mấy món nên cũng ra order lại...vài dĩa để ổng nhậu với chè đậu đỏ ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 29. Sep 2010 , 17:22 DOHUUTAI wrote on 29. Sep 2010 , 10:21:
Chim chiên, chim nướng, chim quay có liền Còn thêm một dĩa vịt tiềm Mua một tặng một, tính tiền...gấp đôi Nhưng tiền hổng có thì thôi Ghi sổ nợ lại trả lời bằng...thơ 8-) 8-) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 30. Sep 2010 , 09:36 DOHUUTAI wrote on 29. Sep 2010 , 10:21:
Chời chời Ông em hết muốn bình yên rồi hay sao mà dám chọc đến bà chị dzì nè!! ::) Mấy cái Đậu kia hiền lành bổ dưỡng lại không thèm ăn, lại đòi ăn (chè) Đậu Đỏ và thịt chim (quay), úi da ông doạ ghiền thịt chim làm con chim đẹp ChCh Mỹ Dung bay mất rồi kìa! Mau mau đem gạo thóc gì ra ( xôi??) để "dụ" đi chứ! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 30. Sep 2010 , 09:42 Phương Tần wrote on 29. Sep 2010 , 17:22:
Không phải chè đậu đỏ Ngó nó giống...đậu đen Ông (em) đừng có lèn (?) nhèn En đi... bổ lém đó!! ;; |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by ChíchChoè vào ngày 30. Sep 2010 , 19:51 Dau Do wrote on 30. Sep 2010 , 09:36:
dạ con chim Chích Choè bị quay rùi chị ĐĐ ui... :'( :'( cái anh Hai này hông muốn cho nó hót nữa đó mà...huhu ( méc chị ĐĐ chút mới được ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 30. Sep 2010 , 19:59 ChíchChoè wrote on 30. Sep 2010 , 19:51:
Ha ha không phải đâu ChCh Mỹ Dung à, con chim quay (đơ) kia là con bồ câu đó, còn chích choè chỉ có bằng..nắm tay nhỏ xíu thì ai mà nở quay cho đành ?? ;; Mà có mét chị Đ Đ thì cũng đành thôi, hỏng thấy ổng còn đòi ăn chè Đ Đ (viết hoa) kia à :-[ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by ChíchChoè vào ngày 30. Sep 2010 , 20:13 Dau Do wrote on 30. Sep 2010 , 19:59:
hôm nào 2 chị em mình ăn đậu hủ lại cho bỏ ghét nha chị , tự vì ổng tên Đậu Hủ Tài mà ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 30. Sep 2010 , 22:40 ChíchChoè wrote on 30. Sep 2010 , 20:13:
Đậu Hủ Ta... à... ai thấy cũng ghiền Đậu Hủ bằm bằm càng hết xẩy Thịt bằm Tàu Hủ... xực như điên rollingonthefloor rollingonthefloor rollingonthefloor |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 30. Sep 2010 , 22:43
Thông báo của TOP number 1 (Tỉ Tần) gởi cho TOP number 2 (Oanh muội) và TOP number...chót ;D (Phượng)
Hai người ở nhà buôn bán nghen, tui đi chơi... ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 01. Oct 2010 , 03:05 Phương Tần wrote on 30. Sep 2010 , 22:43:
laugh12 laugh12 rollingonthefloor rollingonthefloor rollingonthefloor Bị dzọt rồi nên hổng sợ fiddle45 Hu hu dừng giận cá chém thớt dì em nhen chị PTr. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 01. Oct 2010 , 06:46 Phương Tần wrote on 30. Sep 2010 , 22:43:
Thưa Tỉ Top number 1 em chót lỡ dại hứa hẹn đi chơi vào cuối tuần này rồi nên thôi để TOp number 2 ở nhà giữ nhà một phen xem sao :o ::) ;D :D nang ton nu wrote on 01. Oct 2010 , 03:05:
he he chị đâu có dí em , chị chỉ đì em thôi....., một đống chén mấy ngày nay chưa rửa đó em mần ơn rửa dùm chị đi :D ;D xong rồi thổi lửa nấu đồ ăn sáng , ăn trưa , ăn chiều , ăn tối , ăn phia nữa đó em nhớ hông ???? Chút chị dìa , chị có chiện quan chọng phải làm lắm , không làm không được... chị phải đi nối... thơ !!!!!! ( xí xọn !!!! ) :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 01. Oct 2010 , 08:08 Hehe tiu tùng Đậu Hũ rồi,vừa chiên vừa luộc lại...bầm bầm. Đó là chưa kể còn đợi...Ch Ch nữa đó [smiley=2vrolijk_08.gif] PT ơi món này mà làm cho người ăn chay lạt như Mỹ thì dùng nấm rơm thay thịt bầm chắc cũng ngon lắm nhỉ Mỹ ui làm thử đi rồi dán recipe lên nha! ;; |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 01. Oct 2010 , 09:42 Phương Tần wrote on 30. Sep 2010 , 22:40:
Đậu Hủ chiên là..Đậu Hủ thúi Đậu Hủ ăn liền...Đậu Hủ thơm Đậu Hủ nhồi thịt ( chim )...Đậu Hủ khoái Nhưng bán lề đường...Hủ Đậu Đen , Ké tí nha PT...Tài tui hong dám '' giet^' '' Đậu Đỏ... :'( :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 01. Oct 2010 , 10:22 DOHUUTAI wrote on 01. Oct 2010 , 09:42:
Đậu Hủ chiên là Đậu Hủ...thúi ( đi mét mấy người ăn chay) Đậu Hũ ăn liền Đậu Hũ...thơm :-/ rollingonthefloor |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 01. Oct 2010 , 10:44 Dau Do wrote on 01. Oct 2010 , 10:22:
hahahaa...Đa tạ bà chị '' hỉu ý '' ;;...Hũ.. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 01. Oct 2010 , 12:56 Dau Do wrote on 01. Oct 2010 , 08:08:
Chị ui, em ăn chay đúng 1 năm rồi, chưa bao giờ nghĩ đến chuyện nấu món chay ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Hoa Hạ vào ngày 01. Oct 2010 , 18:51 Phuong_Tran wrote on 28. Sep 2010 , 22:46:
PTr oi quan hang rong có ban them mon dau hu non chien vang, nghia la phia ngoai thi nhin vang rụm luôn nhung an vao ben trong thi lai la dau hu non do. Mon do ngươi Hoa o ben day goi la Taupu deep fried do. Ngon lam , chi can cham chut nươc tương pha voi hanh la va dầu ma thoi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 02. Oct 2010 , 00:36 Hoa Hạ wrote on 01. Oct 2010 , 18:51:
Có ngay, có ngay, món đậu hủ non chiên vàng, giòn rụm của chị Hoa Hạ đây |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 02. Oct 2010 , 01:06
Ai ăn "miệng bò" hôôô.....n, miệng bò 7 món mại dzô mại dzô
Miệng bò... mà hổng phải miệng bò... mà là miệng bò, ô là la chỉ có duy nhất tại QHR-TOP mà thôi |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 02. Oct 2010 , 16:48 nang ton nu wrote on 02. Oct 2010 , 01:06:
Giỏi thay cho Nangtonnu :-bd :-bd :-bd votay votay votay pinkrose pinkrose pinkrose :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 02. Oct 2010 , 16:50 Hoa Hạ wrote on 01. Oct 2010 , 18:51:
Có ngay rồi đó chị Hoa Hạ ơi , em mời chị mỗi ngày váo QHR ăn hàng nhé PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 02. Oct 2010 , 17:08
Bữa nay mời cả nhà ăn chè chuối chưng và mít và măng cục không thôi... :D :D :D
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Hoa Hạ vào ngày 02. Oct 2010 , 20:37 Phuong_Tran wrote on 02. Oct 2010 , 17:08:
Mang cuc ngon qua, ma PTr co kiem dươc mon mãng cầu ta (na), vú sữa va bòn bon nua khong? Ben day Hoa hạ phai lai xe qua tan ben Vancouver cua dang My neu muốn an do. Ma dau co rẽ, mot trai mãng cau ta phai tra gan $4.00 luôn do. Ngay tui nay ve lai Seattle dươc co Ngoc Mai tang mot nhánh bòn bon phải cố gang thanh toán het trươc khi den border cua nươc Mỹ do, vay ma con bi bat vao de xet xe nua |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 03. Oct 2010 , 18:30 Hoa Hạ wrote on 02. Oct 2010 , 20:37:
Có ngay ! Có ngay !!! Đây là trái bòn bon Đây là trái vú sữa Còn đây là trái mảng cầu xiêm |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 03. Oct 2010 , 18:44
PTr mới đi mua " mão " vè nguyên một cần xé chôm chôm và một cần xé mãng cầu ta nè , nangtonnu ơi vào khiêng phụ chị với :D ;D
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 06. Oct 2010 , 04:08
Ai ăn cua hônnnnn.....Cua đây, cua đây, cua luộc, cua rang muối, rang me, cua hấp gừng hành, xuất xứ từ Úc thòi lòi, Chrismast Island chỉ có duy nhất tại QHR-TOP , xin quý dzị hãy xem trước rồi hẳn order sau.
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 06. Oct 2010 , 06:14 nang ton nu wrote on 06. Oct 2010 , 04:08:
NTN ui, răng mấy con cua ni nhìn loạ quá, hai cái càng mập ú ù và cái mai cua thì...tròn trỉnh, không giống những loại cua mà chị đã được thấy :-/. Ở đâu mà chúng bò ra lổn ngổn thế kia, hay là cua..đất?? Thôi chị đợi xem có ai gan o đơ trước thì chị xin nếm thử 1 miếng hehehe ;; |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Oct 2010 , 06:58 Dau Do wrote on 06. Oct 2010 , 06:14:
Thôi chị Đậu ở lại mạnh giỏi... em bỏ của chạy lấy người đây , em sợ cua... kẹp lắm PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Hoa Hạ vào ngày 06. Oct 2010 , 07:46 Phuong_Tran wrote on 03. Oct 2010 , 18:30:
Trai mang cau xiem trong ngon qua. Ben day vao dip tet vietnam cua minh may cho vietnam cung co ban mang cau de ngươi ta mua ve cung, nhung ma an vao no giong y chang nhu la trai binh bat vay do, vi hot rat la nhieu ma thit chi chang co bao nhieu, mui thì khong thom nhu trai mang cau ben vietnam, cho nen khi tui nay qua ben vancouver voi dang my phai mua den may qua mang cau ta ma an day, du rang rat mac. Cam on co chu quan hang rong nhieu lam nha |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 07. Oct 2010 , 08:25
Ơi Quán Hàng Rong bán trái cây
Hong tiền trong túi tinh sao đây Bòn bon , măng cụt thêm vú sữa Biết phải ăn ( XIN ) xoài hay ( CHÔM ) chôm chôm... :'( :'( :-/ :-/ :-? :-? :( :( >:( >:( ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Oct 2010 , 17:39 Hoa Hạ wrote on 06. Oct 2010 , 07:46:
Vậy hả chị ????? Em cho chị ăn ngó đỡ...ghiền ha chị ???? ;D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 07. Oct 2010 , 17:43 DOHUUTAI wrote on 07. Oct 2010 , 08:25:
Ơi Quán Hàng Rong bán bánh canh....... Hôm nay PTr mời cả nhà ăn bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh nha PS : Bữa nào phải ghé tiệm này lấy tiền quảng cáo mới được !!!! :D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 07. Oct 2010 , 20:52 DOHUUTAI wrote on 07. Oct 2010 , 08:25:
Phuong_Tran wrote on 07. Oct 2010 , 17:43:
Chời! Người ta order trái cây (xoài, chôm chôm ) mà bà lại đem bánh canh lên rollingonthefloor nang ton nu wrote on 06. Oct 2010 , 04:08:
Wowwwwww... Cua này chắc khỏi phải mua ha! Bò đầy đường như vậy tha hồ mà lụm về chef_bieu_dien chef_bieu_dien chef_bieu_dien Dzô mánh rồi... :-bd :-bd :-bd Phuong_Tran wrote on 06. Oct 2010 , 06:58:
Chạy được sao? xi_top Phải ở lại phụ NTN rang muối nó chứ ... Tui dzìa hổm rày rồi đó nghen road_rage-30 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 08. Oct 2010 , 07:11 Phương Tần wrote on 07. Oct 2010 , 20:52:
Hi hi chưa chắc là trúng mánh đâu, hổm rày mọi người ăn cua mệt nghĩ đó, ai cũng đem rổ ra hốt !! Khỏi phải o đơ từ QHR hihihi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 08. Oct 2010 , 15:53 Phương Tần wrote on 07. Oct 2010 , 20:52:
Đã lấy hàng về nguyên 1 cần xé chôm chôm và mãng cầu dai rồi hông thấy ha??? hi hi , chỉ việc chôm mà ăn thôi , không cần order ! Phương Tần wrote on 07. Oct 2010 , 20:52:
Sợ bắt chết , không chạy sao được rollingonthefloor em-tap-vespa Phương Tần wrote on 07. Oct 2010 , 20:52:
Thấy bà dìa rồi tui mới đi ( đi trả nợ ) em-tap-vespa PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Eva vào ngày 08. Oct 2010 , 22:39 Phuong_Tran wrote on 03. Oct 2010 , 18:44:
Chủ quán mão về mấy gánh trái cây ngon quá. Bộ mão luôn cái bác ngồi trong gánh nữa hả. "Trái bác" đó tên trái gì dị ta? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Eva vào ngày 08. Oct 2010 , 22:43 nang ton nu wrote on 06. Oct 2010 , 04:08:
Bộ mấy món này ai mua nấy chộp hay sao mà khách khum lưng lụm quá chòy. Tụi lụm về chủ quán luộc dùm ha? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Eva vào ngày 08. Oct 2010 , 22:52 Phuong_Tran wrote on 07. Oct 2010 , 17:43:
Bánh canh Trảng Bàng dùng chung với các loại rau vườn, đặc biệt ở ven bai bờ sông Vàm Cỏ ngon lắm thì có khinh qua và biết mùi hấp dẫn của nó rồi. Nhưng cái vụ ăn kèm thêm dưa hấu, trộn vô tô bánh canh như với rau thì chưa thưởng thức, nên chưa biết ngon cỡ nào nha. Ai nếm rồi xin cho biết để tui kinh nghiệm ké. Đảm bảo ngon hôn chủ quán Phượng Trần. Họ Trần tên Phượng phải hông? Có tên lót hông vậy? Nếu hỗng có, dám cho tui tặng một tên vô giữa dùm hông? Hihihihihi. Có Diều hiểu Cỏ muốn gì thôi. Đừng nghi ngờ tui nha, là chữ Kim cho đủ bộ ba đó mà. Làm D. nhỏ hết hồn. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 09. Oct 2010 , 14:58 Dau Do wrote on 08. Oct 2010 , 07:11:
Không lo, vẫn có nhiều người sợ bị cua kẹp không dám bắt, như là TOP number chót đó ( Chót rồi nên không thể giáng xuống thêm 1 cấp cái tội yahooooooo...) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 09. Oct 2010 , 15:08 Eva wrote on 08. Oct 2010 , 22:43:
Dạ, luộc dùm được mà...chỉ tính tiền củi với nước sôi thôi, cho mượn chỗ ngồi, bàn ghế dĩa chén... Có bán bia bán rịu nữa, ăn cua mà không uống đau bụng lắm |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Oct 2010 , 18:36 Phương Tần wrote on 09. Oct 2010 , 15:08:
Thêm vô món chả giò rế cho bà đầm... nhậu với cua luộc nè :D ;D ;D Thêm món thịt luộc bánh tráng phơi sương với đủ lạoi " rau nhà quê" cho bà đầm nữa nè , bà đầm này sành ăn quá đi ( ghẹo lại bà đầm đừng có... giận nha :D ;D ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Oct 2010 , 18:41 Eva wrote on 08. Oct 2010 , 22:52:
Bà đầm ơi là bà đầm... Dưa hấu là để ăn tráng miệng , món tráng miệng này được tặng , ăn không tính tiền mờ.... he he... bà đầm làm nhỏ Diều hết hồn thiệt a... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Oct 2010 , 18:47 Eva wrote on 08. Oct 2010 , 22:39:
:D ;D Em mua mão đám trái cây này của ổng mà mà ổng cứ ngồi ì đó hà không chịu đi chỗ khác... Theo chị cỏ " trái bác " đó mình đặt tên chi để em... bán luôn cho rồi :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 11. Oct 2010 , 08:27
Nếu ăn bánh canh Trảng Bàng rẻ
Tài tui dzui dzẻ tới đó ăn Lỡ như mắc quá tui thăng Kệ cô chủ quán nhăn răng cố mời kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 11. Oct 2010 , 08:56 Phuong_Tran wrote on 09. Oct 2010 , 18:47:
Úi da trái này nghe tên loạ quá, nếu hong ai biết là tên gì trái gì thì Đ Đ nghe có 1 tên quen quen vưà nhớ lại ngày xưa hay gọi là trái...đại bác, hỏng biết có liên quan dây mơ rể má gì hong cà :-/ :-/ Lúc này tự nhiên thấy thích đi ...chèo ghe cheo-ghe |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 11. Oct 2010 , 16:56 Dau Do wrote on 11. Oct 2010 , 08:56:
Bớ chị ơi xi_top xi_top xi_top laugh12 laugh12 laugh12 rollingonthefloor rollingonthefloor rollingonthefloor PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 11. Oct 2010 , 17:02 DOHUUTAI wrote on 11. Oct 2010 , 08:27:
Cám ơn anh Tài tui đến Quán Hàng Rong _TOP ăn hàng nhe |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 11. Oct 2010 , 17:04 Phương Tần wrote on 09. Oct 2010 , 14:58:
Vậy thì thành number chót chót :D ;D ;D bà nấu hết đám cua đó chưa? Hay là gom hết vô 1 chỗ đi đặng tui dìa Quán chứ , mấy ngày nay tui đâu dám dìa... PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Eva vào ngày 12. Oct 2010 , 01:43 Phuong_Tran wrote on 11. Oct 2010 , 17:04:
Dìa quán thì lo vốn mới đi. Thực phẩm bàn ghế gì bị cua nó kẹp nó lôi đi ráo rồi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Hoa Hạ vào ngày 12. Oct 2010 , 07:49 Phuong_Tran wrote on 09. Oct 2010 , 18:36:
Ba chu quan oi, mon cha gio re do ngon lam, ma chang biet ba co chiu ra tay chi nghe hay khong? hoa hạ moi lan dai khach deu muốn bay them mon moi ma chang biet mon nao dac biet cua ngươi vietnam minh ma ngươi ngoai quoc cung co the an dươc do |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 12. Oct 2010 , 18:04
Hôm nay Quán Hàng Rong_TOP được cung cấp cho 14 con tôm hùm to ơi là to , tôm còn tươi rói do chị Hai của chị Hoa Hạ câu được ở South Cali
Cả nhà mình muốn ăn món tôm hùm luộc hay là tôm hùm xào me...hay... thì order để bà chủ TOP number one làm bếp nhe :D ;D PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Hoa Hạ vào ngày 12. Oct 2010 , 20:25 Phuong_Tran wrote on 12. Oct 2010 , 18:04:
Cam on ba chu number ten (chót) do, còn thiếu món tôm hùm đút lò nua do. Chi cho ca nha cach lam đi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 12. Oct 2010 , 20:42 Phuong_Tran wrote on 12. Oct 2010 , 18:04:
TOP number two mới là đầu bếp chính, quên rồi sao??? Mà Oanh mụi mụi thả cua bò đầy quán xong lại lặn đâu mất rồi, hay lặn đi bắt...tôm hùm? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Eva vào ngày 12. Oct 2010 , 21:02 Hoa Hạ wrote on 12. Oct 2010 , 20:25:
Lâu rồi mình gặp mhau tại quán. Nhậu chơi Hoa Hạ ơi. Phương Tần giới thiệu có rịu nữa. Nghe đâu có cho ghi sổ mà. Ai mà Bự con thì xơi tôm hùm. Em ba chín ký thì dùng cá cơm. Chiên lăn bột dùm cho qua đi hai cô em bậu. Chủ quán dễ thương lắm . Vì: Thực khách lỡ hết trơn tiền Hỗng kêu phú lít mà còn rượt theo (màn này là của Diều: rượt trộm để tặng quà nè, hỗng dám chạy lẹ sợ bạn bè té quẹo chưn) Chạy theo tặng chút tiền xe, Có dịp quay lại chủ he he đón mời. Quán này tên gọi Mai Ăn Hoá đơn Khỏi Trả Tiền bo chẳng nhằm Pàcon cứ đến quanh năm Nếu mà có xạo cứ bằm Cỏ tui. (Chết mồ quảng cáo kiểu này lỡ mà hết vốn lấy gì tui đền giờ trời? Có gì cho chị trốn và xin lỗi trước hah.) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 13. Oct 2010 , 14:11 Phương Tần wrote on 12. Oct 2010 , 20:42:
Cóc cóc, dạ em có mặt, TOP number1 dung dăng dung dẻ, TOP number chót thấy dzậy dzọt luôn, TOP number 2 ngu sao ở lại ;) ;) Tần tỉ di chơi sướng nhẻ? Mụi dzui khi tỉ dzìa, thôi thì mụi cũng ráng gom cua lại rồi "chà dồ nhôm" dọn 2 tỉ và quý dzị xơi, úi cha còn tôm hùm nữa, phải có vang dỏ nhâm nhi mới dúng diệu |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 13. Oct 2010 , 14:36
Quý dzị bà con và 2 chị chủ quán ui, hổm rày number 2 em "di thực tế" tìm món ngon vật lạ... cuối cùng cũng tìm ra dược, món ngon (ko chác) và DỘC thì phải HIẾM mà HIẾM thì chỉ dược NGÓ và....DỌC thôi !! Bị dzì cái này em hổng dám trổ tài vào bếp....
Xin hẹn kỳ sau sẽ típ..... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 13. Oct 2010 , 19:52 Eva wrote on 12. Oct 2010 , 21:02:
Hello bà đầm Hôm nay sinh nhật bà đầm nên để em phải trổ tài chà đồ nhôm đãi đằng bà đầm và cả nhà nghe , xin mời qua tiệc sinh nhật nha TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 13. Oct 2010 , 21:04 nang ton nu wrote on 13. Oct 2010 , 14:11:
Halô!!! Halô!!! TOP Tỉ lại tiếp tục phiêu bạt giang hồ vài bửa, number 2 mí number chót ở nhà buôn bán đàng hoàng đừng để mất khách nghen...Ai không có tiền trả thì cứ bán thiếu, cùng lắm thì... bắt rửa chén trừ ;) Đừng tưởng Number One đi chơi không thôi, hổm rày mở hàng rong lưu động trên xe đò kiếm được bộn tiền đó, chưa có thì giờ...khoe thôi Vì bận làm thợ chụp hình rửa hình dạo kiếm thêm tiền bù lỗ cho QHR_TOP đó ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Eva vào ngày 13. Oct 2010 , 22:56 Phương Tần wrote on 13. Oct 2010 , 21:04:
Chòy ơi. Té ra đi làm ăn xa xui vất vả quá. Vậy mà tui đâu hay, bây giờ biết được thiệt là đứt guột đứt gan gồi. vậy từ giờ vô quán hứa thôi ghi sổ mà cũng hết bỏ chạy nữa. Còn vụ tiếp thị Mơi Ăn.. là tui tiếp thị không công thôi. Lần đầu nghe có "chop" mới là vừa bán hàng rong vừa làm phó nháy. Ai ăn lỡ hớp miếng bự quá có bị chộp ảnh cho pà con coi chơi hông? Lỡ mà là tui thì dấu dùm nhe chủ quán. (Tui tự biết tui là ngừ góp công làm lỗ vốn QHR mà) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 14. Oct 2010 , 16:26 nang ton nu wrote on 13. Oct 2010 , 14:36:
Hello TOP number giữa Lâu lâu Muội vô Muội quây... thả cua bò tùm lum rồi Muội kiếm cớ Muội chạy mất ha Nhưng dù sao Muội cũng giỏi lắm đó vì đã gôm hết mấy con cua đi xử trãm hết dùm Tỉ rồi , Tỉ cám ơn Muội nhiều ;) ;) ;) pinkrose pinkrose pinkrose Còn chiêu gì nữa xuất ra luôn đi , thả gà chạy tùm lum chẳng hạn ( mách nước ) :D ;D PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 14. Oct 2010 , 16:34 Phương Tần wrote on 13. Oct 2010 , 21:04:
Hello Tỉ Tần Tỉ về nhà chưa kịp nhìn thấy mặt chỉ nghe dặn dò vài ba câu rồi Tỉ dzọt nữa rồi Sao đi mần ăn kiếm bộn tiền mà không chia của cho 2 Muội dzậy ????? Tỉ nhớ sắm cho mỗi đứa một chiếc nhẩn hột xàn nhen ????? Và nhớ giử tiền cẩn thận nhe ( nhiều quá coi chừng ... rớt ) ;D ;D ;D PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 14. Oct 2010 , 16:42 Eva wrote on 13. Oct 2010 , 22:56:
Chào bà đầm !!!!! pinkrose pinkrose pinkrose Tại bà đầm hỏng biết thôi chứ chủ Quán Hàng Rong TOP number 1 này có nhiều nghề lắm , bà đầm vô quán ăn hàng lỡ có mắc cổ xương gà hay ăn nhiều quá nhai mỏi miệng thì Tỉ của em đều có thể trị bệnh ngay cho bà đầm á ( với điều kiện là Tỉ em có mặt ở nhà nghe , còn xui xẻo , ủa quên Quán Hàng Rong_TOP hỏng có xài chữ này , xí bỏ nói lại nhe , còn nếu không có mặt TOP number 1 ở nhà thì bà đầm ráng mà tự xử ::) :o ;D ;D) PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 16. Oct 2010 , 04:37
Xin mời cả nhà ĐỌC và NGÓ, hổng dám mời ĂN sợ bị godau godau
Quê tui tuy không phải là xứ dừa nhưng cũng có trồng dừa nhiều lắm, Nói chi xa xôi, nhà tui thôi, ngày ấy dù là nhà nghèo nhất xóm nhưng cũng sở hữu được cả chục cây dừa chứ bộ! Lớp của người chủ cũ trồng từ…kiếp trước, lớp sau khi dọn về ở mẹ tui trồng tiếp nữa… Cây dừa gắn liền với đời sống của từng người dân quê tui vì tất cả bộ phận của nó từ thân lá cho đến trái dừa….không có cái gì mà bỏ đi hết…kể cả những loài ký sinh hại chết nó. Ngày đó gia đình tui có được đồng ra đồng vô mỗi ngày để mua đồ ăn, mua gạo…cũng là nhờ vào mấy cây dừa ấy. Ngày ngày tui phụ mẹ giựt từng tàu lá dừa khô xuống, róc hết lá, rồi bó lại từng bó chừng một ôm rồi để dành bán cho người ta mua về nhúm lửa….Vào mùa mưa dầm, không có củi khô để chụm, nếu mà không có lá dừa để nhúm lửa thì để nấu được nồi cơm ăn cũng “trần ai khoai củ” chứ chẳng chơi à nghen! Nhà trồng dừa nhiều nhưng tui thì lại không biết leo dừa mới nghiệt chứ!… leo lên thì được nhưng khi leo xuống thì…tui bó tay. Tui duy nhất chỉ leo được mỗi cây dừa nằm sát nhà tui mà thôi, bởi vì khi leo xuống thì tui “quá giang” bằng đường…mái nhà, chứ nếu mà ôm thân cây dừa tuột xuống thì ít nhiều gì tui cũng bị te tua cái bụng và nát bấy cái ngực…hì hì…! Mỗi lần muốn hái dừa khô đem bán thì mẹ tui toàn nhờ mấy anh hàng xóm leo dùm, rồi biếu cho người ta vài trái dừa khô hay dừa nạo ăn lấy thảo vậy thôi. Lâu lâu lại phải nhờ người ta leo “xổ” dừa nữa. Xổ dừa nghĩa là làm sạch ngọn dừa để chuột không làm ổ trên cây dừa, dọn dẹp sạch rác rưới, chặc bớt bẹ dừa khô, lột bớt lớp áo dừa để cây dừa nẩy nhiều lưỡi mèo, cho nhiều trái và nhất là để ngăn cho con Đuông không sống được trên đọt dừa. Bởi nếu mà cây dừa nào bị Đuông”tá túc” là coi như cây dừa đó trước sau gì cũng bị “khai tử” mà thôi… Đuông là một loại côn trùng ký sinh, nó đặc biệt thích ăn củ hũ dừa (cái đó ai mà chả thích ăn, tui còn thèm muốn chết huống chi là con Đuông..he.. he…!!!). Con Kiến Vương hay có nơi người ta còn gọi là con Bọ Rầy - là một loài bọ cánh cứng, khi tới tuổi trưởng thành, sau khi giao phối thì nó tìm cây dừa nào khỏe nhất để đục lỗ và đẻ trứng vô đó. Trứng phát triển thành ấu trùng trong thân cây dừa cho đến khi ấu trùng lớn cỡ bằng ngón tay thì gọi là Đuông. Con Đuông là loại ấu trùng…ăn được. Đuông nhờ ăn củ hũ dừa mà sống, mà củ hũ là phần lõi non nhất – là phần “tủy sống” của cây dừa, nó trắng, dòn, ngọt và ngon… không thể tả (Tiến tui sẽ có entry nói về thứ đặc sản này kỹ hơn đó…! Bà con chờ xem nghen…!)….. Nhờ vậy mà con Đuông có vị ngọt, béo và rất hấp dẫn, Với con Đuông người ta có thể làm rất nhiều món khác nhau như tẩm nước mắm ăn sống nè, lăn bột chiên nè… rang, nướng nè, luộc nước dừa, nấu cháo, trộn gỏi củ hũ dừa nữa nè…Nếu có dịp nào đó về quê tui ngay dịp người ta hạ dừa bắt Đuông là bạn sẽ được dịp thưởng thức món Đuông. Bảo đảm ăn một lần bạn sẽ nhớ suốt đời… ! Đuông là món đặc sản ngon bổ nhưng rất quí hiếm, Mà sao nó lại quí hiếm nè???... Là vì dẫu biết con Đuông nó ngon, nó hấp dẫn nhưng muốn có được Đuông ăn người ta phải hạ cây dừa xuống, chẻ ngọn ra mới bắt được nó, mà làm vậy thì coi như giết luôn cây dừa, mà cây dừa nào mà “được” Kiến Vương chọn để đẽ trứng thì cũng phải là cây dừa phát triển tốt và trồng năm mười năm chứ hổng ít…cho nên không người nào dám hy sinh cây dừa để mà bắt Đuông hết, chỉ chờ khi thấy cây dừa nào vàng lá, rũ đọt…coi như chắc cú là cây dừa sẽ “ngủm củ tỏi” thì người ta mới đốn cây dừa xuống và bắt Đuông…Có người từ lúc sinh ra cho tới lúc về miền “cực lạc” vẫn chưa một lần được ăn con Đuông…cho nên suy ra Đuông là món ăn quí hiếm là như vậy đó! Đuông còn là món đặc sản …kinh dị nữa....! Vì sao gọi nó là món ăn “kinh dzị” vậy cà??? –Xin thưa: Là vì con Đuông Đuông có hình dạng y như con sâu, có màu trắng sữa, mềm nhũn, thân nó có nhiều lông măng, nó không có chân, chỉ cử động thun ra thun vô…dòm thấy mà ớn! Khác với cây Chà Là, cây Cau…cũng có Đuông nhưng mỗi cây chỉ có một con làm “bá chủ” Cây dừa thì khác, một cây có tới hàng trăm con Đuông, mỗi con khoét một lỗ, cứ ăn tới cho tới khi nào nát ruột của đọt dừa thì thôi, cho nên hầu như không có con Đuông nào …ốm hết, con nào cũng mập ú, nhũn nha nhũn nhĩn…đầu đít bằng nhau, bụng thì tròn ủm, nung núc sữa. Cũng vì không có chân nên chúng không thể đi được mà chỉ biết ăn tới đâu lết thân theo tới đó nhờ vào phần đầu chúng rất cứng và có cặp răng rất khỏe (vậy nới cạp thân dừa mới được chứ! Đúng hông?...) Hồi nhỏ tui cũng may mắn được chứng kiến người ta bắt Đuông vài lần, cứ hể nghe nói nhà ai chuẩn bị hạ một cây dừa để bắt Đuông thì y như rằng cả xóm kéo tới coi như một sự kiện gì đó lớn lao vậy. tụi con nít tụi tui thì càng kg thể bỏ qua cơ hội có một không hai này… Nhớ có lần cây dừa của nhà anh Tâm Bắp bị Đuông ăn, cây dừa ngày một cằn cỗi, không trổ bông ra trái, lá dừa vàng khè, đọt bị Đuông ăn, gãy ngang, rũ quẹo xuống…Có những đêm vắng vẽ tui đi ngang qua cây dừa, tui còn nghe rõ mồn một tiếng Đuông cạp ruột dừa rào rạo bên trong…nghe ớn hông?… Đó cũng là lần đầu tiên trong đời tui thấy con Đuông…trước đó tui cũng nghe mấy ông bợm nhậu trong xóm kể về món Đuông, tui cũng chỉ biết đại khái rằng con Đuông nó như con sâu. Mà tui không hiểu nỗi mấy ông nội đó nữa, thiếu gì món không nhậu, lại đi nhậu với con sâu đó làm gì…??? Khi thấy anh Tâm Bắp cưa xong cái ngọn dừa ra khỏi thân cây, bắt đầu lấy búa bổ ra để bắt Đuông…thì lũ con nít tụi tui cũng bắt đầu bu lại. Riêng tui thì rất háo hức muốn nhìn mặt con Đuông để biết nó tròn méo thế nào… Cái ấn tượng đầu tiên của tui khi lần đầu nhìn thấy con Đuông cũng khá là sợ, vì hồi nhỏ tui vốn sợ sâu mà…. bà con đã từng thấy con sâu của cây Gòn chưa? nó là loài sâu mà theo tui từng thấy là bự nhất rồi, vậy mà con Đuông nó còn bự hơn nữa. Con vừa thì bằng ngón tay trỏ, con mập thì bự cỡ ngón cái, có con còn bự bằng hai ngón tay luôn…Ghê nhất là mấy cọng lông trên mình nó, đuông Chà Là thì không có lông chứ Đuông dừa thì có đó…thử bắt một con bỏ lên lòng bàn tay cho nó ngọ ngoạy mà coi… đãm bảo bạn không nổi da gà là tui không ăn tiền luôn…! Hồi đó tui thắc mắc trong bụng là không hiểu vì sao người ta có thể cho cái con sâu gớm ghiếc đó vô miệng mà nhai được ta? Nhìn thấy nó lúc nhúc trong thau thôi là tui muốn xanh mặt rồi nói gì tới chuyện ăn nó, tưởng tượng thôi là cũng thấy muốn ói rồi…Thà nó như là con rắn, bình thường tuy là tui không dám ăn thịt rắn vì thấy cái da của nó ghê ghê, nhưng khi chị tui lột da nó ra, làm thịt và nói dóc với tui rằng đó là thịt gà thì tui cũng ăn tuốt luốt…khuất mặt khuất mày thì vậy. Còn đằng này, con Đuông nó y như con sâu, mần kiểu nào nó vẫn nguyên hình con sâu…sao mà có thể gắp cho nó vô miệng mà ăn được đây hả trời….!!! Lần đầu tiên biết con Đuông đối với tui như vậy là xong, tui không ăn con Đuông nào hết vì …sợ quá. Nhưng những lần thấy người ta hạ dừa bắt Đuông sau đó thì vì tui cũng đã nghe quá nhiều người khen Đuông ăn ngon, vì tui cũng đã lớn lên một chút, hết còn thấy sợ con Đuông nữa, và nhất là vì tò mò, muốn ăn thử nó một lần cho biết để không thôi sau này người ta nói về Đuông mà không biết gì để nói theo …thì quê lắm. Và tui bắt đầu tham gia phụ mấy ông già bắt Đuông và làm Đuông từ đó, Cũng từ đó tui biết ăn con Đuông…lần đầu tiên phải nói là tui ăn con Đuông chẳng qua là vì…cái sĩ diện đàn ông. Để mấy ông già khỏi kêu tui là thằng con nít mà thôi. Nhớ lại lần đầu tiên tui ăn Đuông…Tui nhắm mắt, trân mình gắp con Đuông cho vô miệng, mà thật tình lúc đó tui cũng chỉ dám ăn con Đuông lăn bột chiên mà thôi vì lớp áo bột mì chiên giòn bên ngoài sẽ che đi cái hình thù con sâu gớm ghiếc của con Đuông nên cũng đỡ “ớn” phần nào. Để tui cố gắng nhớ lại và diễn tả kỹ càng cái cảm giác lần đầu tiên tui ăn con Đuông cho bà con nghe thử nghen….Chà…Biết ví von sao đâu cho bà con dể hiểu đây ta? À…!! Bà con cứ tưởng tượng con Đuông như cái túi nilon nhỏ cỡ ngón tay cái có hình dạng như con sâu nghen, rồi bà con gom hết tất cả chất béo trên đời này như bơ, sữa, phô mai, dầu mỡ…đem xay nhuyễn…trộn chung lại với nhau rồi đem nhét thật chặt vào cái túi đó, cột chặt hai đầu cho căng cứng rồi đem lăn bột, chiên giòn…Khi ăn, bà con cứ gắp nguyên cái túi chất béo đó mà cho vô miệng, ngậm chặt miệng lại và hai ba…cắn…! Một tiếng “phụp” rất là “thanh tao” sẽ vang lên trong họng như là bom nổ, … vỏ túi bể ra…ngay sau đó là vô số chất bổ trong túi sẽ bung ra …giải phóng chất béo ra tràn ngập họng nó len lỏi vào tận kẽ răng thiếu điều như muốn chui qua kẽ răng mà xịt ra ngoài luôn vậy…Lúc đó thì bà con chỉ còn “biết câm nín nghe tiếng em…nuốt” thôi chứ không thể làm gì khác hơn nữa. Bà con chỉ còn có thể tận hưởng tất cả hương vị thơm ngon, béo ngọt của con Đuông qua… đầu lưỡi mà thôi…(vì đã cứng họng rồi mà…he he!!!). Nói chung là bà con sẽ không nhai được gì hết, một cảm giác vừa ngon vừa ngán, vừa muốn…phun ra ngoài….Nhưng khoan hãy phun ra vội… Chỉ cần vài giây định thần lại thôi, bà con hãy cứ nghĩ đây là một món ăn mà mình có thể ăn được lần này là duy nhất trong đời thì bà con sẽ không nỡ nào phun ra được cho dù …rất muốn. Cố gắng nuốt “ực” một cái, rồi bắt đầu tiếp tục “chép chép” miệng vài cái nhe!!!, đưa đầu lưỡi quét dọc theo hai hàm răng, vét sạch hết mọi chất béo còn lại…nuốt một lần nữa…Bảo đảm là bà con sẽ bước sang một thế giới khác liền…cái thế giới của sự lâng lâng lên tới óc o…thế giới của “tá lả” mùi vị xông lên tới … mỏ ác, thế giới của hàng vạn tinh túy của cây dừa đang từ từ lan tỏa khắp cơ thể…xâm nhập vào từng mạch máu … thẩm thấu đến tận đơn vị tế bào…..hay “na nô” hơn nữa là vào tới tận từng đơn vị ADN trong cơ thể của bà con luôn… Sỡ dĩ tui diễn tả không giống ai như vậy là vì thật tình tui cũng kg biết nói sao về cảm giác của mình trong cái lần đầu tiên ăn con Đuông đó. Nó ngon kg ra ngon, mà dỡ cũng kg ra dỡ, nó cứ thấy là lạ…nó thấm từ từ…cộng với cảm giác sờ sợ đến sởn gai ốc…nó như lần đầu bà con biết tới trò chơi cảm giác mạnh vậy…Ban đầu thì sợ, la hét muốn stop trò chơi, nhưng chơi xong một thì bà con lại muốn chơi tiếp nữa… Ăn Đuông cũng vậy. Ăn một con thấy ớn ớn, ăn thử con thứ hai thầy là lạ, ăn tiếp con thứ ba bắt đầu thấy hấp dẫn…đến con thứ tư là ghiền hồi nào hỗng hay…!!! Tui nhớ hoài câu nói của một người bạn tui sau khi được tui cho thưởng thức món Đuông: “Ăn Đuông cũng giống như ăn Sầu Riêng vậy…” Ăn một lần đầu thấy “thúi” không chịu nỗi nhưng ăn lần hai thì đã thấy ngon, lần 3 thì…thành “fan” của Sầu Riêng” mất rồi… Đuông bây giờ đã là “Quốc Hồn Quốc Túy” rồi. Bởi vì Đuông không chỉ là món đặc sản duy nhất của miền nào hết, nơi nào có trồng dừa là có Đuông. Nghe đâu ngày xưa Đuông còn là món để dâng cho vua Minh Mạng nữa đó. Ổng ghiền món Đuông tới nỗi mà đã cho thợ chạm khắc hình con Đuông trên cửu đỉnh đặt ở Thế miếu ngoài cung đình Huế. Và xem Đuông như là một sản vật lạ và quí của nước Nam…ghê chưa! Bây giờ khi đã quen ăn Đuông rồi thì tui lại khoái ăn món Đuông nướng hơn, món này nhờ để nguyên con mà nướng không tẩm ướp nên nó còn nguyên 100% hương vị “chính thống” của con Đuông. Mà cũng nhờ nướng vàng lớp da bên ngoài mà khi ăn cũng bớt cảm giác “ngán” nữa. Nướng Đuông, nghe đơn giản vậy chứ mần nó cũng không dể chút nào đâu à nghen! Cả một nghệ thuật luôn đó. Hồi đó tui còn nhớ tui thấy mấy ông già bơm nhậu trong xóm tui nướng Đuông, vừa nướng vừa nhậu…vừa ăn Đuông, vừa đờn ca tài tử…thật thú vị vô cùng. Đuông sau khi bắt về, trước tiên tui thấy mấy ổng lựa Đuông ra, con bự để riêng và con nhỏ một thau riêng nghen, (nghe nói thau này thau kia là bà con cũng ngầm hiểu là số lượng Đuông trong một cây dừa nó nhiều tới cỡ nào rồi hén) Đuông nhỏ thì đưa ra sau bếp cho mấy bà làm món lăn bột chiên giòn hay nấu cháo cho sắp nhỏ húp tẩm bổ. Mấy con Đuông bự thì mấy ổng mới để mần món nướng. Tui thấy mấy ổng lấy ngay cái tàu dừa của cây dừa vừa hạ xuống, róc hết lá, còn lại sống lá, chặt ra và chẻ đôi ra làm kẹp gắp nướng Đuông vì cây dừa còn tươi khi nướng trên lữa sẽ không bị cháy mà còn cho mùi thơm rất đặc trưng của tàu dừa khi bị cháy xém nữa đó. kẹp con Đuông vô giữa hai nẹp sóng lá dừa, đừng kẹp chặt quá, con Đuông sẽ bị bể thì còn gì là chất bổ nữa…đưa kẹp Đuông lên lữa than, để nóng riu riu, lật qua lật lại cho con Đuông chín vàng đều, canh cho vừa giòn da là lấy ra liền. Nước mắm me đã mần sẳn nghen, khi con Đuông vừa nướng xong còn nóng giòn, mà chấm vô mắm me rồi bỏ vô chén, trong chén đã có sẳn rau thơm, tía tô hay rau cải trời, sẳn đũa kẹp chung con Đuông nướng với rau ghém…cho vô miệng...Vỏ Đuông bể ra, chất béo lan tỏa trong miệng, nữa giống như ăn đậu hủ trắng, nữa giống ăn phô mai, phần ăn giống như ăn bánh kem dừa….một phần giống cảm giác như ăn óc heo….Rồi cộng thêm với mùi nồng cay của rau thơm, chút chua chua mặn mặn của mắm me… Ăn Đuông mà “đúng bài” là phải ăn từ từ, nhai chầm chậm để tận hưởng hết linh hồn của món ăn…vừa nhai vừa lắng nghe tiếng run rần rật của từng giác quan trong trong cơ thể…Cuối cùng là “đưa cay” với nửa ly “xây chừng” rượu Ấp Sanh nữa …Hic hic….Tui dám “cá” với bà con là…lúc đó có vổ vai hỏi tên thì bà con cũng sẽ không nhớ rõ là mình tên gì nữa đâu! Từ khi lên Sài Gòn mưu sinh tới giờ tui không còn được ăn món Đuông nữa… có nhớ, có thèm thì cũng ráng chịu mà viết ra bài này cho “đỡ vả” vậy thôi…chứ biết làm sao mà có dịp thưởng thức nữa…!!!vì như đã nói ở trên là món Đuông vốn dĩ là món hiếm, Bởi vì bây giờ người ta đã sản xuất được nhiều loại thuốc dùng để tiêu diệt Đuông không cho chúng ký sinh và giết chết cây dừa nữa, Đuông dừa quê tui đã gần như là “tuyệt chủng”…. Có còn chăng thì đó là Đuông bắt từ cây Chà Là, cây Cau…hay là do các “fan” của Đuông thèm chúng quá nên phải tìm cách nuôi chúng trong thân cây mía…mà thôi! Vì thế cho nên nếu ở Sài Gòn mà có bán con Đuông dừa thì chắc hẳn giá cả của nó chắc cũng cao cỡ cái ngọn dừa - nơi mà bọn chúng sinh sống vậy… Bây giờ tui chỉ còn biết nhâm nhi món Đuông “quí hiếm mà kinh dị” qua ký ức mà thôi …Mỗi lần về quê, cứ nhìn thấy những cây dừa hơi vàng lá, hơi xơ xác một chút... là tui lại ước gì cho nó … chết trụi luôn, để mà tui có dịp được thưởng thức lại món đặc sản “cảm giác mạnh” của ngày ấy xa xưa… Trích Blog Hữu Tiến |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 17. Oct 2010 , 09:21 nang ton nu wrote on 16. Oct 2010 , 04:37:
::) :-? 8-) Món ăn này của NTN có thể chào hàng cho Halloween sắp tới đây nong_hoi |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 17. Oct 2010 , 21:02 Hello mấy cô chủ QHR-TOP, Tối nay sao tự dưng Đ Đ chợt nhớ đến 1 thứ bánh mà ngày xưa rất thích ăn. Bây giờ thèm quá mà không nhớ nó tên bánh gì để o đơ (nhưng chắc chắn là không phải bánh...xe đâu nhé ) Thôi thì để Đ Đ diễn tả rồi 3 cô hùn nhau làm dùm cái bánh này nhé :P. Cái bánh này Đ Đ nhớ nó màu xanh lá dứa, hình ống dài dài, có trộn những sợi dừa nạo trắng phau hà, bánh rất xốp, đụng vào là nó sẽ "bể" vụng, ăn vào thì nó...xốp , thơm lá dứa và béo vị nước dừa. Ui da là ngon!!! Hic hic không nhớ là người ta làm bằng bột hay nếp nữa, nhưng chắc là không phải nếp vì nó dễ bể mờ :-X. Bao nhiêu info đó các cô có nghĩ ra là Đ Đ thèm bánh gì chưa nhỉ?? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by phu_de vào ngày 18. Oct 2010 , 05:27 Dau Do wrote on 17. Oct 2010 , 21:02:
Hi chị ĐĐ Phải món nầy chị tìm không?, Thấy rao ngoài chợ . Happy ăn bánh ống PD |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 18. Oct 2010 , 06:31 phu de wrote on 18. Oct 2010 , 05:27:
Đúng đúng rồi đó anh PD ạ, thế ra món này gọi là bánh ống! Nhưng ngày xưa người bán cho khách nhiều dừa lắm đó, dừa phủ lên cái bánh màu xanh trông rất là hấp dẫn. Ủa mà nhìn hình của bà bán bánh thì lại thấy mỗi lần hấp chỉ có...2 cái thôi. Thế thì cở mình mua 10 mấy hai ba chục cái chắc phải chờ lâu lắm nhỉ :-[ :-[ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nghiemtrinh vào ngày 18. Oct 2010 , 06:58 phu de wrote on 18. Oct 2010 , 05:27:
Chà, coi bộ anh PD rành món ăn quá há, chỉ nghe ĐĐdiễn tả như thế thôi, mà biết được tên. Hay thật votay :-bd [smiley=tekst-toppie.gif].Nhưng mà cái điệu này chắc hồi đó đi học ở HNC, ngày nào cũng phải ghé ngang dẫy hàng quà chợ Bà Chiểu mất rồi ,phiền quá nhỉ :-/ ;D Tr. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 18. Oct 2010 , 07:12 N.Trinh wrote on 18. Oct 2010 , 06:58:
Trinh nhận xét đúng đấy, Đ Đ đọc lại cũng còn không hình dung ra được mình diễn tả cái bánh gì [smiley=2vrolijk_08.gif]. Thế mà anh PD tìm ra ngay votay votay, hihi còn mấy cô chủ quán im re hết, thế ra cái món văn diễn tả của Đ Đ nó... dở ơi là dở :-[ :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Oct 2010 , 07:19 Dau Do wrote on 18. Oct 2010 , 07:12:
i da sao em không biết bánh này chị ơi , em luc lọi nhớ hoài đủ thứ bánh mà không biết bánh chị đang thèm là bánh gì... nhưng nghe chị diễn tả thì em đủ thèm chảy nước miéng rồi ha ha vậy mà SW tìm cái một à nha ( chứng tỏ...... SW là dân ăn hàng có bằng cấp luôn ha chị ) Không quên cám ơn SW ha -P -P -P :D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Eva vào ngày 18. Oct 2010 , 07:24
[quote author=Dau_Do link=1212539342/1379#1379 date=1287408668]
Đúng đúng rồi đó anh PD ạ, thế ra món này gọi là bánh ống! Nhưng ngày xưa người bán cho khách nhiều dừa lắm đó, dừa phủ lên cái bánh màu xanh trông rất là hấp dẫn. Ủa mà nhìn hình của bà bán bánh thì lại thấy mỗi lần hấp chỉ có...2 cái thôi. Thế thì cở mình mua 10 mấy hai ba chục cái chắc phải chờ lâu lắm nhỉ :-[ :-[/quote] Đúng là bánh ống rồi ĐĐ ơi. Có hình chộp đàng hoàng rõ ràng luôn. Anh PhuDe "Tài Tình" thiệt hah. :-bd |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Hoa Hạ vào ngày 18. Oct 2010 , 08:05 Eva wrote on 18. Oct 2010 , 07:24:
Hinh nhu em moi thay lan dau cai banh nay do chi Đ Đ oi. Tuy nhien cam on cái thèm cua chị em dươc biet them mot loai banh moi. A, hinh nhu nó dươc lam bang nep chu khong phai bang bot nếp dau chi nhi?. Cam on anh PD, va cung cam on chi Cỏ da chi dương cho em qua QHR nay. Cac co chu quan con ban banh nay nua khong? Em khong o do nhieu nhu chi Đ Đ dau, chi xin 2 cai thoi, mot cho hoa hạ va mot cho chi Cỏ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nghiemtrinh vào ngày 18. Oct 2010 , 08:16 Dau Do wrote on 18. Oct 2010 , 07:12:
hổng phải dzị là hổng phải dzị Đ Đ ơi, hổng phải tại người diễn tả, mà tại vì cái món này lạ quá, cũng như 2 cô em PTr. và Hoa Hạ,Trinh chưa nghe tới bao giờ cả bồ tèo ơi à :) Tr. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 18. Oct 2010 , 08:45 Hoa Hạ wrote on 18. Oct 2010 , 08:05:
Thế thì cũng lạ nhỉ, hóa ra cái loại bánh ống này không phổ thông lắm. Nhưng mà nó ngon lắm đấy Hoa Hạ ạ. Hay là tại vì ngày mình còn nhỏ, biết gì đâu, cứ thơm lá dứa ,ngọt đường và béo nước nước dừa là đã đạt yêy cầu của con nít [smiley=2vrolijk_08.gif]. Chị Đ Đ nghĩ nó không làm bằng nếp đâu em ạ, vì nếp mà mà đem hấp thì sẽ cho xôi rời rạc như xôi vò, còn cái bánh này nó bọng, nhẹ tưng và xốp lắm. ;; Hihi cô này lém ghê, không o đơ "nhiều", chỉ "xin" 2 cái hihi, may mà mấy cô chủ cũng chưa biết làm, không thì lại phải...cho 1 tặng một, còn bán cho chị Đ Đ thì cũng là bán... thiếu hahaha |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 18. Oct 2010 , 08:47 N.Trinh wrote on 18. Oct 2010 , 08:16:
Hỏng phải dzị hả, trời đất bộ còn...tệ hơn dzị nữa hả bồ tèo? Nếu chưa biết cái bánh này, thì lần tới nhớ ghé lại để nếm thử nha, nhớ mang theo túi tiền để bao Đ Đ mí hehehe |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 18. Oct 2010 , 09:33 Dau Do wrote on 18. Oct 2010 , 08:45:
Em nhớ hồi nhỏ có đứng nhìn người ta làm bánh này, đổ bột vô cái khuôn, hình như có ăn thử 1 lần mà thấy khô lắm nên không thích, phải cầm nhẹ tay chứ không thôi nó bể ... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thuvan vào ngày 18. Oct 2010 , 11:56 Hoa Hạ wrote on 18. Oct 2010 , 08:05:
Quote:
thuvan hôm nay lạc bước vào đây, thấy lại món bánh ngày xưa, ngày ấy thuvan rất thích ăn bánh ống nên nhớ bánh làm bằng gạo ngâm với men cơm rượu, nước ép trái thơm, nước lá dứa .... và dùng nước dừa tươi để hấp bánh ống... nên bánh khi chín mềm, xốp , thơm ngon mùi lá dứa, nước dừa... yumyum emjumping1 [smiley=dankk2.gif] |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by phu_de vào ngày 18. Oct 2010 , 17:00
Mời cả nhà thưởng thức bánh ống
----------------------- NU NA VÀ BÁNH ỐNG Nhà tôi thuở ấy ở ngay trong xóm người Khmer. Những đứa trẻ da đen nhẻm, mắt to tròn với hai hàng lông mày rậm và lông mi đen dài cong vút đặc trưng của người Khmer, mình trần trùng trục với mỗi cái xà lỏn cũ mèm nhàu nhĩ màu nâu xỉn. Chúng thi nhau móc đất sét nặn thành cái “nu na” rồi đem ra cái sân xi măng trước nhà tôi đang ở mà nện cho nổ bông bốc, bông bốc suốt từ sáng sớm đến tối mịt. Sau nhà tôi có cây nhàu lớn, đặc nghẹt trái già màu trắng bóc. Mỗi ngày, tôi lấy cần móc ra móc trái nhàu cả rổ rồi đem vào nhà vùi vào cái khạp sành chứa muối hột “giú” cho nó chín. Thấy trái thì ngứa tay ngứa chân hái chơi cho vui, chớ trái nhàu chín rồi tôi cũng không ăn được vì mùi nó tuy có hơi ngọt một chút nhưng lại cay nồng. Tôi thường đem những trái nhàu chín phân phát cho bọn trẻ đang chơi trước sân nhà. Chúng nó mừng rỡ vồ lấy, chấm nhàu với muối hột rồi ăn ngấu nghiến, luôn miệng khen lấy khen để rằng “Ngon lắm”. Ngay góc sân, gần chân cầu, sáng nào cũng có một người phụ nữ Khmer đứng tuổi gánh cái gánh gióng bằng mây đến hạ xuống rồi bày ra nồi hấp, củi lửa, thau bột rồi nổi lửa lên hấp, bán bánh ống. Gọi là bánh ống vì bánh được hấp trong hai cái ống kim loại dựng đứng lớn cỡ cổ tay. Hai ống kim loại này được gắn chặt vào một cái nồi gang lớn bằng một loại vật liệu ngăn hơi hình như là bằng xi măng hay đất sét nung gì đó, phía dưới có khoảng trống để đổ nước vào. Bà đốt lửa dưới bếp, bắt nồi khuôn bánh lên trên rồi đốt cho nước sôi bốc hơi lên hai ống sùng sục. Bà lấy hai cái que tre cắm dựng đứngvào giữa hai ống, rồi lấy thau bột nếp đã chế biến sẵn thành một loại bột vừa ươn ướt nhưng tơi xốp màu trắng đục ra, múc từng muỗng bột nếp đổ đầy vào hai ống. Lấy hai miếng gỗ mỏng tròn xuyên qua hai cái que đậy miệng ống lại. Vài phút sau, độ chừng bánh chín, bà giở nắp, cầm hai cái que rút nguyên cái bánh để lên cái mâm đồng đã cũ mòn có lót lá chuối xanh mượt. Bà nhanh nhẹn rút hai cái que ra, để lại trên mâm hai cái bánh có hình ống màu trắng hơi trong trong, nóng hổi và bốc mùi thơm phức. Sau đó, bà tiếp tục đổ bột vào khuôn hấp tiếp những cái bánh mới. Nếu có khách mua, bà lấy con dao nhỏ xẻ một bên cái bánh, múc cho vào giữa một muỗng canh cơm dừa rám vỏ nạo thành những sợi dài trắng muốt, rắc thêm chút muối mè, ốp cái bánh lại cho đừng rơi nhân rồi gói từng cái vào tấm lá chuối bán cho khách. Cho bột nếp vào khuôn Đậy nắp, chờ... Hoàn tất Có hôm, bà làm thau bột nếp màu xanh ngọc, bánh hấp chín ra màu xanh mướt trong trông thật đẹp, bà nói đó là màu lá dứa, bánh vừa có màu đẹp vừa thơm phức. Dứa là một loài cây mọc thành bụi thấp với những cái lá dài như lá mía nhưng màu xanh đậm và mềm, không cứng bén như lá mía. Lá dứa dùng để lấy mùi thơm khi chế biến các loại bánh, hay nấu chung với các loại cây cỏ khác làm nước uống giải khát, cây này không có bông cũng không có trái. Chớ dứa này không phải cây thơm hay khóm. Nhờ những ngày ở đây, tôi mới biết bánh ống này là một thứ bánh của người Khmer thường làm để ăn và cho hàng xóm mà người Kinh không biết cách làm. Bí quyết làm bánh nằm ở chỗ chế biến bột nếp trộn đường và nước cốt dừa sao cho bột không quá ngọt, hơi béo, vừa dẻo mà vừa xốp tơi như mạt cưa, không dính vào nhau. Bột sống nhưng để vào khuôn hấp chừng vài phút là bánh chín ngay lập tức, các hột bột nếp kết dính lại với nhau nhưng vẫn giữ độ tơi xốp. Bà bán bánh chỉ ngồi đó im lặng cần mẫn đổ bột, hấp bánh, rút bánh ra xếp lớp lên mâm, không cần rao hàng gì hết. Nhưng khách hàng đi ngang vẫn biết bà bán bánh và dừng lại mua. Người mua vài cái, người mua chục cái. Ngày nào, bà cũng bán hết một thau nhôm bột nếp to chừng năm sáu lít. Một gánh bánh ống bán rong Thấy bánh lạ, suốt một tháng trời, sáng nào tôi cũng dỗ em ngủ rồi ra sân đứng nhìn bà hấp bánh ống một cách thèm thuồng mà không có tiền mua. Hỏi đám trẻ sao chúng chỉ hít hà thích ăn trái nhàu tôi cho mà không mua bánh ống ăn, chúng trả lời chúng cũng không có tiền mua. Có lần, tôi cũng được mẹ cho mấy xu gì đó mua được hai cái bánh ống, tôi mừng ơi là mừng. Cầm hai cái bánh nóng hổi trên tay ù chạy vội vào nhà rồi thưởng thức. Cắn một miếng vào bánh, cái cảm giác hơi ngọt của đường, dẻo dẻo của bột bếp, béo béo của cơm dừa và hạt mè, mặn mặn của muối làm thành một cảm giác ngon ngọt khó tả làm sao. Mùi thơm của lá dứa, của mè càng kích thích thêm vị giác làm tôi cứ muốn nhai ăn hết cái bánh này sang cái bánh khác. Bây giờ, thỉnh thoảng tôi vẫn gặp vài chiếc xe đẩy bán rong bánh ống trên đường phố Sài Gòn. Nhiều lúc, đang chạy xe máy ngon trớn, nhìn thấy xe bán bánh ống nhưng dừng lại không kịp, gặp đường một chiều không thể quay đầu lại nên tôi đành nuốt nước miếng đi luôn. Ngay ngã tư Phú Nhuận, góc đường Hai Bà Trưng có một gian hàng bánh ống nho nhỏ. Mỗi lần có dịp đi ngang đó, tôi đều tấp xe vào để mua chục cái, giá mỗi cái hai ngàn đồng. Bằng giọng miền Nam đặc sệt, cô bán hàng nói bán bánh cũng tàm tạm, ít người mua lắm, có lẽ người ta không biết đây là bánh gì. Quả thật, trước khi tôi tấp xe máy vào mua bánh thì hàng bánh vắng ngắt, bánh hấp chín rồi để ra mâm chất lên cao nghệu mà không thấy ai hỏi đến. Khi tôi vừa kêu lấy cho tôi mười cái, lập tức những chiếc xe máy đang dừng đèn đỏ ngay ngã tư cũng xúm vào mua mỗi người năm mười cái bánh. Bánh hấp không kịp chín, mọi người giành nhau lấy trước um sùm. Tôi quay lại hỏi: “Hồi nãy tôi chưa mua thì hổng có ai mua, bây giờ sao mua nhiều vậy?”. Những người khách kia trả lời: “Em cũng hổng biết ăn bánh này, nhưng thấy chị mua nhiều chắc là ăn được lắm nên em cũng mua ăn thử”. Bánh ống phải ăn nóng mới ngon, nhưng nếu mua đem về nhà mà đường xa phải ăn nguội thì thấy bánh cũng ngon luôn, có điều không ngon bằng ăn lúc nóng mới ra khỏi khuôn thôi. Sau hơn 30 năm vật đổi sao dời, từng nếm qua nhiều thứ của ngon vật lạ, nhưng cái mùi vị bánh ống bột nếp đơn sơ, nghèo khó thuở nào vẫn đọng lại sâu đậm trong ký ức. Cảm giác béo ngọt deo dẻo mỗi khi cắn vào miếng bánh cứ đeo đẳng, luôn thúc giục tôi tìm kiếm lại hương vị ngày xưa. Tạ Phong Tần Bài đã đăng Tuần báo Trẻ (Texas, USA) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 18. Oct 2010 , 18:03 phu de wrote on 18. Oct 2010 , 17:00:
Hahaha cám ơn anh PD nhiều nhiều nha! Thì ra bánh ống xuất nguồn từ người Khmer, có lẻ vì thế nên không mấy phổ biến ở Sai Gòn, Gia Định. Ủa thế tại sao Đ Đ lại biết để nhớ và...thèm kìa :-/ :-/, hay là...trong giấc mơ đã được ăn rồi :-[ Ui cha đọc xong bài viết trên Đ Đ cũng muốn trộn bột làm bánh quá chừng, không biết có đợi nỗi mấy cô chủ quán không nữa đây! Bớ chủ quán TOP, dìa trộn bột nếp, nạo dừa nè ;D. Ai...ăn bánh ống hong... ;; cheo-ghe |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Oct 2010 , 18:30 Dau Do wrote on 18. Oct 2010 , 18:03:
TOP trốn hết trơn rồi chị ơi :D ;D Để SW đứng quán dùm 1 bửa !!!! Ai ăn bánh ống hông....... Bánh ống lá dứa nước dừa thơm phức vừa thổi vừa ăn đây...... PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Hoa Hạ vào ngày 18. Oct 2010 , 19:07 Dau Do wrote on 18. Oct 2010 , 18:03:
Nhung ma chi Đ Đ oi , chi bán banh ống o dau, chi cho em biet đễ em nhin dươc cai cảnh chi đổ bột vao ống va cach lay banh ra khoi ong ma khong bi bể nhu bai viet ma anh PD da cho minh doc do. Nhung ma ngoai ra chi co cho mươn may cai ống de ve nha em tu đổ banh mot minh khong? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 18. Oct 2010 , 19:48 Hoa Hạ wrote on 18. Oct 2010 , 19:07:
Í mèn ơi, mình cứ rao đại đi em à, khách nhào dzô mua bánh mà không có hàng thì họ níu chủ quán bắt đền, còn mình đã..chèo ghe đi mất tiêu rồi ;D cheo-ghe |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thu2010 vào ngày 18. Oct 2010 , 20:23
Xin chào mọi người,
Bánh ống mà tôi thấy không phải làm bằng bột nếp hay gạo nếp. Tôi quên không hỏi là gạo gì! Nhưng người bán đã nấu (hay hấp) chín trước ở nhà. Khi bán họ chỉ cần dồn vào ống rồi hâm nóng. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 18. Oct 2010 , 20:52 thu2010 wrote on 18. Oct 2010 , 20:23:
Trước tiên Đ Đ xin chào anh/ chị/ em thu2010 vừa gia nhập và đăng bài đầu tiên. Xin mến tặng bạn mới cái hoa...dại bé tí ;; . Kế đến, nghe bạn nói " người bán đã nấu (hay hấp) chín trước ở nhà", Đ Đ lại théc méc nữa :-[) là bột gạo hay nếp mà hấp sẵn ở nhà thì có thành hình bánh ống trước không , nếu đã thành hình bánh rồi, khi hấp lại dồn vào ống 1 lần nữa thì...tiu tùng cái bánh rồi, còn nếu hấp bột thì... :-/ chắc kết quả mình sẽ được cái bánh....bột chứ hả :P :-[ Ui da pótay.com cheo-ghe |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thu2010 vào ngày 18. Oct 2010 , 21:19 Dau Do wrote on 18. Oct 2010 , 20:52:
Cảm ơn Dau Do đã tặng bông hồng . Thiệt chưa bao giờ thấy bông hồng nhỏ như vậy :)! D D xem lại hình sẽ thấy bên cạnh chào hấp có cơm màu xanh bên cạnh. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 19. Oct 2010 , 03:55 Phuong_Tran wrote on 18. Oct 2010 , 18:30:
Trốn đâu mà trốn, người ta bận đi nghiên kíu recipe chớ bộ!! Món bánh ống này number giữa cũng mới thấy lần đầu, chỉ bán ở gánh hàng rong chớ bổn quán hổng có bán thành ra 3 nàng po tay ! :-/ :-/ Nhưng tiêu chí của quán là: Vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi, mừng quá thấy quý khách hôm nay ghé quán đông đảo, không khí náo nhiệt bởi món bánh ống này nên tui xông vào bếp làm thử liền. Xin mời quý khách thưởng thức, nóng hổi vừa thổi vừa ăn Chị Đ/Đ muốn có dừa nhiều thì em bỏ thêm rồi đó! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 19. Oct 2010 , 04:29
Bánh ống là bánh xuất xứ từ dân tộc Khmer, bánh này khá phổ thông ở miệt Sóc Trang, Trà Vinh và Hà Tiên (tên tiếng Anh là Khmer Cylinder Cake hay Pipe cake), ở SG cũng có bán ngay ngã tư Phan dình Phùng và Phan dang Lưu (Top chót có chóp rồi dó di tìm và nếm thử rồi "phỏng vấn" ghi lại recipe nhen )
Em nghĩ bánh dược làm bàng gạo ngâm trong nước dứa cho mềm (bán rẻ) chớ ko phải nếp, xay sơ chớ ko xay mịn thành bột rồi dể ráo trộn dường, nước dừa, sau dó dổ vào ống hấp. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 19. Oct 2010 , 06:19 nang ton nu wrote on 19. Oct 2010 , 03:55:
Yummi yummi nhìn là thấy vừa hấp dẫn vừa thơm ngon và (không) bổ dưỡng rồi! [smiley=2vrolijk_08.gif] Cám ơn cô chủ quán TOP ;; |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 19. Oct 2010 , 11:11 phu de wrote on 18. Oct 2010 , 17:00:
Bánh này du nhập bởi Cao Miên Vừa bổ (?) vừa ngon , lại rẻ tiền Màu xanh lá dứa thơm hương lúa Sắc đỏ Mào gà đẹp dáng tiên Bột gạo tròn dài sinh bởi Ống Nhân dừa nhỏ sợi sống do duyên Ăn quà buổi sáng không lo mập Thân thương bếp lửa gánh ngoan hiền Mại dzô pà con......Ăn món bánh này Kahat nhớ Người Việt mình có món Bánh Bò...hình như cũng rất giống , ( tại sao có cái tên Bánh Bò ? ) tương tự Bánh Ông là hấp ra bánh từ những ống...tre hay kim loại còn bánh bò của chúng ta được hấp bột từ những lon sữa bò bởi thế mới có tên bánh bò....Nhưng bánh bò của người Việt không ăn với Dừa sợi , mà ăn với nước cốt dừa Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thuvan vào ngày 19. Oct 2010 , 13:02 Lethikinhhoang wrote on 19. Oct 2010 , 11:11:
thuvan mời cả nhà sang mục gia chánh làm Bánh Ống banana042 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thuvan vào ngày 19. Oct 2010 , 13:35 Lethikinhhoang wrote on 19. Oct 2010 , 11:11:
hihi thưa cô Kahat, thuvan thì nghĩ rằng có lẽ khi bánh nở quá, bột trào ra khỏi miệng chén mà chưa kịp hấp nên gọi là bánh bò chăng ? hihi đoán đại cho vui thôi nhe :P Mờ khi bánh đã nở trào quá rồi mới đem hấp thì có khi bánh chín có vị hơi chua vì bột lên men quá mức... bởi dị mới khâm phục các cụ ngày xưa thật là khéo, canh bột vừa nở đúng lúc là mang đi hấp ngay... :-bd |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 19. Oct 2010 , 14:15 phu de wrote on 18. Oct 2010 , 17:00:
Mèn ơi, anh Tuấn đang tìm sư huynh cả tháng nay quá trời , lo sư huynh bịnh gì kia kìa. Hỏi My, My cũng khg biết đâu mà nói. Nhè đâu sư huynh ngồi nhâm nhi bánh nu na gì ngay quán đây nè ;D Sư huynh trả lời email anh Tuấn đi. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 19. Oct 2010 , 14:17 nang ton nu wrote on 19. Oct 2010 , 03:55:
hihi, may quá, món này ăn chay được votay Ba cô hàng cho My nhiều dừa hơn dĩa của chị Đậu Đỏ nhe ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by phu_de vào ngày 19. Oct 2010 , 17:02 Đặng-Mỹ wrote on 19. Oct 2010 , 14:15:
Hi chị Mỹ Chưa thấy email anh Tuấn, chắc ông Yà hù chơi khăm nữa rồi !! Thấy bánh ống ngon quá nên dù bệnh cũng ráng vô chút, chị ĐĐ mỡ hàng đắc thiệt đó, ráng ăn 2 cái nhưng mèn ơi, bột vô dính cổ họng làm nên ho dữ dội nữa rồi, hehehe |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 19. Oct 2010 , 17:39 phu de wrote on 19. Oct 2010 , 17:02:
Sư huynh à, anh Tuấn nói viết cả mấy tuần rồi. Sư huynh viết cho anh Tuấn đi. :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 19. Oct 2010 , 18:04 Lethikinhhoang wrote on 19. Oct 2010 , 11:11:
Welcome cô KaHat dzìa nhận dóp lại. Coi bộ QHR khai trương lại trúng ngày lành tháng tốt rồi, có khách đến ... dòm :-bd chef_bieu_dien Quote:
Lần đầu tiên PT mới nghe chiện này, mà chưa từng thấy hấp bánh bò bao giờ :P Quote:
Vậy bánh bò của ngừi Dziệt mình với bánh bò của người Tàu (hay đi chung với bánh tiêu, giò trắc quẩy ) có cùng chung nguồn gốc ??? Buổi sáng ở Sài Gòn, nhiều người ăn điểm tâm bằng cái bánh tiêu nhét bánh bò, uống ly cà phê xây chừng, cũng có lý lắm... thuvan wrote on 19. Oct 2010 , 13:35:
Cũng ... có lý... Quote:
thuvan ui! Thấy thuvan rành mấy món bánh này quá, mở luôn mục dạy món bánh bò bên Gia Chánh đi. Bánh bò chắc ở Mỹ làm được, khỏi phải đợi về VN mới được ăn ... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 19. Oct 2010 , 18:05 Đặng-Mỹ wrote on 19. Oct 2010 , 14:17:
Giống như ăn xôi đậu phọng đó ha! Ăn đậu nhiều hơn ăn xôi... ::) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by phu_de vào ngày 19. Oct 2010 , 18:08 Phuong_Tran wrote on 19. Oct 2010 , 17:32:
Mời cả nhà ăn chưối nướng Happy ăn chuối nướng PD -------------------------------------- Chuối nếp miền Tây Nói đến chuối thì Tây, Tàu, Ta gì cũng biết bởi giàu nghèo gì, ở bất nơi đâu trên trái đất này, ai mà chẳng một lần được nếm qua trái chuối. Chuối là cây lương thực quan trọng có mặt ở nhiều quốc gia trên thế giới có lẽ do nó dễ trồng, phù hợp với nhiều loại đất, khí hậu của nhiều châu lục. Chuối nếp nướng Tạ Phong Tần Chuối có rất nhiều loại, riêng ở Việt Nam đã có các tên gọi thông dụng như: chuối già, chuối xiêm, chuối sứ, chuối cơm, chuối sáp, chuối mật, chuối tiêu, chuối cau, chuối tây, chuối ngự, chuối hột, chuối rừng, chuối bù hương, chuối trứng Cút, chuối lửa, chuối lá, chuối dong... Người miền Nam phân biệt từng loại chuối rất kỹ lưỡng, chi tiết. Riêng giống chuối già cũng đã chia ra: già hương, già lùn, già cui (cao, bự, mập). Chuối xiêm cũng chia ra hai loại: xiêm trắng và xiêm đen. Nghe nói chuối ngự là chuối ngày xưa trồng để dâng vua dùng, dân thường không được ăn. Chuối cau và chuối xiêm thường dùng cúng trên bàn thờ vì hai hoại chuối này ăn ngon nhất, để lâu không hư, trái lớn vừa phải nên khi chưng bàn thờ nhìn cân đối, đẹp mắt chớ không nằm bít hết bàn thờ như những loại chuối khác. Chuối cau còn mắc tiền hơn chuối xiêm, dù so với chuối xiêm trái nó nhỏ xíu (bằng ngón tay cái). Chuối cau trái nào trái nấy vàng tươi, da căng bóng mịn màng, vỏ lột ra mỏng tanh, cắn vào miệng ngọt lịm, thơm phức. Người bình thường có thể ăn một mình hết hai nải chuối cau trong chớp mắt. Đặc biệt, người miền Tây không bao giờ dùng chuối già để cúng, vì một liên tưởng “tục tĩu”(?!) Chuối Xiêm đen Thời gian sau này, cùng với trào lưu “cái gì cũng đem ngâm rượu” thì chuối hột “lên đời”. Người ta thi nhau săn lùng trái chuối hột đập dập dập, phơi héo héo rồi ngâm rượu uống trị bệnh “cao huyết áp”. Uống rượu chuối hột hết bệnh hay không chưa có ai thống kê, kiểm chứng, nhưng người ta vẫn cứ thi nhau uống, bởi ăn chuối thì “không bổ bề ngang cũng bổ bề dọc”, chớ ăn chuối có bao giờ chết đâu mà sợ. Tuy nhiên, trong tất cả các loại chuối thì phần lớn dùng để ăn tươi, ăn chín và ăn chơi làm món tráng miệng sau bữa cơm. Duy nhất chỉ có chuối xiêm là được dùng chế biến ra nhiều món ăn khác như: chuối luộc, chuối nướng, bánh chuối, chuối chưng, chè chuối, làm nhân bánh tét, nhân bánh dừa, xào dừa, kem chuối, canh chuối, chuối nếp nướng. Thường thì người ta dùng chuối xiêm đen để chế biến món ăn rất ngon. Kẹt quá hổng có xiêm đen “chơi” luôn xiêm trắng cũng tạm được. Chuối xiêm trắng nếu làm bánh sẽ ăn có vị hơi chua, không ngon bằng xiêm đen. Có người nói rằng chuối xiêm tức là chuối sứ. Tôi không biết người vùng khác thế nào, chớ dân miệt Nam Kỳ Lục Tỉnh thì xiêm là xiêm, còn sứ là sứ, bởi hình dáng và chất phẩm xiêm khác sứ xa một trời một vực. Sứ to trái hơn xiêm nhiều và ăn dở hơn, lạt hơn, thịt trái chuối bở hơn, sứ thì không bao giờ dùng chế biến ra món gì hết. Chuối xiêm đen là đặc sản của miền Tây Nam Bộ, nhiều nhất là ở Mỹ Tho (Tiền Giang bây giờ). Xiêm đen ngay từ khi còn xanh vỏ, trái chuối đã có lốm đốm màu xam xám, đen đen, khi chín có màu vàng đậm, những nốt đen đen không hề mất đi mà sẫm màu hơn. Trái chuối khi chín vỏ mỏng, lột ra no tròn, màu trắng đục, ruột chính giữa màu vàng. Nếu luộc hay làm bánh, phần ruột này chuyển sang màu đỏ sậm, cắn vào có cảm giác sần sật, giòn và dẻo, ngọt lịm. Chuối Xiêm đặt trên một lớp nếp mỏng, cuốn lá chuối Trước năm 1975, đường cát trắng, cát vàng nhiều loại không nói làm gì, bởi con nít tụi tôi không quan tâm đến mấy thứ đó. Loại đường rẻ nhất gọi là đường chảy (còn có tên khác là đường thùng), do nó được mấy tiệm tạp hóa mua nguyên thùng thiếc vuông vuông màu trắng đem về khui ra bán lẻ. Bên trong thùng chứa một loại đường dẻo dẻo đóng cục, như đất sét màu vàng sậm. Khi mua, người bán lấy cái “nằm” bằng cây thọc vô thùng nạy ra, vít một cục đường bỏ lên dĩa cân để bán. Loại đường rẻ kế tiếp gọi là đường thẻ vì nó được làm thành từng “thẻ” màu vàng sậm, bóng loáng như thanh sô-cô-la, nhưng cứng và bự bằng bàn tay người lớn. Đường chảy, đường thẻ vị ngọt gắt và mùi gắt. Loại thứ ba cao cấp hơn đường thẻ là đường “móng trâu” màu vàng tươi hơn, ngọt dịu hơn và thơm hơn. Kêu là “móng trâu” do nó được in thành từng miếng dẹp dẹp giống như cái móng con trâu. Con nít có vài đồng xu trong túi, hay chạy ra tiệm tạp hóa mua vài cục đường thẻ hay móng trâu, về cầm tay nhâm nhi như ăn kẹo. Hồi tôi còn nhỏ, con nít nhà quê không có quà bánh gì ngoài mấy món: xôi nếp, khoai, bắp, chuối luộc, nướng, nấu chè. Mà cũng ít khi được ăn chè lắm. Thử hỏi sau năm 1975 đường bán theo tem phiếu, mỗi tháng một gia đình có nửa ký đường chảy thì lấy đâu ra nhiều đường mà nấu chè? Người ta phải nghĩ tới món gì đó ăn vẫn ngon ngọt mà tốn ít đường. Và một trong số những món “ngon ngọt” độc đáo thời đó là chuối nếp nướng. Xe bán chuối nếp nướng Lâu lâu, được mẹ cho tiền, tôi lại chạy qua hàng xóm đưa tiền trước để được ngồi hàng giờ bên bà bán chuối nếp nhìn bà làm bánh. Món chuối nếp nướng gồm có chuối xiêm đen, cơm nếp và nước cốt dừa. Chuối lựa thứ vừa chín hườm hườm, khi nướng chín ăn không ngọt gắt nhưng cứng cứng, dẻo dẻo, nhai ngon miệng hơn. Cơm nếp nấu hơi nhão một chút, chờ nó nguội rồi lấy từng nắm dàn mỏng trên lá chuối. Lấy một trái chuối xiêm đã lột bỏ vỏ để lên miếng cơm nếp. Dùng cơm nếp bao lại toàn bộ trái chuối, bóp nhẹ cho nếp dính chặt lại rồi lấy miếng lá chuối xanh quấn quanh cục cơm nếp có nhân chuối bên trong (lúc này có thể kêu là trái chuối nếp) cho nó đừng dính lẫn nhau. Nếu sợ nó bung lá chuối ra, thì xé một miếng lá chuối mỏng nhỏ cột hờ xung quanh là xong. Khi ta xếp trái này lên trái kia, tự chúng nó sẽ đè lên nhau nên không thể bung lá gói bên ngoài ra được. Bà hàng xóm tôi lấy cơm nếp bọc hết trái chuối này đến trái chuối khác, cho đến khi xếp đầy một thau nhôm những cục nếp trắng bọc lá chuối xanh (chừng bốn nải chuối), thì bà ngưng lại đi làm nước cốt dừa. Chuối nếp ngon là nhờ có nước cốt dừa. Dừa khô nạo lấy cơm, đổ thêm nước nóng vào nhồi, vắt lấy hết nước cốt béo, bỏ xác dừa đi. Cho nước béo đó vào tô để lóng một chút cho phần béo nổi lên trên, lấy vá hớt chừng nửa chén để qua một bên. Phần nước cốt còn lại cỡ hai tô lớn, bà đổ hết vào nồi, cho thêm chút bột gạo, chút đường, chút muối vào quấy đều rồi bắt nồi lên bếp nấu, đến khi nước dừa trong nồi sôi lên sền sệt thì bà cho thêm bột báng đã ngâm nở sẵn, quậy đều cho nó sôi lên lần nữa. Bà đổ hết chén nước béo đã múc riêng lúc nãy vào nồi, quấy cho đều qua một lượt rồi nhắc xuống. Bà nói như vậy thì nước cốt dừa mới béo, mới thơm, để nước béo trên bếp nấu lâu chất béo sẽ trở thành dầu dừa, ăn không ngon nữa. Xong rồi bà rang đậu phộng với chút muối, giã ra trộn với chút đường làm “muối mè.” Bà quạt than trong cái thau nhôm cũ cháy lên hừng hực, bắn ra từng chùm tia lửa sáng như pháo hoa, rồi bưng bếp than để trước hiên nhà. Bà gọi tôi giúp bà bưng thau chuối nếp, xách xô nước rửa chén ra. Tôi thích thú chờ bà sai biểu, mỗi lần như vậy, khi bán cho tôi bao giờ bà cũng cho thêm một trái và múc cho tôi một vá bự nước cốt dừa chan vào dĩa. Bà xếp những trái chuối nếp xanh xanh lên cái vỉ trên bếp than rồi nướng, vừa dùng tay trở qua trở lại cho chín đều, vừa quạt than cho đến khi lớp lá chuối xanh bọc ngoài cháy hết lộ ra lớp nếp màu nâu vàng giòn khấu, bà mới gắp trái chuối nếp để lên mâm. Chuối nếp nướng ngon là những trái có màu nâu giòn của lớp nếp ngoài, màu trắng mềm của lớp nếp trong, màu vàng vừa chín tới của trái chuối cứng cứng sần sật. Có khách mua, bà lấy mấy trái chuối vừa nướng xong để lên dĩa, dùng cái dao nhỏ xắn mổ banh “bụng” trái chuối nếp ra, chan nước cốt dừa vào ướt đẫm, rắc thêm lên trên một chút “muối mè”. Trong cái không khí lành lạnh, mưa lất phất bay, ngồi nép mình trước hiên nhà ăn trái chuối nếp nóng hôi hổi, cắn vào vừa giòn, vừa dẻo vừa ngọt lịm. Mùi béo của nước cốt dừa, vị ngọt dẻo của chuối, của đường, vị mằn mặn của muối, cái dẻo dẻo của bột báng, mùi thơm của đậu phộng hòa vào nhau làm nên hương vị đặc biệt của món chuối nếp nướng, ai đã ăn một lần là sẽ nhớ mãi không quên. Dù cho ai đi đâu, nếm trải nhiều sơn hào hải vị đến mấy, mùi chuối nếp nướng mộc mạc dân dã vẫn làm bạn khao khát, thèm thuồng khi nhớ về thời thơ ấu đã qua. TPT |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 19. Oct 2010 , 18:22 Phương Tần wrote on 19. Oct 2010 , 18:05:
;D Đừng khiêu khích, làm My phải qua Cali ăn đậu phọng luộc :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 19. Oct 2010 , 18:49 phu de wrote on 19. Oct 2010 , 18:08:
Hôm nay SW bán chuối nướng hả ????? :D ;D ;D Ai ăn chuối nướng nóng hổi thơm ngon đây.... Ăn không ngon khỏi trả tiền... Ngáy mai ăn khỏi trả tiền luôn..... ;D ;D ;D ;D PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thu2010 vào ngày 19. Oct 2010 , 23:08 Cô chủ quán ơi ! Cô thử chuối nướng này chưa :) ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Eva vào ngày 19. Oct 2010 , 23:48 Phuong_Tran wrote on 19. Oct 2010 , 18:49:
Mấy cô ơi bộ sang quán rồi hử? Bán đồ nhậu lỗ vốn phải hông? Ráng chôm nghề mới đi, tui góp sức làm lỗ vốn SW này, bằng cách quảng cáo không công thiệt đắ,t cái xong xúi ngừ ta chạy. Ổng hết vốn ,dẹp tiệm ,mình mở lại, bán y mấy món ổng tha về hé. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thu2010 vào ngày 19. Oct 2010 , 23:52 Đặng-Mỹ wrote on 19. Oct 2010 , 18:22:
Đặng Mỹ dùng tạm đậu phọng này: |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 20. Oct 2010 , 06:22 phu de wrote on 19. Oct 2010 , 18:08:
Ngày xưa Đ Đ ăn chuối nướng nhưng cái phần thích nhất lại là nếp nướng chứ không phải chuối ! Chắc có lẻ chuối nằm bên trong nên cũng giống như ăn chuối chín thôi ( còn lại hơi đo đỏ và nhảo nhảo mới chít chứ!), còn lớp nếp ngoài có hương vị nước dừa nên....ưmmm ;; Bây giờ thì biết nguyên nhân của sự việc dư dả cholesterol rồi, bắt nguồn từ thuở lên...3 hahaha |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Hoa Hạ vào ngày 20. Oct 2010 , 07:19
[quote author=Phu_de link=1212539342/1410#1410 date=1287536909]
Mời cả nhà ăn chưối nướng Happy ăn chuối nướng PD -------------------------------------- Chuối nếp miền Tây Cam on anh PD da goi nho lai cai canh cuc khỗ o que nha khi ma co em cua hoa hạ moi ngay ban den 200 trai chuối nep nương do. Co ta khong co xe de day dau chi co 2 cai quang ganh ma thoi. Hoa hạ thi chiu thua thoi. Ma luc do du la em minh ban, nhung phai mua nen hoa hạ cung it dươc an lam, mot phan vi minh cung chang hảo gi may món chuối. Luc dó ai cung thich chuối nep nương cua co em gai het, cai kheo la nep tron voi nươc dua nhu the nao, roi goi vao trai chuối , ngoai ra nươc dừa chế len trai chuối sau khi nương mới la bí quyết lam món nay ngon them |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Hoa Hạ vào ngày 20. Oct 2010 , 07:24 thu2010 wrote on 19. Oct 2010 , 23:52:
Mà cung lạ ghe do Thu 2010 va Dang Mỹ, hoa hạ thich an dau phong nau mot cach la lung , luc nao di cho ma thay nó la phai mua cho bang dươc. Con ong xa thi khong bao gio an het. Cung co the bat nguồn tu luc hoa hạ di day hoc o Củ Chi thương dươc hoc tro tang dau phong luôc nen chac thanh mê nó luôn chac :-/ :-[ ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 20. Oct 2010 , 08:30 Phương Tần wrote on 19. Oct 2010 , 18:04:
Cách làm bánh bò :hấp và nướng? HoaiAnh Bánh bò hấp & Bánh bò nướng Xin trao đổi với các bạn một trong vài công thức làm bánh bò. Với công thức này bánh có màu trắng đục; bột năng có tác dụng làm cho bánh hơi nhẩn dai. Tùy thích gia giảm lượng đường trong khoảng 50 – 70gr để bánh ngọt tùy ý. a. 400gr bột gạo + 50gr bột năng (bánh ngon dở tùy chất lượng bột bạn đang có). b. 50cc nước cơm rượu nồng độ cao (nếu nước cơm rượu không đúng nồng độ, bạn phải làm lại và tăng lượng nước cơm rượu lên). c. 300gr dừa khô nạo, cho vào khoảng2 lít nước ấm, vắt qua một túi vải lấy nước cốt dừa. Hoặc thay thế bằng nước dừa tươi ngọt, nước lọc. Nếu dùng nước cốt dừa bột sẽ mau dậy, bánh sẽ xốp, béo hơn; dùng nước dừa tươi hoặc nước lọc vị bánh sẽ nhẹ nhàng hơn. d. 250gr đường cát trắng. e. Tùy ý chọn khuôn kim loại tròn hoặc vuông vừa đủ, có thành cao chừng 3cm hoặc chén nhỏ trẹt tùy ý. - Tưới nước rượu vào hỗn hợp bột, châm nước cốt dừa (hoặc nước dừa tươi, nước lọc) vào từ từ, vừa châm vừa nhồi thật kỹ cho thành khối mềm, dẽo mịn hơi ướt mặt, đậy kín khối bột, để qua 12 giờ. Nấu đường với khoảng 300gr nước cho tan, để nguội nước đường; lượng nước đường sẽ còn tùy vào lượng bột sau khi ủ vì bột sẽ dậy nở, nếu cần phải nấu thêm nước đường. Lường bao nhiêu bột đã ủ thì dùng bấy nhiêu nước đường, thí dụ 1 chén bột đã ủ + 1 chén nước đường. Cho nước đường vào bột khuấy nhồi thật đều, đậy kín, ủ bột qua 12 giờ nữa; nếu nước cơm rượu ngon sẽ thấy bột phát sinh những bọt khí dậy lên trong bột và có mùi thơm lẫn vị chua rượu nhẹ; nếu qua 12 giờ mà thấy hiện tượng nổi bọt ít thì cứ ủ thêm vài giờ nữa; lưu ý thời tiết càng nóng thì bột sẽ mau dậy cho nên những bà nội trợ VN hay để nồi bột ủ bên cạnh bếp đang nấu. - Chuẩn bị xửng hấp nhiều nước sôi già hoặc lò nướng. Bánh bò hấp: Quét một lớp mỏng dầu ăn vào lòng chén hoặc khuôn. Châm bột vào 2/3 chiều cao của chén hoặc khuôn. Cho vào xửng hấp chín bánh; tùy dùng chén hay khuôn lớn nhỏ; nếu dùng chén, bánh sẽ chín trong khoảng 4 -5 phút; nếu dùng khuôn bánh chín trong khoảng 15 - 20 phút, thăm chừng bằng cách xiên một cây tăm vào, rút ra thấy không còn ướt bột là bánh chín. Bánh bò nướng: Tùy ý nướng bằng thùng nướng đặt trên bếp than, bếp gas hoặc lò nướng điện. Nếu dùng lò điện, tùy kiểu lò, mở nóng lò trước ở nhiệt độ 150 - 200 độ C hoặc điều chỉnh theo chỉ định cho mức COOKIES, khoảng 5 phút rồi mới cho bánh vào, bánh sẽ chín trong khoảng 15 - 20 phút. Nếu dùng thùng nướng, để lò nóng trước và cần phải có chút kinh nghiệm nhận xét độ nóng của lò. Nếu dùng khuôn kim loại, ngoài lớp dầu tráng khuôn lót thêm một tấm giấy mỏng bằng đáy khuôn rồi mới cho bột vào lò. Nên đổ bánh mỏng, bánh sẽ chín đều và đẹp hơn đổ dàỵ Chúc quý bạn đọc thực hiện thành công các món bánh bò này! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 20. Oct 2010 , 09:43 Eva wrote on 19. Oct 2010 , 23:48:
Chị Cỏ ui! Vẫn là chủ quán hiền khổ hiền khô mờ (bị có Cô em được phong chức Người Hiền nên ăn theo ;) ), đâu có sang Quán cho ai. QHR bán hằm bà lằng, món gì cũng bán, tùy theo...thời tiết, túi tiền ... Mấy người này chào hàng, bỏ mối thôi, Quán lấy huê hồng 6/4 ... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 20. Oct 2010 , 09:44 thu2010 wrote on 19. Oct 2010 , 23:52:
hihi, Cám ơn chị cho My nhâm nhi tạm chờ 3 tuần nữa sang Cali. My sẽ mang về đây mời lại chị và cả nhà nhé :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 20. Oct 2010 , 09:56 thu2010 wrote on 19. Oct 2010 , 23:08:
-P -P Đây mới là món PT ưa thích... Nhất là những trái chuối chưa chín lắm, ăn hơi chát chát dẻo dẻo... Nhớ lại cái thời mỗi ngày chạy qua bên kia đường ngồi chờ từng trái chuối nướng chín trên cái vĩ than, bà bán hàng bỏ vào miếng lá chuối ép dẹp xuống, rồi sắp ra dĩa cắt ra, chan nước dừa vô ... ui da! thèm gì đâu ... Món chuối nếp nướng không phải nơi nào bán cũng ngon, vì có nhiều nơi trộn gạo vào nếp nên ăn không được dẻo, và như chị Đ Đ tâm sự là chuối không ngon bằng lớp nếp bên ngoài. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 20. Oct 2010 , 10:03 Phuong_Tran wrote on 19. Oct 2010 , 18:49:
Công nhận bà rao hàng ... hổng phê chút nào ... rollingonthefloor rollingonthefloor rollingonthefloor Cô KaHat về nhận dóp lại rồi đó, chủ quán mà hổng biết gì hết ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 20. Oct 2010 , 10:06 Lethikinhhoang wrote on 20. Oct 2010 , 08:30:
-P -P Món này chắc làm được, sẽ...xúi bạn làm thử... ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 20. Oct 2010 , 10:10 Đặng-Mỹ wrote on 20. Oct 2010 , 09:44:
Xin mời Mỹ trở lại Phòng Tiếp Tân Chào Mừng Thành Viên Mới nhận 1 cái hoa hồng và godau godau godau Lúc đầu có 1 godau thôi, nhưng sau cái post này thì được godau godau godau |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 20. Oct 2010 , 10:46 Phương Tần wrote on 20. Oct 2010 , 10:10:
Hừ, nhận rôì :-/ ( lẩm bẩm một mình: Đau quá, ai ngờ có anh hùng hảo hán ăn quà rong :-/) Sáng nay nếu vào phòng khách trước khi vào bếp thì khg đến nỗi ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 20. Oct 2010 , 12:26 Hoa Hạ wrote on 20. Oct 2010 , 07:24:
Mợ à, đập phọng ở Cali tươi nên nó ngọt, bùi, thơm đặc biệt. Buồn cưới hôm họp mặt 35 năm, các mợ loay hoay xong thì My đã thanh tán hết cả rổ, bị các mợ xỉ vả quá ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by phu_de vào ngày 20. Oct 2010 , 17:03 Eva wrote on 19. Oct 2010 , 23:48:
Hello chị Eva Chủ quán đâu có chịu sang, còn đang bóc lột sức lao động 4/6 , ngon quá mà hehehe. Mời quí vị nghe rao tiếp nè: ----------------------------------------------- Ăn hàng rong, món quà một thời để nhớ QUÀ MỘT THỜI Vân Giang Lời tác giả: Thân tặng bạn bè tôi, những người dân Sài Gòn đã sống cùng thời với tôi trên mảnh đất thân yêu này, dù còn ở lại hay đã đi xa; Những người bạn mới quen và cả những người chưa từng quen biết. Để nhớ về những món quà tuyệt diệu của tuổi thơ mà bây giờ chỉ còn lưu lại trong chúng ta hương vị ngọt ngào của một thời đã xa mãi mãi. *** Tôi là một người có "tâm hồn ăn uống". Cái thân hình đều đặn ba vòng bằng nhau bây giờ là kết quả (hay hậu quả?!) của mấy chục năm miệt mài thưởng thức một cách hết sức nhiệt tình những món ngon và chưa ngon của hầu hết những quán hàng tiệm ăn to nhỏ lớn bé trong lòng thành phố! Ăn trong nhà hàng máy lạnh có nhạc nhè nhẹ êm dịu mọi người nói năng nhỏ nhẹ lịch sự hay ăn trong một quán nướng ồn ào tiếng cụng ly côm cốp cười nói rân trời của mấy ông bợm nhậu, hay ăn nhỏ nhẻ mát mẻ trong một sân vườn cạnh bờ sông bốn bề gió lộng nước lách tách vỗ sóng bên sàn gỗ dưới chân... Tôi đã ăn cùng với bạn bè, người thân, người yêu và cả với người ghét (thí dụ như phải đi ăn đám cưới của cảnh sát khu vực chẳng hạn!) những món ăn đã có từ thời xưa hay những món vừa được sáng chế ra lúc mới đây, những món có tên gọi bình dân hay những món nghe nghĩ mãi chẳng biết là món gì bởi cái tên gọi vừa cầu kỳ vừa bí hiểm! Có món tôi thích, có món không. Nhưng chưa bao giờ có một món ăn nào làm cho tôi chợt ngẩn người vì một nỗi nhớ nhung lạ lùng, đến dường như khắc khoải, như trong một lần gần đây khi đi qua một ngôi trường tiểu học nhỏ nằm cạnh một đường ray xe lửa, trong khi đứng chờ bên cạnh thanh chắn ngang đường ray, giữa tiếng bánh sắt nghiến rầm rập, hình ảnh hai em bé học sinh cùng uống chung một chiếc ly nhựa nhỏ nước xi rô bất giác làm tôi nhớ đến món quà của tuổi nhỏ ngày xưa, bây giờ không còn thấy bán nữa: cục đá nhận! Và tôi nhớ đến bàng hoàng tha thiết những món quà hồi tôi còn nhỏ, những món quà của một thời! Ồ, nói ra thì thấy lạ lùng, chứ hồi nhỏ quả không mấy ai là không mê cái vị ngọt lạnh dễ chịu của cục đá nhận mà cách làm vừa đơn giản vừa… mất vệ sinh của xe nước giải khát bán ở cổng trường! Có lẽ khi ấy kem cây chưa có nhiều, lại mắc không phù hợp với túi tiền ít ỏi của lũ học trò nhỏ chúng tôi, nên cục đá nhận vừa lạnh vừa ngọt, có màu sắc rực rỡ lại rẻ tiền được hoan nghênh số một! Người bán hàng dùng một cái bàn bào nước đá bằng gỗ bốn chân có một lưỡi dao bào bằng thép trên mặt đặt cục nước đá lên, bào ra những vụn đá tơi xốp trắng toát đầy cái đĩa nhôm nhỏ hứng ở dưới, nhanh nhẹn dùng một cái ly nhựa nhỏ hốt đầy đá bào vào ấn chặt như cách ta làm bánh bằng khuôn, gõ nhẹ cho cục đá bào đã được nén chặt trong ly rớt ra, vớ lấy chai xi rô màu xanh, đỏ hay vàng theo yêu cầu (xanh lá cây là mùi Bạc Hà, vàng là Chanh, đỏ là Cam hay Lựu) trên nắp chai xi rô bằng nhựa đã đục sẵn một lỗ nhỏ, xịt mấy cái trên cục đá nhận cho nước xi rô thấm vào, vừa xịt vừa khéo léo xoay tròn cục đá cho màu loang đều, có khi còn rưới thêm một chút nước chanh muối lên trên nếu được nằn nì xin thêm. Đứa học trò trả tiền chộp ngay lấy cục đá nhận ngửa cổ mút lấy mút để vị ngọt lạnh trong lúc đứa bạn không có tiền kiên nhẫn chờ kế bên đợi khi cục đá nhạt màu vì đã gần hết xi rô thì được mút ké một chút, cứ thế hai đứa nhỏ vừa đi vừa kề đầu chụm vai chia nhau một cục nước đá nhận đã hết cả vị ngọt lẫn mùi thơm, chỉ còn trơ cái lạnh và nhạt trên đầu lưỡi bị nhuộm màu! Ở cổng trường tiểu học của tôi hồi đó có nhiều hàng quà rong lắm. Mặc dù đã có lời dạy không nên ăn quà vặt nhưng hầu hết học sinh đều vi phạm bởi sức hấp dẫn của những món quà này. Mà ngày xưa thì quà bánh cũng chẳng lấy gì làm phong phú đẹp đẽ như ngày nay, chỉ những món đơn giản rẻ tiền mà sao nhớ nhung đến thế, hay vì trong những món quà thời ấy còn chất chứa cả một thời trẻ dại hồn nhiên chưa biết nghĩ suy gì?! Trẻ con ngày nay đi học hầu hết đều được Cha Mẹ đưa đón bằng xe riêng, ít thấy em nào đi một mình, hàng quà lại bị cấm bày bán trước cổng nên chẳng còn cảnh lê la ăn quà trước khi vào lớp như chúng tôi ngày xưa. Hồi tôi nhỏ, đi học toàn là tự đi bộ một mình, mấy đồng bạc cắc đút túi cứ như muốn nhảy ra khỏi tay trước những mẹt quà bày sát lối vào trường, thôi thì đủ món đủ thức tùy theo mùa theo vụ: . Đây là hàng bánh tráng kẹo có bà bán hàng mặc áo nâu nhanh nhẹn trở bánh trên bếp than nhỏ trong một cái nồi bầu miệng loe bằng đất nung, vừa thoăn thoắt bẻ bánh mới nướng xong còn đang nóng hổi, kéo những đường mạch nha dẻo quẹo trên mặt bánh rắc lên nhúm dừa nạo trắng muốt rồi gập đôi miếng bánh lại, món quà này tương đối mắc tiền, chỉ khi nào có tiền nhiều một chút tôi mới ăn. Đây là mẹt hàng của một chị còn trẻ tuổi tóc búi gọn phía sau gáy, bán đủ thứ bánh kẹo xanh đỏ rất ưa nhìn: Những cái bánh bằng bột gạo nướng với đường nhỏ xíu tròn tròn như những cái móc dùng để treo màn cửa màu vàng cam được xâu từng chùm vào một sợi dây lác để đeo vào cổ như một sợi dây chuyền, những xấp me ngào bột màu nâu đỏ nhỏ cỡ đồng xu ăn với muối ớt chua chua ngọt ngọt, những viên cốm nếp ngào đường tròn cỡ nắm tay thơm thơm mùi gừng, những cục kẹo ú đẫm bột hình khối tam giác màu vàng nhạt, những cục kẹo sữa màu trắng đục cắn vào có vị bùi béo của đậu phụng rang giã nhuyễn gói bằng giấy màu trắng có chữ màu xanh, những viên kẹo màu xanh màu vàng màu đỏ bọc giấy bóng kiếng trong thơm mùi trái cây, những bịch mứt dừa nhuộm đủ màu, những bịch bánh tráng tròn nhỏ màu vàng đỏ mặn mà… . Còn ai nhớ vị ngọt chát của những trái Trâm to bằng đầu ngón tay cái màu tím thẫm ăn vào nhuộm tím cả lưỡi cả miệng? Những trái Nhãn Lồng mọc hoang nhỏ cỡ đầu ngón tay út vỏ màu trắng ngà với chút xíu cơm mỏng dính ngòn ngọt. Những trái Sung chín đỏ nhìn ngon mắt nhưng nhạt phèo và ruột đôi khi có đầy kiến gió. Những trái Chùm Ruột chua ghê răng ăn với muối ớt. Những trái Bình Bát trông giống như trái Mãng Cầu Xiêm nhưng lổn nhổn hạt chua chua… Loại trái cây mọc hoang dại trong lùm, trong bụi nơi vùng ngoại ô thành phố được bày bán trong những mẹt hàng nho nhỏ bên cổng trường thuở ấy đã gợi thèm thuồng biết bao đứa học trò nhỏ mỗi lúc ghé nhìn. Và đây nữa, những trái Cóc xanh gọt vỏ rồi tách thành một bông hoa nhiều cánh ngâm trong nước Cam Thảo vàng, những lát xoài sống ăn với mắm ruốc tím có điểm những khoanh ớt đỏ thắm, chùm trái Trường trông giống như những trái Vải tí hon vỏ màu đỏ nâu, những chùm trái Sai vỏ đen nhung với lớp ruột màu vàng cam có cái hạt dẹp dẹp nho nhỏ trông giống như .. một con ve chó lớn! Và Thơm xẻ miếng, và Đu Đủ, Mận, Mítbày trong một cái tủ nhỏ bằng kính có đặt cục đá ướp lạnh. Tôi không biết ăn Ô Môi. Thứ trái cây dài ngoằng và cứng ngắt ấy không ngờ là hậu thân của những bông hoa đỏ thắm xinh đẹp vẫn mọc dọc bờ sông nhiều nhà ở miền tây Lục Tỉnh. Trái Ô Môi hơi giống trái Phượng nhưng to hơn, cũng có vỏ màu nâu đen. Khi ăn phải hái phơi kỹ trên nóc nhà cho khô, dùng dao chặt thành từng khúc ngắn, vạt hai bên vỏ trái cho lộ ra lớp hạt xếp đều đặn dính liền nhau bởi một lớp cơm màu nâu đen như nước màu kho cá, và cái mùi thum thủm của nó thì thật khó tả! Tôi chịu! Chỉ nghe đã muốn bịt mũi chạy xa, vậy mà bọn bạn tôi cứ mua từng khúc gặm ngon lành, còn cẩn thận mút cho bằng hết những chiếc hạt ấy, nghe kể rằng ngọt nhưng hơi chát ăn mãi không chán! Tôi rất thích đến bên thùng xe làm bắng sắt tròn của ông hàng Kẹo Bông Gòn. Ở giữa tâm vòng tròn có một cái lõi nhỏ, mỗi khi ông bán Kẹo cho vào đó ít đường cát trắng, vừa đạp cái bàn đạp cho vòng thùng tròn quay thì lớp đường kéo tơ hiện ra càng lúc càng nhiều, đưa đôi đũa quơ quanh một vòng thành một lớp bông gòn xốp mịn nhìn thật đẹp mắt, cho vào miệng lớp bông ấy tan nhanh để lại vị ngọt ram ráp trên đầu lưỡi như một chút tiếc nuối. Hàng kẹo kéo thì lúc nào cũng có quay số, số bao nhiêu thì được trúng bấy nhiêu kẹo, nhưng hễ số kẹo càng nhiều thì ông hàng kẹo kéo lại kéo nhỏ cây kẹo thêm một chút, rốt cuộc nếu gộp tất cả số kẹo trúng thưởng vào chung thì có lẽ vừa bằng một cây kẹo mua bằng tiền không quay số mà thôi! Còn hàng kem cây. Ngày xưa chúng tôi gọi là hàng “Cà Rem” . Người bán Kem có hai bình thủy để cân đối hai bên “boọc ba ga” một bên đựng kem các mùi như Va ni, Sầu Riêng, Dừa… một bên đựng kem đá với các màu xanh đỏ vàng tượng trưng cho Cam, Chanh và Bạc Hà. Mỗi khi bán, tùy theo giá tiền người bán sẽ dùng dao cắt cục kem lớn nhỏ khác nhau, dùng một que nhỏ ghim vào miếng kem mà đưa. Một loại kem khác, thứ này mắc tiền hơn, mà người ta thường bán trong tiệm nhưng cũng có những xe đẩy bán trước cổng trường, là loại kem múc bằng muỗng tròn để lên trên những cái bánh bột mỏng hình loe dài như một đài hoa xinh xắn có đủ các màu vàng xanh trắng, rưới lên trên khi thì một ít đậu phụng rang giã nhuyễn với một chút sữa đặc có đường, khi thì một chút xi rô xanh xanh đỏ đỏ. Trẻ con không thích ăn kem ly, phải đứng tại chỗ mà ăn, mất thì giờ; vừa đi vừa ăn ngon mà nhanh hơn. Hôm nào có tiền kha khá một chút thì mua hẳn một cái bánh mì ngọt kẹp mấy cục kem có rưới sữa và rắc đậu vào thì quả là ngon hết chỗ chê! Buổi sáng đến trường sớm mà chưa ăn sáng ở nhà, đã có hàng xôi của bà hàng với hơi nóng nghi ngút bốc lên kèm theo mùi thơm hấp dẫn! Bà hàng lấy một miếng lá chuối cỡ hai bàn tay xoè, đặt lên trên đó một miếng bánh tráng phồng cỡ bàn tay, thường có hai loại xôi là xôi đậu xanh và Xôi Nếp than, ai muốn ăn gì thì bà sẽ xới xôi ấy lên trên miếng bánh phồng, trét một lớp nhưn đậu xanh nấu chín tán mịn lên, rưới một muổng mỡ hành có lẫn mấy miếng tóp mỡ béo ngậy, rắc một lớp đường cát trắng và sau cùng là chan lên một muổng nước cốt dừa. Xôi được gói chặt lại sao cho miếng bánh phồng bọc kín hết như một lớp vỏ bánh, cắn vào vừa bùi vừa béo, thơm ngon làm sao! Cạnh đó lại có bà cụ người Bắc mặc áo vải trắng đầu vấn khăn nhung bày một thúng bán xôi Lúa hay còn gọi là Xôi bắp, cụ có hàm răng đen nhánh với miệng cười hiền từ, thoăn thoắt xé lá gói những gói Xôi bắp với những hạt Bắp màu trắng đục hầm mềm và những hạt nếp dẻo thơm phức, cũng là đậu xanh nấu chín nhưng đậu của xôi Bắp thì giã tơi thành một lớp bột khô rắc lên trên, chan vào một muổng nhỏ hành tím bào mỏng phi vàng rồi sau cùng là một muổng muối đường. Ít tiền hơn đã có hàng khoai luộc. Cũng tỏa khói nghi ngút nhưng giản dị hơn, chỉ một nồi hay rá nhỏ đặt trên bếp lửa, này là khoai lang Bí vỏ nâu đỏ ruột vàng, khoai lang Dương Ngọc vỏ hồng tím ruột tím nhạt, cả khoai lang trắng ruột trắng như bột, khoai Đà Lạt thì củ nhỏ mà ốm nhưng mật tươm cả ra ngoài vỏ, lâu lâu mới thấy bán. Khoai Mì (Sắn) thì cắt thành từng khúc xếp ngay ngắn bên cạnh những củ khoai Mì Tinh (có người còn gọi là khoai Bình Tinh) và củ Chuối (Dong Riềng) và những củ Từ vỏ vàng nhạt hay những củ khoai Môn tròn trĩnh. Cũng là khoai mì, nhưng khoai mì quết dừa làm bằng những củ khoai bột tán nhuyễn, trộn thêm xác dừa khô nạo và đường cát trắng, thêm chút muối đậu, gói trong lá chuối, có thể dùng lá cây Dứa dại cắt ngắn từng khúc thay cho muổng xúc ăn, hay nắm lại thành nắm như nắm xôi mà ăn; vừa ngọt, vừa bùi. Lại thơm và béo của dừa khô trộn lẫn, ngon không biết tả sao cho vừa! Khoai mì mài ra lấy bột đem lọc kỹ, để ráo sẽ cắt thành sợi dài mà dẹp, hấp chín rồi cũng trộn chung với dừa khô nạo nhuyễn là sẽ thành món bánh tằm khoai mì trộn dừa, muốn có màu sắc hồi đó người bán không dùng màu hóa chất mà lấy màu xanh của lá dứa, màu tím của lá cẩm, màu đỏ của trái gấc chín, nên những sợi bánh tằm ăn vào mỗi màu có một mùi thơm riêng biệt, vì vậy ăn ít ngán hơn. Hồi đó trước cổng trường tôi có một bà già người Tàu mà mọi người thường gọi là Thím Xẩm bán bánh ướt rất ngon. Bánh ướt của người Tàu khác bánh ướt của người Việt ở chỗ bánh họ tráng dầy hơn, lại thoa lên trên một lớp mỡ có hành lá xắt nhỏ rồi cuộn lại thành từng cuộn dẹp, ăn với nước mắm pha loãng và giá trụng. Bà Tàu già ấy quanh năm chỉ thấy mặc một chiếc áo vải màu đen bạc phếch, một chiếc quần ngắn trên mắt cá bó ống và một đôi giày vải đen có thêu đã cũ mèm. Tóc bà cắt ngắn tới ngang cổ, cài một chiếc lược sừng đã bóng lộn vì thời gian. Mặc cho lũ chúng tôi tíu tít hối thúc bà già vẫn chậm chạp cắt bánh, lấy rau, rót nước mắm, rửa đĩa, thu tiền, những động tác chậm chạp của tuổi già và đôi mắt một mí hum húp như thuộc về một nơi chốn khác, không phải là cái nơi ồn ào nhộn nhịp của một cổng trường đang giờ sắp mở cửa. Cái bánh tôm ăn chung với bánh ướt của bà Tàu già cũng ngon lạ lùng. Khá giống với bánh Cóng của Sóc trăng, nhưng không có tôm, cũng không có giá, tuy gọi là bánh tôm nhưng chỉ có đậu xanh hột được hấp chín và bột gạo, chiên vàng thành những cái bánh tròn xốp, ăn không biết chán. Cùng một thứ ăn với nước mắm như bánh ướt là huyết heo hấp. Những miếng huyết heo vuông vức cỡ lòng bàn tay màu đỏ nâu được hấp chín rải lên trên từng lớp mỡ hành xếp đầy trong chiếc nồi được ủ nóng bằng mấy lớp bao bố dầy cộm. Người bán dùng dao cắt miếng huyết heo thành từng lát, cho thêm mỡ hành, giá trụng và một nhúm rau thơm cắt nhỏ, chan nước mắm lên, thế là xong! Nhưng món quà này ăn mau ngán, nên người bán hàng, một ông già mặc áo quần màu nâu, đầu đội mũ cối nhựa trắng, chở chiếc nồi trên yên sau chiếc xe đạp cọc cạch cũ kỹ, lâu lâu mới ghé qua cổng trường, dựng chiếc xe đạp vào một góc tường quen thuộc, vừa phì phà điếu thuốc vấn vừa chờ đợi đám khách hàng nhỏ tuổi. Cũng bán hàng trên xe đạp và cùng là đàn ông bán hàng là món gỏi khô bò. Trong chiếc thùng một mặt có kính đựng đầy ắp những sợi đu đủ xanh bào mỏng, khô bò màu đen sánh cất trong một ngăn tủ nhỏ, chai giấm trắng, chai nước tương đen, chai nước ớt màu đỏ xếp cạnh chồng đĩa nhôm nhỏ, nắm đũa nhôm chiếc cong chiếc thẳng cắm trong một ống đựng treo lủng lẳng, ông hàng gỏi có một chiếc kéo sắt đen và to vừa dùng để cắt khô bò, vừa dùng nhắp thành những tiếng đều đều báo hiệu thay cho tiếng rao mời. Cái đĩa nhôm trầy trụa và trẹt lét của ông hàng gỏi chỉ được tráng qua nước rồi lau vội bằng một cái khăn màu cháo lòng sau khi có khách ăn xong, lại được bốc đầy có ngọn nắm đu đủ bào, vài sợi khô bò nhỏ xíu cỡ đầu que diêm đặt khéo léo lên trên, một chút rau thơm thái sợi và một nhúm đậu phọng rang vàng giã dập, chan đẫm nước giấm và nước tương, thêm chút ớt đỏ cay cay, chúng tôi vừa ăn vừa xuýt xoa xin thêm giấm, thêm nước tương, ăn hết đu đủ húp cạn hết cả nước giấm mà vẫn còn thấy thòm thèm! Bánh mì tương cũng là món quà được bọn học trò chúng tôi chiếu cố tận tình vì rẻ mà lại ngon; chỉ có một khúc bánh mì không xẻ ra, rưới một muổng tương đen, một muổng tương đỏ, thứ tương người ta vẫn dùng để ăn phở nhưng có lẽ người bán đã cho thêm ít đường cho dịu bớt, và thêm ít bột cho sánh lại, gắp vào một ít đồ chua làm bằng củ cải trắng và cà rốt cắt sợi ngâm giấm đường là có một món vừa ngon vừa no bụng. Nếu có tiền thì ăn bánh mì bì, bì làm bằng da heo cắt sợi nhuyễn, thêm chút thịt đùi heo chiên cắt nhỏ như que tăm, trộn một chút thính gạo rang vàng cho thơm, bánh mì bì ăn với hành lá xắt nhỏ phi chín chung với tóp mỡ, chan nước mắm chua ngọt, ngon hơn bánh mì tương một bậc, và cũng mắc tiền hơn! Bắp thì có hai thứ, bắp luộc đựng trong thúng ủ tấm bàng tròn, hơi nóng bốc lên cùng với mùi lá dứa thơm phức, những trái bắp vỏ ướt nước nóng hổi cầm bỏng cả tay, xé lớp vỏ như những lần lụa mỏng mềm mại phía trong cùng là lớp hạt vàng rực đều đặn hiện ra trông thật bắt mắt, hạt bắp luộc dẻo và ngọt, nếu ăn bắp non thì cái cùi bắp mềm mà ngọt không thua gì mía hấp. Bắp nướng thì phải ngồi đợi một bên cái bếp than làm như một cái máng chữ nhật nhỏ của bà hàng, chờ lớp vỏ ngoài cháy đen một phần, bà mới bóc hết làn vỏ bắp ra để những hạt bắp được nướng chín trên lửa từ từ trỡ sang màu vàng ruộm, rồi vàng cháy, mùi bắp nướng thơm lừng tỏa ra trong không khí, xé một miếng vỏ bắp bọc lấy cái cuống trái bắp nướng dốc ngược đầu xuống một chén mỡ hành đặt cạnh bếp, dùng một đoạn sống lá chuối chẻ dập đầu thoa đều mỡ hành lên khắp trái bắp, mùi thơm của bắp và mỡ hành làm chúng tôi nuốt nước miếng thèm thuồng, cầm vội vàng trái bắp nóng hôi hổi trên những ngón tay lóng ngóng và gặm hối hả, vị mặn mà của mỡ hành có lẫn vài miếng tóp mỡ dòn dòn, hạt bắp vừa cứng vừa dẻo, nhồm nhoàm một cái đã thấy chỉ còn trơ lại cái cùi khô khốc vô duyên! Bây giờ ít thấy bán đậu đỏ bánh lọt, thứ quà ngon mà mắc tiền hơn đá nhận xi rô, vẫn bán trước cổng trường trên những chiếc xe đẩy bằng nhôm sáng loáng thuở nào. Trong những chiếc thẩu tròn xếp thành dãy người ta đựng nào là đậu xanh hấp chín màu vàng đậm đà, nào là đậu đen chín bở, đậu đỏ đều hạt, đậu Mỹ màu trắng hạt to như đầu ngón tay cái,và một cái thẩu đầy những sợi bánh lọt màu trắng trong và dai ngập trong nước đừa đục màu sữa, lại có cả hạt É lấm tấm như những chùm trứng Ếch tí hon có lẫn những tảng nhỏ Lười Ươi nâu như màu mận chín, nước đường thắng kẹo đựng trong hũ thủy tinh trong được múc bằng một cái muổng đặc biệt làm bằng nửa quả Mù U khô cắm trong một cây đũa tre dài. .. Đã lâu lắm tôi không còn thấy ai bán Bông Cỏ với Hột Lựu. Hình như món ăn này, cũng như món mía hấp, mía ghim đã lặng lẽ biến mất tự lúc nào chẳng ai hay biết. Mía hấp thì thường là một người đàn ông trung niên đẩy xe ba bánh rao bán trên đường phố vào khoảng tối khuya, tiếng rao "Mía hấp" kéo dài hơi ngân nga và ánh sáng chập chờn của một ngọn đèn dầu nhỏ thắp trong chiếc lồng đèn vuông thường gợi nhớ vào những tối trời tạnh mưa, không khí ẩm và lạnh mà mùi thơm ngọt ngào của những cây mía nóng hổi khi mở nắp chiếc vung to lớn của ông hàng mía lan tỏa trong không gian thật là dễ chịu. Ông hàng Mía hấp có một cái bào to với một bên thân bào là dao bén ngót. Những khúc mía màu nâu tím hay vàng mơ được hấp chín trong một loại nước có vị thuốc Bắc xếp đầy trong một cái thùng sắt to đặt trên bếp than cháy âm ỉ để giữ cho nước trong nồi lúc nào cũng nóng già, khi có người mua ông dùng bào róc sạch vỏ rồi nhanh nhẹn trỡ lưỡi dao tiện thành từng khẩu mía ngắn và đều nhưng không tiện đứt hẳn mà vẫn còn dính vào nhau, mía hấp ăn thơm và mềm, người già răng yếu cũng có thể ăn được. Mía ghim thì chỉ là mía thường, róc vỏ, bỏ mắt và tiện ra thành những lóng ngắn nhỏ cỡ một đốt ngón tay, ghim vào trong một đoạn tre ngắn được chẻ ra nhiều thanh nhỏ ở một đầu thành ra một bông hoa ngộ nghĩnh xoè tròn người ta thường bán trước cửa rạp hát hay rạp xi nê hồi đó. Mía bây giờ người ta đựng trong bịch nylon, tuy cũng tiện tròn nhưng nhìn tẻ nhạt chứ không xinh xắn hấp dẫn như mía ghim thuở đó! Bông Cỏ thì đặc biệt hơn, trông giống như Sương Sa nhưng hơi mềm mình, và lại thơm ngon hơn nhiều. Có lẽ tuổi nhỏ với khẩu vị đơn giản và đồng tiền có hạn nên món nào hồi xưa mình ăn đều thấy ngon lạ ngon lùng, hay bởi vì những món ăn thời ấy còn chất chứa cả một khung trời ký ức êm đềm dịu ngọt nữa mà bây giờ cho dẫu có ăn bất cứ món gì mình cũng thấy không thể sánh bằng? nhưng món Bông Cỏ thì quả là hơn đứt Sương Sa hay Thạch của người Bắc, Đông Sương của người Trung. Bông Cỏ hình như là xuất xứ từ bên Tàu, cách làm cũng khá lạ, phải ngâm nước một đêm cho nở rồi mới cho vào trong một cái bao vải dày (gọi là bao bồng bột) cùng với một vài (bao nhiêu?) trái chuối Xiêm chín, nhồi lấy nước sền sệt pha chung với nước lã sao cho vừa đủ lượng nước cần dùng, cho vào thau để yên trong mấy giờ sẽ đông lại như Sương Sa nhưng mềm và dẻo hơn, dùng cái muổng như cái vá xới cơm nhưng dẹp và mỏng hơn vát nhẹ thành từng miếng mỏng cho vào ly, ăn với bột mì tinh cắt nhỏ vuông vức pha màu hồng đỏ luộc vừa chín còn cái ngòi bột trăng trắng nhỏ xíu trông giống như những hột Lựu tươi vừa tách ra khỏi trái chín cây (vậy nên mới được gọi tên là Bông Cỏ Hột Lựu), chan nước đường thắng kẹo và nước cốt dừa béo ngậy, thêm vào chút dầu chuối đựng trong cái ve nhỏ xíu mà thơm lừng. Đôi khi người ta còn bán chung với Sương Sáo và Sương Sâm, một thứ màu đen có mùi hôi nhẹ của thuốc Bắc, một thứ màu xanh biếc của lá cây với những đám bọt nhỏ phía trên mặt, ăn cùng với đường cát trắng lạo xạo trong miệng và những vụn đá bào mát lạnh. Lớn thêm một chút, vào Trung Học, tôi nhớ tới những xe bán Bò Bía trước cổng trường, người bán thoăn thoắt gói những cuốn nhỏ bánh tráng có ít củ sắn và cà rốt thái sợi xào chín giữ nóng trong một cái thau nhỏ đặt trên bếp lửa, cho thêm vài lát Lạp Xưởng mỏng tanh, một ít tép ruốc chấy vàng nhuộm đỏ, có khi một ít trứng chiên vàng cắt sợi, một lá Sà lách, vài ngọn rau thơm, ăn với tương ngọt và tương ớt có ít đồ chua, một ít hành phi dòn và một ít đậu phọng rang giã dối. Cuốn Bò Bía ngọt thì chỉ là một cuốn bánh bột mỏng gói cây kẹo dòn và ít dừa nạo sợi, rắc ít mè rang vàng, chỉ tiện ở chỗ có thể cất vào trong cặp dành ăn trong giờ ra chơi, còn thì chẳng có gì đặc biệt! Xi rô kem khác với kem ly, vì có cả đá bào và nước xi rô trộn chung với mấy muổng kem thành một thứ vừa dùng để múc ăn vừa có thể uống như nước được, có thấy bọn học trò xúm quanh hối thúc bà hàng thì mới thấy món quà này được ưa chuộng ra sao. Ya ua cũng có thể ăn theo cách này, chung với đường và đá gọi là ya ua đá. Sinh tố bịch thì làm bằng các loại trái cây cho vào máy xay nhuyễn, thêm đường thêm nước thành một loại thức uống ngon lành cho vào bịch ny lon nhỏ cột chặt bỏ tủ đá cho đông cứng lại, bọn con gái chúng tôi vẫn thường mút một đầu bao mút như mút đá nhận mặc cho bọn con trai tròn mắt thèm thuồng mà giả vờ trêu chọc. . Những quả ổi luộc ngâm trong nước cam thảo màu vàng luôn là món hấp dẫn tôi hơn cả Me và Cà Na ngâm. Xẻ đôi trái Ổi ra, màu ruột vẫn trắng ngà và dòn tan, nhưng lớp vỏ ngoài lại hơi mềm và ngọt mùi cam thảo, trét lên một lớp muối ớt cay cay thì thật là tuyệt! Me thì dòn và đã được lấy sạch hột, Cà Na hơi chát mà chua chua, trời ơi còn Xoài sống thì cắn miếng nào biết miếng đó, Chùm ruột chỉ nhìn thôi đã ứa nước miếng vì thèm, Cóc chín trái vàng lườm và thơm nức mũi. Những món trái cây ngâm ấy được gói trong mấy tấm lá chuối xanh rờn, một góc là nhúm muối ớt đỏ tươi ngon lành, buổi trưa trời nắng đổ lửa hay buổi sáng rét nhẹ chúng tôi đều chiếu cố tận tình như nhau! Vậy mà chẳng thấy đứa nào đau bụng đau bão gì, ấy thế mới lạ! Còn hàng Phá Lấu trên đường Pasteur, nơi có xe nước mía Viễn Đông nổi tiếng một thời với những cây tăm tre xiên vào từng xâu nhỏ gan, lưỡi, tim … phá lấu màu nâu đen thơm phức vừa miệng đặt trong mấy cái đĩa nhôm bày trên một mẹt hàng có bốn chân gác chéo, mà tôi đã đi ăn cùng với người bạn trai đầu tiên. Ly nước mía mát lạnh hơn cả những câu chuyện thủ thỉ không đầu không đuôi tuổi học trò nhớ lại vẫn còn cảm thấy ngọt ngào. Hẻm Casino SaiGon có hàng Bún chả và bánh cuốn Thanh Trì một ngày nào đã dung dăng dung dẻ cùng các bạn vào ăn sau khi mỏi chân mỏi mắt khắp phố phường, trong Crystal Place hay trong P***age Eden. Hiệu kem Pole Nord nằm bên thương xá Tax với một dãy ki ốt hoa tươi trên đường Nguyễn Huệ một tối nào tôi nhận từ tay người bạn trai sắp theo tàu đi xa một bông hồng màu đỏ thắm với bàn tay ấm áp ân cần. Quán cơm Bà cả Đọi nằm trên một căn phòng nhỏ thấp sâu trong hẻm với những món ăn được dọn ra trên chiếc đi văng bóng gỗ bóng màu thời gian, những món ăn quen thuộc như bữa cơm thường ngày gợi nên cảm giác gia đình cùng ăn với bọn bạn là sinh viên miền Trung vào SaiGon trọ học…. Vậy mà thoắt cái đã mấy mươi năm! Những món ăn tôi đã ăn trong cả một thời ấu thơ cùng với bạn bè, những món ăn tôi đã chia sẻ cùng với những người thân thương một thuở, bây giờ có món vẫn còn bày bán đâu đó trong thành phố, có món đã lâu lắm chẳng còn nhìn thấy lại. Nhưng cùng với thời gian trôi qua, và mọi điều đã thay đổi, tôi mãi mãi sẽ chẳng bao giờ còn có thể thêm một lần nữa nếm được cái hương vị ngọt ngào tuyệt diệu của những món quà ấy, cho dù có tha thiết ước ao, hay thèm thuồng mong đợi đến thế nào! Như có lần tôi đã bày tỏ cùng một người bạn ít tuổi hơn nhiều, và lại không cùng sinh ra, lớn lên trong cùng một hoàn cảnh sống, về những món ăn ở một nơi mà cô đã đến, nghe ca tụng nhưng thất vọng lúc nếm thử, rằng cái hương vị trong ký ức của mỗi một người khi ăn một món ăn nào là hương vị rất đặc biệt chỉ riêng người ấy mới cảm nhận được, gói ghém cả những ngọt ngào của quá khứ và kỷ niệm, mà không phải ai cũng có thể sẻ chia. Nhớ lại những món ăn một ngày nào, là tôi nhớ lại biết bao là êm ái và dịu ngọt, mà những món quà tuy tầm thường bé nhỏ ngày xưa ấy, cho dẫu chỉ là quà của một thời, nhưng lại là một thời của những tháng ngày yên vui mãi mãi trong tâm tưởng, mà những khoảnh khắc quý báu ấy thì mãi mãi tôi chẳng bao giờ có thể nguôi quên. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Hoa Hạ vào ngày 20. Oct 2010 , 20:23 phu de wrote on 20. Oct 2010 , 17:03:
Cam on anh PD da cho hoa hạ dươc tro lai thoi tuổi hoc trò an hang vặt. Nhung thu that bay gio moi thay them lam sao mot trai ô môi ngot ngot chat chat. O ben day thu gi sang trong cung dieu co nhung những cai tam thương lai khong the tim dươc, nhu mot trai o moi, mot trai cham, mot trai quan quan hay mot bong hoa phương vĩ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 20. Oct 2010 , 21:58 phu de wrote on 20. Oct 2010 , 17:03:
Sáng em đi đến trường Em học muôn điều lạ Trưa em ra cổng trường Em ăn những món ngon Ly đá bào đá nhận Mát lòng tô môi son Ngọt lừ như bất tận Đũa kẹo đường bông gòn Chú Hai ngừng xe đạp Kéo kẹo kéo nhuyễn tay Dì ba nhanh tay quạt Mùi bắp nướng thơm bay Cậu Bảy nhắp cây kéo Đĩa đu đủ bò khô Cô Tám ngồi vắt vẻo Bánh bột lọc ai chờ Xe bông cỏ hạt lựu Thơm mát mùi nước dừa Hoa quả không thể thiếu Cóc ổi xoài khế chua Những điều em học được Bây giờ đang thực hành Những món ăn ngày trước Ngồi tiếc nuối mong manh Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thu2010 vào ngày 20. Oct 2010 , 22:34 Lethikinhhoang wrote on 20. Oct 2010 , 08:30:
Xin cho tôi hỏi: Để cho bột dậy mau có nên trộn bột nổi vào không? Và bột nổi có hại cho sức khoẻ không? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 21. Oct 2010 , 09:25 thu2010 wrote on 20. Oct 2010 , 22:34:
Kahat xin chào anh Thu2010 ! Thấy anh Thu hỏi mà chưa ai trả lời , thêm nữa trên câu hỏi của anh Thu có quote bài đăng của Kahat về cách hấp & nướng bánh bò....Bởi thế dù không rành lắm về cách pha bột làm bếp cũng mạo muội trả lời anh Thu , nếu có gì không phải xin quí anh chị bỏ qua cho - Muốn bột dậy mau thì dĩ nhiên cần có bột nổi , và xin dùng bột nổi có tiếng đừng dùng loại chế biến từ Trung Quốc hay các nước Á Châu.... - Bột nổi hay bất kỳ các gia vị nào trong thức ăn cũng đều có hại cho sức khoẻ nếu dùng quá dung lượng...Ngược lại thì chả sao vì từ ngàn xưa các cụ đã bỏ công nghiên cứu nêm nếm và chả ai bị chết vì các thứ đo thì tới đời chúng ta cứ tự nhiên dùng đừng quá lo lắng mà ăn mất ngon Chúc Anh Thu2010 một ngày thật đẹp tươi vui Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thuvan vào ngày 21. Oct 2010 , 13:11
Hello PT,
Nhớ PT hỏi cách làm Bánh Bò, chưa feedback vì đang bận wa', hôm nay vào thấy cô Kahat đã bày rồi, -P cô Kahat :-bd |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thu2010 vào ngày 21. Oct 2010 , 21:01 Lethikinhhoang wrote on 21. Oct 2010 , 09:25:
Cảm ơn LTKH đã trả lời! Tôi thấy người viết bài đó không dùng bột nổi nên tò mò không hiểu có phải tại vì người đó sợ bột nổi, ít hay nhiều đều có hại cho sức khoẻ? Hình như đồ ăn có quá lượng bột nổi đầu lưỡi sẽ cảm thấy khác. Ai là chủ quán ở đây :-/ ? Rao bán dùm tôi xấp bánh này nha ;) ! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by ChíchChoè vào ngày 21. Oct 2010 , 21:04 thu2010 wrote on 21. Oct 2010 , 21:01:
ôi thôi , tội nghiệp cái bao tử đang diet của Choè quá , bánh bò hấp dẫn quá đi thôi , chủ quán ơi , bán cho tui mấy xu bánh bò.... ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 21. Oct 2010 , 21:56 thu2010 wrote on 21. Oct 2010 , 21:01:
Chia 6/4 thì OK thôi ;) ::) 8-) Mà chủ quán đâu biết rao, chủ quán chỉ biết ... thâu tiền thôi à ... Mà bánh bò này chưa có nước dừa :-/ Number TOP chót ơi à! Bà là người Nam thì rành mấy chiện làm nước dừa lắm, giao dóp này cho bà đó (đừng có làm bộ dành dóp rao hàng của cô KH nghen ) Nhớ làm nước dừa nhiều nhiều, vì Mỹ thế nào cũng o-đờ cho nhiều nước dừa hơn của ChCh cho coi... ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 21. Oct 2010 , 22:00 ChíchChoè wrote on 21. Oct 2010 , 21:04:
Chời! Thời buổi đắt đỏ mà bà chủ đeo nhẫn hột xoàn chói mắt dzị chỉ mua có mấy xu thôi sao ??? Cũng bán luôn ::) Tiền nào của nấy ::) 8-) Happy ăn bánh bò... ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 21. Oct 2010 , 23:36 Phương Tần wrote on 21. Oct 2010 , 21:56:
Quí khách dừng chân thử bánh bò Món này bán rẻ lại mau no Thơm mùi lá dứa thời con gái Vị béo lạ rang tuổi học trò Bột gạo không đường đừng ngại mập Dừa tươi chả muối chớ e to Làm ơn đứng đợi chừng dăm phút Nước cốt nhiều nè tôi múc cho Thay mặt chủ nhân kính mời mại dzô bà con , nhanh tay thì còn , chậm tay cũng....còn xếp hàng nha , từ từ ai cũng có , chứ chen lấn kẻ có người không Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Hoa Hạ vào ngày 22. Oct 2010 , 08:19 Phương Tần wrote on 21. Oct 2010 , 21:56:
Ủa ma co chủ quan oi, hoa hạ muôm mua banh bò lá dứa nhu co KH rao hang do, de o dau ma hoa hạ khong thay vạy lam sao mua day. Ma chang hieu sao nau thu gi ngot nhu chè, hay lam banh cua ngươi vietnam minh thi mẹ cua hoa hạ hay bảo voi hoa hạ cho them mot ti muối vào thi them vi ngọt dậm dà hon do con , ma chang biet co dung vay không thua co KH |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 22. Oct 2010 , 09:13 Lethikinhhoang wrote on 21. Oct 2010 , 23:36:
Sáng sớm Tài tui mua bánh bò Ngó thôi cái bụng đã thấy no Xinh xinh ánh mắt người con gái Rúng động tâm can gã học trò Thong thả ăn vô lo gì mập Khoan thai nuốt chửng khỏi sợ to Nhìn cô mà sợ bay từng phút Đứng đợi quen rồi ai hiểu cho Đường...là Tài tui ' dị ứng '' á chị Kahat ạ...nhưng vì ham vui nên đối đại...nếu có '' trật đường rầy '' QHR đừng cười nha ;; |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 22. Oct 2010 , 09:50 Hoa Hạ wrote on 22. Oct 2010 , 08:19:
bánh bò lá dứa Có ngay, có ngay Hấp nướng đủ đầy Vui lòng khách đến vừa lòng khách đi... Quote:
Chị HH ơi! Đúng rồi đó, thêm tí muối thì vị ngọt sẽ đậm đà hơn. Cũng như gói bánh tét bánh chưng hay nấu xôi mà không bỏ chút muối sẽ thấy lạt lẽo lắm. Nhưng đừng có...quá tay, có lần PT làm bánh chuối mà trở thành bánh...mặn :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 22. Oct 2010 , 09:52 DOHUUTAI wrote on 22. Oct 2010 , 09:13:
Bánh bò cho anh Đậu Hủ Tài nè... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 25. Oct 2010 , 11:47 Phương Tần wrote on 22. Oct 2010 , 09:52:
Quán Hàng Rong sao im im ỉm Mớ bánh bò đỏ tím người giao Bán xong tiền để ở đâu Hay cô chủ quán cắm đầu lo dzông Quán Hàng Rong đang đông khách khứa Cớ sao cô đóng cửa im lìm Đi theo tiếng gọi con tim Hay khai vỡ nợ đi tìm ngõ sau thu2010 wrote on 21. Oct 2010 , 21:01:
Anh Thu Mười ( Thu2010) lần đầu giao mối Mớ bánh bò khách hỏi xôn xao Mướn tôi khô cổ đứng rao Bán xong giựt chạy....Tại Sao hả trời !! Cũng tại tui là người dễ dụ Đang khi không gọi rủ tui dzề Thì ra quán ế rề rề Quạy lên một chút rùi de dzọt liền Cô chủ ơi đồng tiền ngoại vật Mai chết rồi chả cất được đâu Thà rằng xử đẹp lòng nhau Còn hơn giựt nợ "qua cầu gió bay" Mở cửa mau tui đây đứng đợi Khách đang chờ hối gọi sáng đêm Thu rơi chiếc lá rụng êm Bánh Bò bánh Ống bên thềm thu rơi Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 25. Oct 2010 , 15:01 Lethikinhhoang wrote on 25. Oct 2010 , 11:47:
Chưa chi Cô đã la rầm trời Giựt nợ của Cô, ai mà dám Tiền lương tiền típ...đầy đủ thôi Đây nè... Bánh bò bánh ống vừa bán hết Bạc cắc thâu về, đếm mãi mê Mấy Cô Chủ còn đang...làm toán Chia tam chia tứ...đau đầu ghê Cuối tuần trường lớp buồn im ắng Quán hàng ngơ ngác đợi chờ ai Chiếc lá rụng êm ngoài hiên vắng Tưởng bước chân ai...rồi thở dài :( Đêm đến, khách bên ngoài đứng đợi Ý mèm ...phải khách Ha - lô - win (Halloween) :-/ LethiKinhHoang ui! Kíu! Kíu! Dóp này sẽ trả thêm nhiều...xìn... bikersmilie xe-dua2 em-tap-vespa |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thu2010 vào ngày 25. Oct 2010 , 20:11 Thời buổi khó khăn nên quán ế ẩm! Nếu cô rao hàng không chê xin mời cô bánh và nước dừa lá dứa thay cho tiền công :-[ : |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 26. Oct 2010 , 08:38 Phương Tần wrote on 22. Oct 2010 , 09:52:
Đa tạ tấm chân tình của PT nha...Bánh nì en xong là Bò liền á...hahaaaaa... Cái Quán Hàng Rong quá kỳ dị Mới vô thấy Lethikinhhoang Bán không lo bán chỉ Kahat Chủ quán về nơi Phương tận Tần... :-? :-? :-? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 26. Oct 2010 , 17:42 thu2010 wrote on 25. Oct 2010 , 20:11:
Xin khắc tâm ghi ơn Quân Tử Đã ban cho tiện nữ đủ điều Bánh bò lá dứa bấy nhiêu Bánh Ống nóng hổi hương chiều còn thơm Công chả mấy ghi ơn - đa tạ Thấy của cho lòng dạ hả hê Không nhận sợ bảo rằng chê Đưa tay nhận hết , tiếng mê ham tiền Buổi kinh tế trên triền xuống dốc Nhà với xe mấy chốc mà bay Thôi thì quân tử cho đây Tiện nữ xin nhận , con bày được no Chuyện bà chủ bo bo tiền đếm Mở quán hàng khách mến làm ra Có lời thì cũng nhẩn nha Chứ đâu vội vã reo la ầm trời Lo đếm tiền mà thôi mở cửa Mấy hôm nay khách khứa đứng chờ Bánh bò đã hết nãy giờ Sao không nấu nướng mà vờ khách đi Tôi làm món khoai mì có được ? Hay bà chê trong nước ngán rồi Những ngày cách mạng cho đời Dân đen khoai sắn ngày mời thay cơm Bà chủ ơi đã hơn ba bữa Quán Hàng Rong đóng cửa im lìm Trả tiền tui cũng muốn xin Lãnh xong chỉ ngại bà liền cho thôi Thời buổi ni nổi trôi xin việc kiếm đâu ra cái nghiệp như tui Viết nhăng , viết cuội nhiều lời Có cơm đủ sống là vui đó mà Thôi bày đi chả hoa thì quả Đất nước ta nhiều quá món ngon Ngụm trà câu truyện thêm dòn Miếng trầu , chén rượu đời còn thắm duyên Tui làm công chẳng tiền thì chớ Cầu đủ ăn ( work for food ) đâu có đòi cao Anh Tài chớ có xúi vào Mật đây còn ít ruồi nào mãi bay Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 26. Oct 2010 , 20:46 Lethikinhhoang wrote on 26. Oct 2010 , 17:42:
Không biết TOP number 2 đi mò cua bắt ốc tận nơi nào mà lâu quá chưa thấy trồi lên ???!!! Còn TOP number chót thì tối ngày đi hái trộm hoa không à, không chịu vô bếp, chán thiệt... Đếm tiền xu một hồi cũng...ghiền, Hôm nay bán hàng bình dân kiếm bạc cắc nữa ;) :o ;D trà đá free.... Happy...ăn sang... ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 27. Oct 2010 , 09:26 Phương Tần wrote on 26. Oct 2010 , 20:46:
Trong Nam sắn gọi khoai mì Không trồng " Giải phóng " lấy gì mà ăn Giặc vào " giải phóng" người dân Đang ăn cơm trắng , nhọc nhằn ngô khoai Học trò áo trắng mảnh mai " Bà ba " lam lũ ngồi nhai khoai mì Trong Nam sắn gọi củ mì Không trồng " giải phóng " lấy gì mà ăn Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thuvan vào ngày 27. Oct 2010 , 11:26 Lethikinhhoang wrote on 27. Oct 2010 , 09:26:
:-bd flower40Thưa cô Kahat, bài thơ thật là " bùi ngùi " ,nhất là câu : Học trò áo trắng mảnh mai " Bà ba " lam lũ ngồi nhai khoai mì gợi nhớ nhiều lắm... :( :'( >:(Cô Kahat còn bài thơ nào nói về cơm bobo hay gạo lẫn sạn, hạt thóc không ? -P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 27. Oct 2010 , 18:23 Phương Tần wrote on 26. Oct 2010 , 20:46:
Hù !!!! Number chót đây nè , mấy bữa nay TOP number chót đi mua kẹo về... đãi cho đêm Halloween mà |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 28. Oct 2010 , 09:12 thuvan wrote on 27. Oct 2010 , 11:26:
Ô ! bà chủ Gánh Hàng Rong ơi , nhờ tui quảng cáo nay có khách order ruì kìa , điệu này chắc bà chủ phải tăng lương cho tui đấy nhá Cám ơn chị Thu Vân đã khen , tuy nhiên trong nhất thời Kahat chưa có những bài về món ngon vật lạ của " đảng & nhà nước " tặng nhân dân miền nam thuở đó để dán lên đây tặng chị.... Thôi để làm vừa lòng khách Kahat xin làm đại khái chị nhé...Khi nào có những bài sát nghĩa hơn Kahat sẽ đền chị sau Thương ai áo tím năm nào Sau ngày giải phóng thay màu khoai lang Ai về yêu cúc thu sang Tôi về yêu lấy bắp vàng chiều nay Thương ai mềm mại đôi tay Ngồi kẻ đậu phụng cho ngày tháng trôi Bên hiên lặng lẽ mẹ ngồi Nhặt từng hạt sạn mong nồi cơm ngon Gạo nâu hương mốc đông con Bo bo cũng thiếu nước non thăng trầm Khoai mì những vụn đen thâm Mẩu lang hà đắng còn cân xếp hàng Thương ai đầu chợ lang thang Sau" kinh tế mới" bẽ bàng về đây Hàng rong một ấm trà đầy Bán cho khách khát lất lây bên đời Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thuvan vào ngày 28. Oct 2010 , 10:09 Lethikinhhoang wrote on 28. Oct 2010 , 09:12:
-P cô Kahatbanana042 , như vậy cũng ấm lòng rồi ạ, Bên hiên lặng lẽ mẹ ngồi Nhặt từng hạt sạn mong nồi cơm ngon :'( :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 28. Oct 2010 , 22:25 Lethikinhhoang wrote on 28. Oct 2010 , 09:12:
Hmmm... Thì dóp của cô KaHat là quảng cáo mà. Có khách mới có tiền phát lương, không có khách thì trừ lương chứ còn đòi tăng gì nữa đây ::) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 28. Oct 2010 , 22:40
Đêm nay dự báo thời tiết xuống 40 độ F :(
Nghĩ đến mấy món bánh này ... bánh xèo bánh khoái bánh khọt Happy ăn bánh đổ xèo xèo, rồi cười khọt khọt, nghe khoái khoái... ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 28. Oct 2010 , 23:34 Phương Tần wrote on 28. Oct 2010 , 22:40:
Ai về Nam Bộ nhắn cùng Cô em xay bột , tui hùn giá rau Chảo gang dầu nóng đổ mau Xèo xèo đàn mỏng nổi mầu tình chơn Ai ra khoảng giữa : Qui Nhơn Mắm nêm chuối chát nấm rơm mua rồi Hỏi ai cho mượn khuôn nồi Tôi đổ bánh Khoái tôi mời cô em Ai ra xứ Huế mà xem Những khay bánh Khọt trông thèm mắt ai Đậu xanh tôm cháy ớt cay Áo dài nâu xậm tà bay chiều chiều Ba vùng đất nước thương yêu Có ba món bánh, ăn nhiều chưa no Muốn ăn đầu gối phải bò Xèo xèo khoái khẩu khọt cho đỡ thèm Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 31. Oct 2010 , 00:32
Giờ này mọi người đang an giấc , PTr TOP number chót luc đục nấu cháo lòng dọn sẵn chờ mọi người dậy ăn sáng đây , ai không ngủ ( như PTr thì ăn xế xế ) , thức khuya như Tí Tần và chị My thì ăn khuya :D ;D
Cháo lòng nóng hổi , giò cháo quẩy ,chanh , ớt , giá sống đầy đủ Có món phở chay dành cho ngưới ăn chay nữa nè :D ;D Có nước trà rót sẵn luôn nè cà phê sữa đá |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 31. Oct 2010 , 09:03 Phuong_Tran wrote on 31. Oct 2010 , 00:32:
Thức khìa bao tử mới vừa xong Khoanh dồi vẫn ấm hôm lò vắng Miếng thịt còn tươi buổi chợ đông Giá ngọt gan bùi cùng ớt nóng Chanh chua tiết béo với tiêu nồng Phổi phèo tim cật phơi ra cả Mát dạ ăn rồi nhớ thưởng công Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 02. Nov 2010 , 12:10 Phương Tần wrote on 28. Oct 2010 , 22:40:
Í trời, mới được ba Cô cho ăn bánh thích... năm ngoái đây thôi ( và chị để ý thấy PT đã chén "thoải mái") thế mà thấy trời lạnh lại thèm bánh thích nữa rồi :o ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 02. Nov 2010 , 18:45 Dau Do wrote on 02. Nov 2010 , 12:10:
Em vừa đến trễ, vừa ngồi gần mẹ con Mỹ, vừa làm phó nhòm, chén thoải mái hồi nào :o ::) :-/ Có người đi chơi về, kể chiện ăn uống cho mọi người thèm chơi đi... Mà có đầu cơ được món gì đem dzìa bỏ mối cho QHR không? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 02. Nov 2010 , 19:06
Thầy Đạt và Cô Thu ăn bún chả, miến gà ở VN thì mình cũng ăn (ngó) theo ...
PS: Có tiệm bán bún chả ở gần Ngã Ba Ông Tạ ngon ơi là ngon, không biết bây giờ còn không? Sau này dãy hàng bún chả, chả cá... mới mọc lên gần Tân Sơn Nhất (Bắc Kì chính cống đấy ) cũng rất đặc sắc. Đặc biệt là món đậu hũ chiên chấm mắm tôm nóng hổi... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 02. Nov 2010 , 22:59 Phương Tần wrote on 02. Nov 2010 , 19:06:
Tui chôm dĩa rau ngon lành bên bàn Thày Cô qua nè :D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 02. Nov 2010 , 23:01 Phương Tần wrote on 02. Nov 2010 , 18:45:
Có chứ đâu có quên đâu , hỏng thấy không lo ăn cứ lo... chup hình không đó hả ????? :D ;D ;D ;D Từ từ... :D ;D PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 03. Nov 2010 , 10:51 Phương Tần wrote on 02. Nov 2010 , 19:06:
Ai về ghé ngã ba Ông Tạ Nhớ nhé dừng chân quán chả... ngon Mấy độ thu vàng thay sắc lá Vẫn còn nổi tiếng nhất Sài Gòn (?) Sau này gần đất Tân Sơn Nhất Mới mọc thêm hàng bún tuyệt vời Đặc biệt Bắc Kỳ món chả cá Mắm tôm đậu hũ mới chiên tươi Các chị môi hồng vào vội vã Lau sạch môi son vắt vẻo ngồi Đĩa rau , chén chả ngon chi lạ Đồng Xuân Hà Nội nhớ khôn nguôi Vào đây bao buổi ngồi ăn ngó Đói mắt bụng no vẫn thấy thèm Mong hình lấy được ăn cho bõ Tranh vẽ chả ngon khỏi tốn tiền Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 03. Nov 2010 , 19:30 Lethikinhhoang wrote on 03. Nov 2010 , 10:51:
Cô-lét-tê-ron khỏi phập phồng Khỏi lo bụng bự đòi chi nữa Khỏi tốn tiền luôn, thấy khoẻ không? ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 04. Nov 2010 , 00:38 Lethikinhhoang wrote on 03. Nov 2010 , 10:51:
Mùa nào thức ấy ngửi qua thơ Sao mà Ka hát hay quá vậy? Đọc mãi bài thơ thấy mặn mà TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 04. Nov 2010 , 09:03
Vắng nhà mươi bửa mà thấy QHR ăn nên làm ra quá nhỉ? Chắc là nhờ vào tài quảng cáo của cô kahat. votay
Ăn thức ăn trên cruise cũng đã đả rồi, nên hôm qua bỗng dưng thèm ăn món "miến xào"quá, có cô nào biết nấu món này hong cà?? Mần ơn cho Đ Đ o đơ 1 đĩa nha ;; |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 04. Nov 2010 , 17:39 Phuong_Tran wrote on 04. Nov 2010 , 00:38:
Khen hay chả dám nhận hay Chẳng qua chỉ tại dạ dầy mà thôi Trông hình mũi đã dòm môi Tâm hồn ăn uống buông lời oán than Thơ văn gì ! chỉ viết càn Gieo vè làm sớ đây toàn món ăn Cám ơn chị Phương_Tran, mong các chị buôn may bán đắt để Kahat còn có việc làm cho....Vui Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 05. Nov 2010 , 20:11 Phương Tần wrote on 02. Nov 2010 , 18:45:
:o :o My giành ăn hả ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 05. Nov 2010 , 20:33 Đặng-Mỹ wrote on 05. Nov 2010 , 20:11:
HiHi ha bộ Mỹ quên rồi ha? Chắc là lại muốn PT đem hình ra là chứng vật ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 05. Nov 2010 , 20:58 Dau Do wrote on 05. Nov 2010 , 20:33:
hihi, hình bốc đậu phọng hở chị, có dính dáng gì đâu :o hay có hình gì hôm ăn bánh thích nữa :-[ ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 08. Nov 2010 , 06:05 Đặng-Mỹ wrote on 05. Nov 2010 , 20:58:
Mỹ cũng mau quên quá ha... ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 08. Nov 2010 , 06:19 :D Happy ăn bánh mì buổi sáng :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 08. Nov 2010 , 09:53 Phương Tần wrote on 08. Nov 2010 , 06:19:
Da trời thu thâm thâm Ghé quán "Cơm Tay Cầm" Khúc bánh mì còn ấm Tiết trời lạnh căm căm Chân bước mau miệng gặm Vạt áo trắng vờn bay Bên đường ai đứng ngắm Vội vàng chả thèm hay Ngày nào cũng như vậy Đêm thức khuya học bài Sáng ra khó thức dậy Nên vừa chạy vừa nhai Thêm một ly trà sữa Là đủ sống qua ngày Kiếm ăn qua từng bữa Học trò còn trắng tay Kỷ niệm tuổi học trò Duyên dáng và ngây thơ Chả bao giờ còn nữa "Cơm tay cầm" mộng mơ Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 10. Nov 2010 , 12:01
Hôm nay mời mọi người món Gỏi bò nhúng me...biến chế từ Arizona nong_hoi
Sẳn tiện rinh luôn nồi bò kho với mấy dĩa bánh cuốn dzìa... ;D ;D ;D ;D ;D Happy ăn...ngó 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 10. Nov 2010 , 18:49 Phương Tần wrote on 10. Nov 2010 , 12:01:
Hôm nay trời đã trọng thu Hàng Rong cô chủ ngồi gù thái rau Lò than sưởi ấm lưng sau Tay cô thoăn thoắt giống màu ngó sen Cần tây cà rốt tăng thêm Thịt bò đem nhúng me mềm trộn chung Ngò gai lá húng đi cùng Rắc thêm đậu phộng thơm lừng gỏi me Chiều thu gió lạnh se se Gỏi bò chấm với mắm me tuyệt vời Hàng rong cô chủ kính mời Uống bia giới hạn mỗi người một chai Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 11. Nov 2010 , 11:08
Uống bia mà chỉ một chai
Chắc là '' bia đá '' lai rai với trời Uống xong tay phủi bụi đời Đi dzìa cát bụi nghe lời thinh không Xin chào chủ Quán Hàng Rong Cho thim chai nữa tui...tông vô tường Thênh thang khỏi phải chịu nhường Chiếc xe xuống dốc...mặt đường cong queo |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 12. Nov 2010 , 13:30 DOHUUTAI wrote on 11. Nov 2010 , 11:08:
Anh à bia mộ vắng teo Chiều thu ảm đạm hắt hiu nỗi buồn Một chai cho má thêm hường Cho ăn ngon miệng để thương gỏi bò Hai chai căng bụng chóng no Lại thêm gió lạnh gây cho nhức đầu Một chai mong giải cơn sầu Hai chai loạng quạng đi chầu Diêm Vương Chưa chi đã ủi chân tường Hàng em đúng luật không nhường dẫu thân Vài lời em phải phân trần Lỡ anh xuống dốc...gắn lầm mộ bia Để em ân hận muôn bề Hàng em lạnh lẽo họ chê.... Giết người Em đây mất cả vốn lời Mong anh thông cảm nghe lời ngọt ngon Buồn thì chỉ uống một lon Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 13. Nov 2010 , 19:06 Lethikinhhoang wrote on 12. Nov 2010 , 13:30:
Ngày mai cô KH đi Đại Hội, có món gì ngon nhớ cho QHR ké với nghen ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 14. Nov 2010 , 18:31 Phương Tần wrote on 13. Nov 2010 , 19:06:
Hôm nay em chả đi đâu Ngồi nhà thui thủi đang rầu lắm đây Hàng Rong chị chẳng trưng bày Để em thất nghiệp như vầy thất sao Đại Hội lắm món ngọt ngào Lời ca tiếng nhạc rót vào trái tim Ngày mai hình ảnh đăng tin Tha hồ chị nhỉ mình tìm món ăn Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 14. Nov 2010 , 19:47 Lethikinhhoang wrote on 14. Nov 2010 , 18:31:
Tham gia Đại Hội với Kinh Hòang Nào ngờ phút chót Cô chẳng đến Thôi thì xơi đở Gà rượu vang ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 15. Nov 2010 , 07:19
TOP number chót mời ăn sáng gồm có bún cá chiên , bánh khọt và bánh xèo , xong uống ly cà phê sữa nóng và trà cho ấm lòng rồi đi làm a...., ai ở bên trời Đông thì... ăn khuya :D ;D
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Eva vào ngày 15. Nov 2010 , 08:35 Phuong_Tran wrote on 15. Nov 2010 , 07:19:
Bánh chiên dầu hay mỡ dậy cô chủ? Tui thấy bánh xèo ở Đinh công Tráng ngon quá cỡ, họ chiên gần chín xong, mới chế mỡ lên ngập bánh luôn, nó giòn rụm, hồi ăn hỗng biết họ làm cách gì mà bánh giòn ngon quá. Khi ra dìa nghía thử, thấy mỡ ngập, mới hết hồn. Đành giã biệt chim én luôn. Bánh khọt này giống bánh ở Vũng Tàu hén. Ngon đặc biệt mời vô bà con ơi. Quán này đàng hoàng giữ gìn sức phẻ khách hàng. Lo lắng cho khách lắm. Ai ăn nhiều sẽ bị phạt, giống như mình tiêu thụ điện vậy đó. Giữ eo dùm khách mờ. Chỉ có điều bán mắc chút đỉnh thôi hè. Bánh hàng hiệu ở Sì gòn một 50 ngàn một cái. Quán này tính bằng hai thôi mờ. Mời vô thưởng thức bà con ơi. Lâu ngày dìa thăm, tui quảng cáo dùm rồi tui dông nghen. Lỡ có ế đừng la tui nghen. Cỏ già dô diên nè. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 15. Nov 2010 , 09:58
Tài tui đớp bún cá chiên
Nhấp cà phê sữa muốn nghiêng cái đầu Ừ thôi đã lỡ dãi dầu Thêm dĩa bánh khọt giải sầu sáng nay Khen cô chủ quán khéo tay Mới tàn chiến cuộc kêu ngay bánh xèo Một hai ba bốn gắng chèo Năm sáu bảy tám có nghèo vẫn nhai.. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 16. Nov 2010 , 00:18 Phuong_Tran wrote on 15. Nov 2010 , 07:19:
Vài miếng cá chiên , nước mắm me Bánh xèo bánh khọt với cà phê Trời tây tảng sáng ăn dằn bụng Đất Mỹ nửa khuya gói ghém về Thừa mứa bên này nên tránh né Hiếm khan chốn đó hẳn đam mê Không dầu không mỡ không hao tốn Nhìn ảnh mà no chớ vội chê Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 16. Nov 2010 , 08:20
Hôm nay TOP number chót mời cả nhà ăn món bún dậu mắm tôm nha
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 16. Nov 2010 , 08:38 Bà chủ à ! đây đâu phải là Đậu phụ rán , nhìn kỹ là Giò Cháo Quẩy mờ...Mới ngó tui ngỡ bà nấu cháo lòng nữa chứ , sáng lạnh như thế này ăn cháo lòng nóng , thêm chút chanh , chút ớt , chút tiêu thì sướng mé đìu hiu há ! Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 16. Nov 2010 , 08:39 Phuong_Tran wrote on 16. Nov 2010 , 08:20:
Mấy chục năm trời thèm mắm tôm Muốn ăn thiên hạ bảo mình chôm Thịt kho hột vịt..ừ đớp đại Cơm trắng ngọt ngào canh chua tôm Cám ơn PTr đã cho anh Tài tui...ngó ;; |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 16. Nov 2010 , 08:57 DOHUUTAI wrote on 16. Nov 2010 , 08:39:
hi hi kệ , ăn ngó còn hơn hỏng được ăn anh Tài ơi :D ;D ;D TOP number chót PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 16. Nov 2010 , 09:29 Lethikinhhoang wrote on 16. Nov 2010 , 00:18:
Mấy món ít ăn mới thấy phê Cái gì thừa thải sẽ bị chê Trời tây thiên hạ nhai bơ sữa Đất mỹ mọi người đớp gà chiên Dư dả bên này nên bỏ bớt Hiếm hoi chốn đó ả ngô nghê Không xe không cộ không thể đến Nhìn cảnh người buồn ới tội ghê đht |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 16. Nov 2010 , 09:32 Phuong_Tran wrote on 16. Nov 2010 , 08:57:
hahaaaaa...'' có còn hơn không...'' ;D ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 17. Nov 2010 , 18:18 Phuong_Tran wrote on 16. Nov 2010 , 08:20:
Ai đi thì mặc họ đi Sáng ta bún cá , trưa thì trứng kho Một mình cơm tối cho no Canh chua tôm thịt , ngủ khò tới mai Sáng ra bảnh mắt vươn vai Tắm xong một cái thấy ai rao hàng Xôi chè , bắp luộc , đậu rang Tha hồ mà chọn bẽ bàng chi đâu Ăn xong vẽ mắt chải đầu Sách bóp đi dạo phố Tầu cho vui Năm giờ trời vội tối thui Cơm gà cá gỏi ai sui đau lòng Người đi tát biển vá sông Mặc người ta cứ ngồi không ăn hàng Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 19. Nov 2010 , 10:06
sương sâm
Các khách cũ nay lo hình ảnh Bà chủ hàng thì chảnh dạo chơi Để thợ thất nghiệp nằm phơi Bếp lò lạnh toát bàn thời bụi dơ Sáng mùa thu sương mờ mờ đục Dạo quanh sân một lúc đỡ...cuồng May sao nhìn thấy bên đường Có dây xanh ngát chân tường bò leo Đến ngắt thử vò nhèo thơm mát Thì ra đây mầm hạt sương sâm Hái về đổ nước vào ngâm Trưa nay có quởn ra sân ngồi vò Nước dừa tươi chế vô hai trái Cơm dừa non mang thái sợi thon Lá sâm vò nước xanh dờn Để chừng hai tiếng đông dòn đóng băng Lá sương sâm vệ sinh tinh khiết Không mỡ đường chả giết ai đâu Mời anh mời chị qua cầu Sương sâm nếm thử gật đầu khen ngon Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thanhan vào ngày 19. Nov 2010 , 10:40 Lethikinhhoang wrote on 19. Nov 2010 , 10:06:
Ới cô bán quán bên đường Làm ơn phân giãi tỏ tường khúc nôi Dây leo còn đẩm hơi sương Cô đây lại bảo sương sâm mới kỳ Làm tôi lo lắng nghĩ suy Ngập ngừng không biết có nên chi tiền Lời cô ngon ngọt dịu hiền Cũng liều nhắm mắt uống liền 1 ly! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 19. Nov 2010 , 11:15 thanhan wrote on 19. Nov 2010 , 10:40:
Anh đây mới thật lạ kỳ Dây leo tui bứt thứ gì ? - Sương sâm Bán hàng mục đích tui cần Mời khách dùng thử có ngần ấy thôi Miễn sao khách chả...qua đời Tiền vào trong túi miệng cười là vui Nể anh tui mới trả lời Sương sâm tươi đấy , đất trời còn thu Xá chi mấy hạt sương mù Tui đã ngâm nước diệt trừ bụi dơ Uống đi đừng có nghi ngờ Nếu anh mà chết tui tù mọt gông Dại gì chỉ kiếm mươi đồng Giết người vô tội , bỏ chồng bỏ con Đôi lời phân giải thiệt hơn Mong anh thông cảm làm ơn chớ ngờ Chạnh lòng khách khứa đang chờ Cũng đâm nghi hoặc họ ngờ tui gian Anh ơi hãy để tui làm Sương sâm tui bán lá vàng còn xanh Mai kia đông đến lạnh tanh Dây còn trơ trụi vài cành xương khô Bấy giờ anh có muốn mua Bao tiền tui cũng chịu thua anh à Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 19. Nov 2010 , 17:06 Lethikinhhoang wrote on 19. Nov 2010 , 10:06:
Hello chị kahat Dây sương sâm này ở quê nhà PTr có nhiều lắm , cứ thỉnh thoảng lại vò ra để ăn , mình làm ở nhà sương sâm có mùi thơm tinh khiết lắm nên PTr ít có ăn sương sâm bán ở chợ Cám ơn chị kahat đã làm bài thơ về sương sâm rất hay nhé Cám ơn anh thanhan đã đối đáp bài thơ "Sương Sâm "rất hay PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 21. Nov 2010 , 20:57 Phuong_Tran wrote on 19. Nov 2010 , 17:06:
Lâu ghê nghe được chữ QUÊ NHÀ Thương quá sao mà nó thiết tha Mới biết bọn mình cùng viễn xứ Còn thèm đất mẹ với quê cha Thương quê nhớ đến gánh hàng rong Kỷ niệm xa xưa nhớ tận lòng Cóc ổi, me xoài thêm chuối nướng Trâm sim,khóm nhãn mía ghim mòng Đặt viết ra thơ những món ăn Cứ ngờ bụng đói nỗi băn khoăn Có hay bếp núc là văn hoá Chuyên chở đặc thù với tháng năm Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 22. Nov 2010 , 09:12 Lethikinhhoang wrote on 21. Nov 2010 , 20:57:
Đặt viết ra thơ những món ăn Cứ ngờ bụng đói nỗi băn khoăn Có hay bếp núc là văn hoá Chuyên chở đặc thù với tháng năm Đúng quá !!! votay votay votay My nghe nói phút chót Cô định tham dụ tiệc họp mặt, hỏi còn vé khg nhưng My đi rồi, khg biết, làm My tiếcquá :-/ Cô cứ đến có phải vui biết mấy khg, làm sao lai có thể khg còn chỗ cho cô Ka Hát đuợc chứ :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Nov 2010 , 05:31 Lethikinhhoang wrote on 21. Nov 2010 , 20:57:
Chị Kahat làm bài thơ này hay quá :-bd pinkrose pinkrose pinkrose Cám ơn chị kahat đã ghé Quán thường xuyên và cứ hễ các " TOP " lười biếng ôm bình lặn là chị lại réo ... lặn cũng không ... yên với chị :D ;D ;D PTr TOP number chót :D :D :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Nov 2010 , 06:00 Khi mưa ngâu rả rích trên những cánh đồng, lũ bắt đầu dâng thì cũng bắt đầu mùa cá linh. Cá từ thượng nguồn sông Tiền, sông Hậu lên đồng để đẻ. Cá linh lúc này nhỏ bằng mút đũa, gọi là cá linh non. Cá linh thuộc dòng dõi cá trắng, thân nhỏ, vảy nhuyễn và mềm. Cá còn non ngọt thịt, hầu như không có xương, béo. Món ăn làm từ cá linh rất phong phú, đậm đà hương vị miền Tây. Khi nấu, cá không cần đánh vẩy, lấy mật, chỉ cần ngâm nước muối cho sạch nhớt là nấu được rồi. Cá linh kho có nhiều loại: kho khô với hành, tiêu, tóp mỡ (nhớ kho bằng nồi đất hoặc tộ để cá không bị hôi), kho nước với mía lau hoặc nước dừa tươi. Mía lau chẻ mỏng xếp dưới đáy nồi, sắp cá linh lên trên (cá đã ướp tiêu, bột ngọt, nước mắm vừa mặn, không dùng đường vì mía đã ngọt rồi) để lửa riu riu cho thấm cá, không nên thò đũa vào trở sẽ làm nát cá. Nếu kho nước dừa thì sau khi kho cá cho thấm gia vị, đổ nước dừa tươi vào. Thịt cá ngọt thơm, bùi như cá nục. Cá kho ăn với cơm nóng gạo đầu mùa rất hao cơm. Nước trong lẩu đã được dầm me non, nêm nếm đường, bọt ngọt, ớt cho vừa ăn. Nấu lửa cao ngọn cho nước sôi, bỏ cá linh vào trước, vớt ra rồi mới cho bông điên điển, bông súng, rau om, ngò gai vào. Canh chua cá linh ăn với cơm hoặc bún, nhớ phải có dĩa nước mắm trong dầm ớt hiểm. Cá linh non lăn bột chiên cuốn bánh tráng là món ăn thôn dã mộc mạc nhưng cũng có thể sánh với các món đặc sản “quý tộc” như tôm lăn bột, ếch lăn bột… Thật vậy! cá linh non lăn bột có vị rất riêng khiến người ăn khó quên. Món ăn này phải ăn ngay sau khi chiên mới đảm bảo độ dòn, ngọt. Lẩu mắm cá linh: Từ Sài Gòn chạy dài xuống các tỉnh miền Tây, dọc theo Quốc lộ 1 ta thường thấy những bảng quảng cáo sặc sỡ gọi mời: ”Đặc sản lẩu mắm”. Nếu đi miền Tây vào mùa cá linh (từ tháng 7 đến tháng 10 Âm lịch) thì nên ghé vào ăn lẩu mắm để thưởng thức hương vị mặn mà của vùng sông nước vào mùa lũ. “Ăn mắm thấm về lâu”. Đúng vậy! Mắm kho là món đặc sản quê hương, dù xa xứ bao lâu, hương vị của nó vẫn khó phai lạt trong khẩu vị của người Việt. Lẩu mắm được nấu từ mắm cá linh và con cá linh tươi. Lẩu mắm thì không thể nào thiếu 2 loại làm cho ngọt mắm là cà nâu và nấm rơm. Rau vườn thì có: điên điển (một loại bông vẫn tươi vàng trong mưa lũ, trang trí cho cảnh vật nông thôn bớt phần ảm đạm, có vị ngọt và giòn), bông súng cũng là loại rau của vùng Đồng Tháp Mười, thêm vào đó có rau dừa, rau ngổ, kèo nèo, đọt sộp, đọt lụa, rau ghém gồm có bắp chuối và thân chuối non xắt nhuyễn trộn rau thơm… Ở thành phố không có rau vườn người ta dùng: giá, rau sống, xà lách, cải chua, rau muống chẻ…Hình ảnhĐiên điển (một loại bông vẫn tươi vàng trong mưa lũ, trang trí cho cảnh vật nông thôn bớt phần ảm đạm, có vị ngọt và giòn) Cuối tháng 10 Âm lịch, lũ rút dần, con cá linh đã già, đầu có sạn, thân có nhiều xương, vảy cá cứng hơn. Bông điên điển cũng kết trái, thế là tàn một mùa hoa, hết mùa cá hội. Tuy nhiên, con cá linh và bông điên điển từ lâu đã là món ăn thân thiết của người miền Tây vào mùa mưa. Ngày nay, các món ăn này cũng thường được thực khách lựa chọn trong thực đơn của các nhà hàng sang trọng trong thành phố. Ẩm Thực Việt Nam (monngonvietnam) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 23. Nov 2010 , 09:33
Ngó...Lẫu Cá Linh..thèm , nhớ hồi năm nẵm quá PTr ơi... :P :P
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 23. Nov 2010 , 12:43 happy Thanksgiving TURDUCKEN http://en.wikipedia.org/wiki/Turducken Một vịt một lôi với một gà Rút xương bớt thịt giữ nguyên da Con em nhét hẳn trong lòng chị Hai đứa nhồi vào gọn bụng cha Đặt đĩa trên bàn nên hợp nhất Đút lò dưới bếp chả chia ba Cảm ơn trời đất ban ân phước Hạnh phúc reo vui nhộn cả nhà Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 23. Nov 2010 , 12:53 Đặng-Mỹ wrote on 22. Nov 2010 , 09:12:
Cám ơn chị Đ Mỹ nay mới trả lời , tiếc quá Kahat nhìn hình mà tiếc hùi hụi , lần sau hứa sẽ sốt sắng dành chỗ trước không để bị trễ như thế này nữa , chúc chị và gia đình mùa lễ Tạ Ơn của Hoa Kỳ hưởng trọn vẹn hạnh phúc cùng an khang Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 24. Nov 2010 , 00:36 Lethikinhhoang wrote on 23. Nov 2010 , 12:53:
Thôi đi Cô hàng à, My mời Cô từ đầu, Cô đợi My lên máy bay rồi mới trả lời làm sao My đọc ::) Bi giờ Cô có đặt vé sớm cho Đai hội ở San Jose tháng 8 /2011 khg? ;) My chúc Cô và gia đình một mùa Tạ Ơn đầm ấm và hạnh phúc nhé :: My cám ơn Cô, Canada lễ Tạ Ơn tháng 10 :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Nov 2010 , 04:51 DOHUUTAI wrote on 23. Nov 2010 , 09:33:
PTr cũng thèm lẫu cá linh quá xá :-X :P :P :-/ :D ;D PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 26. Nov 2010 , 22:11
Cóc, cóc, TOP giữa về lại quán điểm danh: có măt. Lâu nay vì bận làm chef cook tại gia đãi khách phương xa từ Cali và DC đến thăm miệt dưới nên vắng mặt hơi lâu, xin nhị CN thứ lỗi. Nhờ "lăn" vào bếp nên em học được món đặc sản Úc thòi lòi là cá...sấu xào lăn lần đầu tiên, coi ảnh dữ tợn chuyên môn rình táp người (bị người ăn thịt lại là đúng vì là...cá mờ) nhưng thịt của nó thì ngon tuyệt, trắng, dai dai và "hiền" như thịt gà.
-P -P TOP chót túc trực tại quán nên QHR TOP mình đỡ đóng bụi. Hôm ni em xin mời cả nhà dùng thử món bánh cuốn sáng tạo có đủ loại hương vị thơm ngon, béo, đẹp mắt, lạ miệng vv... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 26. Nov 2010 , 23:02
Nàng Tôn Nữ nọ nay vắng nhà là đi sưu tầm mang về những món hấp dẫn này đây votay
Mấy hôm nữa là đại hội Khoa Học bên Úc đó, My lười khg đi, chứ nếu đi là trốn được cái lạnh mươi ngày, lại tha hồ gặp gỡ nhà LVD bên đó nhỉ :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 27. Nov 2010 , 17:37 nang ton nu wrote on 26. Nov 2010 , 22:11:
Trong chợ vỉa hè lắm món ngon Thủ đô ngày cũ giữa Sài Gòn Bến Thành có đủ trăm ngàn thứ Ngã Sáu chiều chiều toả ngát hương Bánh cuốn tráng tay nồi với bột Nhân thì lá dứa trộn tôm cua Đi ngang hương toả nghe bụng....rột Xà xuống kêu liền món dễ ưa Hay là thịt nướng với khoai môn Vừa rẻ mau no lại rất ngon Nước cốt dừa non nhồi lẫn trứng Miền Nam đặc sản đúng danh đồn Thịt gà xào trộn nấm Đông Cô Giá sống rau thơm đủ lá ngò Thơm béo dai dòn không ngại mỡ Vệ sinh đường phố nhất thủ đô Hàng rong Tôn Nữ mới khai trương Cá sấu xào lăn món lạ thường Nó sống rình mình , mình bẫy nó Có qua có lại trọn tình thương Bánh cuốn thịt rừng ngon hết ý Mời anh mời chị ghé Nam phương Trốn lạnh mùa này vui lắm nhỉ Lại còn thưởng thức món quê hương Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 27. Nov 2010 , 17:49 Lethikinhhoang wrote on 27. Nov 2010 , 17:37:
Công nhận chị Kahat làm thơ... ăn hàng hay thiệt , có không thèm ăn thì đọc xong bài thơ này cũng nghe mùi bánh cuốn , mùi nấm đông cô , mùi thịt gà bay phảng phất làm phải đi tìm bánh cuốn nóng để ăn và thấy vui trong lòng Nhân tiện đây TOP number chót muốn nhờ chị Kahat qua bên Cung Hoa Gấm cứu bồ dùm Tí Lanh Chanh chữ ưa bên kia , nếu không mà qua 24 tiếng thì Tí phải tự xử chữ đó , mà Tí lục lọi kho thơ mì ăn liền của Tí rồi : không có ra ! :D ;D ;D Cám ơn chị Kahat nhiều nhiều :D ;D PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 29. Nov 2010 , 02:43
Wow, chi Kahat làm thơ tài quá lại mau mắn nữa.
Cám ơn chị rao hàng giúp, mời chị ly sinh tố mãng cầu uống cho thấm giọng đặng... rao típ nhen. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 29. Nov 2010 , 03:48 nang ton nu wrote on 29. Nov 2010 , 02:43:
Hi TOP number giữa Mấy lúc rày thấy Muội giỏi nghe pinkrose pinkrose :-bd :-bd votay votay Nhớ dìa Quán thường xuyên nghe Muội ( cho mấy Tỉ nhờ :D ;D ;D ) PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 29. Nov 2010 , 03:55 Mắm thái Châu Đốc là một món ăn truyền thống đã được thi sĩ Tản Đà tấm tắc khen ngợi trong dịp ghé làng Long Kiến thăm chủ bút Nguyễn Thành Út, con thầy cai tổng Hống, đã chiêu đãi thi nhân rất hậu hĩ món đặc sản truyền thống này. Tản Đà được ăn món mắm thái Châu Đốc khen ngon, sau làm hai câu thơ ca tụng những món ăn đặc biệt Việt Nam, có cà Nghệ An và mắm Châu Đốc. Tản Đà đã khen ngon, chắc chắn khó ai chê vào đâu được nữa. Tôi còn nhớ hồi còn học ở trường Nam Tiểu học Bổ túc Châu Đốc, đâu vào khoảng năm 1952, có đội Túc cầu AJS ở Sài Gòn xuống đấu giao hữu tại vận động trường tỉnh Châu Đốc cùng đội tuyển của tỉnh. Sau khi đội AJS đấu thắng đội tuyển Châu Đốc, đội AJS đòi ban tổ chức cho thưởng thức món đặc sản truyền thống của quê hương Châu Đốc là món mắm thái, uống rượu Vĩnh Phong Long. Còn nhà văn Đoàn Giỏi, gốc ở Tiền Giang, sau những tháng năm xa cách quê hương Nam bộ, nhớ tha thiết món mắm thái trứ danh đặc sản quê hương Nam bộ, đã ký thác qua tác phẩm Đất rừng phương Nam, nghe mà phát thèm. Ta thử nghe một đoạn ông rao hàng: “… Nam bộ, ai mà không biết ăn mắm. Từ những thị tứ đông đúc, đến các nơi hẻo lánh xa xôi, bất cứ chợ lớn chợ nhỏ nào cũng đều có bán mắm. Mà mắm trứ danh lừng lẫy từ xưa, nổi tiếng khắp Nam kỳ lục tỉnh là mắm Châu Đốc – Long Xuyên đã thấy dậy lên trong tiềm thức, mùi thơm cực kỳ hấp dẫn của mắm. Nó khiến mồm mình ứa nước miếng ra, cảm thấy đói bụng, đồng thời cũng hiện ra theo bao nhiêu hình ảnh kỷ niệm khiến lòng mình rưng rưng xao xuyến, lởn vởn hiện ra chung quanh món ăn thuần phác đậm đà, mang đặc tính tiêu biểu của mùi vị quê hương Nam bộ này…”. Cá làm mắm thái, thường là cá lóc hoặc cá bông tuyển chọn con lớn, mập, rồi đập đầu cánh vảy, cạo vi, kỳ rồi rửa sạch đem ngâm với muối trong khạp độ 15 ngày, rồi dùng gạo lứt rang cho thật vàng, xay nhuyễn làm thính. Thắng đường thốt nốt cho có chỉ, chao vô mắm. Độ mươi, mười lăm ngày cho thấm, mắm vừa ăn, vớt cá đem ra chặt đầu, lóc xương, lột da, lấy thịt cá thái nhỏ cỡ chiếc đũa, rồi ướp đường, bột ngọt, nước mắm biển xăm xắp, trộn đu đủ mỏ vịt xắt nhuyễn từng sợi, vắt bỏ mũ phơi một ngày cho đu đủ dẻo, xong cho mắm vào khạp, rải thính đều hết, ém vô, đậy thật khít khao, đừng cho hơi gió lọt vô. Mắm thái nhận vô khạp, vô hũ độ một tuần lễ là ăn được, đừng để lâu mắm sẽ bị chua hoặc bị “trở gió”. Trước hết cần phải có rau sống, khế chua, chuối chát, gừng lát, lá gừng, ớt để nguyên trái, thịt ba rọi luộc chín xắt miếng hoặc dưa đầu heo. Thao tác tiếp theo là dùng bánh tráng cuốn, mắm, bún và các “vật tư” kể trên chấm với nước mắm Phú Quốc (làm với tỏi, ớt, chanh), tự động ai cuốn nấy ăn. Khi ăn cắn dậm thêm trái ớt, tép tỏi mới thấy “phê”! Ngày nay mắm thái đã có mặt tại các nước châu Âu trong những bữa cơm gia đình của Việt kiều xa quê. Nguyen Thien Hue (Trích từ tập Hương vị quê nhà, Sài Gòn Tiếp Thị Xuân 1996) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 29. Nov 2010 , 09:33 Phuong_Tran wrote on 29. Nov 2010 , 03:55:
"Mấy đời bánh đúc có xương"( CD ) Mấy đời mắm thái không hương mới tài Ai về nhớ ghé miền Tây Ghé thăm Châu Đốc ở đây mắm nhiều Nơi nơi chợ sáng , chợ chiều Mắm thái bày bán mỹ miều thơm ngon Cá lóc lớn để nguyên con Cắt kỳ đánh vẩy sắp tròn trong lu Lớp cá lớp muối từ từ Bưng đậy cho kỹ chừng như mươi ngày Thêm thính thêm ớt cho cay Thêm đường thốt nốt ngọt ngay mới là Rồi đem cá mắm lột da Bỏ đầu lóc thịt thái ra sợi dài Đu đủ thì thắt nhỏ đem phơi Cho khô một nắng thêm dai thêm dòn Trộn đều trong khạp vài hôm Mang ra gạo mới nấu cơm nhớ nhiều Không thì rau sống dưa leo Khế chua chuối chát thịt heo thêm vào Bánh tráng ngồi cuốn cho mau Thêm ly rượu đế nổi màu xủi tăm Ăn rồi chắc nhớ muôn năm Về quê là phải đến thăm Châu Thành Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 29. Nov 2010 , 09:46 nang ton nu wrote on 29. Nov 2010 , 02:43:
Cám ơn ly nước mãng cầu Em còn thích quá cái đầu con công Khéo tay ai tỉa chùm lông Tô vàng sơn đỏ vẽ hồng dễ thương Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 30. Nov 2010 , 08:44
Hôm nay tự nhiên nhớ bánh plan của chị Đậu Đỏ làm quá
Chị Đậu Đỏ ơi! Cho em cái bí quyết làm bánh ngon như vậy đi |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 30. Nov 2010 , 09:26 Phương Tần wrote on 30. Nov 2010 , 08:44:
Hehehe Mai mốt nha!!! ;; |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 01. Dec 2010 , 11:11 Dau Do wrote on 30. Nov 2010 , 09:26:
Bánh Plan chị bận chả làm Mặc em đứng đợi rao hàng sao đây Chờ mai mốt , chết mấy ngày Không ăn thì cái dạ dầy làm reo Bán hàng mang ảnh ra treo Rồi dặn mai mốt mới sale...hơi kỳ Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by DOHUUTAI vào ngày 03. Dec 2010 , 10:57 Lethikinhhoang wrote on 01. Dec 2010 , 11:11:
Vậy thì ta cứ ngồi lỳ Bánh Plans mà bán thiếu gì ta mua :-/ :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 04. Dec 2010 , 00:51 Lethikinhhoang wrote on 01. Dec 2010 , 11:11:
hihi, Bánh khg có, mà Cô hàng rao vẫn dòn dã véo von đến nỗi anh Tài tui cũng ghé vào... ngóng ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 09. Dec 2010 , 03:05
TOP number giữa xin mời cả nhà ghé quán HR
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by CoiChay vào ngày 09. Dec 2010 , 14:19 nang ton nu wrote on 09. Dec 2010 , 03:05:
Chết rồi, ở đâu ra cô Nàng Tôn Nữ này dzậy ? Mấy món đưa ra không có món nào tôi không thích ! Có cả cái món hến xúc bánh tráng mà ít ai để ý cũng có ở đây ! Tôi độ chừng chỉ còn hai ba món nữa là cô sẽ cover hết đò ăn Huế mà tôi khoái : - bánh khoái (nói thiệt nha, không phải nhắc để chọc ghẹo chuyện bánh khoái bánh xèo LVD mô !) - bánh ướt thịt nướng - bún bò huế - bánh canh cua - TRÉ Xin cô Nàng Tôn Nữ làm ơn cho biết tiệm nào ở Cali đã là mấy món nói trên, thấy đã ngon mà trình bày lại có nghệ thuật . Thân mến, :D banana006 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 10. Dec 2010 , 20:11 CoiChay wrote on 09. Dec 2010 , 14:19:
Chời! Thầy mau quên quá, coi chừng làm cô em bà con 5 đời của PT buồn bi giờ... Xin giới thiệu với Thầy cô em Công Huyền này giờ là đồng chủ quán của QHR_TOP. TOP này là...top, mà cũng là tên của 3 Công Nương chủ quán ;D ;D ;D. Đây là ý kiến của NTN, và cô chủ mới này thường mang về những món ăn rất độc đáo, xin mời Thầy nhớ ghé Quán thường xuyên... Quote:
Mấy món này hình như đã bán qua rồi mờ, đâu có thiếu món nào :-/ ::) Quote:
Nàng Tôn Nữ là dân Down Under ;) Muốn biết tiệm ăn Huế ở Cali Thầy phải hỏi người rao hàng LethiKinhHoang trong Quán mới được 8-) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 11. Dec 2010 , 00:17 CoiChay wrote on 09. Dec 2010 , 14:19:
Sáng ra bao tử mong manh Ghé ăn Cơm Tấm Quán Thành mới ngon Trưa trưa thấy dạ đói cồn Tây Hồ bánh ướt ai hơn được nào Bún chả thì rước anh vào Gia Hội rất Huế lẽ nào người quên Bình Minh món bắc rất duyên Bánh canh rau muống lại thêm cua đồng Bây giờ chớ ghé Viễn Đông Sau khi đổi chủ chả trông mong gì Ăn chơi , ăn thiệt sao bì Nhà Hàng Hà Nội cái gì cũng ngon Bánh đa xúc hến hoặc don Chiều ngang Vỹ Dạ hàng nom dài ngoằng Phở thì đủ thứ bà lằng Đà điểu , sư tử, sấu, trăn rắn rùa Hồng Liên tiệm ấy đã xưa Nghe đâu có tiệm mới vừa khai trương Bolsa khu Tiểu Sài Gòn Người đông thanh lịch món ngon rất nhiều Hỏi mình bụng chứa bao nhiêu ? Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 13. Dec 2010 , 09:53
Cám ơn Cô KH rao lảnh lót hàng quà nghe hấp dẫn quá votay
My mê món hến xúc bánh tráng ở Cali quá. Mấy năm trước My sang nhà người bạn, chị ấy đặt nhà ai làm ngon kinh khủng. Năm ngoái sang đại hội, My quên khg mang số phôn chị bạn này, chị Lan mua ở tiệm lại khg ngon như thế. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 14. Dec 2010 , 09:09 Đặng-Mỹ wrote on 13. Dec 2010 , 09:53:
Chị Mỹ ơi ! nếu chị cho là hay , vậy chị nhờ ai đang ở Cali mang bài thơ đến các doanh nghiệp mà Kahat đã kể tên trong bài thơ , để lấy tiền quảng cáo gây quĩ cho hội....May ra có tiền đấy nhé ( nhưng chớ mang lại Viễn Đông kẻo họ đánh đau lắm ) Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by CoiChay vào ngày 15. Dec 2010 , 08:37 Phương Tần wrote on 10. Dec 2010 , 20:11:
Tôi có hai tội : tội thứ nhất là không đi ăn hàng nên đã không biết ở Quán Hoàng Rong có những món mình ưa thích . Tội thứ hai lại có tác dụng cắt nghĩa được một phần cho tội thứ nhất . Tôi sau này hay quên : quên ăn, quên uống, quên người quen, quên hẹn hò, quên nợ nần dù là nợ dollars hay nợ tình cảm ... Cái hay của cái tội sau này là bây giờ thấy cái gì cũng mới hết. Điều này cắt nghĩa cho chuyện đã khen mấy món của cô Nàng Tôn Nữ làm như chưa bao giờ gặp. Bây giờ cô nhắc thì tôi mới nhớ là thấy mấy món trên ở đâu đây. Ngày trước cô còn siêng năng làm MC thì tôi cũng đỡ, có gì còn có cô nhắc nhở. Sau này cô đi chơi quá, nhìn trái cũng không thấy mà nhìn phải cũng không thấy, nên đôi khi lúng túng, vụng về mà quên trước quên sau ! Nói tóm lại, tất cả là lỗi của cô ! ;D ;D ;D CC :D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 15. Dec 2010 , 17:01 Lethikinhhoang wrote on 14. Dec 2010 , 09:09:
hihi, Đúng là cô hàng, có đầu óc thương mại quá :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by ChíchChoè vào ngày 21. Dec 2010 , 18:16
Kính chúc Quán Hàng Rong một mùa Giáng Sinh vui vẻ & hạnh phúc , một năm mới mua may bán đắt ( mua 1 bán 10 thôi , lời ít ít đủ đi casino mỗi tháng 1 lần thôi nhé )
Thân mến, Em Choè |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 22. Dec 2010 , 22:11 Noel chả biết ăn gì Gà tây mới ngán thôi thì ăn "Ham" Thịt bằm nguyên khối nướng lên Đang khi còn nóng trét thêm mật vào Thơm hộp từng lát ngọt ngào Ghim quanh khối thịt bọc bao cho vừa Gia đình đoàn tụ đủ chưa Ham mang thái mỏng cho vừa miệng ăn Olive muối mặn ăn dăm Bánh mì kẹp với thịt bằm phải ngon Ăn xong ngồi lại quây tròn Bóc quà Christmas vui buồn cùng nhau MERRY CHRISTMAS TO LÊ VĂN DUYỆT Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 05. Jan 2011 , 02:31 ChíchChoè wrote on 21. Dec 2010 , 18:16:
Hi, chị Choè Cám ơn trễ nhen lời chúc Giáng Sinh và năm mới của chị cho QHR, hy vong sang năm mới buôn may bán đắt, tài lộc dồi dào. Em vào quán quét bụi nè, nghỉ lễ đả quá bây giờ chuẩn bị mở cửa lại hong thôi thiên hạ tưởng mình dẹp tiệm thì chít cả đám Chị nhớ mở hàng năm mới dùm nhen, đang suy nghĩ hổng biết làm món gì... :-/ :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 05. Jan 2011 , 03:05
Xin kính chào quý thầy cô, quý anh chị em LVD, quý khách xa gần.
Hôm ni bổn quán mở cửa khai trương dầu nam lấy hên, thân chúc quý khách một nam mới an khang, thịnh vượng, mọi sự như ý...và an uống vui vẻ (happy an uống) Xin giới thiệu dạc sản USA : Ốc (trai?) vòi voi Ở Houston, Texas 1lb ốc vòi voi chỉ khoảng US$13, người Nhật, Hàn quốc, T/Hoa làm món ốc vòi voi sashimi tức cát mỏng, ướp nước dá lạnh an sống với wasabi và gừng chua hay nhúng qua nước lẫu nóng có pha rượu sake hay lạng ốc thật mỏng, trụng sơ qua nước sôi chấm với xì dầu với ớt jalapeno |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 05. Jan 2011 , 03:38 Hình thù ốc vòi voi ra răng? Tên thật tượng hình, chắc là ông tổ của ốc "móng tay" ở VN? còn tên Mỹ là Geoduck Clam... "ảnh"(trai) được một bàn tay "người đẹp" nựng đây nè : Võ ốc có chiều dài 15_20cm, nhưng chiếc vòi có thể đạt độ dài 1m, trọng lượng trung bình của nó từ 0,5_1,5kg. Có nhiều con nặng đến 7,5kg Một con trai vòi voi nặng 4,5kg được trưng bày ở một cửa hàng tại thành phố Seatle, Mỹ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by ChíchChoè vào ngày 05. Jan 2011 , 20:26 nang ton nu wrote on 05. Jan 2011 , 02:31:
[smiley=2vrolijk_08.gif] [smiley=2vrolijk_08.gif] Hân hoan Chào mừng NTN vừa trở lại QHR.....Chúc NTN năm mới mua bán thuận lợi , phát tài phát lộc nhiều nhiều nha... Chị Choè mến tặng Cô chủ nhỏ nè Oh... hôm nay nhờ QHR có bán đặc sản nên chị mới có dịp thưởng thức món Trai vòi voi này đó nhe....hấp dẫn quá ha NTN.....( mặc dù ăn bằng mắt , khỏi sợ mập haha.... ) hồi nào tới giờ chị mới thấy đó nha.... Mong em sẽ giới thiệu thêm nhiều món mới ở đây nhá.....Ui chao , chị mở hàng là đắt hàng lắm đó nghe....( chắc tự vì ăn hàng dữ quá mà...hehe ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 06. Jan 2011 , 04:33 Làm siu để bắt trai vòi voi??? Úi chao ui! tội nghiệp ông Mỹ nì chưa tề, răng mi ở sâu dưới đất ác nghiệt rứa nờ? Loài trai này vùi thân khá sâu dưới cát tới 1m và chỉ sống tại một vị trí suốt cuộc đời. Phát hiện nơi trú ngụ của chúng ko phải là việc dễ dàng. Người ta dùng các thiết bị chuyên dụng để tạo hố trên cát rồi lặn xuống để tóm chúng. Thật là gian nan mới bắt được chúng, thế mà đem ra bán ở Mỹ giá cả phải chăng ko đắc lắm. Nhưng ở nhiều nước Á Châu như TQ, Nhật Bản, Đại Hàn trai vòi voi được xem như đặc sản quý hiếm cho những ai thích "sáng ăn khoai". Những con trai được trưng bày trong một nhà hàng ở TQ kèm theo giá Người dân ở Mỹ xem trai vòi voi như là con vật mang đến may mắn Thật ra trai vòi voi là đặc sản không hiếm của Mỹ, Canada nhưng vì họ ko ăn sống sít như kiểu Nhật nên ít phổ biến, có lẻ chỉ để xuất khẩu. Họ đã bắt đầu đánh bắt trai vòi voi quy mô lớn từ năm 1970. Nó mang lại cho nước Mỹ khoảng 80 triệu mỗi năm. Tuy nhiên chính quyền Mỹ, Canada kiểm soát rất chặt chẽ việc khai thác loại động vật đặc biệt này. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Nguyen Van Ha vào ngày 06. Jan 2011 , 06:16 nang ton nu wrote on 05. Jan 2011 , 03:05:
Gooooday NTN, Bây chừ tui mới biết tại sao quán "văn" của tui mấy tháng nay ế ẩm quá! Mấy tháng trước NTN là thực khách regular trong quán tui bây chừ có tiền lên chức bà chủ quán riêng rồi bỏ quán văn tui đi biền biệt, làm quán ngộ ế là phải! :) :) :) Thôi nói vậy chứ cũng chúc cho cô chủ quán QHR năm mới làm ăn phát tài, mở thêm nhiều chi nhánh ở Úc! Mà ở Úc, NTN có coi chương trình nấu ăn của "Luke Nguyen" ở đài SBS không? Tui không biết nấu ăn mà cũng thấy enjoy series này quá! Cheeeeeeers, NV Hà :) :) :) TB: Cho tui có lời khen tài tham khảo các món ăn ngon vật lạ của NTN, nhất là về đề tài "ốc trai vòi voi". Công nhận lạ thiệt! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by ChíchChoè vào ngày 06. Jan 2011 , 20:17 nang ton nu wrote on 06. Jan 2011 , 04:33:
Ôi cái kiểu bắt trai vòi voi này thật là khổ sở .....mà NTN ăn thử lần nào chưa ? Nó có giống thịt ốc nàng tiên to ơi là to bên VN không vậy huh NTN ? Nói tới loài trai này , Choè có câu chuyện kể có thực cũng liên quan đến trai nè ....NTN nghe không ? vui vui áh ..... Trước kia Choè làm bên ngành Dược . Có lần Bác Tư Liêu, nhân viên tạp vụ của Công Ty lên phòng Kế toán nộp 1 biên lai xin thanh toán tiền chở .....trai . Chị Kế toán kêu trời quá chừng , sao Bác Tư muốn thanh toán tiền gì mà chị này không hiểu ???? Bác Tư nói thì thanh toán tiền xe chở ....trai lọ từ nơi sản xuất về công ty để đóng thuốc thành phẩm đó mà . ...hihi ...hổng hiểu làm sao mà ổng nói là chai , mà viết vô biên nhận thì viết là trai ....làm cả phòng kế toán cười 1 bửa no nê , và sau này vẫn hay nhắc hoài cái vụ tiền chở trai ấy ....hihi ... Bác Tư vốn ít học , viết chính tả sai tùm lum ...hihi .. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 07. Jan 2011 , 02:45 ChíchChoè wrote on 05. Jan 2011 , 20:26:
Hello chị CC -P -P chị mở hàng lại có cả hoa nữa, đẹp quá . Xin ưu ái mời khách quý ly nước ép carrot uống bổ lại dẹp da Em cũng giống như chị lần dầu tiên thấy ốc trai vòi voi này cũng "an ngó" thôi hè ! Nếu bên em có giống này chác cũng hổng dám thử . Chuyện chị kể vui há! Ở VN lại có thêm loại ốc nàng tiên mới nữa hả? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 07. Jan 2011 , 03:48 Nguyen Van Ha wrote on 06. Jan 2011 , 06:16:
Gờ Đê anh Hà, Rất hân hạnh được đón tiếp ông chủ quán văn ghé chơi, mời anh H ly sinh tố dưa hấu Hổm rày lấp ló ở QTG nghe ai đó hát vọng cổ mùi lại còn sáng tác cả tân nhạc nữa làm tui cảm thấy jealous quá, người gì đâu mà nhiều tài quá dzậy chỉ thiếu múa vài đường quyền thôi là đủ văn võ song tòan... Anh có nghĩ ra "sáng kiến" gì mới cho quán văn sống dậy hông? Đừng bắt thiên hạ làm homework là được. ;D ;D (bị sợ mà chạy hết đó) TN là dân homeless nên bị đì ở nhà bếp QHR, bài Ốc trai vòi voi là của một thân hữu ở Mỹ sưu tầm gởi cho thấy lạ nên xào lại chút đỉnh chia xẻ cho cả nhà xem. TN cũng là fan của series cooking của Luke Nguyen đó chứ, thứ năm nào cũng xem. Anh có thể đưa dùm cái link "Christmas island red crabs" vào đây được ko có một đoạn video ngắn hâp dẫn mà TN ko biết cách dán vào vì trước đó có dán vài hình red crabs cũng do bên Mỹ gởi thế mà mình ko biết có giống cua đó ở Úc, ko biết có ăn được ko? Anh nhớ ghé quán ủng hộ nhen!!! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Nguyen Van Ha vào ngày 07. Jan 2011 , 21:17 nang ton nu wrote on 07. Jan 2011 , 03:48:
Gờ Đê NTN, TN khen làm tui tưởng mình 3 đầu 6 tay, như mấy con cua ở đảo Christmas Island bên Úc! Để các quí vị trên thế giới, nhứt là quí vị thích các món cua như cua rang muối, cua xào lăn, NTN muốn giới thiệu với quí vị trong quán về "hiện tượng cua" bên Úc. Ở phía Tây Bắc nước Úc có một hòn đảo tên là Christmas Island. Cứ mỗi năm vào khoảng tháng 11, cua từ trong rừng trên đảo đi diễn hành về phía biển. Chúng phải xuống nước để đẻ trứng. Chỉ 1 con cua mái thôi mà nó có thể sinh ra được 1 trăm ngàn cua con! Bởi vậy dân số cua trên đảo lên đến 150 triệu con! Trên đường xuống biển, tụi cua này rất ngang ngược (ngang như cua!): tụi nó đi qua nhà cửa, đường xá, thành phố, trường học trên đảo. NTN ơi, tui tìm được link video này như dưới đây nè (phải video này ko?): http://www.youtube.com/watch?v=yvabv7a6m7E (copy and paste to your browser web site) http://www.youtube.com/watch?v=yvabv7a6m7E Theo tui biết cua này ăn rất ngon. Coi xong nhớ thưởng tui 1 món cua nghen! (Cám ơn NTN cho tui ly sinh tố dưa hấu hôm trước, Melbourne mấy hôm rày nóng quá nên có ly sinh tố thật là tuyệt dịu!) Thôi chào nghen! Cheeeeeeers, NV Hà |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 08. Jan 2011 , 09:33 nang ton nu wrote on 05. Jan 2011 , 03:05:
Cám ơn Oanh muội đã mở Quán bán hàng đầu năm votay Tỉ cũng thích ăn ốc lắm, nhìn dĩa ốc thật là hấp dẫn, phải chi đừng thấy ... nguyên con ha! Nhưng dọn lên rồi thì cũng dám ăn thử, đừng ai order bắt tui xuống bếp "mần" món này đó nghen ... ;D Gần Tết rồi, mời mọi người món mức tắc, món này hồi xưa cô Xuân Lan có dạy trong giờ Gia Chánh, gần giống trong receipt này, chỉ khác cách nấu made in USA chef_bieu_dien MỨT TẮC (KIM QUẬT) Nguyên Liệu: - Tắc trái tròn - Vôi ăn trầu - Muối - Đường - Phèn chua Cách Làm: - Lóng vôi để lấy nước trong - Dùng dao bào gọt thật mỏng lớp vỏ bên ngoài, lấy kim châm đều quanh trái tắc - Pha nước muối theo tỉ lệ 1 muối 6 nước lạnh, quậy tan muối, thả tắc vô ngâm độ 1 giờ. - Vớt tắc ra. Dùng dao nhọn rạch dưới đáy trái tắc thành hình chữ X nhỏ nhỏ để lấy hột & bớt nước ra. - Vắt tắc cho hơi ráo nước rồi ngâm vô nước vôi qua 1 đêm. Vớt ra xả lại với nước lạnh. - Bắc nước sôi, cho miếng phèn chua bằng chừng 2 ngón tay vô. Nước sôi đem chế vô nồi tắc & ngâm chừng 15 phút. Vớt ra để ráo nước. -Cân cứ 3 lbs tắc đã làm xong thì cần 2 lbs đường. - Cho đường vô nồi, cho thêm chừng 2/3 cup nước *****. Nấu tan đường, cho tắc vô nấu tới khi thấy tắc mềm & trong thì cho tắc ra dĩa. Lấy đũa nong trái tắc cho tròn. - Tiếp tục nấu đường tới khi hơi kẹo kẹo, cho tắc vô sên tới khi đường dẻo lại. Lại đem tắc ra, thấy trái nào còn méo thì nong lại cho tròn. - Bỏ tắc vô oven, vặn lên 200 độ cho tới khi tắc khô theo ý mình. ***Copy từ Vietfun*** ***** Nước tắc lấy ra nên đổ vào lại với đường (sau khi lọc vớt bỏ hột) để sên mứt (thay vì đổ nước lạnh) thì mứt sẽ chua chua ngọt ngọt và ướt, thay vì trái mứt tắc khô cứng và chỉ ngọt ngay mùi đường, nhìn đẹp nhưng ăn không ngon |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Hoa Hạ vào ngày 08. Jan 2011 , 09:56 Phương Tần wrote on 08. Jan 2011 , 09:33:
Cam on PT da cho biet mot recipe lam mut tac. Ngay xua o vietnam hoa ha cung bat chươc co ban ngươi Hue thương lam du loai mut chua nhu la mang cau, me, cham ruôt va tac. Nhung ma cai kho nhat la ngoi got vo cua trai tac, ma lam sao dung cho pham vao phan ben trong, cai kho thu hai la ngoi xen cho dương keo lai ao ben ngoai trai tac. Nhung cai ma hoa ha chua hoc dươc la trai tac sau khi xen roi nhin cung tron tron do, nhung ma lai kho cung va dai chu khong nhu mut minh mua ngoai cho. Cam on co chu hang mot lan nua, da dan hoa ha tro lai thoi ngay xua ay..... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 08. Jan 2011 , 22:36
Hello anh Hà,
-P -P :-bd đã post đúng đoạn video mà TN nhờ thêm phần giới thiệu hay quá. Lại thắc măc... giống cua này xuống biển "hẹn hò" rồi sanh sản sao ko ở tại biển mà lại lên rừng ở rồi hàng năm phải cất công trèo đèo lội suối trở ra biển, làm một cuộc di dân ngoạn mục qua phố phường, nhà ở, trường học? lại thấy dân ở đây tỉnh bơ ko sợ nó "kẹp" và ra được đến biển thì chúng bị chết vô số. Nếu gặp Vietnamese ta thì chắc bắt hết về làm mắm bồ hóc hoặc nấu bún riêu!!! Anh nói cua này ăn được thì làm ngay cho anh liền đây, chúc happy ăn cua ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 08. Jan 2011 , 23:05 Hi, Tần tỉ Happy new year, lâu quá giờ mới thấy Tần tỉ về trường. Tỉ khoái món ốc nhưng phải làm chín an mới được hén, để muội dọn ra cho nì Thêm một tô bún riêu ăn chắc bụng vì có cua dạc sản Úc châu Còn tỉ TOP number chót thích món gì order đi muội làm luôn, chắc thấy cua bò ngỗn ngang hổng dám dzìa quán đâu hỉ ? Xem video đi thấy nó hiền khô hè, hổng chừng tỉ đòi ăn món đu đủ mắm bồ hóc à nhen |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by ChíchChoè vào ngày 09. Jan 2011 , 19:23 nang ton nu wrote on 07. Jan 2011 , 02:45:
Có một loại ốc hình thừ như con ốc hương nhưng to to lắm và không có chấm nâu như ốc hương, mà vỏ ốc màu vàng trắng ánh ánh như xà cừ , và khi ăn thì phải thái mõng như đĩa con trai vòi voi mà NTN đã post đó. Tuy nhiên có thể nó có cái tên khác nữa , vì Choè search trong google rồi , không có tên này..huhu. Nhưng có lần Choè đi Nha Trang và được các bạn ở Nha Trang mời ăn 1 lần. Lúc đó các bạn ấy giới thiệu đây là ốc nàng tiên nên Choè cũng gọi vậy luôn áh.... Giờ nghe NTN hỏi mới search tìm, định post bài về con ốc này , nhưng không có tài liệu nào về nó....sory NTN nghe. Thân mến , Choè |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Nguyen Van Ha vào ngày 09. Jan 2011 , 21:57 nang ton nu wrote on 08. Jan 2011 , 22:36:
Gờ đê NTN, Cho tui khen TN có đầu óc khoa học rất cao: không những chỉ nấu cua thôi mà còn muốn tìm hiểu về đời sống của cua, nhất là chuyện tình cảm của giống này (TN dùng chữ hẹn hò) !!! OK, đây là câu trả lời: - Cua ở đảo Christmas Island không rũ nhau "hẹn hò" để sinh sãn ngoài biển như TN nghĩ! Lý do là tại vì tụi nó đã hẹn hò gặp gỡ chốn phòng the trong rừng trên đất liền rồi. Sau đó cua cái (hay cua mái???, chữ nào đúng ta???) PHẢI ra biển để đẻ trứng, chứ không đẻ trong rừng! Thắc mắc nữa phải ko ! OK, trên trái đất có tổng cộng hơn 45 ngàn giống cua khác nhau! Nhưng chung qui, cua được xếp vào 2 loại thôi: loại sống dưới nước và loại sống trên đất liền. Cua ở Christmas Island bên Úc là loại sống trên đất liền (trong rừng). Nhưng trời sinh cua có một đặc tính là cua baby chỉ sống trong môi trường có nước thôi. Nên hàng năm sau khi cua mái lấy chồng trong rừng và sắp sửa có baby, tụi nó kéo nhau ra biển để đẻ trứng. Khi trứng cua vừa rớt xuống nước là cua baby chun ra thành cua con liền lập tức. Cua con sống dưới nước cho đến khi lớn lên được chừng 5mm thì tụi nó mới sực nhớ ra "ui cha, mình thuộc loại cua đất liền chứ không phải cua biển!" Thế là tụi nó biết thân phận và lại hè nhau leo lên bờ mà sống (Ở Christmas Island, tụi nó kéo nhau lên rừng sống chung với cua lớn). Cua biển thì lại tiếp tục ra biển và định cư luôn ngoài biển. Kiểu đó giống như dòng giống người Lạc Việt mình: mẹ Âu Cơ đẻ ra 100 cái trứng, 50 con lên núi, 50 con xuống biển! (Tui kể chuyện cổ tích này cho tụi Úc nghe, version Úc: mẹ Âu cơ của tao đẻ ra 100 cái trứng thành 100 người con, 50 con lên Footscray ở, 50 con xuống Springvale ở ! Tụi nó nghe cười quá chừng!) Trở lại chuyện tôm cua, khi cua con lớn lên thành cua lớn, chu kỳ cua đó lại tái diễn vào tháng 11 mỗi năm (150 triệu cua di cư xuống biển ở Xmas Island để đẻ trứng!)... - NT có biết cua đực "cua" cua cái băng cách nào không? Nhớ là có tổng cộng hơn 45,000 giống cua, nhưng cua giống nào chỉ lập gia đình với giống của nó chứ không chịu lấy cua khác giống! Cua đực (hay cua trống???) đưa càng lên không để "cua" cua cái! Có loại cua đực dùng càng đập vào đá , cua cái nào thấy khoái thì chạy theo! (Bởi vậy người VN mình có chữ cô nàng này "cua" anh chàng kia là phát nguồn từ chuyện tôm cua đó!) Sao TN còn thắc mắc gì nữa không? - Hết chuyện tôm cua rồi, bây giờ tới cá! Đố TN và thực khách quán này: cá gì không biết bơi? Cheeeeeers, NV Hà :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 09. Jan 2011 , 23:02 Nguyen Van Ha wrote on 09. Jan 2011 , 21:57:
Cá độ ?????? :D ;D ;D ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Nguyen Van Ha vào ngày 10. Jan 2011 , 15:11 Phuong_Tran wrote on 09. Jan 2011 , 23:02:
Hello PTr, Câu trả lời đúng là: CÁ ĐUỐI ! (Tại nó hổng biết bơi nên nó bị chết đuối !!!) Hehehe !!! Thôi để tui đố câu dễ hơn: 1/ CÁ GÌ KHÔNG THÍCH BƠI, MÀ CHỈ THÍCH CHẠY NHẢY ??? 2/ CÁ GÌ THÍCH LẮC BẦU CUA TRONG DỊP TẾT??? 3/ PHẢI ĐẶT CÂU HỎI GÌ CHO CÂU TRẢ LỜI CỦA PTr Ở TRÊN? Cheeeeers, ;D NV Hà |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by ChíchChoè vào ngày 10. Jan 2011 , 18:56 Nguyen Van Ha wrote on 10. Jan 2011 , 15:11:
hay quá !!! votay votay Nguyen Van Ha wrote on 10. Jan 2011 , 15:11:
con cá sóc phải không anh Hà? Nguyen Van Ha wrote on 10. Jan 2011 , 15:11:
cá giấy ( vì nó in trên giấy phải không anh Hà ) Nguyen Van Ha wrote on 10. Jan 2011 , 15:11:
Con cá gì không sống dưới nước? Cheeeeers, ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 10. Jan 2011 , 23:52 Choè à, câu hỏi 3 My nghĩ là "cá gì thích cờ bạc" ;D Hôm nay lại đau tay quá, tính coi thôi mà rồi lai ráng gõ vài chữ :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by ChíchChoè vào ngày 11. Jan 2011 , 00:56 Đặng-Mỹ wrote on 10. Jan 2011 , 23:52:
àh ha , có thể đặt câu hỏi là : Con cá gì háu thắng nữa ha My? Nhưng để xem anh Hà trả lời là con cá gì....là chính xác. Anh Hà ơi , sao hôm nay anh không vô trả lời dùm Choè đi? Chắc anh Hà còn đang bận rộn hoàn chỉnh bài hát phổ thơ từ thơ của TVV với anh KL huh? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 11. Jan 2011 , 02:04 Đặng-Mỹ wrote on 10. Jan 2011 , 23:52:
Hi, chị Mỹ Thấy chị vào đây là tụi em yên tâm rồi, vui quá!!!ko sợ bị yahooooooo qua mục Đố vui không thưởng. Mà ở đây Đố vui chéc chén là có thưởng cứ việc níu áo người ra câu đố, hơn nữa bếp núc của tụi em lúc nào cũng sẵn sàng... ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 11. Jan 2011 , 02:27 Nguyen Van Ha wrote on 10. Jan 2011 , 15:11:
ha ha laugh12 rollingonthefloor Quote:
Cá Heo ! :D ;D Quote:
Cá Cờ !! :D ;D Quote:
Cá gì là anh bà con của cá cờ ??? laugh12 rollingonthefloor |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 11. Jan 2011 , 02:29 Nguyen Van Ha wrote on 10. Jan 2011 , 15:11:
Chào anh Hà, TN dơ tay xin phản đối câu trả lời này của anh, câu trả lời của chị PTr có lý hơn vì giống giải đáp của TN nhưng bi...chậm một bước (chỉ có biệt hiệu Tí lanh...) ;D ;D Cá đuối tên là Đuối, ko nhữngbiết bơi mà còn bơi giỏi lẻ nào chết đuối!!! - Câu 1 là Cá ngựa (nhưng cá này có thiệt vừa biết bơi lai biêt... chạy nhảy) - Câu 2 :-/ :-/ câu hỏi hơi kỳ kỳ hông ổn nên biết câu trả lời liền, chắc chị Choè đúng. - Câu 3 :-? :-? bờ i bi...đang suy nghĩ, mọi người có ai đang suy nghĩ ko? thôi TN mời ăn bắp nì, người xưa nói "ăn vóc học hay" vừa gậm vừa suy nghĩ câu đố |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Nguyen Van Ha vào ngày 11. Jan 2011 , 02:31 ChíchChoè wrote on 11. Jan 2011 , 00:56:
OK OK Tui xin trình diện đây !!! 1/ CÁ GÌ KHÔNG THÍCH BƠI, MÀ CHỈ THÍCH CHẠY NHẢY ??? - CÁ NGỰA ! (CC trả lời là CÁ SÓC: chỉ đúng phân nửa thôi vì sóc thích TRÈO NHẢY, còn ngựa mới là thích CHẠY NHẢY !! Mà từ trước tới giờ tui chưa nghe tên CÁ SÓC bao giờ ! Cá này có thiệt hay không đó, hay là CC đặt ra để lấy điểm !!!??? ::) ::) 2/ CÁ GÌ THÍCH LẮC BẦU CUA TRONG DỊP TẾT??? CC trả lời là "CÁ GIẤY", sorry, câu trả lời đúng là "CÁ CỌP" 3/ PHẢI ĐẶT CÂU HỎI GÌ CHO CÂU TRẢ LỜI CỦA PTr Ở TRÊN? (PTr hôm trước trả lời là "Cá Độ") CC trả lời là "Cá gì không sống dưới nước?" Phê bình: Đặt câu hỏi cho đáp số trên (Cá độ) tui thấy có vẻ tổng quát quá, ai mà trả lời được ! Nếu CC làm cô giáo mà đặt câu hỏi trong đề thi kiểu này thì tụi học trò sẽ tiêu tùng hết!!! ;D ;D MY ở đâu nhảy vô trả lời: "Cá gì thích cờ bạc?" Đúng rồi !! NVH ;D ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 11. Jan 2011 , 02:36 nang ton nu wrote on 11. Jan 2011 , 02:29:
Hi Nàng Tôn Nữ !!! Lâu quá mới gặp cùng online hi hi PTr TOP number chót vẫn nghĩ rằng mình trả lời câu hỏi đó là đúng :D ;D ;D Câu trả lời là cá ngựa của Muội nghe ra cũng có lý đó nha :D ;D ;D Muội phẻ hông ??? Mấy bữa rày có Muội chạy ra chạy vô Quán Hàng Rong nên cũng quán cũng rộn ràng , cám ơn Muội nhé pinkrose pinkrose pinkrose PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 11. Jan 2011 , 02:55
Úi chào, hôm ni có 3 người online cùng lúc tranh nhau trả lời, quán HR đắt hàng quá hi hi
TN cũng trúng 1 câu, giờ tới phiên TN đố cả nhà nhen. Vì MI, TAU phải đánh TAU Vì TAU,TAU phải đánh MI. Đố là con gì ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Nguyen Van Ha vào ngày 11. Jan 2011 , 03:20 nang ton nu wrote on 11. Jan 2011 , 02:55:
Nếu hỏi là "ĐÁNH GÌ ?" thì câu trả lời tui đoán là "ĐÁNH RĂNG !" Còn "CON GÌ" thì phải suy nghĩ tiếp ! NVH :) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 11. Jan 2011 , 17:45 nang ton nu wrote on 11. Jan 2011 , 02:55:
Trả lời đó là : con người....Đánh con muỗi |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by ChíchChoè vào ngày 11. Jan 2011 , 19:14 Nguyen Van Ha wrote on 11. Jan 2011 , 02:31:
Vậy là Choè cũng trúng con cá sóc , vì con cá sóc cũng biết chạy nhảy tuy không bằng con cá ngựa thôi hà. Con cá sóc là con cá biển thịt ác ăn thơm như tịt cua áh , nó có hình thù như con cá đỏ dạ mà to hơn. Để Choè search tìm tài liệu con cá này rồi post sau nha. Còn cái câu hỏi mà có câu trả lời là con cá độ thì vì Choè không làm cô giáo nên Choè mới đặt câu hỏi vậy , chứ nếu làm cô giáo thì đạt câu giống chị MY rồi... Cái vụ con cá cọp là CHoè đoán trúng trước rồi , như CHoè nghĩ con cá cọp hông có trong tự điển , mà con cá để lắc bầu cua bằng giấy nên Choè sửa lại là cá giấy cho hợp ....thời trang...các loài cá hơn đó mà ;D ;D Thôi kể như kỳ này Choè hông có hên lắm |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by ChíchChoè vào ngày 11. Jan 2011 , 19:15 Lethikinhhoang wrote on 11. Jan 2011 , 17:45:
hay votay votay |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Nguyen Van Ha vào ngày 11. Jan 2011 , 20:44 ChíchChoè wrote on 11. Jan 2011 , 19:14:
Hello Choè, Ủa như vậy cá sóc có thiệt hả? Vậy mà từ đó đến giờ tui ko biết ! Còn trả lời đúng hay sai cho mấy câu kia chỉ là chuyện tương đối thôi, đố mẹo mà, mỗi người suy đoán một cách khác nhau! Thôi bây giờ tui đề nghị trả quán này lại cho chủ quán đi. Muốn đố vui, đố mẹo hãy chạy qua mục "Tổng Quát --> Tổng Quát --> Vui cười mỗi ngày" để post câu đố trong đó ! CHeeers, NVH |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 12. Jan 2011 , 13:56 nang ton nu wrote on 11. Jan 2011 , 02:04:
haha, Nghe Nàng Tôn Nữ nói buồn cười quá, cứ như là sợ cảnh sát dẹp chợ ;D Quán mà, thực khách chuyện trò cho món nhậu thêm đậm đà. ;D NgưỜi đố thưởng chứ sao lai níu áo chủ quán ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 12. Jan 2011 , 14:06 ChíchChoè wrote on 11. Jan 2011 , 19:14:
hihi, My thấy Choè trả lời cá cọp rồi khg bết lại sửa lúc nào godau Chắc nghĩ câu đố nói tới bầu cua, mà trả lời là cá cọp thì dễ ợt, khg đúng, nên phải tìm cá gì bí hiểm hơn ;D Quote:
hihi, chè này coi bộ khó nuốt ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng Mỹ vào ngày 12. Jan 2011 , 14:08 Nguyen Van Ha wrote on 11. Jan 2011 , 20:44:
hihi, Anh dọn thì làm ơn dọn cho đúng chỗ luôn ạ. (để My khỏi rượt theo ;D) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Nguyen Van Ha vào ngày 12. Jan 2011 , 20:27 Đặng-Mỹ wrote on 12. Jan 2011 , 14:08:
Sorry My, Đúng rồi phải dọn qua: Tổng quát => tổng quát => Đố vui không thưởng NVH |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 13. Jan 2011 , 11:50 Lethikinhhoang wrote on 11. Jan 2011 , 17:45:
votay votay Dạ đúng rùi đó chị Kahat, chị thật cẩn thận trả lời cả 2 phần MI và TAU Chị KH muốn xơi gì, món ăn miền nào? Thôi thì trong bếp có gì dọn nấy nhen, có bánh canh Nam Phổ đây Món ăn mỗi miền có nét đặc thù và hương vị khác nhau, chị KH đáp trúng câu đố là con muỗi, sẵn đây TN đố tiếp chị và cả nhà, vậy chớ con muỗi 3 miền có gì khác nhau? Mập ốm nhỏ to cao thâp... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 13. Jan 2011 , 21:22 nang ton nu wrote on 13. Jan 2011 , 11:50:
Để tỉ đoán...mò: Muỗi miền Trung ốm, muỗi Cà Mau mập bự nhất, vì trâu ngủ còn phải giăng mùng ;D ;D ;D Mấy O gói bánh chưng bánh tét xong chưa mà chưa thấy bày hàng rứa hè... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 14. Jan 2011 , 07:36 Bày thêm bánh nữa nè , Tết nhất tới nơi rồi bán cao cao giá lên một chút nha ;D ;D ;D bánh đặc biệt mờ :D ;D PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 16. Feb 2011 , 07:21 AT - Có lẽ không đâu có nhiều cua đồng như ở xứ sở sông nước miền Tây Nam bộ - đồng bằng sông Cửu Long, bởi nơi đây có diện tích đất nông nghiệp trồng lúa lớn nhất nước. Về sông ăn cá, về đồng ăn cua (Ca dao) Người dân thôn quê có rất nhiều cách để bắt cua đồng. Cua đồng đặc biệt có hai càng rất khỏe, vì vậy người bắt phải thật khéo léo nếu không sẽ bị cua kẹp rất đau. Thường sau mỗi cơn mưa, cua đồng rời hang bò ra đồng hoặc xuống kênh rạch kiếm ăn rất nhiều nên lúc này bắt cua rất dễ dàng. Người bắt chỉ việc ra đồng thấy cua bò nghênh ngang thì "chộp cổ" bỏ giỏ đem về. Thế nhưng để bắt cua đồng được nhiều mà ít tốn thời gian, người ta thường dùng lờ. Trong lờ có thể bỏ vào vài miếng khoai mì hoặc vài miếng cái dừa đã "cứng nạo" rồi đem đặt dọc kênh rạch gần nơi có những khe nước từ trên ruộng đổ xuống, cứ thế cua sẽ vào ăn rất nhiều nhưng không có cách nào ra được. Ngoài những cách bắt trên, người dân thôn quê còn có cách bắt cua đồng ở tận trong hang sâu bằng "cù móc". Cù móc là một đoạn sắt dài 5-7cm có đường kính cỡ bằng đầu đũa ăn; một đầu uốn cong, đầu còn lại được tra vào một lóng tre nhỏ dùng làm tay cầm. Với dụng cụ này, người bắt có thể lôi ra từ trong hang sâu những con cua "cứng đầu" nhất dễ dàng. Với người dân thôn quê miền Tây, cua đồng lâu nay vốn là một món ăn rẻ tiền, dễ tìm và nhiều dinh dưỡng. Từ cua đồng nếu khéo tay, người ta có thể chế biến nhiều món ăn rất hấp dẫn. Đơn giản và phổ biến nhất là món cua đồng nấu canh với một số loại rau dại quanh nhà. Cua bắt về gỡ mai, bóc yếm, nghiền nát sau đó lược lấy nước và nấu. Nước cua khi đun sôi sẽ nổi lên từng dề thịt trông rất ngon. Khi ấy chỉ việc bỏ vào vài đọt mồng tơi, dăm nắm rau ngót, trái mướp xanh... là có món canh cua hỗn hợp, có thể nói ăn không thua bất kỳ món cao lương mỹ vị nào. Dân nhậu miệt vườn miền Tây cũng rất dân dã. Trưa buồn, kiếm vài ba "chiến hữu" bỏ chừng 15 phút ra đồng "mò cua bắt ốc" là có thể thoải mái "chén chú chén anh" tới chiều. Nói về những món nhậu dân dã chốn đồng quê thì còn món nào "bắt" hơn những "cua, ốc, cóc, ổi...". Cua đồng bắt về lựa những con còn non và mềm luộc chung với mớ ốc đắng. Rồi thì ốc đắng chấm cơm mẻ, cua đồng chấm muối tiêu chanh cộng thêm vài ba trái cóc, trái xoài ... cứ thế mà "làm" cho đến "mát trời ông địa" luôn. Ở thôn quê, những món dân dã này mà "vô” độ vài ba ly là có thể "lên" vọng cổ Tình anh bán chiếu" đến rung rinh cả xóm mà chẳng biết... khan cổ là gì. NGUYỄN TRỌNG BÌNH (G/v Khoa ngữ văn ĐHDL Cửu Long) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 11. Mar 2011 , 02:49
Cóc, cóc (rồi nhìn dáo dác run run hắng giọng) : TN tui dzìa rùi nè!! Quí dzị nào "ở bên ấy" lẹ lẹ "thăng" dùm cái dể em còn mở quán bán lại, đở đốt phong long!!!
Ui cha ham chơi quá ko lo bếp núc gì cả nên quán ế ẩm, phải nghĩ ra chiêu gì để câu khách lại đây ta??? Thiệt kẹt, phải kêu con "cẩu" ra giúp rao hàng mí được.... GÂU GÂU GÂU.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 11. Mar 2011 , 03:23 Phương Tần wrote on 13. Jan 2011 , 21:22:
Hello nhị Tỉ phẻ hôn??? Người ta thì "tháng giêng là tháng ăn chơi" còn Muội thì chơi luôn thêm tháng 2 cho nó đả bị dzì quán lời lỗ gì thì 2 Tỉ chịu he he... Quên chưa giải đáp câu Muội đố vì hỏng ai trả lời hay bị bí nên ko thể giải. Muỗi miền Nam có răng (Trời ơi muỗi cắn quá!) Muỗi miền Trung có kim (ui chao muỗi chích đau dễ sợ) Muỗi miền Bắc có lửa (muỗi đốt kinh hồn!!) Lang thang bên GTNN chơi nhờ vậy muội có ý tưởng cho quán HR, hai tỉ chờ nhé ! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 11. Mar 2011 , 05:28
Đã có cô chủ về mở cửa quán thì cho chị Đ Đ đặt hàng nghen. Cho vài tô cháo giảm cải đi cô chủ quán vì diễn đàn có vài ba người đang nằm bẹp như mấy chú chó con, cần bồi bổ để được lại sức. Trong đó có cả sư huynh PD (của Mỹ), CN Phương Tần (Sư muội của Mỹ, sư tỉ của PTr) ;;
|
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 12. Mar 2011 , 04:12 Dau Do wrote on 11. Mar 2011 , 05:28:
Dạ có ngay nóng hổi, xin mời su huynh, sư tỉ dùng dể lấy lại sức, sớm bình phục, còn Tần tỉ dã hoàn hồn chưa sao xui quá dzậy ?? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 16. Mar 2011 , 23:44 Hoa làm quà tặng cho người yêu quý, hoa trong bình trang trí cho ngôi nhà thân thương và có những loài hoa còn có trong món ăn, trong bữa cơm suốt bốn mùa trong năm. Nhiều dân tộc có các món ăn chế biến từ các loài hoa như: người Nhật ăn hoa cúc đồng, người Pháp nấu thức ăn với choux-fleur, artichaut, người Hy Lạp dùng bông bí để chiên, dân Nam Mỹ có hoa của cây yucca dùng làm salad, xào. Ở Việt Nam, có nhiều món ăn được chế biến từ các loại hoa như: bông bí, hoa chuối, bông điên điển, bông lục bình, bông hẹ, hoa hiên, bông lẻ bạn, bông mướp, bông sầu đâu, bông so đũa, bông sen, bông súng và hoa thiên lý. (theo Ẩm thực-Du lịch) Đôi mái nhà tranh lấm tấm vàng Sột soạt gió trêu tà áo biếc Trên giàn thiên lý bóng xuân sang (Mùa xuân chín- Hàn mặc Tử) Tóc em dài, em cài bông hoa lý Thấy em cười anh để ý anh thương (ca dao) Mùa hè, không gì dễ chịu hơn là được thưởng thức bữa cơm giản dị với những món ăn dân dã mang đậm phong vị làng quê. Những món ăn từ thiên lý khiến người ta phải tấm tắc. Thiên lý là loài cây được trồng nhiều ở các vùng nông thôn Bắc Bộ. Với những ai sinh ra và lớn lên từ làng quê sẽ còn lưu mãi trong ký ức tuổi thơ về loại cây vừa cho bóng mát, hoa thơm dịu ngọt nhưng chế biến thành nhiều món ăn: canh cua, luộc, hay xào thịt... Món ăn từ hoa thiên lý không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn là bài thuốc phòng ngừa rôm sẩy, giải nhiệt và an thần trong những ngày hè nóng nực. Giữa trưa hè oi ả, vội vàng chuẩn bị bữa cơm trưa, chỉ cần hái vài chùm hoa cho vào luộc. Thiên lý nhanh mềm, loáng một cái đã có đĩa hoa thiên lý với bát nước canh trong veo, ngọt lừ. Thiên lý luộc ăn vừa ngon, mát, thêm vài quả cà pháo giòn tan, chẳng còn gì thích thú bằng. Cầu kỳ hơn một chút là canh cua thiên lý. Vẫn những bước nấu canh cua bình thường, nhưng đến khi gạch cua sôi thì phải nhanh tay cho hoa thiên lý vào nấu chung. Bàn tay người nấu phải đảo thật nhẹ nhàng để không cho hoa bị nát, gạch cua không bị vỡ. Thiên lý mang đến cho bát canh cua một hương vị vô cùng đặc biệt. Nó át đi vị tanh của cua đồng và khơi lên hương vị thanh mát, cái đậm đà khó tả. Phổ biến hơn cả trong những món ăn từ thiên lý là thiên lý xào, thịt bò hay thịt lợn đều có thể xào chung, cho ra một món ăn ngon rất “vào” cơm. Cách làm món này cũng đơn giản. Những chùm hoa chưa nở hết được hái vào, rửa sạch sẽ. Thịt lợn hay thịt bò đã thái miếng cho vào ướp gia vị thật kỹ. Chảo dầu nóng già là cho thịt vào xào đều tay. Người ta phải đợi cho thịt săn đều mới cho thiên lý vào vào để hoa không bị nát. Đảo đều tay một chút rồi cho ngay ra đĩa, ta được ngay đĩa thức ăn thơm nức đầy mời gọi. Quỳnh Anh |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 17. Mar 2011 , 12:44 Nàng Tôn Nữ thân mến, lần đầu tiên Đ Đ nghe đến "bông lẻ bạn" đó. Có thật là có bông này không vậy em? Cám ơn em đã sốt sắng chạy đi nấu cháo ngay, không biết mấy người bịnh sau khi ăn cháo "giảm cải", bịnh tình đã hồi phục chưa :-/ :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 17. Mar 2011 , 19:51 Dau Do wrote on 17. Mar 2011 , 12:44:
Cho em lanh chanh một chút ;D , hoa lẻ bạn đây nè chị Đậu Đỏ ơi PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by tuy-van vào ngày 17. Mar 2011 , 21:23 Phuong_Tran wrote on 17. Mar 2011 , 19:51:
Chị Đ Đ , NTN mến , Ra mà xem hoa lẽ bạn nè , màu tím và xinh quá là xinh. Cám ơn P. Tr đã lanh chanh mang hoa đẹp nha. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 18. Mar 2011 , 04:41 Cây lẻ bạn có nguồn gốc từ các nước Trung Mỹ, được trồng rộng rãi ở Việt Nam. Cây trồng trong chậu làm cây cảnh, trồng ngoài vườn để làm thuốc. Cây có thân rất ngắn, lá mọc gần như sát đất. Lá không cứng, có bẹ, đầu thuôn dài, mặt trên màu xanh lục, mặt dưới màu đỏ tím. Cụm hoa nhỏ, mọc ở nách lá, ngoài có hai mo úp vào nhau, giống như vỏ con sò, nên còn được gọi là bông sò huyết (oyster plant). Hoa màu trắng, dùng làm thuốc trị ho, hay nấu canh với xương heo ăn cho mát, bồi bổ cơ thể suy nhược. (Theo Ẩm thực - Du lịch) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 18. Mar 2011 , 05:04 Phuong_Tran wrote on 17. Mar 2011 , 19:51:
-P -P chị PTr mau mắn post hoa dùm , em đỡ đi mò. Cám ơn chị Đ/Đ, chị TV ghé quán vừa nhâm nhi ăn ngó vừa ngắm hoa Hoa lẻ bạn em cũng mới biết lần đầu, theo như mô tả thì hoa màu trắng nằm trong 2 mo cau, có 2,3 hoa trong đó thì đâu còn lẻ bạn nữa??? :-/ :-/ Như vậy hoa màu tím thì đúng hơn vì có mình ên. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 18. Mar 2011 , 07:38 Phuong_Tran wrote on 17. Mar 2011 , 19:51:
nang ton nu wrote on 18. Mar 2011 , 05:04:
Thì ra hoa này tên là hoa lẻ bạn! Sao cái tên nghe cô đơn trơ trọi quá! Mà cũng trùng hợp lạ lùng, mới hôm thứ tư có 1 cô bạn làm cùng sở ghé ngang qua bàn làm việc để "tặng" Đ Đ 1 vài cọng dây leo (hay bò???) màu tim tím, nhưng đã hơi heo héo rồi ( hưm...cách dùng chữ Việt theo bài viết của anh Hà 8-) ). Cô bạn người Mỹ này bảo "mấy cành cây này vừa bị người chăm sóc cây cỏ ngoài đường cắt vén và vứt đi, nên cô ta lượm cho Đ Đ để đem về ươn lại". Trông cành cây héo đến thảm sầu luôn, để xem mình có thể làm nó sống lại không nhé. Ôi cành cây...lẻ bạn, ráng sống nhé !!! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 18. Mar 2011 , 08:01 Dau Do wrote on 18. Mar 2011 , 07:38:
Hoa lẻ bạn là cành hoa tím thì đúng hơn, vì nó mọc từng cái từ mỗi cái lá UI Da! Em nghe người ta nói "kiêng cử" đó, đừng có trồng...Loài hoa này cũng dể trồng lắm, nhưng nhìn chung thì thấy lá nhiều hơn hoa... Không biết là hoa này ăn được, nhưng mà chỉ ăn hoa hay ăn cả lá dzậy NTN? Chắc là ăn cả lá chứ ăn hoa không thì cả vườn cũng không đủ một tô... :-/ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 18. Mar 2011 , 08:11 Phương Tần wrote on 18. Mar 2011 , 08:01:
Ủa kiêng cử rồi thì làm sao có hoa hoặc lá để chiên xào hoặc nấu canh :-/. Nhưng chắc phải nghe lời Phương Tần thôi, chiều nay về nhà đem cành cây lẻ bạn cho vào thùng rác hic híc. Cái tên này sao khổ quá, hay là mình đặt cho hắn tên gì khác cho đở xúi quẩy đi, rồi típ tục... trồng :-[ |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 18. Mar 2011 , 08:48
[quote author=436672584368070 link=1212539342/1582#1582 date=1300461063]
Ủa kiêng cử rồi thì làm sao có hoa hoặc lá để chiên xào hoặc nấu canh :-/. Nhưng chắc phải nghe lời Phương Tần thôi, chiều nay về nhà đem cành cây lẻ bạn cho vào thùng rác hic híc. Cái tên này sao khổ quá, hay là mình đặt cho hắn tên gì khác cho đở xúi quẩy đi, rồi típ tục... trồng :-[/quote] Thì người ta kiu là Hoa Sò Huyết đó chị...(oyster plant) Nhưng em thấy oyster plant rất nhiều loại chứ không phải 1 mình hoa lẻ bạn Chít rùi! Hoa lá nở thắm...trong Quán Hàng Rong... Coi chừng Ác Minh thổi còi ... rua-chay-dua |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 18. Mar 2011 , 09:20 Phương Tần wrote on 18. Mar 2011 , 08:48:
Chưa chi mà đã tự mình nhát...mình rồi ::) Chẳng phải là chúng ta đang bàn luận về bông lẻ bạn trong tô canh của dân miền Nam đây sao ;D. Rất cám ơn nàng TN và Ptr nha. Ưhm đây cũng là 1 ý kiến hay để mấy nàng 73 chơi trò chơi kế tiếp " bông gì ăn được" trong các món ăn gia đình VN hehehe. Ngọc Đoá ui, dzô đây cám ơn Đ Đ nè ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 20. Mar 2011 , 01:46 Bông bí dùng để ăn là bông bí đực của cây bí rợ, không thể đậu trái. Bông bí lớn, có màu vàng tươi rất vui mắt. Bông bí được cắt chừa cuống dài, bó thành bó nhỏ đem ra chợ bán, nhưng không có nhiều, chỉ có theo mùa. Thông thường bông bí đem về được rửa sạch, sau đó luộc chấm nước kho cá, kho thịt hay chấm nước tương dầm ớt. Bông bí luộc có vị ngọt, hơi nhân nhẫn, phần tiếp giáp giữa cuống và bông hơi dai dai, ăn rất ngon. Bông bí còn dùng để nấu canh, xào tỏi, xào thịt bò, xào nghêu, xào bông bí phải canh cho vừa chín mới dòn. Món đặc sắc nhất của bông bí là "bông bí dồn thịt chiên" hay còn gọi là chả bông bí. Tước cạnh soi tim, cuống phải chừa Tôm quết gia màu nhồi nhận lại Chiên lần nhúng trứng lửa bưa bưa (sách Thực phổ bách thiên) Bông bí vừa chớm nở phải hái xuống ngay, tướt xơ ở cuông, bỏ tâm, rửa sạch, để ráo. Tôm, mực, thịt nạc vai heo quết nhuyễn, trộn tiêu hành, mắm muối, bột năng. Bẻ gập các cánh hoa úp đè lên nhau, nhẹ tay bỏ vào chiên với lửa nhỏ để bông bí còn màu vàng tươi, không bị cháy xém. Chả bông bí beo béo, thơm thơm, chấm nước tương dầm ớt. Món ăn này thường được làm trong những ngày giỗ, tết của gia đình hay tụ họp, đãi đằng. Chả bông bí không những phổ biến ở miệt vườn lục tỉnh Nam bộ mà còn nổi tiếng ở Huế nữa. Cây mướp dễ trồng, thuộc họ dây leo, chưa phủ kín giàn đã ra hoa. Người ta thường có câu: "Nụ cà, hoa mướp". Hoa mướp màu vàng rực, nụ hoa tròn và đen. Không bằng bông bí, nhưng hoa mướp cũng được dùng luộc, xào lòng gà, ngon nhất là hoa mướp hương, ăn bùi và béo. (Theo Ẩm thực - Du lịch) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 20. Mar 2011 , 15:31 MƯỚP XÀO TÔM Nguyên liệu: -1 trái mướp hương hay mướp khía -200g tôm tươi -Vài lát gừng cắt sợi -1 tép tỏi bằm -Gia vị nước mắm, muối, đường và bột nêm Cách làm: Mướp bào vỏ cắt miếng Tôm lột vỏ chừa đuôi và bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo, sau đó ướp tôm với gia vị gồm tí muối, nước mắm và ít đường Bắt chảo lên bếp chờ nóng, cho vào chảo khoảng 1 muỗng soup dầu ăn, phi tỏi gừng cho thơm, tiếp theo cho tôm vô xào, đảo đều tôm cho chín, cuối cùng thì cho mướp vô đảo thên khoảng 2 phút là được Nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho món ăn ra dĩa, và....yummy... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 22. Mar 2011 , 14:49 Quán đang mời khách ăn hương ăn hoa mà chủ quán TOP N1 hổng hảo món hoa chỉ khoái n quả ;D ;D Nhưng mà cũng yummy, mướp xào tôm sao có gừng giống Tàu quá dzậy. Mụi nghĩ dến canh mướp nấu tôm thêm chút rau mồng tơi hay bồ ngót thật tuyệt. Tỉ khoẻ rùi hả ? welcome dzìa quán ra nghề. Thật ra mụi cũng ko hảo an lẫu nhúng các loại hoa, ko quen ăn nên thấy nó đắng làm sao Chỉ có loại hoa này an ngon hết biết, bún bò, cơm hến, gỏi vịt mà ko có nó thì bị dỡ mấy phần, đó là... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 22. Mar 2011 , 15:38 Với người Huế, cây chuối trong vườn thật quý. Những gì thuộc về cây chuối đều hữu ích: lá chuối gói được nhiều thứ bánh, ngày tết không thể thiếu lá chuối để gói bánh tét, bánh chưng, nải chuối chín dùng để thờ cúng ông bà, tổ tiên vì là thức ăn ngon, bổ dưỡng cho người, thân chuối non thái ra làm rau sống, muối chua... Riêng bắp chuối góp mặt trong rất nhiều món ăn nổi tiếng của Huế. Bắp chuối là phần hoa chuối chưa trổ buồng, hoặc đã trổ buồng nhưng chưa trổ hết. Trong các nhà hàng bán bánh khoái ở Huế, đĩa rau sống phải có vả, chuối xanh, khế, xà lách, bắp chuối và rau mùi. Thiếu bắp chuối, sẽ thiếu đi vị ngọt, chát đặc trưng. Đĩa rau sống ăn với bún bò - giò heo, bún chả cá, cơm hến, thịt bê thui (người Huế gọi là bò tái) chấm mắm nêm, hay cá hấp... đều có sự góp mặt của bắp chuối. Bắp chuối đã trở thành một trong những món rau sống đặc trưng của Huế (cùng với vả). Người Huế vào quán ăn, liếc nhìn đĩa rau sống mới bưng ra, thấy thiếu "vị" bắp chuối là hỏi liền. Ngoài làm rau sống, người Huế còn chế biến hàng chục món mặn, món chay từ bắp chuối, như nộm bắp chuối, bắp chuối kho, bắp chuối ram, cháo bắp chuối, bắp chuối muối chua, canh bắp chuối sứ... Bà Hoàng Thị Kim Cúc, giáo viên dạy nữ công gia chánh của Trường Đồng Khánh xưa, cách đây 60 năm (năm 1943), đã soạn cuốn sách "Nghệ thuật nấu món ăn Huế". Trong đó, bà dạy cách chế biến rất nhiều món ăn từ bắp chuối. Nấu "canh bắp chuối sứ" phải bóc bớt bẹ già bên ngoài chẻ đôi bắp chuối ra, xắt mỏng, rửa lại vài lần cho sạch mủ, vớt ra để ráo nước. Tôm lột vỏ rồi chao với mỡ, tiêu, hành, ớt, nước mắm, muối và một ít nước. Khi tôm sôi thấm, đổ thêm nước lạnh vừa dùng và thêm ít nước ruốc, để sôi lại rồi đổ bắp chuối vào. Canh sôi là được. Bắp chuối góp mặt trong nhiều món ăn nổi tiếng của Huế Nấu món chay "bắp chuối ram" phải chọn bắp chuối sứ lột bẹ già, chẻ đôi theo chiều dọc, luộc mềm, ép ráo nước. Tách từng lá, rút tim trong mấy trái chuối non, làm nhẹ tay để giữ các lá bắp chuối không rời xa. Trộn đều tương, xì dầu, muối, tiêu, đường, bột ngọt, ngũ vị hương, rồi đem xoa vào từng lá bắp chuối ướp cho thấm. Khi rán, lấy bột mì sú với nước lạnh hơi sền sệt, trộn thêm vào các thứ gia vị trên. Phết hồ bột mì lên lá bắp chuối rồi cho vào chảo dầu đang nóng ram vàng. Khi bắp chuối vàng đều, gắp ra đĩa, cắt từng miếng vuông nhỏ, rưới nước xì dầu, tương, đường, gừng lên trên, trộn đều là đã có món ăn thật tuyệt. Ở các chợ Huế, mùa bão lũ này cây vườn gãy đổ nhiều. Vì thế, mỗi ngày đều có bắp chuối ngon lành được đem bán. Sau những món ăn "trên đời dưới biển", được thưởng thức một vài món làm từ bắp chuối vốn rất riêng, rất lạ nhưng rất quen của Huế, tức là bạn đã có thể hoàn tất trọn vẹn thú tìm hiểu về ẩm thực trên mảnh đất thơ mộng này... (Nguyễn Xuân Phúc ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 22. Mar 2011 , 19:26 nang ton nu wrote on 22. Mar 2011 , 14:49:
Chị dzìa quán thấy hoa mướp thành quả rồi nên mới đem đi xào đó chứ ;D Giờ chờ...chuối chín nữa ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 22. Mar 2011 , 19:43 Muội Oanh Oanh này giỏi quá :-bd votay, đở khổ cho mấy bà chị làm biếng như PTr TOP number chót này Cám ơn Muội đã về Quán nhen , mấy món ăn Muội đưa lên hấp dẫn quá , Tỉ thích ăn món gỏi bắp chuối Huế đó , nhưng người Huế làm món chi cũng có chút xí trong 1 cái dĩa nhỏ xíu Tỉ không dám... gấp nhiều sợ mau hết :-/ :-/ PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Mar 2011 , 20:02 Cách chế biến đơn giản với nguyên liệu chính là gạo lức, có thể tạo ra nhiều món ngon, lạ miệng. Gạo lức là loại hạt ngũ cốc nguyên vẹn nên chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với gạo trắng. Nguyên liệu: 5 phần ăn Củ sắn, càrốt, mướp hương, củ cải trắng: mỗi loại 1/2 ký, 150g hành tây, 1 củ cải muối, 100g nấm đông cô, 50g hành poarô, 2 miếng đậu hũ tươi, 1 gói gia vị phở, 5 muỗng càphê tương tamary, 3 muỗng càphê tương đặc, ngò gai, rau quế. Cách làm: Nấu nước lèo: bào vỏ các loại củ quả, cắt khúc nấu sôi với ba lít nước, sau đó để lửa liu riu khoảng mười phút để củ quả ra chất ngọt rồi vớt xác bỏ. Rang vàng gói gia vị phở cho vào túi lọc, bỏ vào nồi nước lèo. Nấu nước sôi khoảng mười phút cho ra mùi phở, nêm tương tamary, hai muỗng tương đặc. Nấm đông cô luộc sơ, cắt nhỏ. Đậu hũ tươi rửa sạch, vắt nước, bóp khô. Trộn đậu hũ với nấm đông cô, 1 muỗng nêm tương đặc, 1/2 muỗng càphê đường thốt nốt, 1/2 muỗng tiêu, xào với dầu đã phi hành pơrô. Trụng phở cho vào tô, cho nấm, đậu hũ lên trên, cho nước lèo vào. Rắc hành poarô xắt nhuyễn lên. Bánh bèo Nguyên liệu: 5 phần ăn 1 ký gạo lức, 100g nếp lức, 100g bột sắn dây, 150g càrốt, 50g hành lá, 2 muỗng canh dầu mè. Cách làm: Gạo lức, nếp lức ngâm khoảng ba tiếng, đem xay với nước. Cho bột sắn dây vào tô, quậy với nước lạnh, lóng bỏ cặn. Trộn các loại bột với hai muỗng càphê muối, hai muỗng canh dầu mè. Bắc xửng hấp lên bếp, hấp chén trước khoảng năm phút, sau đó múc bột cho vào chén hấp thêm 20 phút. Bánh chuyển sang màu nâu đỏ gạo lức là chín. Nhân: càrốt bằm nhuyễn, hành lá cắt nhuyễn. Phi đầu hành cho thơm, cho càrốt vào xào, sau đó cho hành lá vào đảo sơ, nêm ít muối. Món này ăn kèm với nước tương. Nguyên liệu: 5 phần ăn 500g bánh mì sandwich gạo lức (lúa mạch), 300g chuối già, 1 ký chuối sứ, 300g dừa nạo, 1 muỗng càphê muối, mè rang vàng. Cách làm: Bánh mì, chuối già bóp nhuyễn, trộn chung. Dừa nạo ngâm nước nóng khoảng 15 phút, vắt lấy 500ml nước cốt, nêm muối, trộn với hỗn hợp bánh mì. Chuối sứ cắt lát mỏng. Lót lá chuối tươi dưới đáy khuôn, thoa dầu mè lên lá, rắc mè rang vàng lên. Rải chuối sứ theo vòng cho hết mặt khuôn. Cho hỗn hợp bánh mì vào, làm cho bằng mặt, rải tiếp chuối sứ lên mặt bánh, rắc mè, đậy lá chuối tươi lên. Cho bánh vào lò nướng mười phút, lật mặt bánh nướng thêm mười phút. Theo: Sài Gòn tiếp thị |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 24. Mar 2011 , 06:14 Phuong_Tran wrote on 23. Mar 2011 , 20:02: TOP number chót ui! NTN đang làm chủ đề hoa gì ăn được đó... Bà đi làm phóng sự nhiều thì đừng có bỏ bê quán nhà nghen ;) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Mar 2011 , 06:41 Phương Tần wrote on 24. Mar 2011 , 06:14:
" Bỏ " hồi nào ??? :D ;D ;D OK muốn hoa có hoa :D ;D ;D tính " để dành " cho TOP number giữa làm mà , vậy tui thim vô nha :D ;D TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Mar 2011 , 07:13 Cây so đũa hoặc mọc hoang, hoặc được trồng nhiều ở các vùng bờ quanh ruộng của đồng bằng sông Cửu Long. Cây so đũa thon cao, thẳng, vỏ nham nhám, xù xì, nứt nẻ. Trái so đũa nhỏ dài , hình dáng như chiếc đũa. Thân cây so đũa dùng làm cột nhà, cấy nấm mèo. Lá là món hảo của dê. Bông so đũa mọc ở trên cao, kết thành từng chùm , có 2 màu: trắng và tím. Bông so đũa có vị nhân nhẫn đắng, nhưng ngọt hậu. Đầu tháng 10 âm lịch trở đi , cây so đũa đồng loạt ra hoa, cùng lúc với mùa cá linh để có món ăn nức tiếng là cá linh nấu canh chua bông so đũa. (Cá linh thường được dùng làm mắm để dành. Chế biến nhiều món như kho mặn, kho mẳn lót mía, kho mắm với cà tím, kẹp vỉ nướng, chiên giòn, nấu canh chua với bạc hà… ). Bông so đũa nhặt cuống, rửa sạch. Nấu nước sôi,dầm me, thả cá linh, nêm vừa miệng, hớt bọt, cho bông so đũa vào là nhấc xuống liền , để bông còn giòn mới ngon. Trên mặt bỏ ngò gai, rau om xắt nhỏ, thêm một chút tỏi phi, vài lát ớt tươi. Không có cá linh, người ta nấu canh chua so đũa với tôm, tép. Bông so đũa còn dùng luộc, xào, đặc biệt là món cá lóc bọc bằng bông so đũa hấp, chấm nước mắm đồng dầm ớt. Tên gọi sầu đâu dễ bị lầm lẫn với tên gọi là thầu đâu, là sầu đông của cây xoan ta. Cây sầu đâu có nhiều ở vùng Thất sơn, An Giang, Châu Đốc, những tỉnh giáp giới Campuchia. Cây sầu đâu thân gỗ, cao to,vỏ sần sùi ,chứ không trơn láng như thân cây xoan ta. Lá xoan ta độc, không ăn được, còn lá non và bông sầu đâu thì ăn được. Lá sầu đâu dùng làm thuốc sốt rét. Bông sầu đâu ra hoa vào mùa xuân, màu trắng, mọc thành từng chùm như hoa nhãn, dùng làm gỏi. Gỏi sầu đâu tương đối dễ làm: Rửa sạch bông và lá non, có thể trụng sơ qua nước sôi. Nướng khô cá sặc rằn, khô cá lóc, xé nhỏ, bỏ vào. (Nếu không có khô thì có thể thế bằng cá lóc nướng trui xé nhỏ). Trộn thêm rau thơm, hành tây xắt mỏng, xoài băm sợi… Ăn với nước mắm me, đường, ớt. Gỏi sầu đâu có vị đắng nhưng hậu ngọt dai. ST |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 24. Mar 2011 , 07:25 Cây hẹ đây là hẹ trồng, chứ không phải hẹ nước để ăn mắm kho. ông hẹ tiếng Tàu gọi là Cửu thái, tiếng Anh là Chives. Bông hẹ màu trắng. Nấu canh với đậu hủ tươi ăn giải nhiệt . Xào với lòng gà (tim , gan, mề), nghệ ăn để trị ho. Tiếng Tàu gọi là kim châm hay hoàng hoa. Tiếng Việt gọi là hoa hiên. Cây thường mọc hoang. Cuống hoa dài từ 80- 100 cm, đầu cuống chẻ làm hai, có từ 6-12 hoa. Hoa màu vàng, phơi khô thành màu nâu. Người ta thường dùng hoa kim châm khô với nấm mèo để nấu canh, hầm thuốc bắc, tiềm vịt, gà… Hoa kim châm có vị ngọt, tính mát, được dùng làm thuốc lợi tiểu, giảm đau, chữa chảy máu cam. Ngày nay cây được trồng nhiều ở vùng cao nguyên Trung phần Việt Nam. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 26. Mar 2011 , 18:02 Phương Tần wrote on 22. Mar 2011 , 19:26:
Ho la, chuối chín rùi mời cả nhà và các dầu bếp của quán xơi...chuối 7 món, tạm thời làm vài món trước : chuối chiên, chuối hấp, chuối nướng mại dzô |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 26. Mar 2011 , 18:22 Phuong_Tran wrote on 24. Mar 2011 , 06:41:
Hỏng siu hỏng siu, đều là đồng chủ quán nên chúng ta phải hợp tác chặt chẻ, ai rãnh thì cứ vào bếp...mụi đây rất hoan hô votay votay -P -P TOP chót giới thiệu vài bông hoa ăn được mới, nhưng tỉ phải nấu dọn ra cho khách, chứ cứ ngắm hoa, "ăn hương" thì bụng cồn cào chít... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 26. Mar 2011 , 18:43 Phuong_Tran wrote on 24. Mar 2011 , 06:41:
Hihi, lớp nào ở trường tỉ cũng ghé vào hết trơn, còn nói hỏng...bỏ quán... Sáng nì chủ nhật mụi đi rình ở nhà cô Thu lớp dịch thơ gặp tỉ dang... mắc dịch thơ của cô Vân, định vào lớp rồi nhưng nghĩ sao chạy về quán tốt hơn, ui chao tỉ tặng mụi viên thuốc bổ...muốn đau bụng mà hỏng dám nói...vì phận làm mụi mụi...áo mặc sao qua khỏi đầu... Nên mụi hú Tần tỉ em-tap-vespa qua bển coi, chia cho Tần tỉ nửa viên thuốc nè hahaha.... |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng-Mỹ vào ngày 26. Mar 2011 , 23:16 Nàng Tôn Nữ à, khg biết ngoài Huế có món canh hoa thiên lý không hỉ? |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 28. Mar 2011 , 15:38 Đặng-Mỹ wrote on 26. Mar 2011 , 23:16:
Có chị My à, người Huế nấu canh thiên lý với tôm khô, còn người Bắc nấu với cua đồng hay giò sống, miền Nam thì phong phú hơn làm đủ thứ luộc xào nấu canh, em cũng có "thử" qua với món thiên lý xào cũng tạm được vì nó ăn mát, thanh nhiệt Hoa thiên lý còn gọi là Dạ lý hương hay Dạ lài hương, hoa rất thơm vào ban đêm và sáng sớm, được trồng nhiều ở miền Bắc trên những giàn lớn vừa làm cảnh lấy bóng mát vào mùa hè vừa hái hoa để n, ở Huế có trồng nhưng ít, miền Nam thì khỏi nói trồng rất nhiều ở vùng đồng bằng. Nghe nói ở Mỹ tiểu bang Texas có người đã đem được một nhành thiên lý từ VN sang gầy giống rồi đó!! Để hái cho My một rổ hoa dzìa nấu canh chay an nhen Tặng thêm một nhành Dạ lý để cài ̣đặng "Tóc My dài My cài bông hoa lý" cho chết thiên hạ chơi hihi.... ;D ;D T |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng-Mỹ vào ngày 29. Mar 2011 , 01:59
Cám ơn Nàng Tôn Nữ nhiều. :: Đúng là hồi xưa My thấy nhà My nấu canh thiên lý với giò sống. Nhà My và vài nhà khác trong xóm có giàn thiên lý nhiều hoa lắm, tối toả hương thơm ngát. :)
À sao hình em đưa lên nhìn hoa thiên lý màu cam? My nhớ nó màu vàng thật nhạt mà phải khg? hihi, ai chết đâu khg biết, chỉ biết để tóc dài là người lắm tội :-/ ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by NgocDoa vào ngày 29. Mar 2011 , 06:06 Quote:
Nhớ tới mấy câu mà hồi nhỏ hay hát: "tóc em dài, em cài hoa thiên lý Chớ phi dê cho tốn tiền anh!" Chị thích món chả hoa bí, trong đó có tôm, mực, thịt, jummy! À, mấy món gỏi cũng vô cùng hấp dẫn! Quote:
Lắm tội hay không thì chờ Diêm Vương phán, chỉ biết có mái tóc đẹp là thích rồi! Chả bù cho Đá đây, ngày xưa là: "lơ thơ tơ liễu buông mành", che không hết da đầu :-[ Bi giờ thì "rơi rụng theo thời gian", hỏi có chán không? :'( |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 29. Mar 2011 , 08:10 nang ton nu wrote on 26. Mar 2011 , 18:43:
he he Muội ơi , Tỉ hay đi chơi lòng vòng chút vậy mà chứ Tỉ nào dám bỏ nhà , Muội nhớ rửa chén xong rồi thì qua Quán Thời Gian nghe Tỉ hát bài Buồn Ơi ! Ta Chào Mi nha ( nhớ vổ tay ;D ;D ) PTr TOP number chót |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Đặng-Mỹ vào ngày 29. Mar 2011 , 12:58 NgocDoa wrote on 29. Mar 2011 , 06:06:
Đá à, có cái gì khg tàn phai, rơi rụng theo thời gian? Lần vừa rồi sang Van, cô Thu la My quá chừng về cái tội " sao cứ luôn tay kéo tóc, bức tóc thế" Chả biết sao tóc My bây giờ kỳ quá, sợi tóc khg trơn, khg thẳng, cứ quăn quăn, nhám nhám, sờ vào khó chịu kinh khủng >:( (Lạ ghê ! hồi sáng trả lời rồi, bây giờ phải viết lại :o) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phương Tần vào ngày 06. Apr 2011 , 08:27 BÔNG ĐIÊN ĐIỂN Bông điên điển làm dưa Trước đây không lâu, người nông dân nghèo khổ dùng bông điên điển nấu cháo cầm cự với cơn đói của những tháng ngày không có khả năng kiếm được tiền. Ngày nay, với những người nghèo, bông điên điển giúp họ có thêm thu nhập bên cạnh việc đánh bắt cá, tép trên những cánh đồng trắng xóa một màu nước nổi. Nhưng để trở thành món ngon, cách giản dị nhất là người ta dùng bông điên điển làm dưa. Chỉ cần ngâm bông điên điển đã lặt rửa sạch với giá sống để cho ráo nước rồi ngâm trong nước vo gạo lắng cho trong pha muối có độ mặn vừa chuẩn trong cái vịm hay khạp nhỏ, đậy lá chuối hoặc lá môn, ủ kín chừng ba ngày sau là đã có một dĩa dưa vừa chua vừa giòn vừa đăng đắng, chấm với nước tương giằm ớt ăn đã ngon mà chấm với cá hoặc thịt kho lại càng ngon hơn. Nếu ta cho vào món dưa này bông súng, ngó sen, củ co, xác dừa nạo rồi nêm tỏi đường, muối, bột ngọt thì giòn ngon không chê được. Đây là món ăn thường được dùng ăn ghém với mắm kho lạt hay cá linh kho mía Đến Châu Đốc (An Giang), trong những ngày mùa nước nổi, bạn sẽ được thưởng thức tô bún nước lèo độc đáo. Tô bún ở đây cũng giống như tô bún nước lèo ở Sóc Trăng hoặc tô bún mắm ở Cần Thơ nhưng rau thì khác. Nếu như ở những địa phương trên người ta ăn bún với rau ghém được làm bằng giá, hẹ, bắp chuối xắt nhuyễn thì ở Châu Đốc bạn sẽ được thưởng thức hương vị lạ kỳ của chỉ độc một loại bông điên điển mà thôi. Muốn có phong vị thời khẩn hoang, người ta nấu một nồi mắm kho, nhúng bông điên điển cùng một vài loại rau sống khác. Mùa nước nổi cũng là mùa cá linh từ Biển Hồ (Campuchia) trôi dạt xuống sông Tiền, sông Hậu. Nấu một cái lẩu cá linh với me sống (hoặc nặn chanh) vừa chua, người địa phương chỉ nhúng độc một thứ hoa vàng rực này vào. Với bông điên điển, cả hai món ăn này sẽ cho bạn một bữa tiệc dân dã mà không phải nhà hàng nào ở thành phố cũng có được. Món ngon này sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn nếu có vài người bạn "tâm đầu" bên ly rượu đế, nói chuyện mùa màng, chuyện làm ăn, chuyện thời sự quốc tế rôm rả trong những buổi chiều bảng lảng bóng hoàng hôn. Tình làng nghĩa xóm sao mà đậm đà đến vậy! Bông điên điển còn được dùng để nấu canh chua cá rô, xào tép, làm nhưn bánh xèo... cho ta những món ăn vừa ngon vừa ngọt. Bông điên điển còn được dùng để xào tép, làm nhân bánh xèo... - một bữa tiệc miền quê vừa ngon, vừa lạ miệng mà không phải nhà hàng, quán ăn nào cũng có được. Giữa những ngày trời nước mênh mông, mưa gió mịt mù mà nhà có khách thì không gì hơn là chiêu đãi một bữa bánh xèo bông điên điển. Bánh được làm rất đơn giản nhưng hương vị lại đậm đà khó quên. Dùng bột gạo pha với nước cốt dừa cho loãng, thêm chút bột nghệ vào cho bánh được vàng và thơm. Bông điên điển hái về, rửa sạch, để cho ráo nước. Thịt lợn xắt miếng nhỏ, ướp muối, tiêu, tỏi, đường, bột ngọt... để độ nửa giờ cho thịt thấm. Xào thịt lên, khi gần chín thì cho bông điên điển vào xào chung, làm thành nhân của bánh. Để có được chiếc bánh giòn, thơm thì cần chú ý cách chiên: bắc chảo bằng gang lên bếp, để lửa riu riu. Dùng cọng lá chuối cắt tựa một đầu, rồi chấm mỡ hay dầu thoa đều trên mặt chảo, đổ bột vào tráng cho tròn và mỏng, rắc thêm vài con tép lên mặt bánh. Khi bánh vừa chín thì cho nhân vào, để chừng hai phút cho bánh thật chín và vàng rồi gập đôi chiếc bánh lại như hình bán nguyệt, xúc ra đĩa hoặc mâm. Bánh xèo bông điên điển làm xong có hương vị thơm lừng của bột, nghệ, nước cốt dừa, thịt, tép, bông điên điển, mỡ, hành, tiêu, tỏi và nhiều thứ gia vị khác. Bánh được ăn với các loại rau trong vướn nhà như: đọt bằng lăng, đọt xoài, đọt điều, đọt cách, ... Lấy một miiếng bánh xèo cuốn với các loại rau chấm nước mắm làm sẵn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời, nhớ hoài món ăn miền dân dã. Ai đã từng đến miền Tây vào mùa nước nổi thì không thể không biết đến nồi canh chua bông điên điển. Khi con nước tràn ngập các bờ sông, bờ ruộng cũng là lúc điên điển trổ đầy cành những đoá hoa vàng rực màu nắng phương Nam, phất phơ trong ngọn gió hoặc rũ oẳn trong những cơn mưa Thế nhưng quen thuộc với người dân miền Tây hơn cả chính là nồi canh chua bông điên điển nấu với cá linh hay cá rô đồng. Bông điên điển vừa mới hái xuống còn tươi rói, đựng đầy trong rổ, cạnh bên là chiếc lẩu than đựng canh nóng hực, chỉ khi nào ăn thì mới gắp và nhúng vào nước canh đang sôi. Có nhiều nơi còn dùng bông điên điển để ăn với bún nước lèo bên cạnh những loại rau khác như bông súng, bắp chuối xắt nhuyễn... Thưởng thức một lần rồi hẳn bạn sẽ không thể nào quên cái vị nhẫn nhẫn, bùi bùi rất đặc trưng của nó. Canh chua cá linh ăn một bữa mới ngon, không hâm lại vì cá mềm, dễ nát. Có thể dùng me hoặc chanh để nấu canh chua, còn rau nêm nên dùng rau om hoặc ngò gai. Nên chuẩn bị sẵn một tô nêm, gồm có các loại gia vị: rau thơm xắt nhỏ, ớt, đường, muối hoặc nước mắm. Khi nước sôi, bỏ cá vào nồi rồi đậy nắp lại. Canh chừng xem nồi canh xuống rồi mới nêm. Nêm canh chua cũng là một nghệ thuật: nêm sao cho có vị không chua quá cũng không quá ngọt, mà ngót ngót là được. Múc canh chua ra tô lớn, nhìn những chấm mỡ li ti của cá linh nổi lên trên mặt nước canh và khói từ tô canh bốc lên thơm ngạt ngào rất thèm ăn. Ăn canh chua dù nấu với cá nào, cũng nên ăn với nước mắm nguyên chất. Đừng quên cho vào đĩa nước mắm vài lát ớt! *** Nguồn tổng hợp từ Net *** |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 06. Apr 2011 , 09:44 nang ton nu wrote on 20. Mar 2011 , 01:46:
Hic hic Ngày xưa bông này và món ăn này là đại kỵ của học trò, nhất là học trò nam chuẩn bị thi tú tài 1 hay tú tài 2. Ăn vào mà lở bí thiệt thì chỉ còn nước ca bài....rớt tú tài anh đi trung sỉ.... :P |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Apr 2011 , 22:49 Dau Do wrote on 06. Apr 2011 , 09:44:
Chị ơi , Em còn nhớ chỉ ăn chè đậu đỏ nhưng cứ căn dặn đừng lấy... bánh lọt :o ::) :-/ :-/ ;D PTr |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 06. Apr 2011 , 22:56 Hoa atisô có tác dụng bổ dưỡng, kích thích tiêu hóa, lợi gan mật, trợ tim, lợi tiểu, thường dùng nấu canh. Khi nấu chú ý không dùng nồi gang hoặc nồi nhôm vì hoa sẽ bị đắng, khó ăn. Bộ phận của cây atisô được dùng làm rau ăn là cụm hoa bao gồm đế mang hoa, các lông tơ, và các lá bắc (có phần gốc mềm mầu trắng bao chung quanh). Trong 100g bông atisô, có chứa: 3 - 3,15 g protein, 0,1-0,3 g lipid, 11-15 g glucid (chủ yếu là inulase, tốt cho người bị tiểu đường) và 82 g nước. Ngoài ra còn có chứa các chất khoáng như mangan, phospho, sắt, các vitamin: A , B1, B2, C, cung cấp 50-75 calori. Bông atisô khi nấu chín có tác dụng bổ dưỡng tăng lực, kích thích tiêu hóa làm ngon miệng, lợi gan mật, trợ tim, lợi tiểu, chống độc, tăng tiết sữa cho sản phụ (khi hầm với chân giò). Trong đông y, hoa atisô dùng trong các trường hợp đau gan, đau dạ dày, ăn uống không tiêu, sản phụ ít sữa, tiểu đường thống phong, thấp khớp, suy nhược cơ thể... Chế biến: Rửa sạch bông, chẻ dọc thành 6-8 miếng, luộc chín, nấu canh, hầm xương heo xương bò, chân giò hoặc xào với nấm. Khi dùng bông atisô chỉ nên dự trữ bằng cách bỏ vào tủ lạnh tối đa bảy ngày, khi nấu không dùng nồi bằng nhôm hay gang vì các kim loại này làm atisô mất màu, gây đắng khó ăn. ( Sưu Tầm trên Net ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 07. Apr 2011 , 06:48 Phuong_Tran wrote on 06. Apr 2011 , 22:49:
votay ;D |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 10. Apr 2011 , 04:28 Mùa hạ với những cơn gió mang theo mùi sen dịu nhẹ khiến người ta như bỏ qua mọi muộn phiền để tận hưởng vẻ đẹp tinh khiết của đất trời. Mùa sen cũng làm người ta nhớ đến những món ăn thanh mát, dịu nhẹ. Sen mang một vẻ đẹp lạ kì, không rực rỡ, không đậm ngát thơm hương mà nhẹ nhàng, tinh khiết. Sen những ngày hạ về cũng xuống phố khoe sắc cùng với trăm hoa sắc hương ngập tràn khác. Những người yêu cái đẹp vẫn thường mua chục sen, vài cành mang về cắm trong chiếc bình gốm còn nguyên màu đất nung bày trên chiếc bàn của bộ tràng cũ kỉ như một thói quen. Sen tô điểm, tỏa hương thơm thoang thoảng, nhẹ dịu nhưng vấn vương, quấn quýt không rời. Khi hạ về, người ta không chỉ nhớ đến hoa sen mà còn nhớ vô vàn những món ăn từ sen. Mỗi một bộ phận của cây sen đều là nguyên liệu chế biến thành những món ngon mà lại có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Có lẽ bởi thế, cây sen được người Việt yêu quý, trân trọng. Mùa hè nóng nực, một cốc nước lá sen giản đơn, bình dị mẹ nấu cũng khiến ta “đã khát”. Chỉ từ những chiếc lá, rửa sạch nấu cùng nước là đã trở thành một thứ thuốc giải nhiệt hữu hiệu trong những ngày nắng nóng. Mùi thơm nhẹ, nhẹ như thoảng qua thôi, đắng, vị đắng cũng thoảng qua nhưng cũng đủ khiến cho người ta nhớ mãi. Mùa hè là mùa của cháo, nào là cháo đậu đen bùi bùi, cháo đậu xanh thơm mát ăn cùng mấy quả cà muối giòn giòn, cháo mía ngọt thanh… Và không thể không kể đến món cháo sen độc đáo. Chỉ cần nắm gạo cùng ít hạt sen, nấu chín nhừ là đã có món cháo thơm ngon. Vị bùi béo của hạt sen quyện cùng những hạt gạo nở bung, mùi thơm tỏa ra khiến bạn khó có thể chối từ. Rồi ta không thể không nhớ món chè sen long nhãn ngọt thơm. Những cùi nhãn trắng đục ôm lấy hạt sen trắng ngà được ướp đẫm trong thứ nước đường trong vắt làm nên hương vị cho một món chè lạ. Vị ngọt sắc của nhãn, vị ngọt bùi của sen, vị ngọt dịu của đường hòa quyện với nhau, không hề bị “lệch pha” mà còn tôn nhau lên tạo thành một thể thống nhất không rời. Sen cũng được chế biến thành những món mặn rất thú vị: gỏi sen, các món gà, vịt tiềm hạt sen, cơm sen, củ sen hầm chân giò… Trong đó, món gỏi sen có lẽ là dân dã và thân thuộc nhất. Gỏi sen có vị giòn của ngó sen trắng nõn, vị sần sật của tai lợn, vị ngọt của tôm tươi, rồi chua chua, ngọt ngọt của giấm đường, vị hăng hắc của rau thơm… Tất cả các vị hòa vào nhau như một bản hòa tấu mùa hè đầy ấn tượng. Đặc biệt nhất trong các món từ sen phải kể đến cơm sen. Có thể nói, món ăn cung đình này tượng trưng cho những tinh túy được chắt lọc bao đời nay của ẩm thực Việt. Không chỉ có hương vị hấp dẫn mà cách trình bày món ăn cũng khiến người ta trầm trồ. Cơm được gói khéo trong lá sen già, khi chín được cắt ra như hình một bông sen nở. Ôm ấp trong lòng là cơm gạo Tám nấu với hạt sen chín mềm cùng với tôm, thịt và các loại hạt, củ như đậu, cà rốt… Món ăn như một bức tranh sống động của khu vườn mùa hè. Đặc biệt là mùi thơm của sen được tỏa ra khi cơm chín, nhẹ nhàng và thanh khiết. Có lẽ, đây là một trong những món ăn cầu kì nhất ẩm thực Việt Nam. Điểm qua một chút, ta đã thấy một thế giới đầy màu sắc của những món ăn từ sen. Dân dã và cao sang, bình dị nhưng tinh tế là đặc điểm mà ta dễ nhận thấy ở sen. Đặc trưng ấy cũng được mang vào ẩm thực qua những món ăn được chế biến từ sen. Sen mùa hạ vẫn chờ bạn khám phá… Sưu tầm từ NET |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 23. Apr 2011 , 00:42 Hàng ngàn nhà hàng, quán ăn với đủ thứ tên tuổi có mặt ở Sài Gòn bên cạnh nhiều quán ăn không tên. Trong hàng ngàn quán không tên đó, có những quán được nhiều người biết tiếng, truyền tai nhau... Nổi tiếng không cần có tên Những quán ăn bình dân này với đặc trưng dễ nhận biết là không hề có bảng hiệu, thường trụ ở một góc nào đó hay trong một con hẻm của khu phố. Cửa hàng chỉ vỏn vẹn cái bàn bán hàng hay chiếc xe đẩy, cùng với nồi thức ăn bên cạnh và thực khách ngồi ghế đẩu, thậm chí đứng. Đặc điểm nữa là quán bán hàng vào một giờ nhất định. Chẳng hạn, quán bánh canh đường Bùi Minh Trực, quận 8 thì đúng 15 giờ 15 phút bắt đầu mở hàng; quán bánh đúc Phan Đăng Lưu, quận Phú Nhuận bán lúc 14 giờ 30 phút; xe xôi cadé Trần Phú, quận 5 thì phải từ 18 giờ mới bán; còn quán hủ tíu gà cư xá Lý Thường Kiệt (khách quen gọi là hủ tíu gà Nguyễn Kim) thì mở cửa đúng 6 giờ sáng và chỉ bán đến 9 giờ. Khi đã bán, quán lúc nào cũng đông nghẹt khách, ai đến trễ thì đành phải ra về vì hàng đã bán hết. Các quán kể trên đều “nhất nghệ tinh” – hầu như qua bao nhiêu năm chỉ bán một loại thức ăn. Anh Hải, chủ quán bánh canh ở đường Bùi Minh Trực, chỉ nhớ quán tồn tại từ khi anh mười mấy tuổi cho đến nay, khi anh đã thành người đàn ông hơn 40 tuổi. Anh Hải kể, thấy anh lận đận với đủ các nghề bán dạo kiếm sống, một người chị của anh dạy cho cách nấu bánh canh. Cứ khoảng 1 giờ trưa là anh dọn ra bán cho bà con hàng xóm. Khách ăn cứ đông dần lên và bây giờ ngày nào cũng vậy, hai nồi bánh canh to đùng luôn bán hết sạch. Chủ quán bánh đúc Phan Đăng Lưu thì cho biết, quán mở từ năm 1976. Đã 35 năm, quán ban đầu bán cho lối xóm, dần dần người quanh khu vực biết và bây giờ thì khách khắp nơi trong thành phố ghé ăn. Mấy bà, mấy chị mua về cho con cháu; người làm việc thì ghé ăn chén bánh đúc lỡ bữa; tuổi teen thì đi nguyên nhóm ăn chơi vừa lạ miệng vừa vui,… Quán lúc nào cũng có hai người múc bánh, hai người bưng cho khách, mà khách phải chờ trên 15 phút mới có bánh ăn. Xe xôi cadé của ông chủ người Hoa góc đường Trần Phú, quận 5 mở bán cũng đã rất nhiều năm. Đủ loại khách từ khắp nơi ghé ngang mua xôi cadé, rau câu. Từ lúc xe đẩy ra góc phố đến lúc hết hàng khoảng 21 giờ, không lúc nào vắng khách. Chất lượng và bí quyết riêng Quán bình dân nhưng chất lượng món ăn không bình dân, là tính chất nổi bật của những quán ăn không bảng hiệu. Chẳng hạn, bánh canh của anh Hải luôn có giò heo được hầm kỹ, thịt nạc xắt miếng mỏng, tôm khô, da heo, hành lá, hành phi… giúp nồi nước lèo dậy hương thơm phức, vị ngọt đậm đà. Khách ngồi đợi nghe hương thơm đã thấy… thèm. Bánh đúc Phan Đăng Lưu hấp dẫn bởi màu bánh vàng mơ. Múc ra, chén bột bánh còn nóng hổi cho thêm đậu xanh, thịt băm cùng hành phi, chan nước mắm chua ngọt; vậy là nhẩn nha thưởng thức ngon lành. Xôi cadé là món ăn chơi nhưng không kém phần tinh tế. Giữa lớp xôi trắng phau là miếng cadé vàng ươm được làm từ lòng đỏ trứng đánh với nước cốt dừa hấp chín. Vị thơm của cadé lan toả, càng ăn càng thấy vị béo ngọt của cadé quyện lấy nếp dẻo quánh. Quán hủ tíu gà cư xá Lý Thường Kiệt hút khách bởi nấu bằng gà ta chính hiệu. Nước lèo thơm, ngon đặc sắc; gà ta xé dai dai, ngọt thịt. Tuy nhiên, nếu tinh ý sẽ thấy đa số khách thích ăn hủ tíu khô. Tô hủ tíu được trộn thêm một loại nước xốt do quán tự chế. Húp chén nước lèo thơm ngọt với hành lá xanh kèm theo để nếm trọn vẹn hương vị hủ tíu gà. Quán ăn không bảng hiệu nhưng nổi tiếng là một trong những nét đặc biệt, độc đáo của ẩm thực Sài Gòn. Quang Tâm – Minh Cúc ( SGTT ) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by thubeo vào ngày 30. Apr 2011 , 00:37 Hôm nay là ngày 30 tháng 4 tại Hoa Kỳ Xin cả nhà dành 1 phút để tưởng nhớ 5 vị Tướng lãnh đã Tuẫn Tiết không đầu hàng Giặc Cộng. Cùng tưởng niệm Các Chiến sĩ Vô Danh đã Hy sinh vì lý tưởng Tự Do để bảo vệ Miền Nam Việt Nam. Cùng tưởng niệm đến hàng trăm ngàn đồng bào đã bỏ mình trên đường Vượt Biển - Vượt Biên Nam Mô Tiếp Dẫn Đạo Sư A Di Đà Phật . |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 29. May 2011 , 04:18 SGTT.VN - Sinh sống và phát triển từ nền văn hoá nông nghiệp lúa nước, người dân Nam Bộ đã sáng tạo ra biết bao món ăn từ gạo, với các loại bánh bèo, bánh xèo, bánh khọt, bánh ít, bánh tằm bì…đã trở nên quen thuộc. Bánh tằm bì cũng như các loại bánh kể trên là món ăn no hay ăn chơi đều được. Bánh tằm ngon hay không tùy vào cách pha bột và se bánh. Nhưng để có bột tốt, thì người làm bánh tằm phải chọn gạo tẻ loại ngon ngâm vài đêm rồi mới xay, pha bột vừa xay với nước muối loãng rồi ngâm tiếp hai đêm nữa. Sau cùng là giai đoạn khuấy trùng hay còn gọi là hồ bột, giai đoạn này sẽ cho quyết định hương vị bánh tằm đặc thù. Mỗi vùng đều có bánh tằm, nhưng không nơi nào giống nhau, bởi từng cọng bánh tằm có cách pha bột khác nhau mà hình thành nên khẩu vị riêng. Không ai giống ai, nhờ thói quen, tay nghề, kinh nghiệm lâu năm mà người làm bánh tằm sẽ biết cách khuấy bột đúng mức, cứng quá thì bánh dễ bị ốc trâu, bở gãy, bánh không dẻo và dai; nếu bột mềm quá thì bánh hay dính, không đẹp... Như người miền Tây Nam Bộ thường nói, bánh tằm phải ăn loại se bằng tay mới là bánh tằm. Nhất là những lò bánh ngày xưa, mấy cô thợ se bánh nhiều và nghề đến mức se bột trên bắp vế trắng nõn nà (?) thì bảo đảm thứ bánh tằm này mới ngon “hết biết“. Vì dùng tay se nên cọng bánh không đều, có độ lớn nhỏ, dài ngắn khác nhau. Chính vì sự thô ráp này mà cọng bánh có vị ngon lạ. Và có lẽ nhờ có hơi người nên cọng bánh tằm như được thổi hồn vào trong nó, mà những cọng bánh đều tăm tắp ép bằng khuôn không hề có được. Bánh tằm không thể thiếu là nước cốt dừa. Nước cốt dừa cho vào nồi thắng cho cạn dần, thêm chút muối và hơi nhỉnh vị đường cùng chút bột để tạo độ sánh. Nước cốt dừa hơi ngọt, ẩn bên dưới là vị mặn, lại được thêm một ít hành lá cắt nhuyễn thơm lừng thì mới đúng e để ăn bánh tằm. Bánh tằm có nơi ăn bằng tô như bún thịt nướng. Nhưng ăn bánh tằm phải bằng dĩa hơi sâu lòng mới thú vị vì dĩa rộng nên người ăn ngắm nghía đủ thứ dưa leo, xà lách, giá, rau thơm lót dưới cùng, đám bánh tằm trắng phau trên nền rau xanh. Một lớp bì vàng, nhúm đậu phộng rang, mấy sợi đồ chua như điểm duyên cho bánh. Còn lòng dĩa sâu để nước cốt dừa và nước mắm dễ tụ lại, vừa ăn vừa húp miếng nước mới khoái. Chan miếng nước cốt dừa lên bánh, mùi vị, hương sắc của rau, bì hòa quyện cùng nước cốt dừa thẩm thấu vào từng cọng bánh. Cuối cùng là hỗn hợp mặn ngọt chua cay của nước mắm, chính cái vị nước mắm đã đưa đẩy món bánh tằm bì trở nên đậm đà, thuần túy hương vị dân dã phương Nam không lẫn vào đâu được. Bánh tằm bì ở các vùng đa số giống nhau; riêng vùng Bạc Liêu, Trà Vinh thì thêm vào dĩa bánh tằm bì là một, hai viên xíu mại. Thích ăn theo món ngọt thì cho thêm đậu xanh vào bánh tằm. Theo người địa phương lý giải có lẽ là đây vùng có nhiều người Hoa sinh sống nên sự kết hợp của xíu mại vào bánh tằm là điều tự nhiên của quá trình giao thoa giữa các nền văn hóa ẩm thực. Ở thành phố, bánh tằm bì thường có trong các chợ vào buổi sáng. Còn kiếm nơi bán chuyên bánh tầm bì hơi khó. Trên đường Lý Thường Kiệt, Q.10 gần Co-opMart Lý Thường Kiệt có quán Bà Ba bán từ lâu và quán bánh tằm bì Đồng Tháp trên đường Nguyễn Trãi giáp ngã ba Bùi Hữu Nghĩa đã có mặt trên 10 năm qua. Bài & ảnh: Quang Tâm |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 11. Jul 2011 , 03:26 Cây sa kê còn gọi là cây bánh mì, xuất xứ từ các nước châu Phi. Tên khoa học của nó là Artocarpus, thuộc họ dâu tằm (moraceae). Trái sa kê có hình dáng như trái mít tố nữ, lớn bằng miệng tô, lớp vỏ màu xanh có gai non. Gọt lớp vỏ ngoài, bên trong là lớp cơm dày như xơ mít đặc biệt là không có hạt, thịt chắc, cơm dày, có vị thơm. Nhờ sự tìm tòi sáng tạo không ngừng của các đầu bếp khắp 3 miền, món ngon chế biến từ trái sa kê xuất hiện ngày càng nhiều trong thực đơn của các quán cơm chay. Sa kê kho chay: Sa kê dùng trái già vỏ có màu xanh, không nên dùng trái non chưa có tinh bột và trái chín, vì như thế sẽ làm món ăn bị nhão. Lấy sa kê gọt vỏ, xẻ dọc, bỏ cùi, xẻ làm 4 rồi ngâm nước muối cho sạch mũ, cắt từng miếng dày 2cm, ướp nước mắm chay. Sau đó, cho vào chảo nhiều dầu, thêm tiêu tỏi, hành vào thắng vừa sánh rồi cho sa kê cùng nước mắm chay vào. Tiếp đó thêm ít nước sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn, đậy kín cho lửa liu riu, nước sánh ngấm gia vị đem lại hương vị thật đậm đà khó quên. Sa kê món kiểm: Món kiểm là món ăn được dùng nhiều củ, quả như khoai cau, chuối chín, đường, nước dừa, bí rợ, khoai lang, hủ ky, mít… Và có một món có thể gọi là linh hồn món kiểm là sa kê. Bí quyết nấu món kiểm là có sự cân bằng âm dương, ngũ hành cho nên những người có huyết áp thấp, tiểu đường đều dùng được. Kiểm múc ra tô, lúc này chế nước cốt dừa và rắc đậu phộng lên. Nổi bật trên nền ngọt và béo của chuối xiêm, mít, khoai lang, khoai cau xen lẫn vị béo của nước cốt dừa đó là hương vị rất riêng của sa kê. Nó không béo, không ngọt, không giòn, nhưng nhai lâu một chút mới thấy vị vừa ngọt thanh tao, vị béo bùi nhè nhẹ hấp dẫn. Sa kê chiên: Đây là món ăn được cải biên từ bánh chuối chiên hay bánh khoai chiên. Sa kê chiên vỏ bột ngoài vừa ngòn ngọt, thịt miếng sa kê nhai sần sật, thơm bùi như khoai lang. Để có miếng sa kê chiên hấp dẫn, trước hết gọt vỏ, bổ dọc, cắt bỏ cùi giữa, sau đó đem ngâm muối cho hết mủ. Đánh đều hỗn hợp bột mì, lòng đỏ trứng gà kèm đường, muối và ít nước. Khuấy đều đến khi sền sệt là được. Lấy từng miếng sa kê “tắm” vào lớp bột rồi cho lên chảo chiên. Khi bánh chín vàng, gắp ra để lên giấy cho thấm hết dầu. Sau đó thưởng thức khi còn nóng, rất thơm ngon. Sườn heo hầm sa kê Sườn non loại nạc chặt từng miếng nhỏ, sa kê gọt vỏ, bổ dọc làm 6 cắt từng miếng dày 1 phân, rửa sạch để ráo. Cho thịt sườn cùng gia vị vào nấu chín sôi, sau đó cho sa kê vào nấu lại. Sa kê chín mềm mà không nát, ngấm hương vị thịt trở nên thấm đượm mà không có loại bột nào có được, vừa béo vừa bùi, ăn không biết chán. Salad sa kê thịt gà: Sa kê luộc chín cắt từng lát mỏng cho ngâm vào cùng đường, nước chanh, muối, xì dầu, tiêu ướp chừng 20 phút. Gà luộc chín để nguội xé nhỏ, xà lách, hành tây, bắp chuối xắt mỏng. Pha đường, chanh tạo vị chua ngọt nhẹ, tiêu muối trộn cùng dầu, hành phi. Dùng đĩa bàn trộn đều sa kê, thịt gà, rau, hành tây. Thế là có món ăn bổ dưỡng. Vị thuốc từ sa kê: Cây sa kê có rất nhiều công dụng trị bệnh, rễ, vỏ, lá của cây đều trị được nhiều bệnh. Theo đông y, rễ sa kê có tính làm dịu, trị ho. Vỏ sa kê có tác dụng sát trùng, lá có công dụng tiêu viêm, tiêu độc, lợi tiểu. Riêng quả sa kê chế biến ra nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và lạ miệng. Trong 100gr phần ăn được của trái sa kê có lượng calo là 105 – 109, chất đạm: 1,3 – 2,24gr; chất béo 0,1-0,86gr; chất carbohydrat 21,5 – 29,49gr; chất xơ: 1,08 – 2,1gr; calcium 18– 32mg; phosphore 52 – 88 mg; sắt: 0,61–2,4 mg; kẽm: 0,12 mg; ma-giê 0,06mg. Ngoài ra còn có vitamin A, viatamin C… Rõ ràng, trái sa kê có giá trị dinh dưỡng cao, ít béo, rất tốt cho sức khỏe mà lại vừa mang đậm phong cách dân dã của làng quê Việt Nam. Thất Lang (TN) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 15. Nov 2011 , 14:18 nang ton nu wrote on 16. Mar 2011 , 23:44:
Lâu quá không vào ăn hàng , mà thấy các chị cũng tự nhiên " âm thầm dẹp tiệm " như bị công an đuổi. nay vào lại thấy bài tả món ăn Hoa Thiên Lý thật đẹp thật ngon nên , nhắc lại mời cả nhà cùng dùng Nắng hè oi ả bữa cơm trưa Hái vội chùm hoa nụ chớm vừa Bắt bếp sôi tăm tô nước luộc Cối say giã nát bát canh cua Quả cà hoa lý thơm chan chứa Thịt lợn sườn non ngọt mát đưa Lá thắm giàn nhà ăn có sẵn Đẹp lòng chồng vợ mái tranh xưa Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Tuyet Lan vào ngày 17. May 2012 , 19:57
Cháo sườn niêu đất, ngon đến tận đáy nồi
Chẳng mấy ai xa lạ với cơm niêu, cá kho niêu, nhưng món cháo sườn niêu đất thì không phải ai cũng đã được nếm qua. Nhắc đến cháo sườn, hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến hình ảnh những chị, những cô quẩy gánh hàng rong mỗi buổi sáng sớm và xế chiều, với một bên gánh là nồi cháo sườn sóng sánh nghi ngút khói, một bên lỉnh kỉnh nào ghế nhựa, nào bát đũa. Bát cháo trắng mươn mướt, sánh lại như hồ, lấp ló vài miếng sườn nho nhỏ hồng hồng. Cũng vẫn là thứ cháo ấy, tên gọi ấy, thế nhưng thay vì nồi gang, nồi nhôm mà đun cháo bằng chiếc niêu đất bé xinh mộc mạc, hương vị bỗng trở nên thật khác lạ. Nóng hôi hổi Gọi một niêu cháo sườn, thực khách phải kiên nhẫn chờ khoảng 15 phút niêu cháo mới được bưng ra. Không giống như những chiếc niêu màu hoàng thổ mà người ta vẫn dùng nấu cơm, kho cá, niêu nấu cháo sườn có màu đen óng ánh, chỉ nhỉnh hơn chiếc tô một chút. Điều thú vị là khi được đem ra trước mặt thực khách, cháo trong niêu vẫn còn sôi lục bục, hơi nóng tỏa ra từ nồi quyện với mùi thơm của gạo, của sườn, của hành hoa khiến cho ai mệt mỏi cũng cảm thấy tỉnh táo hẳn ra. Vì được ủ trong niêu đất, nên hơi nóng của cháo được giữ rất lâu. Xúc đến tận thìa cuối cùng rồi mà vẫn phải xuýt xoa. Muốn ngon phải kiên nhẫn Thực khách có thể thưởng thức cháo sườn niêu đất ở quán Trà Đài Loan: số 3 Phan Đình Phùng, Q.Ba Đình, Hà Nội. Cháo sườn ở đây có rất nhiều loại: cháo sườn ngô non, cháo sườn gan, cháo sườn bò… Giá cả: từ 40.000-45.000 đ/niêu. Niêu cháo sườn có mùi thơm thanh khiết của gạo mới, quyện với vị béo ngây ngất của sườn non. Nếm một thìa cháo, cứ thấy ngọt lừ trong cổ họng. Cái ngọt từ xương, từ thịt, từ hạt gạo không có thứ bột ngọt nào sánh kịp. Bí quyết để có nồi cháo cho ngon cũng chẳng phải cao sang gì, nó chỉ đòi hỏi sự cần mẫn của người chế biến. Sườn nấu cháo phải chọn loại sườn non, dẻ nhỏ. Gạo chọn loại càng thơm dẻo thì nồi cháo sẽ càng ngon. Cháo sườn niêu đất không nấu bằng gạo xay nhuyễn giống như những gánh hàng rong quen thuộc. Hạt gạo được xay vỡ ra nhưng không quá nhuyễn như bột gạo, vừa đủ để tạo độ sánh mượt cho nồi cháo nhưng không làm người ăn có cảm giác nghẹn ứ ở cổ họng. Khi đun phải chú ý không để cháo trào ra ngoài, luôn tay đảo nhiều lần để cháo nhanh nhừ và không bị cháy. Món ăn này cũng luyện cho người ta tính kiên nhẫn. Lúc đầu phải khêu lửa thật to để hạt gạo chìm nổi trong nồi nở bung ra, sau khi nồi cháo đã sôi rồi thì lại phải hạ lửa âm ỉ để cháo nhừ, chín từ từ. Ngon tận đáy niêu Chất ngọt từ tủy xương đã “nhuộm” cho nồi cháo một màu nâu nâu sóng sánh, điểm xuyết vài cọng hành lá xanh non, chỉ nhìn thôi đã thấy thật ngon mắt. Từng dẻ sườn non vẫn còn nguyên miếng, nhưng khẽ chạm chiếc thìa vào đã thấy từng sớ thịt mềm tơi ra. Vừa xuýt xoa thổi vừa xúc từng thìa cháo thơm lừng, loáng cái đã tiếc ngẩn ngơ khi xúc đến thìa cuối cùng. Bấy giờ mới thong thả vét hai bên thành niêu, cạo lấy cái lớp cháy dinh dính. Miếng cháy vừa mềm lại vừa dai ấy thật xứng đáng là “câu tổng kết” cho niêu cháo thơm ngon. Vị ngọt thơm hơi khen khét của nó dường như càng làm người ta thấy thòm thèm. Theo Tịnh Tâm |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Phuong_Tran vào ngày 18. Jun 2012 , 05:48 Miền Tây những ngày này bước vào mùa nước nổi, đây là dịp người dân bản xứ khai thác hiệu quả sản vật để chế biến những món ăn ngon trong đó không thể không kể đến món bông súng. Hái bông súng mùa nước nổi. Bông súng là loài cây dại mọc nơi ao hồ hoặc ở những thửa ruộng thấp vào mùa nước nổi ở miền Tây. Loài cây này vươn lên theo nước lũ, nước càng dâng cao thì cuống lá, cọng càng dài. Lá trải rộng trên mặt nước và hoa màu trắng hay màu hồng vươn lên khỏi mặt nước trông rất đẹp. Cứ vào mùa lũ người dân ở hai tỉnh An Giang và Đồng Tháp lại sang các cánh đồng giáp biên giới Campuchia để hái bông súng đồng mang về tiêu thụ cho cả đồng bằng sông Cửu Long. Chị Ngô Thị Đậu, ở xã Khánh An, huyện An Phú, An Giang, cho biết gia đình chị có 5 người mỗi buổi sáng chạy chiếc võ lãi sang đồng Campuchia để hái bông súng, chiều đưa về chợ bán mỗi ngày kiếm từ 200 đến 300 nghìn đồng. Hàng năm vào nước lũ kéo dài 4-5 tháng, bông súng mọc và trổ bông rất đẹp, làm trắng xóa cả cánh đồng bao la. Súng là loại "thủy mộc" không ai gieo hoặc chăm sóc mà vẫn xanh tốt. Nước lũ lên tới đâu bông súng sẽ mọc nhoi lên mặt nước theo tới đó. Thông thường nước lũ miền Tây ngập trên các bông súng cũng mọc dài theo cỡ đó. Bông súng dài quá, để dễ di chuyển người dân phải khoanh tròn lại cứ 10 sợi vào một bó. Thông thường bông súng chỉ lấy cọng làm món ăn. Hái bông súng là nhổ cọng hoa bó lại mang về. Cọng bông súng thường to, mọng nước có thể làm được nhiều món ăn mang đậm hương vị đồng quê. Mặn mà bông súng kho. Dân dã nhất là bông súng muối làm dưa dùng để kho với cá, thịt rất ngon. Khi ăn thực khác sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh trong từng cọng bông súng muối vừa dai vừa mặn mà. Bên cạnh món bông súng múi thì món gỏi (nộm) bông súng cũng dễ làm nhưng lại là lạ thơm ngon. Để có món gỏi trước tiên cọng bông súng tước vỏ, rửa sạch ngắt thành đoạn ngắn, vắt chanh vào trộn đều cho mềm rồi gắp ra đĩa. Dầu ăn phi hành chín thơm cho thêm ít da heo xắt lát nhỏ và tôm khô, thêm chút gia vị cho thật thấm rồi chan đều lên đĩa gỏi. Sau đó rắc một ít đậu phộng rang giã nhỏ và vài cọng rau thơm. Chuẩn bị một chén nước mắm ớt tỏi tùy khẩu vị là đã có món gỏi bông súng ngon tuyệt. Ăn món gỏi bông súng, người ăn cảm nhận được vị ngọt của phù sa và mát lành của sông nước đồng quê trong từng cọng bông súng. Nếu có thêm vị cay cay nồng nồng của đế nếp Gò Đen nữa thì món gỏi bông súng đã để lại trong lòng thực khách một hương vị nhớ đời của đặc sản miền Tây. Ngon ngọt với gỏi bông súng. Dù không được xếp vào những món ăn quý tộc, nhưng bông súng luộc chấm mắm kho đã có mặt từ rất sớm trong bữa ăn của đại bộ phận dân nông thôn miệt vườn. Đây là món ăn dễ làm, không tốn kém nhiều lại mang đậm hương vị đồng quê từ các thứ dùng làm món nên để lại ấn tượng sâu đậm trong ký ức người dân quê, đặc biệt với những ai lần đầu thưởng thức. Có thể nói vị ngọt mát lạnh, giòn tan đã tạo nên một cảm giác dung dị, thư thái cho những ai thưởng thức những món ăn được chế biến từ bông súng. Với mỗi người nơi thôn quê bông súng như là món quà đặc biệt mà thiên nhiên ưu đãi cho con người sống nơi đồng nội, bởi nơi nào có nước là có bông súng. Sưu tầm trên Net |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 20. Jun 2012 , 07:22 Phuong_Tran wrote on 18. Jun 2012 , 05:48:
Úi dà dà đọc tới đâu là nhiểu nước m... đồm độp tới đó :-[ ! Cái gì chứ gỏi là món rất khoái khẩu và bắt cơm, nhứt là trong những ngày nắng hạ nóng như thiêu đốt -P moreflower2 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 05. Jul 2012 , 04:26 Phuong_Tran wrote on 24. Mar 2011 , 07:13:
Canh Chua Bông So Đũa Tác giả: Ngọc Phương, CA 05/09/2012 Người dân quê miền sông nước Cửu Long Ai cũng biết loài bông tên So Đũa Tôi nhớ lắm quê nhà ngày còn nhỏ Thuở hồn nhiên chưa trăn trở chuyện đời, Gió chướng về thổi lạnh khắp muôn nơi Bông So Đũa trổ trắng ngời trước ngỏ. Hoa không hương, không sắc màu lan tỏa Trắng tinh khôi rạng rở nữa vầng trăng. Những trưa hè êm ả gió tung tăng Tôi rảo bước dưới nắng vàng rực rỡ, Hái trong tay những chùm hoa chưa nở Bữa cơm ngon đang hớn hở đợi chờ. Cha ra đồng xúc một mớ tép tơ Mẹ nhóm bếp đợi chờ cha trở lại. Chén cơm mẻ, cọng ngò om góp lại Nồi canh chua làm ngây dại lòng người. Lại thêm vào vài khoanh ớt hiểm tươi Chén nước mắm nghe xé cay đầu lưỡi. Cũng có khi bông luộc tươi một rổ, Cá Linh kho, ô hô.. quá đậm đà! Để bây giờ, dẫu đã phải đi xa Bông So Đũa còn trong ta nỗi nhớ! |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 15. Jul 2012 , 20:59
Thấy chị Đ/Đ tìm đâu được bài thơ canh khổ qua em xin đem về QHR cho khách thưởng thức, chàng làm thơ thì khá " thoải mái" nhưng được cái là nấu ăn thì vật liệu bài bảng thứ tự lớp lang, khéo nịnh nàng câu chót hay quá ;D ;D
Em mua vài trái anh dồn thịt nhe Nhớ cần ít thịt xay nè Xương heo dăm cục nghe em để hầm… Nấm mèo ngâm/rửa xong… bầm Khổ Qua chỉ cắt làm đôi được rồi Dùng muỗng múc hột ra thôi Bún tàu nhúng nước coi mềm xắt ra Xương heo nấu soup em à Thịt xay mình ướp qua sơ muối/đường Bún tàu, nấm bỏ vô luôn Ngò, tiêu, hành lá… thường thì trộn chung Khổ Qua dồn thịt đầy vun Thả vào nồi soup đun lên cho mềm Chín rồi tùy ý nếm nêm Đầu năm ăn nhé em à: “Khổ Qua”! Trọng Văn Trái khổ qua, còn gọi là mướp đắng, theo Đông y, là loại thực phẩm có tính hàn, giúp giải nhiệt. Khổ qua làm nguyên liệu chính chế biến nhiều món trong bữa ăn, làm mồi nhậu. Các món này ngon nhờ vị ...đắng của khổ qua, thường là loại khổ qua được trồng trong vườn nhà và bán ở các chợ. Nhưng về miền Đông Nam bộ, bạn sẽ có dịp thưởng thức các món nấu với trái khổ qua rừng. Người Việt Nam, có lẽ ai cũng từng dùng các món khổ qua . Khổ qua nguyên trái hầm thịt nạc bằm hoặc cá thác lác quết nước muối, khổ qua xắt lát xào thịt bò, khổ qua xắt lát ướp lạnh ăn với thịt chà bông (thường được gọi một cách “văn vẻ” là “da cá sấu, chỉ xơ dừa”), khổ qua xắt mỏng xào trứng... là những thức ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Cũng có một số người không chịu được vị đắng của khổ qua, nhưng nhiều người ăn được lại rất ghiền. Không chỉ nấu món mặn chung với cá, thịt, người ta còn làm mứt khổ qua. Mứt và trà khổ qua là hai món được nhiều người ưa thích. Nhưng còn một thứ khổ qua trái nhỏ và ngắn mà người dân vùng đất đỏ Bình Long (và cả một số địa phương miền Đông Nam bộ) gọi là khổ qua rừng - một loại dây leo hoang dã chỉ phát triển tự nhiên trong mùa mưa. Theo một tư liệu, tên Latin của khổ qua rừng là Mornordica Charatia. Khổ qua rừng được dân sơn tràng (thợ rừng) làm món chính cho bữa cơm gia đình của họ. Cũng giống những thứ “rau rác” khác, vốn là thức ăn nhà nghèo khắp các vùng miền trong cả nước, khổ qua rừng nay đã trở thành món đặc sản “chễm chệ” trên bàn tiệc trong các nhà hàng ở thị trấn Bình Long. Thị trấn này xưa kia vốn là thị xã An Lộc, từng là một thị trấn khá bề thế so với nhiều thị trấn khác của nước ta. Giống như Đà Lạt, đi vòng vèo các con đường ở thị trấn này khá mỏi chân vì lên và xuống dốc. Vậy nên, khi ngồi vào bàn ăn, thưởng thức hương vị các món ăn có xuất xứ từ núi rừng thiệt sướng cái dạ dày. Măng le ê hề. Trái vả có vị chát - “lòng vả như lòng sung” - là một thứ quan trọng trong đĩa rau sống ăn kèm với các món ngon xứ Huế. Trái vả chỉ cần gọt vỏ xắt lát chấm mắm ruốc cũng đậm đà khẩu vị. Gà rẫy, được nuôi thả ở các buôn làng, nhỏ con nhưng chất lượng hơn hẳn gà vườn. Cá lăng đen đã ngon, cá lăng trắng còn tuyệt hơn. Nhưng khổ qua rừng mới là món gây ấn tượng nhất. Cũng giống như khổ qua vườn, khổ qua rừng được xào trứng, xào thịt bò. Vì “nhỏ con” nên trái khổ qua chỉ cần cắt làm hai, móc bỏ ruột, rửa sạch là đã có thể cho vào chảo mỡ xào chung với thịt bò xắt miếng vừa ăn. Thêm mắm muối, gia vị, hành lá xắt khúc là đã có một dĩa ngon lành. Chấm với nước tương ngon, khổ qua xào thịt bò khiến dĩa cơm nhà hàng nhanh chóng “biến mất”. Khổ qua rừng còn được trộn với thịt bò, chút hành tím, nước mắm giấm đường ớt, chút tiêu bột, thành món gỏi hấp dẫn. Người ta cũng biến khổ qua rừng thành món ăn chay ngon và lạ miệng. Cùng với mì căng xé miếng, tàu hủ trắng xắt làm tư, dưa cải xắt khúc, đậu phộng luộc bóc bỏ vỏ, đậu que tước bỏ chỉ cắt đôi (hoặc những thực phẩm thực vật nào khác cảm thấy thích), cùng với khổ qua rừng bổ đôi bỏ ruột kho với nước tương ngon, rắc tiêu bột là xong. Tuy là món ăn “hổ lốn” nhưng lại là món ngon và bổ vì thực khách được thưởng thức đủ mùi vị của các thứ rau củ trái, mà điểm nhấn là lâu lâu “nghe” vị đắng của khổ qua rừng thấm trên mặt lưỡi, một hồi trở thành ngọt ngào đến “tương tư”! Chưa hết, người ta còn sử dụng cả đọt và bông khổ qua rừng thành những món luộc đơn giản hoặc xào, trở thành món ăn dân dã ngon miệng. (Sưu tầm trên NET) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 15. Jul 2012 , 21:41 Tôi với em hai người cùng một xóm Nhà của em có trồng đám khổ qua Mỗi bình mình còn nặng giọt sương sa Tôi nhìn mãi cánh tay ngà em tưới nước Câu 1: Dây khổ qua bông vàng nhụy trắng, trái khổ qua tuy đắng nhưng đượm thắm.....hương...tình... ...Mẹ tôi thường khen em thùy mỵ dịu dàng... Em cúi đầu bẽn lẽn mà gương mặt ửng hồng và e ấp nụ cười duyên (-) Tôi vội chạy ra sân nhìn nước, nhìn mây, nhìn đất, nhìn trời. Mong cho năm nay sớm dứt trận mưa rào, để cho đám khổ qua được đâm chồi, nẩy lá... Câu 2: Tôi còn nhớ trong một buổi chiều hôm ấy, khi ánh hoàng hôn vừa bao phủ thôn buồn... ...Em trao cho tôi mấy trái khổ qua và âu yếm bảo tôi rằng... "Công em tưới nước vun phân Khổ qua có trái dành phần tặng anh (-) Khổ qua nhụy trắng lá xanh Trái quê thắm đượm mối tình đồng quẽ Sang năm anh rước em về Đẹp câu duyên nợ, vẹn bề thất gia..." Câu 3: Nhưng dòng nước trường giang còn có khi lớn, khi ròng. Thì lòng dạ con người cũng theo thời gian mà nay dời, mai đổi. Cuối mùa Xuân năm ấy có người đem trầu cau dạm hỏi, cha mẹ em tham giàu nên nhận lễ gã em (-) Suốt đêm ấy anh nằm không ngủ, đợi sáng ngày tìm em han hỏi chuyện vợ chồng em định liệu ra sao? Thì trời ơi! Em chỉ nhìn theo con bướm chập chờn bay lượn mà khẻ bảo với anh: "Việc nầy do lịnh mẹ cha, Phận em là gái khó cãi qua huyên đường" HÒ Hò...hơ...đèn nào cao cho bằng đèn Ba Giác Gái nào bạc cho bằng gái chợ Giồng Ngày mai em làm lễ tơ hồng Là ngày em bẽ gãy... hò hơ...là ngày em bẻ gãy ... chữ tơ đồng với anh Câu 4: Đám cưới của em mời đông đủ bà con lối xóm...Còn riêng tôi thì chẳng thấy...ai...mời... Nghe tiếng cười vui mà gan ruột tơi bời... Mưa rớt vườn cau theo gió lạnh. Lòng tôi cũng lạnh tợ mưa rơi (-) Em đi, cạn chén rượu mừng Tôi về, biết mấy đêm trường khổ đau! Người ta vui vẻ làm sao Còn tôi thì mượn giấc chiêm bao gặp nàng Câu 5: Lễ đưa dâu của em, bà con đổ xô ra xem đông đảo. Mà lòng tôi nát tan như xác pháo bên đàng... ...Em cười vui, còn tôi thì lệ đổ muôn hàng... Dẫu rằng tôi nghèo tiền, nghèo bạc nhưng không có nghèo nhân đạo, thủy chung (-) Nhưng nhân đạo thủy chung không đổi được ruộng vườn, cơm áo. Còn chung thủy mà chi, khi người mình yêu không tình không nghĩa! Chỉ say mê theo vật chất kim tiền. Câu 6: Năm nay trời lạnh sương nhiều quá! Giàn khổ qua trái đã lớn rồi.Mẹ tôi ngày một thêm già, còn lụm cụm lo bề cơm nước. Chiều hôm ấy, khi người nấu chín nồi cơm mới gọi tôi vào dùng bữa và âu yếm bảo với tôi: "Hôm nay, mẹ nấu nồi canh khổ qua. Một món mà con hằng ưa thích!" Tôi cúi đầu không nói mà lệ cứ rưng rưng, mẹ tôi biết tôi có điều chi đau khổ, nên người nhìn tôi rồi buông tiếng thở dài. Ngoài sân có một đôi bướm trắng đang chập chờn bay lượn trên giàn khổ qua sai trái như trêu ghẹo kẻ si tình quá yêu người mà không được người yêu ./. (Sưu tầm trên NET) |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dau Do vào ngày 16. Jul 2012 , 07:14 nang ton nu wrote on 15. Jul 2012 , 21:41:
Hoan hô em nang ton nu đã post bài ca cải lương này. Diễn đàn mình có khá nhiều ca sĩ tân nhạc mà chưa thấy ai ra chiêu về môn cổ nhạc cả. Lúc trước thấy Xuân yêu chuộng vặn cổ bù lon, hỏng biết có còn ai khác cũng ưa thích bộ môn này không ! Nếu nang ton nu có file vọng cổ này dưới dạng mp3 để mọi người thử giọng thì còn gì bằng votay |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Lethikinhhoang vào ngày 17. Jul 2012 , 09:31 nang ton nu wrote on 15. Jul 2012 , 20:59:
Mướp đắng trong này gọi khổ qua Hoa vàng , lá thắm quả sần da Tính hàn Thuốc Bắc dùng điều nhiệt Vị đắng món Nam trị đói nhà Giữa cảnh thiên nhiên Trời thí lộc Trong vườn tạo hoá đất ban hoa Tuỳ tay gia gảm người đầu bếp Biến chế bao nhiêu món đậm đà Kahat |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dzit vào ngày 30. Jul 2012 , 16:37 3 món nem nướng thơm ngon ở Sài Gòn Những lát nem được nướng chín vàng, ăn kèm với bánh tráng, các loại rau và chén nước chấm thơm ngon khiến nhiều người thích mê. Nem nướng Nha Trang, nem nướng Đà Lạt, nem nướng miền Tây là ba thương hiệu nem nướng nổi tiếng ở Sài Gòn. Tuy cùng làm từ thịt heo nhưng sự khác nhau về khẩu vị ở các vùng miền đã đem lại sự phong phú, hấp dẫn cho món ăn đơn giản này. Nem nướng là đặc sản của thành phố nghìn hoa, đây là món ăn đa dạng với nhiều thành phần như nem, bánh tráng, rau, đồ chua, nước chấm... Thành phần chính của món ăn là nem, được làm từ thịt heo tươi, vừa mới mổ xong, thịt heo được rửa sạch, xay nhuyễn rồi nêm gia vị vừa ăn, vo thành từng viên dài quanh que tre nhỏ và nướng chín trên bếp than hồng. Thành phần thứ hai quan trọng không kém là đĩa rau sống với các nguyên liệu đặc trưng của món ăn như: chuối chát, khế, hẹ, xà lách, ngò gai, tía tô, húng thơm. Một điểm nữa không thể thiếu làm nên gia vị cho món ăn là đồ chua, gồm có cà rốt, củ cải, dưa leo, hành tím. Dĩ nhiên không thể thiếu chén nước chấm sền sệt, có màu vàng, còn được gọi là nước lèo (theo cách gọi của người miền Trung), làm từ bột, nước, đậu phộng giã nhuyễn, vừng rang và nêm gia vị vừa ăn. Nem nướng Đà Lạt được ăn như món gỏi cuốn của người Sài Gòn, dùng một lát bánh tráng mỏng, cho lên trên một lát xà lách, chuối chát, khế, đồ chua, lát nem nướng và vài miếng bánh tráng ngọt chiên giòn, cuộn tròn lại chấm vào nước chấm và thưởng thức. Ăn nem nướng Đà Lạt bạn sẽ cảm nhận đầy đủ các hương vị, vị chua của khế, chát của chuối, cái chua ngọt của đồ chua, cay của ớt, nem nướng thơm ngon cùng vị béo của nước chấm, tất cả hòa quyện vào nhau làm nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn, ngon miệng và không thể quên. Địa chỉ: Quán nem nướng Đà Lạt - 42 Trần Bình Trọng, phường 5, quận Bình Thạnh, TP. HCM. Quán bán từ 10h đến 22h hàng ngày, mỗi phần nem nướng có giá 30.000 đồng. Khác với nem nướng của Đà Lạt, nem nướng của người miền Tây có vị ngọt và đậm đà hơn. Nem cũng được làm từ thịt lợn quết nhuyễn với hành, tỏi cùng các loại gia vị khác cho vừa ăn. Nem được vo dài dọc theo thanh tre và nướng chín vàng trên bếp than hồng. Có rất nhiều loại nước chấm ăn khi thưởng thức món ngon này, nhưng đặc trưng và nổi tiếng nhất là nước chấm được làm từ tương ngọt nấu chín với nước me chua để tạo thành nước chấm đậm đà. Xà lách, tía tô, húng thơm, dưa chuột, khế... là các loại rau đặc trưng khi ăn nem nướng. Dùng bánh tráng lót phía dưới, cho rau sống, chuối, dưa chuột, dứa lát mỏng, sau đó tách nửa phần nem đã nướng vàng thơm, cuốn tròn lại chấm vào chén tương có một ít lạc rang vàng, ớt băm cay the the, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngon riêng đậm chất phương Nam. Địa chỉ: 19 Cây Keo, quận Tân Phú, TP HCM. Một phần nem dành cho hai người ăn có giá chỉ 25.000 - 35.000 đồng. Quán bán từ 9h tới 21h các ngày. Nha Trang là thành phố biển du lịch nổi tiếng không chỉ trong và ngoài nước, tuy nhiên, Nha Trang còn được biết đến với rất nhiều món ăn ngon và nổi tiếng như bún sứa, bánh canh cá dầm, bún chả cá... và dĩ nhiên không thể thiếu món nem nướng nổi tiếng đã thành thương hiệu của phố biển. Món nem nướng Nha Trang được làm từ thịt heo tươi vừa xẻ được quết mịn, ướp thêm ít gia vị đậm đà, xiên que rồi nướng trên bếp than hồng cho thịt nem vàng ươm. Sau đó, cuốn với miếng bánh tráng mỏng dai, trong suốt cùng chả ram chiên vàng rộm; ăn kèm với các loại rau sống, rau thơm, khế chua, chuối chát... và chấm với nước tương được chế biến từ hơn 20 loại gia vị theo bí quyết gia truyền. Bạn có thể thưởng thức món nem nướng Nha Trang tại địa chỉ: quán Gánh - 58/4 Phạm Ngọc Thạch, quận 3, TP HCM; hoặc quán nem nướng Nha Trang - 304, đường 3/2, phường 12, quận 10 TP HCM. Quán bán từ 6h đến 22h hàng ngày. Mỗi phần nem nướng có giá 40.000 đồng. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 30. Jul 2012 , 20:28 Có những lúc cảm giác người bị nóng Mắt đổ ghèn, ăn uống chẳng thấy ngon Cháo hoa cúc giải nhiệt nghe hay hơn Là các loại thuốc Tây mẹ thường bảo. Hoa cúc trắng, lá dâu, hạ cô thảo Rửa xong đun trong nước khoảng nửa giờ Lọc bỏ bã, và giữ lại nước cơ Đem nấu với gạo tẻ cùng đậu ván Theo đông y, hoa cúc vị: ngọt/đắng Tính hơi hàn, thanh nhiệt giúp mát gan Chữa: mắt đỏ, chóng mặt cũng khá nhanh Dùng liên tiếp một tuần tác dụng tốt. Cháo chín nhừ nếm nêm thì dễ ợt Xài đường phèn cốt yếu càng mát thêm Ai nhuận trường, tuyệt đối tránh không nên Ăn nhiều nhé, coi chừng Tào Tháo rượt. Trọng văn |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dzit vào ngày 30. Jul 2012 , 21:48 nang ton nu wrote on 30. Jul 2012 , 20:28:
NTN ơi, Dzịt rất cám ơn vị thuốc này , mắt Dzịt đang bị mờ , hay bị đổ ghèn. Mai chiều sẽ ghé tiệm thuốc bắc mua hoa cúc trắng, lá dâu, hạ cô thảo. . |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Ngố vào ngày 09. Aug 2012 , 11:37 Phương Tần wrote on 06. Apr 2011 , 08:27:
Chị Dzịt ơi, đọc bài này và nhìn hình cái bông điên điển ngố thèm quá đi, tưởng tượng ngon làm sao.chị có ăn món này chưa?Coi vậy mà khi ăn xong hỏng có đổi giọng cười be he đó chị. Canh chua cá linh bông so đủa. Cá linh được các ghe bầu ở miệt vườn trên chở xuống còn sống nhăn, bán cho bạn hàng ở chợ Bến Tre. Mấy bà nội trợ đi mua cá, người bán vớt ra làm trước mặt cho khách hàng coi (có khi cũng làm sẵn nhưng như thế cá kém tươi, nấu canh chua không ngon). Cá linh chọn con lớn, giá khoảng 4.000đ/kg (đầu mùa tới 8.000đ), cắt ngang phía dưới mang, nặn cho mật vọt ra còn ruột thì để nguyên. Cá mùa này mỡ bám đầy, thịt béo ngây! Chẳng biết thiên nhiên “canh me” như thế nào mà hễ có cá linh là đúng lúc so đũa ra hoa. Bông so đũa đầu mùa ăn rất ngọt, cuối mùa thì đắng lại có nhiều sâu, cũng là lúc cá linh ăn hết béo! Bông so đũa được trẻ em và cả người lớn gánh từ trong vườn ra chợ bán, đã được lặt sạch hết nhụy, cuống. Khi mua chọn bông còn búp hoặc mới nở, giá 1kg bông so đũa cũng bằng 1kg cá linh. Canh chua cá linh ăn một lửa mới ngon, không hâm lại vì cá mềm, dễ nát. Vì thế, khi nấu chú ý vừa đủ ăn. Cá mua về rửa sạch, xem lại bộ ruột nếu thấy dơ quá thì bỏ. Bông so đũa khi rửa nhớ nhẹ tay, kẻo dập. Trong khi rửa cá và bông so đũa, ta bắc lên nồi nước nấu canh chua, chú ý cho nước vừa phải. Có thể dùng me hoặc chanh để nấu canh chua. Còn rau nêm nên dùng rau ôn hoặc ngò gai… Ta nên chuẩn bị sẵn một tô nêm, gồm có các loại gia vị: rau thơm xắt nhỏ, ớt, đường, muối hoặc nước mắm… Khi nước sôi, bỏ cá vào rồi đậy nắp lại. Canh chừng xem nồi canh sôi lại cho bông so đũa vào, dùng đũa đè chìm bông ngập nước nóng. Xong, bắc nồi canh xuống rồi mới nêm. Nêm canh chua cũng là một nghệ thuật: nêm sao cho có vị không chua quá mà cũng không ngọt quá, mà ngót ngót là được. Chú ý đừng quậy mạnh đũa làm cá nát, bông nhừ. Múc canh chua ra tô, nhìn những chấm mỡ li ti của cá linh nổi lên trên mặt nước canh va khói từ tô canh bốc lên thơm ngào ngạt rất… thèm ăn! Ăn canh chua, dù nấu với cá nào, cũng nên ăn với nước mắm nguyên chất. Đừng quên cho thêm vào đĩa nước mắm vài khoanh ớt! Xin mời bạn nấu thử một nồi canh chua cá linh với bông so đũa. Rất tuyệt! Cánh đàn ông sẽ khoái khẩu nếu “kết hợp” canh chua cá linh bông so đũa với… ba xị đế. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dzit vào ngày 12. Aug 2012 , 17:08 (LHVV) - Nếu chọn gương mặt cho Sài Gòn, có lẽ tôi sẽ chọn gương mặt của những người mua gánh bán bưng. Ngày nắng, dù có mướt mồ hôi dưới cái thời tiết 37-38 độ C thì tiếng rao của họ vẫn vang lên lanh lảnh, gương mặt nhấp nhánh những nụ cười của nắng. Họ biết, chỉ cần bỏ công đi, thế nào quang gánh cũng vơi đi về chiều. Thế nhưng, đời mua bán hàng rong trong mưa chiếu đều buồn, rất buồn. Trong những ngày Sài Gòn không nắng ấy, tôi đã bật khóc cùng với một người bạn khi anh nói " tôi nhớ gánh bún riêu, tôi thèm tô bún riêu ế của má tôi quá". Tôi thấy, bằng những năm lê lết ăn rong Sài Gòn, hàng phở hay hủ tiếu ngon..có thể khiến chủ làm giàu nhưng tôi chưa từng thấy ai nên nhà cao cửa rộng bao giờ. Một gánh bún riêu dẫu ngon cũng khó rời được số phận gánh hàng rong hẩm hiu. Tô bún riêu đầu tiên ở đất Sài Gòn này của tôi ăn là do một bà già người Bắc, răng cười đen bóng ở Gò Vấp. Tô bún không có huyết, chỉ có đậu hũ. Những tô sau này thì có thêm chả lụa cây hoặc chả miếng mỏng dính. Nhưng dù có thêm gì đi nữa, thì vẫn thuỷ chung là riêu cua biển, cua đồng, cấy, cà chua, mắm tôm và rau muống bào. Bún riêu của người Sài Gòn hầu như không dùng mẻ. Thay vào đó, người ăn được gợi ý bằng tô nước me pha sẵn thường đặt riêng bên ngoài, ai ăn chua bao nhiêu thì cho vào tùy thích. Nhằm tăng phần hấp dẫn, người nấu thắng thêm hạt điều màu, tạo sắc đỏ cam sóng sánh. Người Sài Gòn nấu riêu cua thường thích ép thành bánh dày chắc nịch, pha thêm lòng đỏ trứng và cả thịt bắm để lớp riêu dày dặn hơn, sau đó xắn từng muỗng (tựa như cách múc tàu hũ) cho vào tô. Điểm hấp dẫn của riêu bún là ngoài riêu cua mềm, sóng sành ánh đỏ của nước điều màu và cà chua còn có vị ngọt của tôm khô, trong khi gắp bún, húp nước còn được nhai nhai xác tôm xam xảm, mặn mặn. Nói sau hết lại một câu, về bún riêu người ta có thể tìm thấy khắp mọi vỉa hè hẻm cụt của cái đô thị lớn nhất nước này. Số phận của món ăn này phải chăng được " thiên định" tặng riêng cho người nghèo, người thất cơ lỡ vận cần đến với nhau, nương tựa giúp nhau ấm bụng và mưu sinh. Vào một ngày mưa của Sài Gòn, dù nghèo hay giàu, chỉ cần bạn là người không chấp, không nghi kỵ dơ sạch thì nồi bún riêu đang sôi sùng sục với những cuộn khói thơm nồng, sẽ giúp bạn có thêm một món ăn đêt trọn vẹn nhớ và thương ẩm thực bình dân Sài Gòn. Ăn bún riêu tôm khô, có những quán hẻm, không tên như trên đường Nguyễn Đình Chiểu (Quận 3) hay Nguyễn Kim (Quận 10). Nếu muốn thưởng thức bún riêu mang đậm hương vị Bắc hơn thì đến hẻm 14 Kỳ Đồng (Quận 3) hay hẻm chung cư Trần Quốc Thảo. Quán nhỏ nhưng đầy đủ món, có cả bún ốc đến ốc bưu xào chuối xanh. Để bụng no hơn, có thể đến thưởng thức một tô bún riêu giò heo Nam bộ (385 Nguyễn Trọng Tuyển, quận Tân Bình hay trên đường Nguyễn Cảnh Chân (Quận 1). Giò heo hầm mềm, chấm với nước me pha ớt cay nồng, tạo nên một vị bún riêu rất lạ. Thanh Nguyên |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 12. Nov 2012 , 15:18 Rong biển hay tảo biển không chỉ tô điểm cho đại dương thêm đẹp, nguồn cung cấp thực phẩm cho các loại sinh vật biển mà còn là loại thực phẩm có giá trị với sức khỏe. Rong biển là loại cỏ biển có thể sống trong cả hai môi trường nước mặn và nước lợ. Chúng mọc trên các rặng san hô hoặc trên các vách đá, thậm chí có thể mọc dưới tầng nước sâu với điều kiện có ánh mặt trời chiếu tới để quang hợp. Rong biển không phải là động hay thực vật mà chúng được xếp vào nhóm tảo. Rong biển trong đời sống cư dân vùng biển Có thể nói, từ xa xưa cư dân vùng biển sẽ là những người tường tận, am hiểu hơn cả về thế giới rong biển. Tiêu biểu là người Nhật, vốn nổi tiếng với những món ăn cổ truyền liên quan nhiều đến hải sản và không thể thiếu sự hiện diện của loại hải thảo – rong biển. Họ cũng là dân tộc đi đầu trong việc sử dụng rong biển chế biến các món ăn từ thế kỷ thứ IV. Trung Quốc bắt đầu sử dụng rong biển từ thế kỷ thứ VI, chủ yếu được sử dụng trong triều đình và chỉ hoàng tộc, khách của hoàng thân mới được thưởng thức. Bởi vậy, rong biển có thể xem là đặc sản của châu Á. Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc là các nước tiêu thụ rong biển thực phẩm lớn nhất thế giới vào các món ăn truyền thống như: gỏi hải sản, shushi, canh rong biển… Đương nhiên, cư dân vùng biển Châu Âu, châu Mỹ, châu Đại dương vốn sành ăn không kém nên không thể bỏ qua loại thực phẩm giá trị này và cũng đã sử dụng từ rất lâu đời. Khám phá thế giới rong biển Theo nghiên cứu của các nhà sinh vật biển, trên thế giới có hơn 70 loài rong biển có thể ăn và sử dụng làm thuốc như: hải đới, rau tía, rau hoa đá, rau quần đới… Chúng là thực phẩm dễ tiêu hóa, nhiều chất dinh dưỡng mang lại sự dẻo dai, bền bỉ cho tinh thần và thể chất con người. Bởi vậy, ngày nay rong biển có mặt trong nhiều sản phẩm từ các món ăn, thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý đến sản phẩm làm đẹp, chống lão hóa… Các nhà khoa học đã phân tích và phát hiện được trong rong biển chứa một lượng lớn các khoáng chất; iốt, vitamin, vitamin B2, axit pantotenic, magiê, sắt, canxi.., đặc biệt là một lượng lớn lignans, hợp chất thực vật ngăn ngừa tế bào ung thư. Lignans trong rong biển có khả năng chế ngự sự hình thành và phát triển của các khối u và hạn chế việc các tế bào ung thư xâm nhập vào máu đồng thời di căn ung thư qua các phần khác trong cơ thể. Với những thành phần chất khoáng cao gấp nhiều lần so với các thực phẩm khác, vì vậy, rong biển là thực phẩm quý được ưa chuộng hiện nay. Theo y học, rong biển có tác dụng bổ máu, tim và hệ tuần hoàn, thận, hệ bài tiết và các cơ quan sinh dục. Rong biển làm dẻo dai các mạch máu và các mô tế bào, giúp điều hòa hoạt động hỗ tương giữa các hệ thống trong cơ thể. Người Nhật thường dùng aramê (giống rau câu chân vịt của Việt Nam) để chữa bệnh phụ nữ; hijiki (giống rau câu vai đen ở miền Tây Nam bộ) dùng để tăng khả năng nhu động ruột, giúp tóc sáng mướt và lọc máu; kombu (rong phiến) dùng hạ huyết áp và trị chứng phù nề; wakame (một loại rong lá) dùng tẩy sạch máu ứ sau khi sinh đẻ; nori (mứt biển) dùng trị chứng phù thủng và làm tan các bướu mỡ. Từ đó, các nhà khoa học nhận định “rong biển có thể là một yếu tố quan trọng giúp người Nhật ít mắc một số dạng ung thư” Còn ở châu Âu, rêu Ailen (mousse d’Irlande) được dùng trong dân gian làm thuốc chữa bệnh về phổi. Gần đây nhiều công trình khoa học nghiên cứu xác nhận rong biển có tác dụng phòng chống vi trùng, vi rút và ung bướu. Những thí nghiệm cho thấy rong biển làm giảm lượng cholesterol trong máu, ngừa huyết áp cao, chống xơ cứng động mạch, và ngăn máu đóng cục. Ngoài ra, rong biển giúp ngăn ngừa chứng táo bón, làm đẹp da, mượt tóc, chống chảy máu chân răng, đặc biệt hạn chế biến đổi gene, dị tật thai nhi khi còn trong bụng mẹ. Rong biển còn bảo vệ cơ thể chống lại phóng xạ, giúp cơ thể đào thải tia phóng xạ ra khỏi cơ thể qua đường bài tiết bằng cách kết hợp ăn gạo lứt, muối vừng, tương và rong biển. Theo Giáo sư Ohsawa (Nhật Bản), nhà Y học dưỡng sinh nổi tiếng thế giới, rong biển là nguồn thực phẩm quý giá cho con người. Nếu được nấu nướng đúng cách và sử dụng đúng tỉ lệ trong một chế độ ăn uống quân bình âm dương, các loại rong biển sẽ mang lại sức khỏe, sự trẻ trung và trường thọ cho con người. Phần lớn các loại rong biển có mùi tanh của biển, nhưng biết cách nấu nướng, chúng sẽ trở nên ngon lành khoái khẩu. Sau đây là vài món rong biển trích từ sách “Ăn uống theo phương pháp Ohsawa” (nấu ăn quân bình âm dương), 1. Nước canh rong biển: Một miếng rong biển dài 10 – 15cm và 4 chén nước. dùng vải lau sạch hai mặt miếng rong (không rửa nước), rồi đem ngâm ngập nước 2 – 3 giờ. Thêm nước cho đủ 4 chén, đem nấu sôi khoảng 1 giờ. Lọc lấy nước nấu canh hoặc ninh hầm thức ăn. 2. Rong biển hầm tương: Một miếng rong biển dài 30cm và nửa chén tương. Lau sạch và cắt thành 20 miếng nhỏ, cho rong vào nồi và đổ ngập nước. Đun sôi và tiếp tục ninh (hầm) độ nửa giờ. Cho tương vào (phân lượng bằng số nước còn lại trong nồi), rồi thêm nước cho ngập tất cả. Nấu đến khô, rồi lại thêm tương và nước (bằng nhau) cho ngập các miếng rong. Khi khô nước nhắc xuống để nguội. Có thể dùng ăn với cơm cháo, mỗi ngày độ 3 – 4 miếng. Khi trong người mệt mỏi, bỏ một miếng rong vào một tách nước trà nóng, uống sẽ khỏe ra. 3. Mứt biển rang dầu: Chọn loại mứt biển không dính ốc cát, cho vào chảo nóng rang đến khi khô giòn, thêm dầu ăn vào trộn nhanh; mứt thơm mùi thì rưới ít tương nước (tamari) và đảo nhanh vài lượt thì nhắc xuống. Dùng ăn với cơm cháo, làm món nhắm rượu hoặc thêm vào các món rau củ rất ngon. Hoàng Anh – langvietonline.vn. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by nang ton nu vào ngày 12. Nov 2012 , 16:08 Rau câu chân vịt là loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe chứa nhiều Caxi và Iốt, ngoài ra Rau Câu Chân Vịt còn có tính thanh nhiệt rất thích hợp dùng trong mùa hè, đây là loại rong biển được sơ chế trực tiếp từ thiên nhiên không dùng chất bản quản. Nhưng để thưởng thức món ngon này chúng ta cần: Rửa sạch lại và ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để Rau câu nở mềm ra sau đó chúng ta có thể chế biến thành những món ăn tùy thích dành tặng cho gia đình yêu thương của mình, mình xin chia sẽ với các bạn về những món sau: 1/ Chè Rau Câu Chân Vịt: -Chuẩn bị: Bột Rau Câu dẻo( có bán ngoài chợ), Rau Câu Chân Vịt, Đường hoặc Đường Phèn, Nước, Gừng -Cách nấu: Hòa Bột Rau Câu dẻo vào lượng nước vừa phải khấy đều trên lửa nhỏ khoảng 15 phút rồi cho thêm đường vào đợi đun sôi lúc này chúng ta cho Rau Câu Chân Vịt vào đảo đều tay. Chú ý không để Rau Cau Chân Vịt sôi lâu vì sẽ mất đi độ dai. Sau cùng cho Gừng đã giã nát vào khấy đều lần nữa để nồi chè được thơm và nồng. -Bạn có thể dùng Chè nóng liền hoặc để Chè đông lại rồi cho vào tủ lạnh dùng dần sẽ càng ngon hơn. 2/ Gỏi Rau câu Chân Vịt: -Chuẩn bị: Cà rốt: 1 củ Dưa leo: 1 quả Củ cải trắng : 1 củ Đậu hủ ngon: 1 bìa Tàu hủ ky: 1 lá Boarô: 1 cây Chanh: 3 quả Ớt đỏ: 3 quả Kiệu: vài tép Bánh tráng mè: 3 cái Gia vị: xì dầu, tiêu, muối, dấm, đường - Cách làm: Ngâm Rau Câu Chân Vịt cho nở mềm Củ cải trắng: chọn củ cải chắc, cầm nặng tay, gọt vỏ sạch. Cắt củ cải thành từng khúc khoảng 5 cm, rồi cắt dọc thành từng thỏi bằng mút đủa. Đem bóp một chút muối để củ cải hết hăng, rồi vắt cho ráo. Cà rốt: chọn củ không có phần xanh gần cuống lá, nếu có thì gọt bỏ. Cắt thành thỏi, bóp muối và vắt ráo như củ cải. Lấy 1 chén dấm hòa tan với 3 muỗng súp đường, rồi cho củ cải trắng và cà rốt đã vắt ráo vào ngâm khoảng 15 phút. Sau đó đem vắt khô. Dưa leo: gọt vỏ, cắt thỏi giống như củ cải, bóp 1 chút muối rồi vắt khô. Đậu hủ: cắt thỏi như củ cải trắng, đem chiên vàng. Tàu hủ ky: đem chiên phồng, để nguội rồi bóp nhỏ. Bắc chảo dầu nóng, cho vào 1 muỗng súp dầu, cho boa-rô xắt nhỏ vào xào thơm, rồi cho đậu hủ, tàu hủ ky vào xào, nêm gia vị cho thấm, để nguội. Đâm kiệu và ớt đỏ, hòa chung với chanh, xì dầu, đường, nếm vừa ăn. Cho vào tô lớn các loại: rau câu, củ cải, cà rốt, dưa leo, đậu hủ, tàu hủ ky đã chế biến. Rưới hỗn hợp trên vào, trộn đều cho thấm, rắc thêm đậu phụng rang chín đã đâm nhuyễn và rau răm xắt nhỏ vào. Món này dùng chung với bánh tráng gạo (có nhiều hạt mè), đem nướng chín trên lửa than Đây là món ăn chế biến từ rong biển, chứa nhiều i-ốt, nên rất tốt cho người ăn chay lâu ngày Trích từ quangbasanpham.vn |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dzit vào ngày 31. Jan 2013 , 11:37 |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dzit vào ngày 05. Feb 2013 , 17:27 Từ nhỏ tới lớn, tôi quen ăn món thịt kho do Nội và mẹ làm nên đi đâu cũng hay để ý xem người ta làm có ngon như vậy không. Và thú thật, như cha tôi nói, nồi thịt kho của Nội là “độc nhất vô nhị”. Mới rằm tháng Chạp mà “đơn đặt hàng” của tôi đã dày kín. Mấy cô em họ của ông xã cứ kèo nài: “Chị kho dùm em nồi thịt nha, ba mẹ em nói chỉ có thịt kho của chị là ngon nhất, em kho lần nào cũng bị chê”. Ông xã tôi nghe vậy thì lườm mấy cô em: “Phải tập làm đi chớ, hồi đó chị Hương cũng đâu có biết làm, tập riết thì cũng làm được thôi mà. Ai hơi sức đâu mà làm cho mấy cô hoài?”. Tuy nói vậy nhưng xem ra ông xã tôi rất tự hào vì vợ mình được “một tiểu đội” em út tin cậy. Đúng là hồi đó, tôi chẳng biết làm gì… Khi tôi chuẩn bị lấy chồng, một bữa tình cờ tôi nghe Nội nói với mẹ: “Con Bé Sáu lấy chồng sao má lo quá. Nhỏ lớn chỉ toàn lo ăn học chớ còn biết làm gì đâu. Về nhà chồng mà không biết nấu nồi cơm, người ta chửi nó, chửi cả đứa đẻ ra nó…”. Tôi nghe vậy cũng thấy lo lo. Tuy sinh ra ở miệt vườn Cái Mơn nhưng từ nhỏ, tôi đã sướng hơn các anh chị vì là út. Trên tôi là 4 anh trai nên khi sinh được tôi là con gái, cha mẹ tôi mừng lắm, suy nghĩ mấy ngày đêm mới đặt cho tôi cái tên “Thiên Hương”. Ấy vậy mà từ khi biết nghe gọi tên mình, tôi chỉ nghe bà Nội gọi rặt một cái tên “con Bé Sáu”. Nội bảo: “Không có Thiên Hương, Thiên Hiếc gì ráo. Đặt tên xấu cho dễ nuôi”. Rồi mấy bác, mấy chú, mấy cô, cậu, dì đều cứ “con Bé Sáu” mà gọi khiến tôi “chết danh” Bé Sáu cho tới tận bây giờ. Chính vì là út cưng như vậy nên tôi chẳng phải làm gì, mọi thứ đã có bà Nội, có mẹ rồi sau này là các chị dâu lo. Cho tới ngày tôi đi lấy chồng. Nhà chồng tôi ở Sài Gòn, ba mẹ chồng tôi đều là công chức. Chồng tôi là con trai trưởng nên thoạt đầu ba mẹ tôi do dự không muốn gả. Về sau thấy chúng tôi thương nhau quá nên đành chấp nhận. Lúc hai gia đình gặp nhau, bà Nội tôi nói với mẹ chồng tương lai của tôi: “Con Bé Sáu nhà thím dở lắm, có gì cháu bỏ qua và chỉ bảo thêm cho nó. Thím và cha mẹ nó cám ơn”. Mẹ chồng tôi nghe vậy thì rất cảm kích. Bà hứa sẽ coi tôi như con ruột. Vậy là Nội tôi yên tâm phần nào. Còn chừng tuần lễ nữa là đám cưới, Nội dắt tôi đi chợ. Tới hàng thịt quen, Nội nhờ người ta chỉ dẫn cho tôi cách chọn thịt ngon rồi cắt một miếng ba rọi rút sườn chừng 2 ký. Nội bảo sẽ dạy tôi nấu một món “lận lưng” để về nhà chồng vì ngày Tết hay giỗ chạp đều cần có món thịt kho nước dừa. Từ nhỏ tới lớn, tôi quen ăn món thịt kho do Nội và mẹ làm nên đi đâu cũng hay để ý xem người ta làm có ngon như vậy không. Và thú thật, như cha tôi nói, nồi thịt kho của Nội là “độc nhất vô nhị”. Thịt ba rọi rút sườn mua về Nội bảo tôi làm sạch, cắt miếng thịt dài chừng 5 phân, dày khoảng 4 phân rồi lấy dây lát cột chặt lại. “Xong rồi bây để đó đi, lấy cái nồi bắt nồi nước lên cho Nội…”- Nội đứng sau lưng chỉ dạy. Nước sôi, Nội bảo tôi : Cho thịt vào trụng để miếng thịt săn lại, sau đó rửa sạch rồi mới ướp. “Tỏi, ớt phải bằm thiệt nhuyễn…ừ, được rồi. Bây lấy cái bọc vải bột mì Nội treo chỗ cái gạc-măng-rê lại đây…”. Sợ nóng tay tôi nên công đoạn vắt lấy nước tỏi ớt, Nội giành làm. Nội bảo, chỉ lấy nước ướp thịt thôi chớ cho cả xác tỏi ớt vào thì nước thịt kho bị lợn cợn không đẹp. Khi ướp thịt, Nội chỉ cho chừng 2 muỗng nước mắm chứ không cho nhiều, chút xíu đường , tieu den. Đặc biệt, Nội còn cho vào thịt ướp 2 muỗng nước cốt chanh “để cho miếng thịt được trong, đẹp”. Nội tuyệt đối không xài nước màu vì “chỉ cần nước dừa là miếng thịt đã đẹp rồi, thêm nước màu, thịt sẽ bị đen”. Ướp thịt chừng 1 tiếng đồng hồ thì Nội bảo tôi chặt 2 trái dừa lấy nước bắt lên bếp. Dừa là thứ dừa xiêm trong vườn nhà, trái nhỏ, nước ít mà ngọt lịm. Khi nước dừa sôi, Nội cho thịt vào, để lửa to cho sôi bùng lên rồi bắt đầu hạ lửa, vớt bọt. “Bây cứ để lửa riu riu như vậy cho nước dừa thấm vô miếng thịt, khi ăn miếng thịt sẽ ngọt mà giòn…”. Chừng 2 tiếng đồng hồ, nước dừa rút gần cạn thì Nội bảo tôi chặt tiếp 2 trái dừa khác: “Bây làm siêng thì nấu cho nước dừa sôi lên rồi đổ vô, còn làm biếng thì cứ đổ vô luôn cũng được…”. Nội cho thêm nước dừa vào ngập thịt rồi để lửa thật nhỏ. Đến lúc này thì mùi thịt kho đã thơm đầy nhà, thậm chí đi ngoài đường cũng ngửi thấy. Lấy chiếc tăm tre xom miếng thịt thấy đã mềm, Nội bảo: “Bây lấy chai nước mắm ăn sống lại đây cho Nội. Coi nè, phải cho nước mắm từ từ chớ không được đổ hết một lần…”. Nội rót 1 muỗng nước mắm cho vô nồi thịt; sau đó cứ 10 phút lại thêm một muỗng, cho tới khi nêm nếm thấy vừa ăn và thịt cũng vừa mềm tới thì tắt lửa. Miếng thịt kho theo cách của Nội vàng ươm, thơm lừng, ngọt lịm, giòn tan trong miệng. Bạn bè tôi tới nhà chơi, ăn một lần thì nhớ hoài… Cái món thịt kho của Nội tôi là “độc nhất vô nhị” bởi bao nhiêu năm nay, tôi gõ từ khóa “thịt kho nước dừa” trên Google đều không thấy chỉ dạy như vậy. Tuy nhiên, đó không phải là nguyên nhân chính làm cho món thịt kho của Nội trở nên “vô đối” trong suy nghĩ và tình cảm của cha tôi mà là vì khi làm món ăn đó cho con cháu. Nội tôi đã để vào đó tất cả tình yêu cũng như sự nhẫn nại, chịu thương, chịu khó của một người mẹ, người bà… Tôi học được của Nội cái cách vào bếp để có những bữa cơm ngon. Đó không phải là sơn hào, hải vị mà là cái cách mình chăm chút, nêm nếm “gia vị yêu thương” để những món bình thường nhất cũng trở thành cao lương, mĩ vị trong suy nghĩ của những người thân yêu của mình. Nội tôi mất vào dịp gần Tết nên năm nào đến những ngày này, tôi cũng nhớ bà da diết. Còn mẹ tôi thì hôm đám giỗ Nội, lại kho một nồi thịt thật ngon để cúng bà. Lần nào cũng vậy, xong đám, thứ gì cũng còn ê hề nhưng nồi thịt kho thì hết veo ngay từ hôm đầu tiên. Cha tôi nói, thịt kho của Nội là “độc nhất vô nhị”. Mà tôi cũng thấy đúng như vậy... Thiên Hương |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dzit vào ngày 06. Feb 2013 , 17:19 Những ai lần đầu tiên đi ngang quán, nghe thực khách gọi: “Cho một mâm chè!” đã thấy ngạc nhiên. Nếu biết mâm có 12 chén chè và 1 dĩa xôi sẽ càng giật mình, vì chè xưa nay chẳng phải là món ăn để no. Nhưng khi nhập cuộc bạn sẽ thấy yên tâm vì tuy mỗi mâm có tới 13 thức nhưng chén nào chén nấy "vừa khít" trong mấy muỗng đầy, đủ để bạn thòm thèm. Trong "bộ sưu tập" 12 loại chè có đủ loại, nào là chè ba bà ,chè khoai môn ,chè đậu đen cốt dừa, chè trôi nước, chè táo xoạn... nóng hổi đựng trong những chiếc chén nhỏ xinh xắn, trông thật hấp dẫn. Mỗi món một vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Chè đậu xanh ngọt thanh, béo bùi; chè trôi nước beo béo cốt dừa, thơm lừng mè rang; vị mè đen nhân nhẫn... Chè chén phủ phê Tuy thực đơn chính chỉ có 12 món chè những nếu gọi nguyên mâm bạn sẽ được thưởng thức tới 13 vị đấy. Ngoài 12 chén chè khác nhau bạn còn được "bonus" thêm một dĩa xôi đậu xanh. Những chén chè nhỏ xinh, đủ sắc xếp trên chiếc mâm thiếc sáng loáng trông thật hấp dẫn. Tuy nhiên nếu muốn thưởng thức nguyên mâm thì nhất định phải rủ cả hội. Như thế vừa bảo đảm đánh chén sạch sẽ mà vẫn không quá no nê. Nếu chỉ đi có “2 mình” thì nhớ cân nhắc kỹ trước khi quyết định có gọi nguyên mâm không nhé, tránh tình trạng “no bụng đói con mắt”. Quán bắt đầu phục vụ tầm 4-5h chiều, giờ này cũng là giờ các teen oanh tạc mạnh nhất. Quán chè mâm không chỉ “hút khách” vì giá khá mềm, thực đơn đa dạng mà còn bởi không khí mà nó mang lại. Nét nhộn nhịp, vui tươi khi một lúc gọi nguyên mâm chè, "chọt muỗng" qua lại..., đến lúc tàn cuộc lại chiêm ngưỡng chồng chén đồ sộ. Thế mới biết món ăn không chỉ cần ngon. Quán chè mâm từ lâu đã trở thành địa điểm quen thuộc của teen ghiền chè. Mỗi chén có giá 2 nghìn đồng, nguyên mâm thì 27 nghìn lận vì món xôi "lạc loài" có giá 3 nghìn. Không khí đông vui, nhộn nhịp của những trận thách đấu cười té ghế cũng là đặc trưng của quán. Thường sau mỗi “trận chiến” ai nấy đều no cằng bụng, và người thua cuộc sẽ phải trả tiền cho cả chầu chè. Nhiều người thắc mắc chè ở đây không quá xuất sắc so với một số quán chè khác ở Sài Gòn, tại sao lại đông khách đến thế? Có nhiều câu trả lời cho thắc mắc trên, nhưng với tôi tìm đến và ăn ngon lành bởi cái lạ mắt, lạ miệng, thỏa thuê đánh chén cùng lúc 12 loại chè, bên này một tí, bên kia một tẹo cũng đủ vui. Địa chỉ: Bên hông chung cư Sư Vạn Hạnh, gần góc đường Sư Vạn Hạnh - Nguyễn Chí Thanh. |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dzit vào ngày 14. Feb 2013 , 11:51 Trong cái khí trời se se lạnh của thời tiết đang giao mùa, cả nhà cùng ngồi quây quần bên ánh lửa bập bùng cùng chờ bánh chín.Tết thời thơ ấu thường đong đầy trong ký ức của mỗi người bằng những buổi tối cuối năm bên nồi bánh chưng, bánh tét nghi ngút khói. Cả nhà thường tụ tập quanh góc bếp để canh nồi bánh tét sao cho kịp vớt ra để cúng giao thừa. Từ vài ngày trước đó đã phải chọn cắt những tấm lá dong, lá chuối lành lặn, đem rửa sạch qua mấy lượt nước mưa rồi dựng lên trên mấy chiếc nia cho ráo nước. Nếp để gói bánh là nếp hương, một thứ nếp hạt nhỏ, tròn trĩnh, có mùi hương thơm ngát tỏa ra khắp nhà. Nếp được đãi thật sạch, ngâm nước cho mềm trước khi gói. Nhân bánh tét được làm từ đỗ xanh, thịt lợn... Đỗ xanh chọn loại hạt nhỏ, ruột vàng thì sẽ thơm ngon hơn. Đỗ xanh xay vỡ, ngâm trong nước chừng 1-2 giờ rồi đãi sạch vỏ xanh, nấu chín, đánh tơi để làm nhân bánh. Thịt lợn chọn loại thịt ba chỉ hoặc thịt vai sấn thì mới ngon. Không nên chọn loại thịt quá nạc. Thịt rửa sạch thái thành các miếng dài chừng 5-7 cm, dày chừng 0,5 cm, ướp muối, tiêu, hành củ thái lát cho ngấm chừng 15 phút trước khi gói bánh. Dùng lá dong hoặc lá chuối để gói bánh. Ảnh: D.L. Khi tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, được bày ra giữa nhà và chuẩn bị gói bánh. Lấy 4 lớp lá chuối trải dài và chồng lên nhau, đổ nếp dọc theo chiều dài của lá, tiếp đến cho đậu và thịt lợn lên, sau cùng đổ lên trên một lần nếp nữa. Gấp 2 mép lá chuối hai bên lại cho thành một đòn dài, bẻ gập một đầu lá chuối và dựng đứng đòn bánh tét lên. Dùng tay vỗ vào thân bánh để nếp bên trong lèn chặt vào nhau, gập đầu lá còn dư lại cho gọn, xé hai miếng lá chuối to bằng đầu bánh, xếp thành hình chữ thập trên đầu bánh và dùng lạt buộc lại. Sau đó dựng ngược đầu còn lại lên và làm tương tự. Bánh được gói thành từng đòn dài với sợi lạt buộc bên ngoài rất đều và đẹp. Ảnh: D.L. Bánh sau khi gói xong, dùng lạt buộc dọc theo thân bánh với những khoảng cách nhất định, trong quá trình buộc không nên buộc quá chặt hoặc quá lỏng. Nếu buộc lỏng quá, khi nấu bánh nước sẽ vào bên trong làm bánh hư, nếu buộc chặt quá, nếp sẽ không chín được, bánh bị sống. Khi gói xong, lấy một chiếc nồi lớn, lót vào bên dưới một ít lá chuối, chất bánh vào, bên trên mặt để thêm vào miếng lá chuối nữa, đổ đầy nước và đem nấu. Trong quá trình nấu, nhớ canh lửa thật đều, lâu lâu mở nắp nồi, nếu nước rút xuống là phải múc nước châm thêm vào. Khi bánh chín, vớt bánh ra và treo cho ráo nước. Trong đêm giao thừa, bánh được sắp vào mâm để dâng cúng trời đất, tổ tiên vào phút giây giao hòa của ngày đầu năm đầy ước vọng. Hàn Linh |
|
Title: Re: QUÁN HÀNG RONG_TOP Post by Dzit vào ngày 27. Feb 2013 , 11:03 Tiếu Gõ - Ăn Là Ghiền Sợi khô trụng nước xới dầu tương Lèo lọc có chi ngọt cải đường Thịt mỏng tèo teo đâu mấy lát Hành phi lở dở có vài hương Đũa quơ quá mũi nhai nhem nhẻm Trán toát mồ hôi quẹt thảm thương Hủ tiếu lề đường ngon thấy rẻ Đỡ lòng bao kẻ sống tha phương . Hủ tiếu gõ trên phố đêm Sài Gòn là món hủ tiếu bình dân. Saigon về khuya (kể cả những đêm mưa lạnh), tại các khu phố bình dân, sâu trong các con hẻm vẫn nghe tiếng rao hàng: "Bánh giò... ơ! "Bánh giò... ơ!" và tiếng gõ "lóc cóc,"lóc cóc. "à Đó đích thị là tiếng "rao mời" của hủ tiếu gõ. Bánh giò thì 2 ngàn đồng một cái nóng hổi "vừa thổi vừa ăn," còn hủ tiếu "gõ" thì 5 ngàn đồng một tô cũng nóng hôi hổi không thổi ăn cũng được nhưng "phỏng" lưỡi ... ráng chịu. Nếu "người khách" nghèo, chỉ có ba ngàn thì người bán hủ tiếu gõ cũng không ngần ngại bán "tuốt," dĩ nhiên đó là một tô hủ tiếu "không người lái," tức không có thịt. Ăn vậy càng "diet" rất tốt ! Và Sài Gòn về đêm, trong từng con hẻm nhỏ vang lên tiếng lóc cóc của những người đi gõ hủ tiếu, những đứa trẻ làm nhiệm vụ đi gõ, sau đó kiêm luôn việc bưng bê, rửa bát. Không biết tự bao giờ người dân nghe tiếng gõ từ hai thanh thanh tre quen thuộc là biết có hàng hủ tiếu. Trời về khuya mưa lất phất kêu một tô hủ tiếu gõ ăn một miếng thật tuyệt vời ,nói tới phát thèm hiihi... Một xe bán hủ tiếu gõ bình dân 5 ngàn đồng một tô bên góc đường Kha Vạn Cân (ngã tư Bình Triệu) thu hút những vị khách toàn đi xe xịn ghé vô ăn, Cách nấu hủ tiếu mì gõ VẬT LIỆU: Xuơng ông heo và xuơng cổ khoảng 2kg 1 đùi heo cắt mỏng 500rg thịt heo loại nạc vai bằm nhỏ 1 lb suờn heo, cắt miếng vừa ăn 3 con mực khô con bẳng nửa bàn tay, rang vàng 200rg tôm khô (loai nhỏ nhất) rửa sạch 1 củ cải trắng độ 1 gang tay 1 củ hành tây trắng 1 bó hành lá cắt nhỏ chanh, giá, ớt tuơng, ớt ngâm chua, bánh hủ tiếu tuơi tép mỡ phi toỉ hành phi 1 sợi củ cải muối loai mầu nâu đậm chút đuờng phèn, bột ngọt, tiêu. CÁCH LÀM: Xuơng mua về rửa sạch, bắc nuớc ngập xuơng cho vào vài thià canh muối bọt, nấu sôi, đổ hêt nuớc đi, cho vào nuớc lạnh rửa sạch. Cho xuơng đã rửa sạch vào nối, lúc này dùng nuớc lọc để uống cho nuớc vào ngập mặt xuơng, nuớc cao hơn xuơng độ 2 lóng tay. Cho vào 1 thià canh muối, nấu cho sôi lên, vớt bọt, Suờn heo đã cắt miếng cho vào nồi luộc kem xuơng heo và gìo heo, tập trung suờn và giò heo ở đáy nồi để vớt về sau cho dễ (những thứ này là phụ vô nếu thích chứ hủ tiếu gõ thì không có) Ta cho củ hành tây vào nồi sau khi cắt củ hành ra làm tư cho mau mềm. Lúc này ta bỏ vào củ cải trắng đã gọt vỏ, củ cải muối dã rửa sạch, khô mực nuớng và tôm khô. Sau khi bỏ các thứ trên vào nồi nuớc sẽ sôi trở lại và sẽ có thêm bọt, ta vớt bỏ bọt đi. Gia vị vào thêm muối, đuờng phèn, bột ngọt, nước mắm. Hết bọt ta riu riu lửa khoảng 3 tiêng là đuợc, đừng nấu lâu quá xuơng sẽ thành mùi thôi. Canh chừng suờn và giò heo độ 1 tiếng là đã mềm tuỳ theo heo con hay heo già, dùng đầu đũa đầy nhẹ vào miêng suờn, thấy miếng thịt rung rung nhẹ nhàng là đuơc, còn chắc ăn nữa là cứ thử cắn 1 miêng là biêt ngay Giò heo cũng vớt ra vào lúc này, thịt giò heo hầm cho vừa ăn thôi chứ cũng đừng hầm mềm quá ăn ngán lắm. Phần thịt heo xay ta cho vào xơng nhỏ, gia vị chút cải bắc thảo, chút tiêu, bột ngọt, muối, trộn đều, cho độ khoảng 2 thià muôi canh nấu sôi lên chừng 5 phút là đuợc, đủ cho thịt săn và vưà ăn đừng để lâu quá sẽ bã thịt không ngon. Tôm khô khi cho vào nồi ta bỏ vào một giỏ kim loai, và nấu cho ra nuớc thơm, sau đó khoảng 1 tiếng đồng hồ, mang tôm khô ra để cho ráo, xong ta trộn vao tiêu muói, bột ngọt và bắc chảo dầu chiên cho tôm khô vàng rụm. Phần tôm khô chiên dòn này là lúc làm tô hủ tiếu ta bỏ lên mặt 1 muỗng càfê. Bí quyết thắng tóp mỡ dòn: Muốn thằng tóp mỡ cho dòn cũng phải có bí quyết. Mỡ luộc lên, rồi cắt nhỏ, lớn hơn hạt bắp 1 tí, trừ hao khi thắng, mỡ sẽ bị rút lại, làm như thế sẻ nhanh hơn là cắt sống rât mỏi tay, đập vài tép toỉ sống để cho vào mỡ khi lấy ra khỏi bếp, là đủ độ nóng cho toỉ vàng rồi, nhớ là bí quyêt là cho tép mỡ dòn rụm ăn mới ngon là khi thắng ta cho lửa lớn đảo đều cho tép săn lại, khi đó hạ lửa xuồng medium và chiên riu riu cho tép vàng, khi này rắc vào tí muối, trộn đều lên, tác dụng là tép sẽ ngon hơn và muối làm cho những thành chung quanh miêng tóp cứng laị dòn tan. Dĩ nhiên là mỡ có cholesterol nhưng ta không ăn hàng ngày mà chỉ đôi khi thôi, một vài miếng tóp chắc không đến nỗi nào nhưng không có mùi tóp mỡ toỉ này món hủ tiếu sẽ mất giá trị thơm ngon đi rất nhiều. |
|
Trường Trung Học Lê Văn Duyệt » Powered by YaBB 2.4! YaBB © 2000-2009. All Rights Reserved. |
