Tản mạn cùng quán Huế
Đến Huế, bạn không chỉ ngắm nhìn sông Hương, núi Ngự, bồng bềnh trên thuyền rồng, nghe điệu Nam ai, Nam bình man mác, vấn vương, lắng dịu tâm hồn khi đi vào không gian yên tĩnh của những chùa chiền, lăng tẩm cổ kính, trang nghiêm...Đến Huế, bạn thật sự thú vị khi được tận hưởng những giây phút khó quên trong các quán ăn hay quán cà phê - giải khát giữa một vườn cây dịu dàng, toả mát.
"Quán Huế ở đâu cũng có màu xanh. Quán Huế là quán vườn. Mềm mại và nên thơ". Đó là cảm nhận của nhiều du khách khi đặt chân đến Huế. Vâng, hoà vào cảnh sắc thiên nhiên của vùng đất Cố đô, tất cả các quán ở Huế dù lớn hay bé, dù bán thức ăn hay thức uống đều khoát lên mình chiếc áo xanh "rất Huế", hài hoà, giản dị và thơ mộng. Cũng giống như đất và người xứ Huế, quán Huế luôn mang trong mình vẻ "trầm tư" lặng lẽ. ở các quán cà phê, giải khát, giữa khoảng không gian xanh, tiếng nhạc cất lên nhạc dìu đủ nghe - không ồn ào, sôi động. Ngồi trong quán, khách có thể đưa mắt nhìn cảnh vật xung quanh, vừa cảm thấy khoan thai lắng đọng tâm hồn khi hít thở bầu không khí trong lành, mát dịu từ vườn cây xanh, vừa thưởng thức ly nước mát lạnh hay món ăn dân dã mà thấm thía nhớ đời.
Một vòng thong dong dạo thăm Đại Nội và Hoàng cung của triều Nguyễn, du khách có thể ghé vào Tịnh Gia Viên nổi tiếng nằm chếch không xa bên cánh phải Hoàng thành, 20/3 đường Lê Thánh Tôn, chủ nhân là bà Tôn Nữ Hà.
Tịnh Gia Viên, một quán ăn hấp hẫn trong vườn cây cảnh cố đô, là một mô hình độc đáo mang đậm nét nghệ thuật cung đình triều Nguyễn và phong cách văn hoá Huế... Ngồi ở đó, vừa thưởng thức các món ăn đậm đà hương sắc cố đô, du khách cảm thấy mình như lạc vào "xứ thơ" bởi quanh căn nhà vườn là vô vàn những chậu hoa, cây cảnh với các đường nét uốn nắn mềm mạị.. mỗi cây kiểng là một biểu tượng tác phẩm độc đáo. Gió mang hương hoa đung đưa thơm ngát tạo cảm giác sảng khoái, lâng lâng, thu hút lạ kỳ...
Trở mình ra sông Hương, các quán cà phê- giải khát nằm dọc đôi bờ Hương Giang tạo nên sáng vẻ rất riêng trên mảnh đất thần kinh, nó trở thành kỷ niệm khó phai mờ trong nỗi nhớ của những người con xa Huế hay những du khác đã một lần đến Huế... Cố Hương, Bốn Mùa, Hoàng Hôn, Lộng Gió là những quán cà phê "giàu chất thơ" nằm giữa khoảng không gian xanh vơi các loại cây mà thiên nhiên ban tặng.
Và thật có lỗi với quê hương khi trở về quán Huế mà không đặt chân đến các quán ăn nơi thôn Vĩ. Thật không quá chút nào khi nghe ai đó nói rằng "đến Huế mà không về thăm các quán chè bắp - cơm hến ở Cồn Hến - Vĩ Dạ coi như chưa một lần đến Huế". Cồn Hến có rất nhiều quán. Tất cả các quán ở đây đều nằm trong khuôn viên nhà, thấp thoáng dưới giàn cây leo, bờ tre, lá trúc. Ngồi trong quán Dạ Hương hay Hương Giang Dạ Khúc, giữa không gian yên tĩnh, hữu tình nghe những khúc tình ca xứ Huế trầm ấm, sâu lắng, đưa tô cơm hến cay xè lên môi rồi nếm ly chè bắp thanh tao dịu ngọt thì không gì thú vị bằng. Cơm hến có quanh năm, còn chè bắp thì lại theo mùa lý tưởng nhất là vào tháng giêng, hai ... trái bắp mọng sữa, còn tươi, qua đôi bàn tay khéo léo của các bà, các chị, trái bắp biến thành chén chè có vị ngọt thật thà, đậm đà.
Quán Huế, nét đẹp của sự giản dị mà hài hoà, nét đẹp của màu xanh cỏ cây, hoa lá... Đừng để lỡ làng một lần thăm Huế hãy đến với quán Huế để thưởng thức những món ăn, thức uống dân dã mà đậm đà hương sắc Cố đô giữa một không gian xanh mát, làm lắng dịu tâm hồn để lại càng yêu hơn xứ Huế.
Trần Văn Toản
Kho Hình 
Pages: 
