Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (như em

Xuan

Senior Member

Offline

Posts: 462
Gender: female

Re: Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (nh�
Reply #15 - 11. May 2007 , 10:55

Kính thưa Cô,

Nghe Cô nói chuyện đánh nhau bằng bột, con (hỏng biết xưng sao cho đúng, vì nhớ lại con cũng già cúp thùng thiết hết rồi ), nhớ lại hồi xưa, bửa đó trời mưa, mưa dầm dề, (con thì buồn trong bụng vì hỏng biết chừng nào vượt biên) ngồi trong lớp học với cô Thưởng, cô giáo chủ nhiệm nên con cứ nhớ hoài, học Pháp Văn xong, cô cho tụi con hát, có nhỏ Khánh Tiên hát cải lương tuồng Tiếng Trống Mê Linh, tụi con nể lắm, vô 6 câu ngọt sớt !
Rồi con có tật phá lắm, con với tụi kia, cái chưng thò qua bàn đàng sau, ăn cắp dép dấu qua tuốt tới hàng bên trái luôn ! Ngồi mà hỏng để ý một lát mất dép cô ơi ! Nhớ lại, cô biết tụi con chơi cái đó, cô hỏng có la, cô cười, sao có nhiều cảnh sao không bao giờ con quên... Thời gian qua lẹ quá !

Back to top

IP Logged

binh_SV

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 1291

Re: Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (nhƢ size=
Reply #16 - 11. May 2007 , 18:32

thule wrote on 09. May 2007 , 09:05:

Nhân ngày Hiền Mẫu, tặng các em gái
Cách Làm CHẠO TÔM
bảo đảm 100 trận 100 thắng

Vật Liệu
1 hộp tôm Tiger (size 41-50) 4 hay 4.5 pounds
1/2 gói levure Alsace
3 ts. đường
1/2 ts. tiêu (trắng thì đẹp hơn)
1 T. (tablespoon)bột năng
1/2 ts. muối
2 Ts. nước mắm
1 củ tỏi to nhiều nhánh, băm nhỏ )cho say với tôm
1 hộp mía (canned sugar cane, chẻ mỗi cọng làm 3 hay 4 nhánh, tông cộng 1 hộp chẻ được 26, hay 28 que mía vùa đủ!)

CÁCH LÀM:
1. Tôm để defrost, bóc vỏ, lấy gân, bỏ vào chậu nước đá lạnh. Nên bóc cho lẹ.
2. Bỏ vào 1 T muối, khoắng lên, đổ ngay ra. Rửa lại tôm vài lần. Để ráo nước.
3. Lau lại từng con tôm cho khô (bằng paper towel).
4. Đổ tôm vào hỗn hợp kể trên, trộnn đều rồi xaykhông nhuyễn quá, cùng với tỏi. Để tủ lạnh qua đêm.
5. Xoa một chút dầu vào tay, nắm tôm tròn dài vào que mía, đủ 26, 28 que!
6. Xếp vào nồi hấp có lỗ to, nước đã đun sôi cao, đúng 5 phút. Để nguội. Cất vào freezer.
7. Lúc nào sắp ăn thì lấy ra, để hết lạnh, thấm khô vào paper towel, để vào chảo rộng cho ít mỡ, chiên vài phút cho vàng là xong, để lên paper towel cho thấm bớt dầu.

Các em sẽ có một món chạo tôm đỏ hồng tươi , (không cần cho mầu, ăn rất là dòn và không trộn cái gì có hại như hàn the..

HAPPY MOTHER"D DAY!!

Thưa Cô Thu,

Em không biết nấu nướng nên chỉ đọc câu kết luân của Cô thôi, nghe thật ngon lành hấp dẫn. Tiếc rằng em đọc trễ quá , chứ nếu không em bảo My trổ tài theo Cô dạy cho 60 khách ngày mai rồi.
Em đọc lai buồn cười vì ở bên này chẳng ai bán hàn the, cũng không ai xài mà My khi chỉ ai ngâm tôm cho dòn để làm hoành thánh hay há cảo đều chỉ người ta là ướp "hàn the" , đó là chữ My dùng để nói tới levure, làm ai nghe cũng hoảng kinh. Grin

Back to top

« Last Edit: 11. May 2007 , 18:34 by binh_SV »

IP Logged

Xuan Senior Member Offline Posts: 462 Gender:	Re: Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (nh� Reply #17 - 11. May 2007 , 19:34 Nếu em không lầm, bên Tây cấm bán phèn the !
Back to top	IP Logged

Đặng-Mỹ Gold Member Offline Đậu Xanh, U trẻ, Thiên Nga, Nghi Nương Posts: 14731 Gender:	Re: Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (nh� Reply #18 - 12. May 2007 , 09:09 My có đoá hồng tặng cho "người làm biếng như em " nè . Chúc em ngày Mẹ tha hồ trổ tài nấu nướng vui nhé
Back to top	IP Logged

Xuan

Senior Member

Offline

Posts: 462
Gender: female

Re: Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (nh�
Reply #19 - 12. May 2007 , 20:39

Em cám ơn Chị đã nghỉ đến em, em cũng xin chúc chị thật nhiều hạnh phúc trong ngày này.

Cái sợ của em mỗi ngày mỗi lớn, khi thấy Má em càng lúc càng chậm, và hay quên, lẩn, con em đi học mà Má em hỏi nó còn ngủ hả, rồi khi nó ở nhà, Má em hỏi, nó đi học chưa, em nhắm mắt, từ chối cái thối thoát đó, sợ quá chị ơi.

Bên đây vui lắm, fêter ngày Fête des mères đến tháng 6 lận, cho nên vừa vui lể bên Mỷ Châu, bên Tây, và Lể Vu Lan tháng 8 ...

Hôm qua, em nấu chè đậu, ngon, em vừa ý. Nhưng bánh bao, làm y như họ dặn trên bói bột, nhưng cuổi cùng dở quá, em cho thẳng vô thùng rác ! Bửa nay em sẽ chở Má em đi Chùa, và chiều về em sẽ làm bánh mì Capuccino !

Miam miam !

Ðủ đồ nghề hết rồi, chỉ thiếu cái túi vải, em sẽ nấu nước lèo hủ tiếu Nam Vang trong tuần sau !

Back to top

IP Logged

Đặng-Mỹ

Gold Member

Offline

Đậu Xanh, U trẻ,
Thiên Nga, Nghi Nương

Posts: 14731
Gender: female

Re: Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (nh�
Reply #20 - 17. May 2007 , 19:16

Xuan wrote on 12. May 2007 , 20:39:

Em cám ơn Chị đã nghỉ đến em, em cũng xin chúc chị thật nhiều hạnh phúc trong ngày này.

Cái sợ của em mỗi ngày mỗi lớn, khi thấy Má em càng lúc càng chậm, và hay quên, lẩn, con em đi học mà Má em hỏi nó còn ngủ hả, rồi khi nó ở nhà, Má em hỏi, nó đi học chưa, em nhắm mắt, từ chối cái thối thoát đó, sợ quá chị ơi.

Bên đây vui lắm, fêter ngày Fête des mères đến tháng 6 lận, cho nên vừa vui lể bên Mỷ Châu, bên Tây, và Lể Vu Lan tháng 8 ...

Hôm qua, em nấu chè đậu, ngon, em vừa ý. Nhưng bánh bao, làm y như họ dặn trên bói bột, nhưng cuổi cùng dở quá, em cho thẳng vô thùng rác ! Bửa nay em sẽ chở Má em đi Chùa, và chiều về em sẽ làm bánh mì Capuccino !

Miam miam !

Ðủ đồ nghề hết rồi, chỉ thiếu cái túi vải, em sẽ nấu nước lèo hủ tiếu Nam Vang trong tuần sau !

Xuân ơi à,

Mấy hôm nay lục đục món gì trong bếp cả ngày mà vắng tiếng nói cười dòn dã của em vậy? ??? Chè đậu ưng ý mà sao không bưng ra cho cả nhà ngó ké với Cheesy

My cũng còn Mẹ , nghe em nói My cũng lo lo.... , nhiêu khi cũng muốn tránh không dám nghĩ đến Undecided

. Nhưng Me của My lại rất minh mẫn , 89 tuổi mà tinh tường còn hơn My nữa đó em ơi Tongue

Back to top

IP Logged

Xuan

Senior Member

Offline

Posts: 462
Gender: female

Re: Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (nh�
Reply #21 - 18. May 2007 , 04:27

Chị ơi,

Tính ra thì sức khoẻ của em so với Má em, thì cái tuổi của em hiện tại bằng tuổi 92 của Má em ! Má em mới 85 ! Vì mới bi lớn mà em bị tật bịnh nhiều hơn ! Than thở nhiều hơn ! Hi hi hi !

Nhưng mà cái lổ tai thính lắm, ai nói gì ngộ ngộ, vui vui, hay...bậy bậy thì nghe rỏ lắm, hi hi hi ! khoái lắm !

Kỳ đó, em đi mua lại tiệm VN làm mắt kiếng, bây giờ, phải mang kiếng hai tròng, progressifs, bạn em nói : "mày (Tu) phải xin bonus cái cây gậy ! Tại client trung thành !"

Trời ơi, mắc cở quá chừng !

Back to top

IP Logged

Đặng-Mỹ

Gold Member

Offline

Đậu Xanh, U trẻ,
Thiên Nga, Nghi Nương

Posts: 14731
Gender: female

Re: Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (nhƢ size=
Reply #22 - 21. May 2007 , 21:42

Xuan wrote on 18. May 2007 , 04:27:

Chị ơi,

Tính ra thì sức khoẻ của em so với Má em, thì cái tuổi của em hiện tại bằng tuổi 92 của Má em ! Má em mới 85 ! Vì mới bi lớn mà em bị tật bịnh nhiều hơn ! Than thở nhiều hơn ! Hi hi hi !

Nhưng mà cái lổ tai thính lắm, ai nói gì ngộ ngộ, vui vui, hay...bậy bậy thì nghe rỏ lắm, hi hi hi ! khoái lắm !

Kỳ đó, em đi mua lại tiệm VN làm mắt kiếng, bây giờ, phải mang kiếng hai tròng, progressifs, bạn em nói : "mày (Tu) phải xin bonus cái cây gậy ! Tại client trung thành !"

Trời ơi, mắc cở quá chừng !

hihihi, dọc em viết My cười quá đi, Cheesy

Nếu tính tuổi như em tính thì My cũng gần 100 rồi đó, tai me của My 89 mà trí óc minh mẫn, mắt tốt hơn và và làm việc tay khoẻ hơn My Embarrassed

Back to top

« Last Edit: 21. May 2007 , 21:43 by Đặng-Mỹ »

IP Logged

Xuan

Senior Member

Offline

Posts: 462
Gender: female

Re: Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (nh�
Reply #23 - 27. Jan 2008 , 22:34

Em xin lấy lại mục "dành riêng cho người làm biếng", để viết khoe với mấy chị, em làm biếng tiếp, kiếm ra cách làm biếng, vừa khoẻ mà có ăn, hồi xưa, em có hỏi mấy chị, cách làm bánh bao bằng máy bánh mì.

Em có mua một cái máy bánh mì, rồi suy nghỉ, tức quá, phải xài cho bánh bao được !

Lúc đầu em thử hiệu bánh bao VT, em bỏ thẳng vô thùng rác !
Em thử nửa, hiệu bốn con voi, máy bánh mì nhồi cho em, xong, impeccable !

Nếu mấy chị lấy programme nhồi bột thôi, khoảng 20 mn
Và mình phải bớt lại một chút trong công thức để sửa, bớt lại
một chút thôi, không nhiều, vì em thấy bột hơi nhảo.
Bánh nổi và rất xốp.

Hình như bí quyết khi làm bánh mì, thì bột và nước hay sửa phải cùng nhiệt độ temperature, hột gà cũng vậy, thì luôn thành công !

Nếu muốn, mình prechauffer cái máy bánh mì, cho sửa vào khi prechauffer, có nhiệt độ ambiante trước khi nhồi, thì impeccable !

Em chào các chị .

Back to top

IP Logged

Đặng-Mỹ

Gold Member

Offline

Đậu Xanh, U trẻ,
Thiên Nga, Nghi Nương

Posts: 14731
Gender: female

Re: Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (nh�
Reply #24 - 28. Jan 2008 , 12:54

Xuan wrote on 27. Jan 2008 , 22:34:

Em xin lấy lại mục "dành riêng cho người làm biếng", để viết khoe với mấy chị, em làm biếng tiếp, kiếm ra cách làm biếng, vừa khoẻ mà có ăn, hồi xưa, em có hỏi mấy chị, cách làm bánh bao bằng máy bánh mì.

Em có mua một cái máy bánh mì, rồi suy nghỉ, tức quá, phải xài cho bánh bao được !

Lúc đầu em thử hiệu bánh bao VT, em bỏ thẳng vô thùng rác !
Em thử nửa, hiệu bốn con voi, máy bánh mì nhồi cho em, xong, impeccable !

Nếu mấy chị lấy programme nhồi bột thôi, khoảng 20 mn
Và mình phải bớt lại một chút trong công thức để sửa, bớt lại
một chút thôi, không nhiều, vì em thấy bột hơi nhảo.
Bánh nổi và rất xốp.

Hình như bí quyết khi làm bánh mì, thì bột và nước hay sửa phải cùng nhiệt độ temperature, hột gà cũng vậy, thì luôn thành công !

Nếu muốn, mình prechauffer cái máy bánh mì, cho sửa vào khi prechauffer, có nhiệt độ ambiante trước khi nhồi, thì impeccable !

Em chào các chị .

hihihi, từ tháng 5 mà bi giờ mới khoe tiếp, bột bánh mì có mốc không Xuân Grin

Back to top

IP Logged

Xuan Senior Member Offline Posts: 462 Gender:	Re: Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (nh� Reply #25 - 29. Jan 2008 , 02:27 Chị Mỹ ơi, tụi Tây nói "Trể còn hơn không bao giờ !" hi hi ! Bột em còn 2 kí chị ơi . Em làm bánh brioche ngon lắm ! Em cắt tranches mỏng ra, em bỏ vô máy grill bánh mì sáng sớm, ăn ngon lắm ! Có máy bánh mì làm vui lắm chị ơi ! Chị thử đi !
Back to top	IP Logged

Đặng-Mỹ

Gold Member

Offline

Đậu Xanh, U trẻ,
Thiên Nga, Nghi Nương

Posts: 14731
Gender: female

Re: Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (nh�
Reply #26 - 29. Jan 2008 , 13:01

Xuan wrote on 29. Jan 2008 , 02:27:

Chị Mỹ ơi, tụi Tây nói "Trể còn hơn không bao giờ !" hi hi !
Bột em còn 2 kí chị ơi .
Em làm bánh brioche ngon lắm ! Em cắt tranches mỏng ra, em bỏ vô máy grill bánh mì sáng sớm, ăn ngon lắm !
Có máy bánh mì làm vui lắm chị ơi !
Chị thử đi !

hihihi, thôi My chịu thôi, đừng dụ My mua máy Grin

Back to top

IP Logged

Xuan

Senior Member

Offline

Posts: 462
Gender: female

Re: Y Kiên !!! cho người ... làm biếng (nh�
Reply #27 - 30. Jan 2008 , 02:34

Chị của em mắc cười lắm, chỉ thích làm bếp, có đủ dụng cụ, mà ông chồng thì sợ nhà bếp chất đủ thứ đồ, trên TV có quảng cáo bán cái này, cái kia để làm bếp, chỉ trố mắt nhìn, ông anh rể sợ quá, nói : " nói thiệt đi, hứa là không mua nha !" Ổng chỉ sợ mua về, xài được hai lần rồi là gói lại ... chưng ! hi hi !
Em chưng một cái máy làm yaourt (ngon ghê, mà con em hỏng thích gout yaourt vietnam) ! Em chưng một cái máy xay trái cây, tại vì ít làm sửa đậu nành. Em chưng hai cái lò gaz nhỏ để bàn, một năm có bạn lại bốn năm lần, mỗi lần đổi recette, thành ra nhiều khi ... trung bình, hai năm xài được tới 2 lần lận !
Chị có làm raclette ăn không ? phía trên làm bánh crêpes được đó chị .

Back to top

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com