Nguyên liệu:
- nửa trái mít non xé sợi
- 100 gram carot, bắp cải sợi, giá
- 5 con tôm chay cắt lát dầy
- dưa leo
- các loại rau thơm tía tô, dấp cá, húng lủi
- mè rang
- một chén nước tương ớt
Cách Làm:
- nấu nửa nồi nước sôi nhỏ
- cho tí dầu gừng hành uớp cho tôm thắm gia vị (receip nói là cho hành nhưng nếu kiêng hành thì không cần dùng hành- khử gừng là cũng đủ thơm rồi )
- tước sơ mít tách múi nhỏ cho vào thau nước lạnh để tránh thâm đen. (thường thì TL cho thêm tí muối vào thau nước lạnh - muối giúp cho trái cây không bi thâm đen - chẳng hạn như táo, lê )
- chờ nước sôi cho sơ mít vào luộc sôi, vớt ra để nguội, bóp ráo nước
- cho tất cả rau cải, sơ mít non luộc, tôm chay vaò trộn đều với nươc' tương ớt
- khi ăn rải mè ( đã rang sẵn -TL thêm vào- mè rang sẽ thơm hơn ) lên
Món gỏi sơ mít non luộc nầy củng giống gỏi măng tre, ăn dai dai, chớ kg có mùi vị đặc biệt gì cả
**** còn phần nươc' tương thì CN cho nước chanh tươi ( 1trái-vắt lấy nước ) pha với đường, nước tương và thêm một trái cà chua chín tươi xoay nhuyển tất cả trộn đều, nem nếm lại cho vừa ăn, khi ăn thì mình cho ớt bầm vaò và vài lát dưa leo cắt bông cho đẹp
***Hôm qua CN lấy nửa trái mít làm món sơ mít lăng bột chiên, khi bắt đầu cắt ra thì trong lòng hồi họp là sẻ có mủ ra thì mất thời gian để làm sạch mủ, thì kg ngờ một giọt mủ củng kg có, kg biết có phải là trái mít còn non vậy anh chị?
- khi chụp hình thì CN lấy nửa trái mít còn lại chụp chung món ăn thì trái mít đả thâm đen, làm CN mới cắt bỏ lớp đen đó, rồi chà nước chanh tươi lên, thì để tới hôm nay củng còn tươi trắng phao phao
Nguồn : community.vietfun.com
Posted by: Channguyet
Date: 09/02/2007
Kho Hình 
Pages: 
