Nguyên liệu

4 đùi gà (khoảng 100g), 50g cà-rốt, 3 múi sầu riêng, 1 thìa súp hành tây băm nhỏ, 1 bát nước dùng, 50ml sữa tươi, 1 thìa súp hạt nêm, vài nhánh rau mùi, dầu ăn.

Thực hiện

Đùi gà rửa sạch, sầu riêng tách bỏ hạt, lấy thịt. Cà-rốt bào vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tây, cho đùi gà vào, sau đó cho cà-rốt, nước dùng, sữa tươi, sầu riêng vào nấu cho chín mềm. Cuối cùng, nêm hạt nêm vừa ăn.

Dọn đùi gà ra đĩa, trang trí với vài nhánh rau mùi.

Mách bạn

Bạn nên rán vàng đùi gà trước khi nấu để món ăn có màu đẹp và không bị nát.