Hôm nay mì Quảng Nâu làm
Tự khen mình nấu tham lam một nồi

Sườn non đem đun một hồi
Siêng siêng vớt bọt cho nồi nước trong
Ăn mì Quảng kiểu Đà Lạt hông?
Tôm khô giã nhuyễn đổ luôn trong nồi
Củ sắn thì xắt miếng vuông
Củ hành cũng xắt y khuôn bỏ vào
Ba rọi, ai muốn mỡ nhiều?
Nước mắm đem ướp, thêm tiêu hành vào
Khử tỏi, cho thịt vào xào
Thơm lừng ta đổ vào nồi nước luôn
Tôm tươi cũng ướp một hồi
Xào thơm nức mũi xong rồi để riêng
Hột điều màu khử với dầu
Trút vào son thịt, có màu đẹp mê
Thịt mềm nêm nếm coi bề
Thêm chút nước ruốc ai chê hổng đậm đà?
Phở khô ngâm nước hơi mềm
Trần sơ nước có nghệ thêm cho vàng
Ai ăn thì đứng sắp hàng
Ai mà đứng bán như là nàng Nâu?
Giá rau đem bỏ dưới tô
Trên là bánh phở thêm tôm thịt vào
Đậu phọng rang thật đẹp màu
Đem ra giã nhỏ rắc vào trong tô
Bánh đa mè nướng bỏ vô
Miếng sườn mềm mỡ, ô hô quá bùi
Ai xơi mì quảng của ... tui????
Mời ăn hàm thụ cho dzui dzậy mà