MỨT HẠT SEN Gần tết cùng làm mứt hạt sen
Khỏi mua hóa học thứ không tên
Ăn vào dị ứng từ Trung Quốc
Chả chết thì ra cũng mạng mềm
Đặc sản nước ta Đồng Tháp Mười
Đầm sen nổi tiếng khắp phương trời
Hạt sen bùi ngọt ngon lừng tiếng
Giá hạ ăn ngon hẳn lắm lời
Pha tro ngâm nước để qua đêm
Tảy vỏ thông tâm rửa sạch mềm
Nấu nước sôi bùng chừng bảy phút
Mang ra rửa sạch lại sôi thêm
Nhỏ lửa sôi đều tránh hạt tan
Ninh cho mềm nhũn đổ ra sàng
Ngồi chờ ráo nước rồi cân thử
Trọng lượng hạt sen bằng lượng đường
Bỏ đường vào chảo khuấy đều tay
Đến lúc đường tan sen thả ngay
Đường ngấm hạt sen cùng đổi sắc
Trắng như tinh bột thế là hay
Đổ cả vào mâm đợi nắng phơi
Mùa xuân một nắng đủ khô rồi
Bỏ keo đậy kín dễ bảo quản
Ngày Tết mang ra đãi khách mời
Nhâm nhi trà nóng khó ai ngừng
Thêm cả cay cay miếng mứt gừng
Hạt dưa đỏ thẫm tô môi đỏ
Các cụ chuyện ran móc túi mừng
Kahat
KH có vẻ đầu bếp cỡ bự đó nhỉ? Viết recipe bằng thơ lại càng siêu hơn. Nếu cứ học thuộc bài thơ của KH rồi đi làm mứt sen thì cô Thu hy vọng sẽ thành công và cô không bị ông bà mắng "tưới hột sen" nữa chăng?