tuy-van wrote on 13. Apr 2015 , 07:21:

Tuy Van oi ,
Ma se cau nguyen cho Di Ut cua em. neu em co vao tham Di Ut nho cho Ma goi loi tham Di Ut nhe.
May lau nay Ma cung chua goi Cau 8 lai , Ma that qua te , cung vi bao nhieu la chuyen lu bu.
Cam on em rat nhieu.
Ma Van

Giữa tuần kính mời thày cô cùng các bạn món ăn lạ ngon của...Hải đảo Cù Lao Thu hay đảo Phú Quý.....



DA CÁ MÚ BÔNG CÙ LAO THU

Rủ nhau ra đảo Cù Lao Thu
Đặc sản nơi đây nhiều lắm đấy
Sóng nước mênh mông tránh bụi mù
Hải sâm cá mú cua huỳnh đế

Hôm nay mời bạn một món ngon
Da cá mú bông gỏi thật giòn
Rau răm tỏi ớt lạc giã nhỏ
Ướp thêm chút rượu nổi màu son

Đi biển hôm nào được mú to
Lột da căng nắng để phơi khô
Đem treo chỗ thoáng đừng cho mốc
Khách quí viếng thăm hẳn có nhờ

Có việc chỉ cần cắt một phần
Thái ra từng miếng cỡ non phân
Hay là cắt nhỏ như thanh đũa
Nước ấm bỏ vào để đó ngâm

Mươi phút thì da cá nở ra
Nước mắm loại ngon đường dấm pha
Đậu phộng rau răm thêm ớt đỏ
Gừng chua thái sợi trổ bông hoa

Nhìn đĩa da thôi đủ đẹp rồi
Nhẩn nha đụng đũa ngọt ngon ơi
Vừa thơm vừa béo trôi qua miệng
Nhắp chút rượu cay thật nhớ đời

Kahat

Lethikinhhoang wrote on 15. Apr 2015 , 16:02:

Kahat oi ,
Mon nay la qua ! Lan dau tien Co dươc nghe noi toi. Cu Lao Thu la o dau vay? Con cai gi trăng trắng va xôm xốp nhu bông gòn vay.
Mon nay cung de cho dân nhậu xài la thich lam phai khong?
Co cam on Kahat.
Co Van

ngo_thi_van wrote on 15. Apr 2015 , 16:17:


Thưa cô Cù Lao Thu hay còn gọi là Đảo Phú Quý....Thuộc tỉnh Bình Thuận....Nơi đây có diện tích là 17.000 km2 Và đang có thể tiến thành thành phố với 9 làng.....Nơi đây xưa có cô giáo nổi tiếng Mộng Cầm là người tình của thi sĩ Hàn Mạc Tử sau khi ông này mất thì cô giáo ra đây giam mình nơi hải đảo làm nghề dậy học cho tới hết đời....Chất trắng như bông đó chính là thịt của cá mú bông....Loại cá này thường sống ở nơi nước lợ và có rất nhiều ở quanh Cù Lao Thu....Ăn rất ngon với nhiều biến chế những người đi biển hay nói
Nhất mú nhì thu tam chim tứ nụ
Như vậy Mú đứng đầu về loài cá ngon đấy thưa cô
Chúc thày cô luôn vui và hạnh phúc

Kahat

Lethikinhhoang wrote on 15. Apr 2015 , 23:01:

Cam on Kahat da giai thich va cho Co dươc biet nhieu chi tiet kha thich thu.
Ben Quan Dich co bai tho cua Co , Kahat co the dich ra tho nhe. Tho cua Kahat la qua hay do. Co Thu va Co se vui lam.
Co Van

ngo_thi_van wrote on 16. Apr 2015 , 12:15:


  Mạ thương ,

  Ban ngày quá bận rộn , nên vừa hay tin Dì Út vào đấy , nên chạy ngay , không biết ban ngày hay ban đêm , ngay cả tên mình  là gì ?
  Cám ơn Mạ và MR Thuận ( không biết  như thế nào?, nhờ Mạ giới thiệu cách xưng hô nhé ) đã chia xẻ trong vườn thơ của cô Thu bài thơ nguyên thủy của Mạ  và bài dịch  , thật xúc động lòng người. Cũng không quên cám ơn QT đã làm khung , tuyệt.





  Em TV

tuy-van wrote on 16. Apr 2015 , 20:00:

Tuy Van oi
Nghe em ke ma thương qua ! Chuyen xay ra thinh linh minh khong binh tinh de doi pho dươc.
Mong rang trong tương lai em khong con bi nhung chuyen nhu vay nua .
Thuận cung la cưu nu sinh LVD do , dan chi cua em ! La mot thi si thuc thu day.
Ma Van