Nghe cô Vân yếu trong người, em  xin kính mang món cháo cá Mỹ Tho đến kính mời cô  dùng nghe nói món cháo này ăn là giải cảm ngay...Chúc Thày cô cùng tất cả MVGT một cuối tuần an vui hạnh phúc



CHÁO CÁ LÓC RAU ĐẮNG

Chơi đêm trên phố Mỹ Tho
Sông Tiền sóng vỗ tiếng hò mênh mang
Hàng me lá rụng bên đàng
Những tô cháo cá quán hàng ăn đêm

Cá đồng làm sạch ướp thêm
Xong đem hấp chín thịt mềm vẽ ra
Loại trừ xương với lại da
Thịt tươi trắng ngọt bày hoa đĩa bàn

Gạo thơm ninh cháo nở toang
Nấm rơm lất phất lạc vàng lưa thưa
Gía tiêu hành lá cho vừa
Gừng tươi ớt trái chanh chua thêm vào

Lại kèm thêm một đĩa rau
Lá xanh cộng tía đẹp màu nhân gian
Húp từng muỗng cháo ngọt ngon
Ăn thêm rau đắng tan giòn càng mê

Đầu, lòng cá lóc ai chê
Rượu dừa vài xị Xuống xề sáu câu
Cá đồng rau đắng hè sau
Mình ơi chớ để bậu sầu đêm nay

Kahat

   Thương chúc cô giáo búp bê của em chóng khoẻ lại ạ .Cô ơi ,trươc hôm em về lại nhà em có gọi phone đến cô mấy lần mà không gặp ,em có để lại message trong phone của cô .

Kính chúc Mạ Vân mau lành bênh. Kính chúc Mạ Vân luôn vui, khoẻ.
Kính,
Con lethingố

Hy vọng với món mắm rất đặc trưng của Huế...Sẽ đánh động được khứu giác của Cô Vân và làm cho cô khoẻ lại nhanh chóng....Kính chúc Cô cùng tất cả MVGT vui vẻ khoẻ mạnh và hạnh phúc



MẮM SÒ LĂNG CÔ

Dừng chân đầm phá Lăng Cô
Xin mời nếm thử mắm sò nơi đây
Mặt trời ráng đỏ hây hây
Sương mù dần bỏ hàng cây sóng vàng
Mùa này gió lặng biển ngoan
Lăng Cô cảnh đẹp vẻ vang nao lòng
Những con sò ở biển Đông
Kéo nhau vào vịnh ăn rong béo tròn
Nổi danh sò huyết rất ngon
Ngoài ra sò mắm lời đồn Lăng Cô
Hương thơm dìu dịu bất ngờ
Ớt cay đầu lưỡi Thẫn thờ lòng ai
Sò tươi ngâm nước một ngày
Mũi dao cạy miệng lôi dài ruột ra
Ngâm nước rửa sạch cát sa
Xong rồi chờ ráo liền hoà ớt say
Củ riềng cắt nhuyễn đều tay
Đâu xanh rang chín giã say mịn màng
Muối hột đong đếm đổ sang
Trộn đều vào thẫu cột ràng kín bưng
Mắm ngon sò chín khoảng chừng
Hai tuần sò nổi đem dùng đỏ au
Gia thêm ớt tỏi đường vào
Hay thêm đu đủ thái bào càng hay
Khế chua chuối chát vả chay
Thêm thịt ba chỉ không say không về
Bình minh sáng đẹp não nề
Mấy ai ngủ kỹ lề mề vất đi
Nhưng mà vớt lại một khi
Được ăn món mắm biết gì Lăng Cô

Kahat

  MÁ ƠI

Tôi thường bắt đầu câu nói : "Má ơi hôm nay có khoẻ không?". Sau đó bên đầu giây Má tôi cũng hỏi "Con có khoẻ không?" ... rồi hai má con bắt đầu tâm sự kể chuyện đời sống hằng ngày , bởi vì gọi điện thoại vào thời gian đó rất khó khăn , không thể gọi điện thoại trực tiếp như bây giờ . Tôi phải mua thẻ gọi điện thoại $5.00 nói được hơn 10' , mà có nói được hết đâu vì cái thẻ tính từ lúc chuông reo cho đến khi có người nhấc máy là 2' ...rồi tôi phải chờ Má từ bên nhà chạy qua bên nhà người hàng xóm có điện thoại là hết thêm 1' nữa cho nên hai má con vội vã​ ​nói những gì cần nói . Trước khi gọi điện thoại về nhà là tôi đã chuẩn bị rất nhiều​ để​ kể cho Má nghe về đời sống ở bên đây nhưng thời gian quá eo hẹp ... nh​ưng khi tôi​ nghe được tiếng cười của Má rất giòn & giọng nói rất lớn​ làm tôi vui , xúc động​ ​. ​Thế là bao nhiêu dự định những gì để nói chuyện với Má đều tan biến nhưng cũng may là đã nghe được tiếng nói ​, tiếng cười ​của Má tôi .
Khoảng chừng vài năm sau tôi được bà Mẹ nuôi người Mỹ mà tôi thường gọi là "American Mom" gửi tiền mua máy điện thoại cho tôi để tiện việc liên lạc và nh​ấ​t là có được thẻ điện thoại V247 để gọi thăm Má .
Từ đó hai má con tha hồ mà kể lể ​, ​không còn lo thẻ điện thoại ăn đầu ăn đuôi ​v​à cũng nhờ như vậy tôi mới nghe được báo cáo từ mấy người em : "Anh Năm ơi , sau khi cúp máy điện thoại là Má rưng rưng khóc đó".
Vấn đề này​ ​tôi không ngạc nhiên cho lắm tôi nói ​: ​" Điều này anh biết​ ,​ dù Má cố gắng cười vui , nói giọng bình thường​​​ nhưng anh cũng đoán được".
Thực sự mà nói trong nhà không ai hiểu Má bằng tôi , vì trước khi ra đi là tôi đã "gần gũi" với Má từ thưở nhỏ rồi . Bây giờ trong lúc nói chuyện , hai má con không đối mặt nhưng "Tâm Linh Tương Thông" . Tôi cũng biết nhưng không muốn hỏi : "Má có buồn nhớ con không ?".
Cuộc đời của Má tôi đã rất khổ sở , từ khi 20 tuổi đã bắt đầu làm Má rồi và suốt một đời phải nuôi nấng và dậy dỗ 10 đứa con thì làm sao mà có được những giờ phút riêng cho Má . Tôi nhớ khi tôi bắt đầu có trí nhớ thì trong đời của Má tôi chỉ vỏn vẹn có 3 lần đi xa .
1. Má dẫn tôi đi coi cải lương tại rạp Quốc Thanh
2. Vài năm sau Má đi coi đoàn cải lương Kim Chưởng hát ở Chợ Lớn (tôi quên tên rạp) , số là Ba tôi lái xe Taxi nhờ có quảng cáo trên kiếng sau của xe cho nên Má mới được ghé đi coi cải lương ...còn những ngày tháng sau trong cuộc​ đời​ của Má thì chỉ biết từ nhà ra chợ ,​ chợ về nhà .
3. Hoặc là chiều 30 ​Tết ​cả nhà chúc ​T​ết ông bà ngoại và sáng mồng một ​T​ết Má dẫn các con đến​ mừng tuổi​ ông bà nội .
Sau năm 75 Má tôi mới có dịp đi xa đến tận vùng kinh tế mới và sau đó trở về SàiGòn với căn nhà lụp xụp chỉ được 1/4 . Ở giữa SàiGòn mà có căn nhà lợp lá thì nghe cũng hơi lạ nhưng có thật vì đó là nơi che nắng mưa cho Má và các anh em của tôi . Má phải thức từ 6 giờ sáng đi chợ , vội vã trở về nhà quần quật nấu cơm ...rồi gánh cơm ra tận đường Hàm Nghi để bán .
Nếu có ai đó có một lần đi​ ngang qua con đường Hàm Nghi ​, ​ở đằng sau nhà thương SàiGòn thì sẽ thấy cái gánh cơm nhỏ mà Má tôi phải ngồi bán cho đến 6 , 7 giờ chiều mới về đến nhà​ , hôm nào gặp mưa thì chỉ có một miếng vải che ngang . Chưa hết trong lúc bận rộn ngồi bán ​, khi bị​ công an đến thì Má phải gồng gánh hàng cơm nhỏ xíu ​...​chạy.
Từ khi tôi được nói chuyện với Má qua điện thoại , lúc đầu còn hỏi thăm dăm ba chuyện ...đôi lúc hai má con tâm sự gần 30' , sau đó còn 10' rồi từ từ chỉ còn 5' ...bởi vì những câu hỏi và trả lời cũng gần giống như nhau "không còn gì thêm để nói" . Bởi cuộc sống của tôi "một ngày như mọi ngày" .Ở bên đó Má tôi cũng chẳng còn gì để trả lời những câu hỏi mà tôi đã hỏi , chỉ vì Má chẳng còn chỗ để đi xa hơn sau khi tuổi đã xế chiều không cò buôn bán được nữa...Và bây giờ đây thì cuộc nói chuyện chỉ còn mỗi mình tôi .
​
       Má thường khuyên bảo con nghe
       Ngày nay con nói Má che lệ sầu
       Tuổi già như lửa cạn dầu
       Lòng con cũng héo bạc mầu​ Má ơi.

       Đỗ Hữu Tài ( July 27,2015 )
   

Mạ kính ,
Tháy Mạ viét là con mừng lắm vì biét Mạ đã khoẻ

Kính chúc Thầy , Mạ cuối tùan vui mạn khoẻ

Con trai cưng
Tài

ngo_thi_van wrote on 30. Jul 2015 , 21:55:



  Mạ Vân và tất cả hân thương ,
Hôm nay mới được vào sân trường thật hân hoan và vui quá.
  2 Mạ con Song Vân tuy không vào đây , nhưng phone thường xuyên ( cả anh TT 1 lần vì bận chạy shows từ Dallas đến Houston hôm qua ).
Mừng thầy Khang và Mạ đã hồi phục.
Kính chúc sức khoẻ , mọi bình an đên
với Mạ và cả nhà dấu yêu.

Nhớ thật nhiều.

Cuối tuần nhiều tiếng cười đến tất cả nhé.

Em Tuý Vân