
MÓN ĂN NGÀY TẾT TỪNG MIỀN
Đầu năm ăn Tết đón xuân chung
Thực phẩm từng miền lại đặc trưng
Người Bắc dưa hành Nam củ kiệu
Nam đòn bánh téc Bắc bánh chưng
Món kho hay mặn cũng khác nhau
Miền Nam Ngày Tết thịt kho tàu
Trong khi ngoài Bắc nấu đông nhé
Thiếu khoanh giò lụa chả được đâu
Hai miền mâm cỗ hẳn có xôi
Người Bắc gấc hồng Nam đậu thôi
Đậu phộng đậu xanh hay đậu đỏ
Bánh dầy bánh cúc sớm đi đôi
Món súp trong Nam món khổ qua
Miến bóng ngoài kia có mọi nhà
Đôi khi nghèo quá hầm củ chuối
Cầu kỳ là chính chớ qua loa
Ngoài Bắc cuối năm giết lợn hùn
Vài nhà trong xóm rủ nhau chung
Lòng dồi có đủ trong mâm cỗ
Có cả tiết canh ngó lạnh lùng
Trong Nam vịt sẵn Bắc thì gà
Có thịt đầu xuân mới đúng nha
Không chả thì nem luôn có sẵn
Bất thường khách đến rượu bày ra
Phong tục cổ truyền phải giữ nha
Ngày tư ngày Tết cúng ông bà
Đầu năm chúc tuổi cùng may mắn
Mừng tuổi trẻ con giữ đẹp nhà
Kahat