CoiChay wrote on 19. Sep 2008 , 00:49:


Xảnh xẹ là bạn cùng thuyền với xí xọn...hình như hổng có duyên dáng đâu Thầy à...

CoiChay wrote on 19. Sep 2008 , 03:27:


Thường thì người ta hay xài 2 chữ này cùng 1 lúc. Còn nghĩa của nó cũng tùy theo ý của người xài nó thôi. Nếu người nói ghét ai mà nói vậy thì có nghĩa không tốt , còn nếu người nói  có cảm tình với ai mà nói vậy thì lại có nghĩa như "mắng yêu" thôi   Có nhiều khi mình lại tự nhận mình như vậy nữa. Vì tự nhận thì "đỡ quê" hơn là để cho người khác kêu mình như vậy. Nhưng nói dzậy mà hỏng phải dzậy đâu à nghen !   
Xí xọn , xảnh xẹ chắc là đồng nghĩa với lanh chanh , lách chách (??). Chuyện của ai mình cũng thích xía dzô ! (như em dị đó )    
Còn chữ "chảnh" là từ mới sau này thôi. Thầy mà cũng biết nữa , hay thiệt đó nghen. Chảnh hình như có nghĩa là "làm phách" đó thầy à !

Út LL
TB: Lâu lâu cho Út LL xí xọn , xãnh xẹ 1 chút nghen    

Phương Tần wrote on 19. Sep 2008 , 00:33:


Theo như bà nói thì đó là tiệm cơm chay Thuyền Viên hay sao đó , hồi đó tui nhớ tên mà tự nhiên bây giờ bà nhắc đến thì tui lại quên , nó nằm ở đường Ngô Tùng Châu cũ nay là đường Nguyễn Văn Đậu , quẹo qua chừng mấy chục mét là thấy liền , thỉnh thoảng tui cũng có ăn mì chay ở đó , có 1 tiệm cơm chay tui quên tên rồi trên đường Lê Quang Định bán bún bò Huế chay , chả giò , bì cuốn cũng ngon lắm

Cái này là ăn chay... kiểu của bà thì có , tui ưa...sáng tạo nên tự chế ra vài món chay tui tự nấu ăn cũng được , tụi tui ăn chay cả đám mấy chị em nên cứ đến giờ ăn là lại xãy ra nhiều chuyện buồn cười , hôm qua nhỏ em tui mua cá cơm kho chay làm bằng bắp chuối giống y hệt , nó thấy lạ nên mua đem vô BV cho ai muốn ăn th`i ăn thử , tui ngửi thấy giống mùi cá cơm thiệt nên khg ăn , muốn chắc ăn kêu thằng con thử dùm nó cũng nói sao con thấy giống cá cơm quá , Má tui nói vậy để Ba đem về quê ăn với cháo trắng...té ra khg phải...

PTr

Phuong_Tran wrote on 18. Sep 2008 , 20:46:


hôm nay thứ sáu , chúc cả nhà luôn tâm thần an lạc.

cám ơn em ph. tr , alex chưa bớt ho , làm bn sốt cả ruột.
Thời tiết năm nay lạ ghê !..thiên tai bên texas , làm 3 người bạn lvd 73 khổ sỡ.

cầu mong cho mẹ em luôn vui khoẽ bên các con hiếu thão.

PTr
Chi TL post vào đây cho em 1 món xôi chay thật dẽ làm nè

Xôi Taù Hủ Ky

* tàu hủ ky tươi (lá ít nhiều tuỳ em ) ngâm cho mền, sắt nhỏ
* Khử dầu với gừng và xả  cho thơm.  Sau đó đổ tàu hủ ky vào ram. Nêm chút muối, đường, bột ngọt (chị TL dùng bột nêm chay thay cho bột ngọt ), nước tuơng đen (Dark soy sauce) để tàu hủ ky chuyển màu đậm trông ngon hơn.  Nêm cho vừa ăn.  Ram cho khô ráo. Chi TL dùng chảo non-stick đế ram tàu hủ ky
* Sôi nếp nấu riêng
* Rãi lớp tàu hủ ky ram lên trên xôi nếp đã nấu sẵn. Thế là em đã có  1 đĩa xôi nếp-tàu hủ ky thật ngon lành.

PS: Hình thì chi TL mang về từ net nên  ho có cho thêm hành. Còn chi TL thì không ăn hành  (Thường thì ăn chay không có ăn hành ).  Nhưng chi TL đã làm món này. Ngon thật là ngon. Nhất là xôi nóng và tàu hủ ky vừa mơí ram xong - Ngon tuyệt  vời vơí  những ngươì nghiện xôi như chi TL.

Ngoài ra , em còn có  thể thay tàu hủ ky bằng nấm rơm khô.  Đôi khi chi TL xé đuôi nấm thật nhỏ, nêm nếm cho vừa ăn rồi chấy như chấy ruốc , rồi ăn vơí xôi.

Happy ăn chay nhen
Chi TL

PS mèn ui , chỉ cho em xong giờ chi thấy thèm ơi là thèm -xôi. Chắc phải  nấu xôi ăn mơì được 

Tuyet Lan wrote on 19. Sep 2008 , 17:46:


Chị lan ơi , món này có vẻ dễ nấu quá ha , thật sự bây giờ em chỉ muốn nấu mòn gì đơn giản nhanh gọn lẹ thôi vì đâu có thời gian nhiều đâu mà vẻ vời tỉ mỉ

Em chỉ ăn vài món đơn giản canh cải chua với cà , nấm rơm & nấm bào như & mướp khía nấu canh ( ngọt lắm chi,. Lan )..mòn mặn thì em làm đậu bắp xào chao , nấm rơm kho với nước tương và tiêu món này phải hơi cay tiêu 1 chút mới ngon , hoăc xào đạu rồng chung với đậu bắp và ngó sen , hay làm món tàu hủ ky , đậu hủ , mì căn xắt từng miếng vừa ăn chiên dòn chấm nước tương & chanh đường

Bữa nào em sẽ nấu món canh rau dền , mồng tơi , mướp khía hay mướp hương cũng được chắc cũng ngon ,em đã nấu món soup thập cẩm các loại nấm , bắp cải trắng dài dùng làm kim chi , cà rốt khoai tây , củ cải trắng... ăn cũng ngon , mai mốt chắc...ghiền luôn quá , chắc mình cũng làm cơm chiên thập cẩm được chứ chị nhỉ nhưng ngồi xắt hột lựu mấy thứ lâu quá

Ăn chay th`i ăn tỏi được khg chị??? chiên xào muốn bỏ tỏi vô cho thơm đó mà , lấn đầu tiên em ăn chay đó...ma `lại đến 15 ngày nên phải hỏi kỹ khg thôi qua cầu gió bay , ( mấy ngày đầu em đói bụng hoa`i luôn.... )

PTr

Phuong_Tran wrote on 20. Sep 2008 , 00:02:

Phượng ơi ,nghe em nói mẹ em đã khá hơn và đã ăn được chút cơm cũng thật là mừng em há.Nói chung những người bị Ung thư tinh thần rất quan trọng.Như mẹ em luôn có các con hiếu thảo bên cạnh lo lắng cho mẹ thì bịnh sẽ ngày một khá hơn đó em à.Những nguoiu` bị bịnh này mà lo lắng nhiều và bi quan thì xấu vô cùng.
   Bây giơ thì chị ăn cơm hớt một chút nha ,ăn chay thì em không được dung tỏi ,nhưng muốn thức ăn chat được ngon và thơm thì mình có thể dùng gừng băm nhuyễn hoặc phi kiệu cho thơm thế cho hành tỏi em à.
  Mới ăn chay bao giờ hai ba ngày đầu thường đói bụng lắm vì thiếu chất đạm từ thịt cá nhưng sau ngày thứ tư rồi thì khong còn thấy đói nữa đâu vì cơ thể đã quen với chất đạm từ đạu hũ ,tàu hủ ki và các loại nấm rồi.
  Thấy em ăn chay qua loa như vậy là tốt lắm rồi đó vì khá đầy đủ chất dinh dưỡng rồi đó em à.
   Mong em luôn được an lạc và có nhiều nghị lực lo cho mẹ của em nhé.

anh_thu_Tran wrote on 20. Sep 2008 , 21:10:


Chị Anh Thư thương ,

Em mới ở BV về , online đọc những dòng này của chị em rất vui

Em không biết sao nên cũng...cẩn thận không dùng tỏi chờ hỏi lại chắc ăn , bữa nay em cũng ăn chay quen rồi chị a, hôm nay em nghe Ba Má em nói chuyện điện thoại , Ba em nói rằng nghe nói mấy đứa con ăn chay cầu cho bà mau hết bệnh tui nghe mà muốn ứa nước mắt ( Ba em mà nói như vậy tức là đã khóc rồi đó ) rồi em nghe Má em nói : tui là kìm nước mắt đó... nhưng em lén lén nhìn thấy Má em chùi nước mắt làm em cũng....

Vụ ăn chay này em cũng khg muốn nói Má em biết đâu nhưng khg nói lắm lúc cũng bị rơi vào tình trạng khó xử , chắng hạn như Má ăn hủ tiếu thấy mặn , kêu em thử xem có mặn khg , em ngần ngừ khg dám thử th`i Má em chỉ qua tô hủ tiếu Má chưa ăn biểu thử trong đó đi , em bèn múc đại 1 miếng trong chén Má để thử xem có mặn khg , sau đó em quyết định nói với Má là t.ui con nghe nói Má phải mổ dạ dày nên sợ quá muốn ăn chay cầu cho Má được bình yên... khg nói ra th`i sợ Má em buồn vì nghĩ rằng em khg dám thử trong chén Má đang ăn , nói ra thì Ba Má em hiểu tụi em thương Má nhiều nên Má cũng rất vui

Dạ chị nói đúng tinh thần rất quan trọng chị a, tụi em vẫn nghĩ rằng khg nói cho Má biết về bệnh tình của Má là đúng , Má chỉ biết Má bị bệnh đau bao tử thôi ,2 ngày nay Má thở mạnh khg còn đau nữa , em chẳng biềt điều gì sẽ xãy ra vào ngày mai , ngày hôm nay thì chỉ biết ngày hôm nay thôi , 9 trái tim của tụi em cộng thêm Ba em nữa là 10 đều cà tưng theo bệnh tình của Má em mỗi ngày , bây giờ ai cầu nguyện cũng hay hết , đối diện xéo xéo  với BV có 2 căn nhà dân , họ đặt ở sân thượng trước nhà họ : một nhà là tượng Phật Bà Quan Âm , nhà kia là tượng Đức Mẹ Maria , tụi em vẫn nhìn qua mà `khấn nguyện , chiều nay em có chỉ cho Má em xem rồi

Vài dòng tâm tình với chị , em đi ngủ sớm đây hôm qua là phiên em trực ca đêm..

PTr