Quote: PTr và P Tần ơi,
Ở VN mình có loại chem chép xanh không nhỉ? Sao chị Đ Đ không nhớ có bao giờ tháy thứ chem chép này bán ngoài chợ mà cũng không nhớ có nhìn qua nó nữa chứ, chỉ có thấy ở bên Mỹ này thôi, mà trên hộp dường như để là từ New Zealand
, các cô thử o đơ vài dĩa xem sao, may ra bà thầu hàng TL biết làm chem chép
TL ui.theo như hình em gửi thì con này không phải là Chem chép ( mussel )đâu mà là con Oyster đó (hình như dịch là con Hào nhưng không đúng nghĩa lắm vi` Hào có nhiều loại lắm )
Thưa hai chi
Em post xuống cái recipe mà ngươì ta goị là chem chép nướng phô mai . Con chem chép theo như recipe này thí là từ "New Zealand" giống như chi Đ Đ noí đó
Nguyên liệu:- 250gr chem chép Newzealand.
- 30gr hành hương.
- 50gr mỡ lợn.
- 70gr phô mai.
- 10gr vừng (mè) vàng rang sẵn.
- Muối, tiêu.
- 1/2 quả chanh.
Thực hiện:- Ngâm sơ chem chép khoảng 2 giờ, tách vỏ, rửa sạch, để ráo nước.
- Rửa hành hương, thái nhỏ.
- Thái nhỏ mỡ lợn, đun nóng chảy, rưới vào hành hương để làm mỡ hành.
- Bào sợi phô mai.
- Xếp chem chép ra đĩa nướng, cho mỡ hành, phô mai lên trên, nướng vàng ở nhiệt độ 180 độ, lấy ra rắc vừng lên trên.
- Dọn chem chép ra đĩa, dùng nóng với muối tiêu chanh.
Nguốn :
http://www.vnnavi.com
Em TL
Kho Hình 
Pages: 
