Trường Trung Học Lê Văn Duyệt

Dau Do

Gold Member

Offline

Quân Sư

Posts: 11596
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female

Re: Thịt Kho Hột Vịt
Reply #15 - 18. Jan 2009 , 15:58

CN Phương Tần giỏi ghê, món này nằm ì đây mấy ngày rồi mà ai cũng bận (viện lý do ) nên đều...làm lơ cả Roll Eyes

. May nhờ có em nhảy ra "gánh" dùm pansyvang

.

Thưa cô Vân, em PT chỉ cũng rất dễ làm cô nhỉ! Hôm nay em tìm được cái video này nên mang về cho cả nhà ngâm kíu thêm Grin

Thịt Kho nước Dừa - Dưa Giá

Back to top

Triệu người quen, có mấy người thương

IP Logged

Phương Tần

Gold Member

Offline

Who am I?

Posts: 3812
Gender: female

Re: Thịt Kho Hột Vịt
Reply #16 - 18. Jan 2009 , 17:18

Quote:

CN Phương Tần giỏi ghê, món này nằm ì đây mấy ngày rồi mà ai cũng bận (viện lý do ) nên đều...làm lơ cả Roll Eyes

. May nhờ có em nhảy ra "gánh" dùm pansyvang

.

Thưa cô Vân, em PT chỉ cũng rất dễ làm cô nhỉ! Hôm nay em tìm được cái video này nên mang về cho cả nhà ngâm kíu thêm Grin

Thịt Kho nước Dừa - Dưa Giá

Chị Đậu chơi xỏ em út nha Sad

Có "đồ nghề" mà không chịu chưng ra, để cho em "múa rìu qua mắt thợ" nè chời...

PS: Nhưng mà em thấy thịt kho nước dừa không cần phải nêm nước tương hay hắc xì dầu vẫn có màu đỏ rất đẹp, với lại cũng không cần bột ngọt cũng ngon rồi, lúc này nhiều người không ăn bột ngọt mờ ...

Back to top

đã mất hết những tháng ngày xưa cũ ... trên đường bay ... mõi cánh ... chim buồn thiu ...

IP Logged

Dau Do

Gold Member

Offline

Quân Sư

Posts: 11596
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female

Re: Thịt Kho Hột Vịt
Reply #17 - 18. Jan 2009 , 17:29

Phương Tần wrote on 18. Jan 2009 , 17:18:

Chị Đậu chơi xỏ em út nha Sad

Có "đồ nghề" mà không chịu chưng ra, để cho em "múa rìu qua mắt thợ" nè chời...

PS: Nhưng mà em thấy thịt kho nước dừa không cần phải nêm nước tương hay hắc xì dầu vẫn có màu đỏ rất đẹp, với lại cũng không cần bột ngọt cũng ngon rồi, lúc này nhiều người không ăn bột ngọt mờ ...

Chời ơi khen mà, có chơi xỏ đâu! Cái video này chi nghĩ là từ VN, nên họ mới chỉ có hắc xì dầu và bột ngọt chăng? Chị kho thịt kho (không nước dưà ) cũng không dùng nước tương, và chị dùng soda nước dừa hoặc thay bằng 7up khi nhà không có sẵn soda nước dừa laugh12

Back to top

« Last Edit: 18. Jan 2009 , 17:30 by Dau Do »

Triệu người quen, có mấy người thương

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13417
Gender: female

Re: Thịt Kho Hột Vịt
Reply #18 - 19. Jan 2009 , 05:28

Em Phương Tan va Dau Do rat nhieu da "Kíu Bồ " , Co se lam thu va tuyen bo ket qua.
Chac chan la Co se khong dung bot ngot. Khi nau an Co khong bao gio dung bot ngot ca.
Theo nhu video Co thay hinh nhu trung khong boc vo trươc , ma phai khua nhe ra?
Co se theo cach Phương Tan lam , va neu ket lam , thieu nươc dua , Co se dung 7 up nhu loi Dau Do nhe .
smflower

Tang hai em day

Co Van

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13417 Gender:	Re: Thịt Kho Hột Vịt Reply #19 - 19. Jan 2009 , 05:32 Cam on Hoai Nguyen , Dia thit kho cua con thay hap dan lam , nhung ai ma an ca dia nay chac cholesterol va huyet ap se len vun vut ? Nhung ma an ngon thi cu viec , an xong roi uong thuoc. Ma Van
Back to top	IP Logged

Dau Do

Gold Member

Offline

Quân Sư

Posts: 11596
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female

Re: Thịt Kho Hột Vịt
Reply #20 - 19. Jan 2009 , 05:38

ngo_thi_van wrote on 19. Jan 2009 , 05:28:

Em Phương Tan va Dau Do rat nhieu da "Kíu Bồ " , Co se lam thu va tuyen bo ket qua.
Chac chan la Co se khong dung bot ngot. Khi nau an Co khong bao gio dung bot ngot ca.
Theo nhu video Co thay hinh nhu trung khong boc vo trươc , ma phai khua nhe ra?
Co se theo cach Phương Tan lam , va neu ket lam , thieu nươc dua , Co se dung 7 up nhu loi Dau Do nhe .
smflower

Tang hai em day

Co Van

Thưa cô Vân,
Trứng cần được luộc trước và bóc vỏ xong rồi mới khứa nhẹ cho mau thấm. Họ làm "tắt" nên không chiếu cho mình xem đấy thôi, cô ạ. Trong phần của PT chỉ cũng có nói về việc này. nếu dùng 7up, chắc cô nên cho thêm 1 chút nước màu (đường thắng cho đậm màu) thì màu nước thịt sẽ đậm đà hơn Wink

Back to top

Triệu người quen, có mấy người thương

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13417
Gender: female

Re: Thịt Kho Hột Vịt
Reply #21 - 19. Jan 2009 , 13:31

Dau Do oi ,
Cam on em , Co mong se co nươc dua de khoi phai dung dương hay nươc mau vi Thay biet co dương bo vao la Thay chê , cu bao la " bo tu lanh an trang mieng sau. "
Vi vay ma moi lan nau an muon bo dương la Co phai chờ khong co mat Thay o do moi dam bo vao mot ti dương. Co nau ca kho to ngon nhu vay ma Thay khong chiu an vi cai vu nau nươc dương caramel do. Co thi khoai lam ! ca kho to ma khong co nươc mau thi con gi la ca kho to nua phai khong?
Co Van

Back to top

IP Logged

Xuan

Senior Member

Offline

Posts: 462
Gender: female

Re: Thịt Kho Hột Vịt
Reply #22 - 20. Jan 2009 , 02:31

Dạ, Xuân em xin rón rén, xin góp vào 1 ý kiến nhỏ, em thấy Má em khi làm thịt kho tàu :

Trước khi bỏ thịt vào kho, (tức là sau khi ướp hành tỏi) thì Má em lấy dây cột từng miếng thịt lại như gói bánh tét, rồi chiên 4 mặt cho vàng, xong rồi lấy ra, mới kho !

Má em nói làm vậy miếng thịt sẽ đỏ, và thịt thơm ngon hơn !

Kính.

Back to top

IP Logged

Dau Do

Gold Member

Offline

Quân Sư

Posts: 11596
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female

Re: Thịt Kho Hột Vịt
Reply #23 - 20. Jan 2009 , 02:32

ngo_thi_van wrote on 19. Jan 2009 , 13:31:

Dau Do oi ,
Cam on em , Co mong se co nươc dua de khoi phai dung dương hay nươc mau vi Thay biet co dương bo vao la Thay chê , cu bao la " bo tu lanh an trang mieng sau. "
Vi vay ma moi lan nau an muon bo dương la Co phai chờ khong co mat Thay o do moi dam bo vao mot ti dương. Co nau ca kho to ngon nhu vay ma Thay khong chiu an vi cai vu nau nươc dương caramel do. Co thi khoai lam ! ca kho to ma khong co nươc mau thi con gi la ca kho to nua phai khong?
Co Van

Cô Vân làm em cười quá chừng vì câu nói này của thầy laugh12

. Mới đọc thì ngơ ngẫn vì không hiểu tại sao thày lại bảo như thế , hay là cô cho nhiều đường quá chăng? Riêng cá kho tộ mà không có chút đưỜng vào thì sẽ mất ngon, cô nhỉ

Back to top

Triệu người quen, có mấy người thương

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13417 Gender:	Re: Thịt Kho Hột Vịt Reply #24 - 20. Jan 2009 , 03:21 Dau Do oi , Bao gio ma Co nau mon gi co bo dương ma Thay bat tai tran dươc la Thay "phán " nhu vay do. Bay gio Co phai di ra de sua soan di lam day. Co Van
Back to top	IP Logged

nguyen_toan

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 4083

Re: Thịt Kho Hột Vịt
Reply #25 - 20. Jan 2009 , 08:50

Xuan wrote on 20. Jan 2009 , 02:31:

Dạ, Xuân em xin rón rén, xin góp vào 1 ý kiến nhỏ, em thấy Má em khi làm thịt kho tàu :

Trước khi bỏ thịt vào kho, (tức là sau khi ướp hành tỏi) thì Má em lấy dây cột từng miếng thịt lại như gói bánh tét, rồi chiên 4 mặt cho vàng, xong rồi lấy ra, mới kho !

Má em nói làm vậy miếng thịt sẽ đỏ, và thịt thơm ngon hơn !

Kính.

Cùng Cả nhà -hôm qua tôi vào Bếp nấu thử món Thit Kho Trứng theo chỉ dẫn của Phương Tần -và tôi đã thêm Nước Fantas vào -nên Nồi Kho Mầu Vàng Đậm rất Ngon thumbup

Back to top

IP Logged

Phương Tần

Gold Member

Offline

Who am I?

Posts: 3812
Gender: female

Re: Thịt Kho Hột Vịt
Reply #26 - 20. Jan 2009 , 15:56

ngo_thi_van wrote on 19. Jan 2009 , 05:28:

Theo nhu video Co thay hinh nhu trung khong boc vo trươc , ma phai khua nhe ra?

Co Van

Thưa Cô Vân,
Cô thắc mắc về chuyện trứng bóc vỏ hay không khi kho thịt, làm em thấy Cô ngày xưa chắc là sướng lắm, không có bao giờ vào bếp nấu ăn hả Cô?!! Tongue

Back to top

đã mất hết những tháng ngày xưa cũ ... trên đường bay ... mõi cánh ... chim buồn thiu ...

IP Logged

Phương Tần

Gold Member

Offline

Who am I?

Posts: 3812
Gender: female

Re: Thịt Kho Hột Vịt
Reply #27 - 20. Jan 2009 , 16:03

Xuan wrote on 20. Jan 2009 , 02:31:

Dạ, Xuân em xin rón rén, xin góp vào 1 ý kiến nhỏ, em thấy Má em khi làm thịt kho tàu :

Trước khi bỏ thịt vào kho, (tức là sau khi ướp hành tỏi) thì Má em lấy dây cột từng miếng thịt lại như gói bánh tét, rồi chiên 4 mặt cho vàng, xong rồi lấy ra, mới kho !

Má em nói làm vậy miếng thịt sẽ đỏ, và thịt thơm ngon hơn !

Kính.

Đúng rồi Xuân ơi! Cắt miếng thịt to thì phải cột lại cho nó khỏi bị rời ra, sau đó khi ăn mới cắt lại. Có người còn chiên cái trứng đã luộc sơ sơ rồi mới bỏ vào kho, nhưng ở đây ai cũng sợ cholesterol, thấy nhiều dầu mỡ quá cũng ngán Wink

Mặc dầu người ta nói thịt kho nước dừa phần thịt mỡ không ngán vì không còn béo lắm, nhưng mà "thần nấu mỡ ai ăn mỡ thì ăn, thần ăn nạc..." chef_bieu_dien

Back to top

đã mất hết những tháng ngày xưa cũ ... trên đường bay ... mõi cánh ... chim buồn thiu ...

IP Logged

Phương Tần

Gold Member

Offline

Who am I?

Posts: 3812
Gender: female

Re: Thịt Kho Hột Vịt
Reply #28 - 20. Jan 2009 , 16:15

nguyen_toan wrote on 20. Jan 2009 , 08:50:

Cùng Cả nhà -hôm qua tôi vào Bếp nấu thử món Thit Kho Trứng theo chỉ dẫn của Phương Tần -và tôi đã thêm Nước Fantas vào -nên Nồi Kho Mầu Vàng Đậm rất Ngon thumbup

Cám ơn anh Toàn đã khen lấy thảo...
Ngộ ghê, từ nước dừa qua soda nước dừa, rồi soda mình ên, rồi 7 up, rồi fanta...người Việt mình thiệt là có óc sáng tạo... thumbup

Vậy chứ mấy người ở VN không chịu như vậy đâu. PT có bà chị ở VN qua chơi, cứ chê mình nấu ăn kiểu Mỹ lai căng không ngon. Mỗi lần bà chị trổ tài nấu ăn là đứng canh 1 bên không cho ai bỏ cái gì vô, sợ mất mùi thức ăn VN chính cống rollingonthefloor

Làm món gì cũng đi lùng cho đầy đủ đồ nghề theo kiểu VN, không có đủ gia vị là bả cằn nhằn nhức xương... Mà đâu phải lúc nào cũng có đủ...
Roll Eyes

Back to top

đã mất hết những tháng ngày xưa cũ ... trên đường bay ... mõi cánh ... chim buồn thiu ...

IP Logged

Dau Do

Gold Member

Offline

Quân Sư

Posts: 11596
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female

Re: Thịt Kho Hột Vịt
Reply #29 - 20. Jan 2009 , 16:24

Phương Tần wrote on 20. Jan 2009 , 16:15:

Cám ơn anh Toàn đã khen lấy thảo...
Ngộ ghê, từ nước dừa qua soda nước dừa, rồi soda mình ên, rồi 7 up, rồi fanta...người Việt mình thiệt là có óc sáng tạo... thumbup

Vậy chứ mấy người ở VN không chịu như vậy đâu. PT có bà chị ở VN qua chơi, cứ chê mình nấu ăn kiểu Mỹ lai căng không ngon. Mỗi lần bà chị trổ tài nấu ăn là đứng canh 1 bên không cho ai bỏ cái gì vô, sợ mất mùi thức ăn VN chính cống rollingonthefloor

Làm món gì cũng đi lùng cho đầy đủ đồ nghề theo kiểu VN, không có đủ gia vị là bả cằn nhằn nhức xương... Mà đâu phải lúc nào cũng có đủ...
Roll Eyes

Hi Hi mà chị ấy nấu xong rồi thì PT ăn có ngon....thấu xương không dzị ??? Nếu mà phải đợi có đầy đủ vật liệu mới nấu, chứ khg "sáng tạo" thì chắc chít vì thèm từ khuya rồi em nhỉ Grin

. Nhớ ngày xưa thèm chè thèm xôi thèm đủ thứ mà không biết nấu, phải tưởng tượng ra rồi...nấu đại.. Tongue

Back to top

Triệu người quen, có mấy người thương

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com