Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ Hành

phuonghue

Gold Member

Offline

Posts: 3251
Gender: female

Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ Hành
21. May 2009 , 11:45

Hôm nay PH xin giới thiệu một món độc đáo của Tí Mỡ Hành. Hôm Giỗ Cô Ngôn timo nhà ta trỗ tài đem đến tới mấy món lận ( xin bàn vào mục sau ) , nhưng cái món tráng miệng này làm ai cũng rất là ái mộ và hỏi cách làm.. PH được đề cử làm người chép xuống và truyền bá đây Cheesy

(Timo ui , tui hông biết có nói đúng tên bánh của bà hông nha , có gì nói lại để sửa Grin

)

Muốn đẹp trên bàn tiệc thì bỏ hoa lá cành như vầy nè

Bánh Phục Linh Trái Vãi

Vật Liệu làm vỏ :( làm 30 quả )

-200 gr bột năng
-50 gr bột mì
-100 gr đường
-30 gr cacao đắng
-1 lon nước dừa
-lá dứa cắt khúc
-1 chút bơ

Vật Liệu làm Nhân

-100 gr đậu xanh
-50 gr đường

Dụng Cụ đặc biệt : 1 tấm lưới do Tí Mỡ Hành đan móc

Cách Làm

- Nhân : Đậu xanh nấu chín xay nhuyển (hông có ám chỉ ai hết trơn á ) , bỏ đường vào sên cho đến khi thử đậu xanh không dính tay thì đem xuống vò thành viên cỡ trái vãi không có võ
- Võ : Bột năng và bột mì bỏ vào rang với lá dứa đến khi lá dứa khô thì lựa lá dứa bỏ đi .
Cacao + đường + nước dừa + chút bơ đem lên nấu cho nóng rồi bỏ bột rang vô nhồi cho mịn
- nắn vỏ rồi bỏ hạt đậu xanh vào giữa ,nhớ che hết đậu xanh
-Dùng tấm lưới của Tí Mỡ Hành làm quấn viên bánh cho ra góc cạnh như cô giáo Mỡ Hành làm , cái nào xấu thì nếm..

cô Tuyết cho điểm 10 votay

Bánh này ăn rất thơm , như bánh phục linh sô - cô- la , nhớ để tủ lạnh ăn mới ngon.. Ăn tráng miệng hoặc mời khách với 1 ly nước trà là hết xẫy đó yum yum... Cheesy

Happy làm bánh Phục linh trái vãi của Tí Mỡ Hành Cheesy

Back to top

« Last Edit: 21. May 2009 , 12:22 by phuonghue »

IP Logged

Đặng-Mỹ Gold Member Offline Đậu Xanh, U trẻ, Thiên Nga, Nghi Nương Posts: 14731 Gender:	Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H Reply #1 - 21. May 2009 , 12:11 CN Huệ về là có quà đút lót để chuộc tội bỏ bê đi chơi quá lâu ha Món này nhìn đã thấy khéo quá rồi ha Huệ. Cám ơn cả hai công nương đảm đang.
Back to top	« Last Edit: 21. May 2009 , 12:13 by Đặng-Mỹ » IP Logged

phuonghue

Gold Member

Offline

Posts: 3251
Gender: female

Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Reply #2 - 21. May 2009 , 12:27

Quote:

CN Huệ về là có quà đút lót để chuộc tội bỏ bê đi chơi quá lâu ha Cheesy

Món này nhìn đã thấy khéo quá rồi ha Huệ. thumbup

Cám ơn cả hai công nương đảm đang.

Chời ơi chị Mỹ hông biết đó , timo khéo lắm ,hỏi món gì cũng biết hết..Hôm ở nhà B Đ em đưa trái cà chua nói timo làm bông đi , cô nàng cầm dao xẹt xẹt em quay qua quay lại là thấy ra cái bông thiệt là đẹp rồi đó whistling

còn em thì chỉ giỏi tài nếm thôi hà Grin

Back to top

IP Logged

Dau Do

Gold Member

Offline

Quân Sư

Posts: 11596
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female

Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Reply #3 - 21. May 2009 , 12:30

phuonghue wrote on 21. May 2009 , 11:45:

Hôm nay PH xin giới thiệu một món độc đáo của Tí Mỡ Hành. Hôm Giỗ Cô Ngôn timo nhà ta trỗ tài đem đến tới mấy món lận ( xin bàn vào mục sau ) , nhưng cái món tráng miệng này làm ai cũng rất là ái mộ và hỏi cách làm.. PH được đề cử làm người chép xuống và truyền bá đây Cheesy

(Timo ui , tui hông biết có nói đúng tên bánh của bà hông nha , có gì nói lại để sửa Grin

)

Muốn đẹp trên bàn tiệc thì bỏ hoa lá cành như vầy nè

Bánh Phục Linh Trái Vãi

Vật Liệu làm vỏ :( làm 30 quả )

-200 gr bột năng
-50 gr bột mì
-100 gr đường
-30 gr cacao đắng
-1 lon nước dừa
-lá dứa cắt khúc
-1 chút bơ

Vật Liệu làm Nhân

-100 gr đậu xanh
-50 gr đường

Cách Làm

- Nhân : Đậu xanh nấu chín xay nhuyển (hông có ám chỉ ai hết trơn á ) , bỏ đường vào sên cho đến khi thử đậu xanh không dính tay thì đem xuống vò thành viên cỡ trái vãi không có võ
- Võ : Bột năng và bột mì bỏ vào rang với lá dứa đến khi lá dứa khô thì lựa lá dứa bỏ đi .
Cacao + đường + nước dừa + chút bơ đem lên nấu cho nóng rồi bỏ bột rang vô nhồi cho mịn
- nắn vỏ rồi bỏ hạt đậu xanh vào giữa ,nhớ che hết đậu xanh
-Dùng tấm lưới của Tí Mỡ Hành làm quấn viên bánh cho ra góc cạnh như cô giáo Mỡ Hành làm , cái nào xấu thì nếm..

Thế thì TiMo có làm dư tấm lưới nào để đem chưng lên mọi người xem không nhỉ? Plz pansytim

Hôm trước đã thấy hình này, nhưng nói thiệt nha, Đ Đ tưởng là là em đem chị Đ Đ ra nấu với đường cho sệt lại rồi múc từng muổng bỏ vào khuôn giấy Embarrassed

, hú hồn...May nhờ PH trưng hình thứ 2 mới nhìn thấy giống trái vải thumbup

Back to top

Triệu người quen, có mấy người thương

IP Logged

Đặng-Mỹ

Gold Member

Offline

Đậu Xanh, U trẻ,
Thiên Nga, Nghi Nương

Posts: 14731
Gender: female

Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Reply #4 - 23. May 2009 , 06:15

phuonghue wrote on 21. May 2009 , 11:45:

- Nhân : Đậu xanh nấu chín xay nhuyển (hông có ám chỉ ai hết trơn á )

hahaha, bỏ nhà cửa hoang lạnh đi chơi về không bị phạt rửa chén quét nhà là may rồi, lại còn dám khèu khều sinh sự nữa chứ laugh12

Quote:

-Dùng tấm lưới của Tí Mỡ Hành làm quấn viên bánh cho ra góc cạnh như cô giáo Mỡ Hành làm , cái nào xấu thì nếm..

Hứ, xúi người ta nếm để rình chụp đem chưng ha Roll Eyes

Quote:

cô Tuyết cho điểm 10 votay

Chắc My khg học với Cô Tuyết. Cô dạy môn gì vậy Huệ?
Ngồi cạnh Cô Tuyết là cô....?

Back to top

« Last Edit: 23. May 2009 , 06:18 by Đặng-Mỹ »

IP Logged

Đặng-Mỹ

Gold Member

Offline

Đậu Xanh, U trẻ,
Thiên Nga, Nghi Nương

Posts: 14731
Gender: female

Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Reply #5 - 23. May 2009 , 06:23

phuonghue wrote on 21. May 2009 , 12:27:

Chời ơi chị Mỹ hông biết đó , timo khéo lắm ,hỏi món gì cũng biết hết..Hôm ở nhà B Đ em đưa trái cà chua nói timo làm bông đi , cô nàng cầm dao xẹt xẹt em quay qua quay lại là thấy ra cái bông thiệt là đẹp rồi đó whistling

còn em thì chỉ giỏi tài nếm thôi hà Grin

Em mới gặp My 1 lần mà học được tài nếm thì cũng giỏi thật đó chứ laugh12

Nhưng tài đó thì không được truyền nhiều, hao lắm. Tongue

Truyền tiếp mấy món khác của công nương đảm đang Tí Mỡ Hành đi nha em.

Back to top

IP Logged

anh_thu_Tran

Gold Member

Offline

Posts: 3636
Gender: female

Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Reply #6 - 23. May 2009 , 19:59

phuonghue wrote on 21. May 2009 , 11:45:

Hôm nay PH xin giới thiệu một món độc đáo của Tí Mỡ Hành. Hôm Giỗ Cô Ngôn timo nhà ta trỗ tài đem đến tới mấy món lận ( xin bàn vào mục sau ) , nhưng cái món tráng miệng này làm ai cũng rất là ái mộ và hỏi cách làm.. PH được đề cử làm người chép xuống và truyền bá đây Cheesy

(Timo ui , tui hông biết có nói đúng tên bánh của bà hông nha , có gì nói lại để sửa Grin

)

Muốn đẹp trên bàn tiệc thì bỏ hoa lá cành như vầy nè

Bánh Phục Linh Trái Vãi

Vật Liệu làm vỏ :( làm 30 quả )

-200 gr bột năng
-50 gr bột mì
-100 gr đường
-30 gr cacao đắng
-1 lon nước dừa
-lá dứa cắt khúc
-1 chút bơ

Vật Liệu làm Nhân

-100 gr đậu xanh
-50 gr đường

Dụng Cụ đặc biệt : 1 tấm lưới do Tí Mỡ Hành đan móc

Cách Làm

- Nhân : Đậu xanh nấu chín xay nhuyển (hông có ám chỉ ai hết trơn á ) , bỏ đường vào sên cho đến khi thử đậu xanh không dính tay thì đem xuống vò thành viên cỡ trái vãi không có võ
- Võ : Bột năng và bột mì bỏ vào rang với lá dứa đến khi lá dứa khô thì lựa lá dứa bỏ đi .
Cacao + đường + nước dừa + chút bơ đem lên nấu cho nóng rồi bỏ bột rang vô nhồi cho mịn
- nắn vỏ rồi bỏ hạt đậu xanh vào giữa ,nhớ che hết đậu xanh
-Dùng tấm lưới của Tí Mỡ Hành làm quấn viên bánh cho ra góc cạnh như cô giáo Mỡ Hành làm , cái nào xấu thì nếm..

Huệ và Tí mỡ hành ơi ! hai em có thể cho chị biết rõ là sau khi nấu cho tan đường ,cacao và nước dừa rồi thì có cần đun dung dịch này cho sôi không? đồng thời có cần chờ cho dung dịch này nguội rồi mới bỏ bột vào hay là trộn bột khi dung dịch còn đang nóng nhé.Chị sợ nếu làm sai giai đoạn này thì bột có được nhuyễn hay không đó mà.Xin chỉ lại dùm nhé hai cô em.Đa tạ

Back to top

IP Logged

timo

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 1245

Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Reply #7 - 27. May 2009 , 06:39

anh_thu_Tran wrote on 23. May 2009 , 19:59:

Huệ và Tí mỡ hành ơi ! hai em có thể cho chị biết rõ là sau khi nấu cho tan đường ,cacao và nước dừa rồi thì có cần đun dung dịch này cho sôi không? đồng thời có cần chờ cho dung dịch này nguội rồi mới bỏ bột vào hay là trộn bột khi dung dịch còn đang nóng nhé.Chị sợ nếu làm sai giai đoạn này thì bột có được nhuyễn hay không đó mà.Xin chỉ lại dùm nhé hai cô em.Đa tạ

HIhi Đai Su Tỷ ui,
Sau khi thắng sôi, để nguội mới trôn vào bột ( như bánh phục linh ), vì níu trôn liền khi vừa bắc trên bếp xuống thì dung dịch nóng wa'... sẽ bị phỏng tay va da tay bị hỏng ạ... hehe ( Tí Mõ Hành cừ kiểu Sư Wynh Grin

)

Tí Mỡ Hành

Back to top

IP Logged

anh_thu_Tran

Gold Member

Offline

Posts: 3636
Gender: female

Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Reply #8 - 27. May 2009 , 12:33

timo wrote on 27. May 2009 , 06:39:

HIhi Đai Su Tỷ ui,
Sau khi thắng sôi, để nguội mới trôn vào bột ( như bánh phục linh ), vì níu trôn liền khi vừa bắc trên bếp xuống thì dung dịch nóng wa'... sẽ bị phỏng tay va da tay bị hỏng ạ... hehe ( Tí Mõ Hành cừ kiểu Sư Wynh Grin

)

Tí Mỡ Hành

Cám ơn cô em Tí Mỡ Hành đảm đang (viết có dấu đàng hoàng )đã trả lời cho chị biết nhé.Bây giờ chị muốn hỏi thêm một điều nữa là khi em cho dung dịch đường từ từ vào bột rang ,em có bí quyết gì để bột không bị vón không?????Mỗi lần chị làm bánh phục linh hay bánh khảo chị hay bị vón bột lắm rất là khó trộn để không bị lợn cợn.
Một lần nữa cám ơn cô em giỏi gia chánh đúng như tên gọi này nhé.
Ký tên : Bà chị được voi đòi tiên...ha...ha ...

Back to top

IP Logged

timo

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 1245

Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Reply #9 - 28. May 2009 , 11:29

anh_thu_Tran wrote on 27. May 2009 , 12:33:

Cám ơn cô em Tí Mỡ Hành đảm đang (viết có dấu đàng hoàng )đã trả lời cho chị biết nhé.Bây giờ chị muốn hỏi thêm một điều nữa là khi em cho dung dịch đường từ từ vào bột rang ,em có bí quyết gì để bột không bị vón không?????Mỗi lần chị làm bánh phục linh hay bánh khảo chị hay bị vón bột lắm rất là khó trộn để không bị lợn cợn.
Một lần nữa cám ơn cô em giỏi gia chánh đúng như tên gọi này nhé.
Ký tên : Bà chị được voi đòi tiên...ha...ha ...

Hì hì Đại Sư Tỷ ui, (kỳ này em cũng bỏ dấu đàng woang rollingonthefloor

)

Bí quyết đó là " bàn tay năm ngón em vẫn kiêu sa" trộn bột Cheesy

Theo kinh nghiêm của em Tongue

thì khi bột ko hút đủ nước dung dịch nên bị khô và vón, chị cho thêm nước vào bột và típ tục " con đường bột ta trộn... với bàn tay nhỏ bé..." là bột sẽ ngoan ngoản mịm màng ngay ( nhưng nhớ cho từ từ nước, kẻo ko bột lại nhão Wink

)

Ký Tên: Cô em làm biếng nhức xương đang tập đảm đang Grin

Tí Mỡ Hành

Back to top

IP Logged

anh_thu_Tran

Gold Member

Offline

Posts: 3636
Gender: female

Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Reply #10 - 28. May 2009 , 13:49

timo wrote on 28. May 2009 , 11:29:

Hì hì Đại Sư Tỷ ui, (kỳ này em cũng bỏ dấu đàng woang rollingonthefloor

)

Bí quyết đó là " bàn tay năm ngón em vẫn kiêu sa" trộn bột Cheesy

Theo kinh nghiêm của em Tongue

thì khi bột ko hút đủ nước dung dịch nên bị khô và vón, chị cho thêm nước vào bột và típ tục " con đường bột ta trộn... với bàn tay nhỏ bé..." là bột sẽ ngoan ngoản mịm màng ngay ( nhưng nhớ cho từ từ nước, kẻo ko bột lại nhão Wink

)

Ký Tên: Cô em làm biếng nhức xương đang tập đảm đang Grin

Tí Mỡ Hành

Cám ơn cô em đã thả bình hơi mất rồi nha.Mong được gặp em tại Đại Hội để được nếm bánh này của em nhé.
Đừng nghe phải đãi bánh cả nhà này mà lại ôm bình hơi tiếp đấy nhé.Tặng hối lộ cô em chậu hoa này nhé roses45

Back to top

IP Logged

HoaiNguyen

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 1392

Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Reply #11 - 28. May 2009 , 17:33

timo wrote on 28. May 2009 , 11:29:

Hì hì Đại Sư Tỷ ui, (kỳ này em cũng bỏ dấu đàng woang rollingonthefloor

)

Bí quyết đó là " bàn tay năm ngón em vẫn kiêu sa" trộn bột Cheesy

Theo kinh nghiêm của em Tongue

thì khi bột ko hút đủ nước dung dịch nên bị khô và vón, chị cho thêm nước vào bột và típ tục " con đường bột ta trộn... với bàn tay nhỏ bé..." là bột sẽ ngoan ngoản mịm màng ngay ( nhưng nhớ cho từ từ nước, kẻo ko bột lại nhão Wink

)

Ký Tên: Cô em làm biếng nhức xương đang tập đảm đang Grin

Tí Mỡ Hành

Tí tập dãm dang ơi.
Bà làm ơn chỉ tui cách nấu tầu hủ nước dường dông lạnh di. Plea.........
Tui dang nướng Hambua...gưa tặng bà nè.

Back to top

« Last Edit: 28. May 2009 , 17:57 by HoaiNguyen »

IP Logged

phuonghue

Gold Member

Offline

Posts: 3251
Gender: female

Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Reply #12 - 30. May 2009 , 05:56

Quote:

[/b]

Chắc My khg học với Cô Tuyết. Cô dạy môn gì vậy Huệ?
Ngồi cạnh Cô Tuyết là cô....?

Chị Mỹ ơi ,
Cô Tuyết dạy Vạn Vật năm em lớp 11. Chồng của Cô là Thầy Ân dạy Pháp Văn sau 75 , là Thầy của Út Lắc đó . Hôm đám Tang Cô Ngôn Thầy Cô có tham dự , chị xem lại sẽ thấy. Cô ngồi bên cạnh là người quen của Bác Nhân thôi.. Đây là hình của Thầy Ân và Cô Tuyết hôm đám giỗ :

Back to top

IP Logged

Đặng-Mỹ

Gold Member

Offline

Đậu Xanh, U trẻ,
Thiên Nga, Nghi Nương

Posts: 14731
Gender: female

Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Reply #13 - 14. Jun 2009 , 16:49

phuonghue wrote on 30. May 2009 , 05:56:

Chị Mỹ ơi ,
Cô Tuyết dạy Vạn Vật năm em lớp 11. Chồng của Cô là Thầy Ân dạy Pháp Văn sau 75 , là Thầy của Út Lắc đó . Hôm đám Tang Cô Ngôn Thầy Cô có tham dự , chị xem lại sẽ thấy. Cô ngồi bên cạnh là người quen của Bác Nhân thôi.. Đây là hình của Thầy Ân và Cô Tuyết hôm đám giỗ :

Huệ ơi, cám ơn em nhắc chị

Hèn chi chị không nhận ra Cô.

Back to top

IP Logged

Đặng-Mỹ

Gold Member

Offline

Đậu Xanh, U trẻ,
Thiên Nga, Nghi Nương

Posts: 14731
Gender: female

Re: Bánh Phục Linh Trái vải của Tí Mỡ H
Reply #14 - 14. Jun 2009 , 16:53

anh_thu_Tran wrote on 28. May 2009 , 13:49:

Cám ơn cô em đã thả bình hơi mất rồi nha.Mong được gặp em tại Đại Hội để được nếm bánh này của em nhé.
Đừng nghe phải đãi bánh cả nhà này mà lại ôm bình hơi tiếp đấy nhé.Tặng hối lộ cô em chậu hoa này nhé roses45

hihi, Tí Mỡ Hành ơi,

Em không cần phải đãi cả nhà bánh đâu, chỉ cần mang theo mấy miếng lưới phát cho mấy nhà bếp ( như My Cheesy

) là quí nhất. thumbup

Back to top

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com