Nhân ngày lễ Mẹ Kahat kính mời Cô Mai cùng các chị trong VTNT thưởng thức món canh chua lá gai đặc sản của Sài Gòn cùng lời chúc thật hạnh phúc bên con cháu



CANH CHUA LÁ GAI

Lang thang góc phố ven đô
Bó rau nhánh xả xô bồ sắn khoai
Đôi khi gặp bó lá gai
Màu xanh đọt chuối cho nồi canh chua

Lá gai hình ảnh ngày xưa
Mọc hoang mọc dại ai ưa đâu nào
Từ khi có giặc tràn vào
Thức ăn chợt hiếm mới đào sắn khoai

Canh chua với lại lá gai
Ca rô cá lóc hỏi ai không thèm
Nước sôi to lửa bùng lên
Lá gai chút muối nếm nêm cho vừa

Vị thanh nhè nhẹ chua chua
Dấu trong vị ấy nhẹ lừa the the
Nó ngon hơn cả lá me
Dịu hơn chanh giấm không hề phô trương

Những ai đắng miệng trên giường
Húp vào vài muỗng là dường khỏe ngay
Cá đồng chấm nước mắm cay
Nhưng là ớt hiểm nướng ngay trên lò

Giằm vào nước chấm thơm tho
Ớt cay bỏ nướng nó cho hương nồng
Bà nào mà khéo chiều chồng
Canh chua rượu đế đèo bồng lá gai

Kahat

Lethikinhhoang wrote on 09. May 2015 , 14:18:


Kahat ơi,
Món canh chua này đọc mà thấy thèm quá đi thôi! 
Cám ơn Kahat đã cho quán thơ những món ăn rât bổ dưỡng của quê hương mình.
Cô Ngọc Mai

tuy-van wrote on 11. May 2015 , 20:15:


TVMS ơi,
Hai hình này gồm toàn áo  tím nhưng vẫn có ngoại lệ đó em thấy không?  Nhờ vậy mà những màu khác nổi ghê nơi em nhỉ.
Cô Ngọc Mai

LẪU CUA ĐỒNG

Trời oi nắng hạ chợt mưa rào
Xót mắt cua đồng bỏ ruộng sâu
Lên cạn tung tăng bên bạn gái
Ái ân hạnh phúc sớm mang bầu

Sách giỏ ra đi lúc rạng đông
Tìm đôi chậm trễ mải mê lòng
Còn đang khắng khít ôm say đắm
Lượm cả cho nên nghĩa vợ chồng

Mang về bóc yếm với khều mu
Cối đá chày thô giã tít mù
Lọc nước đậm đà khêu lấy gạch
Nấu nồi sườn sụn nổi rêu nhừ

Cà chua chín đỏ cắt nhân cau
Hành lá mỡ phi thắm đặm màu
Nồi lẫu cua đồng thêm đậu rán
Chồng chan vợ húp trẻ chen nhau

Có thêm chả cá hẳn là ngon
Rau sống tươi trong sánh bún giòn
Nắng hạ chào thua đành hạ hỏa
Khi nghe hương khói bốc mùi thơm

Kahat

tuy-van wrote on 12. May 2015 , 19:35:


TvMs thương,
Em gái cô sao lãng mạn thế, ngắm cảnh hoàng hôn để nhớ ai vậy nhỉ?
Cuối tuần này cô bị cảm, vừa đau lưng, vừa ho nhiều nên mới đang nghỉ ngơi và uống thuốc đây.  May ra thì ngày mai vẫn đi nghe hát để yểm trợ cho chương trình của Tăng Thân Xóm Dừa chuyên giúp trẻ em nghèo ở VN được.
Cô chúc em luôn an vui.
Cô Ngọc Mai

Vu Ngoc Mai wrote on 16. May 2015 , 23:16:


   Cô thương ,

   Vâng , em là ngườI thích ngắm cảnh thiên nhiên từ bé , có 1 chút lãng mạn , 1 chút gì để nhớ , để thương.
   Cô đoán trúng " tim đen " của em đấy , nhớ anh hàng xóm ngày xưa đấy cô ạ !



  Em hy vọng cô mau hồi phục , để còn chạy shows dài dài.Chúng ta có dịp giúp những trẻ em , những người bất hạnh , cho dù của ít , lòng nhiều , rất tốt.
  Cuối tuần vừa qua , SJ có 3 shows cùng 1 lúc. Trúc Hỗ đến ủng hộ chiến dịch tranh đấu nhân quyền cho VN , mặc dù  mới thứ 6 , anh TH đã  vào ER. Ban nhạc Thúy Nga , hát và quyên tiền cho hội người cùi tại VN....



  Thương kính chúc cô và cả nhà tuần lể mới , nhiều niềm vui , bình an.

  Em TVMS

tuy-van wrote on 18. May 2015 , 19:16:


Mây Say thương,
Vậy thì chắc hồi đó ảnh hay ca bài "Cô Láng Giềng" cho em nghe lắm nhỉ. 
Cám ơn em, cô đã khoẻ lại và sinh hoạt bình thường rồi.  Tháng 6 lại tha hồ mà bận v/v ra trường em nhỉ. 
Cuối tuần qua đài truyền hình SBTN của Trúc Hồ cũng tổ chức thi Văn Nghệ cho học sinh các Trung Tâm Viêt Ngữ.  Cô cũng đi xem Hai cháu nội Thu Anh và Anh Thư của cô hát trong BVN Trường Tự Lực, được giải nhất cùng với 3 TT nũa em ạ.  Trẻ con làm văn nghệ thì vui, nhưng cha mẹ đưa đón cũng mệt nên cô thương lắm.
Cô chúc BN Túy Vân vui nhiều bên các cháu.
Cô Ngọc Mai