Trường Trung Học Lê Văn Duyệt

Lethikinhhoang

Ex Member

Cười là liều thuốc
bổ

Gender: female

Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN
Reply #120 - 31. Dec 1969 , 16:00

4 - Nem Công

Muốn khéo nem công thịt vế sau,
Da heo với mỡ thái in nhau,
Mè đường thính muối riềng cùng tỏi
Nạc quết đều rồi sẽ bóp màu .

Khen ai khéo vẽ món nem công
Quết thịt đều tay chả nản lòng
Mỡ lợn non cân phân hạt lựu
Bì heo nửa ký thái nhân bòng
Muôi đường , muỗm muối nhào cho kỹ
Cối thính , thìa tiêu bóp thật đồng
Riềng , tỏi , mè vừng đừng để thiếu
Vo tròn trái quất nướng than hồng.

Back to top

IP Logged

Dang_My

Ex Member

Đậu Xanh, U trẻ,
Thiên Nga, Nghi Nương

Gender: female

Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN
Reply #121 - 31. Dec 1969 , 16:00

Lethikinhhoang wrote on 31. Dec 1969 , 16:00:

4 - Nem Công

Muốn khéo nem công thịt vế sau,
Da heo với mỡ thái in nhau,
Mè đường thính muối riềng cùng tỏi
Nạc quết đều rồi sẽ bóp màu .

Khen ai khéo vẽ món nem công
Quết thịt đều tay chả nản lòng
Mỡ lợn non cân phân hạt lựu
Bì heo nửa ký thái nhân bòng
Muôi đường , muỗm muối nhào cho kỹ
Cối thính , thìa tiêu bóp thật đồng
Riềng , tỏi , mè vừng đừng để thiếu
Vo tròn trái quất nướng than hồng.

Cám ơn cô nương Kahat cho thưởng thức món nem công Wink

Mà cái này là nem công thịt đùi heo chứ hỏng cần thịt con công phải hông cô ??? Wink

Còn chả phượng ra sao? xin cô nương cho trình làmh kế bên nem công đây luôn đi cho mai mốt dễ kiếm. Wink

Back to top

IP Logged

Dang_My Ex Member Đậu Xanh, U trẻ, Thiên Nga, Nghi Nương Gender:	Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN Reply #122 - 31. Dec 1969 , 16:00 Kahat ơi , Cô nàng đảm đang có ngườii ái mộ biếu quà hổm rày ở bên mục Hình Ảnh.... Mỗi Ngày Một Hình đó
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Ex Member

Cười là liều thuốc
bổ

Gender: female

6 - Cu xanh quay Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN
Reply #123 - 31. Dec 1969 , 16:00

6 - Cu xanh quay

Cu xanh làm sạch bỏ lòng ra,
Nhận lá chanh non mỡ nước thoa,
Lửa dịu quay đều vừa thịt chín,
Xương mềm thấm tháp lại vàng da.

Hôm qua bẫy được chú cu xanh
Mổ ruột moi mề , nhận lá chanh
Mỡ nước thoa đều gia bột tỏi
Tiêu xay rắc đủ giảm hoa hành
Vàng da đảo nướng trên than ửng
Trắng thịt quay thui trốc lửa hanh
Chín tới bày ra cùng rượu quí
Khề khà chén bác với ly anh.

7 - Vịt cân lọng hông xôi

Vịt-cân làm sạch lọng xương rồi,
Xắt nhỏ lòng ra trứng nấm dồi,
Nhận lại ràng quanh giây: lá dứa,
Hông xôi để ngửa vịt lên côi.

Vịt bầu nhớ nhổ sạch lông con
Gạo nếp đầu mùa lựa hạt thon
Thái nấm trộn vào chung trứng đỏ
Băm hành nhồi lại với lòng non
Rút xương vá chỉ hình nguyên trọn
Xẻ thịt đai giây dáng vẹn tròn
Đặt ngửa lên trên xôi đến chín
Đủ đầy no bụng mắt còn ngon.

Back to top

IP Logged

MaiDao Ex Member Đình Tiền Tạc Dạ Nhất Chi Mai	Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN Reply #124 - 31. Dec 1969 , 16:00 KaHat ui Thiếu món số 5. Thôi hôm nay Chúa Nhật, KaHat cho ăn 3 món đi.
Back to top	IP Logged

otgh Ex Member Gender:	Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN Reply #125 - 31. Dec 1969 , 16:00 MaiDao wrote on 31. Dec 1969 , 16:00: KaHat ui Thiếu món số 5. Thôi hôm nay Chúa Nhật, KaHat cho ăn 3 món đi. Chắc là món #5 ngon wa' Cổ ăn sạch bách dzồi, còn gì nửa mà chưng với hỏi ???
Back to top	OTGH IP Logged

Lethikinhhoang

Ex Member

Cười là liều thuốc
bổ

Gender: female

Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN
Reply #126 - 31. Dec 1969 , 16:00

MaiDao wrote on 31. Dec 1969 , 16:00:

KaHat ui

Thiếu món số 5. Thôi hôm nay Chúa Nhật, KaHat cho ăn 3 món đi. Grin

Cám ơn tỷ Maidao đã đọc và nhắc nhở , xin đăng lại bài số 5 nơi đây

5 - Rán Chim Sẻ

Sẻ rán dòn ngon phải cách sang,
Rượu sen rưới bóp mỡ um vàng,
Xì dầu rãy thấm chao ngòi trứng
Ngũ vị thơm tho ngọt thí đàng.

Chim sẻ con con bẫy, rán dòn
Biết làm khéo ướp mới thêm ngon
Rượu sen rưới bóp lừng hương phấn
Lòng trứng chao thoa rực sắc son
Ngũ vị thơm nồng thêm ướt át
Xì dầu mặn đậm bớt khô hon
Mỡ sôi lưng chảo chiên vài "chú "
Đỏ thịt vàng da , khó ví von.

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang Ex Member Cười là liều thuốc bổ Gender:	Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN Reply #127 - 31. Dec 1969 , 16:00 Quote: Chắc là món #5 ngon wa' Cổ ăn sạch bách dzồi, còn gì nửa mà chưng với hỏi ??? Chời sao Ổng cứ " suy bụng ta ra bụng người " Dzị.... Món số 5 đã cho dán lên rùi đó.... Nếu có món này thì Ổng kiếm six pack nữa là sỉn tới ngày mai héng Kahat
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Ex Member

Cười là liều thuốc
bổ

Gender: female

Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN
Reply #128 - 31. Dec 1969 , 16:00

Đặng-Mỹ wrote on 31. Dec 1969 , 16:00:

Cám ơn cô nương Kahat cho thưởng thức món nem công Wink

Mà cái này là nem công thịt đùi heo chứ hỏng cần thịt con công phải hông cô ??? Wink

Còn chả phượng ra sao? xin cô nương cho trình làmh kế bên nem công đây luôn đi cho mai mốt dễ kiếm. Wink

Tỷ ĐMy à trong ni Kahat hổng thấy món chả phụng ... Mờ cũng không rõ lắm bà Tỷ Quê đã làm giả nem công hay là phải là thịt công thiệt . Thui để Kahat email qua bể hỏi lại bà Tỷ Quê rùi trả lời tỷ sau nha Grin

Back to top

IP Logged

DV

Ex Member

I love YaBB 1G - SP1!

Gender: male

Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN
Reply #129 - 31. Dec 1969 , 16:00

Quote:

Hehehe ..... Kinh nghiệm đầy mình hỉ .....??? Sao mà biết hết chơn dzầy nè.... Wink

Chỉ tại dzì món ăn thì ... ngon , mà nó đâu bao giờ biết .... cằn nhằn đâu ... Grin

Cằn nhằn vì vẫn còn vương nợ
Nếu chằng thương nhau nói làm gì
Hỏi sao Bả cằn nhằn như rứa
Chỉ tại Ổng còn muốn nhâm nhi.

Duc

Back to top

IP Logged

otgh Ex Member Gender:	Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN Reply #130 - 31. Dec 1969 , 16:00 Xuan Duc wrote on 31. Dec 1969 , 16:00: Cằn nhằn vì vẫn còn vương nợ Nếu chằng thương nhau nói làm gì Hỏi sao Bả cằn nhằn như rứa Chỉ tại Ổng còn muốn nhâm nhi. Duc Ấy chết ! Bửa nay anh Đức lại làm thơ tặng Cô Kahat .... Hay wá nhen.... !!!
Back to top	OTGH IP Logged

DV Ex Member I love YaBB 1G - SP1! Gender:	Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN Reply #131 - 31. Dec 1969 , 16:00 Quote: Ấy chết ! Bửa nay anh Đức lại làm thơ tặng Cô Kahat .... Hay wá nhen.... !!! Nếu là thơ tặng KaHat thì đâu có chữ cằn nhằn nhỉ. Hơn nữa dâu có biết KaHat thuộc phái nào đâu. Có lẽ OTGH nhà mình phải deo thêm máy thông dịch đó. Duc
Back to top	IP Logged

otgh

Ex Member

Gender:

Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN
Reply #132 - 31. Dec 1969 , 16:00

Xuan Duc wrote on 31. Dec 1969 , 16:00:

Nếu là thơ tặng KaHat thì đâu có chữ cằn nhằn nhỉ. Hơn nữa dâu có biết KaHat thuộc phái nào đâu.

Có lẽ OTGH nhà mình phải deo thêm máy thông dịch đó.

Duc

Hihihihi .... Hoá ra là anh Đức ám chỉ ỔNG ...hehehe Grin

Máy rà thông dịch đây nè ....
Tiếng còn kêu lớn xè xè bên tai ..
Ấy là Ka Hát... lai rai
Nấu ăn thì giỏi nhưng hay ...cằn nhằn !!!

Úi cha ! Cằn nhằn là ...còn vương nợ à? Khổ ỔNG nửa dzồi .... Undecided

Back to top

« Last Edit: 31. Dec 1969 , 16:00 by N/A »

OTGH

IP Logged

DV

Ex Member

I love YaBB 1G - SP1!

Gender: male

Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN
Reply #133 - 31. Dec 1969 , 16:00

Quote:

Hihihihi .... Hoá ra là anh Đức ám chỉ ỔNG ...hehehe Grin

Máy rà thông dịch đây nè ....
Tiếng còn kêu lớn xè xè bên tai ..
Ấy là Ka Hát... lai rai
Nấu ăn thì giỏi nhưng hay ...cằn nhằn !!!

Úi cha ! Cằn nhằn là ...còn vương nợ à? Khổ ỔNG nửa dzồi .... Undecided

Viết gõ gàng mà, trươc thì tính giả bộ, bây giờ mới chịu vì biết tại sao cằn nhằn đó mà. Viết là Khổ nhưng lại muốn có người cằn nhằn.

Duc

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Ex Member

Cười là liều thuốc
bổ

Gender: female

Re: NHÂM NHI ĐÔI VẦN
Reply #134 - 31. Dec 1969 , 16:00

Hôm nay thứ hai , Kahat còn phải đi làm về hơi trễ nên đưa món ăn hơi muộn hay sao đó để cho Ổng với Đức huynh đói bụng nên cằn nhằn Grin

càm ràm ồn cả quán Grin

8 - Vịt Hon

Vịt nước ưng hon rưới rượu qua,
Xì dầu, ngũ vị, tỏi, gừng gia,
Măng, sen, nấm, táo, tương, đường , đậu
Lá đậy vung um lửa bớt ra.

Vịt non làm sạch, chặt thành mười
Ngũ vị, xì dầu, rượu ướp thôi
Chuẩn bị măng, sen, tương, tỏi hỡi
Sẵn sàng, nấm, táo, đậu, gừng ơi
Xào sơ chảo nóng, nhào săn thịt
Nấu kỹ nồi um, bịt kín hơi
Nhớ để lửa riu, đừng quá vội
Gia đường muốn dịu món ăn chơi.

9 - Gà Hầm

Gà hầm khéo, tại nước cho trong,
Nước mắm nêm chua muối mới xong,
Măng nấm bỏ vào tiêu một chút,
Rục rồi hành lá lấy làm công.

Trống già , mái đẻ muốn ngon, hầm
Lửa lớn sôi bùng, hớt bọt thâm
Nước mắm không xong thay hạt muối
Măng khô cũng tốt hoặc kim châm
Nấm rơm phảng phất, vui trong miệng
Tiêu sọ lưa thưa, nóng tận tâm
Nấu rục tan tành, hành lá rắc
Chan cơm, trộn bún, thấu thăng trầm

Back to top

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com