Quote:Cô Ka hat bưng thức ăn ra mà ông Ngoại nhường cho tôi nếm trước thì biết khó nuốt rồi
Cả bài tôi hiểu có câu thứ' 2 , có vẻ như bánh cuốn thôi . Còn mấy câu 5,6 tôi mù tịt , không hiểu gì hết ???
Hai ngày hôm nay tiệc tùng về khuya khoắt , bụng nặng càng lười suy nghĩ ông ơi .
Thưa huynh Binh_Sovo , huynh đã đoán trúng là bánh cuốn , Nay Kahat xin được giải thích thêm về những điểm mà huynh còn théc méc nha
Câu 3 & 4 tả cái nồi tránh bánh cần phải có miếng vải thưa căng trên mặt nồi
Câu 5 & 6 chỉ cách tráng bánh , khi mở vung ra nước sôi ở dưới người tráng bánh dùng một cái muôi múc độ nửa môi bột đổ lên miếng vải căng ở trên xong phải nhanh tay dùng lưng của cái muôi đó đàn mỏng bột ra càng mỏng bánh càng ngon nhưng phải khéo kẻo chỗ dầy chỗ mỏng thì bánh dễ bị rách , sau đó đậy vung lại chờ bánh chín lại dùng một cái lan mỏng làm bằng tre hay trúc luồn ờ chung quanh chân bánh trước rồi dỡ hổng bánh lên như thế bánh được gấp lại làm hai mà bỏ ra đĩa
Câu kết Kahat muốn nói đến bánh này không có nhân Như vậy bánh cuốn đây là bánh cuốn Thanh Trì
Mong rằng Kahat giải thích như vậy không bị tối nghĩa
Chúc huynh ngày cuối tuần vui bên gia đình
Kahat