|
Xuan
|
Mấy chị muốn ăn gì ? Mặn, ngọt ?
Ðồ Tây chính cống ?
Món ăn của tụi Tây làm biếng, ngày lể, họ mua đồ nấu sẳn không hà !
Ðể em hỏi mấy chị có biết món raclette : fromage ăn không ?
Chị của em mổi khi về Mỹ thì lận trong valise vài kilo raclette, rung sợi khi qua douane vì sợ bị bắt lại, tịch thu ! Nhưng thật ra đó là fromage pasteurisé ! Mỹ cho vô, chứ lúc trước khi vụ bò điên, chỉ ôm về fromage thúi cũng được.
Không biết bên Mỹ có bán fromage để làm raclette không.
Hình như bên Mỹ có bán máy để ăn cái đó không ? Có lẻ có vì chị của em mua bên đó, điện 110V.
Chị có máy raclette tức là máy điện có 6 cái mâm nhỏ, cho 6 người, mình cắt fromage ra nhỏ từ lát nhỏ, bỏ vào, cho nó chảy ra, để thêm nấm tươi (hỏng biết bên đó kêu là cái gì, nhưng mà bên đây kêu là champignon de paris), nấm trắng, xắt lát ra, để lên trên fromage, tay làm hàm nhai, mạnh ai nấy làm.
Í, em quên ! Jambon fumé (smoked ham ?) mỗi lát sắt làm hai, vì nhiều quá sẽ bị mặn, bỏ lên thêm, nướng chung với fromage.
Rồi ở trên mâm trên, khoai tây, (mình luộc sơ sơ trước, rồi đổ ra cho ráo), cắt làm hai, nướng trở lại, mướp sắt lát, với ớt bị cũng sắt lát mỏng cũng nướng luôn.
Khi fromage đã chảy ra, mình đem ra, đổ lên pomme de terre và mướp (đã servi sẳn trong dỉa của mình) !
Hummmm, trời lạnh lạnh ở ngoài, ngồi gần cái cheminée có lửa ! Number one ! Uống với rượu đỏ.
Hi hi hi ! Hỏng biết nảy giờ, mấy chị hiểu em nói cái gì hông !
Em múa rìu qua mắt thợ, chắc chắn có nhiều anh chị biết bếp nút tây hơn em ! Em xin lổi, nếu có nói trật, em xin nói lại sau !
Hoặc em có quên gì, nhờ anh chị bổ túc !
Ðể em tìm tòi. Nhưng mà, hỏng biết post tiếng gì đây ? Tiếng Tây ?
Gà nấu rượu ? Canard à l'orange ?
Em sẳn sàng nếu mấy chị kêu em dịch tiếng Tây, lợp bợp chắc cũng không đến nổi nào !
|
Kho Hình 
Pages: 1 
