Hải biết tại sao không?!!
Vì lúc này anh Đ S rất là cẩn trọng, phòng thủ chặt chẻ tưởng chừng như một con rùa cũng không qua lọt, chích được không phải là dễ...

Hello anh Đại San,
Tuy là chỗ PT đến không có được "hẻo lánh ngoại hạng" như anh, nhưng liên lạc Internet cũng tạo nên nhiều vấn đề rất là bực bội làm mình cụt hứng tắc tị mọi thứ, từ thi hứng cho tới nhạc hứng, cả cãi nhau hứng cũng mất luôn... ...
Thử nghĩ xem, mỗi lần mở một trang Web để đọc thì mất hết cả buổi, chậm ơi là chậm (cho nên phát sinh thêm một căn bệnh là ngủ gà ngủ gật bên cạnh máy computer vì chờ lâu quá   ) Rồi muốn post thì hết in lại out, nhiều khi gõ lóc cóc cả buổi lại bị mất hết, hoặc đứt đầu đứt đuôi (không có dấu...nhờ trời, hôm nay lại đánh dấu được )
Đó là lí do PT tính làm missing person lâu lâu một chút cho anh T9 mừng, mặc dầu là không có người để ảnh chì chiết thì có thể ảnh hưởng đến...tinh thần dzăn nghệ  


Nhưng mà "đi mô rồi cũng nhớ về..LVD", nhất là mỗi ngày qua lại ngang "những con đường xưa em đi" như bây giờ. Cho nên sau những ngày đứng sau cánh gà ăn món cơm chiên Picasso đầy màu sắc của anh với chị Đậu Đỏ và Đặng Mỹ, mặc dù đã tự nhủ là phải "hiền lành" như Hải cho người ta thương, phải học tính "bao dung" của Mỹ, anh Đ S nói sao thì nghe vậy, không nên vạch lá tìm sâu...PT vẫn không thể bỏ qua cơ hội triệu triệu năm một thuở, không nói không được này...


Tuy là PT không phải dân Cổ Thành, nhưng có một thời gian về quê săn sóc ông bà, món cháo bánh canh này là món favorite của PT mỗi lần về quê, và điều làm PT luôn luôn nhớ về món này là tuy gọi là cháo nhưng trong đó không có gạo  dù là gạo thường hay gạo nếp...
Tại sao không có gạo mà gọi là cháo thì được giải thích là vì không phải là cơm và nấu bằng bột gạo nên gọi là cháo, và có sợi nên gọi là cháo bánh canh để phân biệt với cháo thường (không biết anh có nhớ món cháo hầm giò heo nấu bằng gạo thường và đậu xanh, dĩ nhiên là với giò heo rất là ngon, thường cạnh tranh với món cháo bánh canh buổi sáng?!!). Món cháo bánh canh này được nấu bằng bột gạo tươi thường thấy ở những chợ nơi vùng quê Quảng Trị mới có. (Không biết anh Đ S có bao giờ đi vào những cái chợ quê như vậy chưa?!!) Người ta làm bột gạo và nhồi thành từng tảng lớn, sau đó xắt thành sợi bán để nấu liền trong ngày. Lúc nấu thì những sợi còn nguyên, nhưng có những miếng vụn sẽ làm cho nồi bánh canh sệt lại như là cháo.
Cháo bánh canh bán rong thường nấu với cá hoặc xương heo, rất là ngon, mai mốt có dịp PT sẽ mời anh nhìn lại một tô hoặc một gánh cháo bánh canh cho anh nhớ lại...
Bây giờ anh cũng có thể nấu được vì có thể ngâm gạo để làm bột bất cứ nơi nào...

Món gà hầm hột sen là soup chứ không phải cháo, nếu anh muốn biết thì mai mốt sẽ hỏi recipe cho anh...

Và mai mốt có dịp sẽ trở lại cái chuyện tên họ lủng củng của người hoàng phái, chỉ có một điều nhắc anh là "Miên Hường Ưng Bửu Vĩnh..." là họ dành cho con trai, không phải con gái. Chị Đậu Đỏ vừa liên lạc được với thầy Bửu Biền, một Mệ chánh gốc rồi...

Thân mến
PT

PS: Hai hôm nay bệnh nằm vùi, nên tối nay mới thức được khuya và viết dài như vậy mà không buồn ngủ...

Hello chị Hải,

Vừa nấu bếp vừa ngẫm nghĩ hoài về những chuyện đã xảy ra tôi mới thấy được cái lẽ nhân quả. Sỡ dĩ có chuyện chị PT nói về "thủ ", "chích", etc. cũng là từ nhân quae mà ra. Chuyện triệu năm một thuở (hụt nhé) của chị DMy là quả, mà chuyện triệu triệu năm một thuở của chị PT (cũng hụt luôn ) cũng là quả . Cái nhân không gì khác hơn chuyện ĐS ngấm cảnh sinh tình, đặt ra bài ca vo gạo
" bảo vo gạo thì ta vo gạo ..."
thành ra chuyện ngàn năm một thuở, cho nên không trách gì bị người trả lại thành chuyện triệu, triệu triệu năm ...

ĐS chỉ sợ nhân mà không sợ quả. Chỉ sợ mình làm ra nhân nên chuyện quả là điều không thể tránh được. Phải lo dũng cảm mà đối diện với quả như bây giờ nè .

À, có chị hay anh nào ở vùng Nha Trang không ? Kỳ rồi về Nha Trang có được nghe hai chữ "nói nè... " mà đến giờ vẫn chưa quên.

Thân mến,
ĐS  

........

ĐS chỉ sợ nhân mà không sợ quả. Chỉ sợ mình làm ra nhân nên chuyện quả là điều không thể tránh được. Phải lo dũng cảm mà đối diện với quả như bây giờ nè .

À, có chị hay anh nào ở vùng Nha Trang không ? Kỳ rồi về Nha Trang có được nghe hai chữ "nói nè... " mà đến giờ vẫn chưa quên.

Thân mến,
ĐS 

hehehe, Liễu Thăng mà chạy thoát về nhà, và bột gạo thành hột gạo thì đúng là sơ hở chỉ nhỏ hơn con rùa tí xiu thôi, ha Tần  

Hello mấy chị Hải, PT, DMy,

Khổ ghê, cái tinh tế đi đâu mất rồi. Sở dĩ lấy Liễu Thăng làm tỷ dụ là cũng chỉ vì lòng tự ái dân tộc. Cái gì sa lầy, rớt bẫy thì nên lấy tên của mấy anh TH xâm lược làm thí dụ,... 

Hello mấy chị,

Tướng tàu sa lầy ở VN được mọi người biết tới là Liễu Thăng, còn Thoát Hoan là bại tướng vì mấy trái ổi non. ĐS bị sa lấy ở trận chiến Tâm Tình Buổi Sáng nên dành đem tên tuổi mình ví với LT mà thôi. Điểm khác biệt là LT thì ở lại mà thì ĐS lại thoát được về an lành tuy nhiều trầy trụa nhưng không cần ống đồng (thứ ba tuần tối tôi sẽ ghé nhà bà chị ở Cali. Có thể sẽ tiếp tục bàn tiếp chuyện này).

Thân mến,
ĐS

Anh Đại San ơi,

Sao anh lại đợi ghé nhà Cô của tụi này rồi mới bàn tiếp về chuyện bỏ đầu chạy lấy người của anh? Chắc anh tính về đó làm khổ nhục kế gì để bà chị của anh tội nghiệp mà binh anh sao?  

Hello chị Mỹ,

Lâu ngày không còn nhớ chi tiết. Khi quân Nguyên tràn qua VN, chiến thuật của nhà Trần (mà cũng là chiến thuật của hầu hết các nhà quân sự VN bất cứ thời đại nào) là để tiểu quân bám sát địch để làm chậm bước tiến, để dẫn dụ địch vào những địa bàn thuận lợi cho phe ta, còn đại binh thì rút về phía nam bảo toàn lực lượng. Nghiên cứu tình hình chiến trận, thấy quân kỵ của nhà Nguyên thường được xử dụng làm tiền phong. Bộ tham Nhà Trần bèn ra lệnh cho kiếm hái hết những trái ổi xanh đổ đầy vào các tuyến lộ tiến quân của địch. Ngưa quân Nguyên dẫm lên ổi non, trượt té thì bị quân Nam phục kích nhào ra đánh. Mức tiên quân của quân Nguyên bị giảm hiệu quả rất nhiều. (thời đại này thì ra có thể ra DolardRama mua billes "made in China" để thế cho ổi non ! )

Thân mến,
ĐS