anh_thu_Tran wrote on 09. Mar 2008 , 12:35:


Chị Anh Thư ơi.

Sao vậy chị? 

Em Hoài

HoaiNguyen wrote on 09. Mar 2008 , 16:04:


Hello cô Hoài + Phượng

Canh chua gà ! Hai cô nói trúng ý tôi quá . Nghe nhắc đến cá lóc là tôi đã thấy buồn trong lòng rồi . Xứ này làm gì có cá lóc mà ăn ! Cá kho tộ thì dễ hơn vì  thấy họ có bán mấy lát cá dày dày cỡ mấy lát cá bán ở tiệm Ông Cả Cần (cần chi có Cả) . Hai cô biết không ông cả Cần có mở một hai tiệm ở montreal. Ông có hai cô con gái út xinh xắn, nhưng tôi có cảm tưởng như là mình đang lạc đề nên xin ngừng ! Nói đến đây làm tôi nhớ đến anh Bình vô tả. Anh Bình là chồng chị Mỹ. ngày xưa anh còn được vào DD để bàn thiên hạ sự  vui nhộn vô cùng. Than ôi, chuyện đời thay đổi vô chừng. Sớm mặt trời có đó mà buổi chiều tối đã không còn thấy nữa (ngoại trừ lên vùng bắc cực, nhưng đây lại là một chuyện khác) ! 

Trở về chuyện mấy con lươn. Khi nào cô Hoài thử làm thì cho tôi hay nhé . Làm cách của chị AT cũng được mà làm cách của tôi lại càng hay hơn . Rổ lươn của chị AT vẫn còn đây, nếu cô cần dùng xin cứ download về 

CC

HoaiNguyen wrote on 09. Mar 2008 , 16:12:

   Hoài ơi !!!! tại Thày viết như vầy nè
nên chi tôi đã phải nhận trận đòn lươn trên thân xác. Âu cũng là sinh nghề tử nghiệp !   

Thân mến,
CC

   Do đó chị buồn tội cho Thày quá đi thôi  í ....í ....mà.....

Phuong_Tran wrote on 09. Mar 2008 , 19:33:


Phượng ơi.
Hoài dã nấu canh chua với gà rồi. Ăn ngon lắm. Cám ơn cô bạn CÙNG LỚP KHÔNG THÂN dã chỉ dẫn cách nấu nhé.
Hoài

HoaiNguyen wrote on 10. Mar 2008 , 07:49:

Hoài ơi , tui đã ' làm " rồi , bên Thành Viên Mới ấy vì bài thơ rước em lên đồi cỏ hoang nằm bên đó mờ..... Tắt máy bên đây chạy qua bên đó đi hiihihiihii

PTr

HoaiNguyen wrote on 10. Mar 2008 , 07:49:


Cô Hoài và người bạn không cùng bàn và không thân của cô ,

Chắc cô không chịu đọc đoạn tôi nói về chuyện bổ dưỡng khi ăn lươn. Sách ngày xưa bảo rằng chỉ có phái nam ăn lươn mới có bổ dưỡng. Mấy bà ăn lươn không có ích lợi gì cả. Cho nên khi ăn lươn xong thì mấy ông có thể leo đồi leo núi ào ào . Sự kiện chân tay tôi bắt đầu run yếu có lẽ đã áp dụng làm lươn theo trường phái tự nhiên, dồn thịt khi lươn còn sống và ...ngồi đợi cho đến bây giờ !  

CC

PS. Tôi cũng sẽ thử món canh chua gà trong những ngày sắp tới .

Phuong_Tran wrote on 10. Mar 2008 , 13:56:

Phượng Trần ơi.
Một tay thầy cầm ba ton.
Một tay thầy cầm cái gậy chống.

Phượng sang Chào mừng...trả lời cho thầy di..thầy dang lẩm bẩm...thắc mắc kìa..

Phương ơi..
Tôi không dám mang trang LƯU BÚT của Bạn Khác nên D D nữa , các bạn dọc thì ô thôi tôi trốn luôn...  

HoaiNguyen wrote on 11. Mar 2008 , 05:04:


Hello cô Hoài,

Chuyện phá mồi là một thực tế ! Nếu không thì lấy đâu ra động từ "phá mồi" . Trong tự điển bách khoa ngày trước và ngay cả ngày nay đều không có chữ này. Chẳng qua, vì đã có sự phá mồi nên mới dẫn dắt đến chuyện tiếng Việt được thêm phần phong phú với một chữ diễn tả rất đúng tình cảm của mấy ông khi thấy mấy miếng mồi của mình ra đi một cách ào ạt !

Sau nầy mấy bà khi con gái của mình sắp về nhà chồng đều dạy con gái rằng có 5 thứ đồ ăn các con chớ đừng xía vô chia phần với chồng, nếu chồng có mời thì con cũng nên ăn lấy hương lấy hoa nữa miếng một miếng mà thôi. Năm món đó là :
- Lươn dồn thịt nướng lá lốt
- Bê thui
- Tré
- Bò tái chanh
- Khô bò khô nai

Còn về chuyện viết cách nấu phở đặc biệt của Bouira, đáng lẽ chuyện này tôi đã làm từ lâu nhưng mỗi khi đang sửa sọan viết recipe xuống thì lại nói nghêu ngao qua chuyện khác nên cuối cùng quên... đường về ! Tôi xin hứa với cô Hòai sẽ cố gắng viết rõ ràng cách làm cái mà mấy cô nói khía nói cạnh là Phở Dã Chiến Bouira trong những ngày sắp tới !

Thân mến,
CC