Trường Trung Học Lê Văn Duyệt

thanhan

Senior Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 459

Khô Bò
21. Mar 2007 , 14:31

Bếp của các chị sao mà lạnh lùng đến thế này, tôi xin gởi lại đây cách làm món khô bò mà tôi vừa chôm được của người khác, không biết là ngon hay không ngon. Xin các chị Xắn tay áo làm thử nhé.

BÒ KHÔ

VẬT LIỆU:

- 1 lb thịt bò
- 3 muỗng súp đường
- 2 muỗng súp rượu trắng
- 3 muỗng súp bột xá xíu
- 2 muỗng cafe bột ngũ vị hương
- 2 muỗng súp dầu ăn
- 2 muỗng cafe ớt khô
- 2 muỗng cafe xì dầu

CÁCH LÀM:

Thit bò thái dọc sớ.
Ướp thịt bò chung với gia vị , để tủ lạnh một đêm cho thấm. Đem ra nương trong lò, lửa 250 độ F , chừng 1/2 giờ là được. khi nướng khoảng 20 phút thì mở hé lò ra cho tới khi chín để thịt không bị quá khô.

Thịt thấm thơm , vàng , dòn đem ra để nguội cho vào nylon , cột kín lại.
Món này để được lâu , có thể ăn chơi hay để làm gỏi đu đủ cũng rất ngon.

Back to top

« Last Edit: 21. Mar 2007 , 14:31 by thanhan »

IP Logged

Đặng-Mỹ

Gold Member

Offline

Đậu Xanh, U trẻ,
Thiên Nga, Nghi Nương

Posts: 14731
Gender: female

Re: Khô Bò
Reply #1 - 21. Mar 2007 , 21:41

thanhan wrote on 21. Mar 2007 , 14:31:

Bếp của các chị sao mà lạnh lùng đến thế này, tôi xin gởi lại đây cách làm món khô bò mà tôi vừa chôm được của người khác, không biết là ngon hay không ngon. Xin các chị Xắn tay áo làm thử nhé.

BÒ KHÔ

VẬT LIỆU:

- 1 lb thịt bò
- 3 muỗng súp đường
- 2 muỗng súp rượu trắng
- 3 muỗng súp bột xá xíu
- 2 muỗng cafe bột ngũ vị hương
- 2 muỗng súp dầu ăn
- 2 muỗng cafe ớt khô
- 2 muỗng cafe xì dầu

CÁCH LÀM:

Thit bò thái dọc sớ.
Ướp thịt bò chung với gia vị , để tủ lạnh một đêm cho thấm. Đem ra nương trong lò, lửa 250 độ F , chừng 1/2 giờ là được. khi nướng khoảng 20 phút thì mở hé lò ra cho tới khi chín để thịt không bị quá khô.

Thịt thấm thơm , vàng , dòn đem ra để nguội cho vào nylon , cột kín lại.
Món này để được lâu , có thể ăn chơi hay để làm gỏi đu đủ cũng rất ngon.

Cám ơn anh Tha Nhan nhiều lắm Wink

. Thật là xí hổ quá khi để bếp núc lạnh tanh thế này Cheesy

Back to top

IP Logged

Xuan Senior Member Offline Posts: 462 Gender:	Re: Khô Bò Reply #2 - 21. Mar 2007 , 23:27 Chị Tha Nhân ơi, Thịt mua loại nào ? Steak phải không chị ? Có phải mua loại thịt thật mềm khong ? Ðâu cần thứ filet de boeuf phải không Chị ?
Back to top	IP Logged

thanhan

Senior Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 459

Re: Khô Bò
Reply #3 - 22. Mar 2007 , 03:08

Xuan wrote on 21. Mar 2007 , 23:27:

Chị Tha Nhân ơi,

Thịt mua loại nào ? Steak phải không chị ? Có phải mua loại thịt thật mềm khong ? Ðâu cần thứ filet de boeuf phải không Chị ?

Huhu thêm một chị nữa muốn đổi hệ tôi.
Chị Xuân đợi tôi về hỏi má xem mua thit bò loại nào đã. Nhưng mà không được, như vậy má tôi lại biết tôi đi tài khôn thì bả sẽ cạo đầu tôi.
Thôi chị Xuân hỏi mấy chị khác đi nha.

Back to top

IP Logged

Xuan Senior Member Offline Posts: 462 Gender:	Re: Khô Bò Reply #4 - 22. Mar 2007 , 04:44 Ủa, ủa, anh Tha Nhân hay chị Tha Nhân ? Ðổi hệ có nghỉa là em lộn phải không ? ha ha ha ! Mắc cười quá ! Hỏng sao, Thầy bếp có Mẹ cố vẩn chắc món này ngon lắm ! Chắc khỏi phiền anh TN, chắc, là thịt mềm mềm như steak được rồi !
Back to top	« Last Edit: 22. Mar 2007 , 04:46 by Xuan » IP Logged

Thu Ca Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 770 Gender:	Re: Khô Bò Reply #5 - 22. Mar 2007 , 06:32 Xuân ơi,mua thịt eye round(thịt bắp tròn dài ,thường tiệm phở thái mỏng làm bò tái ) cắt theo thớ dài rất ngon .
Back to top	IP Logged

Xuan Senior Member Offline Posts: 462 Gender:	Re: Khô Bò Reply #6 - 22. Mar 2007 , 08:06 Dạ, em cũng đoán như vậy đó chị !
Back to top	IP Logged

Dau Do

Gold Member

Offline

Quân Sư

Posts: 11596
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female

Re: Khô Bò
Reply #7 - 24. Mar 2007 , 05:38

Xuan wrote on 22. Mar 2007 , 04:44:

Ủa, ủa, anh Tha Nhân hay chị Tha Nhân ? Ðổi hệ có nghỉa là em lộn phải không ? ha ha ha ! Mắc cười quá !

Hỏng sao, Thầy bếp có Mẹ cố vẩn chắc món này ngon lắm !

Chắc khỏi phiền anh TN, chắc, là thịt mềm mềm như steak được rồi !

Ủa sao phải mua thịt mềm hả Xuân? Đ Đ tưởng thịt bò khô phải...dai chứ Undecided

, vì cắt dọc thớ thịt mà Undecided

, mua thịt mềm..uổng thịt đi, để dành ăn steak chắc ngon hơn Tongue

Back to top

Triệu người quen, có mấy người thương

IP Logged

Xuan Senior Member Offline Posts: 462 Gender:	Re: Khô Bò Reply #8 - 24. Mar 2007 , 07:46 Em đề nghị, mỗi người làm một loại thịt ! Rồi mình nói cái nào đúng ! hi hi hi
Back to top	IP Logged

Dau Do

Gold Member

Offline

Quân Sư

Posts: 11596
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female

Re: Khô Bò
Reply #9 - 24. Mar 2007 , 07:52

Xuan wrote on 24. Mar 2007 , 07:46:

Em đề nghị, mỗi người làm một loại thịt ! Rồi mình nói cái nào đúng ! hi hi hi

Chời ơi, loại nào mà không đúng Tongue

, chỉ khác là có loại cho người tre trẻ nhai và có loại cho cụ sồn sồn nhai mà thôi Grin

. Xuân chọn loại thịt mềm làm cho các cụ ăn phải không ???

Back to top

Triệu người quen, có mấy người thương

IP Logged

Xuan Senior Member Offline Posts: 462 Gender:	Re: Khô Bò Reply #10 - 24. Mar 2007 , 09:39 Dai quá rớt cái hàm răng giả chị ơi ! hi hi hi !
Back to top	IP Logged

thanhan Senior Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 459	Re: Khô Bò Reply #11 - 24. Mar 2007 , 18:45 Nghe các chị nói chuyện vui quá, như thế này thì chắc tôi có thể được nếm hai ba loại khô bò rồi đây, coi như cũng bỏ công tôi chôm công thức mang về . Chị Xuân làm ơn cho biết hôm nào tôi có thể trở lại....nếm khô bò ???
Back to top	IP Logged

Xuan

Senior Member

Offline

Posts: 462
Gender: female

Re: Khô Bò
Reply #12 - 24. Mar 2007 , 21:04

Dạ, em đang sửa soạn làm thì gặp message của bạn thời xưa, mừng quá, bếp núc bỏ qua một bên đó anh Tha Nhân !
Nhưng mà hỏng sao ! Mai em "bị" nghỉ làm (vì hỏng nghỉ thì mất ngày nghỉ luôn), có gì chụp hình ! Mục đó em hỏng bảo đảm ! Dở lắm ! Quậy một hồi hình hỏng xuất hiện, em bỏ luôn !

Bởi zì một lát em dzọt đi chơi !

Back to top

IP Logged

Dau Do

Gold Member

Offline

Quân Sư

Posts: 11596
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female

Re: Khô Bò
Reply #13 - 25. Mar 2007 , 06:14

Xuan wrote on 24. Mar 2007 , 21:04:

Dạ, em đang sửa soạn làm thì gặp message của bạn thời xưa, mừng quá, bếp núc bỏ qua một bên đó anh Tha Nhân !
Nhưng mà hỏng sao ! Mai em "bị" nghỉ làm (vì hỏng nghỉ thì mất ngày nghỉ luôn), có gì chụp hình ! Mục đó em hỏng bảo đảm ! Dở lắm ! Quậy một hồi hình hỏng xuất hiện, em bỏ luôn !

Bởi zì một lát em dzọt đi chơi !

Xuân à, chừng nào muốn học load hình thì phải xin cô Thu Lê chỉ lại cho nghe Wink

, cô Thu vừa tốt nghiệp đó. Không thể load thẳng từ máy của em lên diễn đàn được đâu đó, nếu có thắc mắc thì hú lên một tiếng, nhà mình có anh sư huynh Phu De sẽ sẵn sàng giúp đở. (Lâu quá hỏng có ai théc méc kỹ thuật thì ảnh...lụt nghề sao Tongue

)

Back to top

Triệu người quen, có mấy người thương

IP Logged

Xuan Senior Member Offline Posts: 462 Gender:	Re: Khô Bò Reply #14 - 25. Mar 2007 , 09:50 Chị ơi, theo em, thì có option insert image, em chỉ cần post cái hình của em vào photobucket hay website nào khác, rồi sau đó em link, nhưng mà ... làm biếng quá xá ! Ðổi police em cũng làm biếng nửa ! Khoái gỏ cọc cọc bavarder thôi !
Back to top	IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com