Vật Liêu

400g bột nếp
200 g bột gạo (+4 muổng ăn cơm bột đẻ nhồi)
50g bột corn starch
720g nước lạnh
tiêu,muối ,bột ngọt

Cách Làm

Quậy cho đều bột gạo, co rn starch, muối, tiêu muối bột ngọt với nước .

Bắt lên bếp lửa nhỏ, quậy đếu tay, ráo bột cho tới khi bột đặc quánh lại . Đánh mạnh tay cho tới khi bột mịn và láng .
Đổ ra mâm nhào với bột nếp cho dẻo rồi cho dầu vào nhồi tiếp. 

Bắt bột thành một viên tròn , cán bột , xong cho nhân vào giữa.  Vo tròn cục bột (ở bên trong đã có nhân). Dùng kẹp hoa hồng (kẹp dùng để kẹp bánh hoa hồng ) kẹp nhuỵ bánh ở trước . Rôì từ từ kẹp những canh bên ngoài như cánh của những bông hồng.  Cắt lá chuối thánh hình chữ nhật . Để bánh lên trên miếng lá chuối va hấp , dến khi thấy bột trong là đươc. 

Kẹp bong hồng co bán o chợ VN

Nhân : Tuỳ ý mổi người. Nhưng nhân cần phải ráo

Xin gởi đến ACE  hình bánh hoa hồng